Jeppe Mühlhausen, direktør på Hotel Alexandra, uddannet kok og tjener, merkonom i turisme samt Master i Oplevelsesøkonomi og -ledelse fra Roskilde Universitet. Kasper Møgelvang, CEO og Founding Partner i ORANGE elevator, rådgiver for virksomheder med fokus på kundeoplevelser. Underviser i Oplevelsesøkonomi på Hotel- og Restaurantlederuddannelsen. Casper Bratvold, konsulent og underviser i Leanledelse, Projektledelse og problemløsning, har arbejdet for LEGO, Royal Copenhagen, Fritz Hansen, Coloplast, Københavns Energi, NKT Photonics og Hotel Hesselet. Thobias Laustsen, har arbejdet med leder- og teamudvikling og underviser på Hotel- og Restaurantlederuddannelsen i Oplevelsesledelse. Har egen virksomhed Hologrator. Annette Vangstrup, partner i rådgivningsvirksomheden Asnæs & Vangstrup. Har stor erfaring med økonomisk analyse og driftsrådgivning indenfor hotel- og restauranterhvervet. Underviser i Økonomistyring i praksis på Hotel- og Restaurantlederuddannelsen.
SKAB OPLEVELSER handler om, hvordan man kan arbejde strategisk og praktisk med oplevelsesøkonomi og oplevelsesledelse. Bogen er praksisnær og indeholder eksempler fra virksomheder, der arbejder med oplevelsesøkonomi. Med SKAB OPLEVELSER får du et solidt indblik i, hvordan virksomheder kan iscenesætte og skabe oplevelser for brugerne, sætte strategien, lede en oplevelsesvirksomhed, implementere og styre processer samt udføre økonomisk målstyring. Bogens kapitler har fokus på disse fem emner: ■ At skabe oplevelser ■ Strategi ■ Ledelse ■ Processer ■ Økonomisk styring SKAB OPLEVELSER har udgangspunkt i hotel- og restauranterhvervet, som er en branche, hvor mange virksomheder har bevæget sig fra at være serviceorienterede virksomheder til egentlige oplevelsesvirksomheder. De gode eksempler fra oplevelsesvirksomhederne i bogen kan nemt overføres til andre brancher. SKAB OPLEVELSER retter sig dels mod virksomheder, der ønsker at ændre hele eller dele af deres strategi i forhold til oplevelsesøkonomi, men kan også danne baggrund for fagene Oplevelsesledelse og Oplevelsesøkonomi på Akademiuddannelsen i Oplevelsesøkonomi.
ISBN 978-87-571-2836-9
9 788757128369
Skab oplevelser
SKAB OPLEVELSER er skrevet af:
Skab oplevelser Casper Bratvold Thobias Laustsen Jeppe Mühlhausen Kasper Møgelvang Annette Vangstrup (red.)
Marco Evaristti satte med konceptet The Ice Cube Project spørgsmål ved menneskets forståelse af begrebet territorium og lagde op til en diskussion af forholdet mellem menneske og natur: Hvilke muligheder har mennesket for at handle og skabe forandringer? Og set i lyset af bogens tema: Hvilke muligheder har vi for at skabe oplevelser?
praxis.dk
varenr. 124008-1
Omslaget på SKAB OPLEVELSER er designet af den chilenske multikunstner Marco Evaristti. Omslaget viser et uddrag af en fotoserie fra happeningen The Ice Cube Project, der fandt sted i 2004 på Grønland. Evaristti trodsede 23 minusgrader for at hælde 3000 liter rød frugtfarve ud over et isbjerg i Ilulissat, hvorefter han erklærede bjerget for sit. Samtidig annoncerede han åbningen af Den Pink Stat, en fiktiv stat, der bygger på fred, harmoni og kærlighed.
PRAXIS – Nyt Teknisk Forlag