Torta de banana de vó

Tartelete funcional de prestígio

Ingredientes Massa

170 g de farinha de amêndoas 60 g de farinha de coco 90 g de xilitol 15 g de cacau em pó 1 pitada de sal 5 g de canela em pó 90 g de manteiga sem sal 1 ovo tipo grande

Ingredientes Recheio

240 g de coco ralado fresco 120 g de leite em pó 80 g de xilitol 160 g de leite de coco

Ingredientes Decoração

50 g de coco ralado seco

Modo de preparo Massa

Em um bowl, adicione as farinhas de amêndoas, de coco, o xilitol, o cacau, o sal, a canela e a manteiga gelada e trabalhe a massa com a ponta dos dedos até obter uma farofa, adicione o ovo e continue trabalhando a massa até fi car homogênea. Divida a massa em 04 e distribua uniformemente em forminhas, ou se preferir em uma fôrma de 26cm, pressionando bem as laterais da fôrma. Faça pequenos furos na base da massa com um garfo e leve ao congelador por 15 minutos para fi rmar. Pré-aqueça o forno. Em seguida, retire a massa direto do congelador para o forno, asse por 18 minutos a 200°C.

Modo de preparo Recheio

Em um bowl, adicione o coco ralado, o leite em pó e o xilitol e misture. Em seguida adicione o leite de coco à mistura até obter um recheio homogêneo. Após a massa assada esfrie, adicione o recheio e decore com o coco ralado.

Serve 4 Pessoas: Tempo de preparo: 60 minutos

Informações Nutricionais - Porção 100g Valor Energético..........243kcal = 1015kJ Carboidratos...........................................23g Proteínas..................................................6,2g Gorduras Totais.......................................14g Gorduras Saturadas.............................4,5g Gorduras Trans.....................................Zero Fibra Alimentar Total..........................4,3g Sódio......................................................56mg