DESTACADO AGRÍCOLA: Soya: Nutrición y fisiología vegetal

SOYA: Nutrición y Fisiología vegetal

La nutrición da vida a la planta y la fisiología enseña a lidiar con el factor estrés que se manifiesta en sus diferentes etapas fenológicas.

En el tema del uso de fertilizantes, hay una ley elaborada por uno de los pioneros en el estudio del efecto de diversos factores sobre el crecimiento de las plantas, llamado Justus Liebig, en 1840. La ley del mínimo dice que el crecimiento de una planta depende de los nutrientes disponibles sólo en cantidades mínimas, y que el elemento menos disponible, limita la producción. Tomando como ejemplo el cultivo de la soya, cabe recordar las funciones de los nutrientes minerales:

Todo esto muestra que la soya es un cultivo dependiente del nitrógeno, por ello se debe asegurar de que éste no le falte. De ahí la importancia de la Fijación Biológica de Nitrógeno (FBN), la deficiencia en este aspecto se debe a que los nódulos no están funcionando adecuadamente. Cabe recordar que cualquier ser vivo, sólo sobrevive si existe alimento suficiente, adecuado y disponible para él y que todo ciclo de vida depende de la satisfacción de las necesidades nutricionales del organismo vivo, igual si se trata de un virus, un insecto, una enfermedad vegetal, una planta o un animal. Fisiología vegetal (FV) En una ciencia de la biología que se encarga de facilitarnos herramientas para acompañar estos procesos, entender los acontecimientos y que podamos contribuir a dar mejores condiciones para buenos rendimientos. La parte trascendental de la FV nos demuestra cómo realmente se dan los procesos metabólicos en los vegetales, donde existen no solamente factores químicos, físicos, sino también otros elementos que acompañan los procesos en todas las etapas, a citar: enzimas, fitohormonas, ácidos húmicos, ácidos fúlvicos, bacterias, hongos benéficos y otros. La fisiología nos enseña a lidiar con el factor estrés que se manifiesta con diferente intensidad en las diferentes etapas fenológicas. Además, nos enseña a entender, proveer de herramientas para superar adversidades y mejorar los procesos y resultados finales. El estrés significa la pérdida de energía, lo que ocasiona una falta de capacidad para producir, pues no logra transformar los nutrientes. Así la aplicación de insecticidas, fungicidas o fertilizantes es puramente para protección, pero las plantas requieren de algo más, y son los bio estimulantes que facilitan los procesos fisiológicos de las plantas. Entre ellos están: las enzimas, fitohormonas, ácido giberélico, el ácido abscísico (ABA), etc.