Torta integral com amaranto e sementes da Thatá

Torta de acelga

Ingredientes

2 ovos 1 pote de iogurte natural 1/2 xícara de farinha de grão de bico 1/2 xícara de farinha de castanha de caju Sal e temperos a gosto (cúrcuma, pimenta e o que mais quiser) 120 g de queijo minas padrão ou meia cura ou canastra picadinhos 1 maço de acelga picadinha (com folhas e talos) 1 colher sopa de fermento químico (melhor se for sem alumínio e transgênicos) Azeite Orégano a gosto 3 colheres de sopa parmesão ralado

Modo de preparo

Em um bowl, bata os ovos e iogurte. Depois de bem misturados, acrescente as farinhas, temperos e sal. Misture bem e acrescente o queijo e acelga picadinhos. Por último o fermento. Coloque em uma fôrma previamente untada com azeite de oliva e por cima, coloque orégano e o parmesão. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, até estar dourada.

Serve 4 Pessoas: Tempo de preparo: 50 minutos

Informações Nutricionais - Porção 100g Valor Energético............199kcal = 831kJ Carboidratos............................................11g Proteínas...................................................7,2g Gorduras Totais.......................................14g Gorduras Saturadas.............................3,8g Gorduras Trans.....................................Zero Fibra Alimentar Total...........................1,3g Sódio....................................................327mg