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o t r e u P nzine
Episode 4. Ene-Feb 2016 Puerto Escondido, México ≈ 1 fanzine: a magazine made by fans!
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beaches · activities · restaurants · lifestyle · awesome pics
photo by Edwin Morales
2 ≈ Puerto Fanzine
Puerto Escondido, México ≈
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4 ≈ Puerto Fanzine
o t r e Puanzine F
puerto escondido travel guide página 7
puerto's epic breakfast página 18
handmade surfboards página 22
hablando cetáceo página 26
los fotógrafos Edwin Morales: @MoralesEdwin (Instagram) Alexis Rose: alexisrosephotography.com fanzine relaizada por Adrián Aragón traducciones por Languageland Escuela de idiomas Enero 2016. Puerto escondido, México facebook.com/PuertoFanzine puertofanzine@gmail.com
Jesús Salazar: jesusalazar.com Eli Kirwan: @ebody7 (Instagram) Zita Grapp®: Yacaré Studio (FB) / zitaconzeta@gmail.com
Puerto fanzine es una marca local con registro pendiente. esta prohibida la reproducción parcial o total sin consentimiento del editor. la información expuesta (incluyendo patrocinante) es respondabilidad de cada autor.
Puerto Escondido, México ≈
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Carta del
Editor
"Y fue así, un poquito extraña la manera en que llegó..." de la comunidad en redes sociales (por lo menos aquí Al igual que a Julión Álvarez le llegó el amor, a nosotros he visto muchos likes a emprendedores y shares para los nos llegó el 2016. Entre que se murió David Bowie, eventos deportivos y artísticos). el gobierno que agarró al chapo pero no al dólar, y el clima que tiene problemas de identidad, nuestro El fanzine claro, también se envolvió en este impulso bonito pueblo arrancó con mucha "go for all". Continuamos trabajando actitud y proyectos de integración que Una actividad sostenible, con las mejores marcas de la ciudad me hacen pensar buenas cosas para es aquella cuyos impactos y con los mejores fotógrafos, y lo el futuro cercano. Como un idealista, más importante, buscamos generar económicos, sociales Puerto Escondido se encontró limones contenidos que apunten a prácticas y ambientales permiten y no dudó en hacer limonada. #BienAhí turísticas responsables. Enero, que para algunos es el lunes más largo del año, llegó con una afluencia turística buena, un par de conciertos en la playa que buscan apoyar algunas causas sociales, y con la integración algunos grupos comunitarios que buscan mejorar la calidad de vida.
complacer las necesidades del presente, con el
mismo grado de plenitud y disfrute, que en el futuro.
Me gusta pensar que la comunidad está volteando a ver aspectos que antes no consideraba; además del aporte del talento foráneo y de la participación activa
6 ≈ Puerto Fanzine
Para los empresarios, probablemente es repetitivo hablar de turismo sostenible, pero es emocionante poner en práctica lo que se dice e involucrarse en actividades que pueden transformar sus negocios y darles una nueva ventaja competitiva.
En nuestros propósitos de año ya no sólo está bajar de peso, sino también hacer de ésta un publicación mejor cada bimestre. Volvernos una motivación y un ejemplo para nuestro allegados. De hecho éste último propósito es el importante, lo de bajar de peso no tanto. ¡Nos leemos pronto!
o t r e u P o d i d n EscusoTravel Guide
Fabulo
playa zicatela
photo by zita ≈grapp® Puerto Escondido, México 7
I visited Oaxaca this summer and it was one of the best experiences of my life! I have never been prouder of my ethnicity and culture. Even though Mexico is going through some hard times, Oaxaca showed me the strength and greatness of Mexico and its people. Gracias México, Te amaré siempre. -Rocío
suenosmios.tumblr.com
8 ≈ Puerto Fanzine
Puerto Portraits
photo by Jesús Salazar
Welcome to Puerto Escondido Siguiendo la cordillera de la Sierra Madre del Sur, que serpentea a través del estado de Oaxaca, se asienta el pueblo guapo del que estamos enamorados. No te sorprendas si algunas cosas se salen del guión. Puerto no es una representación típica del estado. Es el hijo singular que cambió los lujos por los la paz (aunque tampoco le dieron a elegir). La mezcla cultural de sus visitantes y las pocas ganas que tuvieron de volver a su casa dieron a este lugar una combinación de modos, costumbres y espacios fascinantes.
surfer girl photo by Eli Kirwan
Ahora que estás aquí, te recomendamos no buscar alterar la atmósfera. Respeta a sus habitantes, su hogar, su ecosistema. Disfruta, se feliz, come cosas ricas. Estás en Puerto Escondido. Uno nunca sabe, quizás éste pueda ser tu hogar en el futuro, y créeme que vas a querer conservarlo tal cual lo conociste. At the end of The Sierra Madre del Sur mountain range that snakes through the state of Oaxaca lays a beautiful town of Puerto Escondido, a place to fall in love with.
Dog's Life photo by @_eager_
Don´t be surprised if some things don´t go as planned here. The cultural mix of its visitors that have little desire to go back home gives this place a special vibe in the form of versatile architecture, business ideas and new habits. While you are in Puerto, we recommend you to go with the flow and respect the locals, their way of living and the environment. Enjoy your experience and eat the delicious goods of Puerto Escondido. One day you might want to come back and look forward to finding Puerto just as you left it.
Garrobo photo by @soyeldavo
Puerto Escondido, México ≈
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e d r u o T
s a y a l P
La guía para conocer las playas de Puerto
1. Zona Bacocho Punta Colorada es tal vez la playa menos visitada. Excelente para practicar bodyboarding. Tiene un acantilado con una vista exquisita! A un costado tenemos Playa Bacocho, ¡la primera playa limpia certificada de Puerto! Ideal para hacer ejercicio, ver el atardecer y liberar tortugas. Te recomendamos mucho el Club de Playa Villasol. Por último Playa Coral, bonita semi-bahía de oleaje medio, ideal para el snorkeling y tomar el sol.
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Playa Bacocho
photo by Edwin
Morales
Punta Colorada is perhaps the least visited beach in Puerto. It´s excellent for practicing body boarding and has an amazing view from the cliff to the Pacific Ocean. On the other side is Playa Bacocho, the first beach in Puerto that got a clean beach certification. It is an ideal place for exercising, watching the sunset and releasing turtles. Club de Playa Villasol in Playa Bacocho is also a highly recommended place to be visited. In the end of this long beach there is Playa Coral, a beautiful bay with mediumsized waves and ideal for snorkeling and sunbathing.
2. Zona Rinconada Cerca del boulevard Benito Juárez está uno de los íconos de Puerto Escondido. La Playa Carrizalillo es una visita más que obligada. Las escaleras son un verdadero desafío, pero sin duda vale la pena el sacrificio. Esta playa es una joya color turquesa, ideal para pasar el día, comer, tomarse fotos postal y aprender a surfear. El stand up paddle también está bueno, lo tienes que intentar en las mañanas. Más adelante están las bahías de Puerto Angelito y Manzanillo. Ambas son ideales para venir en familia ya que su oleaje es muy calmo. Están conectadas por un andador donde puedes tomarte fotos. Son playas concurridas, hay paseos en lancha y mariscos frescos. Los ostiones son un must por cierto! Te recomendamos venir tempranito porque hay poca gente. Close to the boulevard Benito Juárez is one of the icons of Puerto Escondido. Playa Carrizalillo is more than a must to visit. The stairs to the beach are a challenge, but certainly worth the sacrifice. The beach is a turquoise gem, perfect to spend the day, to eat, to take postcard pictures and learn to surf. The bays of Puerto Angelito and Manzanillo are next to Carrizalillo. Both beaches are ideal for families as the waves are quite calm. These beaches are popular for boat rides to watch dolphins and turtles, banana rides and fresh seafood. The best time to visit these beaches is in the morning when there are fewer visitors. By the way, do not forget to try the oysters here!
playa carrizalillo
Puerto Escondido,photo México ≈ by zita
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grapp®
3. Playa Principal Playa principal está ubicada en el centro de la ciudad. Tiene varios accesos por la Calle Adoquinada (blvd. Alfonso Pérez Gazga). Aquí hay restaurantes y artesanías. También el módulo de información turística de Gina Machorro, ella te recomendará excelentes lugares y tours. La zona este de la playa es conocida como Marinero, aquí el oleaje es moderado y se practica el bodyboard. En las mañanas se puede comprar pescado fresco directamente de los pescadores. En el lado oeste tenemos la Bahía Principal, una tranquila playa con bajo oleaje, ideal para familias. También hay un andador que recorre la orilla del mar hasta el mirador "Un sueño posible". This beach is located in the center of the city. There are several points of entry to the beach from the street called “Adoquín” (blvd. Alfonso Pérez Gazga). Along Adoquín there are restaurants, souvenir shops and a touristic information booth of Gina Machorro where she can recommend you the best tours and places in town.
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fishermen at sunrise photo by Alexis Rose
The eastern part of the beach, known as Marinero, is a great spot to practice body boarding. In the morning fishermen sell their fresh catch directly from the boats. On the western side of the beach there is Bahía Principal, a comfortable beach for families. There is also a path that runs along the seashore from the beach to the viewpoint "un sueño posible", recommendable to visit right before sunset.
4. Zicatela
zicatela sunset
photo by Alexis Rose
Zicatela quiere decir en idioma zapoteco “lugar de espinas grandes”, pero más allá de este significado, relacionado con el antiguo entorno natural, en realidad Zicatela y todo Puerto Escondido, se proyecta como un lugar propicio para el júbilo y la alegría. Hay mucha oferta gastronómica, hoteles, olas hermosas, artesanías y gente muy interesante, cuando tengas oportunidad platica con los locales: El salvavidas, el vendedor de hamacas, etc. Seguro que algo interesante te platicarán.
Zicatela means “the place of large thorns” in Zapotec language, but despite the meaning (might have been named like that because of the environmental), nowadays Zicatela and all Puerto Escondido represent a place of joy and happiness. Zicatela offers a variety of restaurants, hotels, beautiful waves, handcrafts and interesting acquaintances. When you have a chance you should have a chat with locals: life guards, hammock sellers, etc. There is a good chance that something extraordinary will come up.
Por otro lado, Punta Zicatela (la zona sur de la playa) tiene un oleaje más calmo y un lifestyle más relajado. Está lejos, pero definitivamente vale la pena ir. Hay varios restaurantes buenos ahí, hostales y clases de surf para todos los niveles.
In the far end of the beach, the most southern part of Zicatela, you find Punta Zicatela. It may feel remote from the city center but it is definitely worth visiting. There are many good restaurants, hostels and surf lessons for all levels. Puerto Escondido, México ≈
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s e d a d i v Acti
os t n e v E y
Imperdible: Conciertos de Blues en la playa
Blues Under the Moonlight
Llegó la segunda edición de BLUES UNDER THE MOONLIGHT. Conciertos de beneficencia que nos pondrán a bailar bajo las estrellas.
The Blues under the Moonlight festival collect funds for social causes. This year the donations will be given to Casa Hogar Nueva Vida de Puerto Escondido and Piña Palmera in Zipolite.
Los conciertos de Blues Under the Moonlight recaudan fondos para causas sociales, en esta edición las organizaciones beneficiadas son: la Casa Hogar Nueva Vida de Puerto Escondido y Piña Palmera en Zipolite Playa Bacocho vibrará con dos conciertos, uno el 23 de enero y el otro el 27 de febrero. Aquí se reunirán artistas de renombre internacional y diferentes organizaciones de Puerto Escondido.
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Bacocho beach will shake to the beat of two concerts, one on the 23rd of January and the other on the 27th of February 2016. These concerts will gather together internationally known artists as well as different organizations from Puerto Escondido.
blues under the moonlight El año pasado, en la primera edición de este evento, tuvimos una noche inolvidable. Una experiencia doblemente satisfactoria: Primero, por la gratificante sensación de saberte proveedor de alegría para los niños de la casa hogar; y luego, por la fantástica velada que vivimos en Bacocho. Esta ocasión promete ser mejor, ahora con el apoyo de varias organizaciones porteñas. ¡Posiblemente estamos presenciando el nacer de un clásico! El día en que nos reunimos para bailar, reír y ayudar a quien más lo necesita. Last year´s event was unforgettable in two ways. The audience got pleasure of being able to help the kids of Casa Hogar and at the same time had really good time! This year is expected to be even better, now with more support from different organizations. Perhaps a new tradition is about to be born! The night will be filled with music, laughter and the joy of helping those most in need.
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ing go snorkel
ala noticia l invierno es m e d o aj b e aj pero es bueEl ole rofesionales, p as st rfi su lmas. s para lo ar en aguas ca ad n a st u g n ie na para qu l agua crisa ha dejado e vi llu e d a ci n r el fondo La ause rmite explora e p s o n e u q nos días talina, lo darle los bue a ar p e at ár p viven marino: Pre tortugas que y as ay rr ta an a los peces, m uas. en nuestras ag the bad news for e ar s e av w urists to Winter´s calm but attract to rs e rf su al n io y season profess ive. When rain d d an l e rk o clear swim, sn turns crystal r e at w e th e e sea. is long gon bottom of th e th g n ri lo and allows exp me to go under the sea to ct ti at live This is a perfe and turtles th ys ra g in st , sh say hi to fi rs. in these wate
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fundamentos del snorkeling Lo más importante para un principiante es el proceso de sentirse cómodo con el visor y el snorkel. Algunas personas se ponen ansiosas y tienen dificultad para respirar, por lo que es importante empezar en aguas poco profundas primero. Estando de pie en la orilla, practica poner la cara debajo de la superficie. Así podrás acostumbrarte poco a poco a respirar por el tubo. Una vez que domines la respiración a través del snorkel estás listo para adentrarte. Es muy importante no confiarse, no nades muy cerca de las piedras, aunque el oleaje sea bajo, siempre existe la posibilidad de encontrar una ola grande. Aunque seas bueno nadando, el chaleco salvavidas siempre es la opción, primero por seguridad y luego para descansar y hacer más larga tu jornada de snorkeling. Te recomendamos probar playa Coral y Puerto Angelito, y si tomas buenas fotos de los peces no dudes en mandárnoslas para ilustrar el fanzine! snorkeling basics The first thing a beginner swimmer needs to do is to get comfortable using the mask and snorkel under water. Some people get anxious and have trouble breathing, so it is important to start in shallow water first. Practice by standing on the shore and putting your face under water. Once you feel confident breathing through the snorkel you are ready to get into deeper water. Do not swim too close to the rocks even if you think the waves are small. Even good swimmers should always use a life vest for security and also in order to rest and float during the under water safari. We recommend you to try Coral Beach and Puerto Angelito for snorkeling. If you take good photos under water we would be happy to receive them! maybe they can even be published in the next edition of Puerto Fanzine. Puerto Escondido, México ≈
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Espadín Restaurante
En Villas Carrizalillo, Rinconada. Lun-Dom 8-22 hrs. tel. (954) 582.0995 / Restaurante-Espadin
Consumo por persona: $90 - $150 Nuestros favoritos: Tacos de huevo con quesillo, aguacate y chipotle; Hotcakes maple; y el Omelet con quesillo y hash de papas. Una experiencia única, el ambiente es simplemente impresionante y ofrece una de las mejores vistas de Puerto Escondido. Exquisitos desayunos con el estilo gourmet que caracteriza al restaurante. No dejes pasar la oportunidad de iniciar el día aquí. A unique experience, the ambience is simply stunning and offers one of the best views of Puerto Escondido. Breakfasts are awesome, they have the gourmet style that characterizes the restaurant. Do not miss the opportunity to start the day here. Puerto Escondido, México ≈
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El Cafecito & Dan's Café Deluxe
Lun-Dom: 7-23 hrs (Cafecito) & 7-16 hrs (Dan's Café Deluxe) tel. (954) 582.0516 & (954) 582-3465 / ElCafecitoZicatela tel. (954) 582.2760 / danscafedeluxe
Consumo por persona: $60 - $120 Nuestros favoritos: Pan francés Tropical, Chilaquiles verdes (los puedes pedir picosos), Ensalada de lujo y por su puesto la panadería! ¡Un clásico de Puerto Escondido desde 1986! Su menú es una mezcla de panadería francesa, platillos naturales con muchas frutas y porciones grandes para recuperar energía después la playa. Sin duda una visita obligada en puerto. ¡No olvides pasar por pan antes de volver a casa! A classic in Puerto Escondido since 1986! Their menu is a mix of French bakery, natural dishes with lots of fruits and large portions to recover energy after the beach. Definitely a must in Puerto! Do not forget to stop by for some bread before returning home!
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Pez Gallo. Cocina del Pacífico
En Club de Playa Villasol, Bacocho. Lun-Dom 8-18 hrs. tel. (954) 582.0350 / RestaurantePezGallo
Consumo por persona: $75 - $130 Nuestros favoritos: Croque madame, Waffles de avena con arándano, y las Crepas de espinaca rellenas de requesón a la mexicana. Un restaurante de especialidades a la orilla del mar. Saludable y placentero. Tiene toda el alma y sazón que caracteriza al pacífico mexicano. Ahora con un nuevo equipo de chefs que te sorprenderán. ¡No le pierdas la pista a Pez Gallo que ahora está mejor que nunca! A specialty restaurant on the seashore. Healthy and delicious. It has the soul and flavor that characterizes the mexican pacific. Now with a new team of chef's that will surprise you. Come to Pez Gallo which is better than ever! Puerto Escondido, México ≈
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surfboards orígenes y manufactura
david rutherford
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photo by Jesús Salazar
Las tablas de surf que se usan actualmente han recorrido un largo camino para llegar a ser tan buenas y tener tanta calidad. Muchas personas han dedicado su vida a la búsqueda de la formación y desarrollo de una mejor tabla. Los avances en el diseño de tablas de surf a través de los años se extienden a partir del tamaño, peso, forma, materiales utilizados, y a los tipos de olas. Los inicios del surf nos llevan a la Antigua Hawaii. Donde el surf no era sólo una actividad recreativa, sino que también era un ejercicio de entrenamiento para los jefes hawaianos y un medio de resolución de conflictos. Las tablas se hacían de madera usando el Wili Wili, la Ula y el árbol de Koa (1). La longitud de la tabla de surf variaba dependiendo la clase social de quién la cabalgaba, midiendo entre 10 y 16 pies de largo. Luego, a principios del siglo XX, George Freeth (2), experimentó con el diseño de la tabla y la cortó por la mitad. Se hizo la típica tabla sólida de secoya de esos tiempos de alrededor de 6 a 10 pies de largo. George tomó su tabla más corta hacia California y se convirtió en el primer surfista profesional, promocionando una empresa ferroviaria en Los Ángeles.
por ser el primer diseño que permitió surfear el rizo de la ola y meterse al tubo. Por último llegó la fibra de vidrio, el revestimiento que los shapers han adoptado hasta la actualidad. La primer tabla de fibra fue construida por Pete Peterson (4) en 1946, consistió en un larguero de secoya que recorre el centro de la tabla y posteriormente se selló con cinta de fibra de vidrio.
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En la nueva era, se utilizaron maderas y formas diferentes: Como la madera balsa, la contra chapada y la famosa Hot Curl hawaiana (3), ésta última famosa Puerto Escondido, México ≈
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Tipos de surfboards La Fishboard es un tipo de tabla diseñada para olas con poca fuerza. Son muy maniobrables gracias a que su tamaño y su cola de golondrina. La shortboard, el tipo de tabla más común y con el diseño más evolucionado. Son versátiles ya que ofrecen un buen equilibrio entre velocidad y maniobrabilidad. Se necesita un nivel medio para sacarle todo el jugo. Tabla evolutiva. La mejor opción para iniciarse en el surf ya que son más grandes y gruesas que las shortboards y tienen la punta ligeramente redondeada, lo que le da estabilidad y flotabilidad. Gun: Es la tabla de surf que se utiliza cuando las olas son grandes. Mide de 2 a 3 metros. Permite a los surfistas tener más velocidad. Funboard o Malibú, Se trata de una tabla grande de punta redonda.Perfecto para los surfistas que quieren hacer la transición a una tabla más pequeña, manteniendo el poder remar bien y la estabilidad. Longboards. Oscilan entre los 2.4 y los 3.6 metros. Esta tabla permite remar muy bien y coger olas con facilidad. Los surfers de longboard son conocidos por su estilo suave y navegar de una manera muy fluida.
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custom surfboards Recientemente tuvimos la oportunidad de charlar con Roger Ramírez (5), shaper profesional e instructor de surf en Oasis Surf School. Para quien no le conoce, este shaper de Puerto Escondido tiene 30 años de experiencia en la manufactura de tablas y es cofundador de la marca de surfboards Oasis.
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¿Cuáles serían las diferencias entre una tabla de fábrica y una personalizada? Para que una tabla te funcione, hay muchas variables que hay que tener en cuenta: el peso, la altura, la experiencia surfeando, el tipo de ola donde la vas a usar (...) Las tablas que se hacen para una tienda de surf son medidas estándar, basadas en un surfista intermedio, una altura y peso promedio. ¿Las tablas personalizadas son recomendables para cualquier nivel de surf? Una tabla custom (personalizada), es siempre mejor que una tabla estándar, ya que está hecha específicamente para ti, no importa si eres principiante o un surfista con experiencia, si la tabla está hecha tomando en cuenta tus variables específicas, es más seguro que te funcione (...) Por otro lado, para un surfista profesional la relación con su shaper es muy importante, ya que él lleva un record del tipo de tabla que más le funciona. En base a ese record, las tablas que le va haciendo se van ajustando a sus preferencias y son muy importantes para que pueda seguir evolucionando en su surf.
Roger Ramírez
Instructor de surf y shaper profesional.
spanishandsurflessonsmexico.com
¿Cómo se debe jubilar una tabla de surf? Bueno, para que una tabla te dure, es muy importante quien te la repara. Una mala reparación acorta el tiempo de vida de la tabla, mientras que una persona con experiencia en la reparación de tablas de surf puede hacer mucho por alargar su vida útil. Cuando la tabla ya tiene más de tres partidas, es difícil que la puedas seguir usando, entonces es momento de reciclarla. Puedes hacer un adorno, arte, un cartel o lo que desees. Puerto Escondido, México ≈
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whale watchers La llegada de los delfines y las ballenas jorobadas anuncia el advenimiento de uno de los fenómenos naturales más espectaculares de todo el planeta, y como toda actividad ecoturística, los tours para avistar a estos asombrosos mamíferos requiere de prácticas responsables.
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Cada año durante el invierno las aguas del pacífico mexicano reciben la visita de miles de delfines y ballenas. Los delfines en sus diferentes especies, tienen rutas migratorias más largas y es posible verlos con mayor frecuencia durante todo el año; las ballenas por otro lado, las vemos en los meses de invierno, cuando inician su migración desde Alaska en busca de aguas más cálidas para dar a luz. photo by rey pelele cevichería
Recientemente la SEMARNAT emitió un comunicado sobre el avistamiento de ballenas, decretando la temporada del 15 de diciembre al 15 de marzo como los días en que podremos ver ballenas en Oaxaca.
reglamento de observación • La embarcación nunca debe estar en frente de las ballenas porque pueden cambiar la dirección que llevan. • La distancia máxima es de 60 metros. • El motor debe estar en neutro durante el avistamiento. Nunca apagado. • Nadar o acercarse en kayak esta prohibido en el perímetro. • Procure no hacer mucho ruido. • Sólo use lanchas autorizadas por la SEMARNAT.
Es importante saber que el avistamiento de ballenas aquí es diferente al practicado en otros lugares como Los Cabos, donde los encuentros con la Ballena Gris son más cercanos. La ballena que nos visita es la Ballena Jorobada: Un mamífero de 15 metros de largo y ¡3 toneladas de peso! Rápidamente identificarán su joroba y sus grandes aletas que parecen alas.
Edwin
photo by Morales
Antes de adentrarte a buscar este hermoso mamífero debes conoces estos lineamientos, y en la medida de los posible, verificar que el guía también los conozca: Puerto Escondido, México ≈
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Mapa ! o t r e u P de Puerto Escondido, México ≈
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muchas gracias por cuidar nuestro querido puerto
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o t r e u e n i P anz revista souvenir
puerto fanzine no.4 enero 2016
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