28 Pregunta 10: ¿Está de acuerdo con la implementación móvil que permita la comunicación con estudiantes (discapacidad auditiva) de la carrera de Gastronomía y que además se focalice en la gastronomía nacional e internacional? Estoy de acuerdo, sobre todo en la carrera de Gastronomía donde existen muchas palabras técnicas y vocabulario y sería de gran ayuda entre los estudiantes oyentes, estudiantes con discapacidad auditiva y los docentes. Pregunta 11: En general, ¿Qué porcentaje de conocimiento tiene sobre los tipos de lengua de señas ecuatorianas? Sigo actualizándome todos los días, porque todos los días se aprende algo nuevo, y considero del 1 al 10, un 8.5 en conocimiento. Pregunta 12: ¿Considera que un aplicativo móvil debe estar desarrollado con las últimas tecnologías, de fácil uso e interactivo para el usuario? Por supuesto, debería siempre contar con las últimas tecnologías, de fácil uso e implementación para el usuario. 4.1.2. Resultados de las entrevistas a los docentes de la carrera de Gastronomía Las entrevistas se aplicaron a los docentes que imparten clases a los estudiantes con discapacidad auditiva, se consideró hacer varias entrevistas porque es importante tener el punto de vista y experiencia de la planta docente (Anexo VI). Los docentes entrevistados y el enlace de la entrevista se encuentran en la tabla 6. Tabla 6. Docentes entrevistados N° 1
Nombre del docente Karla Verónica Carrión Román
Título académico Ingeniería en Ciencias Gastronómicas
2 3
Felipe Sebastián Espinoza Ordóñez José Alfonso Espinoza Gómez
Ingeniero en Gestión de Alimentos y Bebidas Licenciado en Gestión Gastronómica
4
Jaime Estuardo González Amagua
5
Paola Fernanda Mogollón Mena
6
Natalia Vanessa Paredes Meza
Ingeniero en Gestión de Alimentos y Bebidas Master en Ingeniería del Software y Sistemas Computacionales Magíster en Pedagogía del Inglés como Lengua Extranjera
Asignatura que imparte Costo y Control de Alimentos y Bebidas Técnicas de bar y restaurante Cocina de Alto Volumen Cocina Ecuatoriana Ética Profesional Inglés
Link de la entrevista
bit.ly/374YA0c
