Ruokamuistoja ja uusia trendejä

Sana trendi toimii minulle kuin magneetti. On ihanaa inspiroitua uusista ruokaideoista ja kuulla, mistä maailmalla nyt puhutaan. Nappaan uusista ruokatrendeistä aina parhaita paloja omaan arkeeni. On ilahduttavaa saada vinkkejä omien suosikkien muunteluun, tai opetella uusi bravuuri ruokavieraita varten.

K-ryhmän Ruokailmiöt 2023 -tutkimuksessa korostuivat lohturuoan ja nostalgian nousu (s. 8). Tässä ajassa tuntuukin luontevalta hakea turvallisuuden tunnetta ihanista lapsuuden ruokamuistoista. Ne haluan välittää myös omille lapsilleni. Aionkin pyytää äidiltäni reseptin kermaiseen seikastikkeeseen ja isältäni rapeaan ja pehmeään läskisoosiin.

Perinteiden rinnalle kaipaan aina uusiakin ideoita. Makuelämyksiä omaan kotikeittiöön voi hakea myös kauempaa maailmalta (s. 44).

Usein jännittävältä kuulostavan ruoan takaa löytyy aika yksinkertaisia raaka-aineita.

Kannustan ottamaan reseptit mukaan ja lähtemään rohkeasti K-ruokakauppojen hyllyjen väliin tutkimaan uusia tuotteita.

NÄYTÄ, MITÄ

Ihanaa

SINÄ OLET KOKANNUT!

JULKAISIJA: Kesko Oyj

K-RUOKA-TOIMITUS: Sanna Ellimäki, Laura Halonen, Roosa Mangani, Laura Vasile, Merja Ylitalo

RESEPTIT: K-Koekeittiö

PÄÄTOIMITTAJA: Pia Flinck

@ailankokeilevakeittio

”Tein kurpitsasta kakun ja lopusta pehmeän kurpitsakeiton k-ruoka.fi -ohjeella.” #kruoka

TOTEUTUS: Genero | A-lehdet Johanna Falck, Joakim Juvelén, Satu Kärki, Johanna Myllymäki, Sanna Mäenpää, Jasmin Raitakari, Laura Rautaheimo, Sofie Sergelius

AVUSTAJAT: Elina Karemo

Nostamme herkkujanne joka kuukausi! Kun kokkaat ohjeillamme ja postaat Instagramiin, merkkaa kuva #kruoka.

PAINOPAIKKA: Punamusta, Forssa