Creamy salmon Leek & potato traybake

Nguyên liệu

• 250g khoai tây

• 1 củ tỏi tây

• 70ml kem

• 1 muỗng canh nụ bạch hoa

• 1 muỗng canh hẹ

• 2 phi lê cá hồi bỏ da

Các bước thực hiện

1. Làm nóng lò ở 200*C. Đun sôi một chảo nước vừa. Thêm khoai tây và nấu trong 8 phút. Để ráo nước và chao khô trong vài phút. Cho khoai tây cùng 1 chút dầu và gia vị vào khay nướng khoảng 20 phút.

2. Trong khi đó, đun nóng phần dầu còn lại trong chảo ở lửa vừa. Thêm tỏi tây và chiên trong 5 phút hoặc cho đến khi bắt đầu mềm. Phi tỏi trong 1 phút, sau đó thêm kem, nụ bạch hoa và 75ml nước nóng, sau đó đun sôi. Đảo qua lá hẹ.

3. Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao. Đổ hỗn hợp kem tỏi tây lên khoai tây, sau đó đặt phi lê cá hồi lên trên. Nướng trong 7-8 phút hoặc cho đến khi vừa chín tới. Ăn kèm với lá hẹ và nụ bạch hoa và salad bên cạnh.