Torta de chocolate com morango fi t

Torta de limão

Ingredientes

1/2 xícara de farinha de coco 1/2 xícara de farinha de oleaginosa (pode ser de amêndoas, castanha de caju, castanha do Pará) 1 ovo 40 g de manteiga 4 copos de iogurte natural 4 scups de Whey Protein de Baunilha Suco de 3 limões 3 colheres de sopa de Xilitol 1 sachê de gelatina sem sabor

Modo de preparo

Em uma tigela misture a farinha de coco com a farinha de oleaginosa escolhida, o ovo e a manteiga. Essa mistura fi cará com aspecto de farofa úmida. Em uma fôrma de aro removível de 20 cm de diâmetro, cubra o fundo e as laterais com essa mistura, compactando-a. Leve ao forno pré-aquecido em 180°C por 30 minutos, até que a massa esteja dourada. Retire do forno e espere esfriar. Para o recheio misture o iogurte, o Whey Protein, o Xilitol e o suco de limão. Depois de tudo muito bem misturado, adicione a gelatina sem sabor já hidratada e dissolvida. Misture tudo muito bem e coloque sobre a massa. Leve ao refrigerador até endurecer (cerca de 1 hora). Para decorar use raspas e fatias fi nas de limão.

Serve 8 Pessoas: Tempo de preparo: 60 minutos

Informações Nutricionais - Porção 100g Valor Energético..........367kcal = 1535kJ Carboidratos...........................................35g Proteínas..................................................7,3g Gorduras Totais.......................................22g Gorduras Saturadas..............................10g Gorduras Trans.....................................Zero Fibra Alimentar Total.............................6g Sódio.......................................................13mg

Torta de chocolate com morango fi t

Ingredientes

1 xícara de água morna 6 tâmaras grandes sem caroço (ou 12 pequenas) 1/4 de xícara de cacau em pó 100% 1 1/2 xícara de farinha de amêndoas 200 g de chocolate meio amargo (60%) 1/2 xícara de leite de amêndoas (ou leite de coco) 1 colher de sopa de Eritritol ou Stévia em pó 1 colher de sopa de chia 250 g de morangos (aproximadamente duas caixinhas) 1 caixa de amora ou framboesa

Modo de preparo

Em um processador, acrescente as tâmaras que fi caram de molho (sem a água), 1/4 de xícara de cacau 100% e 1/2 xícara de farinha de amêndoas e bata por 1 minuto. Em uma forma de fundo removível, coloque 1 xícara de farinha de amêndoas e acrescente a tâmara batida com cacau e misture bem com as mãos até que fi que uma massa homogênea. Com os dedos, vá pressionando e abra a massa até cobrir todo o fundo da forma. Em uma tigela, acrescente 200 gramas de chocolate meio amargo (60%) mais 1/2 xícara de leite de amêndoas. Leve ao micro-ondas por 1 minuto. Retire e misture bem até fi car homogêneo. Acrescente 1 colher de sopa de Eritritol mais 1 colher de sopa de chia e misture. Cubra a massa que fi cou na forma com essa mistura (chocolate, chia, Eritritol e leite de amêndoas). Cubra com os morangos cortados ao meio. Nos espaços que fi caram entre os morangos, preencha com as amoras (ou framboesas). Leve para geladeira por 2 horas (eu deixei de um dia para o outro e fi cou ótimo).

Serve 5 pessoas : Tempo de preparo: 30 minutos