GASTRONOMÍA Texto: Jazmín Gómez Fleitas
LANZAMIENTOS
@jazgomezf
Llegan al país los vinos Finca La Celia y Misiones D’ Rengo Dos prestigiosas marcas de vino del continente realizan su desembarco al mercado nacional. Ambas de la mano de Distribuidora del Paraguay. Desde Mendoza, Argentina, específicamente en el Valle de Uco, dónde están ubicados sus viñedos y tierras fértiles, llega Finca La Celia. La Celia se expresa al mundo con vinos que encierran el encanto de una tradición y la fuerza de un gran legado: en 1882, su fundador Eugenio Bustos plantó el primer Malbec de la zona. Por otro lado, desde Chile arriba Misiones D’ Rengo, un vino joven pero con una gran historia y rica trayectoria. Misiones D’ Rengo nace en el 2001, creado por un grupo de importantes enólogos, que tenían el sueño de hacer el mejor vino del país andino. Sueño que consiguieron rápidamente y hoy brindan por su expansión y llegada a más lugares del mundo.
EN PARAGUAY
Para combatir el frío: mix para el mate tradicional y el dulce Son parte de la “Birra Brava”. Se trata de dos cervezas artesanales en honor a los fanáticos de Roque Santacruz: la 24, que es una Pale Ale; y la 9, una Weisse. Elaboradas en colaboración entre Palo Santo Brewing Co., Cervecería Galactea y Las Kuña, parte de lo recaudado será donado a los jugadores de fútbol en situación de pandemia. “Muchos jugadores que nos regalaban alegrías hoy están pasando por momentos difíciles, por eso decidimos que una parte de lo recaudado por cada botella de la edición limitada irá para ellos”, expresaron los responsables. Los pedidos se solicitan al (0972) 234-336.
En Latinoamérica
Los mejores restaurantes se reinventan ante la pandemia Reconocido restaurantes dijeron adiós a los menús degustación que eran emblema de muchos de ellos. Ahora los turistas no están y lo que pueden hacer para enfrentar esta situación es ofrecer comidas caseras pero con el distintivo de cada chef galardonado, ofrecer los productos de los agricultores con quienes trabajan o enseñar clases de cocina. Así lo están haciendo Central y Kjolle. Bajo el nombre de “Mayo”, ambos restaurantes —comandados por Virgilio Martínez y Pía León, respectivamente— ofrecen este nuevo servicio de entrega a domicilio en Lima, Perú. Asimismo, desde El Chato en Bogotá, Colombia, el chef Álvaro Clavijo brinda clases de cocina por Zoom con los ingredientes de sus productores.
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