Valentine day Cupcakes

Nguyên liệu

• 175g bơ

• 200g đường muscovado

• 50g ca cao

• 40g bột mỳ

• 2 quả trứng

• 8 nấm cục trắng

• 150g bơ mềm

• 300g đường đóng băng

• 1 muỗng vani

• 2 muỗng canh cacao

• 8 trái tim sô cô la trắng

Các bước thực hiện

Bước 1: Làm nóng lò ở 180 độ và lót một hộp thiếc muffin với tám hộp giấy. Đun chảy bơ trong chảo nhỏ, sau đó để nguội. Cho đường, ca cao và bột mì vào máy xay thực phẩm và đánh bông. Cho bơ và trứng đã đun chảy vào, đánh bông để tạo thành bột mịn.

Bước 2: Múc một ít hỗn hợp vào từng chiếc bánh muffin, sau đó ấn nhẹ một viên chocolate trắng ở giữa. Múc hỗn hợp còn lại lên trên. Nướng trong 15-20 phút cho đến khi hỗn hợp đông lại.

Bước 3: Cho bơ và đường vào tô lớn, thêm vani vào và đánh bằng máy đánh trứng điện cho đến khi thật mịn. Phết mỏng một ít hỗn hợp vani lên trên mặt bánh để tráng bánh, lấy lớp kem phủ xuống các mặt của hộp giấy.

Bước 4: Đánh tan bột cacao vào phần còn lại của đá, sau đó cho vào một túi đường ống có gắn vòi ngôi sao lớn và các trái tim hình ống lên trên cùng của mỗi chiếc bánh. Thêm một trái tim sô cô la để trang trí cho phần bột nở cuối cùng.