Panna cotta Vani

Nguyên liệu

• 2 tờ gelatine

• 150ml sữa

• 40ml sữa

• 60g đường

• 1 quả vani chẻ dọc

• Dâu tây tươi

Các bước thực hiện

1. Cho các tấm gelatine vào một bát nước lạnh và ngâm trong 5 phút.

2. Đổ sữa và kem vào chảo cùng với đường và hạt vani. Khuấy đều để kết hợp và đun nhỏ lửa, sau đó lấy ra khỏi bếp. Vớt phần gelatine ra khỏi thau nước lạnh và vắt bỏ phần thừa, sau đó cho vào hỗn hợp sữa. Khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn. Mách nhỏ thành bốn miếng ramekins và đặt trong tủ lạnh để đặt trong ít nhất vài giờ.

3. Khuấy đều để kết hợp và đun nhỏ lửa, sau đó lấy ra khỏi bếp. Vớt phần gelatine ra khỏi thau nước lạnh và vắt bỏ phần thừa, sau đó cho vào hỗn hợp sữa. Khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn. Mách nhỏ thành bốn miếng ramekins và đặt trong tủ lạnh để đặt trong ít nhất vài giờ.