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Situação 4

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REFERÊNCIAS

REFERÊNCIAS

Na maioria das vezes, os estudantes memorizam palavras, frases, imagens, mas não entendem quais são seus signifi cados, suas funções ou suas constituições, não conseguindo, com isso, criar interações entre elas e a realidade material que os cerca. Essa é uma boa oportunidade para permitirmos as manifestações dos estudantes e, a partir de suas exposições, desencadearmos discussões e esclarecimentos das dúvidas apresentadas e dos entendimentos equivocados de conceitos e processos científi cos. Mais à frente, apresentaremos uma proposta de atividade teórico-prática sobre oxirredução. O momento é oportuno também para ampliar as discussões e falar um pouco sobre alimentos com função antioxidante e sobre sua importância para nosso organismo.

Situação 4

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O que é um carboidrato?

Eu sei que tem carbono, hidrogênio e oxigênio.

Mas são os mesmos da tabela periódica?

©Banco de imgens RHJ / Carlos Jorge Nunes

Reparem como costumamos fragmentar o conhecimento. Isso faz com que o estudante não consiga perceber, por exemplo, que os carbonos da química são os mesmos elementos químicos estudados na biologia.

Alguns estudantes nos dizem que o oxigênio é a fonte de energia. É importante quebrar a visão disciplinar, pois, ao fragmentar as ideias, estas também são compreendidas de forma fragmentada. Nosso corpo é um só, e é importante compreendê-lo no todo. Podemos hierarquizar as informações respondendo às seguintes questões: afi nal, para que comemos? Para obter energia? Mas como é a questão da energia no alimento? Ao responder a essas perguntas, você trabalhará com o conteúdo da respiração celular e seguirá para a respiração sistêmica. Por exemplo: a glicose é resultante da quebra do carboidrato, mas para onde irá essa glicose? E o lipídio? E a proteína? Quais são suas contribuições na produção de energia? Qual é a denominação desse processo? E qual é o papel do oxigênio na obtenção de energia? Afi nal, o que é respiração sistêmica e respiração celular?

A digestão, a circulação, a respiração, a excreção e outras são funções que, se ensinadas em partes, deixam lacunas muito grandes e impossibilitam a compreensão do todo. No caso dos alimentos, se não ocorrer sua quebra, não teremos glicose, sem glicose, sem respiração celular, sem energia, virá a morte celular.

É importante partir do todo e ir construindo as ideias em conjunto com nossos estudantes.

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