3.4. Técnicas e instrumentos de recogida de datos y análisis de la información

De la misma manera, la variable dependiente (ver tabla 3) se identifica con la estructura y registro de costos, a través de la cual, se establecen las acciones de ajuste, direccionamiento e identificación hacia los procesos resultantes del relevamiento de la cadena de valor de la planta Faenadora SD.

Tabla 6.

Operacionalización de la variable dependiente: Adecuado registro de costos

Conceptualización Categorías Indicadores Ítems

Adecuado registro de costos: Análisis de la cadena de producción. Con este sistema se determina el costo de las dimensiones actuales y la incorporación de las nuevas por el cambio tecnológico de la organización.

Fuente: Elaboración propia Establecer inductores y drivers.

Establecer costos de las actividades. Variaciones entre el costo real y el costo del sistema actual.

Registro adecuado de costos.

Informe gerencial para la toma de decisiones. Modelo Excel

A partir de la operacionalización de las variables, el trabajo de investigación se encauza en las técnicas e instrumentos que deben emplearse para obtener los resultados deseados en bienestar de un diseño de Sistema ABC/ABM adecuado.

3.4. Técnicas e instrumentos de recogida de datos y análisis de la información

A partir del epígrafe anterior para el desarrollo de la investigación, se procede a tomar instrumentos de recolección de datos de fuentes primarias y secundarias, que responde a las preguntas y objetivos planteados en función del diseño del ABC/ABM para la empresa objeto de estudio. De esta manera, se definen cuáles son las fuentes de información que sustentan la propuesta, entre las que destacan:

Fuentes primarias

● Encuestas al personal de fábrica. Dentro de los aportes del trabajo destacan el

Sistema ABC/ABM, que definen los procesos y las actividades que agregan valor al producto y los clientes. ● Entrevistas (jefes de producción). Permite identificar las líneas de gestión que se han establecido dentro de la cadena productiva.

● Informes de fábrica. Contribuye a evidenciar la información que existe para la toma de decisiones.

● Pruebas de rendimiento. Provee los indicadores y, la razón de estos, para gestionar y medir los resultados de la empresa. ● Grupos de discusión. Evaluación de la gestión de los costos y la generación de espacios para robustecer la información.

Fuentes secundarias

● Identificación y selección de la bibliografía ABC/ABM para el desarrollo del sistema objeto de estudio y todos sus componentes.

En función a la explicación aportada de los instrumentos de investigación, se obtienen los datos relacionados al objeto de estudio, con lo cual, se integra el análisis resultante del trabajo desarrollado, generando de esta manera:

● Diversidad de criterios para ordenar y procesar los datos obtenidos del trabajo de campo. ● Análisis de los datos obtenidos a través de revisión de matrices y cuadros de cálculo comparativos. ● Presentación de los resultados.

● Diseño y evaluación del Sistema ABC/ABM.

En base a lo descrito, la investigación responde a la necesidad de contar con un sistema fiable para la toma de decisiones, en este caso, es el sistema ABC/ABM la propuesta para la empresa objeto de estudio (Planta Faenadora Santo Domingo), la cual, ejerce su actividad desde el año 2010, donde su función principal es proveer al mercado nacional proteína animal, con altos estándares de calidad, como respuesta a las necesidades del consumidor.