RECETAS
Más sabor para las carnes
Los aliños caseros son ideales para macerar distintos tipos de carnes y luego cocinarlas a la parrilla o al horno. Una vez distribuido el aliño, las carnes deben ser cubiertas con papel film e ir a la heladera. Planificar con antelación el menú es fundamental para que la carne absorba todo el sabor. Por: Juan Ángel Monzón
Aliño exótico para chuletas de cerdo Ingredientes
Preparación
2 dientes de ajo
Machacar dos dientes de ajo en un mortero y añadir 200 ml de aceite de oliva. Verter esa mezcla en un recipiente al que se agregará también el zumo de dos limones, más el curry, el pimentón, la sal y la pimienta a gusto.
Limón Curry Pimentón Pimienta negra Aceite y sal
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Añadir el aliño a las chuletas y dejar macerar durante una hora. Pasado ese tiempo, escurrir y cocinar en la parrilla o en el horno.
