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Fokus Milch: Heute und im Jahr 2030 Verbandsdirektor Dr. Norman Eichinger WP - DW 29100
Bei der heurigen Milchtagung des Raiffeisenverbandes OÖ. für Funktionäre der Molkereigenossenschaften wurde nicht nur eine Bilanz über die österreichische Milchwirtschaft 2020 gezogen, sondern auch in die internationale Zukunft der Branche geblickt. Im Zentrum stand dabei die „Deutsche Milchstrategie 2030“, über welche Ludwig Börger, Geschäftsführer des Verbandes der Deutschen Milchwirtschaft, referierte und für eine sehr angeregte Diskussion zu Verfügung stand. Deutsche Milchstrategie 2030
die in weiterer Folge auch im Lebens-
und Verbandsdirektor Norman
In einem umfassenden Prozess unter
mitteleinzelhandel Anerkennung und
Eichinger die großen Leistungen der
Einbindung von Molkereien, Wissen-
dahingehend Anwendung finden, dass
Milchbauern und Molkereigenossen-
schaft, Medien, Lebensmitteleinzel-
die Kosten zusätzlicher Standards auch
schaften für die Ernährungssicherheit
handel und Interessensvertretungen
entsprechend abgegolten werden. Lieferbeziehungen zwischen Milch-
Österreichs gerade während der
wurde in intensiven Diskussionen eine gemeinsame Position zur „Strategie
bauern und Molkereien
Pandemie. Trotz schwierigster Rahmenbedingungen ist es gelungen, der
2030 der deutschen Milchwirtschaft“
Ziel ist die Abmilderung wirtschaftli-
hohen Nachfrage des Einzelhandels
erarbeitet. Von den vielen adressierten
cher Risiken von Preisschwankungen
nachzukommen. Gleichzeitig wurden
Themen stechen dabei drei heraus: Branchenkommunikation
unter anderem durch die frühzeitige
wesentliche Zukunftsinvestitionen
Weitergabe von Marktsignalen und eine
im letzten Jahr realisiert und ein klar
Es soll eine gemeinsame in der Öffent-
entsprechende Milchmengenplanung
positives Ergebnis erwirtschaftet.
lichkeit wahrnehmbare Branchenkom-
und -steuerung zwischen Molkereien
Dabei konnte auch der Milchaus-
munikation des deutschen Milchsektors
und Milchbauern.
zahlungspreis 2020 im Zeitvergleich
etabliert werden, welche unter anderem
gesteigert werden und liegt deutlich
den Bauern als modernen Unternehmer
Inlandsbilanz
über den deutschen und europäischen
und Milch als gesundes und modernes
Bezugnehmend auf die Österreichische
Vergleichswerten, wie die abschließend
Lebensmittel in sachlicher, aktueller und
Milchwirtschaft unterstrichen Genos-
von Spartenleiter Gerhard Steinkress
glaubwürdiger Form kommunizieren
senschaftsanwalt Walter Lederhilger
präsentierten Zahlen belegten.
soll. Dafür haben Molkereien, die mehr als 80 % der deutschen Milchmenge verarbeiten, eine entsprechende Finanzierung in Höhe von 0,35 Cent/ Tonne Milch zugesichert. Standardsetzung Der auch in Deutschland sehr stark konzentrierte Lebensmitteleinzelhandel hat teilweise eigene Produktionsvorgaben für die Milchwirtschaft entwickelt, eine zentrale Organisation von auslobungsfähigen Standards gab es nicht. In einer gemeinsamen Abstimmung möchte man hinkünftig stärker branchenweite Standards entwickeln, 8
Raiffeisenverband OÖ.
Verbandsdirektor Norman Eichinger, Obmann der Berglandmilch ÖR Johann Schneeberger, Obmann der Vöcklakäserei Josef Meinhart, Agrarlandesrat Max Hiegelsberger, Aufsichtsratsvorsitzender der Gmundner Molkerei Martin Wahl und Genossenschaftsanwalt ÖR Walter Lederhilger (v.l.)