Chocolate

ganache With sea salt

Olive oil & toasts

N

Guy N Li U

• 250g socola đen

• 250ml kem

• 1 ổ bánh mì ciabatta

• Dầu oliu nguyên chất

• Muối biển

Các bước thực hiện

Bước 1: Đun nóng kem trong chảo có đáy dày cho đến khi ấm nhưng không sôi. Lấy chảo ra khỏi bếp, sau đó cho sô cô la vào chảo cùng với kem và để một lúc cho tan chảy, sau đó dùng thìa gỗ đánh tan rồi để nguội.

Bước 2: Cắt bánh mì thành từng lát mỏng và nướng bánh mì, dùng muỗng nhỏ múc ganache trong ly. Rưới nhiều dầu ô liu và rắc muối biển lên. Đặt bánh mì nướng với thêm dầu ô liu và phục vụ với ganache.