Trứng cuộn hình trái tim

Nguyên liệu

• 4 quả trứng

• 1 thìa cà rốt thái lựu

• 1 thìa hành lá thái nhỏ

• Muối

• Têu

• Dầu ăn

Các bước thực hiện

1. Cho 4 quả trứng vào bát, dùng đũa đánh nhẹ. Sau đó cho cà rốt , hành thái nhỏ và tiêu vào trứng, đánh nhẹ.

2. Bắc chảo chống dính lên bếp, bật lửa nhỏ, đợi chảo nóng rồi cho dầu vào, sau đó cho trứng dàn dều mặt chảo, tiếp đó gấp hoặc cuộn trứng tròn kéo trứng về 1 bên chảo, đổ tiếp phần hỗn hợp còn lại vào chảo rồi cuộn cả miếng trứng.

3. Làm tương tự như vậy sẽ có miếng trứng với dộ dầy tương đối.

4. Gắp trứng ra đĩa rồi cắt trứng thành từng khúc dày 1-2cm. Sau đó cắt xéo miếng trứng, giữ nguyên 1 nửa, lật nửa bên kia và xếp hai cạnh chéo vừa cắt xít nhau cho ra hình trái tim.