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ALIANZA ENTRE LA HERMOSITA Y JUAN VALDEZ CAFÉ PARA POTENCIAR SU PLAN DE EXPANSION EN ESPAÑA ALLIANCE BETWEEN LA HERMOSITA AND JUAN VALDEZ CAFÉ TO PROMOTE ITS EXPANSION PLAN IN SPAIN

Juan Valdez Café, la marca de café de Colombia, ha anunciado su contrato societario con el grupo empresarial propietario de, entre otras marcas, La Hermosita. La alianza se focalizará en el fortalecimiento y ampliación estratégica de la marca cafetera en España, un país con un tamaño de mercado de café de 1,860 millones de euros. La Hermosita, la nueva identidad corporativa de la cadena de pastelerías y cafeterías bajo el nombre de Juliettas con 11 establecimientos en la Comunidad de Madrid, prevé un ambicioso plan de expansión para Juan Valdez y su nuevo modelo de tiendas, que se cifra en 100 establecimientos en toda España bajo el modelo de franquicia hasta 2027. Juan Valdez Café, the Colombian coffee brand, has announced its partnership agreement with the business group that owns, among other brands, La Hermosita. The alliance will focus on the strategic strengthening and expansion of the coffee brand in Spain, a country with a coffee market size of 1.86 billion euros. La Hermosita, the new corporate identity of the chain of pastry shops and cafeterias nder the name of Juliettas with 11 establishments in the Community of Madrid, foresees an ambitious expansion plan for Juan Valdez and its new store model, which is encrypted in 100 establishments throughout Spain under the franchise model until 2027. REAL DEAL MILK DESARROLLA UN SISTEMA PARA PRODUCIR LECHE DE VACA SIN INTERVENCIÓN DEL ANIMAL REAL DEAL MILK DEVELOPS A SYSTEM FOR PRODUCE COW'S MILK WITHOUT INTERVENTION OF THE ANIMAL

La startup Real Deal Milk (RDM) ha desarrollado un sistema de producción de leche y otros productos lácticos basado en la fermentación de precisión para evitar la intervención de las vacas en el proceso. El objetivo de la empresa es crear un producto sustitutivo de la leche, el queso y el yogur que tenga las mismas propiedades biológicas, gusto y textura que estos productos y venderlo directamente a los supermercados de aquí cinco años. El proceso utilizado por la startup es muy similar a la fermentación que se ha llevado a cabo a lo largo de los años dentro del sector alimentario en productos como el pan o la cerveza. En este caso, se basa en la inserción de partículas de ADN de la vaca en células de levadura por su posterior cultivo. The startup Real Deal Milk (RDM) has developed a production system for milk and other dairy products based on precision fermentation to avoid the intervention of cows in the process. The company's goal is to create a substitute product for milk, cheese and yoghurt that has the same biological properties, taste and texture as these products and sell it directly to supermarkets five years from now. The process used by the startup is very similar to the fermentation that has been carried out over the years in the food sector in products such as bread or beer. In this case, it is based on the insertion of DNA particles from the cow into yeast cells for subsequent cultivation.

30 ANIVERSARIO DE PASTORET PASTORET'S 30TH ANNIVERSARY

Pastoret celebra este 2022 su 30 aniversario consolidando un crecimiento sostenido durante los últimos años. La compañía de productos lácteos ha cerrado 2021 con 31 millones de euros de facturación, un 7 % más que el año anterior, y las previsiones a futuro apuntan a un crecimiento anual de entre el 12 % y el 20 %, recuperando así la tendencia anterior a la pandemia, que era del 22 % de media anual. Pastoret ha construido una filosofía de empresa basada en la producción local y el respeto por el medio ambiente, las personas y los animales. Este compromiso se ha visto reafirmado ahora al conseguir que la huella de carbono de la compañía sea positiva gracias a dos proyectos de reforestación. Pastoret celebrates its 30th anniversary in 2022, consolidating sustained growth in recent years. The dairy products company has closed 2021 with a turnover of 31 million euros, 7% more than the previous year, and future forecasts point to an annual growth of between 12% and 20%, thus recovering the previous trend to the pandemic, which was 22% on average per year. Pastoret has built a company philosophy based on local production and respect for the environment, people and animals. This commitment has now been reaffirmed by making the company's carbon footprint positive thanks to two reforestation projects. DANONE REDISEÑA EL ENVASE DE DANACOL DANONE REDESIGNS DANACOL PACKAGING

Con el objetivo de que, en 2025, el 100 % de los envases de Danone sean reciclables, reutilizables o compostables, la compañía ha rediseñado la icónica botella de la marca Danacol siguiendo los principios de Diseñar para Reciclar cuyo objetivo es asegurar que sea fácilmente reciclable. Para ello, ha eliminado su etiqueta de plástico PET, sustituyéndola por un grabado en relieve en la misma botella, mejorando así su reciclabilidad a la vez que reduce 0,72g de plástico por unidad. Esto supone, desde su lanzamiento en noviembre de 2021, el ahorro anual de 130.000 kg de plástico. Por este motivo, el centro tecnológico Ainia ha premiado a la compañía con el galardón «Soluciones de envases rígidos». With the goal that, by 2025, 100% of Danone's packaging will be recyclable, reusable or compostable, the company has redesigned the iconic bottle of the Danacol brand following the principles of Design to Recycle, which aim to ensure that it is easily recyclable . To do this, it has eliminated its PET plastic label, replacing it with an embossed engraving on the bottle itself, thus improving its recyclability while reducing 0.72g of plastic per unit. This means, since its launch in November 2021, the annual saving of 130,000 kg of plastic. For this reason, the Ainia technology center has awarded the company with the "Rigid packaging solutions" award.

HERO ESPAÑA CUMPLE 100 AÑOS DE HISTORIA Y ADQUIERE 14 COMPROMISOS HERO SPAIN CELEBRATES 100 YEARS OF HISTORY AND ACQUIRES 14 COMMITMENTS

Hero España cumple 100 años de historia en España, desde su desembarco en la región de Murcia el 20 de enero de 1922. En la actualidad, Hero España funciona como hub principal de la categoría de alimentación infantil para el Grupo Hero. Para celebrar su centenario, la empresa adquiere 14 compromisos que ratifican la apuesta de la compañía por ser cada vez más responsable y respetuosa con el entorno en el que opera, por desarrollar alimentos cada vez más naturales y con etiquetas limpias. Compromisos relacionados con su posicionamiento como negocio responsable, mantener su relación con la economía local, ser una empresa climáticamente positiva y compromisos en torno a la calidad y la elaboración de sus productos. Hero Spain celebrates 100 years of history in Spain, since its landing in the Murcia region on January 20, 1922. Currently, Hero Spain works as the main hub of the infant food category for the Hero Group. To celebrate its centenary, the company acquires 14 commitments that ratify the company's commitment to be increasingly responsible and respectful of the environment in which it operates, to develop increasingly natural foods with clean labels. Commitments related to its positioning as a responsible business, maintaining its relationship with the local economy, being a climate-positive company, and commitments regarding the quality and preparation of its products. IX EDICIÓN DEL CONCURSO DE DISEÑO Y CREACIÓN EN VIDRIO DE VERALLIA IX EDITION OF THE VERALLIA GLASS DESIGN AND CREATION CONTEST

Bajo el lema “Estilo y Conciencia”, la IX edición del concurso de Diseño y Creación en Vidrio en España y Portugal lanza a los más de 120 alumnos que se han querido sumar a su reto un nuevo desafío: diseñar un tarro que, tras su primer uso, pueda tener una segunda vida, ya sea como almacenamiento, envase para productos de venta a granel, para usar en comercios de plástico cero, etc. Las escuelas seleccionadas para participar en esta edición han sido Elisava (Barcelona), Esdir (La Rioja), Esne (Madrid) y Esada(Granada), en España, y las escuelas de Leiria y Guarda en Portugal. Under the motto "Style and Consciousness", the IX edition of the Glass Design and Creation contest in Spain and Portugal launches a new challenge to the more than 120 students who have wanted to join their challenge: to design a jar that, after its first use, it can have a second life, either as storage, packaging for products for sale in bulk, for use in zero plastic stores, etc. The schools selected to participate in this edition have been Elisava (Barcelona), Esdir (La Rioja), Esne (Madrid) and Esada (Granada), in Spain, and the schools of Leiria and Guarda in Portugal.

SOSTENIBILIDAD/SUSTAINABILITY

SOLUCIONES SOSTENIBLES DE HINOJOSA PARA EL SECTOR PESQUERO HINOJOSA SUSTAINABLE SOLUTIONS FOR THE FISHING SECTOR

Hinojosa Packaging Group mostró en la feria Seafood Expo Global, celebrada en Barcelona, desde los envases primarios sostenibles, a los formatos especiales para la industria conservera pasando por las cajas para langostinos congelados. Destacó la zona exclusiva dedicada a la familia completa de 360 Green Packaging, que incluye Halopack®, una opción para los productos frescos, fabricado en cartón y recubierto con una fina capa de film. También exhibió Sumbox y Freshbox, alternativas sostenibles al porex de Hinojosa para los productos del mar, 100 % reciclables, estancos, impermeables y aptos tanto para el transporte de hielo como de producto congelado. Hinojosa Packaging Group showed at the Seafood Expo Global fair, held in Barcelona, from sustainable primary packaging, to special formats for the canning industry, including boxes for frozen shrimp. He highlighted the exclusive area dedicated to the complete family of 360 Green Packaging, which includes Halopack®, an option for fresh products, made of cardboard and covered with a thin layer of film. It also exhibited Sumbox and Freshbox, sustainable alternatives to Hinojosa porex for seafood products, 100% recyclable, watertight, waterproof and suitable for transporting both ice and frozen products. UN ENVASE PARA PANADERÍA REDUCE EN UN TERCIO LAS EMISIONES DE CO2 A CONTAINER FOR BAKERY REDUCES CO2 EMISSIONS BY A THIRD

Viipurilainen Kotileipomo, empresa que produce bollería y panes artesanales con ingredientes locales usando métodos tradicionales, y el equipo de diseño de envases de Metsä Board, con sede en el Centro de Excelencia de Metsä Board, desarrollaron conjuntamente un envase de panadería eficiente en recursos y 100 % reciclable. El nuevo envase reduce las necesidades de material en un 25 % y las emisiones de dióxido de carbono en un 34 % en comparación con el envase anterior. Al mismo tiempo, la panadería pudo reducir su uso de plástico al dejar de utilizar un cartón recubierto de PE. Además de los beneficios medioambientales, el diseño de la nueva caja de panadería hace que sea más rápida y fácil de montar. Viipurilainen Kotileipomo, a company that produces artisanal pastries and breads with local ingredients using traditional methods, and the Metsä Board packaging design team, based at the Metsä Board Center of Excellence, jointly developed a resourceefficient bakery packaging and 100 % recyclable. The new packaging reduces material needs by 25% and carbon dioxide emissions by 34% compared to the previous packaging. At the same time, the bakery was able to reduce its use of plastic by phasing out a PE-coated board. In addition to the environmental benefits, the design of the new bakery box makes it quicker and easier to assemble.

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’Novedades en Alimentación y Bebidas New in Food and Beverages

’01

Brooklyn Town relanza su gama de hamburguesas ultracongeladas Brooklyn Town relaunches its range of burgers deep-frozen

La marca de hamburguesas Brooklyn Town relanza su gama de hamburguesas ultracongeladas apostando por la sostenibilidad en su nuevo packaging. Se trata del Flat Skin, un film que se coloca encima del producto sobre una bandeja de cartón compuesto en un 95 % por material reciclado, lo que hace que el envase sea 100 % reciclable. El cambio se aplica a sus cinco referencias: vacuno de raza, wagyu, mixta, black angus y ternera. The Brooklyn Town hamburger brand relaunches its range of deep-frozen hamburgers, betting on sustainability in its new packaging. It is the Flat Skin, a film that is placed on top of the product on a cardboard tray made up of 95% recycled material, which makes the container 100% recyclable. The change applies to its five references: beef, wagyu, mixed, black angus and veal.

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Lipton Ice Tea apuesta por envases de cartón de SIG Lipton Ice Tea bets on SIG carton packs

En Países Bajos, Lipton Ice Tea, una marca de Unilever, ha decidido cambiar a envases de cartón aséptico SIG con material de envasado SIGnature Full Barrier, en el que todos los polímeros utilizados están vinculados a materiales renovables certificados de origen forestal mediante un sistema de equilibrio de masas. Su té helado utilizará ahora el envase de cartón combifitMagnum de 1.500ml. In the Netherlands, Lipton Ice Tea, a Unilever brand, has decided to switch to SIG aseptic carton packs with SIGnature Full Barrier packaging material, in which all polymers used are linked to certified renewable materials of forest origin through a system of mass balance. Your iced tea will now use the 1,500ml combifitMagnum carton pack.

FOODIES I NEWS

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’Novedades en Alimentación y Bebidas New in Food and Beverages

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Obrador Sorribas presenta sus nuevas burgers vegetales de Obrador Sorribas, las nuevas referencias de productos congelados para el canal Horeca y los nuevos productos de la línea de alimentación ecológica Biográ. Obrador Sorribas ha ampliado la gama de burgers vegetales con dos novedades flexitarianas: la burger de espelta, queso de cabra y miel; y la de mozzarella y verdura, con un 33 % de verduras, rica en proteínas y fuente de fibra. Biográ, la línea de alimentación ecológica en temperatura ambiente de la compañía, también ha sacado nuevos productos en la gama bio: el arroz con trío de lentejas; la quinoa tricolor; el azúcar de caña Demerara; y el azúcar de caña integral Mascabado. Obrador Sorribas presents its new vegetable burgers from Obrador Sorribas, the new references of frozen products for the Horeca channel and the new products of the Biográ organic food line. Obrador Sorribas has expanded the range of vegetable burgers with two flexitarian novelties: the spelled, goat cheese and honey burger; and the one with mozzarella and vegetables, with 33% vegetables, rich in protein and a source of fiber. Biográ, the company's organic food line at room temperature, has also launched new products in the organic range: rice with a trio of lentils; tricolor quinoa; Demerara cane sugar; and whole cane sugar Mascabado. Obrador Sorribas presenta sus novedades Obrador Sorribas presents its new products

Coliflow, pizzas con base con coliflor Coliflow, cauliflower-based pizzas

De la mano de su creadora, Alba Sánchez-Vicario, se presentó Coliflow, una nueva marca de pizzas con base con coliflor que nace con el apoyo de la doctora en nutrición, dietista-nutricionista y farmacéutica, Laura Isabel Arranz. Coliflow ofrece una gama inicial de pizzas compuesta por 3 referencias, disponibles tanto en la sección de refrigerados como de congelados. From the hand of its creator, Alba Sánchez-Vicario, Coliflow was presented, a new brand of cauliflower-based pizzas that was born with the support of the doctor in nutrition, dietician-nutritionist and pharmacist, Laura Isabel Arranz. Coliflow offers an initial range of pizzas made up of 3 references, available in both the refrigerated and frozen sections.

’04

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’Novedades en Alimentación y Bebidas New in Food and Beverages

’05

Edición limitada de Nutella Limited edition of Nutella Nutella ha lanzado una edición limitada de sus icónicos envases de 700 gramos, con 15 diseños distintos, protagonizados por fotografías de paisajes de todo el territorio nacional, entre los que se encuentran: Teide (Tenerife), Cala Macarelleta (Baleares), Montserrat (Barcelona), Templo de Debod (Madrid), Haro (La Rioja), Mijas (Málaga), Consuegra (Toledo), Picos de Europa (Asturias, Cantabria y León), Playa de las Catedrales (Lugo), Selva de Irati (Navarra), Cieza (Murcia), Hondarribia (Guipúzcoa), La Albufera (Valencia), La Rambla de Barrachina (Teruel) y Meandro del Melero (Cáceres y Salamanca). Nutella has launched a limited edition of its iconic 700-gram packages, with 15 different designs, featuring photographs of landscapes from all over the national territory, including: Teide (Tenerife), Cala Macarelleta (Balearic Islands), Montserrat (Barcelona ), Temple of Debod (Madrid), Haro (La Rioja), Mijas (Málaga), Consuegra (Toledo), Picos de Europa (Asturias, Cantabria and León), Beach of the Cathedrals (Lugo), Selva de Irati (Navarra) , Cieza (Murcia), Hondarribia (Guipúzcoa), La Albufera (Valencia), La Rambla de Barrachina (Teruel) and Meandro del Melero (Cáceres and Salamanca).

Sabic, Polivouga y Nueva Pescanova colaboran en un envase Sabic, Polivouga and Nueva Pescanova collaborate on a packaging ’ 06

Es el primer producto de consumo fabricado con poliolefinas circulares certificadas por Sabic a partir de plástico recuperado del océano. El plástico procedente del océano se convierte en una materia prima que Sabic utiliza para producir polímeros circulares certificados: Sabic® LLDPE (polietileno lineal de baja densidad) y LDPE (polietileno de baja densidad) para su posterior procesamiento en película de embalaje flexible por parte de Polivouga. Luego, Nueva Pescanova envasa su marisco congelado en bolsas fabricadas con este film. It is the first consumer product made using Sabic’s certified circular polyolefins from recovered ocean bound plastic. The ocean bound plastic is converted into an feedstock which SABIC uses to produce certified circular polymers – SABIC® LLDPE (Linear Low Density Polyethylene) and LDPE (Low Density Polyethylene) for further processing to flexible packaging film by Polivouga. Then, Nueva Pescanova packages its frozen seafood in bags made from this film.

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’Novedades en Alimentación y Bebidas New in Food and Beverages

Nestlé Vegan, la alternativa al chocolate con leche Agrucapers, empresa líder mundial en la producción y comercialización de alcaparras y encurtidos, presenta, de la mano de su asesor gastronómico, el chef Martín Berasategui, una línea completa de encurtidos picantes a nivel mundial, la primera del mercado. Tras la presentación oficial de esta nueva gama de productos en la sede de Delicias Agrucapers, la compañía y Martín Berasategui han renovado su alianza hasta 2026. La nueva línea picante de Delicias Agrucapers incluye alcaparras, pepinillos, alcaparrones, ajos y mix de encurtidos. La gama de sabores kids con sabor a golosinas, pensada como un snack saludable para niños y jóvenes, incluye: pepinillos sabor a fresa y sabor a plátano, y cebollitas sabor cola y sabor a piña. Agrucapers, the world's leading company in the production and marketing of capers and pickles, presents, with the help of its gastronomic advisor, chef Martín Berasategui, a complete line of spicy pickles worldwide, the first on the market. After the official presentation of this new range of products at the Delicias Agrucapers headquarters, the company and Martín Berasategui have renewed their alliance until 2026. The new spicy line of Delicias Agrucapers includes capers, gherkins, capers, garlic and a mix of pickles. The range of candy-flavored kids flavors, designed as a healthy snack for children and young people, includes: strawberry-flavored and banana-flavoured pickles, and cola-flavoured and pineapple-flavoured onions. Los encurtidos picantes y de sabor a golosinas, los favoritos de Martín Berasategui Spicy and sweet-flavored pickles, Martín Berasategui's favorites ’ 08 ’ 07

Nestlé Vegan, the alternative to milk chocolate

Chocolates Nestlé acaba de lanzar su nueva gama de tabletas veganas. En lugar de utilizar leche, Nestlé Vegan se elabora con harina de almendras, que aporta una agradable textura cremosa y envolvente en boca, y cacao 100 % obtenido de forma sostenible. Cuenta con certificación vegana y hay dos variedades: Chocolate (90g) y Chocolate con trocitos de almendra (90g). Nestlé Chocolates has just launched its new range of vegan tablets. Instead of using milk, Nestlé Vegan is made with almond flour, which provides a pleasant creamy and enveloping texture in the mouth, and 100% sustainably sourced cocoa. It is vegan certified and there are two varieties: Chocolate (90g) and Chocolate with almond pieces (90g).