Økonomistyring i praksis
Økonomi for serviceøkonomer er bogen til dig, der studerer på serviceøkonomuddannelsen og på akademiuddannelsens ‘økonomistyring i praksis’ og ‘anvendt økonomi’. Bogen kan også med fordel læses af personer, der har økonomisk ansvar i hotel-, restaurant- og oplevelsesvirksomheder, og som ønsker inspiration til indsatsområder og mulige forbedringstiltag. Økonomi for serviceøkonomer giver en praktisk indføring i den økonomiske styring på en hotel-, restaurant- og oplevelsesvirksomhed og indeholder generel regnskabsøkonomisk teori. Du kan bl.a. læse om:
Økonomi for serviceøkonomer indeholder praksisnære cases og eksempler, der er specielt relevante for oplevelseserhvervet, og som kan danne grundlag for den studerendes egne cases. Bogen er forsynet med et appendix med nøgletal og teorier, der er særlig relevante for netop dette erhverv. Økonomi for serviceøkonomer er skrevet af Annette Vangstrup, der er partner i rådgivnings- og uddannelsesvirksomheden Asnæs&Vangstrup. Annette underviser ledere i hotel-, restaurant- og turisterhvervet i akademifagene ‘økonomistyring i praksis’ samt ‘anvendt økonomi’. Annette har udviklet konkrete værktøjer til styring og medarbejderinvolvering og har et bredt kendskab til indtjeningsmønstre i de forskellige delbrancher.
ISBN 978-87-571-2865-9
9 788757 128659
Økonomi for serviceøkonomer Økonomistyring i praksis
Økonomistyring i praksis
• Regnskabsopstilling • Markedsforhold og virksomhedsomkostninger • Prisfastsættelse og distribution • Regnskabsanalyse • Planlægning og ressourcestyring • Investering, finansiering og værdiansættelse
Økonomi for serviceøkonomer
Økonomi for serviceøkonomer
ANNETTE VANGSTRUP
praxis.dk
varenr. 101090-1
PRAXIS – Nyt Teknisk Forlag
3
OEFS-omslag.indd 2-3
08-06-2016 10:20:33