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Leite do Nordeste
by RUMINANTES
João, Miguel e Dinis Miranda
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PRODUÇÃO| VACAS LEITEIRAS LEITE DO NORDESTE
DINIS MIRANDA É PRODUTOR DE LEITE NA REGIÃO DO NORDESTE, NA ILHA AÇOREANA DE SÃO MIGUEL. O SEU MAIOR DESAFIO É A CONSTANDE DESCIDA DO PREÇO DO LEITE QUE TEM VINDO A TIRAR RENTABILIDADE AO SEU NEGÓCIO. Por Ruminantes Fotos Miguel Miranda
Dinis Miranda tomou desde cedo o gosto pela agricultura e, principalmente, pelos animais. Filho e neto de agricultores, foi na freguesia micaelense da Achada, no Nordeste, que passou parte da infância até emigrar com os seus pais e irmão para os Estados Unidos da América. Em 1991, quando regressaram, Dinis juntou-se ao pai e o irmão no negócio das vacas de leite, e 4 anos mais tarde instalou-se por conta própria.
Com um efetivo total de 450 animais, tem atualmente 220 vacas em ordenha em regime de estabulação permanente. As novilhas com mais de seis meses e as vacas secas andam no pasto.
Há quanto tempo está no negócio? Desde 1995, como empresário em nome individual, tendo iniciado a atividade com apoios através de candidatura de projeto de primeira instalação.
Qual é o objetivo do negócio? Obter o máximo rendimento dos animais, produzir a mesma quantidade de leite com o menor número de animais possível.
Como descreve a sua exploração? É uma exploração essencialmente baseada na produção de leite e nalguma produção de carne, sendo prioridade, neste caso, a aposta na raça cruzado de Angus. Tenho tentado acompanhar a modernização, implementando várias transformações quer a nível informático, quer do bem-estar animal, apesar de algumas dificuldades sentidas por a exploração se situar numa altitude média/alta.
Qual é coisa que mais gosta de fazer no dia-a-dia? Adquiri o gosto pela agricultura/pecuária desde muito cedo, por isso acho que me adapto facilmente a todas as tarefas. Como diz o ditado popular: “o que se faz por gosto não cansa!”
Do que mais se orgulha neste negócio? Essencialmente do crescimento da exploração e do efetivo ao longo dos anos, fruto de muita dedicação e trabalho, com perspetivas de seguimento familiar. Atualmente já conto com um grande apoio do meu filho.
A quem vende o leite? À Cooperativa do Bom Pastor/Unileite.
Qual foi, ou é, o seu maior desafio na exploração? A meu ver, e atendendo à constante descida do preço do leite ao longo dos anos, tendencialmente a piorar, o setor atravessa um período de grandes dificuldades, sendo extremamente difícil e desafiante tirar alguma rentabilidade nestes tempos de crise.
Qual o sistema alimentar utilizado? Durante 24 horas, as vacas têm sempre alimento na manjedoura. Os alimentos são misturados no unifeed nas devidas proporções, e distribuídos duas vezes por dia.
Que forragens dá aos animais em produção? Damos silagem de milho e feno, produzidas na exploração. A altitude dos terrenos limita um pouco a quantidade e qualidade das forragens que produzimos, sendo assim necessário uma boa gestão de modo a obter bons resultados.
Que quantidade de concentrado dá por vaca/dia? De forma a manter uma dieta equilibrada é fornecido aos animais 10 quilos de concentrado por dia e por vaca, de forma a suprir as necessidades e manter os animais saudáveis.
Qual o sistema de maneio que utiliza? O lote das produtoras fica estabulado todo o ano, sendo mantido em pastoreio o lote das novilhas com mais de seis meses e o lote das vacas secas.
Qual o tipo de sala de ordenha? A ordenha é fixa, perpendicular, com 24 pontos.
Que indicadores utiliza para ver que o negocio está a correr bem? Para uma gestão eficiente do negócio analiso o “IOFC” do rebanho, que é o custo de alimentação por vaca subtraído à receita do leite. Com esse indicador faço a gestão do rebanho, selecionando e removendo as que apresentam um baixo “IOFC”.
DADOS DA EXPLORAÇÃO NOME: DINIS ALBERTO PEREIRA MIRANDA LOCALIZAÇÃO: SERNOS, ACHADA E ACHADINHA, S. MIGUEL ÁREA: 130 HA Nº EMPREGADOS: 5
DADOS GERAIS DO REBANHO PRODUÇÃO LEITE TOTAL VACARIA/ANO: 2.000.000 LITROS EFETIVO TOTAL: 450 ANIMAIS Nº VACAS EM ORDENHA: 220 Nº ORDENHAS POR DIA : 2 PRODUÇÃO MÉDIA DIÁRIA: 30 LITROS/VACA GB (%): 3,9 | PB (%): 3,3 CCS: 250.000 CÉL./ML IDADE AO 1º PARTO: 26 MESES Nº I.A. VACA ADULTA GESTANTE: 1,98 DOSES
