Un été à partager

Les beaux jours ne nous donnent pas que la pêche, la banane, la patate... : ils mettent aussi la cerise sur le gâteau en nous offrant la joie de savourer tant de délices à l'extérieur ! Mais ces moments de bonheur restent bien éphémères s'ils ne sont pas partagés.

En toute simplicité, on rassemble donc famille, amis, voisins pour cuisiner à ciel ouvert un apéro gourmand, un repas léger ou une foule de petites choses à picorer. Cette année, on s'enflamme pour la plancha : c'est parti pour de belles découvertes !

C’EST LA SAISON !

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ET ABRICOTS

IDÉE RECETTE

Ce fromage d'origine chypriote est assez unique en son genre car il ne fond pas à la cuisson ! Celui des frères Mavrommatis l'est encore plus car il est fait aux trois laits : brebis, chèvre et vache. Grillez-le jusqu'à ce qu'il soit joliment doré : sa texture ferme vous permettra de facilement le découper en cubes ou en lanières pour accommoder vos salades ou en faire des brochettes. Et pourquoi ne pas l'intégrer dans une recette de salade à l'orange et à la betterave ?

En Occitanie, entre le Gard et la vallée du Rhône, nectarines, pêches et abricots mûrissent inondés de soleil et alourdissent les branches des arbres dans les vergers de mai à septembre. Le producteur Clairettes et Coquillon les récolte et nous livre ses plus beaux spécimens sous la marque «Le Canard des Clairettes». Un logo représentant un canard stylisé est gravé au laser et vous garantit la qualité haut de gamme de ces fruits d’été à noyau.

Les planchas, barbecues ou autres modes de cuisson en extérieur inspirent nos bouchers ! À la carte, des préparations maison, sans conservateurs et avec des ingrédients naturels de choix : chipolatas porc et veau nature, estragon, parmesan ou curry ; chipolatas de volaille estragon ou piment d'Espelette ; merguez d'agneau ou de boeuf ; saucisses de porc noir de Bigorre ficèle (oignons) ou toscane (fenouil) ; saucisses de veau sous la mère à la florentine (tomate, feta, épinard) ; chorizo du Pays basque à cuire, sans gluten... Il vous en faut plus ? Venez jusqu'à notre comptoir !

France, Italie, Espagne, Belgique : à chaque pays ses traditions charcutières. Mais que choisir exactement ? Pour vous éviter l'embarras du choix à notre comptoir, nous vous proposons quatre plateaux thématiques, avec six spécialités de terroir chacun. Déclinez votre plateau en autant de personnes souhaitées, pour que chacun puisse picorer à la découverte des délices que nos experts auront découpés de main de maître et qu'ils vous conseillent de déguster à température ambiante.