Découvrez Québec / Discover Québec by Novar Design

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RéDACtRiCE En ChEf Marilyn Préfontaine RéDACtRiCES Mélissa Plante Marilyn Préfontaine RéViSiOn Caroline Brisson --VEntES Sylvie Ouellette 514 466-5432 Stéphane Gadoury 418 456-4203

Québec clés en main

GRAPhiSME Novär DESiGn GRAPhiQuE iMPRESSiOn tC transcontinental PROChAinE PARutiOn Automne 2021

Vivement l’arrivée de la belle saison ! Enfin ! Après l’hiver pour le moins « incertain » qu’on a tous vécu, nous sommes nombreux à vouloir profiter du grand air. Ça tombe bien, parce qu’à Québec, nous avons de grands espaces autant à l’intérieur de la ville qu’en périphérie. Des parcs, des sentiers de randonnée, des pistes cyclables, on a tout ce qu’il faut pour prendre une bonne bouffée d’air frais et se changer les idées. En vacances, on aime souvent planifier, mais avec la situation actuelle qui peut changer à tout moment, il faut pouvoir user d’ingéniosité. C ’est pourquoi l’équipe du magazine Découvrez Québec a travaillé fort pour vous concocter 6 circuits clés en main pour prendre la route des vacances dans la région de Québec sans tracas. Avec ces itinéraires, vous pourrez profiter de la belle région à votre rythme, tout en contemplant des paysages fantastiques, en plongeant dans le passé et en découvrant des produits gourmands faits ici.

toute reproduction partielle ou intégrale de cette publication, par quelque procédé que ce soit, est strictement interdite sans

Soyez tout de même prévoyants et vérifiez si les commerces et attraits sont bien ouverts avant de vous déplacer. Je vous souhaite un magnifique été !

autorisation préalable. Découvrez Québec prend toutes les précautions pour vérifier et corriger le contenu du magazine et se dégage de toutes responsabilités liées à des erreurs de typographie, d’impression ou autres qui pourraient s'y glisser.

Marilyn Préfontaine Rédactrice en chef Des commentaires, des suggestions de sujets, des endroits à faire découvrir? Écrivez-moi, c’est avec plaisir que je vous lirai: Marilyn.prefontaine@redartiste.com. 3

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SOMMAIRE

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32 6 maGaSINER 5 BOUTIQUES POUR ACHETER LOCAL À QUÉBEC 8 ExpLORER LA HAUTE-SAINTCHARLES ESPACE À PROFUSION 14 SavOuRER CHOCOLATERIE ÉRICO UNE ESCAPADE gOURMANDE CHOCOLATÉE 16 SavOuRER 4 ENDROITS POUR DÉGUSTER UNE BONNE CRÈME GLACÉE 20 DéCOuvRIR CIRCUIT 1 LA ROUTE DE LA NOUVELLE-FRANCE 22 DéCOuvRIR CIRCUIT 2 LE CHEMIN DU ROY 24 SavOuRER CIRCUIT 3 LE TOUR DE L’ÎLE D’ORLÉANS gOURMAND 4

20 26 pLEIN-aIR CIRCUIT 4 LA VÉLOPISTE JACQUES-CARTIER –PORTNEUF 28 RIvE-SuD CIRCUIT 5 LE PLEIN DE SAVEURS SUR LE CHEMIN DE LA FRAÎCHEUR 30 ESCapaDE CIRCUIT 6 LA ROUTE DES VINS ET ALCOOLS DE BELLECHASSEETCHEMIN 32 affaIRES PIANO EXPERT QUAND UNE PASSION POUR LA MUSIQUE DEVIENT UNE BELLE HISTOIRE DE FAMILLE 34 CONSEILS I SECRETS DE CONCIERGES LES SECRETS DE... KIMBERLY NICHOLS

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Vous aimez la différence? Les Branchés, La lunetterie Québécoise la plus artistique depuis plus de 20 ans! Des lunettes de créateurs d’ICI et d’ailleurs, à un prix accessible à tous dont la collection de montures artistiques Faniel fait avec amour au Québec!

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MAGASINER

5 BOUTIQUES POUR ACHETER LOCAL À QUÉBEC

En plus d’être beaux, bons et de qualité, les produits faits au Québec sont des plus créatifs ! À l’ère où l’achat local est plus important que jamais, on vous suggère 5 boutiques dans la région où vous pourrez dénicher des trouvailles bien de chez nous.

1. Signé Local Après Brossard et Montréal, la boutique Signé Local s’est installée aux Galeries de la Capitale en octobre dernier. On y retrouve des produits du Québec en alimentation, beauté, santé ainsi que des articles divers pour la maison.

Coup de coeur de la copropriétaire : Chandelle lavande, bois de santal et vanille de Soja & Co.

5401, boulevard des Galeries, local 167

2. La bulle café-boutique En plus d’aller prendre une bonne bouﬀée d’air pur en montagne, La bulle caféboutique est une autre excellente raison de se rendre dans la petite municipalité de Sainte-Brigitte-de-Laval. Ici, 95 % des produits aﬃchés sont québécois. « Quand ce n’est pas québécois, c’est parce que ça ne se fait pas ici », assure Marie-Aude Lemaire, copropriétaire des lieux. L’endroit propose des produits d’artisans d’ici, du vrac ménager et alimentaire, des produits zéro déchet, des articles de soins et de beauté, des bijoux, des accessoires pour enfants, etc.

Coup de coeur des proprios

: Les bougies de Marée Chandelles – Marie-Ève Thomassin L’exfoliant fouetté aux abricots de Cocooning Love – Marie-Aude Lemaire

418, avenue Ste Brigitte, local 503, Sainte-Brigitte-de-Laval 6

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3. L’Atelier en Vrac À seulement quelques kilomètres au nord de Québec, on n’hésite pas à faire la route jusqu’à l’Atelier en Vrac pour y faire de belles emplettes québécoises. Savons, bijoux, articles de cuisine et de décoration y sont exposés en plus d’une grande sélection de produits alimentaires frais, en vrac ou non périssables, faits au Québec.

Coup de coeur de la proprio : Les produits de la Savonnerie des Diligences – Lucie Trahan 2694-106, boulevard Talbot, Stonehamet-Tewkesbury

5. Boutique Métiers d’art du Québec En plein cœur de Place-Royale, dans le VieuxQuébec, la Boutique Métiers d’art du Québec présente des œuvres créées 100 % au Québec par plus d’une centaine d’artisans professionnels. Objets décoratifs, accessoires mode, bijoux, art de la table, jouets, on trouve de tout ! La boutique parfaite pour dénicher un cadeau original !

Coup de coeur de la rédaction : Les poivrières originales d’Au Tournant de L’Art.

4. Panier & Pignons

29, rue Notre-Dame, Québec

Le Grand Marché de Québec à lui seul est LE spot idéal pour s’approvisionner en produits locaux. On aime particulièrement la boutique Panier & Pignons située près de l’entrée principale. Elle regroupe sous un même toit une foule de produits alimentaires en provenance des quatre coins du Québec, et bien plus.

Coup de coeur de la gestionnaire : « En collaboration avec la conﬁturerie Tigidou nous avons créé une ligne de conﬁtures avec les fruits moches, Les Tousky. Le plan était d’éviter le gaspillage alimentaire. Présentement, nous avons trois produits : tartinade de banane, tartinade choco-banane et marmelade d’agrumes. » – Mary-Eve Théberge 250-M, boulevard Wilfrid-Hamel, RC-37 (au Grand Marché de Québec) 7

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EXPLORER QUARTIERS ET RUES

La Haute-Saint-CHarLeS

ESPACE À PROFUSION Maintenant que le beau temps est revenu, on peut proﬁter de l’extérieur encore plus ! Il reste que la situation est changeante, on doit demeurer vigilant et choisir des lieux vastes où l’on peut se distancer sans souci. Dans la ville de Québec, le secteur de La Haute-Saint-Charles a de l’espace à revendre ! Ce secteur au nord-ouest de la ville comprend les anciennes municipalités de : Lac-Saint-Charles, Loretteville, Saint-émile, Val-Bélair et neufchâtel. Dotée d’une superﬁcie de plus de 148 km2, La Haute-Saint-Charles est le plus grand des six arrondissements de la capitale. L’arrondissement ne porte pas ce nom pour rien, il est traversé par la sinueuse rivière Saint-Charles qui prend sa source dans le lac du même nom. Si le territoire possède aujourd’hui une vocation principalement résidentielle, il renferme tout de même des « petites perles » à visiter que le Magazine se fait un plaisir de vous faire découvrir. PAR MARILYN PRÉFONTAINE

Quoi faire?

Canot Légaré La meilleure manière de découvrir le secteur est de le parcourir directement sur l’eau. L’endroit tout indiqué pour le faire est sans conteste Canot Légaré qui existe depuis cinq générations. Sélectionnez votre embarcation parmi leur vaste choix : canot, kayak, paddleboard ou rabaska et partez explorer La Haute-Saint-Charles sur 20 km. Calme et reposante, la rivière est parfaite pour s’initier en douceur. Les locations peuvent s’eﬀectuer à l’heure, pour la journée ou même pour la soirée. 8

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CInéMa Le CLap LoretteVILLe Pour une journée de pluie, on se dirige au cinéma Le Clap Loretteville ouvert depuis 2018 seulement. L’intérieur est donc tout neuf et les fauteuils des plus confortables ! On aime particulièrement les premières rangées avec leurs dossiers inclinables ! En plus de diffuser des films grand public, Le Clap se distingue notamment par sa programmation internationale et différente.

arBraSka CHauVeau arbraska Chauveau est une autre belle façon de découvrir autrement les joyaux du secteur. L’endroit propose un parcours accessible pour les enfants dès l’âge de 5 ans et un parcours pour adultes. Les plus aventureux oseront se faire déstabiliser avec le parcours de nuit qui s’eﬀectue avec une lampe frontale aussitôt la noirceur tombée. Sinon, des émotions fortes sont aussi garanties avec le Ziptour qui inclut 7 tyroliennes géantes et une vue époustouﬂante sur la rivière SaintCharles.

FerMe et pISCICuLture LaC en VILLe Envie d’initier les petits à la pêche ? Depuis le 1er mai, il est possible de taquiner la truite mouchetée et arc-en-ciel dans les étangs de la pisciculture Lac en Ville. On vous fournira tout le matériel et la location de cannes à pêche est oﬀerte sur place. Une fermette égaye également les enfants. 9

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EXPLORER QUARTIERS ET RUES 1

proMenaDe DanS LeS eSpaCeS VertS Vous aurez le choix ! Et pourquoi ne pas en proﬁter pour faire un pique-nique ? Pour une belle promenade en pleine nature, on se rend dans l’une des montagnes les plus élevées de la région : le mont Bélair et son parc naturel. Haut de 485 m, le mont surplombe le quartier Val-Bélair et propose 8 km de sentiers pédestres avec trottoir sur pilotis. Le parc Belle-Eau, à Val-Bélair, est un autre joli parc ﬂeuri où aller se balader. Ce lieu de repos est agrémenté de plates-bandes colorées, d’un petit étang et d’un ruisseau en cascade. On se doit aussi d’aller faire un tour au parc de la Falaise pour admirer l’impressionnante chute Kabir Kouba, haute de 28 mètres. D’ailleurs, cette dernière est nichée dans un canyon de 42 mètres.

1. Chute Kabir Kouba 2. Parc Belle-Eau 3. Environs du Château d'eau 4. Parc Chauveau 5. Parc Linéaire secteur lac Saint-Charles 10

Le parc linéaire de la rivière Saint-Charles, avec ses 32 kilomètres de long parcourant ses rives, relie le Vieux-Port de Québec au lac Saint-Charles. Le parc est divisé en 13 secteurs dont les 5 derniers traversent La Haute-Saint-Charles. Sur le tracé, le parc Chauveau est l’un des endroits les plus prisés. Le secteur du Château d’eau vaut la peine d’être exploré pour son côté historique puisque vous pourrez y voir les vestiges du premier réseau d’aqueduc de la Ville. Un premier barrage y a été érigé entre 1926 et 1931. Le château d’eau actuel que vous pourrez observer est localisé dans la rue de la Prise-d’Eau et date de 1950. Un parcours d’interprétation de cinq stations résume d’ailleurs l’histoire de l’aqueduc. Au bout du circuit, un sentier de 4,5 km borde le lac et oﬀre un magniﬁque panorama sur les montagnes des Laurentides.

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Où dormir?

Pour dormir aux abords du lac Saint-Charles, on choisit le charme du gîte Le Domaine du lac Saint-Charles. Ce magniﬁque chalet en bois, situé en nature sur un terrain de trois hectares, oﬀre 3 chambres. De l’autre côté de la rive du lac, le Gîte du Hu-Art est une autre belle option. Vous pourrez même emprunter une embarcation sur place et partir à la découverte des recoins sauvages de la baie Talbot.

Adresses gourmandes! pâtISSerIe à L’européenne Pour satisfaire vos envies gourmandes, la Pâtisserie à l’Européenne est l’adresse qu’il vous faut. En place depuis 2001, la pâtisserie/boulangerie/épicerie ﬁne a de tout pour combler les appétits : croissants, chocolatines, saucissons, pâtés, terrines de viande, conﬁtures, fromages et sans oublier leurs délicieux pains artisanaux. 9750, boulevard de l’ormière ---

CoQueLIkot Amateur de cupcakes ? Comment résister ? Coquelikot est LA boutique de cupcakes par excellence. L’endroit propose des petits gâteaux décadents et créatifs à déguster sur place ou à emporter ainsi qu’une superbe boutique. 9145, boulevard de l’ormière ---

praLIne et CHoCoLatS À Saint-Émile, on passe faire un tour du côté de Praline et chocolats pour les pâtisseries maison, mais aussi pour « La Glacerie ». On y sert des sorbets à base de purées de fruits, de gelatos maison et des crèmes glacées originales, dont celle à saveur inusitée de champignons lactaires. Apiculteur passionné, le propriétaire Ludovic Vault produit aussi son propre miel. 2144, rue de la Faune ---

Le pIoLet On passe à ce resto-école, qui offre des services aux jeunes adultes de 16 à 35 ans en difficulté, pour s’approvisionner en délicieux produits prêt-à-manger à faible coût. Du lundi au vendredi, des menus frais pour emporter sont offerts en plus des plats surgelés et de conserves. Miam ! 103, rue racine 11

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Connaissez-vous L ’Éclaireuse? L’Éclaireuse vous fait découvrir les produits faits ici, mais aussi les régions du Québec. Comment? De 3 façons!

MAGAZINE EN LIGNE

BOÎTES DÉCOUVERTES MENSUELLES

BOUTIQUE 100% QUÉBEC

Découvrez des produits locaux méconnus et des destinations québécoises.

Chaque mois, faites venir chez vous une microrégion du Québec différente.

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SAVOURER

CHOCOLATERIE ÉRICO

UNE ESCAPADE GOURMANDE CHOCOLATÉE Profitez des belles journées estivales pour venir vivre une aventure des plus gourmandes chez Érico. Depuis 1988, cette chocolaterie de Québec présente une gamme incroyable de produits au chocolat qui sont tous confectionnés sur place : chocolats fourrés, glaces artisanales, caramels, biscuits, gâteaux, cupcakes, brownies et chocolats chauds. Profitez de votre escapade pour visiter son sympathique petit musée du chocolat, annexé à la chocolaterie. On y présente plus de 200 objets qui témoignent de l’évolution du chocolat. Vous pourrez aussi voir les chocolatiers à l’œuvre par le biais d’une vitre donnant directement sur la cuisine. Pendant l’été, c’est l’éclatement des saveurs chez Érico, qui vous offre plus de 70 crèmes glacées, sorbets, yogourts et tofus glacés, en alternance. Laissez-vous tenter par notre crème glacée molle à la vanille, enrobée du chocolat de votre choix parmi nos neuf variétés offertes en alternance (chocolat noir 62 % de cacao, chocolat au lait et noisettes, chocolat au lait au caramel et fleur de sel, chocolat noir et épices aztèques...).

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SAVOURER

4 ENDROITS POUR DÉGUSTER UNE BONNE CRÈME GLACÉE Par grande chaleur, se délecter d’une bonne crème glacée fait partie des petits plaisirs de l’été. et on ne s’en passerait pas ! on vous propose 4 endroits qui se distinguent autant par l’emplacement que par les délices originaux qui y sont servis !

PAR MARILYN PRÉFONTAINE

Sorbetto & Gelato Annexé au Shady café resto, ce sympathique restaurant libanais de Limoilou, Sorbetto & Gelato offre un mignon décor de village miniature où déguster un gelato bien rafraîchissant. On commande une glace italienne aux différents parfums savoureux ou un bubble tea, l’autre spécialité du bar laitier, puis on s’installe dans la charmante ruelle colorée. Les maisonnettes, la vigne au-dessus de nos têtes et le stationnement « à poussettes » font le charme de cet endroit éclectique. 1680, avenue Maufils 16

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Crèmerie ChoColat royal Depuis 1979, la Crèmerie Chocolat Royal est réputée pour ses délices glacés et chocolatés renversants. On craque par-dessus tout pour les coupes garnies de vraies fraises ou de framboises fraîches. Un régal ! La glacerie se démarque aussi pour son choix de 40 saveurs de crèmes glacées molles et son cornet à pâte feuilletée. Pour les petits, on ne peut passer sous silence le Schtroumpf Royal ; il comprend de la crème glacée dure à la gomme balloune et de la crème glacée molle à la vanille en guise de chapeau. Depuis la belle terrasse urbaine avec foyers, on apprécie notamment la vue sur le fleuve. 1000, avenue Royale, Québec

la Folle tablée De mai à octobre, le bar à gourmandises La Folle Tablée, situé dans le secteur de Charlesbourg, offre une crèmerie pas comme les autres. En effet, la molle à la vanille est rose et celle au chocolat est noire. « On y ajoute du charbon comestible qui lui donne un noir profond », renseigne la proprio AudreyAnne Pouliot. Tiens, tiens, le noir et le rose sont d’ailleurs les couleurs extérieures de la bâtisse ! Un hasard ? On nous offre aussi la possibilité de pimper notre molle avec une feuille d’or comestible 24 K. On ne peut également passer à côté de l’expérience du « cornet licorne » ou encore des fleurs fraîches qui garnissent notre cornet de mille et une couleurs ! Pour terminer, on immortalise notre joli minois, cornet ou coupe gourmande à la main, sur le mur de brique rose où il est inscrit « Je l’ai léchée, elle est à moi maintenant ! #FOLLEDELAMOLLE » 8085, boulevard Henri-Bourassa

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SAVOURER

la bûChe GlaCée Lancée il y a quelques années par deux jeunes entrepreneurs passionnés, La Bûche Glacée est le premier et le seul endroit de la ville de Québec, où il est possible de déguster une crème glacée roulée sur une plaque à -20 degrés Celsius. Leurs crèmes glacées inversées sont aussi particulièrement décadentes. Plutôt que de verser un coulis sur la crème glacée molle, on l’inclut à l’intérieur. La saveur feu de camp est spécialement réussie : une crème glacée à la vanille emplie de coulis au chocolat et coiffée d’une guimauve grillée. On déguste nos douceurs sur la terrasse ou dans l’immense parc voisin du commerce. 2266, avenue Larue, Québec

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DÉCOUVRIR

Pour suivre le circuit touristique, rien n’est plus simple, longez la route 360 et suivez les panneaux bleus.

CIRCUIT 1

LA ROUTE DE LA NOUVELLE-FRANCE remontez le temps l’espace d’une journée pour replonger à l’origine même du Québec. empruntez l’une des premières artères construites en Amérique du nord et découvrez comment nos ancêtres ont vécu la colonisation de la nouvelle-France. vieille de plus de 400 ans, mais signalisée oﬃciellement depuis 2002, la route de la nouvelle-France s’étire sur 57 kilomètres. sur votre chemin, gardez l’œil ouvert, car vous croiserez de nombreux vestiges du passé dont : des maisons ancestrales, des chapelles et des caveaux à légumes, qui servaient autrefois de réfrigérateurs aux premiers colons. la route compte environ 25 arrêts en incluant restaurants et hébergements. elle comprend aussi plusieurs kiosques de cultivateurs où vous pourrez vous approvisionner en fruits et légumes frais. voici 5 arrêts incontournables à mettre sur votre itinéraire.

PAR MARILYN PRÉFONTAINE

3 3. Atelier PAré — économusée de lA sculPture sur bois 1 © Steve Deschenes

1. le PArc de lA chute-montmorency L’entrée de la Côte-de-Beaupré, c’est la chute Montmorency fièrement dressée devant le pont de l’Île d’Orléans. Afin de gagner ensuite facilement l’avenue Royale qui vous accompagnera jusqu’au bout de la route, faites la visite au sommet de la chute. Débutez votre épopée historique en découvrant la riche histoire du Manoir Montmorency dont le premier propriétaire a été Robert Giffard, premier seigneur de Beauport. Traversez le pont suspendu qui surplombe la chute haute de 83 mètres et rendez-vous à la redoute. C’est à cet endroit qu’a eu lieu la bataille de Montmorency, le 31 juillet 1759, juste avant celle des plaines d’Abraham.

2. Aux trois couvents Poursuivez ensuite votre voyage dans le temps sur le site historique et archéologique des couvents de Château-Richer abritant aujourd’hui le centre d’interprétation Aux Trois Couvents. Apprenez-en davantage sur l’histoire du berceau de l’Amérique française à travers les expositions, ateliers et animations. N’oubliez pas d’aller observer les vestiges archéologiques des deux premiers couvents, datant de 1694 et 1830, visibles à travers des fosses au sol. 20

L’histoire du Québec est prospère en contes et légendes. Pour entrer dans cet univers qui nous est propre, on fait un saut à l’Atelier Paré qui est aussi l’Économusée de la sculpture sur bois. Sur place, on fait connaissance avec le créateur des lieux, Alphonse Paré, grâce à l’espace d’accueil qui lui est dédié. On parcourt également l’exposition d’œuvres traditionnelles et contemporaines ainsi que l’unique jardin de sculptures légendaires. La visite nous permet aussi de garder bien vivant cet art oratoire qu’est le conte et d’aller à la source de nos traditions.

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4. sAnctuAire sAinte-Annede-beAuPré Au-delà de son aspect religieux, le sanctuaire de Sainte-Anne-deBeaupré́ revêt aussi une importance historique. C’est tout près de l’emplacement actuel de la basilique qu’une première chapelle en bois, dédiée à sainte Anne, a été édifiée en 1658. Le pèlerinage, qui attire encore aujourd’hui des milliers de personnes, remonte donc à cette époque. Impressionnante, la basilique actuelle, elle, a été bâtie en 1923.

5. réserve nAtionAle de FAune du cAP-tourmente

4 © Francois-Marie Héraud

Au bout de la Route de la NouvelleFrance, votre arrêt final est le territoire protégé de la réserve nationale de faune du Cap-Tourmente. Au printemps, l’endroit est magique pour observer les milliers de grandes oies des neiges de retour après un hiver au sud. Profitez-en pour faire une randonnée pédestre, selon votre niveau, parmi les 20 kilomètres de sentiers. Ils offrent tous des points de vue magnifiques sur la nature de la Côte-de-Beaupré.

lA route à vélo ! Sachez qu’il est aussi possible de pédaler sur la route de la Nouvelle-France, en empruntant la Véloroute Marie-Hélène-Prémont. 21

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DÉCOUVRIR

CIRCUIT 2

LE CHEMIN DU ROY Québec est une ville chargée d’histoire et il est fascinant de retourner au début de son évolution. en empruntant un segment du chemin du Roy, il est possible de faire un véritable bond dans le passé l’espace d’une journée. suivez le guide ! PAR MARILYN PRÉFONTAINE

Qu’est-ce Que le chemin du Roy ? Il s’agit en fait de la toute première route carrossable construite au 18e siècle pour relier Québec à Montréal. Cette route a été achevée en 1737, elle traversait alors 37 seigneuries tout en longeant le ﬂeuve Saint-Laurent sur 280 km.

et aujouRd’hui ? De nos jours, le chemin du Roy, qui emprunte le tracé d’origine, est devenu une route touristique signalisée. Le trajet commence au cœur du Vieux-Québec, traverse le Vieux-Cap-Rouge, SaintAugustin-de-Desmaures, Portneuf, la Mauricie, Lanaudière pour se terminer dans la métropole. Vous pourrez le parcourir en voiture ou encore à vélo, de manière sécuritaire, puisqu’une bonne partie du circuit est homologué par la route Verte.

Arrêt 1

hôtel du PaRlement Le point de départ de la route est bien sûr l’hôtel du Parlement, soit le premier site historique national du Québec. En temps normal, il est possible d’eﬀectuer une visite guidée à l’intérieur du Parlement ou de parcourir le nouveau pavillon d’accueil de manière autonome. Vériﬁez si les visites ont repris au moment de votre passage. Sinon, faites une balade dans les jardins alentour et admirez la fontaine de Tourny située juste en face.

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Arrêt 2 maison henRy-stuaRt Ensuite, poursuivez votre route vers la maison Henry-Stuart, un cottage Regency construit en 1849 où l’on y aménage encore aujourd’hui, un jardin à l’anglaise. À cause des conditions actuelles, vériﬁez si les visites sont oﬀertes avant de vous y rendre. La visite guidée habituelle se conclut avec un service de thé à l’anglaise.

Arrêt 3 villa Bagatelle On marque un arrêt à cette magniﬁque villa issue du courant pittoresque anglais. Si les mesures le permettent, on visite les expositions temporaires présentées à l’intérieur. Sinon, on se ravit tout de même de ses superbes jardins à l’anglaise. L’endroit est parfait pour un pique-nique et on en proﬁte pour faire une balade dans les Bois-de-Coulonge qui revêtent, eux aussi, une importance historique.

Arrêt 5 maison hamel-BRuneau On termine notre incursion dans le passé par cette charmante maison historique datant du 18e siècle, où l’on présente aujourd’hui diverses expositions sur le thème des arts et des sciences. © Office de tourisme de Québec

Arrêt 4 maison des jésuites Érigée sur le site de la première mission jésuite de 1637, la maison des Jésuites de Sillery propose une exposition qui révèle la rencontre entre jésuites, Européens et Amérindiens. Le parc, autour de la maison, met aussi en valeur les éléments historiques et archéologiques du lieu, dont l’emplacement des vestiges de la chapelle Saint-Michel.

envie de PouRsuivRe vos découveRtes ? Rien ne vous empêche de continuer à longer la route, les paysages à eux seuls sont à couper le souﬄe. En direction de Portneuf, arrêtez-vous sans faute au Vieux Presbytère de Deschambault, au moulin de la Chevrotière et au moulin à vent de Grondines. 23

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SAVOURER

CIRCUIT 3

Le tour de L’ÎLE D’ORLÉANS gourmand PAR MARILYN PRÉFONTAINE

Arrêt 3 – FromAges de l’isle d’orléAns On remonte en voiture pour seulement 5 minutes afin de gagner les Fromages de l’isle d’orléans et découvrir le premier fromage fabriqué en Amérique ! On se procure sans hésiter Le Paillasson, un délicieux fromage à griller ou La Faisselle, un fromage frais à tartiner. On peut aussi goûter au fromage glacé !

Arrêt 4 – les sAveurs de l’isle d’orléAns « et de l’île d’orléans, jusqu’à la Contrescarpe… » Célèbre, notre île d’orléans, on l’aime d’amour ! outre la fréquenter au temps des pommes en automne, les résidents de la grande région de Québec sont nombreux à mettre sur leur liste estivale « le tour de l’île ». C’est qu’elle est riche, belle et qu’avec seulement 34 km de long, le tour complet peut aisément se faire en une journée.

On se dirige ensuite vers Saint-François pour notre dernier arrêt avant le lunch. Dans cette jolie boutique, implantée dans une ancienne grange, se retrouve une gamme de délicieux produits : confitures, gelées, moutardes, beurres aromatisés, coulis, sirops, tartes, etc. On peut même y voir les cuisinières à l’œuvre ! L’endroit propose aussi de nouveaux produits à base de pommes de terre. Psst, on goûte aux beignes aux patates !

Nous avons tous nos arrêts classiques mais, ﬁdèle à lui-même, le magazine Découvrez Québec vous propose 7 arrêts gourmands qui font changement ! Un itinéraire sur mesure pour une journée des plus parfaites ! Nous vous proposons d’arriver sur l’île (le ventre vide) en matinée pour en proﬁter pleinement. Après avoir traversé le pont et gravi la pente, on commence notre tour en se dirigeant vers la gauche sur le chemin Royal.

Arrêt 5 – Bistro du HAngAr

Arrêt 1 – BoulAngerie Blouin On débute tout en douceur par la Boulangerie Blouin qui est implantée à l’île d’Orléans depuis plus de 100 ans. Unique en son genre, la boulangerie fabrique ses délicieux pains et décadentes pâtisseries avec les méthodes d’autrefois. On se laisse absolument tenter par une brioche maison. Le plus diﬃcile ? Choisir parmi l’impressionnante sélection : nature, bleuets, fraises, framboises, caramel, chocolat, érable…

Vers l’heure du dîner, on poursuit notre route en direction du Bistro du Hangar à Saint-Jean. Ambiance décontractée et produits du terroir seront au menu ! Burgers, pizzas et autres mets conviviaux y sont offerts pour emporter ou à déguster sur la terrasse. L’endroit renferme aussi une crèmerie pour le dessert et une boutique d’artisanat.

Arrêt 6 – du CApitAine, Ferme vinAigrerie et distillerie

Arrêt 2 – Ferme guillAume létourneAu

Le prochain arrêt se situe à peine à 2 km plus loin. On plonge dans l’univers des vinaigres et on apprend à les cuisiner en plus de découvrir les produits au cassis biologique cultivé sur place. Dégustations, autocueillette de cassis et visites de la vinaigrerie (sur réservation) sont accessibles. La charmante boutique vaut, à elle seule, le détour. En plus, l’entreprise produit maintenant de l’eau-de-vie et de la crème de cassis bio.

On traverse tout simplement la rue à pied (en regardant bien des deux côtés) pour rejoindre la Ferme guillaume létourneau. Selon le moment de notre visite, on en profite pour se dégourdir dans les champs en s’activant à l’autocueillette de fraises ou de framboises. Sinon, on fait des provisions de fruits et légumes frais ou de produits maison cuisinés par Chantale : tartes, confitures, produits de l’érable, beurres spécialisés, il y en a pour tous les goûts. On ose même l’étonnante gelée de concombres !

En se dirigeant vers notre halte finale, on s’arrête allègrement dans les petites boutiques de Saint-Laurent. Pour conclure ce tour gourmand en beauté, on s’installe à la terrasse du vignoble sainte-pétronille afin de déguster l’un des vins produits sur place, tout en admirant la vue imprenable sur les vignes et la chute Montmorency.

Arrêt 7 – vignoBle sAinte-pétronille

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À 15 MINUTES DU VIEUX-QUÉBEC 15 MINUTES FROM OLD QUÉBEC

TÉLÉPHÉRIQUE I VIA FERRATA I ESCALIER PANORAMIQUE PONT SUSPENDU I RESTAURANT-TERRASSE CABLE CAR I VIA FERRATA I PANORAMIC STAIRWAY SUSPENSION BRIDGE I RESTAURANT AND TERRACE

sepaq.com/chutemontmorency 1 844 522-4883

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plein-air

CIRCUIT 4

LA VÉLOPISTE JACQUES-CARTIER– PORTNEUF PAR MARILYN PRÉFONTAINE

Pour explorer la région diﬀéremment et se mettre en forme du même coup, rien de mieux qu’expérimenter la Vélopiste JacquesCartier–Portneuf. roulez au beau soleil, longez des paysages sublimes et faites des arrêts dans des haltes charmantes. Aménagée sur une ancienne emprise ferroviaire, la Vélopiste Jacques-Cartier–Portneuf fait partie de la Route verte (numéro 6), ce grand circuit cyclable panquébécois. Elle relie Saint-Gabriel-deValcartier à Rivière-à-Pierre sur une distance de 68 km. « Elle est majoritairement en poussière de pierre, mais sa qualité de roulement permet même au vélo de route d’y circuler. Ayant une dénivellation de 3 à 4 % maximum, la Vélopiste est donc accessible à tous et toutes. Petits et grands apprécieront son décor diversiﬁé. De plus, l’accès est gratuit », précise Alexandra Goyer, directrice générale de la Vélopiste Jacques-Cartier–Portneuf.

5 méthodes pour joindre la piste Vélo Il est possible de partir directement de Québec à vélo en empruntant le Corridor des Cheminots qui rejoint la Vélopiste. Voiture Le stationnement le plus proche de la Ville de Québec est situé devant le Centre de recherches de Valcartier. NaVette Un service de navette-vélo est offert cinq samedis pendant l’été et propose cinq points d’embarquements, à partir de Québec en direction de Rivière-à-Pierre. taxi-NaVette Un taxi-navette est offert vous permettant de partir à l’endroit désiré sur la piste. Sur réservation.

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NouVeautés 2021 : camping rustique Vous aimeriez tenter le vélo-camping. « Au cours de l’été 2021, nous procéderons à l’ajout d’abris en bordure de la piste et nous aménagerons des sites de camping rustiques », dévoile la directrice générale. Ces derniers seront dans la portion la plus au nord. Obtenez plus d’informations au velopistejcp.com.

traiN Il est possible pour les gens de Montréal de prendre le train, avec les vélos, à la Gare Centrale et de descendre à la gare de Rivièreà-Pierre. Vous pourrez ainsi profiter de la Vélopiste JacquesCartier–Portneuf et du Corridor des Cheminots, reprendre le train à la gare du Palais de Québec et retourner à Montréal.

5 arrêts incontournables, accessibles à vélo 1. la statioN touristique duChesNay Vous pourrez séjourner à l’auberge ou profiter des activités de plein air sur le site, en bordure du lac Saint-Joseph. 2. la Fromagerie alexis de PortNeuF Dans la boutique spécialisée, érigée directement à côté de l’usine, obtenez une variété impressionnante de fromages à prix très avantageux.

3. le Village de saiNt-raymoNd Le charmant village offre plusieurs services et restaurants comme le casse-croûte chez Ti-Oui, le Mundial et La Croquée ainsi que l’hôtel et microbrasserie Roquemont. Faites aussi une visite gratuite des expositions de la Maison Plamondon. « Cette maison est l’endroit où tout a commencé pour le célèbre parolier Luc Plamondon, natif de Saint-Raymond », précise Mme Goyer. 4. le laC simoN Il s’agit de l’endroit idéal pour une pause-baignade dans un lac naturel avec plage. 5. le CeNtre d’iNterPrétatioN du graNite Saviez-vous que le granite de Rivière-à-Pierre est reconnu mondialement comme l’un des meilleurs granites ? On en apprend plus dans cette exposition gratuite située devant l’hôtel de ville. « On compte au moins douze granites différents dans les carrières de Rivière-à-Pierre. Cependant, ces différents granites ne sont pas tous en exploitation présentement. Le centre explique en détail l’exploitation, la transformation et le marché du granite », mentionne Mme Goyer. 27

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rive-sud

CIRCUIT 5

LE PLEIN DE SAVEURS SUR LE CHEMIN DE LA FRAÎCHEUR PAR MARILYN PRÉFONTAINE

À peine a-t-on traversé le pont en direction de saint-nicolas à Lévis, que le décor citadin fait place à des paysages ruraux apaisants : champs, chemins de campagne et fermes se succèdent. on prend la sortie 311 pour rejoindre le chemin Vire-crêpes qui regroupe, à l’intérieur de 5 km, 8 producteurs sous l’appellation Le Chemin de la Fraîcheur. comme les 8 arrêts sont sur la même route, vous pourrez difficilement vous tromper. Afin de pouvoir s’approvisionner en fruits et légumes frais ainsi qu’en plusieurs autres produits gourmands, début juin à septembre est un excellent temps pour le parcourir. L’abondance sera de la fin juillet au début août !

Arrêt 1 Les serres roger cLoutier & Frères inc. De mai à juin, éveillez tranquillement vos sens aux serres roger cloutier. Trouvez-y tout ce qu’il vous faut pour embellir vos plates-bandes ou garnir votre jardin.

Arrêt 2 Les Productions HorticoLes demers On marque ensuite une pause chez Demers pour se procurer de bons légumes frais cultivés en serres (tomates, poivrons et aubergines) qu’on rapportera pour le souper, ou on se laisse tenter par un beurre de fraises ou de framboises.

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Arrêt 3

Arrêt 6

Au coin du Bleuet Bernières Amateur de bleuets ? On met la main à la pâte en cueillant soi-même des bleuets frais à partir de la ﬁn juillet ou on se procure une chopine au kiosque.

les Bleuets du Vire-crêpes Si on arrive en matinée ou jusqu’à 14 h, on goûte absolument à l’un des délicieux déjeuners qui font la renommée du café du Vire-crêpes. L’endroit est aussi parfait pour faire un pique-nique sur l’heure du dîner. En soirée, on proﬁte d’un délicieux repas au camion de rue installé sur place, oﬀrant une cuisine locale digne des grandes tables ! Vous voudrez sans doute prolonger votre visite en déambulant dans les champs de bleuets, en faisant de l’autocueillette ou en dénichant des trouvailles gourmandes et de soins à la charmante boutique. Le summum ? La crème glacée molle maison (et tout spécialement celle aux bleuets) !

Arrêt 4 VerGer Allen-demers Si on est de passage à la ﬁn du mois d’août, on s’arrête au Verger Allen-demers pour cueillir de délicieuses pommes. On se rafraîchit avec un moût de pomme, un jus pur de pomme-framboise ou pourquoi pas d’un petit cocktail à base de pommes ! Une fringale ? On craque pour les chips de pommes ou on prend une croustade pour emporter !

Arrêt 5 lA Ferme à Frédérique Avec les enfants, la Ferme à Frédérique risque de marquer des points puisque l’endroit propose une mini-ferme à visiter. Selon le moment de votre visite, vous pourrez cueillir fraises ou framboises. Ramenez aussi des légumes ou des conﬁtures, gelées, tartes aux petits fruits, galettes ou muﬃns !

Arrêt 7

Arrêt 8

FrAnçois et lise méthot inc. Remplissez ensuite vos paniers de fruits et légumes de saison (fraises, framboises, tomates, bleuets, maïs, etc.), de la mi-juin à août.

Ferme mireille et clément Gosselin Avant de repartir, la tête (et le ventre) bien remplie de découvertes, on fait un dernier arrêt à la Ferme mireille et clément Gosselin. De la mi-mai à octobre, on s’émerveille devant les ﬂeurs colorées, les odeurs enivrantes de ﬁnes herbes et devant l’impressionnante variété de légumes frais.

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ESCAPADE

CIRCUIT 6

LA ROUTE DES VINS ET ALCOOLS DE BELLECHASSEETCHEMIN À moins d’une heure de Québec, la Route des vins et alcools de Bellechasse-Etchemin est un itinéraire idéal pour une escapade d’une journée à proximité de la Capitale. Ce tout nouveau circuit était connu avant sous le nom de Route des vins de Bellechasse. Créé en 2015, le circuit viticole regroupait alors 3 arrêts. en 2021, la route se réinvente, change de nom et boniﬁe son oﬀre en passant à 6 arrêts pour nous en mettre plein les papilles. À partir de Québec, traversez de l’autre côté de la rive pour rejoindre l’autoroute 20 Est. Prenez la sortie 341 pour gagner le premier arrêt, situé à environ 45 minutes de la Capitale.

PAR MARILYN PRÉFONTAINE

Arrêt 1 le RiCaneux — ÉConomusÉe Des Vins De petits fRuits L’aventure gustative commence à Saint-Charles-de-Bellechasse, où se situe le plus ancien producteur de vins et alcools de petits fruits au Québec : le Ricaneux. Cette entreprise familiale de 2e génération produit une magnifique gamme de vins et crèmes de petits fruits depuis plus de 30 ans. Depuis cette année, le Ricaneux est devenu un Économusée certifié. Sur place, dégustez leurs produits, baladez-vous dans les champs et apprenez-en davantage sur la transformation des petits fruits en alcool. À goûter absolument : Le Portageur, un vin fortifié de petits fruits (fraise, framboise, sureau, aronia) aromatisé à l’érable. Reprenez ensuite la route pendant seulement 5 km pour gagner le second arrêt.

Arrêt 2 Vignoble Domaine bel-Chas Dédié à la culture de la vigne depuis 2005, le Domaine bel-Chas cultive une douzaine de cépages qui sont viniﬁés en vin rouge, blanc, rosé, rosé mousseux et vin fortiﬁé. De quoi en avoir pour tous les goûts ! L’endroit est parfait pour un piquenique sous leur terrasse couverte. À goûter absolument : Le blanc, un vin gourmand à l’acidité balancée. On se dirige ensuite à Saint-Anselme, 20 km plus loin. 30

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Arrêt 3 la ContRebanDe miCRobRasseRie On découvre l’une des six bières de la microbrasserie au salon de dégustation ou encore à la terrasse de type Beergarden oﬀrant une magniﬁque vue. On peut aussi se régaler d’un menu BBQ de la Boucherie La bouchée double, sur place. À goûter absolument : La Pale ale lime, une bière facile à boire avec un petit goût de lime et de menthe qui rafraîchit à coup sûr ! Seulement 6 km vous séparent du prochain arrêt.

Arrêt 4 CameRises saint-philippe Connaissez-vous ce petit fruit à la saveur complexe et intense ? En plus de cultiver 8300 plants de camerises et d’oﬀrir l’autocueillette, Nancy et Denis de Camerises saint-philippe produisent leur propre gin et leur vin à base de ce petit fruit. À goûter absolument : SAISIE38, un gin artisanal fruité et sucré à base de camerises fermentées. Poursuivez votre route vers le sud pour une trentaine de minutes.

Arrêt 5 miCRobRasseRie De belleChasse Cette coopérative brassicole est localisée en plein cœur du charmant village de NotreDame-Auxiliatrice-de-Buckland. On y brasse près d’une dizaine de bières, toutes nommées en l’honneur d’un village de Bellechasse ! On en proﬁte pour casser la croûte au Pub de la Contrée, adjacent à la microbrasserie. À goûter absolument : La Bellechasse, une bière de soif de couleur blonde, d’inspiration de Cologne en Allemagne, maltée et légère. On conclut la route en beauté en roulant une trentaine de minutes au sud jusqu’à Sainte-Sabine.

Arrêt 6 DistilleRie sainte-sabine L’entreprise familiale place à l’érable, qui fait la production de sirop d’érable depuis 2009, a nouvellement implanté sa propre distillerie et y produit des alcools à base d’érable. À goûter absolument : Rock g01 Érable Épicé, une eau-de-vie au parfum de fruits tropicaux et d’anis, avec goût relevé. Le retour vers Québec prendra environ 1 h 30 à partir de ce point. Empruntez la route 281 Nord, puis l’autoroute 20 Ouest pour retrouver Québec. 31

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AFFAIRES

PROFIL D’ENTREPRISE

Patrick Verret et Kattialine Painchaud, copropriétaires de Piano Expert

PIANO EXPERT

QUAND UNE PASSION POUR LA MUSIQUE DEVIENT UNE BELLE HISTOIRE DE FAMILLE Véritable référence dans le domaine du piano, l’entreprise piano expert continue d’évoluer. Les fondateurs passent le flambeau à une autre génération : leur fille, Kattialine painchaud, et son conjoint, patrick Verret. Tout en insufflant un vent de fraîcheur à l’entreprise familiale, ils transmettent leur amour et leur passion du piano à plusieurs musiciens. Les nouveaux propriétaires perpétuent la tradition familiale d’offrir des services professionnels et personnalisés par une équipe reconnue pour sa convivialité. Vous trouverez tout sous le même toit : vente, achat, location, transport, entreposage, accord, réparation et entretien! 32

Kattialine Painchaud, Suzette Santerre, Daniel Painchaud et Patrick Verret

La passion de La musique, une affaire de famiLLe C’est en 1970 qu’est fondée piano expert par Suzette Santerre et Daniel Painchaud. Véritables passionnés du piano, ils décident de construire leur atelier et leur salle de montre à même la maison familiale. Ainsi, leurs quatre enfants y passent beaucoup de temps à développer leurs talents et leur passion pour la musique. Grâce à sa bonne humeur, son intégrité et sa brillante réputation, M. Painchaud ﬁdélisait sa clientèle de plus en plus grande. Ayant une passion pour la vente, Suzette s’occupait de recevoir les clients dans la salle d’exposition, tandis que Daniel accordait et réglait les pianos dans les foyers du Québec et pour de grandes institutions comme le Conservatoire de musique, l’Université Laval et le Grand Théâtre de Québec. Il a accordé et loué des pianos pour les plus grands artistes lors de festivals prestigieux, pour des tournages et des enregistrements. En plus d’être diplômé de la Piano Technician Guild of America, il a été boursier du Banﬀ Centre Of The Arts où il a perfectionné son art. Depuis quelques années, il transmet son savoir-faire à la prochaine génération.

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De gauche à droite : Dominic Painchaud, Patrick Verret, Kattialine Painchaud et Patrice Painchaud

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Un piano, ça contient une histoire, ça crée des souvenirs. Un piano, c’est pour la vie. Kattialine Painchaud

deux musiciens enTrepreneurs Kattialine et Patrick sont des musiciens chevronnés. Travaillant sur la scène locale et sur la scène internationale depuis 25 ans, ils sont tous les deux membres du spectacle des Productions Painchaud, avec les deux frères de Kattialine, soit Patrice et Dominic. Ce spectacle époustouflant, dirigé par Patrice Painchaud, est reconnu internationalement pour ses performances qui ont réjoui les congressistes par milliers. Les quatre membres de ce groupe sont tous multi-instrumentistes. Maison familiale

Parallèlement à leur carrière artistique, tous deux gèrent également une entreprise multimédia depuis plusieurs années. Patrick a acquis au fil du temps une grande expérience sur les plans marketing, web et promotionnel. Kattialine se donne comme mission de trouver le piano qui convient le mieux à chaque client. Forte de son expérience d’enseignante de piano, elle est la personne clé pour trouver l’instrument idéal pour chaque pianiste, quel que soit son niveau d’habileté. « Un piano, ça contient une histoire, ça crée des souvenirs. Un piano, c’est pour la vie », explique Kattialine.

Salle de montre

piano experT : une référence compLèTe pour TouT ce qui Touche aux pianos En plus d’avoir un des plus grands inventaires de pianos usagés dans la région, piano expert est depuis peu dépositaire d’une gamme de pianos neufs de la marque québécoise SAVARIA. Chaque piano oﬀert par le magasin a soigneusement été réglé par l’équipe de Piano Expert, qui s’assure toujours de proposer des produits d’excellente qualité.

« Il est primordial que le musicien aime le son et le touché de son piano. Ainsi, il aura du plaisir à jouer. C’est pour cela que nous nous faisons un point d’honneur de mettre à disposition des clients, au même endroit, des pianos de différentes marques reconnues qui ont différentes personnalités », affirme Kattialine. Vous trouverez en salle de montre des pianos du Japon, de la Corée, de la Chine, d’Allemagne, des États-Unis et du Canada. Vous aurez accès à un inventaire de plus d’une trentaine de pianos neufs ou usagés pour tous les niveaux et de styles différents, par exemple un piano dont le meuble est très travaillé ou un piano d’aspect plus moderne. Les propriétaires vous recevront sur rendez-vous pour une expérience client personnalisée.

1990, chemin Demers Lévis (Québec) G7A 2N3 418 831-6464 ----pianoexpert.ca

Le service de location de pianos Yamaha et Steinway est fort prisé pour des évènements, des spectacles ou des tournages dans les régions de la Capitale-Nationale et de la Chaudière-Appalaches. De plus, piano expert oﬀre un service d’accord, de déménagement spécialisé, de réparation et d’entreposage de pianos. Kattialine et Patrick poursuivent ensemble l’aventure fascinante amorcée il y a plus de 50 ans avec la même passion et la même volonté; ils assurent ainsi la pérennité de l’entreprise piano expert pour qu’elle demeure la référence en la matière. 33

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CONSEILS

SECRETS DE CONCIERGES

LES SECRETS DE... KIMBERLY NICHOLS Kimberly Nichols habite Québec depuis une dizaine d’années, depuis qu’elle est venue y compléter une technique en gestion hôtelière au Collège Mérici. Celle qui est aujourd’hui membre Les Clefs d’Or Canada pratique la conciergerie depuis son arrivée à l’Hôtel Le Priori, il y a 9 ans. Elle y a même côtoyé 3 générations d’une même famille d’employés au sein de son équipe de travail. C’est dire à quel point les employés sont tissés serrés ! À ses yeux, ses invités sont la crème de la crème et avec la COVID, elle a réalisé combien ils avaient une place importante dans l’accomplissement de son travail. Elle nous dévoile ses secrets…

PAR MARILYN PRÉFONTAINE

La plus belle expérience qu’elle a fait vivre à un client de son hôtel Je me souviendrai toujours d’un moment en particulier. Une Américaine et sa fille nous racontaient qu’elles venaient au Canada spécifiquement pour un spectacle durant le FEQ. Elles y allaient tous les soirs pour bien profiter de leurs passes régulières et attendaient la dernière représentation avec impatience. Le jour du concert, nous les avons surprises avec des passes Avant-scène Or. La joie sur leurs visages est inoubliable ! -Ce qui différencie l’expérience de l’Hôtel Le Priori La proximité entre nos invités et l’équipe de travail. Ils sont le cœur même de notre hôtel. Notre objectif, c’est de leur créer une seconde maison ; un lieu de confort et de confiance. Il faut le vivre pour le comprendre ! -Son beau point de vue sur Québec Je ne me lasse jamais de la vue de notre Suite Junior avec spa privé. Le coin détente parfait avec une vue sur la Place Royale et la fresque ! C’est comme avoir accès à l’un des endroits les plus prisés du Vieux-Québec, mais en toute intimité. -Un plat à manger sans hésitation à Québec Avec la nouvelle réalité, les restaurateurs ont usé de créativité pour se démarquer et offrir des plats à déguster dans le confort de notre foyer ! J’adore la boite des épiciers de Chez Rioux et Pettigrew ! À chaque semaine, une nouvelle boîte thématique remplie de saveurs est à découvrir. C’est bien plus qu’un simple plat à emporter, c’est une belle expérience qui n’est pas compliquée ! Cette option ne sera peut-être plus disponible quand nos restaurateurs pourront pleinement œuvrer de leur métier, mais alors ça sera l’occasion parfaite pour découvrir ou redécouvrir cet endroit ! --

Un cocktail ou une boisson locale à essayer absolument Sans aucune hésitation, je laisse carte blanche à Joëlle du restaurant La Planque ! Il n’y a pas un cocktail spécifique, car elle crée une liste cocktail « de saison » qui change environ aux 3 semaines. Bien qu’ils aient une grande sélection de spiritueux variés, vous retrouvez toujours des produits locaux sur leur carte. Je suis toujours étonnée de la variété des produits d’ici et c’est grâce à La Planque si j’en découvre autant ! -Ce qui distingue Québec des autres destinations Québec est une destination complète ! Elle peut répondre à tous les goûts qu’ils soient culturels et historiques, ou encore plein air et aventure. Chaque touriste aura une perception différente de la ville selon la manière dont il l’a découverte ! Chose certaine, Québec a beaucoup à offrir et puisque tout est à proximité, il est facile de vivre des journées complètement uniques, et ce durant toute la durée de son séjour dans notre merveilleuse Capitale-Nationale ! -Son conseil pour les visiteurs Il ne faut pas oublier que Québec est visitée par un grand nombre de personnes et plus spécialement durant l’été. Les locaux de nos restaurateurs sont souvent petits et chaleureux. S’il y a un restaurant que vous souhaitez essayer, prenez le temps de réserver ou de demander à votre concierge pour vous assurer de ne pas manquer votre chance ! -Sa recommandation estivale Un arrêt au comptoir Kerrmess est un incontournable pour satisfaire vos papilles gustatives.

Vous aimez cette chronique? Vous raﬀolerez du blogue Notre concierge vous propose de l’Hôtel Château Laurier Québec en place depuis 2017. Vous y retrouverez une foule de renseignements et de conseils pour votre séjour à Québec. hotelchateaulaurier.com/author/concierge/ 34

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La vaccination nous rapproche de ce moment.

Suivez la séquence de vaccination prévue dans votre région et prenez votre rendez-vous en ligne à

Québec.ca/vaccinCOVID Québec.ca/vaccinCOVID

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LA E R U E L MEIL N O I T A N I T S E D POUR R E N I S CUI À LA N O S I A M

boutiquericardo.com