Para el Bizcocho

Ingredientes

• 220 Gr. de Harina.

• 4 Huevos.

• 125 Gr. de Aceite.

• 150 Gr. de Azúcar Blanca.

• 2 Yogurt pequeño de Limón.

• 1 Cdita .de Sal.

• 2 Cdas. Ralladura de Limón.

• 2 Cdas. Polvo de Hornear ó Levadura Química.

Preparaci N

En la batidora agrega los huevos y el azúcar, bate hasta que esté espumosa a una velocidad baja, agrega el aceite y el yogurt, cuando todo se haya incorporado añade la harina cernida, el polvo de hornear y la sal, más la ralladura de limones. Bate a la velocidad más baja hasta integrar todo.

En dos moldes de aluminio coloca en el fondo papel vegetal y spray desmoldante, por las paredes del molde , reparte tu masa en partes iguales.

Dale unos golpecitos en la mesa de trabajo, dejándolos caer para que suelten las burbujas de aire. Llévalo al horno a 180 grados Celsius por 20 minutos.

Pasado el tiempo introduce un palillo para ver si sale limpio. De no ser así, dale unos minutos más. Todo siempre dependerá de tu horno y el molde que utilicemos.

Sacar del horno y dejar reposar por unos 20 minutos, desmoldar sobre una rejilla y cuando esté a temperatura ambiente con mucho cuidado corta por la mitad y reserva estos dos pisos para luego colocar el relleno. Hemos hecho dos bizcochos por lo que al cortarlos tenemos 4 capas, dependiendo de la altura que desees puedes usar tres ó cuatro capas.