Informe Técnico: Piscicultura: Clasificación de las aguas

PISCICULTURA: Clasificación de las aguas

Los diversos tipos de agua influyen en la producción piscícola. Existen parámetros óptimos que deben buscarse mediante un equilibrio de todos los factores.

En esta actividad se puede trabajar con distintos tipos de agua. En algunas piscigranjas se pueden observar aguas turbias, otras más verdes o las más claras. Esto es importante y por ello las clasificamos de esta manera:

Aguas eutróficas. Es la mejor agua para piscicultura, presentan un equilibrio en todos sus componentes. Tienen arriba de 5 ml de oxígeno disuelto, que es el factor determinante para la vida y la productividad de los peces. Presentan un ligero color verde. Un nivel de transparencia excelente que se puede medir cuando al meter la mano se la observa a 30-40 cm bajo el agua.

Aguas distróficas. Masas de agua caracterizadas por presentar aportes naturales de materia orgánica (distróficas), sustrato turboso y una acidez elevada (pH entre 3 y 6). Estos medios acuáticos son ricos en ácidos húmicos, lo que les confiere una tonalidad marrón, parda o amarillenta, estando asociados frecuentemente a lugares pantanosos, en los que la descomposición de la materia orgánica es muy lenta. No son aptos para piscicultura.

Aguas atróficas. Son bastantes turbias por el exceso de materia inorgánica que está en suspensión en el agua. Partículas arcillosas o limosas le dan esa coloración. No son las aguas más adecuadas para la piscicultura, pero los peces pueden vivir en ellas previa adecuación a través de la adición de ciertos productos orgánicos y químicos.

Aguas oligotróficas. Son aguas más verdes, con mucha cantidad de fitoplancton, pobres en nutrientes y de baja productividad. El concepto se opone al de aguas eutróficas. La calidad oligotrófica de una masa de agua puede verse afectada por el vertido de aguas residuales o la incorporación de abonos usados en los cultivos, entre otros factores, que pueden producir eutrofización. Los peces pueden sobrevivir en ellas, pero no en las mejores condiciones.

Parámetros óptimos de calidad

Como ya se mencionó, cuando hablamos de calidad de agua nos referimos a que los diferentes parámetros físicos, químicos y biológicos estén equilibrados. Estos son los parámetros óptimos más importantes:

Propiedades físicas

Temperatura: 27°C (sería ideal que sea constante) Transparencia: 40 cm Turbidez: < 10 g/l

Propiedades químicas

Oxígeno disuelto (O2D): ≥ 5 mg/l Gas carbónico (CO2): < 20 mg/l Amonio (NH3): < 0,3 mg/l es el segundo parámetro más importante a cuidar. Nitrito (NO2): < 0,15 mg/l pH: 7,5 si baja de 2 los peces sufren muerte ácida, si sube de 11 por muerte alcalina. Dureza: > 50 mg/l