Aktivitetsplan

Dansk Sommelierforening 2022

AF TIM VOLLERSLEV

På vegne af forening vil jeg gerne takke for den positive opbakning til Dansk Sommelier Forening i det Corona vanvittige 2021. Ligeledes ønsker jeg, på vegne af Bestyrelsen i DSF, alle vores sponsorer, medlemmer og venner et rigtigt godt, sundt, sikkert & lykkebringende nytår 2022

UDTAGELSESPRØVE:

Nu i februar skulle der have været afholdt en udtagelses prøve til VM for sommeliers, hvor de, som har været i en finale til DM fik invitationen. Kun én kandidat stillede op – måske fordi det er et nyt initiativ. Således betyder det, at Nina Højgaard Jensen skal repræsentere Danmark ved VM i Paris i februar 2023. Dog er det bestyrelsens plan fortsat at lade en udtagelseskonkurrence kvalificere til de internationale konkurrencer.

LANDSHOLD:

DSF har modtaget et interessant tilbud om at samarbejde med Dansk Gastronomisk Union om starte et Dansk Sommelier Forenings Landshold. Vi arbejder nu i bestyrelsen på at finde en samarbejdsaftale, der er tilfredsstillende for begge parter.

FOODEXPO:

FoodExpo i Herning har tirsdag den 29.marts, i samarbejde med DSF, inspirerende masterclasses fokuseret omkring blindsmagning, sommelierens arbejde og konkurrenceforberedelse. Desuden afholdes der samme dag en optagelses prøve for nye medlemmer til DSF – åben for alle der i minimum de sidste tre år har været ansat i den danske restaurations branche. Tilmeld dig og test din viden – det er gratis og lærerigt. DM for tjenere afholdes desuden i samme forbindelse.

GENERALFORSAMLING:

Mandag den 4. april afholder DSF den årlige Generalforsamling med mulighed for efterfølgende middag på Restaurant Anarki (Frederiksberg). Der er kun adgang for DSF´s aktive medlemmer, der har indbetalt deres års kontingent – der indkaldes med dagsorden og valg i henhold til DSF´s forenings vedtægter.

DM:

Den 29. August skal DSF kårer Danmarks Bedste Sommelier 2022 på Axelborg. Her er finalen åben for publikum. I samme forbindelse afholdes optagelsesprøve for nye medlemmer til DSF.

NORDISK:

DSF er d.08-09. oktober vært for de fem Nordiske landes dyst til Best Nordic Sommelier 2022 – Finalen vil være åben for inviteret publikum på Axelborg, overfor Tivoli.

Der vil desuden for DSF´s medlemmer i løbet af året blive arrangeret diverse online smagninger i samarbejde med DSF´s sponsorer.

Mere detaljerede oplysninger om årets arrangementer inkl mulighed for tilmelding, vil løbende blive udsendt til DSF´s medlemmer, sponsorer m.fl. Du kan også følge med på DSF´s Facebook.

Vi ser frem til et spændende år i Dansk Sommelier Forening.

På Bestyrelsens vegne Kærlig hilsen Tim Vollerslev Vicepræsident