Các bước thực hiện

1. Đun cách thủy cho kem whipping nóng chảy. Khi kem whipping đạt khoảng 80*C, cho 10gr bột matcha vào, khuấy đều, tắt bếp

2. Chocolate trắng cắt nhỏ, vụn. Tiếp theo, cho chocolate trắng, bơ, mật ong vào hỗn hợp kem, bột matcha ở trên, khuấy đều để chocolate trắng, bơ tan chảy hoàn toàn.

3. Đỗ hỗn hợp vào 1 cái hộp nhựa hình chữ nhật có lót sẵn giấy nến, cho vào tủ lạnh để hỗn hợp cứng lại.

4. Lấy bánh ra, dùng dao cắt thành miếng nhỏ, rắc 5gr bột trà xanh còn lại lên bánh.

Nguyên liệu

• 100ml kem whipping

• 300g chocolate đen

• 40g bơ lạt

• 20g bột cacao