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DE TEMPORADA. MELÓN Y SANDÍA
Esta es, para Anecoop, una de las principales diferencias entre un cultivo y otro, y que ha llevado a la sandía a incrementar su consumo y producción en los últimos años, aunque en esta campaña, a raíz de la subida de costes, sus hectáreas, cuanto menos, se han estancado.
ISABEL FERNÁNDEZ
¿UN PUNTO DE INFLEXIÓN? Después de una campaña pasada con malos resultados para la sandía y un ejercicio 2022 marcado por un acusado incremento de los costes de producción, “la tendencia creciente de la sandía se ha estancado, si no reducido”, lamenta Nemesio, y señala que, “en muchas zonas de producción, se ha optado por hortalizas de primavera-verano, e incluso, por no plantar nada donde hay restricciones hídricas”.
a la expansión de la sandía en más de una década, en la que primero la llegada al mercado de la primera sin semillas, Bouquet, y luego la evolución de la mejora varietal, la ampliación de su calendario de producción, las campañas de marketing y comunicación…
EL CLIMA, DECISIVO
melón y sandía, dos de ellas han estado condicionadas “de manera drástica” por la climatología, apunta Carlos Nemesio, responsable del programa de sandía de Anecoop, que estima en un 35% la reducción del rendimiento medio en este ejercicio. Como consecuencia de ello, “el mercado se está manteniendo muy tenso y con precios altos, que son necesarios para cubrir costes, pero que no favorecen el consumo”.
En este sentido, alerta de que esta situación cia, que llegarán al mercado en junio con un calendario de producción normal y podrían “ocupar el lugar que hoy domina España”. Para el responsable del programa de sandía, esto es “peligroso”, ya que “ese terreno cedido es muy difícil de recuperar”.
EL MERCADO SE ESTÁ MANTENIENDO MUY TENSO Y CON PRECIOS ALTOS QUE NO FAVORECEN EL CONSUMO
CUBRIENDO NECESIDADES Y a todo lo mencionado anteriormente hay que añadir un factor más: la innovación. Y es que, como insiste Nemesio, “la sandía ha innovado de forma más certera que el melón concretas del mercado, lo que ha permitido la consolidación de nuevos segmentos”.
Las innovaciones en melón, al menos de mo la carne, el tipo, color de la piel o en buscar gorías para las que hoy no hay demanda”.
THE WEATHER, DECISIVE
A TURNING POINT?
COVERING NEEDS
JORGE REIG DIRECTOR GENERAL DE AGROPONIENTE NATURAL PRODUCE
Propuestas de valor. Hace años que venimos trabajando de manera concienzuda en la mejora de la consistencia en el sabor y la postcosecha en melón y sandía, gracias al esfuerzo conjunto de nuestro Departamento de I+D y los diferentes agentes investigado-
GRUPO AGROPONIENTE. EL MELÓN TIENE MENOS PROFUNDIDAD DE MERCADO EN EL EXTRANJERO
res, entre ellos, las casas de semillas. Esto nos ha permitido encontrar propuestas de do implementar con éxito en los mercados.
Innovar y promocionar. El melón es un producto tradicional y con menos profundidad de mercado en el extranjero que la sandía, lo que que esas innovaciones no estén calando entre los consumidores, sino que lo hacen en proporción a la citada profundidad. En cualquier caso, creo que sería necesaria una mayor promoción del producto en los mercados exteriores; esa podría ser la clave de su éxito.
Dos realidades. Teniendo todo lo anterior en cuenta, yo no hablaría, por tanto, de fracaso en el caso del melón, sino del éxito de la sandía, fruto de los grandes proyectos marquistas que han triunfado en el mercado. Además, su consumo es mucho mayor fuera de nuestras fronteras, cuestión que resulta determinante. En cuanto al melón, Almería ha encontrado, asimismo, una competencia más sólida en otras zonas de cultivo.
ALMERÍA HA ENCONTRADO UNA COMPETENCIA MÁS SÓLIDA EN OTRAS ZONAS DE CULTIVO DE MELÓN QUE EN SANDÍA
UNICA. EL GALIA, LA GRAN ASIGNATURA PENDIENTE
Superado hace años el ‘examen’ de la sandía, el sector se ha esforzado por profesionalizar también el cultivo de melón, algo que ha logrado en Cantaloup, Amarillo y Piel de Sapo, si bien se sigue resistiendo en el Galia de invernadero.
Para seguir incentivando su consumo, Unica realiza promociones en puntos de venta que, este año, han contado con el nutricionista Aitor Sánchez. Además, a través de su e-commerce La Caja Saludable, ya tienen disponible su Caja Combo, con más de 7 kilos de melón y sandía de distintos tipos y formatos.
El nutricionista Aitor Sánchez, asesor de Unica, ha colaborado en la promoción de su sandía Freshquita en puntos de venta.
UN DIFÍCIL COMIENZO
dez, responsable de melón de Unica, el inicio de la campaña en Almería como consecuen taron la polinización, reduciendo la producción y minando la calidad. Y la situación no fue mejor para la sandía: “Hemos tenido partidas con un destrío de hasta el 40% por problemas de ahuecado”, lamenta, por su parte, Loli Rodríguez, responsable de este cultivo.
Pese a todo, cuando hablamos con ellos a principios de mayo, se percibe cierto optimismo en sus palabras. Poco a poco, las plantaciones que sí cuajaron adecuadamente entrarán en producción y todo apunta a que la demanda será la deseada. Esto, unido a una menor oferta de melón y sandía, y también de fruta de hueso, podría activar el consumo.
LA CARA Y LA CRUZ EN MELÓN
de melón Amarillo, Cantaloup y Piel de Sapo en Almería, si bien ha reducido sus hectáreas de Galia a cifras apenas testimoniales, unas 15. “En la provincia seguimos teniendo quien añade que esto no solo desanima a la cooperativa, sino también a los productores, cada día más “reacios” a cultivar este melón. “En el resto de tipologías, y gracias al esfuerzo de todas las empresas del sector, hemos logrado profesionalizarnos, cortando el melón en su punto óptimo para ofrecer al mercado la mejor calidad”, explica, aunque reconoce que mente por dar un vuelco al sistema de cultivo apostando por el entutorado; de este modo, el fruto no está en contacto con el suelo y, por tanto, su calidad no se ve perjudicada. “El año Galia entutorado con buenos resultados, y también lo hacemos en Cádiz, con nuestra en este caso son melones para consumo el cultivo en Almería del resto de tipologías que sí funcionan, y circunscribe su producción hectáreas y, además, han logrado adelantar su campaña tres semanas.
EN SANDÍA, FRESHQUITA
de referencia y cada día más reconocida en el mercado nacional. “Los clientes ya la “ofrecer una buena calidad para que, cuando y repita la compra”.
THE GALIA MELON, THE GREAT UNFI-_ NISHED BUSINESS
A DIFFICULT BEGINNING
HEADS AND TAILS IN MELON
IN WATERMELON, FRESHQUITA
EL MELONERO. LOS SUPERMERCADOS APUESTAN CADA VEZ MÁS POR LA CALIDAD
Una campaña sin precedentes. Todavía a día de hoy (primera quincena de mayo) hay muchos productores sembrando en más o menos, en las mismas fechas que el manchego, de modo que ambas zonas de producción se van a solapar. Aun así, este es también habrá menos fruta de hueso en el mercado, de modo que el precio del melón y ta qué punto lo haga, penalizar el consumo. En cualquier caso, el aumento del precio no va a compensar el incremento de costes.
Melones con garantía. Actualmente traba etiqueta roja. Y todos los melones que etiquetamos cuentan con las mayores garantías. Para ello, somos muy escrupulosos con el punto de corte y disponemos, además, de especialistas que seleccionan el producto a pie de máquina, de modo que los envasadores sólo tienen que preocuparse del calibre. Lograr la más alta calidad implica tener un gran destrío.
¿Calidad o precio? Hay consumidores que sí están dispuestos a pagar más por un
ANTONIO AGUDO DIRECTOR COMERCIAL DE SAT HNOS. AGUDO CONTRERAS – EL MELONERO
producto de calidad avalado por una marca, pero no todos lo hacen; también hay quien va a precio. Pese a todo, tengo que reconocer que los supermercados apuestan cada vez ver quién era el más barato, algunos ahora lo hacen por ofrecer el mejor producto al con
AGROMANCHA. LA DIFERENCIA ENTRE MELÓN Y SANDÍA SE ESTÁ DESACELERANDO
Acortando distancias. El crecimiento de la era un cultivo prácticamente inexistente y ahora está generalizado. Sin embargo, poco la diferencia con respecto al melón se está desacelerando, hasta el punto de que, personalmente, no creo que la sandía llegue a canibalizar a este otro cultivo. tamos una variedad diferente en función de la zona de producción, el clima y las propias condiciones del terreno de cultivo; y esto complica el obtener una calidad homogénea. Aun así, seguimos dando pasos importantes para ofrecer al consumidor el producto que demanda.
Calidad homogénea. Aumentar el consumo de melón depende, sí o sí, de ofrecer al consumidor un producto de calidad que le haga repetir la compra, luego debemos seguir luchando por lograr la más alta calidad. En sandía, esta es una cuestión superada, sobre todo porque son pocas las variedades con las que se trabaja durante toda la campaña, pero en el melón resulta mucho más complicado. Cada 15 días, recolec-
SI NO SOMOS CAPACES DE REPERCUTIR EL AUMENTO DE COSTES EN EL PRECIO FINAL, ESTOS CULTIVOS PUEDEN DESAPARECER
JUAN MANUEL GUTIÉRREZ GERENTE DE AGROMANCHA
Aumento de costes. Esta campaña hemos 20% como consecuencia del aumento de los costes de producción y, queramos o no, el mercado no tiene más remedio que asumir este incremento. Es cierto que el consumidor también está sufriendo una pérdida de poder adquisitivo, pero si no somos capaces de re del producto, el cultivo puede dejar de ser rentable y desaparecer.
AGROBORJA. EL SECTOR VUELVE A OFRECER AL CONSUMIDOR UN MELÓN DE CALIDAD
ANTONIO BORJA, GERENTE DE AGROBORJA.
en melón como en sandía, cumpliendo con las expectativas de nuestros clientes y, de hecho, el año pasado conseguimos la certi
Un giro en origen. Con el cambio continuo de variedades, durante unos años hemos ofrecido al consumidor un melón que no era el que buscaba y se ha desencantado. Sin embargo, poco a poco, estamos volviendo a ofrecerle la calidad que demanda y, sinceramente, creo que, progresivamente, comenzará a ganar cuota de mercado. En el caso de la sandía, que supone el 75% de nuestra
Equipo de Agroborja.
producción, es una fruta que se ha ganado el prestigio que tiene actualmente por sí misma y gracias a que el sector ha hecho un gran trabajo para poner a disposición del consumidor un producto de mucha calidad, Nosotros, por nuestra parte, seguimos avanzando para lograr una mayor calidad tanto ¿Innovación en calibres? En el caso concreto de la sandía, y a excepción de algunos mercados europeos que sí buscan calibres más pequeños -y se los ofrecemos-, los tamaños grandes son los que mejor se venden. En España hemos acostumbrado al consumidor a comprar el producto partido en tienda, lo acepta y, de hecho, el consumo se ha incrementado.
Aumento de costes. Este año nos está costando en torno a un 25% más producir, y esa es una cifra muy alta, tanto que no sabemos mercado absorba, por lo menos, una parte. Con respecto al consumo, y teniendo en cuenta la complicada situación de la fruta de hueso, esperamos que se mantenga.
VICENTE PERIS. EL ÉXITO LLEGARÁ CON UN BUEN PRODUCTO ALEJADO DE OFERTAS QUE CONFUNDEN AL CONSUMIDOR
ALBERTO MONTAÑA, DIRECTOR GENERAL DE VICENTE PERIS.
Renovación varietal. Actualmente, estamos asistiendo a un ciclo de mejora de la oferta de melón tras unos años de crisis de identidad y calidad. En todas las regiones productoras se está llevando a cabo un gran cambio varietal, una renovación de materiales buscando mejorar la postcosecha sin renunciar a las carnes y un buen están cediendo su trono a nuevas protagonistas que se imponen por su rentabilidad y menor exigencia en el cultivo.
La recuperación del Piel de Sapo. Es cierto que el melón Piel de Sapo ha sufrido durante muchos años una crisis de calidad y producción, y que se han realizado muchos experimentos que han provocado el rechazo del consumidor. Sin embargo, y como consecuencia de la renovación varietal que comentaba, el buen melón español comienza a mostrar de nuevo su mejor cara a quienes se acercan a redescubrir sus bondades, también en los mercados de exportación. El éxito llegará cuando consigamos un buen producto alejado de ofertas y precios bajos, que confunden al consumidor y perjudican la imagen global del melón.
Rompiendo con la estacionalidad. La sandía, por su parte, ha sido y es una garantía de estabilidad y continuidad en la calidad sumidores en todos los mercados, y eso a pesar de su gran estacionalidad; es más, posiblemente sea la fruta con el consumo más dependiente de las altas temperaturas. De momento, sigue sin estar disponible en el lineal todo el año, aunque, poco a poco, mejora en este aspecto gracias a nuevas zonas de producción, pruebas de cultivo y fechas de trasplante.
CEREALES BORRASCAS. LA PRODUCCIÓN DE SANDÍA ESTÁ MUY PROFESIONALIZADA
MARCOS MAROTO, CEREALES BORRASCAS.
Dos realidades. Durante muchos años, la mejora genética en melón se ha centrado en aumentar la producción e introducir resistencias a enfermedades, y todo ello en detrimento de la calidad. Además, son muchísimas las variedades que hay en el mercado y contamos con otro hándicap, y es que el melón necesita tierras vírgenes, en las que no haya repetición continua de cultivos, vez es más complicado. La sandía, sin embargo, se ha profesionalizado mucho desde la aparición de las variedades sin pepitas. No dan problemas profesional y con pocas variedades se puede hacer la campaña completa, garantizado una calidad homogénea.
¿Menos sandía en La Mancha? Hasta el década el consumo de sandía crecía en torno al 5-10% anualmente, ahora lo hace a un ritmo más lento.
De cara a los próximos años, y como conse cereal, cuyo mercado mundial se ha paralizado. Los precios de los cereales están subiendo y, eso, unido a los altos costes de producción de la sandía y las restricciones de los riegos, El corte de piezas conlleva un sobrecoste elevado, ya que hay que retractilar el producto y no perder la cadena de frío, puesto que su vi te. Lo ideal sería cortar la pieza en el momento que el consumidor vaya a adquirir el producto do que se eviten problemas sanitarios.
NUÑEZ GARCÍA Y PERICO. ESTAMOS RECUPERANDO EL SABOR EN MELÓN
FRANCISCO NÚÑEZ, GERENTE DE NÚÑEZ GARCÍA Y PERICO.
Una labor de todos. A pesar de que cada vez se siembra menos melón, tengo que reconocer que, ahora sí, estamos recuperando el sabor, la buena comida. Las casas de semillas han hecho los deberes y ya hay buenas variedades, pero los melones de calidad no son sólo su responsabilidad; los agricultores también debemos hacer las cosas bien, cortar en su punto y, en nuestro caso, he de decir que controlamos todo el proceso de por la calidad, no por la cantidad. van a hacer del cereal un cultivo más seguro y cómodo a los ojos del agricultor.
Corte en tienda. En el mercado nacional, y contra toda lógica, no existe una tendencia clara hacia la reducción de calibres. Es más, la mayoría de cadenas de supermercados y fruterías busca piezas grandes para partir en tienda. Esto nos ha llevado a algunos comercializadores a poner en marcha salas blancas, pero no como fórmula para aportar valor al producto, sino para prestar un mejor servicio es solo cuestión de oferta y demanda.
Un ‘Caballero’ reconocido. Nuestro objetivo es que cualquier consumidor que vaya marca, El Caballero Andante, la compre y repita. Y eso solo depende de que le ofrezcamos un producto de calidad. Esto es algo que ya estamos consiguiendo, incluso, en los mercados de exportación, que suponen en torno al 20% de nuestro volumen de negocio, pero prevemos seguir creciendo. Nuestra marca está ganando visibilidad en Europa.
Consumo. La menor competencia de la fruta de hueso esta campaña en los lineales puede favorecer el consumo de melón y sandía, y esperamos que, a diferencia del año pasado, no se venda a pérdidas. Los costes de producción se han incrementado, de media, entre un 25-30%; la inflación también ha subido, pero, de momento, el consumo se mantiene, y ojalá siga haciéndolo.
NUESTRA MARCA ESTÁ GANANDO VISIBILIDAD EN EUROPA
COOP. NTRA. SRA. DE PEÑAROYA. EN SANDÍA ES MÁS FÁCIL CUBRIR COSTES
Menos superficie. El aumento de los costes de producción entre un 20-30% ha provo agricultores temen invertir sin saber si podrán recuperar esa inversión. En el caso de la sandía, la reducción de hectáreas será más acusada, en torno a un 15%, puesto que el año pasado se perdió mucho dinero.
Aun así, y aunque es un cultivo algo más caro, los agricultores que hacen sandía logran cubrir sus costes de producción con más rapidez que los de melón; de ahí que, en los Los rendimientos de una hectárea de sandía son más altos, luego, incluso con un precio menor, se puede rentabilizar antes.
Manejo agronómico. A diferencia del melón, también es más fácil de cultivar. No tiene graves problemas de plagas ni enfermedades, mientras que el melón es más delicado. A esto hay que añadir que, en sandía, existen cuatro o cinco variedades que dan la talla todas las campañas, mientras que, en melón, la oferta varietal es mucho más amplia y cuesta mantener el estándar de calidad haya buenas variedades, pero no cumplen con las exigencias de la gran distribución demandas del agricultor, que busca mayores producciones para rentabilizar su inversión.
El Piel de Sapo, reconocido. La mayor parte del melón Piel de Sapo manchego se dirige años han aumentado los envíos a países co bres pequeños y que, normalmente, no eran de primera categoría. Ahora exportamos meRAMÓN LARA PRESIDENTE DE LA COOP. NTRA. SRA. DE PEÑARROYA
lones con su calibre habitual y el consumidor francés, y también de otros países europeos, comienzan a apreciar su calidad.
GRUPO AGROPONIENTE
The melon has less market depth abroad. Jorge Reig, General Manager of Agroponiente Natural Produce
• Value propositions. We have been working for years on improving • Innovate and promote. The melon • Two realities.
HNOS AGUDO CONTRERAS-EL MELONERO
Supermarkets are increasingly committed to quality. Antonio Agudo,
sales manager of SAT Hnos. Agudo Contreras – El Melonero
• An unprecedented campaign. At the reach the market at the same time as the • Melons with guarantee • Quality or price?
AGROMANCHA
The difference between melon and watermelon is slowing down.
Juan Manuel Gutiérrez, manager of Agromancha.
• Shortening distances. The growth of watermelon in recent years has been • Homogeneous quality. Increasing there are few varieties to work with, • Increased costs. If we are not able to pass them on to the
AGROBORJA
The sector offers the consumer a quality melon once again
Antonio Borja, manager of Agroborja
• A twist in origin. • Innovation in calibers? In watermel • Increasing costs. know if we will be able to pass this on to
VICENTE PERIS
Success will come with a good melon away from offers that confuse the
consumer. Alberto Montaña, General Manager of Vicente Peris
• Varietal renovation. • The recovery of the Piel de Sapo. • Breaking with seasonality. -• Breakin
CEREALES BORRASCAS
Watermelon production is highly professionalized. Marcos
Maroto, Cereales Borrascas
• Two realities. melon, however, has been profes • Less watermelon in La Mancha? • Cutting in store. In the national
NÚÑEZ GARCÍA Y PERICO
We are bringing back the flavour
on melon. Francisco Núñez, manager of Núñez García y Perico.
• A work of all. Despite the fact that • A recognized ‘Caballero’. • Consumption.
NTRA SRA DE PEÑARROYA
In watermelon it is easier to
cover costs. Ramón Lara, president of Coop. Ntra. Sra. de Peñarroya.
• Less surface. The increase in • Piel de Sapo, recognized. Most of
Esto es lo que consigue Grupo Autor con su Melón de Autor y Sandía Foodie, dos marcas que han cobrado protagonismo en una campaña difícil como la actual, convirtiéndose en una garantía para el consumidor.
ISABEL FERNÁNDEZ
UNA SITUACIÓN DIFÍCIL La climatología en el inicio de la campaña española de melón y sandía, y los altos costes logísticos para las exportaciones de Brasil y marcando el ejercicio. En lo que respecta al clima, “ha incidido de manera sustancial en el momento de los cuajes, afectando a la productividad y la calidad”; mientras que los problemas de transporte han traído consigo retrasos en los envíos. Pese a todo, hace un balance positivo hasta el momento: “Nos encontramos ante una campaña de altibajos, no es la más fácil que hemos tenido, pero estamos satisfechos”.
DOS MARCAS, DOS GARANTÍAS
actual coyuntura de altos precios, que “ya están penalizando el consumo de frutas y muy bueno para quienes venden yogures o helados, ya que la fruta tiene un precio algo más elevado”. Pero es, precisamente, en estos momentos difíciles cuando “la marca debe estar a la altura, seleccionando el producto más adecuado para su cliente, garantizando la calidad, continuidad y el precio más razonable posible”. Y esto es lo el consumidor y, en muchas ocasiones, “ni siquiera estamos repercutiendo el aumento de costes en el precio a nuestros clientes”, creer que esta es una situación coyuntural y debemos ayudarnos para salir adelante, ofreciendo el mejor producto posible al con MELÓN DE AUTOR RESIDUO 0
para producir melón residuo 0 en Brasil, un producto que también trabajan en España y esperan conseguir, además, en sus plantaciones de Senegal. “Uno de nuestros objetivos es mercados “está siendo extraordinaria”.
compromiso con el medio ambiente y la salud de las personas, y que trasladan también al día a día de sus procesos. De hecho, en placas solares para autoabastecimiento energético, además de sistemas de carga para vehículos eléctricos.
ESTRATEGIA GANADORA “Sólo el sabor, la calidad y la continuidad, que conseguimos con producciones en España, Brasil y Senegal, nos pueden conducir do a doble dígito anualmente y, de hecho, “nuestro objetivo es doblar nuestra producción actual en los próximos cuatro años”.
This is what Grupo Autor achieves with its ‘Melon de Autor’ and ‘Sandia Foodie’, two brands that have gained prom like the current one.
A DIFFICULT SITUATION
TWO BRANDS, TWO GUARANTEES
A WINNING STRATEGY
EL ABUELO. PRESENTA SU CAMPAÑA ‘MÁS QUE UN MELÓN’
Si existe algo que caracteriza a Melones el Abuelo es la tradición, con recuerdos que dibujan una evolución constante a lo largo de los años.
san algunas de sus costumbres favoritas y, con ellas, la de disfrutar de un producto que se convierte en el mejor aliado durante el periodo estival: el melón.
Bajo el claim con una campaña que nos devuelve a los recuerdos y momentos icóni que hace diez años se convertía en uno de sus spots referentes: un viaje spot de 2012, vuelve convertido en padre para recordarnos que la historia es cíclica y que existen tradiciones que jamás deberían desaparecer. Un spot que apuesta por la nostalgia para crear un diálogo con el interlocutor, tomando el recuerdo de la infancia como un pilar fundamental. Un viaje que poniendo en valor el esfuerzo, el trabajo y la pasión que representan a la compañía.
A través de esta campaña quieren transmitir que su producto no es solo un melón, sino que forma parte de la familia, compuesta por como de quienes han disfrutado y disfrutan de su sabor a lo largo de los años. Un melón con alma cuyo sabor nos devuelve al recuerdo de vivir un verano inolvidable.
La firma sevillana Andpatfrut, situada en pleno pre Parque Nacional de Doñana, aumenta y diversifica sus zonas de producción para alargar progresivamente la temporada de sandía, uno de los principales productos en los que centra sus esfuerzos.
ALICIA LOZANO
SUMINISTRO CONTINUO Es el objetivo que persiguen desde Andpatfrut con su producción de sandías. De sus 350 hectáreas, destinan 180 actualmente a esta cucurbitácea, de las que unas 15 hectáreas son de producción ecológica, por la que han apostado en mayor medida en los 100 hectáreas de superficie en Senegal para la campaña 2023, completando así la temporada y adelantándola dos meses, teniendo producto disponible de febrero a octubre, como nos explica su gerente, Angel Solís: “Además de producir en nuestras Guillena, contamos con socios agricultores en las regiones de Sevilla y Almería, y nos embarcamos en este proyecto de Senegal para seguir dando servicio el máximo tiempo posible a nuestros clientes”. En esta línea, no descartan, una vez consolidado el servicio a lo largo de la temporada, poder plantearse la creación de una marca propia, siempre basándose en la calidad.
UN CULTIVO SOSTENIBLE Conscientes de que para un agricultor el medio es la base de su negocio, y que se encuentran cercanos al Parque Nacional de Doñana, la compañía ha llevado a cabo inversiones para el ahorro de recursos implementando sistemas de digitalización en campo. “Controlamos en qué estado se encuentra la planta en cuanto a nutrientes, riego, etc., optimizando al máximo los insumos y ahorro de agua, para obtener mayor eficiencia, porque somos conscientes de que el medio natural tiene que ser cuidado”, comenta Solís. En esta dirección, desde Andpatfrut también buscan la mejora de los procesos para seguir haciendo énfasis en su objetivo principal, “obtener la máxima calidad del producto”, que será finalmente la que ayude a impulsar el consumo, pese a todas las variables que entran en juego cada campaña.
CAMPAÑA ACTUAL En esta temporada, la situación para el cultivo y la comercialización de sandías es poco favorable, especialmente teniendo en cuenta las adversidades climáticas que están provocando mermas en la calidad del producto, bajos calibres y una importante merma en la oferta comercial. Por si fuera poco, “tenemos entre un 30% y un 40% más de costes de producción y una inflación disparada, con escasez de oferta en el ámbito logístico”. Ante todo ello, Solís detalla cuál es su mayor estrategia: “Nuestros puntos a favor son la planificación, calidad, sostenibilidad y digitalización”, y en estos términos, espera poder obtener unos resultados rentables de la campaña.
Andpatfrut también es especialista en patata, melón y calabaza, entre sus cultivos principales.
ÁNGEL SOLÍS GERENTE DE ANDPATFRUT
Andpatfrut, located by Doñana National Park, is increasing and diversifying its production areas to extend the watermelon season.
CONTINUOUS SUPPLY
A SUSTAINABLE CROP
CURRENT CAMPAIGN
SEMILLAS FITÓ. ADAPTABILIDAD Y CALIDAD INTERNA
Son las dos líneas estratégicas que rigen el desarrollo varietal de melón y sandía en y, por otro, para aire libre. Actualmente, lideran el segmento de Galia temprano en Almería con Grazalema, al que seguirá un nuevo material algo más tardío.
En Cantaloup, Solmarín y Jacobo son las variedades con las que completan el ciclo bajo plástico, si bien “estamos en un continuo
GRAZALEMA ES LÍDER EN EL SEGMENTO TEMPRANO DE MELÓN GALIA EN ALMERÍA
que, actualmente, centran sus esfuerzos n en la incorporación de más resistencias en las distintas tipologías.
y mantenerse en este mercado está en el sabor y, en este sentido, comenta que “trabajamos para diferenciarnos por la calidad interna”, además de la apariencia ex más rompedor en esta línea, un melón de la tipología Ivory Gaya pero que, a diferencia de todos los demás, es de carne verde. “Conseguimos altos grados Brix con una textura de carne semidura que recuerda quien añade que, aunque las variedades bajo este concepto son para aire libre, “se adaptan bien a los invernaderos de Almería”. Además, están desarrollando nuevos
materiales en esta línea con resistencias a oídio y pulgón.
GRAZALEMA
•Trasplantes del 10 de enero al 20 de febrero en Almería • Precoz • Alto Brix y gran punto de corte • Gran sanidad de planta, con resistencia a oídio y tolerante a pulgón.
una negra sin semillas “con genética de invernadero” y una gran calidad interna.
Trabajo, calidad, sostenibilidad, digitalización y servicio, bi bil i idadalidad, sosteni o, o,, digi ztali a cición y servici ioo, c Trabajo, calidad, sostenibilidad, digitalización y servicio, nuestro objetivo. nuestro objetivo.
HM.CLAUSE. SIGUIENDO LA ESTELA DE VALVERDE
dos décadas liderando el mercado de la posición dominante de la multinacional francesa en melón a nivel global. Para com
ESTÁN DESARROLLANDO NUEVAS VARIEDADES QUE AMPLÍEN LA VENTANA COMERCIAL DE SU MINI PIEL DE SAPO
antecesora, a la que mejora incorporando resistencias a oídio y pulgón.
guel Reyes, responsable de Comunicación. Además, cabe destacar la introducción y para exportación” y que se suma al comple paraguas de la multinacional para todas sus variedades de melón mini Piel de Sapo que ya está presente en mercados como Alema tienen la auténtica forma del Piel de Sapo, ovalada, y un calibre entre 1,2 y 2 kilos”, detalla Reyes, quien avanza que “se está realizando un intenso trabajo en el desarrollo de nuevas variedades que permitan ampliar la ventana comercial de nuestra gama de mini melón Piel de Sapo”.
VALDEORO
y conservación • Productivo.
VALDEMAR
• Plantaciones de mitad de enero a mitad de • Buen calibre, frutos uniformes y bien escriturados • Alta calidad interna • Resistencias a oídio y pulgón.
VALEOSO
atractivos • Excelente sabor • Alta resistencia a oídio y pulgón.
SYNGENTA. VARIEDADES “DISEÑADAS” PARA LAS CONDICIONES DE ALMERÍA
Es la línea estratégica en la que trabaja Syngenta desde hace años con el objetivo de obtener los mejores rendimientos y el más alto estándar de calidad tanto en melón como en sandía. “Las condiciones de Almería son de ahí que las variedades tengan que estar lo
GRACIANO ES EL PIEL DE SAPO QUE MEJOR SE ESTÁ COMPORTANDO ESTE AÑO A PESAR DE LA DIFÍCIL CLIMATOLOGÍA GRACIANO
•Trasplantes tempranos de invernadero • Elevado rendimiento comercial, no aborta frutos • Cuaje agrupado, frutos uniformes, con buen escriturado • buena postcosecha • Rápida acumulación de azúcar • Resistencias a oídio y pulgón, buen comportamiento frente a rajado.
JAMAICA
•Trasplantes extratempranos de invernadero • Fácil cuaje, alta producción • Buen calibre (6-7 kg), frutos uniformes • Alta calidad interna, pulpa muy roja • Gran postcosecha.
En melón, lo han logrado con Graciano, el primer resultado de su programa de mejora para invernadero; y en sandía, están introduciendo comercialmente Jamaica, una negra sin semillas con la que esperan seguir la estela de su referencia en blanca, Red Jasper. Tanto uno como otro han logrado muy buenos resultados en esta campaña a pesar de las complicadas condiciones climatológicas, cía, “Graciano es el Piel de Sapo que mejor se está comportando este año gracias a su adaptación a la zona”.
BASF. GARANTIZAR EL SABOR EN EL PUNTO DE VENTA
“Este es el corazón de nuestro desarrollo ge dar cumplimiento a esta máxima, “contamos con variedades que ofrecen altos grados Brix en etapas tempranas, puntos de corte visualmente diferenciados y con conceptos más atractivos para el consumidor”.
Sunup™ y Galkia son dos de sus propuestas en esta línea; la primera, melones de apariencia similar a un Cantaloup pero de color dorado y, la segunda, su gama de melones Galia, que es ya un referente en el mercado.
pletar su gama de Piel de Sapo; su línea
NUESTRA PRIORIDAD ES OFRECER SOLUCIONES REALES PARA LA CADENA QUE GARANTICEN UN ALTO ESTÁNDAR DE CALIDAD
magenta; y su gama de Charentais de alta calidad. En lo que respecta a las especialidades, “estamos listos para iniciar los ensayos de nuevos honey dews crispy tipo cer soluciones reales para la cadena que garanticen un alto estándar de calidad”.
SANDÍA Líder en sandía y presente en todos los segmentos, refuerza el concepto que introdujo en el mercado de manera pionera, las variedades de doble aptitud, es decir, adaptadas a su venta en fresco y también con un mínimo procesado en cuartos y mitades. De ese modo, la multinacional se adelantaba a las demandas de las unidades familiares actuales, cada vez con menos miembros, sin que sus sandías perdiesen un ápice de
SUNUP™
• Atractiva apariencia externa • Carne naran • Indicador de madurez, virando de verde a dorado • Excelente postcosecha.
BAZMAN F1 Y HARMONIUM F1
• Calidad interna, crujiente y con alto Brix • Buen aguante en campo y almacén • Para fresco y procesado.
SEMINIS. RESISTENCIAS Y LARGA VIDA, LA FÓRMULA PARA SER SOSTENIBLES
“En el mercado existe una tendencia clara yer, quien explica que, para darle respuesta, trabajan en dos líneas fundamentales: por un lado, resistencias (el 95% de su portfolio de melón tiene resistencias, como mínimo, a oídio y pulgón); y por otro, la larga vida de sus variedades, de modo que “el fruto permanezca en un estado óptimo durante más tiempo, reduciendo así el desperdicio alimentario tanto en el punto de venta como en los hogares”. Pero nada de esto tendría sentido si “el sabor no está a la altura”, ya que, como apunta, “este es, realmente, el factor más decisivo si queremos que el consumidor repita compra”.
melón Amarillo, dando continuidad a su línea Chester, que ya cuenta con Chester y Rochester. Además, siguen apostando por los Galias Galvir y Albizu, de su gama folio de Orange Candy.
En sandía, presentan Beach Ball, una midi para exportación de gran productividad
MANCHESTER MANCHESTER
• Buena postcosecha • Resistencias a oídio 3.5 y pulgón.
RIJK ZWAAN. EMOCIONAR PARA ‘CAPTURAR’ EL CONSUMO
Consistencia en la calidad, a través del sabor y la firmeza, postcosecha y ahorro de costes son los tres pilares sobre los desarrollo varietal en melón y sandía; y no solo en las tipologías más habituales, sino también en las especialidades. Estos tres aspectos cobran mayor relevancia en un contexto como el actual, caracterizado por una inflación galopante que obliga a los productores y comercializadores a minimizar riesgos, y a algunos consumi llenar su cesta de la compra.
“Trabajamos con soluciones -no sólo variedades o productos- que provoquen emociones para capturar el consumo de melón y sandía en un mercado global”, explica Bernardo Cuenca, Crop Coordina quien avanza que, en su próximo Global e-vent en torno a ambas frutas, “presentaremos novedades con nuevos formatos, texturas y colores que, de la mano de nuestros partners de producción y cadena, trasladarán al consumidor nuevas experiencias para promover el consumo de melón y sandía”.
Para Cuenca, “el mercado europeo está listo para aceptar estas nuevas propuestas, siempre y cuando tenga asegurada la consistencia y continuidad en la calidad con una garantía de sabor”. Y lo estará ca el cambio generacional: “Las nuevas generaciones son más receptivas al cam-
GLOBAL E-VENT 2022
sentarán novedades con nuevos formatos, texturas o colores. Será del 4 al 12 de julio, en su CED La Palma, a de juo,e suC a a a, ubicado en Cartagena. ubicado en Cartagena.
bio continuo y las nuevas experiencias, lo que consolida a las especialidades en nichos de mercado y en nuevas formas de consumo”, concluye.
RAMIRO ARNEDO. UN MELÓN PARA CADA ZONA DE PRODUCCIÓN
Calidad, producción, resistencias y calibres adecuados para cada zona y fechas de trasplante son los cuatro pilares que sustentan el desarrollo varietal de Ramiro Arnedo en melón y que este año ha vuelto a dar sus frutos.
La casa de semillas española introduce tres novedades en Piel de Sapo: una para Alme 30328), todas con un completo paquete de tando el ciclo de melón en España.
LA PRÓXIMA CAMPAÑA LANZARÁN UN NUEVO MELÓN AMARILLO PARA ALMERÍA Y MURCIA CON RESISTENCIAS A OÍDIO Y PULGÓN
ESTAMPA ES UNA SANDÍA NEGRA SIN SEMILLAS DE VETEADO SUAVE Y GRAN CALIBRE, ENTRE 6 Y 7 KILOS AR-30329 (CALIMA)
• Trasplantes tempranos y extratempranos de Almería gados y bien escriturados • Buen nivel de Brix • Resistencias a oídio y pulgón.
AR-30328
• Gran sanidad de planta jiente, sabroso, con alto Brix • Resistencias a oídio y pulgón.
AR-30327
• Trasplantes a partir del 10 lidad • Alto Brix • Gran vida postcosecha • Resistencias a oídio y pulgón.
En Amarillo, trabajan para ampliar su portfolio con un nuevo material para plantaciones de una variedad para ciclo temprano y medio de invernadero, y medio y tardío en la región murciana, que será comercial la próxima campaña. Destaca por “sus resistencias a oídio y pulgón, buen color, puesto que no presenta problemas de viruela, buen calibre, producción y, cómo no, sabor”, detalla Jorge Bervel, responsable de melón de la casa de semillas.
INTERSEMILLAS. CORCEL ‘CABALGA’ DESDE ALMERÍA A LA MANCHA
Es la novedad de Intersemillas en melón Piel de Sapo y destaca por su gran versatilidad, pudiendo trasplantarse desde el ciclo tem los casos, “conseguimos un fruto de gran car”, explica Ana Belén González, delegada comercial en la zona de Almería. La principal diferencia entre cultivar Corcel en uno u otro lugar radica en su calibre: “Logramos frutos de entre 3-4 kilos en Almería y de hasta 7 CORCEL
• Piel de Sapo adaptado a todas las zonas de cultivo nacionales • Amplio rango de calibres, desde 3 kilos en Almería hasta 7 escriturado • Aguanta bien el rajado • Excelente calidad organoléptica • Gran sanidad de planta, con tolerancia a oídio.
En sandía, la casa de semillas española para monocultivo como polinizador; y por Estampa, una negra sin semillas de veteado suave, color interno bonito, forma perfectamente redondeada, de gran calibre, entre 6 y 7 kilos, y excelente producción.
ENZA ZADEN. LAS RESISTENCIAS Y SUMINISTRO TODO EL AÑO, UNA APUESTA SEGURA
De esto están convencidos en Enza Zaden, hasta el punto de que han extrapolado su claim ‘Las resistencias marcan la diferencia’ a todos sus cultivos, incluido el melón. “Gracias a las resistencias aseguramos al agricultor un manejo de cultivo con menos tratamientos”, explica Genci Armero, Sales Manager Melon & Watermelon, quien añade una segunda máxima que rige su desarrollo: “Podemos ofrecer producto los 365 días”. Para ello, las resistencias juegan un papel fundamental para poder cultivar en distintas zonas. El tercer y último pilar de su mejora genética es el sabor: “Queremos que nuestros programas tengan consistencia, es decir, que todas las variedades, independientemente de donde se produzcan, tengan las mismas características organolépticas y el mismo sabor para que los consumidores siempre estén satisfechos”.
Enza Zaden ha logrado completar sus programas de melón Piel de Sapo, Amarillo y Galia con variedades con resistencias a oídio y pulgón; y avanzan a gran velocidad para lograrlo también en Cantaloup y Charentais. Las novedades llegan de la mano del Piel de Sapo y el Galia. En el primero de estos segmentos, introducen Barroso, “un material para Almería con en España”, donde ya cuentan con Campuzano y Camacho para Murcia, Alcarez para Murcia y La Mancha, y Almadén solo para La Mancha. En Galia, sus nuevas propuestas son Bernal, para segmento extratemprano de Murcia, y Maioral, para trasplantes de abril y mayo en Murcia, y de mayo y junio en La Mancha.
BARROSO
• Piel de Sapo para Almería • Buen formato de fruto, sabor y producción • Planta fuerte, con resistencias a oídio y pulgón.
MAIORAL
BERNAL
• Galia para trasplantes extratempranos de Murcia, garantizando un buen calibre • Fácil cuaje y alta producción • Resistencias a oídio y pulgón. • Galia para trasplantes de abril y mayo en Murcia, y de mayo y junio en La Mancha • Fácil cuaje • Buen formato y calibre uniforme • Calidad interna y conservación en planta • Resistencias a oídio y pulgón.
ETYGRAF. EL SECTOR HORTOFRUTÍCOLA APUESTA POR ETIQUETAS MÁS SOSTENIBLES
DAVID BALDOVÍ,DIRECTOR DE MARKETING DE ETYGRAF.
Máquina flexográfica.
Un sector en desarrollo. Las etiquetas deben reunir ciertas características: resistentes, uso de materiales flexibles que se adapten a la forma del melón y uso de tintas de baja migración para cumplir con la normativa europea al estar en contacto directo con el alimento. Pero estamos convencidos de que el diseño es la vía más notable con la que apostar por una evolución/modernización de este sector, que se está produciendo, pero todavía está muy arraigado a la tradición y a muchas marcas les cuesta dar el paso de cambiar, de dar aires nuevos a su parte visual.
Materiales sostenibles. La evolución del sector viene, pues, por su apuesta por materiales que respeten el medio ambiente; es una realidad implantada en la producción de etiquetas para nuestros clientes. Nos referimos a la sostenibilidad, en el sector hortofrutícola en general y en el del melón y sandía en particular. Trabajamos con materiales sostenibles, máquinas LED y dispone-
NUESTROS CLIENTES VALORAN NUESTRO CONOCIMIENTO Y VARIEDAD EN TIPOS DE MATERIALES, ACABADOS Y TÉCNICAS DE IMPRESIÓN
mos de fuentes de energía solar para autoconsumo. Tenemos una alta experiencia en empresa sostenible. Esto nos lleva a ser capaces de adaptar la etiqueta al envase para que este sea reciclable, sostenible y reutilizable. Además, en Etygraf contamos con innovaciones en cuanto a etiquetado inteligente, como las tintas termosensibles, tintas con olor, etiquetas de seguridad y la holografía. Añadimos que recientemente instalamos sensibles a olores y temperaturas. Se trata entonces estábamos acostumbrados a trabajar en Etygraf, lo que se ha traducido en una mayor productividad.
En general, el sector hortofrutícola ha sostenibles. Existe una oportunidad de negocio en la producción de un etiquetado que respete el medio ambiente, donde se haga uso de materiales reciclados o de origen responsable, así como una reducción de los mismos.
Un valor seguro. Nuestra experiencia de más de 40 años en el sector hortofrutícola y nuestro asesoramiento directo es algo que consideramos que nuestros clientes en nosotros. Algo que valoran mucho es nuestro conocimiento y variedad en cuanto a tipos de materiales, acabados y técnicas de impresión.
MEGAPRIME, LA NUTRICIÓN AGRÍCOLA DEL FUTURO YA ESTÁ AQUÍ
El uso de este inoculante bacteriano en cultivos de melón Piel de Sapo contribuye a aumentar su rendimiento productivo más del 10%, según los ensayos realizados por Vellsam.
Control.
Megaprime.
Los grandes rendimientos obtenidos por el manejo agronómico de los cultivos intensivos y extensivos han sido posibles gracias a la re vegetal, el aporte de nutrientes químicos a las mos años, ha crecido la necesidad de buscar alternativas al uso excesivo de fertilizantes químicos, debido a la gran amenaza que conlleva su uso indiscriminado sobre la calidad del suelo y el medio ambiente.
mulado desarrollado a partir de rizobacterias promotoras del crecimiento vegetal que, aplicado al inicio del cultivo, se instala en el ponibilidad de los nutrientes en la rizosfera a partir de la liberación de sustancias orgánicas, mejorando la disponibilidad de nutrientes bloqueados en el suelo.
Los resultados obtenidos de las pruebas de este inoculante bacteriano sobre el contenido N-P-K disponible en el suelo, que repercute directamente sobre el estado nutricional de la planta en un cultivo de melón Piel de Sapo. Los análisis foliares mostraron un incremento en la concentración de nitrógeno (N), fósforo sin tratar (control).
gaprime repercute positivamente sobre la calidad de la planta relacionada con una estimulando el crecimiento, así como la ya que se trata de una variable fundamental para estudiar el desarrollo y el crecimiento de incrementó hasta un 7% relacionado con un mayor crecimiento vegetal. Asimismo, el rendimiento productivo aumentó en la parcela plantas control.
7 VENTAJAS DE MEGAPRIME
1. Ayuda a mantener la salud de las plantas al estar más equilibrado el suministro de nutrientes.
2. La actividad biológica del suelo se ve incrementada, mejorando la movilización de elementos nutritivos y la descomposición de sustancias tóxicas.
3. La estructura del suelo también se ve favorecida con un mejor crecimiento radicular.
4. Al aumentar el contenido de materia capacidad de intercambio catiónico, ayuda a retener la humedad, se acidez, alcalinidad, salinidad…
5. Libera de forma gradual o lentamente elementos nutritivos y contribuye a la reserva residual de N y P orgánicos del suelo, reduciendo las pérdidas y también puede suministrar micro elementos nutritivos.
6. 7. Ayuda a suprimir enfermedades y parásitos transmitidos por organismos del suelo.
N P K Mg Ca Na Zn Fe Mn Cu B Control 4,09 0,29 3,98 0,72 3,98 0,06 37 97,5 37,5 22 31,5
4,69 0,46 4,6 0,76 4,6 0,06 32,5 79,5 54 20,5 38
3,5-5,5% 0,450,8% 3,5-5% 0,40,9% 2,5-4% <0,15% >35mg/kg 90200mg/kg
80200mg/kg 1020mg/kg >30mg/kg
Las lluvias arrastran al fondo del mar plásticos agrícolas acumulados en el suelo.
¿Cómo definiría su asociación?
Ambiente Europeo es una organización sin ánimo de lucro cuya misión es informar, inspirar, empoderar y movilizar a la gente hacia una nueva cultura de sostenibilidad que reduzca la cantidad de basura que llega a nuestros mares.
¿Cómo se lleva a la práctica esta misión y de qué manera está relacionada con Novamont y los materiales compostables?
Esta misión se lleva a cabo desde la comunicación y creando conciencia social, siendo partners de un proyecto internacional de ciencia ciudadana coordinado por Ocean Conservancy, que trabaja en el sector educativo para crear conciencia y promover la economía circular. Nos preocupa la situación de los plásticos agrícolas que terminan en el mar, y esto nos ha llevado a trabajar en promover mejores prácticas y alternativas al plástico convencional. De la búsqueda de materiales alternativos nace la relación con Novamont, con quien trabajamos conjuntamente para acercarnos al sector agrícola, tarea difícil para una ONG ambientalista, divulgando nuevas prácticas entre los agricultores y demostrando que algunas cosas se pueden hacer de una forma diferente.
¿Cómo llegan los plásticos al mar?
En este ámbito hay muchísimo que hacer y está muy relacionado con nuestro día a día como consumidores y con la actividad de ciertos sectores, por ejemplo, el agrícola. Es cierto que la mayoría del plástico agrícola utilizado en el Mediterráneo, principalmente en Andalucía y Murcia, es gestionado y reciclado adecuadamente; sin embargo, una parte considerable termina en el mar debido a una mala gestión: plásticos de invernaderos, hilos, tutores, etc.
Nuestro proyecto de ciencia ciudadana se centra en los plásticos que encontramos en las costas y fondos marinos. Nos llamaron la atención los datos encontrados en Murcia y Almería, zonas con un uso generalizado de acolchados agrícolas. Hay agricultores que no recogen los acolchados de plástico convencional, y vuelven a trabajar la tierra, lo que hace que el plástico se vaya acumulando en el suelo. Con las lluvias, los plásticos llegan al mar desde lejos y, al analizarlos, observamos que en un 80% provienen de la agricultura. El impacto del sector es importante y, aunque muchos agricultores lo hacen bien, los que no, producen un gran impacto por la gran cantidad de plástico que se utiliza.
Entrevistamos a Daniel Rolleri, director de la asociación Ambiente Europeo, entidad con la que Novamont colabora para abordar el reto de la adecuada gestión del plástico en la agricultura.
¿El cambio hacia un estilo de vida más sostenible pasa por elegir mejor qué materiales usamos según cada aplicación?
El plástico es un material práctico que nos brinda grandes prestaciones, incluso tiene su lado sostenible. El problema es que a veces lo introducimos donde no debería estar o su gestión es de los ‘agroplásticos’ no depende de una sola solución. Será necesaria una mejor gestión y apelar al reciclado para darles una segunda vida a ciertos materiales, pero en otros casos, se apela al uso de materiales alternativos, de nueva generación, que puedan ser compostables, como es el caso del Mater-Bi desarrollado por Novamont. Lo hemos probado con éxito durante más de tres años con agricultores locales y ha funcionado muy bien.
UN 80% DE LOS PLÁSTICOS QUE LLEGAN AL MAR PROVIENEN DE LA AGRICULTURA
¿Cree que los materiales biodegradables y compostables certificados son una buena alternativa a los plásticos convencionales?
alternativa válida y conveniente a los plásticos biodegradables en suelo como el Mater-Bi pueden ser ideales para los acolchados. Sin embargo, no son apropiados para cubiertas de invernaderos.Dependiendo de las circunstancias, pueden ser una buena alternativa.
Hemos comprobado que los acolchados fabricados con Mater-Bi han funcionado muy bien. Han tenido un buen comportamiento durante la campaña del cultivo y, una vez acabado su ciclo de vida, se han biodegradado en el suelo en un tiempo adecuado. También hemos llevado a cabo pruebas con agricultores de la zona utilizando bioclips Mater-Bi en para el entutorado de los cultivos en invernadero para observar su comportamiento durante la vida de las plantas. Los testimonios recogidos de los agricultores han sido todos positivos y así se manifestó durante la última jornada organizada en la zona hace unos meses con agricultores y actores clave del sector agrícola.
EL MAYOR DESCENSO EN PRODUCCIÓN DE LA ÚLTIMA DÉCADA
España producirá este año 1.099.284 toneladas de fruta de hueso, un 31% menos que en 2021 y la cifra más baja de la última década. Las heladas, lluvias y pedriscos registrados en la primavera han sido las causas de este descenso. Pero esta campaña no solo viene marcada por la menor producción, sino también por una serie de variables que sin duda condicionarán el desarrollo del ejercicio.
ALICIA LOZANO
FUERTE MERMA PRODUCTIVA
peos aumentan su producción respecto al año pasado recuperando su normalidad productiva excepto España, cuya climatología principales zonas productoras en relación a la temporada anterior. La producción de Aragón ha caído un 62%, en Cataluña un 52% y hemos tenido en 45 años porque las heladas han arrasado la pro melocotón plano, la nectarina y la pavía las que sufrirán las mayores pérdidas, con un 40%, 21% y 20%, respectivamente.
Extremadura, por su parte, no solo no decrece, sino que aumenta su producción un 5%, “por lo que contamos con una ventaja competi Este descenso globalizado del 31% de la producción nacional es el tercero consecutivo y supone un 39% menos que la media de situación que llevará a una subida de los precios e incluso falta de fruta en los mercados.
Pero más allá de los resultados productivos, hay otros factores que determinarán el desarrollo de esta temporada, tales como los costes, la escasez de contenedores, el precio y la congestión del mercado europeo.
OTRAS VARIABLES QUE INCIDEN EN LA CAMPAÑA
Subida de los costes de producción. El sector cifra este aumento a nivel global en un 30% más con respecto a 2021 y un 60% en relación a 2020. Energía, materias primas, mano de obra, transporte… Son muchas las variables que han provocado un nivel de inflación nunca antes alcanzado en el sector. Sin ir más lejos y, como señala Simón, en Cataluña, debido a esa situación de costes unida a la caída drástica de la producción, “algunas empresas ya han presentado ERTEs”. Por ello, considera que debe haber un compromiso por parte de las cadenas de no ejercer presión sobre el precio. En este fruta no debe utilizarse como producto reclamo en los lineales, sino “tener un precio que cubra los costes de producción y, además, deje Un consumo contenido. Ante la escasez de producto y subida de costes, los precios de la fruta suben a la vez que baja el poder adquisitivo de los consumidores. Una ecuación que, sin duda, traerá consecuencias en el consumo de fruta de hueso porque el comprador puede desviarse a otras frutas más económicas. Aunque desde el sector muestran cierto optimismo porque se trata de una fruta que se consume más en el hogar, por lo que puede verse favorecida por el previsible menor gasto en restauración. Profesionales como
que ese mayor precio vaya a penalizar el consumo: “El consumidor no va a dejar de comprar fruta, es consciente de que todos los productos han subido”.
Escasa exportación a países terceros. La exportación a terceros países va a caer en picado esta campaña, a excepción de Reino Unido, que representa un mercado prioritario para Europa. Esto se ha debido a la escasez de fruta y también de contenedores disponibles, cuyos costes se han disparado considerablemente. Como tenemos buenos precios en Europa, el flujo a ultramar se reducirá por la falta de producto y el aumento del coste de los fletes”.
Concentración en el mercado europeo. Toda la producción griega que iba a Rusia, que además este año se ha recuperado en un 70%, se dirigirá a Europa. Es solo un ejemplo de que la guerra de Ucrania podría provocar una congestión del mercado europeo de fruta de hueso teniendo en cuenta que los países que suministraban a Rusia, Ucrania o Bielorrusia ya no podrán hacerlo y redirigirán su oferta a Europa, como es el caso de Turquía y Egipto; además de otros que están creciendo mucho en producción de fruta de hueso como
THE LARGEST DROP IN PRODUCTION IN THE LAST DECADE
