Easy Jam tarts

Nguyên liệu

• 250g bột mỳ

• 125g bơ ướp lạnh cắt hạt lựu

• 1 quả trứng

• 1 quả vani nạo hạt

• 100g mứt

Các bước thực hiện

1. Cho bột mì, bơ và một chút muối vào bát và dùng đầu ngón tay chà xát chúng với nhau.

2. Cho thêm trứng và hạt vani vào rồi khuấy đều, thêm 1 muỗng nước lạnh rồi nhào bột thành cục bằng lòng bàn tay, sau đó bọc trong màng bọc và để tủ lạnh trong 30 phút.

3. Làm nóng lò nướng 200 độ c, cắt bánh làm lạnh thành các hình tròn nhỏ và đế dày bằng đồng xu, cho 1-2 muỗng cà phê hạnh nhân vào mỗi cái, cắt thêm các bánh hình tim nhỏ rồi đặt chúng lên trên.

4. Nướng bánh trong 15-18 phút hoặc đến khi vàng và hạnh nhân bắt đầu sủi bọt một chút. Để nguội, rồi thưởng thức.