Chocolatudo saudável

Brownie de batata doce

Ingredientes

2 xícaras de chá de batata doce cozida e amassada 1 xícara de chá de leite 1 ovo 2 colheres de sopa de óleo de coco Melado a gosto 1/2 xícara de chá de chocolate em pó (100% cacau) 1/2 xícara de chá de aveia 1/2 xícara de chá de farinha de arroz 1/4 de xícara de chá de chocolate (70% cacau) cortado em pedaços pequenos Nozes (ou outra semente da sua preferência: amêndoa, castanhas, etc.) picadas 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de preparo

Misture a batata amassada com o leite, o ovo, o óleo de coco, o melado e o chocolate em pó. Depois acrescente as farinhas, o chocolate picado e as nozes. Por último, acrescente o fermento. Misture bem e coloque para assar em fôrma untada e enfarinhada em forno (pré-aquecido) por cerca de 20 minutos a 200°C.

Rende 16 pedaços de 4cm cada: Tempo de preparo: 50 minutos

Informações Nutricionais - Porção 100g Valor Energético.............177kcal = 741kJ Carboidratos...........................................29g Proteínas..................................................4,5g Gorduras Totais.....................................4,8g Gorduras Saturadas.............................2,1g Gorduras Trans.....................................Zero Fibra Alimentar Total...........................1,2g Sódio....................................................169mg