Macoco comemora nove anos em Pipa

Macoco

comemora nove anos em Pipa

Polvo grelhado com batatas rústicas e molhos especiais

FOTO: VICTOR DUTRA

Risoto de lagosta com abóbora camarões orgânicos, do cultivo Primar Orgânica de Tibau do Sul.

No restante do menu, seguem os clássicos da casa como o Cordeiro regional, as Massas frescas artesanais, as tradicionais Empanadas, e a sobremesa favorita dos clientes, o Alfajor de colher. Outra novidade é que o restaurante está abrindo para almoço desde março, a partir do meio-dia, funcionando de segunda a sábado, das 12h às 23h.

Macoco Cozinha Artesanal Rua dos Bem-Te-Vis, 34 - Praia da Pipa Tibau do Sul/RN Fone: (84) 99159-4602 @restaurante _ macoco

FOTO: KAUAI WITKOWSKI

Entre as diversas alternativas de excelente gastronomia na Pipa, o Macoco reafirma a tradição local com criatividade e estilo único. O restaurante completa nove anos em agosto e lança três pratos novos: uma entrada com Polvo grelhado acompanhado de batatas rústicas e três molhos especiais, um principal, o Risoto de lagosta com abóbora, e uma sobremesa: Pudim de doce de leite com chantilly.

A linha do restaurante, de uma cozinha artesanal com forte destaque para os frutos do mar, valoriza os ingredientes locais com a maestria do chef argentino Pepe Sabadini. “Nossa ideia é sempre trazer novidades para o cardápio do restaurante sem perder a essência da nossa cozinha” , explica a proprietária Michaela Bitarello.

“Tentamos fazer uma seleção do melhor que a gente consegue na região, oferecendo ingredientes bem particulares em pratos autorais” , explica. Exemplos são o Atum curado servido ao molho de alcaparras e o tradicional Camarão com nhoque de banana da terra ao molho de capim santo, servido com

Pudim de doce de leite