Gastronomia
Receitas para comemorar o amor
Bolo de Morangos Ingredientes • 350 g de morangos (lavados, secos, cortados ao meio, sem o cabinho) • 180 g de farinha de trigo (peneirada) • 90 g de açúcar refinado • 60 g de açúcar mascavo • 1 ovo • 125 g de leite integral • 85 g de manteiga em temperatura ambiente • 6 g fermento em pó para bolos • 1 pitada de sal • 1 colher de chá de essência de baunilha Para decorar Açúcar (para peneirar por cima, depois de pronto) Modo de Preparo Unte uma forma com aproximadamente 22 centímetros de diâmetro com manteiga e enfarinhe. Você pode utilizar uma forma um pouco maior e terá um bolo mais baixo ou uma um pouco menor e ter um bolo mais alto. Higienize bem os morangos, lavando, secando e depois 32 Junho/21
Fotos: Divulgação/Chef Eliane Faria
No mês dos Namorados, a Chef Eliane Faria preparou receitas práticas para você arrasar na cozinha. Entradas charmosas, sopas quentinhas, bolo de morango super perfumado e para fechar com chave de ouro: chocolate quente encorpado e cremoso. Escolha uma e prepare com quem você ama. Cozinhar a dois pode se tornar uma experiência bem divertida.
cortando ao meio (se forem grandes demais corte em quatro) Coloque na batedeira a manteiga e os dois tipos de açúcar e bata até formar um creme fofo (mais ou menos 3 minutos). Adicione o leite, a essência de baunilha, o ovo e volte a bate. Depois junte a farinha de trigo peneirada e bata novamente. Por fim junte o fermento, o sal e bata levemente. O resultado será uma massa macia e consistente.
Despeje a mistura na forma, nivele e distribua os morangos por toda a superfície, não importa se eles se sobrepõem, pois assim serão absorvidos pela massa. Asse em forno pré-aquecido temperatura 180 graus até estar corado e completamente assado (em nosso forno, demorou aproximadamente 45 minutos). Espere esfriar, desenforme, peneire açúcar por cima para dar acabamento e sirva. Prontinho, amor!
