Spaghetti Bò bằm Sốt cà chua

Nguyên liệu

• 1/2 gói mỳ ý

• 100g thịt bò

• 1 củ cà rốt nhỏ

• Cần tây,

• 1 củ hành tây

• 2-3 quả cà chua

• 100g sốt cà chua

• 3 tép tỏi

• Dầu oliu

• Rượu vang trắng

• Muối

• Tiêu

• Đường

1. Thịt bò xay nhỏ. Hành tây bóc vỏ thái hạt lựu. Cần tây rửa sạch cắt khúc. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch thái lát. Tỏi bóc vỏ đập dập, cà chua rửa sạch, cắt lát mỏng.

2. Cho hành, cần tây, cà chua, cà rốt vào máy xay nhuyễn. Sau đó. Cho cà chua thái lát và cà chua hộp vào xay nhuyễn.

3. Cho chảo lên bếp cùng 1-2 thìa dầu olive, cho tỏi đập dập vào phi thơm. Cho cà rốt, cần tây, hành tây đã xay vào xào sơ qua. Cho thịt bò vào xào cùng, thêm ít vang trắng, bát cà chua xay vào đảo đều. Nêm nếm gia vị.

4. Đun nước sôi thêm muối rồi cho mì vào luộc chín. Cho một ít bơ vào chảo, bơ tan bạn cho sốt thịt bò bằm vào, sau đó là mì, đảo đều, cho ra dĩa, thêm ít rau màu là hoàn thành.