Beef steak served with salad

Nguyên liệu

• 250g thịt bò thăn

• 3 quả trứng gà

• 2 quả cà chua

• 2 cây xà lách

• 1/2 củ hành tây

• 1 củ hành tím

• 1 củ tỏi khô

• Bánh mỳ

• Gia vị

• Tiêu

• Muối

Các bước thực hiện

1. Rửa sạch thịt bò, cho thịt vào ngăn đá trong 15 phút để thịt cứng. Lấy thịt ra ngoài, dùng dao sắc thái thành từng miếng có độ dày từ 1-1.5cm. Dùng búa nhôm chuyên dụng đập mềm thịt với lực vừa phải để thịt không bị nát.

2. Rắc ít muối, tiêu, tỏi băm nhỏ, phết 1 thìa dầu ăn, 1 thìa dầu hào lên miếng thịt, trộn đều, để từ 1-2h để thịt ngấm gia vị.

3. Bóc vỏ hành tím, hành tây và thái lát mỏng. Xà lách nhặt gốc, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nhỏ. Cà chua rửa sạch thái miếng vừa ăn. Cho các nguyên liệu vào bát lớn, trộn với sốt mayonaise và ít giấm táo rồi trộn đều là hoàn thành.

4. Cho chảo lên bếp với một ít dầu ăn, dầu nóng thì cho bò vào áp chảo, tùy vào sở thích mà bạn áp chảo chính hoàn toàn hoặc chín tái rồi cho ra dĩa để thưởng thức.

Chocolate Jelly

Nguyên liệu

• 40g bột ca cao

• 1 gói bột rau câu

• 300g đường

• 30ml socola

Các bước thực hiện

1. Trộn đều đường, bột rau câu và bột cacao. Dùng thìa lớn miết xuống đáy để bột cacao được tán mịn và đều.

2. Cho 2 lít nước vào nồi đun sôi, nước sôi lăn tăn thì bạn đổ hỗn hợp trên vào, khuấy đều nhẹ tay đến khi nước sôi lớn, khuấy đều đến khi hỗn hợp tan hết, không vón cục.

3. Cho 2 thìa socola vào nồi, khuấy đều đến khi hỗn hợp tan sánh mịn. Sau đó bạn cho hỗn hợp vào hộp thủy tinh, đợi nguội thì cho vào ngăn đông 3 tiếng là có thể dùng. Bạn có thể cắt thạch thành từng viên hình vuông vừa ăn.