VINKKIÄ RUOKA-ARKEEN

Niksikkyys on trendikästä, vaikka se onkin oikeastaan vanhojen hyväksi todettujen keinojen tuomista nykyarkeen.

Suunnittele Etuk Teen

Koko viikon ruokalistan suunnitteleminen säästää vaivaa ja aikaa sekä vähentää hävikkiä. Joka päivä ei tarvitse valmistaa uutta ateriaa. Mieti, mitä ruokaa voisit tehdä samalla kahdeksi päiväksi. Esimerkiksi kaksinkertainen annos linssikeittoa tai kaalilaatikkoa valmistuu lähes samalla vaivalla ja sähköllä. Ne säilyvät jääkaapissa hyvin muutaman päivän.

2

INSPIROIDU KAUPASSA

Jätä viikosta kahden päivän menu suunnittelematta. Sesongin kasvikset ovat usein hyvin esillä, ja kasvisosastolta saattaa löytyä inspiroivia raaka-aineita, jonka ympärille aterian voi rakentaa. Jos hyllystä löytyy punalaputettuna vaikka kotimaista kirjolohta, osta samalla pari pakettia. Valmista toisesta fileestä uunilohta ja tee toisesta kirjolohilaatikko. Laita laatikko pakasteeseen toisen päivän varalle.

3

TEE EDULLISIA VALINTOJA

Edullisten sesongin raaka-aineiden lisäksi kaupassa voi tehdä tietoisesti edukkaampia valintoja. Poimi ostoskoriin Pirkka- ja K-Menu-tuotteita, hyödynnä kaupan tarjoukset ja nauti omaan ostohistoriaasi perustuvista OmaPlussa-eduista. Nämä henkilökohtaiset edut ovat sitä osuvampia, mitä enemmän käytät Plussa-korttia ostoksillasi K-ruokakaupoissa. Viikoittain vaihtuvat OmaPlussa-edut löydät K-Ruoka-sovelluksesta.

NIKSIKKÄITÄ

IDEOITA VIIKOKSI

• Linssikeitto

Palkokasvit ovat aina edullisia, ja linssikeitto maistuu seuraavanakin päivänä.

• Kaalilaatikko

Valmista tuplasatsi laatikkoa samalla vaivalla ja sähköllä, ja pakasta puolet.

• Porkkanainen jauhelihakastike

• Shepherd’s pie Jatka jauhelihaa kasviksilla, ja saat kaksi ruokaa.

• Uunilohi ja juurekset pellillä

• Lohipasta Käytä ylijäänyt paahdettu kirjolohi seuraavan päivän pastakastikkeeseen.

KATSO RESEPTIT

K-RUOKA.FI TAI

K-RUOKA-SOVELLUS

4 HYÖDYNNÄ JÄMÄRUOAT

Pidä jämäpäivä kerran viikossa ja kokoa pöytään jääkaappiin ja pakastimeen päätyneet annospakkaukset. Jokainen perheenjäsen saa valita, minkä ruoan haluaa. Edellispäivän keiton, risoton tai puuron voi upottaa sämpylätaikinaan. Munakas on edullinen ja helppo ruoka, sillä sen voi täyttää lähes millä vaan jääkaapista löytyvällä: esimerkiksi eilisillä lisäkekasviksilla, broilerikastikkeella tai juustoraasteen lopuilla.

5

JATKA RUOKIA KASVIKSILLA

Jauhelihakastikkeeseen voi raastaa porkkanaa, se tekee kastikkeesta maukkaan ja mehevän. Samalla voit puolittaa jauhelihan määrän tai tehdä tuplasatsin ruokaa. Jauhelihaa voi jatkaa myös esimerkiksi kidneypavuilla tai soijarouheella. Kuivatut sienet sopivat murennettuina yhtä hyvin jauhelihan joukkoon, patoihin ja kastikkeisiin. Nuupahtaneetkin kasvikset käyvät keittoihin ja smoothieihin. 6

OTA LAPSET KEITTIÖÖN

Arkea helpottaa, kun annat lasten osallistua ruoanvalmistukseen. Ruoan ei välttämättä tarvitse olla valmiina pöydässä koulun tai tarhapäivän jälkeen. Lapset voivat sekoittaa ja käsitellä taikinaa, pilkkoa kasviksia ja kattaa pöytää sen mukaan, miten osaavat. Samalla he oppivat ruoasta ja monet raaka-aineet tulevat tutuksi. Ehkä he myös innostuvat maistamaan uusia asioita entistä uteliaammin.

* Asiantuntija: kehittämispäällikkö Emmi Tuovinen, Martat. Lähteet: K-Ruoka.fi

Helppo täyte uuniperunoille syntyy kotimaisesta säilötystä luonnonkalasta ja ranskankermasta. Rapeat saaristolaisleipäkuutiot tuovat pinnalle kivasti makua ja rakennetta.