Sélection des Vins Vaudois
Trophée Master avec 93/100, Coteaux de Vincy 2020, d’Alexandre Rolaz
Premier prix de la catégorie «autres cépages rouges», le merlot 2018 du Clos de la George (92,3/100)
Premier prix de la catégorie «chasselas 2018/2019», le 2019 de la Viticole de Villeneuve (91,8/100) ex aequo avec la Réserve de la Commune d’Aigle (voir page 20)
Vainqueur du Trophée Bio Vaud, le pinot noir fût de Chêne du Château de Denens (90,6/100)
Presque autant de vins qu’au Mondial! La Sélection des vins vaudois, quant à elle, affiche presque autant de vins à juger que le Mondial du (seul) chasselas: pas moins de 753, dans toutes les couleurs et formes de vinification. Si au Mondial l’or est attribué à 89 points, à la Sélection, il faut 90 points, mais le nombre de médailles d’or y est à peu près équivalent: 85 vins en or (et 151 en argent). Avec 93/100, le chasselas 2020 Coteaux de Vincy d’A lexandre Rolaz, à Gilly, s’est classé en tête de la compétition, remportant le titre de «Master 2021». Il est suivi à 92,3 par le merlot du Clos de la George 2018, Yvorne, de Hammel, premier prix de la catégorie «autres cépages rouges». Juste derrière, ex aequo à 91,8, le «champion du monde» des chasselas, la Réserve de la Commune d’A igle 2019, et le grand cru 2019 de la Viticole de Villeneuve SA, qui se partagent le trophée des chasselas qui ne sont pas du dernier millésime, mais de 2018 ou 2019. A la même note,
le Calamin 2020 des Frères Dubois SA, deuxième des «jeunes» chasselas, et le meilleur pinot noir, le Vallon de l’Aubonne 2018 de la Cave du Vallon, à Lavigny. A 91,4, le Cully 2020 se classe troisième des «jeunes» chasselas. Dans les pinots, le barrique 2018 des Celliers du Chablais (90,8) précède le Château de Denens en fût de chêne 2020 (90,6), qui remporte le second trophée «spécial» de la Sélection, celui de Bio-Vaud. Les meilleurs assemblages rouges sont fort bien notés: le merlot-diolinoir 2018 du Domaine Au Point du Jour (91,2), à Mont-sur-Rolle, l’emporte, devant deux ex aequo (91), le Côte Rousse 2018 du Domaine de Montet, Hammel, et le Rubis noir 2019, des Celliers du Chablais. Plus loin dans le classement, on trouve le meilleur gamay (91), le 2018 du Domaine de la Tuilière, à Vinzel, le meilleur mousseux, le Brut millésimé
2016, une méthode traditionnelle à base de chenin blanc (90,8), de Philippe Bovet, à Givrins, le meilleur rosé, le Vin des Croisés 2020 (90,8), de la Cave des viticulteurs de Bonvillars, tandis que deux 2020 se partagent le sommet des «autres cépages blancs», le Baron blanc, de la Cave du Château de Valeyres, et l’As de Cœur, de la Cave de Jolimont SA (90,6), tandis que Ange et Démon 2019, un chasselas doux des Artisans vignerons d’Yvorne, s’impose dans les vins de plus de 8 g. de sucre résiduel par litre (90,4). Résultats détaillés sur www.mondialduchasselas.com et sur www.ovv.ch/ selection-des-vins-vaudois 23
