1 minute read
ELÄMYSTEN LÄHIKAUPPA
from K-Ruoka 3/2023
by K-ryhmä
Tunnelma Helsingin Kruununhaassa on kuin pienessä kylässä. Jesse Lintumäki on rakentanut Krunikasta elämyksellisen kaupan, joka pursuaa nähtävää.
Kuvittelin aiemmin, että Helsingissä kaikki on harmaata massaa ja ihmiset kulkevat putkinäkö päällä toisiaan tervehtimättä. Sitten aloitin Krunikan kauppiaana ja tajusin olleeni ihan väärässä. Kauppamme sijaitsee perinteikkäässä Kruununhaan kaupunginosassa, joka on kuin pieni kylä kaupungin sisällä. Ihmiset moikkaavat toisiaan ja vaihtavat kuulumisia.
Osa asiakkaistamme käyttää kauppaa jääkaappinaan ja käy ostoksilla monta kertaa päivässä. Ensimmäisenä kesänä hätkähdin, kun porukkaa tuli aamutakki päällään ja sandaalit jalassaan hakemaan aamupalatarvikkeita.
Teimme perusteellisen remontin vuosi sitten, jolloin kaikki meni uusiksi lattiasta kattoon. Tavoitteenani oli rakentaa elämyksellinen lähikauppa, jossa alueen historiakin olisi läsnä. Saimme Helsingin kaupunginmuseolta lainaksi kuvia vanhan ajan Kruununhaasta ja teetimme niistä suurennoksia kaupan somisteiksi. on saanut inspiraation
Yksi erikoisuuksistamme on karkkiosasto, johon haimme inspiraatiota 1940luvun chicagolaisesta leffateatterista. Osastolla on mustavalkoinen ruutulattia ja valaistuksena vihreät neonvalot. Ne näkyvät ikkunoista ulos saakka, mikä näyttää hyvältä pimeinä iltoina. Meillä on myös oma lihankäsittelyhuone, mikä on harvinaista tämän kokoluokan marketissa.
Asiakkaamme ovat laatu ja trenditietoisia, mutta viime aikoina myös edullisten elintarvikkeiden kuten KMenutuotteiden menekki on kasvanut. Se kertoo ajan hengestä. Perjantaisin julkistamme ”viikon mysteeritarjouksen”, josta someseuraajamme ovat saaneet vinkin jo edellisenä päivänä.
1940-luvun chicagolaisesta leffateatterista.”
Valtaosa asiakkaistamme on kolminelikymppisiä. Meillä käy paljon myös lapsiperheitä: Krunikka on alueen ainoa ruokakauppa, johon pääsee ostoksille lastenvaunuilla. Vanhemmilta on tullut kiitosta lämpöisten aterioiden valikoimastamme, josta löytyy maukkaita kotiruokia kiireiseen arkeen.
Asiakkailta tulee usein toiveita, ja arviolta yhdeksän kymmenestä saadaan toteutettua. Kaupassa on tuotetoivomuskaivo, jonne voi tipauttaa toiveensa.
Palveluista tarjolla on Wolt ja kotiinkuljetus. Sain neuvoteltua remontin yhteydessä Postin pakettiautomaatin tuulikaappiin. Tämä on ilahduttanut etenkin vanhempia asiakkaitamme, sillä aiemmin paketit piti noutaa kaukaa.”