Tipworld_2019 by Pustertaler Medien GmbH

SUPPLEMENT ZUR PUSTERTALER ZEITUNG (PZ) vom 21.03.2019, JG. 31, NR. 06a-757a/2019, EZLNR. 0,77 EURO - Poste Italiane SpA Versand im Postabonnement - ges. Dekr. 353/2003 (abgeÃ¤ndert in Ges. 27/02/2004 Nr. 46) Art. 1, Komma 1, NE BOZEN - ISSN 2532-2567

2019 06.-09.04.2019

BRUNECK - STEGEN BRUNICO - STEGONA

DIE MESSE IM PUSTERTAL LA FIERA IN VAL PUSTERIA

INHALT - INDICE

DAS MESSEEREIGNIS

Tipworld vom 6.-9. April 2019 - Die Messe im Pustertal �� 4 Tipworld dal 6 al 9 aprile 2019 - La fiera in Val Pusteria �� 6 Das Stadelprogramm - Kreativwerkstatt & Kinderprogramm / Heuer wird die 41. Auflage der Tipworld vom 6. bis zum 9. April 2019 veranstaltet. Mit allem Drum und Dran. Denn die Messe ist nach wie vor ein wichtiger wirtschaftlicher und zugleich gesellschaftlicher Treffpunkt. Die attraktive Produktvielfalt, die gastronomischen Highlights und das Rahmenprogramm subsumieren einen Mix, der seinesgleichen sucht. Zwar ging es auf der früher in Bezug auf das Rahmenprogramm wesentlich bunter zur Sache, aber die Aussteller finden nach wie vor eine Plattform für gute Geschäfte.

Domenica 7 aprile 2019 - Programma per bambini �� 8 Der SKV auf der Tipworld - Ein reichhaltiges Programm �� 10 Südtiroler Köcheverband und die Schönheitspflegerinnen auf der Tipworld - Spüren und genießen �� 12 Wichtige Besucherinformationen & Übersichtsplan / Informazioni importanti per i visitatori & piantina generale �� 14 Hallenverzeichnis mit Ausstellern / Elenco padiglioni con espositori................ �� 18 Ausstellerverzeichnis / Elenco espositori �� 20 Der HGV auf der Tipworld - Verweilen und genießen �� 40 Südtiroler Qualitätshandwerk auf der Tipworld: Ungebrochene Schaffenskraft �� 42 Tipworld Forum - Die Pustertaler Wirtschaftsplattform �� 44

Darum geht es ja letztlich. Die Messe führte Angebot und Nachfrage zusammen und etablierte sich in den letzten 40 Jahren als Treffpunkt für viele Besucher aus nah und fern. Während das Fachpublikum aus Gastronomie und Hotellerie vor allem an den beiden Werktagen bedient wird, kommt das breite Publikum vor allem an den beiden Wochenendtagen auf seine Kosten. Heuer wurde dafür auch das Rahmenprogramm entsprechend adaptiert.

Tipworld Forum - La piattaforma economica della Val Pusteria �� 45 Unternehmerforum Bruneck: Schlüsselfaktor Mitarbeiter �� 46 Forum Imprenditori Brunico: Dipendenti di successo �� 47 Eine besondere Aktion - Die Städte erleben /

Ein besonderes Lob gebührt jenen Menschen, die seit Jahrzehnten der Messe die Stange halten. Dabei ist an erster Stelle die gute Fee – die Rede geht von Josef Raffin – zu nennen. Für viele ist er heute noch der Messechef und wie er sich um sein „Baby“ kümmert, ist schon rührend. Tag und Nacht steht er Gewehr bei Fuß und hat für jedes Problem die richtige Lösung parat. Doch auch die verschiedenen Berufsverbände, Schulen, der Sportverein Stegen, die treuen Aussteller und viele andere mehr haben die Messe zu dem gemacht, was sie heute ist: eine der wichtigsten Veranstaltungen im Pustertal!

Un‘azione speciale - Vivere le tue città �� 48 Tagung über Smart Cities - Welche Möglichkeit für die Stadtentwicklung? �� 49 Rätselspaß auf der Tipworld - Kitchen impossible �� 50

IMPRESSUM

Nun gilt es, diese wichtige Plattform auch für die Zukunft zu sichern. Dafür braucht es nicht nur den gemeinsamen Schulterschluss aller, sondern auch den typischen Pustertaler Ehrgeiz. Gerade in Zeiten des E-Commerce und der digitalen Kommunikation sind die diesbezüglichen Herausforderungen groß. Das wird letztlich die Messelatte für die Tipworld sein. Auf eine erfolgreiche Zukunft!

Sitz, Redaktion und Verwaltung: Oberragen 18, 39031 Bruneck, Tel.: 0474 550 830, Fax: 0474 410 141 Internet: www.pz-media.it E-mail: info@pz-media.it Verantw. Direktor & Chefredakteur: Reinhard Weger Verwaltungsdirektor: Christian Beikircher Redaktion: Reinhard Weger, Karl Volgger, Cristina Pucher, Reinhard Steger, Nikolaus Stoll, Lorena Ruaz, Valentina Zatta Grafik: Andreas Rauchegger, Kerstin Voigt Werbung: Josef Tasser, Hans Paulmichl, Christian Beikircher Druck: Fotolito Varesco, Auer ROC-Nummer: 2717 - ISSN 2532-2567

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Reinhard Weger

Egtr. Trib. BZ Nr. 23/89 v. 2.10.1989 Eigentümer: Pustertaler Medien GmbH Oberragen 18, 39031 Bruneck

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Tipworld vom 6. bis 9. April 2019

DIE MESSE IM PUSTERTAL Seit 40 Jahren ist die Tipworld ein wichtiger Termin im Jahreskalender der östlichen Landeshälfte. Dies hängt wohl mit dem einzigartigen Mix der Messe zusammen: eine attraktive Produktvielfalt, gastronomische Highlights und ein buntes Rahmenprogramm machen die Tipworld zu einer unnachahmlichen Veranstaltung. Hier macht auch die heurige Auflage vom Samstag 6. bis zum Dienstag 9. April keine Ausnahme. Der Stegener Marktplatz in Bruneck wird von Samstag, 6. bis Dienstag, 9. April wieder für vier Tage zum alljährlichen Treffpunkt für das ganze Pustertal und weit darüber hinaus. Während die beiden Werktage dem Fachpublikum aus den Bereichen Gastronomie und Hotellerie vorbehalten bleiben, kommt das breite Publikum vor allem am Wochenende und schaut sich auf der breitgefächerten Ausstellung um. Dementsprechend wurde auch das Programm an den vier Messetagen angepasst: Samstag und Sonntag gibt es eine bunte Vielfalt von Escape Rooms über die Kreativwerkstatt mit Kinderprogramm bis hin zur Initiative „(Er)lebe deine Städte“.

ERLEBE DEINE STADT

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Wie fühlt es sich an, Besucher in der eigenen Stadt zu sein? Beim südtirolweiten Aktionswochenende „(Er)lebe deine Städte“ sind alle dazu eingeladen, einen Kurzurlaub in ihrer eigenen Stadt zu verbringen. Das Aktions-Angebot in Bruneck steht unDIE TREUEN AUSSTELLER ter dem Motto „Berg“ und GLI ESPOSITORI FEDELI enthält Stadtführungen, E Biasi 40 Kletter-Schnupperkurse Trojer Gastrodesign GmbH 35 im Kletterzentrum Bruneck Fantini Silvano 30 sowie Kombitickets für die Alaska Kühlung OHG 25 Fahrt und die Besichtigung der Museumhighlights am Arktis OHG 25 Kronplatz-Gipfel mit dem Mobilgarden Design GmbH 25 nagelneuen Museum für Gremes Günther GmbH 20 Bergfotografie Lumen und Kamenschek Hotel Service OHG 20 dem bereits weitum beSüdt. Köcheverband-Bezirk Pustertal 20 kannten MMM Corones. Erreemme 15 Am Samstagnachmittag ab Fonsdituri Giuseppe 15 14:30 Uhr werden Unternehmer und Handwerker Gasser Elektro & Fischer GmbH 15 auf der Erzählcouch am Kronlift GmbH 15 Stand der Raiffeisenkasse Mohr J. KG 15 Bruneck auf der Tipworld Raiffeisen Online 15 Platz nehmen und von ihSeeber GmbH 15 ren Erfahrungen berichten: Systems KG 15 von Erfolgsphasen, in deX-Alarm-Technik 15 nen es steil bergauf ging, aber auch von schwierigen Betonform 10 Zeiten, in denen der Gipfel Blockhaus Mayr 10 weit entfernt schien. EinEichinger 10 fach vorbei kommen und Greitwald GmbH 10 zuhören! Zingerle AG

BEAT THE BOX: KITCHEN IMPOSSIBLE

Gefangen in einem Raum und nur eine halbe Stunde Zeit, um sich aus der „Rätselbox“ zu befreien. Was sich wie ein Alptraum anhört, ist in Wirklichkeit ein Heidenspaß für bis zu vier Personen. Zusammen gilt es in einer vorgegebenen Zeit Aufgaben oder Rätsel zu lösen, um das Spiel zu meistern und damit den Weg aus dem Raum zu finden. Dies schafft man nur mit logischem Denken, viel Kreativität und gutem Teamwork. Das Ganze nennt sich Escape Room und erfreut sich seit 2007 weltweit zunehmender Beliebtheit und kommt jetzt erstmals auch nach Bruneck. Wer dieses außergewöhnliche Freizeiterlebnis selbst erleben möchte meldet sich unter www.exitgames.it. Gespielt wird am Samstag ganztägig ab 10 bis 17 Uhr.

TIPWORLD-SONNTAG

Im Stadel steht ein kreatives Bastelprogramm zum anstehenden Osterfest auf dem Programm. Dabei können sich alle Interessierten, Jungen und Junggebliebenen, an den kostenlosen Kursen beteiligen und gemeinsam mit der Bäuerin Johanna Heidenberger aus Vahrn aus Birkenzweigen Osterhasen winden sowie Birkenkränzchen oder Mooskränze dekorieren. Unter der kreativen und fachlichen Leitung von Konditormeisterin Sieglinde Pircher von 100Grad werden Kekse mit Fondant, Schokolade und Lebensmittelfarben dekoriert. Anschließend dürfen die Kreationen mit nach Hause genommen und der Osterstrauch oder -tisch damit verschönert werden. Ebenfalls am Sonntag macht die „Roadshow Elektromobilität 2019“ wieder Etappe auf der Tipworld und es können verschiedene Elektrofahrzeuge kostenlos getestet werden. Die Roadshow ist Teil der Initiative „Green Mobility“ des Ressorts für Mobilität Südtirol und Südtiroler Transportstrukturen AG (STA). Nicht fehlen darf das kostenlose Kinderprogramm der Sozialgenossenschaft „Kinderfreunde Südtirol“. Am Sonntag steht ganztags ein Team aus geschulten Betreuern zur Verfügung, die die Kinder schminken, für gesunde Snacks und lustige Bewegungsspiele sorgen.

VERWEILEN UND GENIESSEN

Der Hoteliers- und Gastwirteverband HGV ist auf der Tipworld wie gewohnt mit dem beliebten HGV-Bistro präsent, das den Informationsaustausch und die Kulinarik in den Mittelpunkt stellt und gleichzeitig zum Verweilen und Genießen einladen soll. Die Schülerinnen und Schüler der Landeshotelfachschule Bruneck bieten mit ihren Fachlehrern kreative Frühlingsgerichte mit Südtiroler Qualitätsprodukten an. Die Hoteliers- und Gastwirtejugend (HGJ) organisiert am Montag eine exklusive Gin-Verkostung und der Verein „Gastlichkeit in Südtirol“ möchte mit der Aktion „Das nenn ich Service! Danke!“ für den wichtigen Serviceberuf sensibilisieren.

SÜDTIROLER QUALITÄTSHANDWERK AUF DER TIPWORLD

Die 26 teilnehmenden Mitgliedsbetriebe des lvh.apa sind wieder im eigenen Handwerkszelt 3 versammelt und bestens auf die Anforderungen der heimischen Tourismuswirtschaft spezialisiert. Gezeigt werden Produkte aus dem Bau-, Möbel- und Einrichtungsbereich, von der Innenausstattung über die Hotelelektronik bis hin zum Lebensmittelbereich. Ein Besucherhighlight sind auch 2019 wieder die „lebenden Werkstätten“, welche in Zusammenarbeit mit dem Berufsbildungszentrum Bruneck organisiert werden. Schüler und Auszubildende aus den Bereichen Elektrotechnik und Metall stellen direkt vor Ort die vielfältigen Tätigkeitsfelder ihres Handwerks vor. Die Besucher können so die Arbeits- und Produktionsschritte selbst hautnah miterleben und sich vom herausragenden Können der jungen Handwerker überzeugen.

FACTS: 41. TIPWORLD Datum: von 6. bis 9. April 2019 Öffnungszeiten: täglich von 9:30 bis 18:00 Uhr Eintrittspreise: Ticket pro Person: 8 ” Jugendliche bis 16 Jahre und Senioren über 65 Jahre: 4 ” Familienticket: 16 ” (2 Erwachsene & Kinder bzw. Jugendliche bis 16 Jahre) Kinder bis 6 Jahre (immer in Begleitung): gratis Der Besucherparkplatz kostet 3 ” und befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Haupteingang (West). Komfortabel, stressfrei und günstig geht es mit dem Zug auf die Tipworld: vom Bahnhof Bruneck gibt es über die Unterführung einen direkten Zugang zum Eingang Ost. Am Samstag: ganztägig Escape Rooms, ab 14:30 Uhr Erzählcouch am Raika-Stand Am Sonntag: ganztägig gratis Kreativworkshop, Kinderbetreuung und „Roadshow Elektromobilität“.

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Weitere Informationen zur Tipworld unter: www.tipworld.it/de

DER BERUF DES VERKÄUFERS IM FOKUS

Nach dem großen Erfolg im Vorjahr ist der hds – Handels- und Dienstleistungsverband Südtirol auch heuer wieder auf der Tipworld vertreten. Auf dem Gemeinschaftsstand mit dem Berufsbildungszentrum Bruneck (BBZ) dreht sich alles um den Beruf des Verkäufers und dient der Förderung von kompetentem Fachpersonal im Handel. Die Schüler beraten und informieren die Messebesucher über die neueste Funktionsbekleidung für Sport und Outdoor.

SÜDTIROL SPÜREN UND GENIESSEN

Der Berufsverband der Südtiroler Köchinnen und Köche ist wieder in einem eigenen Messezelt präsent mit einem Programm, das die Vielfalt der Südtiroler Küche und Gastronomie aus jungen Talenten, Küchenchefs und Hobbyköchen widerspiegelt. Mit dem Jahresmotto 2019 „Balance der Kulinarik, der Sinne und der Schönheit – Südtirol spüren und genießen“, setzt der SKV einen neuen kulinarischen Impuls für die gesamte Gastronomieszene, der von den Südtiroler Köchinnen und Köche mit ihrer ureigenen Kreativität und Innovationskraft beliebig kulinarisch interpretiert werden darf und kann. Der SKV hat hierzu eine Kooperation mit dem Bereich Schönheitspflege am BBZ-Berufsbildungszentrum Bruneck ins Leben gerufen. Bereichert wird das Messeprogramm auch heuer wieder durch die Stippvisiten von Spitzensportlern, die hoch über den Kochtöpfen

ihre Trainings absolvieren und tief in die kulinarische Erlebniswelt hineinblicken: u.a. sind dabei die Naturbahnrodelweltmeister Greta Pinggera und Patrick Pigneter, FCS-Kapitän Hannes Fink, Mountainbikerin Anna Oberparleiter, Snowboard-Weltmeister Aaron March, Biathlon-Weltcupsiegerin Alexia Runggaldier und die Skirennläuferinnen Hanna Schnarf und Caroline Pichler. So wird das SKV-Messezelt auch heuer wieder zum herausragenden Szenetreffpunkt auf // fs der Tipworld.

RADIO HOLIDAY Das offizielle MesseRadio zur Tipworld 2019 berichtet im jeweiligen Tages-Programm zu folgenden Zeiten über die Messeveranstaltung mit Beiträgen, Interviews und Wissenswertem: Samstag - 6. März: von 10.00 - 10.30 Uhr Sonntag - 7. März: von 10.00 - 10.30 Uhr Montag - 8. März: von 10.00 - 10.30 Uhr Dienstag - 9. März: von 10.00 - 10.30 Uhr

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von 15.00 - 15.30 Uhr von 15.00 - 15.30 Uhr von 16.00 - 16.30 Uhr von 16.00 - 16.30 Uhr

Die Berichterstattung können Sie sich gerne auch auf der Homepage anhören: www.radioholiday.it

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Tipworld dal 6 al 9 aprile 2019

LA FIERA IN VAL PUSTERIA Tra le attività annuali pianificate nella valle delle Alpi orientali, Tipworld si conferma da ormai 40 anni láppuntamento più atteso. Il merito va indubbiamente riconosciuto al singolare mix che caratterizza questa fiera: unámpia gamma di prodotti interessanti, eventi gastronomici e un variegato programma di contorno. Tutto questo contribuisce a rendere Tipworld una manifestazione inimitabile. L’edizione di quest’anno, che si terrà da sabato 6 a martedì 9 aprile, non fa eccezione. Per quattro giorni, da sabato 6 a martedì 9 aprile, la Piazza Mercato di Stegona a Brunico tornerà a essere il punto d’incontro dell’intera Val Pusteria e dintorni. Le due giornate lavorative saranno riservate al pubblico specializzato del settore alberghiero e ristorativo, mentre il week-end è dedicato soprattutto al grande pubblico, che potrà godersi l’ampia offerta espositiva. Il programma di contorno dei quattro giorni di fiera è stato dunque strutturato in funzione dellútenza attesa. Il sabato e la domenica saranno caratterizzati da una varietà di eventi: dallÉscape Room al laboratorio creativo con programma per bambini, fino all’iniziativa “Vivi (ama) le tue città”.

VIVI LA TUA CITTÀ

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Come ci si sente a essere turisti in casa propria? Durante il weekend in cui si terrà l’iniziativa “Vivi (ama) le tue città”, che coinvolgerà l’intero Alto Adige, sono tutti invitati a trascorrere una breve vacanza nella propria città. L’offerta di Brunico è all’insegna della montagna e comprende visite guidate della città, lezioni di arrampicata per principianti nel Centro d’Arrampicata Brunico nonché biglietti combinati per trasporto e visita al nuovissimo Museo Lumen, dedicato alla fotografia di montagna, e del già noto MMM Corones, situati sulla cima del Plan de Corones. Il sabato pomeriggio alle ore 14:30 imprenditori e artigiani prenderanno la parola presso lo stand della Cassa Raiffeisen di Brunico per raccontare le proprie esperienze: le fasi di successo e di rapida crescita, nonché i periodi difficili in cui il raggiungimento degli obbiettivi sembrava lontano. Venite ad ascoltare cos’hanno da dire!

BEAT THE BOX: KITCHEN IMPOSSIBLE

Imprigionati in una “stanza degli enigmi” e solo mezz‘ora per liberarsi. Potrebbe sembrare un incubo, in realtà si tratta di un’esperienza divertentissima per al massimo quattro partecipanti. Per vincere e quindi trovare la via d’uscita è necessario risolvere insieme quesiti e indovinelli in un lasso di tempo prestabilito. Vi serviranno capacità di ragionamento, tanta creatività e un buon lavoro di squadra. Questo gioco si chiama Escape Room e dal 2007 è sempre più popolare in tutto il mondo. Quest’anno è in arrivo per la prima volta anche a Brunico. Chi desidera partecipare a questa avvincente avventura può iscriversi all‘indirizzo www.exit-games.it. Si giocherà per tutta la giornata di sabato. 6

LA DOMENICA DI TIPWORLD

Nella casetta di legno sono in programma numerosi eventi dedicati al bricolage per prepararsi all’arrivo della Pasqua. Tutti gli interessati, giovani e meno giovani, possono partecipare ai corsi gratuiti e insieme alla contadina di Varna Johanna Heidenberger realizzare coniglietti pasquali con ramoscelli di betulla e ornare le corone di rami o muschio. Sotto la guida esperta e creativa di Sieglinde Pircher, maestra pasticcera di 100Grad, avrete la possibilità di decorare biscotti con glassa, cioccolato e coloranti alimentari. Al termine sarà possibile portare a casa le proprie creazioni per ornare l’albero di Pasqua o la tavola. Sempre la domenica il “Roadshow mobilità elettrica 2019” farà di nuovo tappa a Tipworld: sarà possibile provare gratuitamente alcuni veicoli elettrici. Il roadshow fa parte dell’iniziativa “Green Mobility” lanciata dalla Ripartizione mobilità della Provincia Autonoma di Bolzano e coordinata da Strutture Trasporto Alto Adige (STA). Non potrà mancare il programma gratuito della cooperativa sociale dedicato ai bambini “Die Kinderfreunde Südtirol”. Per l’intera giornata di domenica un team di assistenti qualificati sarà a disposizione dei più piccoli: trucco per bambini, divertenti giochi di movimento e snack sani.

UN INVITO A RESTARE E DIVERTIRSI

L’Unione Albergatori e Pubblici Esercenti HGV, come di consueto, sarà presente a Tipworld con il suo apprezzato bistrò che mette al centro lo scambio di informazioni e l’arte culinaria. Gli allievi della scuola provinciale alberghiera di Brunico, affiancati dai loro insegnanti, prepareranno creativi piatti primaverili utilizzando prodotti locali di qualità. L’Associazione dei giovani albergatori e ristoratori (HGJ) organizza il lunedì un’esclusiva degustazione di gin, mentre l’unione “Ospitalità sudtirolese” con l’iniziativa “Ottimo servizio! Grazie!“ desidera sensibilizzare il pubblico sulla professionalità degli addetti al servizio ristorativo.

ARTIGIANATO ALTOATESINO DI QUALITÀ A TIPWORLD

Le 26 aziende partecipanti associate di lvh.apa, specializzate nelle esigenze dell’industria turistica locale, si riuniranno nuovamente nel tendone 3 dell’artigianato. Qui verranno esposti prodotti dei settori di edilizia e arredamento, da mobili e arredi interni alla domotica alberghiera, fino ai prodotti alimentari. Anche nel 2019 le “officine viventi”, organizzate in collaborazione con il Centro di formazione

professionale di Brunico, saranno uno degli highlight per i visitatori. Allievi e apprendisti negli ambiti dell´ elettrotecnica e metallurgia presenteranno dal vivo i molteplici campi di attività dell’artigianato. I visitatori potranno così scoprire da vicino le fasi di lavorazione e produzione, facendosi personalmente un’idea dell’eccezionale bravura dei giovani artigiani.

RIFLETTORI PUNTATI SULLA PROFESSIONE DEL VENDITORE

Dopo il grande successo dello scorso anno, l’hds - Unione commercio turismo servizi Alto Adige - sarà presente anche quest’anno a Tipworld insieme al Centro di formazione professionale di Brunico (BBZ). Il focus sarà la professione del venditore e la promozione del personale specializzato nel settore del commercio. Gli allievi forniranno consigli e informazioni ai visitatori sull’ultimissimo abbigliamento tecnico per sport e outdoor.

ASSAPORARE E GUSTARE L’ALTO ADIGE

L’Associazione dei cuochi altoatesini (SKV) avrà anche quest’anno un proprio tendone e il suo programma rifletterà la varietà della cucina e della gastronomia altoatesine attraverso il talento dei suoi giovani chef e cuochi amatoriali. Con il motto del 2019 “Equilibrio tra arte culinaria, sensi e bellezza – Assaporare e gustare l’Alto Adige”, la SKV fornisce un nuovo stimolo culinario all’intera scena gastronomica che i cuochi altoatesini potranno e dovranno interpretare dando libero sfogo alla propria creatività e al proprio spirito d’innovazione. Per farlo la SKV ha avviato una cooperazione con il settore delle cure estetiche del Centro di formazione professionale di Brunico BBZ. Anche quest’anno il programma della manifestazione verrà arricchito dalle visite di atleti di altissimo livello che scenderanno dai monti sui quali si allenano per immergersi nell’universo culinario. Tra questi ricordiamo i campioni del mondo di slittino su pista na-

FACTS: 41A TIPWORLD Data: dal 6 al 9 aprile 2019 Orari di apertura: tutti i giorni dalle ore 9:30 alle ore 18:00 Costo d’ingresso: Biglietto a persona: ” 8,00. Ragazzi fino ai 16 anni e over 65: ” 4,00. Biglietto famiglia: ” 16,00 (2 adulti e bambini o ragazzi fino a 16 anni). Bambini fino a 6 anni (sempre accompagnati): gratis. Il parcheggio per visitatori ha un costo di ” 3,00 ed è situato nelle immediate vicinanze dell‘ingresso principale (ingresso Ovest). Raggiungere Tipworld in treno è comodo, rilassante ed economico: dalla stazione di Brunico si accede direttamente alla fiera tramite un sottopassaggio entrando dall‘ingresso Est.

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Sabato: Escape Room tutta la giornata, dalle 14:30 story couch presso lo stand della Cassa Raiffeisen Domenica: laboratorio creativo gratuito per l’intera giornata, assistenza ai bambini e “Roadshow mobilità elettrica”. Per ulteriori informazioni su Tipworld: www.tipworld.it turale Greta Pinggera e Patrick Pigneter, il capitano dell’FCS Hannes Fink, la campionessa di mountain bike Anna Oberparleiter, il campione del mondo di snowboard Aaron March, la vincitrice della medaglia di bronzo ai mondiali di biathlon Alexia Runggaldier e le sciatrici Hanna Schnarf e Caroline Pichler. Il tendone della SKV presso Tipworld sarà dunque anche quest’anno un eccezionale luo// fs go d’incontro.

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Halle 2a Stand 02/072 TIPWORL D 2 0 1 9

Das Stadelprogramm am Sonntag, 7. April 2019

Domenica, 7 aprile 2019

KREATIVWERKSTATT

PROGRAMMA PER BAMBINI

OSTEREIER AUS MOOS UND BIRKENKRÄNZCHEN

Gemeinsam mit Johanna Heidenberger aus Vahrn, Mitglied der Südtiroler Bäuerinnenorganisation, können Sie aus Birkenzweigen Osterhasen winden, Birkenkränzchen oder Mooskränze dekorieren.

ÖSTERLICHES KEKSDESIGN

Unter der kreativen und fachlichen Leitung von Konditormeisterin Sieglinde Pircher von 100Grad können Sie Kekse mit Fondant, Schokolade und Lebensmittelfarben dekorieren. Anschließend darf jeder seine Kreation mit nach Hause nehmen und seinen Osterstrauch // oder den Ostertisch damit verschönern.

KINDERPROGRAMM

von 9:30 bis 17:00 Uhr im Stadel FACEPAINTING

Kinder lieben es, sich schminken zu lassen und für ein paar Stunden in eine andere Rolle zu schlüpfen. Unsere Schminkerinnen verwandeln die Gesichter der Kinder in fantasievolle Figuren, Piraten, Schmetterlinge, andere lustige Tiere und noch einiges mehr. Kinderschminken zaubert nicht nur den Kindern ein Lächeln ins Gesicht.

TASTY SNACKS

Trink und iss gesund heißt es bei dieser Station! Kinder können mit Obst und Gemüse richtige Vitaminbomben kreieren und ausprobieren. Fruchtspieße und Gemüße Smoothies stehen zur Auswahl.

dalle ore 9.30 alle ore 17.00 nello Stadel FACEPAINTING

I bambini amano truccarsi ed entrare in un ruolo diverso per qualche ora. Le nostre make-up girls trasformano i volti dei bambini in figure fantasiose, pirati, farfalle, altri animali divertenti e molto altro ancora. I volti dei bambini truccati contagiano con un sorriso chi gli sta vicino.

TASTY SNACKS

Bere e mangiare sano è il motto di questa stazione! Anche i bambini che non amano la frutta e la verdura cambieranno idea. C’è solo l’imbarazzo della scelta tra spiedini di frutta e frullati di verdure!

MOVE IT

I bambini amano muoversi. Trampoli, pedalò, sci giganti, palle gonfiabili, diabolos, pneumatici hula-hoop, attrezzature per la giocoleria, corde da salto o giochi di gruppo e molto altro ancora aiutano i bam// bini a conoscere meglio il loro corpo divertendosi.

Colazione Crowdfunding

INNOVAZIONE IN SALSA ALTOATESINA

MOVE IT

Kinder bewegen sich am liebsten spielerisch. Becherstelzen, Pedalos, Riesenski, Hüpfbälle, Diabolos, Hula-Hoop-Reifen, Jongliergeräte, Springseile oder Gruppenspiele und vieles mehr helfen den Kindern, bewusst mit ihrem Körper umzugehen, und das Beste dar// an: Es macht richtigica, Spaß.

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Crowdfunding Frühstück im Stodl

INNOVATION AUF SÜDTIROLER ART Kommen Sie zum Frühstücken vorbei: Wir servieren Ihnen Südtirols kreative Crowdfunding Köpfe und zeigen Ihnen, wie sie Ihre Idee dank einer Crowdfunding Kampagne schmackhaft präsentieren können. Mit dabei sind unter anderem: - Tobias Nussbaumer: Steinobjekte www.steinobjekte.com - Andreas Pöhl: ALEA Barbecue, www.startnext.com/alea-grill - Armin Untersteiner: Karuna Chocolate, www.karunacatering.it - Sigrid Regensberger: Nontiscordardime, vergissmeinnicht.bz.it Anmeldung unter innovation@lvh.it oder 0471 323 245. Das Crowdfunding Frühstück wird im Rahmend es EFRE geförderten // Projektes CRAUT4SME durchgeführt.

Vieni a fare colazione con noi: ti serviamo le menti creative del Crowdfunding Alto Adige e ti mostriamo come implementare la tua gustosa idea attraverso una campagna di Crowdfunding. Tra gli invitati saranno presenti: - Tobias Nussbaumer: Steinobjekte www.steinobjekte.com - Andreas Pöhl: ALEA Barbecue, www.startnext.com/alea-grill - Armin Untersteiner: Karuna Chocolate, www.karunacatering.it - Sigrid Regensberger: Nontiscordardime, vergissmeinnicht.bz.it Registrazione su innovation@lvh.it oppure 0471 323 245 La colazione Crowdfunding è parte del progetto CRAUT4SME finanz// iato da FESR.

DAS PROGRAMM / IL PROGRAMMA Datum / data: 08. April 2019 Uhrzeit / Ora: 9-11 Uhr Ort / luogo: Tipworld Forum „Im Stodl“

Der Südtiroler Köcheverband (SKV) auf der Tipworld

EIN REICHHALTIGES PROGRAMM Vom 6. bis 9. April 2019 wird der Südtiroler Köcheverband wiederum auf der Tipworld mit dabei sein. Das Motto „Balance der Kulinarik, der Sinne und der Schönheit“ ist Herausforderung und Programm zugleich. Im Rahmen des Messeprogrammes werden wiederum zahlreiche junge Leute eine Bühne erhalten – darunter auch zahlreiche Spitzensportler.

Der SKV, der Berufsverband der Südtiroler Köchinnen und Köche, ist heuer wieder mit einem in einem eigenen Messezelt mit dabei. Das SKV-Messezelt ist als Showbühne konzipiert – samt Showküche, Treff der Südtiroler Küche und der Gastro-Szene. Das Messeprogramm bringt die Vielfalt der Südtiroler Küche und Gastronomie aus jungen Talenten, Lehrlingen, Jungköchen, Küchenchefs, Haubenköchen, Sterneköchen und Hobbyköchen auf den Punkt. Jeden Tag gibt es andere kulinarische Köstlichkeiten. Mit dem Jahresmotto „Balance der Kulinarik, der Sinne und der Schönheit – Südtirol spüren und genießen“ setzt der SKV darüber

hinaus einen neuen kulinarischen Impuls für die gesamte Gastronomieszene. Dabei sind auch Innovation und Ideenreichtum gefragt. Dass aber vor allem Südtirol im Mittelpunkt steht und dabei eine wunderschöne Balance von Kulinarik, Schönheit und Sinnerleben umgesetzt wird, liegt auf der Hand. Der SKV hat hierzu eine Kooperation mit dem Bereich Schönheitspflege des Berufsbildungszentrums von Bruneck ins Leben gerufen. Den entscheidenden Impuls für das Jahresmotto lieferte übrigens der Pustertaler Bezirksobmann des SKV, KM Martin Tschafeller.

LEEB

Balkone und Zäune aus Aluminium 2019

AUSSTELLUNG: Julius Durst Str. 66, 39042 Brixen Florian Oberrauch Tel. +39 345 75 40 926 f.oberrauch@leeb-balkone.com www.leeb-balkone.com 10

Ein Alubalkon von LEEB schmückt jedes Haus. Formschön und beständig werden sie in vielen unterschiedlichen Varianten und Stilrichtungen individuell auf das Gebäude und den Geschmack der Bewohner zugeschnitten. Die Vielfalt kennt dabei keine Grenzen. Nahezu jede denkbare Farbkombination ist machbar. Nach den persönlichen Vorstellungen kann der Alubalkon mit Gittern, Dekors oder Edelstahlelementen gestaltet werden. Darüber hinaus stehen auch eine Reihe unterschiedlicher Holzdekors für Alubalkongeländer von LEEB zur Verfügung. So lassen sich die Vorteile von Aluminium und eine perfekte Holzoptik ideal vereinen. Weitere Informationen unter www.leeb-balkone.com. // PR-Info

SPORTLER AUF DEM SKV-STAND

Nicht mehr wegzudenken vom SKV-Stand ist die Präsenz von zahlreichen Spitzensportlern, die nicht nur Autogramme vergeben, sondern auch ihre Kochkünste unter Beweis stellen werden. Erwartet werden Kunstbahnrodlerin Andrea Vötter, die Brixner Handballerinnen Stefanie Durnwalder, Sarah Hilber, Johanna Huber, Andrea Eder, der Kapitän des FC Südtirol Hannes Fink, Mouintainbikerin Anna Oberparleiter, Naturbahnrodelweltmeister Patrick Pigneter, Rodel-Weltmeisterin Greta Pinggera, Skifahrerin Hanna Schnarf, Snowborader Christoph Mick, Snowboarderin Nady Ochner, Snowboard-Weltmeister Aron March, Biathletin Alexia Runggaldier und die Skirennläuferin Carolina Pichler.

PROFESSIONAL LINE

ENTWICKELT, UM DIE ANSPRÜCHE DER BESTEN CHEFS ZU ERFÜLLEN

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Damit wird der SKV-Stand wieder ein herausragender Szenetreffpunkt werden. Denn Spitzensport und Spitzenküche haben viele Gemeinsamkeiten, die ausgelebt werden wollen. Am besten gleich // rewe selbst vorbeischauen!

Die SKV Showküche und ihre Protagonisten Am Samstag, den 6. April

Die Gögealm aus Weißenbach mit Vroni Engl und ihrem Team. Sie präsentieren ihren mit berühmten Pressknödel

Am Sonntag, den 07. April

Die Gastköchin Küchenchefin Tina Marcelli Das Lieblingsgericht auf der SKV Showbühne zum Thema: > Balance der Kulinarik, der Sinne und der Schönheit mit Manuel Egger von der Hofstattalm in Antholz

Am Montag, den 08.April

Der Gastkoch Küchenmeister Anton Dalvai Das Lieblingsgericht auf der SKV Showbühne zum Thema: > Balance der Kulinarik, der Sinne und der Schönheit mit Michaela Schuster von der Hochrautalm in Taisten

Am Dienstag, den 9. April

Sterne Michelin Koch Gregor Eschgfäller Das Lieblingsgericht auf der SKV Showbühne zum Thema: > Balance der Kulinarik, der Sinne und der Schönheit mit Zwei Haubenkoch Gregor Eschgfäller und Zwei Haubenkoch Mathias Bachmann Auf der SKV-Patisserie Showbühne zum Thema: > Balance der Kulinarik, der Sinne und der Schönheit Der Weltmeister der süßen Kunst, Konditormeister Hubert Oberhollenzer //

Stand 04/194 06. - 09.04.2019

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Südtiroler Köcheverband und die Schönheitspflegerinnen auf der Tipworld

SPÜREN UND GENIESSEN Die Balance zwischen Kulinarik, den Sinnen und der Schönheit wollen die Köche des Südtiroler Köcheverbandes und die Schönheitspflegerinnen des Berufsbildungszentrums von Bruneck auf dem gemeinsamen Stand herbeiführen. Das entsprechende Programm ist vielfältig Was haben Köche und die Gesundheitspflegerinnen gemeinsam? Im Jahre 2019 haben es sich die beiden Berufsgruppen zum Ziel gesetzt, ihre Berufe in der Gastronomie neu zu positionieren. „Wir wollen aufzeigen wie wichtig die Elemente Kulinarik und das Wohlbefinden in der Erlebnisgastronomie sind“, so SKV-Präsident Reinhard Steger. Beide Berufe verbindet, dass sie einen besonderen Zugang zum Gast haben. In den Wohlfühloasen der Gastronomie wird der Schönheitspfleger zum Physiologen, Seelendoktor und unmittelbare Vertrauensperson der Gäste. Der Koch ist hingegen für das leibliche Wohl der Urlaubstreibenden verantwortlich und bestimmt mit seinen Gaumenfreuden die Launen und die Mentalität des Urlaubers. Gerade deshalb seien gemeinsame Auftritte wichtig. Denn nur so könne man sich im engen Erfahrungsaustausch gegenseitig bereichern und letztlich auch die

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ten Team geführt wird. Dr. Villani, Facharzt für Kieferorthopädie und Kieferchirurgie, war jahrelang Primar der Abteilung für Zahn-, Mund- und Kieferheilkunde im Krankenhaus von Bruneck und ist Vertragsprofessor in Parma. Er und sein Team erwarten die Patienten in seiner Zahnarztpraxis, die von vielen schon als Wohlfühloase und hochgewertetes Kompetenzzentrum bezeich// PR-Info net worden ist.

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Öffentlichkeit für die Anliegen der Gastronomie sensibilisieren. Das zeigte sowohl Steger als auch die Verantwortliche der Schönheitspflegerinnen, Frau Waltraud Auer, auf. Konkret soll das auf der Messe Tipworld umgesetzt werden, die als Leistungsschau der Berufe im grünen Tal eine ideale Plattform bietet. Das ist ein weiterer Hauptgrund dafür, dass die zwei Berufs-

gruppen den gemeinsamen Schulterschluss und Auftritt suchen. Dass dabei auch die kulinarischen Genüsse nicht zu kurz kommen werden, versteht sich von selbst, wie SKV-Vizepräsident KM Karl Volgger mit einem Schmunzeln anmerkt. Denn die Köche haben sich auf der Tipworld als gute Gastgeber längst einen Namen gemacht. // rewe

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Sämtliche Aussteller sind laut Firmenbezeichnung in alphabetischer Reihenfolge angeführt und weisen folgende Daten auf / tutti gli espositori fiera sono elencati in ordine alfabetico con i seguenti dati:

Im Anschluss an das Aussteller-Verzeichnis finden Sie eine Liste in welcher sämtliche Aussteller nach Hallen-Zugehörigkeit gelistet sind / in seguito all‘ elenco espositori pubblichiamo anche una lista dei diversi capannoni con i loro espositori fiera.

- Firmenbezeichnung / nominazione ditta - Firmensitz / sede ditta - Domain Internetauftritt / dominio internet - Halle des Messestandes / indicazione padiglione - Branchen-Zugehörigkeit / appartenenza settore (können mehrere sein / possono essere diversi) - ev. Firmen-Vertretung / eventuale rappresentanza di altra ditta

Weitere detallierte Informationen zur Tipworld 2019, den Ausstellern und dem gesamten Messe-Rahmenprogramm finden Sie auf der Homepage der Messe Bozen / ulteriori informazioni sulla fiera Tipworld 2019, gli espositori e tutti i programmi fiera si trovano al sito della Fiera Bolzano: http://www.fierabolzano.it/tipworld/de/

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I-39040 SCHABS / SCIAVES (BZ) web: www.blockhaus-mayr.it > Pad./Halle F BAUEN

BRILLIANT DER KALTENHAUSER BRIGITTE (HA-RA ITALIEN)

I-39030 MÜHLWALD / SELVA DEI MOLINI E-Mail: brigitte.kaltenhauser@gmail.com > Pad./Halle 03 INSTANDHALTUNG REINIGUNGSMASCHINEN UND GERÄTE Mitaussteller bei / coespositore da: > LVH - WIRTSCHAFTSVERBAND HANDWERK UND DIENSTLEISTER

BRUGGER SEBASTIAN & CO OHG / SNC I-39031 ST. GEORGEN - BRUNECK / S. GIORGIO - BRUNICO (BZ) web: www.s-brugger.com > Pad./Halle 04 BEKLEIDUNG

BRUNNER PHILIPP

I-39055 LEIFERS / LAIVES (BZ) web: www.brunner-import.com > Pad./Halle 04 GASTRONOMIE vertritt folgende Firmen / rappresenta le seguenti ditte: > BIOTEAQUE GMBH & CO.KG > PETER TREML GETRÄNKE COLLECTION

BRUNNER AG

CH-1-5 KLOTEN > Pad./Halle 04 KÜCHE vertreten von / rappresentata da: > FANTINI SAS DI FANTINI SILVANO & CO.

BOOKING.COM ÖSTERREICH GMBH BS CHAIRS S.R.L A-6020 INNSBRUCK web: www.booking.com > Pad./Halle 04 DIGITAL

I-35040 CASALE DI SCODOSIA (PD) web: www.bscharis.com > Pad./Halle 04 DEKOR

BRAUEREI FORST AG / SPA

CAFFE‘ GARABONI

I-39022 FORST/ALGUND - LAGUNDO (BZ) web: www.forst.it > Pad./Halle 04 GASTRONOMIE

I-39055 PINETA DI LAIVES/ STEINMANNWALD (BZ) web: www.caffegaraboni.it > Pad./Halle 04 GASTRONOMIE KÜCHE

CALVATIS GMBH / SRL

I-39012 MERAN / MERANO (BZ) web: www.calvatis.com > Pad./Halle 04 INSTANDHALTUNG

CAMPUS DES HERMANN TAGGER I-39032 SAND IN TAUFERS / CAMPO TURES (BZ) web: www.campus-ecoraster.com > Pad./Halle F BAUEN

CANNABIS STORE AMSTERDAM I-38122 TRENTO (TN) E-Mail: cannabisstoretrento@gmail.com > Pad./Halle 05 GASTRONOMIE WELLNESS UND FREIZEIT

CAROMA GMBH / SRL

I-39050 VÖLS AM SCHLERN / FIE‘ ALLO SCILIAR (BZ) web: www.caffe-caroma.it > Pad./Halle 04 GASTRONOMIE KÜCHE

CASTEL MAC SPA

I-31033 CASTELFRANCO VENETO (TV) > Pad./Halle 04 KÜCHE vertreten von / rappresentata da: > FANTINI SAS DI FANTINI SILVANO & CO.

CENTRO PORSCHE BOLZANO I-39100 BOZEN / BOLZANO (BZ) web: www.bolzano.porsche.it > Pad./Halle F MOBILITÄT

CINIUS SRL

I-38122 TRENTO (TN) web: www.cinius.com > Pad./Halle 02 DEKOR

DISAN GMBH / SRL

E-Mail: 102plangger@gmail.com > Pad./Halle 05 INSTANDHALTUNG

COMPLOJER INNENEINRICHTUNG I-39030 WENGEN / LA VALLE (BZ) web: www.complojer.info > Pad./Halle 02 DEKOR

COSMO LIFE GMBH / SRL

I-39052 KALTERN / CALDARO (BZ) web: www.cosmolife.it > Pad./Halle 05 INSTANDHALTUNG GASTRONOMIE DIGITAL

CREAZIONI ARMONY

I-36020 POVE DEL GRAPPA (VI) web: www.lampadariceramica.it > Pad./Halle 02 DEKOR

DACHEXPRESS GMBH / SRL

I-39030 GAIS (BZ) web: www.dachexpress.com > Pad./Halle 03 BAUEN Mitaussteller bei / coespositore da: > LVH - WIRTSCHAFTSVERBAND HANDWERK UND DIENSTLEISTER

DEBOWA KG / SAS

I-39030 ST. MARTIN GSIES / SAN MARTINO VALLE DI CASIES (BZ) web: www.debowa.it > Pad./Halle 02 vertreten von / rappresentata da: > GIPSET OHG / SNC

DEGROTEC GMBH WAMSLER ORIGINAL

I-39100 BOZEN / BOLZANO (BZ) web: www.disan.com > Pad./Halle 04 INSTANDHALTUNG vertreten von / rappresentata da: > KOMAG des K. SANFTL & Co. KG

DIS@STER – MAKING IT BETTER (DISASTER) I-39010 TSCHERMS / CERMES (BZ) web: www.disaster.it > Pad./Halle 04 DIGITAL vertritt folgende Firmen / rappresenta le seguenti ditte: > ASA HOTELSOFTWARE – GESTIONALE ALBERGHIERO > ENGENIUS – WIFI NETWORKING > HOTELFABRIK GMBH > HOTELKIT GMBH > IPRATICO SRL

2019

DOMINO SOC COOP

I-39100 BOZEN / BOLZANO (BZ) web: www.domino.bz.it > Pad./Halle 04 DIGITAL vertreten von / rappresentata da: > X4U SRL / GMBH

DOMUS-SANA PATCHARIN NEUMAYR D-82223 EICHENAU web: www.domus-sana.eu > Pad./Halle 04 INSTANDHALTUNG

DONNERBERG

D-80995 MÜNCHEN web: www.donnerberg.net > Pad./Halle 05 WELLNESS UND FREIZEIT

D-94234 VIECHTACH info@seppi-gebhard.com / T 0472 412 321 ECCEL PROFESSIONAL GMBH / SRL web: www.wamsler-original.de I-39100 BOZEN / BOLZANO (BZ) > Pad./Halle 04 info@seppi-gebhard.com web: www.eccelpro.it KÜCHE / T 0472 412 321 CLEAN MANAGEMENT ITALY > Pad./Halle 04 vertreten von / rappresentata/da: info@seppi-gebhard.com T 0472 412 321 KG / SAS DEKOR > TROJER GASTRODESIGN GMBH / SRL o@seppi-gebhard.com T 0472 412 321 I-39020 TAUFERS I./M. / TUBRE (BZ) BEKLEIDUNG

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ECOGY DES KURT MARTIN MAYR I-39025 NATURNS / NATURNO (BZ) web: www.ecogy.it > Pad./Halle 02 BAUEN MOBILITÄT

> Pad./Halle 04 KÜCHE vertreten von / rappresentata da: > F.LLI NOSELLI SAS / KG

ELEKTRO GASSER GMBH / SRL

I-39100 BOZEN / BOLZANO (BZ) web: www.edelweissbz.com > Pad./Halle 02 DEKOR BAUEN

I-39038 INNICHEN / SAN CANDIDO (BZ) web: www.elektrogasser.it > Pad./Halle 03 INSTANDHALTUNG Mitaussteller bei / coespositore da: > LVH - WIRTSCHAFTSVERBAND HANDWERK UND DIENSTLEISTER

EICHINGER WINTERGÄRTEN

ELEKTRO SERVICE STAUDER

EDELWEISS OHG / SNC

D-94152 NEUHAUS / INN web: www.eicor.de > Pad./Halle 02 BAUEN

EITER HERBERT & CO KG / SAS DES STADLER EGON I-39040 NATZ / NAZ (BZ) E-Mail: herbert.eiter@rolmail.net > Pad./Halle F INSTANDHALTUNG vertritt folgende Firma / rappresenta la seguente ditta: > KÄRCHER Spa

EKIM EWIV

D-83410 LAUFEN web: www.ekim-ewiv.com > Pad./Halle 02 DIGITAL vertritt folgende Firma / rappresenta la seguente ditta: > WENATEX ITALIA SRL

ELECTROLUX PROFESSIONAL ZANUSSI - THERMA I-33170 PORDENONE (PN)

I-39030 PERCHA / PERCA (BZ) web: www.ess.it > Pad./Halle 04 DIGITAL BAUEN

ELEKTRO MARSCHALL KG / SAS I-39057 GIRLAN / CORNAIANO (BZ) web: www.elektromarschall.it > Pad./Halle 02 BAUEN MOBILITÄT

ELETTROBAR - WOLK

I-37045 SAN PIETRO DI LEGNAGO (VR) web: www.elettrobar.eurotecgroup.com > Pad./Halle 04 KÜCHE vertreten von / rappresentata da: > F.LLI NOSELLI SAS / KG

ELMAR‘S RAUMDESIGN

I-39057 EPPAN / APPIANO (BZ) web: www.elmarsraumdesign.it > Pad./Halle F BAUEN vertritt folgende Firma /

rappresenta la seguente ditta: > MARKILUX GMBH + CO. KG

ELPO GMBH / SRL

I-39031 BRUNECK / BRUNICO (BZ) web: www.elpo.it > Pad./Halle 04 MOBILITÄT

ELRO GROSSKÜCHEN GMBH

A-5301 EUGENDORF-SALZBURG web: www.elro.at > Pad./Halle 04 KÜCHE vertreten von / rappresentata da: > TROJER GASTRODESIGN GMBH / SRL

ENGENIUS – WIFI NETWORKING US-92626 COSTA MESA (CA) web: www.engeniustech.com > Pad./Halle 04 DIGITAL vertreten von / rappresentata da: > dis@ster – making IT better (DISASTER)

ENJO ITALIA

DER FIRMA TONI DES ANTON PINZGER I-39012 MERAN / MERANO (BZ) web: www.enjo.net > Pad./Halle 05 INSTANDHALTUNG

ERREEMME OHG / SNC

I-39031 BRUNECK / BRUNICO (BZ) web: www.rminfo.it > Pad./Halle 04 DIGITAL BAUEN vertritt folgende Firma / rappresenta la seguente ditta: > ASA SOFTWARE HOUSE

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EURODECOR 2000 OHG / SNC

I-39032 MÜHLEN IN TAUFERS / MOLINI DI TURES (BZ) web: www.eurodecor.it > Pad./Halle 03 DEKOR BAUEN Mitaussteller bei / coespositore da: > LVH - WIRTSCHAFTSVERBAND HANDWERK UND DIENSTLEISTER

F.LLI NOSELLI SAS / KG

I-39100 BOLZANO / BOZEN (BZ) web: www.noselli.it > Pad./Halle 04 INSTANDHALTUNG GASTRONOMIE KÜCHE BAUEN vertritt folgende Firmen / rappresenta le seguenti ditte: > ELECTROLUX PROFESSIONAL - ZANUSSI EVENTI & GIOSTRE - THERMA I-39010 GARGAZON / GARGAZZONE (BZ) > ELETTROBAR - WOLK > Area Scoperta / Freigelände Pad./Halle 04 > GRANDIMPIANTI I.L.E. ALI S.P.A. > NECTA EWOS GMBH / SRL > OEM ALI SPA I-39024 MALS / MALLES (BZ) > OLIS web: www.ewos-group.com > R.G.V. > Pad./Halle 02 > THERMA BAUEN > UNOX SPA

EXITO GMBH

A-4841 UNGENACH web: www.exito.at > Pad./Halle F DEKOR

F.M. SRL - PORTE SEZIONALI I-25040 BRENO (BS) web: www.fmportesezionali.it > Pad./Halle 04 BAUEN

FAEMA

I-20082 BINASCO (MI) web: www.faema.com > Pad./Halle 04 KÜCHE vertreten von / rappresentata da: > SCANTAMBURLO E & CO SRL BRIXEN

FANTINI SAS DI FANTINI SILVANO & CO.

I-39100 BOZEN / BOLZANO (BZ) web: www.fantinisilvano.com

> Pad./Halle 04 KÜCHE vertritt folgende Firmen / rappresenta le seguenti ditte: > BRUNNER AG > CASTEL MAC SPA > HOBART > KROMO SRL > MANCONI SRL > MENU SYSTEM AG > MITTEL SRL > ROTOR LIPS AG > ZUMMO INNOVACIONES MECANICAS SA

FELDER GRUPPE

A-6060 HALL IN TIROL web: www.felder-group.com > Pad./Halle 02 BAUEN

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FINEO GMBH - KRISTALLGLAS A-6020 INNSBRUCK > Pad./Halle 04 KÜCHE vertreten von / rappresentata da: > MIKO GMBH / SRL

FONSDITURI GIUSEPPE

I-70016 NOICATTARO (BA) E-Mail: fonsdituri.giuseppe1@gmail.com > Pad./Halle 05 GASTRONOMIE

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FOPPA GMBH / SRL

I-39044 NEUMARKT / EGNA (BZ) web: www.foppa.com > Pad./Halle 04 GASTRONOMIE

FRIMA INTERNATIONAL AG CH-9435 HEERBRUGG web: www.frima-international.ch > Pad./Halle 04 KÜCHE vertreten von / rappresentata da: > HOLZER ERICH GMBH / SRL

FRÖLING GMBH

A-4710 GRIESKIRCHEN > Pad./Halle 04 BAUEN vertreten von / rappresentata da: > HT-HEIZTECHNIK GMBH

FUCHS TECHNIK D. FUCHS PETER KG

I-39038 INNICHEN / SAN CANDIDO (BZ) web: www.fuchs-technik.com > Pad./Halle 04 DEKOR INSTANDHALTUNG DIGITAL BAUEN

GARAGE INTERNATIONAL

I-39031 BRUNECK / BRUNICO (BZ) web: www.garageinternational.it > Pad./Halle F MOBILITÄT

GARAGE STAGGL KG / SAS

I-39031 BRUNECK / BRUNICO (BZ) web: www.garage-staggl.it > Pad./Halle F Roadshow MOBILITÄT

GASSER NATURSTEIN

D. GASSER THOMAS & CO. KG I-39040 BARBIAN / BARBIANO (BZ) web: www.gassernaturstein.it > Pad./Halle 03 DEKOR Mitaussteller bei / coespositore da: > LVH - WIRTSCHAFTSVERBAND HANDWERK UND DIENSTLEISTER

GIACOMUZZI ENRICO GMBH / SRL I-39100 BOZEN / BOLZANO (BZ) web: www.giacomuzzi.it > Pad./Halle 04 DIGITAL WELLNESS UND FREIZEIT vertritt folgende Firmen / rappresenta le seguenti ditte: > ASA SOFTWARE HOUSE > NARAMIS > ORDERMAN ITALIA Srl > XENO - DATA - XENIA INFORMATIONSYSTEMS > XENOX

GIOCHOTEL SRL

I-32100 BELLUNO (BL) web: www.giochotel.com > Pad./Halle 04 DEKOR KÜCHE

GIPSET OHG / SAS

I-39030 St. MARTIN GSIES / SAN MARTINO CASIES (BZ) web: www.gipset.com > Pad./Halle 02 DEKOR WELLNESS UND FREIZEIT BAUEN vertritt folgende Firmen /

rappresenta le seguenti ditte: > DEBOWA

GIRBAU SA

VIC - BARCELLONA web: www.girbau.com > Pad./Halle 04 INSTANDHALTUNG vertreten von / rappresentata da: > TROJER GASTRODESIGN GMBH / SRL

GLOBAL SAS

I-24060 ROGNO (BG) web: www.globalradiatori.it > Pad./Halle 04 BAUEN vertreten von / rappresentata da: > WIDMANN HEIZUNGEN GMBH / SRL

GRANDER ITALIA GMBH / SRL I-39010 TSCHERMS / CERMES (BZ) web: www.grander-italia.it > Pad./Halle 04 INSTANDHALTUNG WELLNESS UND FREIZEIT BAUEN

GRANDIMPIANTI I.L.E. ALI S.P.A. I-32037 SOSPIROLO (BL) web: www.grandimpianti.com > Pad./Halle 04 INSTANDHALTUNG vertreten von / rappresentata da: > F.LLI NOSELLI SAS / KG

GREITHWALD HERDE GMBH / SRL I-39100 BOZEN / BOLZANO (BZ) web: www.greithwaldherde.com > Pad./Halle 04 KÜCHE BAUEN

2019

Bügelpuppe

GREMES GÜNTHER GMBH / SRL I-39011 BRUNECK / BRUNICO (BZ) web: www.gremes.it > Pad./Halle 04 DIGITAL BAUEN

GRIN SRL

I-23896 SIRTORI (LC) web: www.mygrin.eu > Pad./Halle 02 DEKOR

GUNTAMATIC HEIZTECHNIK GMBH

A-4722 PEUERBACH web: www.guntamatic.com > Pad./Halle 02 BAUEN vertreten von / rappresentata da: > A.M.E GMBH /SRL

BAUEN vertreten von / rappresentata da: > WIDMANN HEIZUNGEN GMBH

DEKOR BAUEN Mitaussteller bei / coespositore da: > LVH - WIRTSCHAFTSVERBAND HANDWERK UND DIENSTLEISTER

HAKO ITALIA SRL

I-37026 SETTIMO DI PESCANTINA (VR) web: www.hako.com > Pad./Halle 04 INSTANDHALTUNG vertreten von / rappresentata da: > KOMAG DES K. SANFTL & CO. KG

HARGASSNER GMBH

HANDELS- UND DIENSTLEISTUNGSVERBAND SÜDTIROL (HDS) I-39100 BOZEN / BOLZANO (BZ) web: www.hds-bz.it > Pad./Halle 02 INFORMATION UND BERATUNG vertritt folgende Firma / rappresenta la seguente ditta: > BERUFSBILDUNGZENTRUM BRUNECK

H.I.A.G. - BALKONBAU GMBH / SRL HANS PETER FRIEDL I-39042 BRIXEN / BESSANONE web: www.balkone.at > Pad./Halle 02 BAUEN

HAUSBRANDT TRIESTE 1892 SPA I-31040 NERVESA DELLA BATTAGLIA (TV) web: www.hausbrandt.com > Pad./Halle 04 GASTRONOMIE vertreten von / rappresentata da: > SCANTAMBURLO E & CO SRL BRIXEN

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D-89275 ELCHINGEN E-Mail: willi.wiltschka@web.de > Pad./Halle 05 KÜCHE

HAAS + SOHN OFENTECHNIK GMBH HAPPACHER METALLGESTALTUNG A-5412 PUCH E-Mail: ofentechnik@haassohn.com > Pad./Halle 04

A-4952 WENG web: www.hargassner.at > Pad./Halle 04 BAUEN vertreten von / rappresentata da: > WIDMANN HEIZUNGEN GMBH

I-39038 INNICHEN / SAN CANDIDO (BZ) web: www.metallgestaltung.it > Pad./Halle 03

I-39030 GAIS (BZ) web: www.hecher-treppenbau.com > Pad./Halle 03 BAUEN Mitaussteller bei / coespositore da: > LVH - WIRTSCHAFTSVERBAND HANDWERK UND DIENSTLEISTER

Wir verwandeln digitale Reisedaten in den Urlaubsgast, der zu dir passt. Wie? Das verraten wir euch in unserer Digital Future Lobby. Wir freuen uns auf euch!

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HEIKOTECH SRLS

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HEIZOMAT GMBH

D-91710 GUNZENHAUSEN web: www.heizomat.de > Pad./Halle 04 BAUEN vertreten von / rappresentata da: > SAN HELL GMBH

HEIZUNGSSERVICE CIOFFI LUCA I-39030 PERCHA / PERCA (BZ) web: www.heizungsservice.it

JOHANN WALDER GARAGENTORE Sillian 1 L, +43 4842 51300

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HELL LANDMASCHINEN GMBH / SRL I-39057 EPPAN / APPIANO (BZ) web: www.hell-landmaschinen.com > Pad./Halle 02 BAUEN INSTANDHALTUNG vertritt folgende Firma / rappresenta la seguente ditta: > JCB SPA

HELLA ITALIEN GMBH / SRL I-39031 BRUNECK / BRUNICO (BZ) web: www.hella.info > Pad./Halle 04 BAUEN

HKS HOLGER LODE

D-08523 PLAUEN E-Mail: holger.lode@yahoo.de > Pad./Halle 05 BAUEN

HOBART

D-77656 OFFENBURG Tel. 0049 7816002820 > Pad./Halle 04 KÜCHE vertreten von / rappresentata da: > FANTINI SAS DI FANTINI SILVANO & CO.

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HOLZER ERICH GMBH / SRL I-39100 BOZEN / BOLZANO (BZ) web: www.holzererich.it > Pad./Halle 04 KÜCHE vertritt folgende Firmen / rappresenta le seguenti ditte: > FRIMA INTERNATIONAL AG > RATIONAL ITALIA SRL > THERMOPLAN AG

web: www.holzmar.it > Pad./Halle 03 DEKOR BAUEN Mitaussteller bei / coespositore da: > LVH - WIRTSCHAFTSVERBAND HANDWERK UND DIENSTLEISTER

HOTELFABRIK GMBH / SRL

I-39011 LANA web: www.hotelfabrik.it > Pad./Halle 04 DIGITAL vertreten von / rappresentata da: > dis@ster – making IT better (DISASTER)

HOTELIERS- UND GASTWIRTEJUGEND (HGJ) I-39100 BOZEN / BOLZANO (BZ) web: www.HGJ.it > Pad./Halle 04 INFORMATION UND BERATUNG

HOTELIERS- UND GASTWIRTEVERBAND (HGV) I-39100 BOZEN / BOLZANO (BZ) web: www.hgv.it > Pad./Halle 04 INFORMATION UND BERATUNG

HOTELKIT GMBH

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HT-HEIZTECHNIK GMBH / SRL I-39040 AUER / ORA (BZ) web: www.ht-heiztechnik.it > Pad./Halle 04 BAUEN vertritt folgende Firmen / rappresenta le seguenti ditte: > FRÖLING GmbH > OCHSNER WÄRMEPUMPEN GMBH AUSTRIA > ORANGE ENERGY & CO KG

HYDROSOFT

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KOFLER DELIKATESSEN GMBH / SRL I-39010 U. L. FRAU I. WALDE - ST.FELIX / SENALE - SAN FELICE (BZ) web: www.kofler-delikatessen.it > Pad./Halle 04 GASTRONOMIE

KOMAG DES K. SANFTL & CO. KG I-39100 BOZEN / BOLZANO (BZ) web: www.komag.it > Pad./Halle 04 30

INSTANDHALTUNG KÜCHE vertritt folgende Firmen / rappresenta le seguenti ditte: > ADIATEC SRL > DISAN GMBH / SRL > HAKO ITALIA SRL > NILFISK SPA A SOCIO UNICO

KOSTNER GMBH / SRL

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KROMO SRL

I-31033 CASTELFRANCO VENETO (TV) Tel. 0423 734580 > Pad./Halle 04 KÜCHE vertreten von / rappresentata da: > FANTINI SAS DI FANTINI SILVANO & CO.

KRONLIFT GMBH / SRL

I-39031 BRUNECK / BRUNICO (BZ) web: www.kronlift.com > Pad./Halle 04 BAUEN

KRÄUTERGARTEN INGE LÖSCH

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D-45883 GELSENKIRCHEN web: www.kueppersbusch.de > Pad./Halle 04 KÜCHE vertreten von / rappresentata da: > MATHA KG D. MATHA CHRISTIAN & CO

KYMA CONTROLS GMBH / SRL

I-39030 ST. MARTIN IN THURN / S. MARTINO DE TOR (BZ) web: www.kymacontrols.com > Pad./Halle 03 INSTANDHALTUNG DIGITAL MOBILITÄT BAUEN Mitaussteller bei / coespositore da: > LVH - WIRTSCHAFTSVERBAND HANDWERK UND DIENSTLEISTER

LA NOVA SEDIA

I-20814 VAREDO web: www.lanovasedia.com > Pad./Halle 04 DEKOR

LA BOTTEGA

I-60012 TRECASTELLI (AN) web: www.labottega.com > Pad./Halle 04 DEKOR vertreten von / rappresentata da: > HOCHKOFLER COMMERCIAL PRODUCTS

LANDHOTEL ANNA

I-39028 SCHLANDERS / SILANDRO (BZ) web: www.vill.it > Pad./Halle F Roadshow MOBILITÄT

LARCHER KG / SAS

I-39100 BOZEN / BOLZANO (BZ) web: www.larcher.it > Pad./Halle 04 DEKOR INSTANDHALTUNG BAUEN

LAUBER GMBH

D-73553 ALTDORF web: www.lauber-holztrockner.de > Pad./Halle 04 BAUEN vertreten von / rappresentata da: > SAN HELL GMBH

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web: www.leeb.at > Pad./Halle 02 BAUEN

LEX RESCH DES RESCH ALEXANDER ZENTRALSTAUBSAUGANLAGEN I-39053 KARDAUN / CARDANO (BZ) web: www.lexresch.it > Pad./Halle 04 INSTANDHALTUNG

LVH - WIRTSCHAFTSVERBAND HANDWERK UND DIENSTLEISTER / LVH.APA CONFARTIGIANATO IMPRESE I-39100 BOZEN / BOLZANO (BZ) web: www.lvh.it > Pad./Halle 03 INFORMATION UND BERATUNG Mitaussteller bei / coespositore da: > ALPINE STYLE TISCHLEREI OHG / SNC > ARTEJANAT VAL BADIA > BEIKIRCHER GRÜNLAND GMBH / SRL > BERUFSBILDUNGZENTRUM BRUNECK > BRILLIANT DER KALTENHAUSER BRIGITTE (HA-RA ITALIEN) > DACHEXPRESS GMBH / SRL > ELEKTRO GASSER GMBH / SRL > EURODECOR 2000 OHG / SNC > GASSER NATURSTEIN D. GASSER THOMAS & CO. KG > HAPPACHER METALLGESTALTUNG

> HECHER GMBH DES HECHER KARL > HOLZMAR DES OTHMAR CASTLUNGER > ISIFER DES CLARA ISIDORO > KYMA CONTROLS GMBH / SRL > MAIR OFENBAU OHG / SNC > MALBO OHG / SNC > METZGEREI NIEDERBRUNNER EDITH > MIRIBUNG GMBH / SRL > MOLING ALBERTO SRL > PEZZEI METALLFORM KG / SAS > PUPP OHG DES PUPP FLORIAN & CO > PUSCHTRA HARMONIKABAU UND TRACHTENMODE > REPARATURSERVICE DES LECHNER GEROLD > R&C MARKETING KG / SAS > SCHWÄRZER GMBH / SRL > TISCHLEREI DAPOZ ELMAR > VILLGRATTNER JULIUS OHG / SNC

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MALBO OHG / SNC

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SIEBENFÖRCHER G.U.T. & CO. OHG / SNC I-39012 MERAN / MERANO (BZ) web: www.siebenfoercher.it > Pad./Halle 04 GASTRONOMIE Mitaussteller / coespositore: > KELLEREI MERAN BURGGRÄFLER

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Der HGV auf der Tipworld

VERWEILEN UND GENIESSEN Im Rahmen der Fachmesse „Tipworld“ präsentieren sich der Hoteliers- und Gastwirteverband (HGV) und der Verein Gastlichkeit in Südtirol gemeinsam mit der Landeshotelfachschule Bruneck mit einem einheitlichen Messestand. Dieser lädt Besucherinnen und Besucher zum Verweilen und Genießen sein. Im Mittelpunkt stehen die Themen Informationsaustausch und Kulinarik. „Wir möchten allen Mitgliedern und Interessierten einen Treffpunkt bieten, um sich auszutauschen, sich zu unterhalten und zu informieren, und das Ganze in einem angenehmen Ambiente“, sagt Thomas Walch, Obmann des HGV-Bezirkes Pustertal/Gadertal. Der Verein Gastlichkeit in Südtirol wird auf dem Messestand für den Serviceberuf sensibilisieren und auf die Aktion „Das nenn ich Service! Danke!“ aufmerksam machen. Besucherinnen und Besucher können dabei auf der Website des Vereins Dankesbotschaften für Servierfachkräfte hinterlegen. Am Montag, 8. April, organisiert die Hoteliers- und Gastwirtejugend (HGJ) am Messestand eine exklusive Gin-Verkostung.

HGV-TAGUNG AM 9. APRIL

Am Dienstag, den 9. April 2019, findet um 10 Uhr eine HGV-Infotagung statt. Das Motto lautet „Weiterentwicklung im Hotel- und Gastgewerbe – was bringt die Zukunft“. Evelin Schieder, Leiterin der HGV-Rechtsabteilung, wird dabei über das neue Landesgesetz für Raum und Landschaft und die damit verbundenen Entwicklungs-

möglichkeiten für touristische Betriebe informieren. Klaus Schmidt, Leiter der HGV-Unter- Informationsaustausch und Kulinarik stehen im Mittelnehmensberatung, punkt des Messestandes von HGV, Verein Gastlichkeit in referiert zum The- Südtirol und der Landeshotelfachschule Bruneck. ma „Von der Idee zur Umsetzung: Konzepte, die sich rechnen“ und Carmen Dezini, Mitarbeiterin der HGV-Abteilung IT / Online Marketing, zeigt auf, wie die Vermarktung im Online-Direktvertrieb funktioniert. Im Anschluss gibt es einen Expertentalk, wo die Experten der einzelnen Bereiche für weitere Informationen zur Verfügung stehen. Die Teilnahme an der Infotagung ist kostenlos, eine Anmeldung unter tagung@hgv.it ist aus organisatorischen Gründen erwünscht.

KULINARISCHE GENÜSSE

Ein weiterer Schwerpunkt der HGV-Präsenz bildet der kulinarische Genuss. In Zusammenarbeit mit der Landeshotelfachschule Bruneck wird das beliebte HGV-Bistro geführt. Die Schülerinnen und Schüler der Landeshotelfachschule Bruneck stellen an den vier Messetagen unter fachkundiger Anleitung der Koch- und Servicelehrer ihre Kenntnisse unter Beweis und servieren unter dem Motto „Frühlingsgerichte“ den Messebesuchern kreative Gerichte sowie // est verschiedene Getränke.

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Südtiroler Qualitätshandwerk auf der Tipworld

UNGEBROCHENE SCHAFFENSKRAFT Das Südtiroler Handwerk zählt zu den bewährtesten Partner der heimischen Hotellerie, der Gastronomie und des Tourismussektors. 26 Handwerksbetriebe stellen auf der Tipworld, der Pustertaler Messe für Gastronomie und Hotellerie auf einer eigenen Fläche in Halle 3 aus. Dabei präsentieren sie kreative, innovative und maßgeschneiderte Lösungen für den Tourismussektor und private Haushalte. Von 6. bis 9. April 2019 findet in Stegen/Bruneck wieder die Tipworld statt, Pustertals größte Messe für Gastronomie, Hotellerie, Bauen und Wohnen. Die Messe lockt jedes Jahr zahlreiche Besucher an und bietet dem Handwerk eine exzellente Präsentationsplattform. Über den lvh.apa-Wirtschaftsverband Handwerk und Dienstleister haben Südtiroler Handwerksbetriebe wiederum die Möglichkeit, sich in einem eigenen Ausstellungszelt in Halle 3 zu präsentieren und ihre Qualitätsprodukte vorzustellen. Die 26 Südtiroler Handwerksbetriebe sind bestens auf die Anforderungen der heimischen Tourismuswirtschaft spezialisiert. Gezeigt werden Produkte aus dem Bau-, Möbel- und Einrichtungsbereich, von der Innenausstattung über die Hotelelektronik bis hin zum Lebensmittelbereich.

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Nur mit Wasser reinigen

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In jedem Haushalt, Gastbetrieb oder Hotel werden täglich zahlreiche Chemikalien für die Reinigung eingesetzt. Diese hinterlassen giftige Rückstände auf den Oberflächen und in der Luft und müssen durch kostenintensive Verfahren aus dem Abwasser entfernt werden. Die innovative und nachhaltige Reinigungsmethode von ENJO verzichtet auf chemische Reiniger. Dank der einzigartigen ENJOtex-Fasern aus Österreich wird zum

Reinigen nur noch Wasser benötigt und dabei werden sechsmal hygienischere Resultate erzielt als mit herkömmlichen Methoden. Der Wasserverbrauch kann durch die Verwendung der ENJOtex Fasern um etwa fünfzig Prozent gesenkt werden. Zudem wird nur kaltes Wasser verwendet und unnütze Energiekosten werden somit eingespart. Die pflegeleichten ENJOtex-Fasern, die nach Gebrauch in der Waschmaschine gewaschen werden, haben eine Lebensdauer von durchschnittlich zwei Jahren. Dadurch spart man Unmengen an Einwegtüchern und herkömmlichen Putzschwämmen ein. Die ENJO-Methode ist für die private als auch für die gewerbliche Verwendung geeignet. Mehrere namhafte Einrichtungen haben sich bereits bewusst für eine nachhaltige und gesunde Reinigung mit ENJO entschieden. Dazu zählen beispielsweise das Park Hotel Mignon, das Hotel Adria, sowie die Residence Désirée in Meran; das Baumgartner’s Blumenhotel; das Restaurant und Hotel Schennerhof in Schenna und das Garni Hotel Katzenthalerhof in Marling. // PR-Info

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LEBENDE WERKSTÄTTEN

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Ein Besucherhighlight werden auch 2019 wieder die „lebenden Werkstätten“ sein, welche in Zusammenarbeit mit dem Berufsbildungszentrum Bruneck organisiert werden. Schüler und Auszubildende aus den Bereichen ELEKTROTECHNIK und METALL stellen direkt vor Ort die vielfältigen Tätigkeitsfelder ihres Handwerks vor. Die Besucher können so die Arbeits- und Produktionsschritte selbst hautnah miterleben und sich vom herausragenden Können der jun// gen Handwerker überzeugen.

DIE AUSSTELLER im Handwerkszelt 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26.

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Tipworld Forum

DIE PUSTERTALER WIRTSCHAFTSPLATTFORM Mit der dritten Auflage des Tipworld Forums entwickelt sich die Messe im Pustertal immer mehr zu einem Treffpunkt für die Verbände und die Wirtschaft der östlichen Landeshälfte. Die beiden Fachbesuchertage Montag 8. und Dienstag 9. April bieten wieder vier spannende Events zu völlig unterschiedlichen aber allesamt zukunftsgerichteten Themen. Die Erfolgsgeschichte des Tipworld Forums wird mit der diesjährigen dritten Auflage fortgeschrieben. Am Montag 8. und Dienstag 9. April werden im Stadel mitten im Zeltgelände wieder interessante Vorträge und Meetings abgehalten. Für das Programm verantwortlich zeichnen die Partner der Tipworld wie Stadtentwicklung und Raiffeisenkasse Bruneck, der Hoteliers- und Gastwirteverband (HGV), der Wirtschaftsverband Handwerk und Dienstleister lvh.apa sowie das Center for Advanced Studies, Eurac Research. Das Tipworld Forum ist eine Plattform, um sich auszutauschen, zu diskutieren und gemeinsam über zukünftige Entwicklungen und Chancen nachzudenken.

UNTERNEHMERFORUM BRUNECK

Stadtentwicklung Bruneck als Geburtshelfer des Tipworld Forums ist auch bei der dritten Auflage mit dem inzwischen nicht mehr wegzudenkenden Unternehmerforum dabei. Der exklusive Networking-Abend zum Thema „Schlüsselfaktor Mitarbeiter: Die neue Arbeitskultur als Chance für Ihren Unternehmenserfolg“ greift eine der größten Herausforderungen der heutigen Zeit auf und bietet mit der systemischen Business-Coach Dorotea Mader, Heinrich Dorfer vom Quellenhof Luxury Resort Passeier sowie dem Präsidenten der Oberalp Group, Heiner Oberrauch, Referenten auf höchstem Niveau. Montagabend ab 18:30 Uhr auf Einladung.

INNOVATION AUF SÜDTIROLER ART

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Bereits am Montagmorgen lädt der Wirtschaftsverband Handwerk und Dienstleister lvh.apa zum Crowdfunding Frühstück! Hier erfahren die Teilnehmer alles zum Thema Crowdfunding und lernen vier spannende Projektträger kennen, die bereits eine erfolgreiche Crowdfunding-Kampagne umgesetzt haben. Crowdfunding Südtirol hat zum Ziel, Südtirols KMU und kreativen Köpfen einen Raum zur Vorstellung ihrer innovativen Projekte zu bieten, Unterstützung dafür zu sammeln und die regionalen Kreisläufe zu stärken. Diese Veran-

staltung findet im Rahmen des Projektes CRAUT4SME statt und wird vom europäischen Fond für regionale Entwicklung (EFRE) und der Autonomen Provinz Bozen unterstützt. Montagmorgen um 9:00 Uhr.

SMART CITIES

Immer mehr Städte weltweit entwickeln Konzepte für Smart Cities. Nach einer ersten Phase der rein technologiezentrierten „Aufrüstung“ von Städten, orientieren sich die Entscheidungsträger gegenwärtig immer mehr an den Bedürfnissen der lokalen Bevölkerung, mit dem Ziel die allgemeine Lebensqualität der Stadtbewohner weiterzuentwickeln. Die zukünftigen Herausforderungen und Möglichkeiten der smarten Stadtentwicklung werden in der Tagung des Center for Advanced Studies der Eurac erörtert. Montagnachmittag um 13:00 Uhr.

WEITERENTWICKLUNG IM HOTEL- UND GASTGEWERBE

Bei der HGV-Infotagung informiert Evelin Schieder, Leiterin der HGV-Rechtsabteilung, über das neue Landesgesetz für Raum und Landschaft und die damit verbundenen Entwicklungsmöglichkeiten für touristische Betriebe. Klaus Schmidt, Leiter der HGV-Unternehmensberatung, referiert zum Thema „Von der Idee zur Umsetzung: Konzepte, die sich rechnen“ und Carmen Dezini, Mitarbeiterin der HGV-Abteilung IT / Online Marketing, zeigt auf, wie die Vermarktung im Online-Direktvertrieb funktioniert. Im Anschluss gibt es einen Expertentalk, bei dem die Experten der einzelnen Bereiche für weitere Informationen zur Verfügung stehen. Dienstag 9. April um 10 Uhr Die 41. Auflage der Tipworld von Samstag 6. bis Dienstag 9. April jeweils von 9:30 bis 18:00 Uhr findet am Stegener Marktplatz in Bruneck statt. Weitere Informationen zur Tipworld unter: // fs www.tipworld.it/de

Tipworld Forum

LA PIATTAFORMA ECONOMICA DELLA VAL PUSTERIA Con la terza edizione del Tipworld Forum, la fiera della Val Pusteria diventa sempre più il principale appuntamento per le associazioni e l’economia dell’area orientale della nostra regione. Le due giornate riservate ai visitatori specializzati, lunedì 8 e martedì 9 aprile, presentano ancora una volta quattro appassionanti eventi dedicati ai temi di orientamento al futuro. Il successo del Tipworld Forum prosegue anche quest’anno con la terza edizione della manifestazione. Lunedì 8 e martedì 9 aprile nella casetta di legno al centro dell’area dei tendoni fieristici si terranno nuovamente interessanti convegni e meeting. Responsabili del programma sono i partner di Tipworld come Sviluppo Città Brunico, Cassa Raiffeisen Brunico, Unione Albergatori e Pubblici Esercenti (HGV), lvh.apa Confartigianato Imprese e Center for Advanced Studies, Eurac Research. Il Tipworld Forum è una piattaforma di scambio, discussione e riflessione comune sugli sviluppi e le opportunità del futuro.

FORUM IMPRENDITORI BRUNICO

Sviluppo Città Brunico, che ha contribuito alla nascita del Tipworld Forum, è presente anche in occasione della terza edizione con l’ormai irrinunciabile Forum imprenditori. L’esclusiva serata dedicata al networking dal tema “Dipendenti: la chiave del successo. La nuova cultura del lavoro come un’opportunità per il successo dell’azienda” affronta una delle maggiori sfide odierne con relatori di altissimo livello: Dorotea Mader, business coach, Heinrich Dorfer di Quellenhof Luxury Resort Passeier e il presidente del Gruppo Oberalp, Heiner Oberrauch. Lunedì sera a partire dalle ore 18:30 su invito.

INNOVAZIONE IN SALSA ALTOATESINA

Già il lunedì mattina lvh.apa Confartigianato Imprese invita alla colazione crowdfunding! Qui i partecipanti scopriranno tutto quello che c’è da sapere sul tema e conosceranno quattro promotori di progetti che hanno già lanciato con successo campagne di crowdfunding. L’obiettivo di Crowdfunding Alto Adige è quello di offrire alle PMI (piccole e medie imprese) altoatesine e alle menti creative uno spazio per presentare i propri progetti innovativi, ottenere supporto e rafforzare i cicli produttivi regionali. Questa manifestazione ha luogo nell’ambito del progetto CRAUT4SME ed è sostenuta dal Fondo europeo di sviluppo regionale (Fesr) e dalla provincia autonoma di Bolzano. Lunedì mattina a partire dalle ore 9:00.

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ze della popolazione locale, con l’obiettivo di migliorare la qualità di vita generale degli abitanti delle città. Le sfide e le opportunità future di sviluppo urbano smart verranno esaminate durante il convegno del Center for Advanced Studies di Eurac. Lunedì pomeriggio a partire dalle ore 13:00. Sviluppo del settore alberghiero e della ristorazione In occasione dell’incontro informativo dell’HGV, Evelin Schieder, direttrice del dipartimento legale dell’HGV, discuterà della nuova legge provinciale per il territorio e il paesaggio e sulle possibilità di sviluppo a essa collegate delle imprese turistiche. Klaus Schmidt, responsabile di consulenza aziendale per l’HGV, presenterà il tema “Dall’idea all’attuazione: concetti che pagano” e Carmen Dezini, collaboratrice del dipartimento IT dell’HGV / Online Marketing, mostrerà il funzionamento del marketing nella vendita diretta online. Al termine seguirà una discussione con gli esperti dei vari settori, i quali saranno a disposizione per fornire ulteriori informazioni. Martedì 9 aprile a partire dalle ore 10:00. La 41a edizione di Tipworld si terrà da sabato 6 a martedì 9 aprile, dalle ore 9:30 alle ore 18:00 presso la Piazza Mercato di Stegona a Brunico. Per ulteriori informazioni su Tipworld: www.tipworld.it. //

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Unternehmerforum Bruneck

SCHLÜSSELFAKTOR MITARBEITER Die neue Arbeitskultur als Chance für den Unternehmenserfolg. Im Rahmen des Unternehmerforums auf der Tipworld am 8. April um 18.30 Uhr soll ergründet werden, wie die richtigen Mitarbeiter gefunden und langfristig an das Unternehmen gebunden werden.

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Die richtigen Mitarbeiter finden und diese langfristig an das Unternehmen binden, gilt als eine der größten Herausforderungen der heutigen Zeit. Eine veränderte Arbeits-Gesinnung, die Flexibilisierung, sowie der Wunsch nach Selbstverwirklichung und neuen Ansprüchen an das eigene Leben verändern die Arbeitswelt nachhaltig. Wie können Unternehmer darauf reagieren? Und wie kann ein verändertes Führungsverständnis, sowie eine neue Unternehmenskultur dazu beitragen, Mitarbeiter zu motivieren, sodass diese aktiv zum Unternehmenserfolg beitragen? Diesen und weiteren Fragen widmen sich die drei Referenten des Abends im Rahmen der // 15. Auflage des Unternehmerforums Bruneck.

INFOBOX REFERENTEN DES ABENDS:

Dorotea Mader | Human Resource Consulting Heinrich Dorfer | Quellenhof Luxury Resort Passeier Heiner Oberrauch | Oberalp Group

PROGRAMM:

• Begrüßung und Einführung • Impulsreferate • Podiumsdiskussion Anschließend gemeinsamer Umtrunk mit Gelegenheit zum Netzwerken. Moderation: Verena Duregger Einlass ab 18.00 Uhr. Anmeldung erwünscht.

INFO UND ANMELDUNG:

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Stadtentwicklung Bruneck info@stadtentwicklung-bruneck.eu T +39 0474 545291

Forum Imprenditori Brunico

DIPENDENTI DI SUCCESSO I dipendenti sono la chiave del successo per un’azienda. La nuova cultura del lavoro viene vista come un‘opportunità per il successo dell’azienda. Si discute su questo l‘8 aprile 2019 alle ore 18.30 presso il Forum Imprenditori Brunico.

INFOBOX RELATORI:

Dorotea Mader | Human Resource Consulting Heinrich Dorfer | Quellenhof Luxury Resort Passeier Heiner Oberrauch | Oberalp Group

PROGRAMMA: Trovare le persone giuste e non farle andare via è una delle più grandi sfide del nostro tempo. Una mutata attitudine al lavoro, la flessibilità, così come il desiderio di autorealizzazione e nuove esigenze di vita, hanno cambiato il mondo del lavoro. Come possono affrontare tutto questo gli imprenditori? E come può una mutata comprensione della leadership e una nuova cultura aziendale aiutare a motivare i dipendenti affinché contribuiscano attivamente al successo dell‘azienda? I tre relatori della serata affronteranno queste e altre domande nel // corso della 15a edizione del Forum Imprenditori di Brunico.

• Saluto e introduzione sul tema • Relazioni • Tavola rotonda e discussione A seguire aperitivo con possibilità di fare nuovi interessanti conoscenze.

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Moderazione: Verena Duregger Ingresso dalle ore 18.00.

ISCRIZIONE DESIDERATA:

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Baumschule Putzerhof

Mehr als nur GRÜN Glück hat einen Namen: Garten! Es ist der Ort, wo wir leben und entspannen, feiern und genießen. Individuell auf die Bedürfnisse des Menschen zugeschnitten sollte kein Garten dem anderen gleichen. Wie sieht der eigene Traumgarten aus? Die Natur bietet eine Vielzahl an Farben, Klängen, Düften und Stimmungen. Gartengestaltung wird zum Erlebnis und der Garten verwandelt sich zum persönlichen Lieblingsort. Unabhängig ob die gesamte Neugestaltung oder die Umgestaltung eines Teilbereichs vorgenommen werden soll, kann auf die Expertise der kompetenten Mitarbeiter der Baumschule Putzerhof gebaut werden. Liebe zum Detail, kreative und planerische Individualität, höchste handwerkliche Qualität sowie langjährige Erfahrung setzten Gartenträume um. Ob Designfreund, Ästhet, Genießer oder Naturmensch zeigt sich der Garten als Spiegelbild seiner Bewohner. Dank der hohen Qualität und der Berücksichtigung der individuellen Bedürfnisse verwandelt das Team von Baumschule Putzerhof jeden Garten in ein grünes Wohnzimmer, ganz nach dem Motto: „Wir arbeiten - Sie genießen!“. // PR-Info

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BAUMSCHULE · GARTENGESTALTUNG PFLASTERARBEITEN · GARTENPFLEGE 39040 Schabs . T 0472 412 272 . www.putzerhof.net TIPWORL D 2 0 1 9

Eine besondere Aktion

DIE STÄDTE ERLEBEN Südtirol, (er)lebe deine Städte – unter diesem Motto werden am Samstag und Sonntag (6. und 7. April 2019) die Reize der Südtiroler Städte gezeigt. Bruneck ist mit dabei. Jeder kann mitmachen. Bruneck, das pulsierende Zentrum des Pustertals, verbindet modernes Flair und Fortschritt mit gelebten Traditionen und Beständigkeit. Dies spiegelt die Architektur, die Kultur, das Freizeitangebot und auch der Charakter der Stadtbewohner wider. Bruneck liegt inmitten eines weiten Talbeckens, umrahmt von hohen Bergen. So ist die Rienzstadt schon seit jeher stark mit dem Thema „Berg“ verwurzelt – heute so spürbar wie noch nie: Der sportlich-alpine Lebensstil der Brunecker/innen, der Skiberg Kronplatz und die Passion für den Berg lassen sich überall erkennen. Hier finden sich aktive Menschen – sei es beruflich, in der Freizeit und auch als Urlauber. Diese zwei Tage „(Er)lebe deine Stadt“ sind in Bruneck ganz dem Thema „Berg“ mit seinen unterschiedlichen Facetten gewidmet. Am Samstag und Sonntag, 6. und 7. April erhältst du ganz besondere Möglichkeiten in das bunte Treiben Brunecks mit ihrem unverwech// selbaren Charakter einzutauchen.

DAS PROGRAMM SAMSTAG UND SONNTAG:

Geführter Stadtrundgang durch Bruneck Kletter-Schnupperkurs im Kletterzentrum Museumshighlights am Kronplatz-Gipfel: Lumen und MMM Corones

SAMSTAG:

Neuheiten und besondere Produkte für den Bergsommer Erzählcouch im Stodl: Berg- und Talfahrten eines Unternehmens

2019

WEITERE INFORMATIONEN:

Tourismusverein Bruneck, Stadtentwicklung Bruneck

Un’azione speciale

VIVERE LE TUE CITTÀ Alto Adige – vivere le tue città. Questo è il motto di un evento speciale che si terrà il 6 e 7 april 2019. Scopri le tue città con occhi nuovi. Ognuno è invitato. Brunico, il centro pulsante della Val Pusteria, combina modernità e progresso con tradizione e continuità. Questo spirito si riflette nell‘architettura, la cultura, le strutture per il tempo libero e anche nel carattere dei suoi stessi abitanti. Brunico si trova in un’ampia valle, incorniciata da alte montagne. La città attraversata dalla Rienza è sempre stata profondamente legata al tema „montagna“ – e oggi lo è in particolar modo: lo stile di vita alpino-sportivo degli abitanti di Brunico, l‘area sciistica di Plan de Corones e la passione per la montagna lo dimostrano continuamente. Qui le persone sono attive - professionalmente, nel tempo libero e in vacanza. Questi due giorni „Vivi (ama) le tue città“ che si terranno a Brunico, sono dedicati interamente al tema „montagna“ e alle sue diverse sfaccettature. Sabato e Domenica 6 e 7 aprile avrete la possibilità di ammirare e scoprire la variopinta Brunico e il suo carattere unico. //

IL PROGRAMMA SABATO E DOMENICA:

Visita guidata della città di Brunico Corso di arrampicata per principianti nella palestra di arrampicata di Brunico Musei da non perdere in cima a Plan de Corones: Lumen e MMM Corones

SABATO:

Novità e prodotti speciali per l‘estate in montagna Story couch: come crescono e si sviluppano le aziende

INFORMAZIONI SUPPLEMENTARI:

Associazione Turistica Brunico Kronplatz Turismo, Sviluppo Città Brunico 48

Tagung über Smart Cities

WELCHE MÖGLICHKEIT FÜR DIE STADTENTWICKLUNG? Weltweit befindet sich die Anzahl der Entwicklungs- und Implementierungsstrategien hinsichtlich der Evolution von Städten in Richtung Smart Cities auf stetigem Wachstumskurs. Hierbei sind Smart Cities jedoch nicht ausschließlich mit der Einbindung von technologischen Hilfsmitteln im Sinne einer umfassenden Digitalisierung der Städte zu verstehen. Die Entscheidungsträger der Städte orientieren sich gegenwärtig in erhöhtem Maße an den Bedürfnissen der lokalen Bevölkerung und verfolgen die Zielsetzung der Weiterentwicklung der allgemeinen Lebensqualität der Stadtbewohner. Die Smart City wird hierbei als eine Stadt verstanden, die innerhalb der Dimensionen „Mobilität“, „Umwelt“, „Einwohner“, „Leben“, „Governance“ sowie „Wirtschaft“, aufgrund der Selbstbestimmung, der Unabhängigkeit und des Bewusstseins ihrer Bürger erfolgreich operiert.

NEUE ENTWICKLUNGSTENDENZEN

Aufgrund der gegenwärtigen Entwicklungstendenzen bezüglich Smart Cities stellt sich die Frage, wie sich diese auf Stadtteilebene auswirken wird. Welches Potential verbirgt sich innerhalb der unterschiedlichen Dimensionen auf Stadtteilebene? Werden sich Stadtplaner zukünftig mit Thematiken wie dem Aufkommen von „Schlafgettos“, Stadtviertel, die Tagsüber wie ausgestorben schei-

nen, und von „Arbeitsstädten“, die nach Feierabend und am Wochenende sich wie Kathedralen in der Wüste abzeichnen, aufgrund der Evolution von Smart Cities noch auseinandersetzen müssen? Werden innovative Mobilitätskonzepte eine räumliche und identitätsspezifische Verschmelzung zwischen Stadtteilen auslösen? Werden aufgrund eines erhöhten Vernetzungsgrades innerhalb von Städten die Stadtteile als solche überhaupt noch erkennbar sein? Welche Rolle spielen die Smart Districts innerhalb der Smart Cities? Diesen und weiteren Fragestellungen widmen sich die geladenen Experten der Fachtagung, die ihre Erfahrungen und Ansätze im Rahmen von Vorträgen und einer finalen Diskussionsrunde präsentieren // werden.

2019

DAS PROGRAMM Veranstaltungszeitpunkt: Montag, 08.04.19 (im Rahmen der Tipworld) Uhrzeit: 13:00 bis 17:15 Ort: Bruneck, Stegener Marktplatz – Messegelände Tipworld

Limendo - Innovation for business

Den Gewinn kräftig steigern 20.000 Euro Mehr-Gewinn: Mit Limendo Menu Umsätze steigern und Servicekosten optimieren. Innovativ und digital - für die Zukunft gerüstet. Das ist Limendo. Ein Technologie und Beratungs-Unternehmen, das sich auf die Digitalisierung und Innovation von Geschäftsmodellen spezialisiert hat. Es war Hannes Lösch, der das Unternehmen vor etwas mehr als einem Jahr gegründet hat. Angesiedelt im Noi Techpark in Bozen, unterstützt Limendo Unternehmen bei der digitalen Transformation - von der Ausarbeitung der Digitalisierungsstrategie bis zur finalen Umsetzung. Zu den Lösungen zählt etwa das „Limendo Menu“, eine digitale Menükarte. Kunden können sich vollständig informieren und Produkte erleben, einfach und direkt vom Tisch aus mit dem eigenen Smartphone bestellen. Erlöse von Restaurants und Hotels können so gesteigert und Service-Kosten gesenkt werden. Vorsichtige Schätzungen gehen davon aus, dass mit Limendo Menu mindestens 20.000 Euro an Mehr-Gewinn erwirtschaftet werden kann. Buchen Sie Ihre kostenlose Demo unter: // PR-Info https://tip.limendo.com TIPWORL D 2 0 1 9

Rätselspaß auf der Tipworld

KITCHEN IMPOSSIBLE… Erstmals bringt die Tipworld einen neuen Spieletrend auf die Messe in Bruneck: am 6. April können dort Rätselboxen - angelehnt an das Spielprinzip eines Escape Rooms - gespielt werden. Ein „Escape Room“ ist ein besonderes Gruppenerlebnis, bei dem man als Team innerhalb einer vorgegebenen Zeit in einem realen Raum Aufgaben oder Rätsel rund um eine mysteriöse Geschichte lösen muss. Dies schafft man nur mit logischem Denken, viel Kreativität und gutem Teamwork. Seit 2007 erfreuen sich Escape Rooms weltweit zunehmender Beliebtheit und kommt dieses Erlebnis auch nach Bruneck: Beat the Box: Kitchen Impossible! Dabei geht es um Folgendes: Ihr habt euch der Herausforderung gestellt und wollt ein Gericht dem Originalgericht so ähnlich wie möglich nachkochen. Doch der Originalkoch ist fies und hat euch eine besondere Aufgabe gestellt. Bevor ihr kochen könnt, müsst ihr erstmal herausfinden WAS. In der schwarzen Box befindet sich nämlich

Sennerei Drei Zinnen

Schaukäserei - Museum Bistro - Geschäft

2019

Bei einer Führung durch die Sennerei und die Schaukäserei Drei Zinnen in Toblach erwartet die Besucher ein ganz spezielles Erlebnis. Man erhält einen informativen Rückblick auf die traditionelle Milch- und Käseverarbeitung der Region und erfährt alle interessanten Fakten zur Zubereitung der Milchprodukte. Das Museum zeigt die Vergangenheit der Milchherstellung, anschließend können die Gäste in die Produktionshalle blicken und den Käsern bei der Verarbeitung des würzigen Schnittkäses zusehen. Ein ganz besonderes Augenmerk legt die Sennerei auf die

nicht ein Teller mit einer leckeren Mahlzeit, sondern kryptische Zeichen, verschiedene Gegenstände, Rätsel und Schlösser. Schafft ihr es in 20 Minuten herauszufinden um welches Gericht es geht? Dieses besondere Erlebnis und Highlight der Tipworld eignet sich für alle Messebesucher egal ob Familien, Teams, Freundeskreise, Pärchen und wird in Zusammenarbeit mit Exit- Games Meran by Capacitas veranstaltet. Spielen können zwischen 2 und 4 Personen. Die Spiele können bereits im Vorfeld auf www.exit-games.it gebucht werden. Spielbeitrag ist fünf Euro pro Person. Auf das Team, das es in der kürzesten Zeit schafft, die Rätsel des Kochs zu lösen wartet ein Gutschein für einen Escape-Room-Besuch in Meran. // escape Verarbeitung der Heumilch (g.t.S. - garantiert traditionelle Spezialität), aus der Frischmilch und Heumilchkäse produziert wird. Dies ist nämlich die ursprünglichste Form der Milchherstellung, denn die Fütterung der Milchkühe ist garantiert silofrei und gentechnikfrei. Das wird auch nach strengen Richtlinien kontrolliert. Im gemütlichen Bistro können dann verschiedene Produkte gekostet oder ein angenehmer Plausch mit Freunden abgehalten werden. Zugleich können die Besucher den Sennerei-Mitarbeitern über die Schultern blicken und das Werden der rund 25 verschiedenen Kä// PR-Info sesorten aus nächster Nähe betrachten.

Innichen - San Candido Tel. 0474 913 261 Fax 0474 913 665 www.kaiserwasser.com info@kaiserwasser.com

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