Ẩm Thực Mỹ

Ngày Valentine hay còn được gọi là ngày lễ tình nhân. Ngày Valentine ở Mỹ bắt đầu xuất hiện vào khoảng thế kỷ 19, du nhập bởi những người từ Anh đến định cư. Đây là ngày lễ quan trọng trong năm dành cho mảnh ghép yêu thương và là dịp để các cặp đôi bày tỏ tình yêu của mình. Valentine tổ chức vào ngày 14 tháng 2 hàng năm.

Năm 1847, chiếc thiệp mừng valentine đầu tiên ra đời, được tạo ra bởi nhà thiết kế Esther Howland. Đến những năm nửa thế kỷ 20, việc tặng thiệp và quà trong ngày lễ tình nhân dần trở nên phổ biến, và dành cho nửa yêu thương của mình câu chúc “Happy Valentine Day”.

Trong ngày 14/2 những bữa tối lãng mạn cùng nến và rượu sâm banh hay những lễ hội sẽ được tổ chức trên toàn nước Mỹ.

White Chocolate Cinnamon Milk

Nguyên liệu

• 4 que quế

• 1/8 muỗng cà phê muối kosher

• 2,5 ly sữa nguyên chất

• 2 muỗng cà phê bột ngô

• 1/3 cốc sữa sô cô la trắng

• 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani

• Bột quế

• Whiping cream

Các bước thực hiện

1. Nướng quế trên một cái chảo với mức lửa vừa cho đến khi quế có mùi thơm (khoảng

1 phút). Thêm muối và 2 cốc sữa vào, đun sôi. Tắt bếp và để nguội trong 10 phút.

2. Cho bột ngô và 1/2 cốc sữa còn lại vào một cái bát nhỏ.

Đổ hỗn hợp sữa ấm vào và đun nóng với mức lửa trên trung bình. Khi hỗn hợp vừa sôi, vặn lửa nhỏ lửa và khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp chuyển ấm. Tắt bếp, thêm socola và vani. Đợi cho đến khi socola tan chảy, khoảng 30 giây, sau đó khuấy đều. Bỏ que quế ra ngoài.

3. Cho bột ngô và 1/2 cốc sữa còn lại vào một cái bát nhỏ.

Đổ hỗn hợp sữa ấm vào và đun nóng với mức lửa trên trung bình. Khi hỗn hợp vừa sôi, vặn lửa nhỏ lửa và khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp chuyển ấm (khoảng

1 phút). Tắt bếp, thêm socola và vani. Đợi cho đến khi socola tan chảy, khoảng 30 giây, sau đó khuấy đều. Bỏ que quế ra ngoài.