ALTO E CLARO

En cantos restaurantes segue estando o cambiador dos bebes só nos baños femininos? Cantas veces pides a conta e se hai un home na mesa danlla a el? Ou a bebida con alcohol que era para ti, muller, acaba nas mans do teu acompañante masculino? Cantos grupos coñeces formados só por músicas? Quen protagoniza a maior parte das películas ou series de televisión? Quen as dirixe ou as escribe? O machismo segue tan presente na nosa sociedade que o tema daríanos para escribir varias reportaxes nos ámbitos gastronómico e cultural.

Nesta ocasión decantámonos por escoitar as historias de dúas coruñesas. Por un lado, entrevistamos á chef Iria Espinosa, copropietaria do único restaurante da cidade con Estrela Michelin, Árbore da Veira, que nos explica o complicado que é para unha muller chegar a un posto de alta cociña. Por outro, falamos coa actriz Luisa Merelas, que por primeira vez conta publicamente a violación que sufriu sendo moi nova. Faino porque é consciente da importancia de non calarse. De contar o vivido para axudar a que non pase máis. Porque como ela mesmo di, o máis importante é a educación. Que todos entendamos que o feminismo é o único camiño. Grazas pola túa valentía, Luisa!

Nesta Pincha ofrecémosvos ademais outros moitos contidos. Saímos de viños con Juan Pérez, de Jaleo, e Moncho Méndez, de Millo. Poñemos cara a algúns dos perfís ‘foodies’ da Coruña en Instagram. Coñecemos un dos proxectos gastronómicos con presenza nesta cidade e en Madrid. E entrevistamos ao grupo Moura, á gañadora dos Premios Artesanía de Galicia 2022 e ao propietario da libraría Re-Read na Coruñaque é o noso colaborador Javier Pereira.

Como vedes, temos moito para vós. Desta vez non haberá queixa! ;) reportaxe

| En tempos de alzar a voz

10 de bares | Un viño, por favor!

14 somos Coruña | Moura

16 entrevista | Premios Artesanía de Galicia 2022

20 reportaxe | A Coruña ‘foodie’

24 de libros | Libraría Re-Read

26 A6 | Le Tavernier

28 axenda

32 directorios

34 ultramarinos | #pinchanaradio

Edita:

Rebeca Munín | Directora ola@revistapincha.gal coruna@revistapincha.gal

Deseño e maquetación: Alberto Seoane

Publicidade e Redacción: publicidade@revistapincha.gal redaccion@revistapincha.gal

Fotografía:

Iván Barreiro | ivanbarreiro.com

Colaboran neste número: Carlos Palomar, Patricia Dopazo, Javier Pereira Gasamáns, Silvia Castiñeiras, Ruth Ríos e Ana Romero

Imprime:

LUGAMI Artes gráficas SL Depósito Legal:

C 607-2017 www.revistapincha.gal

Búscanos en Facebook, Twitter, Instagram e YouTube como Revista Pincha

Prohibida a reprodución total ou parcial de calquera contido ou fotografía sen previa autorización.

Os textos redactados polos colaboradores son responsabilidade do propio autor.

O contido da publicidade é de exclusiva responsabilidade do anunciante.

Iria Espinosa e Luisa Merelas, no restaurante da primeira, Árbore da Veira.