No. 124 • Invierno • Ejemplar de cortesía
Fashionista de los 20 a los 50 Entrevista exclusiva
con Paulina Rubio
cÓmo
lograr
Calor
en
Invierno
Contenido Directorio editorial
opinión
Su más es lo rtante
impo otros para nosnos
o al
Escríba om w.galerias.c al blog ww ine@galerias.com mail magaz
comité editorial Luis González Claudia Pérez cperezo@liverpool.com.mx Ericka Abán Cecilia Castillo editor responsable Samuel Tarrab samuelt@prodint.com editora general Tania Lara tania@vidaybienestar.mx coordinadora EDITORIAL Tania Barley Asistente Editorial Verónica Hernández
10 Agenda 14 moda Happy New You, de 20 a 50 24 belleza Top Ten productos 28 salud Detox Alternativas para estar en forma 32 Personaje de la estación La voz de Paulina Rubio 36 Novedades Caprichos necesarios 44 Especial de temporada Extraordinario 2013 46 compras inteligentes Calor en invierno 48 ESPECTÁCULOS Para comenzar el año 50 arte y cultura Red, black and white 52 Columna NFL Manning vs. Brady 54 Viajes de ensueño Edomex 57 Recetas Para elevar la temperatura 60 restaurante California Prime Rib 62 sociales 66 HORÓSCOPOS Galerías Magazine Marca Registrada® del Puerto de Liverpool S.A.B. de C.V. es una publicación editada por Producciones Íntimas S.A. de C.V. Certificado de Reserva Exclusiva de Título del Instituto Nacional de Derechos de Autor 04-2008-050613433000-102 Certificado de Licitud de Título y Contenido de la Secretaría de Gobernación (Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas) No. 14844, Producciones Íntimas S.A. de C.V. Bosques de Cidros #50 piso 5 Col. Bosques de las Lomas, México D.F. Teléfonos 4754 6670 y 74 RFC PIN040129I13. Impresa en México por Cía. Impresora El Universal, S.A. de C.V. Allende #174 Col. Guerrero, C.P. 06300, México D.F., Teléfono 5117-0190. RFC IUN0309106X4. Editor responsable Samuel Tarrab. Impresa en México. Enero 2013. 4 Galeríasmagazine
Directora de Arte y Diseño Alejandra Zárate editora gráfica Eileen R. Esnaurrizar Diseño Gráfico Alfredo Montero moda Nataly Michan Ilustrador César Leal Fotógrafo Rock Morgado Corrección de estilo Víctor Martínez Zavaleta Dirección comercial Arlette Guindi arlette@vidaybienestar.mx Publicidad Yethro Jiménez jjimenezo@liverpool.com.mx Colaboradores Gina Susan Pieri Myrrha Yglesias Sara del Monte Susana Dávalos Sergio López Laura Pérez Carlos Contreras Set Salazar Chef Julio Saldívar Julio Vélez Ishtana corresponsales Adriana Marron / Cuernavaca Ana Ramos / Monterrey Cynthia Velázquez / Laguna David Díaz / Vallarta Elaine Saavedra / Mérida Enrique Goncen / Chilpancingo Guillermo Vargas / Zacatecas Julio Vélez / Celaya Kristal Ponce / Saltillo Marlene Muñíz / Tabasco Shaila Álvarez / Querétaro
GalerĂasmagazine 5
carta INVIERNO
¡con el pie derecho!
Y
a se deja sentir el frío entrado el invierno y con ello llega la primer edición del año de Galerías Magazine. Dedicamos este número a elevar la temperatura en todos los sentidos e iniciar el año con el pie derecho, presen-
tándole las mejores tendencias y secciones especiales, dignas del año que comienza. No sólo con unas deliciosas recetas calientitas sino con lo más “caliente” de la Moda para todas las edades y El Top Ten de los mejores productos que sí funcionan para una rutina de belleza completa, seleccionados por una maquillista internacional. Una meta alcanzada es el mejor ejemplo de consistencia y trabajo, es por ello que todos los própositos que se ha impuesto deben incrementar su sentido de compromiso y motivarlo a ser cada vez mejor. En Personaje de la Estación, platicamos con nada menos que la sensacional Paulina Rubio, en una entrevista exclusiva donde nos cuenta de su más reciente etapa en La Voz México y los cambios que le ha otorgado la vida.
¡Que 2013 sea un año extraordinario y maravilloso para todos!
Las editoras Lo invitamos a participar en nuestro blog: www.galerias.com 8 Galeríasmagazine
10 GalerĂasmagazine GalerĂasmagazine 10
GalerĂasmagazine 11 11 GalerĂasmagazine
12 Galeríasmagazine Galeríasmagazine 12 Galeríasmagazine 12
Galeríasmagazine13 13 Galeríasmagazine 13 Galeríasmagazine
moda POR EDADES
14 GalerĂasmagazine
YOU
HAPPY NEW
Por nataly michan
a TRE ENCUEN
marcas Todas estapsciones y mĂĄs o as de en las tiendmercial. su centro co
Moda para todas las edades
L
as mujeres somos coquetas por naturaleza, a todas nos gusta sentirnos bellas y atractivas, sea cual sea nuestra edad y, claro, nos encanta recibir piropos y vernos bien. Aunque lo mejor es elegir nuestra
vestimenta de acuerdo con la etapa que estamos viviendo, ya que el estilo evoluciona junto con nosotras mismas. GalerĂasmagazine 15
2 0 ’s
moda POR EDADES
Pull & Bear Chaqueta ochentera
Armani Bolsa lagarto
Emma Stone 24 años
En esta edad bien vale la pena arriesgarse con todo, realmente el único código que existe es evitar caer en un estilo que nos haga ver más grandes o, por el contrario, nos haga víctimas de la moda. Se puede utilizar cualquier color o material. Minifaldas, vestidos cortos, shorts, pantalones Rapsodia Ombliguera
de corte skinny, brillos y más brillos, bolsos estilo sobre o estilo mensajero y, por supuesto, no olvidar el uso de accesorios llamativos, ¡pero sin perder estilo! Por supuesto, las
Rapsodia Bisutería
balerinas no pueden faltar en look casual de día ni tampoco los estiletos o los botines muy altos con plataformas.
Bershka Jeans desgastados
A los veinte se vale todo: minis, flecos, ombligueras, colorido, tacones y brillos Bershka Estileto en encaje 16 Galeríasmagazine
Bershka Mini con flecos
moda POR EDADES
s ’ 0 3
Rapsodia Camisa Silver Wings
Armani Skinny
Bershka Lentejuelas Sienna Miller 31 años
La sensualidad ante todo: a los 30 es el momento de reinvindicarse mezclando piezas básicas con toques de glamour. Es muy importante elegir las prendas que mejor favorecen a cada tipo de cuerpo. En esta edad se puede jugar mucho con los pantalones, ya sean de talle alto, skinnys o los cómodos leggings. El animal print y las prendas faux son una excelente opción cuando se les combina con colores brillantes, también las prendas metálicas resaltan la sutilidad que cada quien lleva dentro. Favorecen en el trabajo los sacos masculinos y las chaquetas cortas. De noche vestidos cocteleros con lentejuelas. En cuanto a zapatos se vale de todo, pruebe con botines, zapatos oxford, botas arriba de la rodilla, tacones altos, etc; en fin, el límite será la comodidad. dia Rapsoe ante d Botín
SIGUE UN ESTILO JUVENIL PERO AHORA MÁS GLAMOROSO Y SENSUAL
Julio Saco entallado
Rapsodia Collar de chaquira 18 Galeríasmagazine
Bershka Clutch con spines
GalerĂasmagazine 19
Bershka Chaleco faux
moda POR EDADES
Marc Jacobs Vanguardista
Sarah Jessica Parker 47 años
s ’ 0 4
Julio Abrigo marinero
Aunque en esta década ya se tiene una actitud más seria, no hay razón para caer en la sobriedad total, la correcta elección de las prendas nos hará sentir radiantes y sofisticadas. Los vestidos resultan ser los mejores aliados; solamente descarte los muy cortos, pero diga ¡sí! a los entallados y corte lápiz cuando la figura lo permite; y los máxi vestidos, las faldas largas, tableadas o en A resultan fantásticas en cuerpos más robustos. Claro que en tiempo de frío los abrigos
trench se convierten en pieza clave, o las pieles faux (falsas) son una excelente elección y muy adecuadas con la tendencia verde. ¿Accesorios? dorados, grandes, cristales y piezas elaboradas; en cuanto a calzado: zapatos cerrados, puntas en pico y modelos vanguardistas.
Marc Jacobs Tableada, corte A
20 Galeríasmagazine
Julio Vestido corte lápiz
moda POR EDADES
el momento donde reluce la elegancia, la experiencia y la serenidad
Adolfo Dominguez Loafers de piso Julio El azul de moda
Marc Jacobs Vestido bicolor
Massimo Duti Tacón mediano
5 0 ’s
Benetton Abrigo estampado retro
Armani Bolsa tipo cocodrilo
¡Es momento de expresar al máximo seguridad y serenidad! A partir de esta edad hay que ser cuidadosas y tener en cuenta que no todo nos beneficia. Cambie al clóset de su hija las faldas cortas, los bikinis, los shorts y la ropa muy entallada. Es momento de lucir con clase, se puede optar por una linda camisa con olanes, encajes, sacos tweed, así como vestidos asimétricos y estampados que resaltan la figura de una manera elegante. Es mejor invertir en prendas de calidad que tener muchas de menor calidad. En cuanto a accesorios, cabe llevar aquellos que sean más discretos y finos, bolsas de piel, mascadas de seda. Los Michelle Pfeiffer 54 años
zapatos chatos, sin plataforma y de tacón medio o bajo. En cuanto a la elección de color, no hay regla: se valen todas las tonalidades. Simplemente... ¡menos es más!
22 Galeríasmagazine
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moda POR EDADES
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YOU
HAPPY NEW
Por nataly michan
a TRE ENCUEN
marcas Todas estapsciones y mĂĄs o as de en las tiendmercial. su centro co
Moda para todas las edades
L
as mujeres somos coquetas por naturaleza, a todas nos gusta sentirnos bellas y atractivas, sea cual sea nuestra edad y, claro, nos encanta recibir piropos y vernos bien. Aunque lo mejor es elegir nuestra
vestimenta de acuerdo con la etapa que estamos viviendo, ya que el estilo evoluciona junto con nosotras mismas. GalerĂasmagazine 15
2 0 ’s
moda POR EDADES
Pull & Bear Chaqueta ochentera
Armani Bolsa lagarto
Emma Stone 24 años
En esta edad bien vale la pena arriesgarse con todo, realmente el único código que existe es evitar caer en un estilo que nos haga ver más grandes o, por el contrario, nos haga víctimas de la moda. Se puede utilizar cualquier color o material. Minifaldas, vestidos cortos, shorts, pantalones Rapsodia Ombliguera
de corte skinny, brillos y más brillos, bolsos estilo sobre o estilo mensajero y, por supuesto, no olvidar el uso de accesorios llamativos, ¡pero sin perder estilo! Por supuesto, las
Rapsodia Bisutería
balerinas no pueden faltar en look casual de día ni tampoco los estiletos o los botines muy altos con plataformas.
Bershka Jeans desgastados
A los veinte se vale todo: minis, flecos, ombligueras, colorido, tacones y brillos Bershka Estileto en encaje 16 Galeríasmagazine
Bershka Mini con flecos
moda POR EDADES
s ’ 0 3
Rapsodia Camisa Silver Wings
Armani Skinny
Bershka Lentejuelas Sienna Miller 31 años
La sensualidad ante todo: a los 30 es el momento de reinvindicarse mezclando piezas básicas con toques de glamour. Es muy importante elegir las prendas que mejor favorecen a cada tipo de cuerpo. En esta edad se puede jugar mucho con los pantalones, ya sean de talle alto, skinnys o los cómodos leggings. El animal print y las prendas faux son una excelente opción cuando se les combina con colores brillantes, también las prendas metálicas resaltan la sutilidad que cada quien lleva dentro. Favorecen en el trabajo los sacos masculinos y las chaquetas cortas. De noche vestidos cocteleros con lentejuelas. En cuanto a zapatos se vale de todo, pruebe con botines, zapatos oxford, botas arriba de la rodilla, tacones altos, etc; en fin, el límite será la comodidad. dia Rapsoe ante d Botín
SIGUE UN ESTILO JUVENIL PERO AHORA MÁS GLAMOROSO Y SENSUAL
Julio Saco entallado
Rapsodia Collar de chaquira 18 Galeríasmagazine
Bershka Clutch con spines
GalerĂasmagazine 19
Bershka Chaleco faux
moda POR EDADES
Marc Jacobs Vanguardista
Sarah Jessica Parker 47 años
s ’ 0 4
Julio Abrigo marinero
Aunque en esta década ya se tiene una actitud más seria, no hay razón para caer en la sobriedad total, la correcta elección de las prendas nos hará sentir radiantes y sofisticadas. Los vestidos resultan ser los mejores aliados; solamente descarte los muy cortos, pero diga ¡sí! a los entallados y corte lápiz cuando la figura lo permite; y los máxi vestidos, las faldas largas, tableadas o en A resultan fantásticas en cuerpos más robustos. Claro que en tiempo de frío los abrigos
trench se convierten en pieza clave, o las pieles faux (falsas) son una excelente elección y muy adecuadas con la tendencia verde. ¿Accesorios? dorados, grandes, cristales y piezas elaboradas; en cuanto a calzado: zapatos cerrados, puntas en pico y modelos vanguardistas.
Marc Jacobs Tableada, corte A
20 Galeríasmagazine
Julio Vestido corte lápiz
moda POR EDADES
el momento donde reluce la elegancia, la experiencia y la serenidad
Adolfo Dominguez Loafers de piso Julio El azul de moda
Marc Jacobs Vestido bicolor
Massimo Duti Tacón mediano
5 0 ’s
Benetton Abrigo estampado retro
Armani Bolsa tipo cocodrilo
¡Es momento de expresar al máximo seguridad y serenidad! A partir de esta edad hay que ser cuidadosas y tener en cuenta que no todo nos beneficia. Cambie al clóset de su hija las faldas cortas, los bikinis, los shorts y la ropa muy entallada. Es momento de lucir con clase, se puede optar por una linda camisa con olanes, encajes, sacos tweed, así como vestidos asimétricos y estampados que resaltan la figura de una manera elegante. Es mejor invertir en prendas de calidad que tener muchas de menor calidad. En cuanto a accesorios, cabe llevar aquellos que sean más discretos y finos, bolsas de piel, mascadas de seda. Los Michelle Pfeiffer 54 años
zapatos chatos, sin plataforma y de tacón medio o bajo. En cuanto a la elección de color, no hay regla: se valen todas las tonalidades. Simplemente... ¡menos es más!
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belleza top ten
a E ENTR ENCU
s marcasría e Todas esta en Perfum a la ventaLiverpool, de , Sears Sanbornsde Hierro. io y El Palac
TOP ten [ ]BELLEZA productos de
Por GINA S. PIERI
Lo que no debe faltar en su rutina
Gina Susan Pieri de origen inglés, ha trabajado en la industria del maquillaje desde que tenía 15 años. Estudió Make up en Vancouver
Film School. Desde 2010 radica y trabaja en México. A la fecha cuenta
Para empezar -y continuar- bellísimas este año, tome nota de la súper selección de los diez productos más útiles y benéficos que le recomendamos ampliamente que incorpore a su rutina de belleza volviéndola
con una cartera importante maquillando personalidades de la televi-
infalible. Tenga en su cosmetiquera y en su repisa del baño al menos
sión, la música y el cine; así como para marcas renombradas de la
un ejemplar de cada uno, no se arrepentirá. Recuerde que lo mejor
industria cosmética, por eso la elegimos como autora del Top10.
es invertir en pocos productos pero con la mejor calidad.
24 Galeríasmagazine
1
5 2
4
3 (1) L’Occitane Immortelle Precious Cream (2) Too Faced Primed y Poreless Skin Smoothing Face Primer (3) Estêe Lauder Double Wear Light Stay In Place Make Up (4) Yves Saint Laurent Touché Éclat (5) Bobbi Brown Shimmer Wash Eye Shadow Too Faced Primed y Poreless Skin
dejando que su piel respire; al ser libre
Bobbi Brown Shimmer Wash Eye
Precious Cream
Smoothing Face Primer
de aceite, no obstruye los poros, ade-
Shadow
Este extracto estimula los mecanismos
Aplíquela en su rostro luego de ha-
más resiste manchas y no se derrite
Esta sombra de ojos suave y aterciope-
naturales que benefician la capacidad
berse aplicado la crema humectante.
con el calor ni con la humedad.
lada tiene una cantidad ideal de reflejo
de la piel para corregir arrugas profun-
Úselo para igualar el tono de su piel
das, mantener su elasticidad y suavi-
y reducir los poros o como base de
Yves Saint Laurent Touché Éclat
agrega brillo a sus párpados. El polvo
dad; también aclara las zonas oscuras
maquillaje para mayor duración.
Capture ocho horas de sueño con los
se aplica y combina fácilmente, y no se
trazos estratégicos de este galardo-
desmorona sobre las mejillas durante
L’Occitane Immortelle
y alivia la hinchazón. Para lograr una piel radiante y un brillo suave, Precious
que es no es del todo brillosa; además,
Estêe Lauder Double Wear Light
nado marcador de tez. Las ojeras, las
el resto del día. Para una mirada que
Cream puede utilizarse en la mañana
Stay In Place Make Up
líneas finas y los signos de fatiga des-
trabaja de día y de noche, opte por
como una crema hidratante, o como un
Este maquillaje de uso prologado (15
aparecerán virtualmente. ¡La piel es
la sombra de ojos de Bobbie Brown
tratamiento durante la noche.
horas de duración) seguirá y seguirá,
iluminada y refrescada al instante!
Shimmer en ‘beige’. Galeríasmagazine 25
9
6
10 8
7 (6) Dior Diorshow Mascara (7) M.A.C. Powder Blush (8) Clinique Chubby Stick Moisturizing Lip Colour Balm (9) The Body Shop Macadamia Body Butter Duo (10) Chanel Le Vernis Nail Enamel Dior Diorshow Mascara
M.A.C. Powder Blush
Deslícelo sobre los labios para lograr
dos. El aceite de nuez de Macadamia
Los estilistas de Hollywood tienen una
Con más de 40 matices, hay un co-
humedad instantánea y color. Este
contiene ácido palmitoléico, que a
fe absoluta en este rímel, ¡Realmente
lor para satisfacer todos los tonos de
bálsamo súper nutritivo contiene
su vez cuenta con muchos y valiosos
podría correr mucho tiempo en los cré-
piel. Estos coloretes tienen pigmentos
mango y manteca de karité, justo lo
compuestos anti-edad.
ditos que aparecen después de cual-
fuertes y una fórmula que no secará
que la resequedad de unos delicados
quier película! El cepillo crea un volu-
ni obstruirá los poros de su piel. Utilice
labios necesita a fin de sentirlos có-
Chanel Le Vernis Nail Enamel
men increíble, mientras que el polvo
un tono rosado o melocotón fresco du-
modos, suaves y sedosos. Disponible
Tonos clásicos que definen las ten-
formulado a base de sílice incrementa
rante el día y tonos más dorados para
en 16 colores, todos con un brillo sutil.
dencias que se pueden encontrar en
el diámetro con cada pasada. Aplique
una noche glamorosa. Aplique con una
el cepillo en la base de sus pestañas y
brocha ancha en las mejillas, median-
The Body Shop Macadamia Body
vanguardia fortalece e hidrata uñas,
deslice hacia arriba varias veces para
te pequeños movimientos circulares
Butter Duo
proporciona color de larga duración,
crear efectos dramáticos estilo pesta-
frente a los pómulos.
Hidrate la piel con este bote doble que
alto brillo y resistencia al “descarapela-
contiene dos tipos de humectación de
do”. También se aplica uniformemente
ñas postizas como los vistos en las más recientes pasarelas de Dior. También
las pasarelas de París. Esta fórmula de
Clinique Chubby Stick Moisturizing
acuerdo al grado de sequedad. Una
y sin rayas. Existen incontables tonos,
lo encuentra disponible a prueba de
Lip Colour Balm
crema ligera si la piel es normal o lige-
todos increíbles. Cepille las uñas de
agua. Este rímel es perfecto hasta para
Este labial súper hidratante y fácil de
ramente seca, y una rica mantequilla
manos y pies con toques largos y sua-
los ojos más sensibles.
usar, es ideal para llevar en su bolso.
para zonas secas como rodillas y co-
ves para un acabado impecable.
26 Galeríasmagazine
GalerĂasmagazine 27
salud desintoxicantes
detox Por Myrrha Yglesias
Alimentos que purifican y desintoxican el cuerpo
Y
a que queremos comenzar el
Las endógenas: son sustancias elabo-
Año Nuevo con el pie derecho,
radas en nuestro organismo y que pueden
conviene tomar en cuenta
estar relacionadas con algunas enfermedades
nuestra salud y comenzar sa-
como la fiebre tifoidea, la hepatitis, la dia-
namente por dentro y por fuera. La finalidad
betes mellitus, entre otras. El estrés y la
de la desintoxicación radica en eliminar las
ansiedad generan toxinas que también son
toxinas del cuerpo a fin de prevenir la apa-
dañinas para la salud.
rición de todo tipo de enfermedades. Existen dos tipos de toxinas:
El cuerpo tiene órganos responsables (hígado, riñones, piel, pulmones y, por supuesto, el sistema inmunológico) de limpiarnos de
Las exógenas: son las de origen externo,
las impurezas y los desechos orgánicos.
ingresan al organismo a través de la respiración (gases de las fábricas y los vehículos, humo de las chimeneas, los cigarrillos, etc.), la piel, las mucosas (pinturas, insecticidas, etc.) y, vía digestiva, la boca (fármacos, alcohol, colorantes artificiales, carnes rojas, grasas, conservadores, fármacos, por citar algunos ejemplos). 28 Galeríasmagazine
a RE
ENCUENT
tos Suplemenutrisa N y C en GN o comercial. de su centr
Si sufre constantemente de estreñimiento,
El brócoli estimula la desintoxicación de
diarrea, infecciones, acné, sobrepeso, colitis,
las enzimas en el tracto digestivo.
gastritis, fatiga o gases, le recomendamos
El tomate tiene licopeno, un compuesto
desintoxicarse y para ello le sugerimos los
químico de la familia de los carotenoides
alimentos y los consejos siguientes:
con una potente acción antioxidante. El té verde, con sus flavonoides antioxidantes, favorece también la actividad hepá-
Las algas marinas tienen la capacidad de absorber toxinas del tracto digestivo y esto permite que sean eliminadas. El ajo funciona como antibiótico, antiviral y antiséptico, además activa ciertas encimas del hígado que pueden ser de utilidad para el proceso depurativo. La alcachofa funciona como estimulante del flujo en los riñones, lo cual acelera el proceso de remoción de toxinas. La manzana contiene una fibra soluble que ayuda a la eliminación de metales y toxinas que produce el organismo.
tica, lo que ayuda en la desintoxicación.
La alcachofa funciona como estimulante del flujo en los riñones y acelera el proceso de remoción de toxinas
El apio también tiene un gran efecto depurativo: elimina el ácido úrico y los residuos tóxicos, además de que protege al riñón y la vejiga de la formación de cálculos, limpia las vías urinarias y contiene mucha fibras, de donde le deviene su utilidad para acelerar el tránsito intestinal. Cereales —sobre todo los integrales— como el salvado de trigo, la linaza y la avena son excelente fuente de fibra y benefician al limpiar el intestino. La fibra del espárrago favorece el tránsito
El betabel fortalece el hígado, además su
intestinal, equilibra los líquidos y los mine-
alto contenido en fibras favorece la diges-
rales en el organismo, y previene altera-
tión, lo que complementa las funciones de
ciones metabólicas, además de que contiene
limpieza del organismo.
abundante potasio que, vía la orina, participa
Los limones y las naranjas ayudan al hí-
en la eliminación de toxinas acumuladas.
gado en los procesos de limpieza. Tomar
El aceite de oliva virgen es antioxidante,
vitamina C beneficia la absorción de nu-
reduce considerablemente el colesterol malo
trientes y a que estos funcionen.
y el azúcar en la sangre.
La cebolla ejerce una función depurativa
La raíz de diente de león, el cardo mariano,
en nuestro organismo, al favorecer el fun-
la remolacha roja, el perejil, la manzanilla,
cionamiento del hígado y la vesícula biliar
la cola de caballo, las hojas de abedul, la
mediante la eliminación de líquidos.
angélica y la genciana contribuyen para limpiar el hígado. El perejil, el diente de león, el arándano, la pimienta, las bayas de enebro, la salvia, la uva y el jengibre favorecen en la limpieza de los riñones.
Para desintoxicar su organismo trate de incluir en su dieta los alimentos sugeridos, además de beber ocho vasos de agua al día, hacer ejercicio tres veces a la semana y dormir de seis a ocho horas diarias. También puede hacer ayunos que incluyan sólo agua o jugos. En pocas semanas se sentirá mucho mejor y en un par de meses los resultados serán evidentes. No hay remedios mágicos o fórmulas secretas: el éxito radica en ser constante y disciplinado. Galeríasmagazine 29
Acro Yoga
Salud EJERCICIO
Por VERÓNICA HERNÁNDEZ
alternativas para estar en
S
forma
i este año tiene el propósito de
completa, que contribuye a disminuir la
bajar de peso pero la idea de
presión sanguínea, generando mejoras en
asistir a un gimnasio le suena
el sistema respiratorio.
¿Quién dice que hacer ejercicio es aburrido?
“rutinaria” y no es de los que
gustan de salir a correr por las mañanas,
Pole Dancing Fitness
existen modernas y divertidas opciones que
Consiste en clases de baile sobre una barra
debe considerar para estar en forma:
vertical, donde se fusionan el jazz y el ballet con ejercicios aeróbicos para mantener
Acro Yoga
brazos, abdomen, muslos y espalda perfec-
La variante de esta practica consiste en
tamente tonificados.
combinar posturas de la disciplina tradi-
Cabe recordar que el ejercicio también
cional del yoga con acrobacias características
trae beneficios a la mente, hace que el
del circo. Suele realizarse en pareja, la per-
cuerpo produzca endorfinas, las sustancias
sona que va debajo debe tener suficiente
químicas que nos hacen sentir felices.
fuerza, balance y solidez; y la persona que va arriba debe tener mucho equilibrio.
combina facetas de artes marciales con música y baile, así como expresión corporal. Consiste en una práctica física aeróbica muy 30 Galeríasmagazine
Capoeira
Es una disciplina de origen brasileño que
Pole dancing
Capoeira
31 GalerĂasmagazine
GalerĂasmagazine 31
dorada
Paulina Rubio nos cuenta sus vivencias como artista, madre y su reciente experiencia en “La Voz”.
la voz de lachica
PERSONAJE de la estación
Por PorSara Andrea del monte torre
32 Galeríasmagazine
Galerías Magazine: ¿A qué le atribuyes tu fama? Paulina Rubio: A mi trabajo, una carrera larga con mucha exposición y el cariño de la gente. GM: ¿Qué fue para ti Timbiriche? PR: Una maravillosa plataforma que empezó como un juego y en el que descubrí lo mucho que me gustaba esta carrera y lo tanto que amo la música. GM: ¿Sientes que te perdiste de algo al empezar tan chica tu carrera? ¿Crees que le robaste a tu niñez algo de tiempo? PR: No, para nada, creo que el haber estado con todos mis compañeros de Timbiriche, y el hecho de que todos éramos chavos, fuimos como hermanos y la pasamos bomba.
CUANDO VIVEs Y TRABAJAS EN OTRA CIUDAD O PAÍS TE INFLUYE DE MANERA POSITIVA, da frutos GM: ¿Vivir en España tantos años influyó algo en tu carrera... en tu música? PR: Creo que siempre influye cuando trabajas y pasas algún tiempo en otro país o ciudad, fue muy positivo. Mi trabajo dio frutos ahí y es un país al que le tengo un cariño profundo y muy especial, tengo muy buenos amigos que son familia.
“Con Timbiriche fuimos como hermanos y la pasamos bomba”
Galeríasmagazine 33
PERSONAJE DE LA ESTACIÓN
GM: ¿Qué nuevos proyectos tienes en puerta? PR: Continuar con mi gira de conciertos “Bravísima” y luego empezaré a preparar un nuevo álbum. Y claro tomar una pequeñas vacaciones con mi niño, después de un año de mucho trabajo. GM: ¿Cuál ha sido tu experiencia como mamá? ¿Qué es lo que más te gusta de este nuevo rol? PR: Es el mejor momento de mi vida, para mí todo cobró sentido. Me encanta ver cómo mi hijo va creciendo, sus primeros pasos, su risa, verlo dormir… Es mi alimento y la responsabilidad más grande. GM: Compártenos tu experiencia en “La Voz”, ¿qué te dejó? PR: Me encanta, creo que es una plataforma actual para encontrar grandes talentos con posibilidades reales de formar importantes carreras. Hay mucho talento en México y no sólo el vencedor del concurso tiene posibilidades, el estar ahí ya es una ventana enorme, así que espero que todos puedan realizarse y sentirse felices con su participación. Me encantó mi equipo y estoy muy agradecida con ellos por haberme elegido, espero poderlos apoyar en sus carreras. El poder trabajar al lado de Beto, Miguel y sobre todo Jenni, fue un verdadero placer, los cuatro logramos muy buena relación y la gozamos realmente. 34 Galeríasmagazine
Junto a Bosé, Beto Cuevas y su comadre Jenni (q.e.p.d.)
Novedades Galerías
caprichos
necesarios PERISUR Artículos, prendas, accesorios con estilo y mucha personalidad decoran el interior de Refuse. Tenis con delirantes estampados de cómic e increíble color logran perfectas
Galerías atizapán
combinaciones con la amplia gama de jeans que ahí mismo ofrecen.
En Galerías Atizapán hay un lugar muy especial: se trata de L’Erbolario. Entrar ahí es como transportarse a una boticaria europea, y es que la firma italiana le ofrece los mejores productos para el cuidado de su piel, cutis y salud en general, con unas presentaciones que encantan a cualquiera. Descubra su línea de aromaterapia, sus cremas, geles y muchos otros artículos que estamos seguros, le fascinarán.
Galerías celaya Sebastian de Galerías Celaya es el lugar perfecto para sentirse bien. Sus especialistas en color, corte y belleza están plenamente capacitados para brindar diseño de imagen a hombres y mujeres de todas las edades. Sus recomendaciones de belleza y la gran calidad en los productos que emplean para sus tratamientos garantizan el cambio de look perfecto. Pregunte por sus promociones. 36 Galeríasmagazine
Galerías LAGUNA Si está cansada de tener que depilarse mes con mes, qué mejor regalo para darse que una depilación láser definitiva con un experto: Skin Care Kopay es la mejor opción. Además puede pagar por sesiones o contratar un paquete. Recuerde preguntar por las promociones especiales del mes creadas
Galerías METEPEC
especialmente en usted. Vanity de Galerías Metepec le espera para completar su guardarropa. La marca se distingue por ofrecer prendas muy accesibles, con modernas propuestas para que luzca siempre a la moda. Tricots, lanas, tweeds y otros materiales la mantendrán calientita.
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Galeríasmagazine 37
Novedades Galerías
Galerías vallarta Lobo Solo es la boutique de calzado varonil con diseños de vanguardia. El ícono de la huella de lobo se distingue por ofrecer zapatos cómodos y modelos originales que van con su estilo.
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Galerías mÉrida Este 2013, nada como cumplir sus propósitos poniéndose en forma e iniciando con el mejor de los hábitos. En Hey! Fitness de Galerías Mérida le ayudarán a cumplirlos, con rutinas específicas para usted, un programa de ejercicios y nutrición. Ahora sí, ¡no hay pretextos! 38 Galeríasmagazine
Novedades Galerías
GALERÍAS CUERNAVACA Empiece el año con el pie derecho. Adidas de Galerías Cuernavaca sabe lo importante que es para usted y su familia el hacer ejercicio y los beneficios que este brinda a su salud. Acérquese y entréguese a su deporte o disciplina favorita con lo mejor en ropa y accesorios deportivos que esta prestigiada marca le trae.
Galerías saltillo La tendencia del encaje se encuentra también en los accesorios. Como estos zapatos y bolso de Nine West que reflejarán su gusto por la elegancia a cada paso. Acérquese a su tienda de Galerías Saltillo donde también ofrecen relojes, perfumes, gorros y todo lo que a las mujeres nos encanta lucir.
Galerías tabasco Ejercitarse hoy en día es una prioridad para todos y New Gym de Galerías Tabasco lo sabe, por lo que ha creado este concepto para que usted se mantenga sano y logre sus objetivos. Transforme su cuerpo en esa figura que anotó en sus propósitos del año. Déjese asesorar por los entrenadores e instructores que allí se encuentran. Anímese, no se arrepentirá. 40 Galeríasmagazine
Galerías INSURGENTES Galerías chilpancingo Sorprenda al cumpleañero con un pastel personalizado y con mucho estilo. En Yenoá
Es invierno, por eso debemos cuidarnos para
comprenderá que toda idea es posible y usted
mantener nuestra salud en buen estado
se distinguirá con un gran detalle original e
y no olvidar nuestro cuerpo. Es por eso que
inolvidable. Encuentre la mejor decoración
en Nutrisa de Galerías Chilpancingo lo
en pastelillos en Galerías Insurgentes.
quieren consentir ofreciéndole este producto de colágeno hidrolizado que mantendrá su piel joven y en perfecto estado, además de las pastillas para bajar esa zona difícil de la espalda baja y abdomen.
Galeríasmagazine 41
Novedades Galerías
Galerías querétaro Otra buena idea para anotar en sus propósitos es aprender lo último en programas de computación, eduMac es el mejor lugar para lograrlo. En Galerías Querétaro, este Centro de Artes Digitales es garantía ya que cuenta con expertos en la materia, con los mejores y más recientes programas, equipo de última generación, muchos horarios a elegir y por supuesto, productos Mac.
Galerías COAPA Despierte con un exquisito café de Starbucks, aproveche sus compras en Galerías Coapa para darse un merecido momento de relajación y descanso, disfrute una deliciosa rebanada de panqué integral de linaza o cualquiera de los antojos que su rico menú le ofrece.
Galerías zacatecas Blatt Salat Haus, o BSH, como su nombre lo dice, es el paraíso para comer una rica ensalada. Prepárese una mezcla a su gusto, elija los ingredientes, aderezo y la porción que más le guste. Pruebe sus sándwiches, bebidas y otras delicias. Eso sí, todas muy sanas para ayudarle a cuidar la línea. 42 Galeríasmagazine
ESPECIAL de TEMPORADA
Por VERÓNICA HERNÁNDEZ
extraordinario
2013
Que este año sea recordado por cumplir, ahora sí, todos sus propósitos Quizá el año 2012 paso volando para algunos que no aprovechamos el tiempo como hubiéramos querido. Para que la historia del año pasado no se repita (propósitos sin cumplir, bajas expectativas y tiempo desperdiciado) hemos preparado una lista de buenas actividades para que la vida valga la pena, el año esté lleno de emociones, aprendizaje pero sobre todo mucha evolución personal. ¡La propuesta es, ahora, enriquecer nuestro 2013!
Febrero Entre al GYM Una cosa es proponerse bajar de peso y otra muy diferente es ir al gimnasio. Si usted es una persona de palabra y realmente quiere estrenar figura este año, inscríbase a un
Enero Lleve una agenda
gimnasio; además de ponerse en forma, sentirá mucha
Qué mejor forma de empezar el año que organizarse y
más energía que sin duda requerirá para los meses que
llevar un registro ordenado de todo lo importante que se
vienen. Busque Bonga Gym, Hey! fitness o New Gym.
tiene por hacer, y para ello lo mejor es una agenda donde se pueden coordinar las actividades de oficina y/o asuntos
Marzo Un cambio de look
personales con la única finalidad de cumplir todos los
La idea de un cambio de imagen suena muy tentadora,
pendientes anotados. Usted puede adquirir una en
¡déjese asesorar por expertos y permítase conocer las vir-
Sanborns o, si busca un diseño más personalizado, en
tudes de su físico! Pruebe un tinte o cambie su maquillaje;
Sanrio Surprises encontrará modelos más coquetos,
recuerde que a veces un nuevo corte de pelo hace la
como los que ofrece Hello Kitty.
diferencia. Encuentre las mejores marcas en Sally Beauty Supply, Clarin´s, Bellísima, Crabtree & Evelyn o profesionales de la imagen en Anel et Chuy, Linda, Coiffure Sebastian o Bejjani. Abril Viaje lo más que pueda No espere la época de vacaciones para contemplar los detalles de un posible viaje. Recuerde que en estos temas siempre es conveniente tratar de anticiparlo todo; además, no tiene porqué vaciar la cartera, ya que hay destinos cercanos que quizá desconozca y le pueden resultar interesantes e incluso económicos, ¡de lo que se trata es de explorar distintos lugares! Si no tiene idea respecto a cómo empezar, puede hacer uso de una agencia de viajes donde puedan ayudarle. Consulte en El Corte Inglés, Viajes Palacio, Viajes Intermex, Price Travel o Patrotur.
44 Galeríasmagazine
Mayo ¡Lea, lea, lea! Los adultos mexicanos leen en promedio 2.9 libros al año... ¡No sea parte de esta triste estadística! La lectura es importante para mantenernos al día y es un ejercicio básico para intercambiar ideas y puntos de vista sobre distintos temas. En librerías Gandhi, El Péndulo, Librería La Ventana y en Sanborns hay una amplia variedad de obras para todos los gustos. Si usted es un ávido lector no nos queda más que decirle... ¡felicidades! Junio Renueve su habitación Haga algo creativo en su recámara: lúzcase decorándola, pinte la pared de un color muy diferente al que tiene actualmente, cambie de lugar los muebles y, muy importante, deshágase de todo lo que ya no tenga en uso. Cientos de ideas lo esperan en Decoré, o bien en Zara Home,
Septiembre Una sonrisa y mirada linda
Artesanías de Tabasco, Ingenia Muebles, Intensive
Hágase un chequeo de rutina con el doctor una vez al año,
Laiting y Lourdes C. Galerías.
recuerde que es muy importante vigilar su salud. No es mala idea hacerse un examen de la vista o someterse a un
Julio Vacaciones ¿Listo para su viaje?
tratamiento para la salud bucal. Ópticas Devlyn,
Ya sea que se vaya de mochilazo a la playa, a acampar al
Orthodontics Center of America, Visual Tendence, y
aire libre o quizá a conocer otra ciudad, ¡le recomendamos
Dentalia lo esperan.
que vaya bien equipado! En su centro comercial puede encontrar una gran variedad de tiendas para adquirir un
Octubre Estrene guardarropa
buen juego de equipaje, un traje de baño a su medida,
Con el cambio de temporada es muy estimulante ir de
protector solar, lentes, zapatos, etcétera. En tiendas como
shopping y sumergirse en las últimas tendencias.
Adidas Originals, Bolsas & Cosas, El Viajero del Norte
Elija atuendos que favorezcan la forma de su cuerpo,
o Nike encontrará lo que necesita.
renueve su clóset con Levi´s , Max Mara , Sfera , Mango y Adolfo Dominguez. Noviembre Dese un lujo Todo parece indicar que para este mes usted ya ha cumplido muchos propósitos, ¿cierto? Así que, ¿qué le parece la idea de darse un premio?, ¿qué tal irse todo un día a un spa a fin de permitir que lo consientan como se merece? Puede visitar Banya Spa, Spa Sebastián, Blossom Spa... ¡déjese llevar, la idea es darse una recompensa! Diciembre Con la familia Conviva con los que más quiere —procure hacerlo todo el año— en cada oportunidad que tenga exprese lo que siente por ellos, organice actividades para pasar tiempo de calidad en familia y aproveche esos momentos al máximo.
Agosto Regrese a clases
¿Por qué no ir todos juntos a disfrutar de una buena pelí-
Nunca es tarde para aprender... ¡nunca! Averigüe qué po-
cula en Cinépolis o Cinemex? Consulte la cartelera de
dría interesarle, ya sea estudiar un idioma nuevo, asistir a
su centro comercial.
un taller de manualidades, un curso de computación o hasta clases de baile. Las posibilidades son inmensas, no
Dele valor a cada día: en realidad el año es muy largo, hay
deje pasar la oportunidad de aprender constantemente,
que optimizar nuestro tiempo y mantenernos positiva-
¡no se va arrepentir! Visite eduMac en Galerías Querétaro.
mente activos. ¡Feliz año 2013! Galeríasmagazine 45
compras inteligentes
calor Por Susana Dávalos
en
invierno
Lógrelo artificialmente tanto en su casa como en su cuerpo
P
oco a poco la temperatura disminuye y la ropa de cama aumenta. Por suerte en nuestro país el frío no es tan extremo como en otros, pero no vivimos tan preparados, las casas
mexicanas no suelen contar con calefacción y las chimeneas tradicionales han caído en desuso, debido a la contaminación que provocan. Por lo tanto, hablemos de algunas formas de crear y mantener el calor en nuestro hogar y nuestro cuerpo. Chimeneas ecológicas Tienen muchas ventajas respecto a las de gas, las eléctricas y las de leña. Funcionan con bioetanol (alcohol que puede provenir del maíz, las habas o las cañas de azúcar), su combustión genera calor, vapor de agua y el CO2 equivalente a la respiración de una persona o el producido por dos velas. No requieren de instalaciones especiales (ni de gas o eléctricas), y por eso no necesitan tiro de ventilación. Son de fuego real, se encienden y apagan en segundos, tienen regulador de flama y, por lo tanto, de temperatura. En fin, son una opción innovadora, segura, glamorosa y lo mejor: ¡ecológica! Sábanas invernales
En esta categoría las pioneras son las de franela. El 100% de su tejido —o la mayor parte— debe estar compuesto por algodón. Las de Casa Ambiente, para los adultos, y las de Four You, para los más pequeños, ambas marcas de venta en Liverpool. Están también las térmicas, hechas de poliéster o fibras sintéticas. Ambas opciones son muy suaves al tacto y acaban con cualquier sensación de frialdad al entrar en la cama. 46 Galeríasmagazine
a ENCUENTRE
Todas las marcas mencionadas en Liverpool o en las tiendas de su centro comercial.
Cobertores eléctricos y edredones
Café
El cobertor eléctrico es una manta de dos capas con un
Una bebida caliente y energética por excelencia que le
calefactor eléctrico integrado en medio de éstas. Se utiliza
sacudirá de golpe el frío y le activará al máximo. Tenga
tanto para precalentar la cama como para taparse con él.
siempre a mano una buena cafetera como las de Krups
Suele incluir un control que permite ajustar el termostato,
y la variedad Dolce Gusto de venta en Liverpool o las
por lo tanto la cantidad de calor que produce. Pruebe la
elegantes de Nespresso.
marca Sunbeam, de venta en Liverpool. El edredón consta de una funda suave, originalmente llena de plumas que funcionan como aislante natural. Hoy en día también se rellenan de lana o fibras artificiales, como el poliéster. Sus ventajas constan de su facilidad de limpiar, ligereza y larga vida; puede encontrarlos en Zara Home, con una gran variedad de fundas. Los dos sustituyen el uso de muchas cobijas, que pueden ser incomodas dado su peso.
ALIADOS DE LA CAMA: cobertores eléctricos, Sábanas de franela y edredones Aparatos para ejercicio ¿Por qué no darse una ayudadita ejercitando el cuerpo sin salir de casa? Con una bicicleta estática o una caminadora entrará en calor con toda seguridad. ¡Fitness Station tiene lo que necesita!
Recubra su casa con tapetes y cortinas impidiendo se cuele el frío Como puede ver, hay muchas formas de evadir el frío y disfrutar del invierno cómodamente. ¡Así que reciba el año venidero con alegría y sin preocupación alguna!
Cortinas y tapetes Escoja cortinas de telas gruesas como el jacquard, la panamá o el chenille. Fórrelas con satín y moletón (paño que va entre la vista y el revés), esto detendrá la entrada del frío a través del vidrio. Los tapetes peludos y gruesos no sólo están de moda, sino que son deliciosos y cálidos al contacto con los pies. ¡No se pierda de al menos uno! Cheque los de Decowool, los de Casale Home en Liverpool y por supuesto Tapetes Tufán. Galeríasmagazine 47
ESPECTÁCULOS enero Por sergio lópez
para
comenzar Llega enero y con él, eventos que prometen hacer que comience el año con el pie derecho: conciertos, teatro y un musical de primer nivel que harán que sólo se preocupe por cumplir sus propósitos.
¿Qué? Ricardo Montaner América Tour
¿Qué? Standopados
¿Dónde? Auditorio Nacional
¿Dónde? Teatro de la Comedia Wilberto Cantón
¿Cuándo? 24 de enero
¿Cuándo? Todos los viernes de enero
¿Cuánto? Precios por confirmar
¿Cuánto? $243
En el marco de la celebración de sus 25 años ininte-
Una muy buena forma de iniciar el año es con una son-
rrumpidos de romanticismo, el cantante Ricardo
risa, y para ello está el espectáculo Standopados, un
Montaner traerá a México su America Tour, donde
proyecto de Stand Up Comedy, género que comienza a
interpretará clásicos como “Tan enamorados”, “Bésame
gozar de popularidad en nuestro país. Cada viernes
la boca”, “Corazón Fracturado”, “Será” y “Por una noche
habrá un comediante diferente encargado de interactuar
de tu sol”. Así mismo, no faltarán canciones de su más
con el público, mientras va desarrollando anécdotas del
reciente producción Viajero Frecuente.
día a día donde la risa es el hilo conductor.
48 Galeríasmagazine
a TRE
UEN
er mastMixup; t e k c Ti pool y lis ver L n e i Cinépox de su e em al. y Cinro comerci t n ce ENC
¿Qué? Los Miserables ¿Dónde? Todos los cines ¿Cuándo? 11 de enero ¿Cuánto? variable Adaptación del musical de Broadway basado en el clásico de Victor Hugo. Hugh Jackman interpreta a Jean Valjean, un hombre en busca de la redención en la Francia del Siglo XIX. En este musical, a diferencia de la mayoría, los actores cantaron en vivo durante la filmación y no en un estudio de grabación. Actúan también Rusell Crowe, Anne Hathaway y Amanda Seyfried. Una gran opción para los amantes del teatro musical y las producciones clásicas de Hollywood.
¿Qué? 7 giros a la luna
¿Qué? DLD
¿Dónde? Bellas Artes
¿Dónde? Auditorio Nacional
¿Cuánto? $52 a $243
¿Cuánto? $131 a $821
La metodología del arte Clown consiste en crear una
Para promocionar su quinto material discográfico titu-
empatía con el público usando para ello la risa como
lado Primario, DLD —anteriormente conocido como
¿Cuándo? 26 de enero
¿Cuándo? 25 de enero
medio. La compañía de danza Triciclo Rojo lleva más
Dildo— la banda de rock en español se presentará por
de seis años creando obras que invitan a los niños a
vez primera en el Auditorio Nacional para el beneplácito
desarrollar su gusto por el arte escénico empleando
de sus fans. Con “Arsénico” y “Todo cuenta” como los
para ello el baile como apoyo, lo que hace de esta obra
primeros sencillos del álbum, DLD presentará sus éxitos
una excelente opción en compañía familiar.
a lo largo de 10 años de carrera.
Galeríasmagazine 49
ARTE Y CULTURA EXPOSICIÓN
Red,
Por LAURA PÉREZ
Black White
a RE
ENCUENT
a exposición Disfrute edstel 7 de enero a partir íasTabasco en Galer
and
R
Además ha compartido su talento con otras ojo: color intenso, agresivo, cálido.
personas de su localidad impartiendo clases
Negro: enigmático, elegante, clá-
a diferentes grupos. Ha trabajado en obras
sico. Blanco: brillante, limpio,
importantes como el mural al óleo en la
fresco. Karla Marley juega con ellos, los une, los contrasta, los envuelve para llegar a nuestra mirada. Trilogía de tonalidades que nos dan como
resultado imágenes creadas en la profundidad de la mente de su creadora.
Universidad de las Naciones Hawaii. Ahora nos muestra con esta colección Red, Black and White, cuánto ha madurado como artista, y hacia dónde va. Cada pieza de esta exposición es una muestra de que Karla y el pincel van siempre
Marley usa al óleo como vehículo para
de la mano plasmando en el lienzo la pers-
transportar sus deseos, sus creencias, su arte.
pectiva de esta joven artista que le regala a
En sus propias palabras, ella encuentra en
la tierra que la vio nacer, imágenes con
esta colección “el placer de ser bella y descu-
mucho sentimiento, con profundidad y dis-
brirlo, disfrutar serlo, transmitirlo.”
frute de algo tan cotidiano como la boca de
Nacida en Comalcalco, Tabasco, Karla
una mujer o las teclas de un sonoro piano.
Marley, ha encontrado en el arte su pasión,
Todos los que como Karla Marley, encuen-
y siendo aún tan joven, su experiencia en la
tran en la vida diaria una forma de arte, no
pintura la ha premiado con distinciones en
deben perder la oportunidad de deleitar su
diferentes concursos de pintura.
mirada con esta colección.
50 Galeríasmagazine
GalerĂasmagazine 51
COLUMNA DEPORTES
[ ] episodio
Manning vs. Brady
un nuevo
Por Carlos contreras
Camino al Super Bowl el editor de La Afición nos entrega su última columna antes de la presea más esperada por los seguidores de la NFL
E
l camino al Super Bowl es largo, hay que
partidos entre sus equipos. El mayor de los hermanos
ganar partidos de temporada regular,
pudo derrotarlo solo una vez en la postemporada.
aguantar centenares de golpes, visitar
Hoy Peyton compite con Adrian Peterson por la historia
estadios hostiles, jugar en lluvia, lodo y
del año, regresar de una lesión para tomar a un nuevo
nieve para ser mejor que los otros 15 equipos en cada
equipo como Denver y meterlo a la élite de la NFL no es
conferencia, que llegan al principio de la temporada
fácil, solo se compara con perder un año con la rodilla
con la meta de estar en el juego grande.
destrozada y regresar para correr una de las mejores tem-
Pero el partido por el título de la NFL ha tenido algo en común durante la última década, en siete de esas ediciones el equipo que compite por la Conferencia Americana tiene
Ambos dignos de un nuevo premio al Jugador Más Valioso, Peyton con cuatro y Brady dos (uno unánime)
en sus filas a Peyton Manning o Tom Brady. El primero en dos ocasiones, el segundo en la mitad de las temporadas que ha jugado como titular y a pesar
poradas de la historia. Los Broncos además asustan con su defensiva y tienen un juego terrestre, pero tan grande como las virtudes de su mariscal de campo son las dudas
que deja en la postemporada su efectividad, con solo 5 partidos ganados y 10 perdidos.
El otro quarterback que ha jugado por la AFC el Super
de la buena marca de Houston o la atención que provocó
Bowl desde el 2001 es Ben Roethlisberger con Pittsburgh,
San Francisco en la Nacional, esta reedición del duelo
que tuvo una temporada llena de lesionados y altibajos
entre los dos mejores quarterbacks de su época acaparará
en todas las áreas de su plantilla, así los Acereros están
las miradas aún cuando no se vean las caras.
muy lejos del aterrador equipo que se coronará dos
Ambos tuvieron una campaña regular digna de hacerse con un nuevo premio al Jugador Más Valioso, de esos que Peyton tiene cuatro y Brady dos, uno de ellos, el único unánime en la historia.
veces, primero ante Seattle y luego sobre Arizona bajo el comando de Big Ben. Listos para una postemporada con grandes pasadores como Aaron Rodgers en Green Bay o Matt Ryan en
Los números difícilmente beneficiarán alguna vez a
Atlante, defensivas poderosas como la de San Francisco
Manning en los enfrentamientos directos, le tomó seis
y Baltimore pero pocos podrán decir que Tom Brady
partidos poder vencerlo y en total el pasador de los
y Peyton Manning son de nuevo favoritos para disputar
Patriotas de Nueva Inglaterra ha ganado 9 de los 13
el trofeo Vince Lombardi. Carlos Contreras Legaspi Editor del diario “La Afición”
52 Galeríasmagazine
viajes INOLVIDABLES
estado Por set salazar
de méxico Acción, lujo y respeto a la naturaleza
54 Galeríasmagazine
Parque Ecológico Xochilta
E
n este año que comienza procure viajar en cada oportunidad que tenga, expanda su contacto con la naturaleza; una excelente opción turística que combina aventura y un majestuoso esplendor de áreas verdes es definitivamente el Estado de México
considerado como uno de los mejores destinos para descansar y divertirse con toda la familia. ¿A dónde ir? El Estado de México posee muchas bellezas, entre las que destaca el Santuario de las Mariposas Monarca, que en estas fechas invernales llegan a sus bosques
entre 150 y 300 mil mariposas monarca para continuar la conservación de esta especie. Particularmente escogen como refugio la Sierra de la Mesa, situada en el municipio de San José del Rincón. Aquí usted encontrará cabañas, restaurantes, senderos y miradores; disfrute con su familia el montar a caballo, practicar ciclismo de montaña o disfrutar de una buena caminata.
Ahora que si busca algo más de acción... ¡Valle de Bravo!, ubicado a 65 km
de la capital, Toluca. Rodeado de una gran cadena montañosa, contrasta con la dimensión de su lago artificial, y donde cientos de turistas acuden a practicar deportes acuáticos como esquí, velero, kayak y pesca, agregue un club hípico más campos de golf y la diversión está garantizada. En los portales de su plaza se pueden disfrutar deliciosas nieves artesanales, antojitos típicos como la trucha arcoiris, la lobina negra y las alcachofas, ¡una verdadera delicia! Además, cerca de este valle están el Parque Natural Bosencheve y la Reserva de Monte Alto, ideales para practicar deportes de aventura como montañismo, escalada en roca, ciclismo y campismo, así como el vuelo libre en ala delta y paParque Bosencheve
rapente, ideales actividades extremas para los amantes de la adrenalina. El Parque Ecológico Xochitla es más que una reserva ecológica: un lago con lanchas, renta de bicicletas, pista para triciclos, tren escénico, fuentes y extensos jardines con 600 árboles de 28 especies distintas, 48 de plantas acuá-
ticas y 21 terrestres, una colección de dalias y una sin igual fauna silvestre... ¡Saque la cámara, porque en este lugar podrá tomar las mejores fotos! Pregunte por los servicios dirigidos a grandes compañías, no se arrepentirá. Santuario de las Mariposas Monarca
Villa del Carbón
Valle de Bravo Vista panorámica Galeríasmagazine 55
viajes INOLVIDABLES
También le recomendamos visitar Villa del Carbón, una de las más hermosas regiones del Estado de México, al que bien merecido se le ha llamado “La puerta a la provincia”, ya que por sus pintorescos paisajes de frondosa vegetación y sus tradiciones es el comienzo de un reencuentro con la naturaleza. Además, aún conserva un atractivo ambiente colonial, que se refleja en sus calles empedradas y su arquitectura, una comunidad en la que destaca el magnífico trabajo que realizan con la piel. Otro atractivo que no debe perderse es el asombroso Cosmovitral, el más grande del mundo, ubicado en el centro de Toluca. También puede visitar Tepotzotlán, donde podrá deleitarse con las maravillas del mundo
Tepotzotlán
colonial en el Museo Nacional del Virreinato del ex Colegio de San Francisco Javier, que contiene la más importante colección de objetos de la historia colonial del país. Recorra a pie este pueblo y déjese enamorar por su magia.
con grandes reservas ecológicas, sus habitantes saben cómo se combinan lujo e historia con el respeto que merece la majestuosa naturaleza
Hyde Park para pasear rodeado de naturaleza londinense
¿Dónde hospedarse? Si lo que busca es exclusividad y alto lujo, el Hotel Rodavento es indudablemente la mejor opción. Enclavado en el bosque y a orillas de un espectacular lago propio, está ubicado a las afueras de Valle de Bravo. Su propuesta arquitectónica única,
Hotel Rodavento
combina funcionalidad y respeto a la naturaleza, que lo hizo merecedor de la mención de honor en la Octava Bienal Nacional de Arquitectura. Este hotel cuenta con todas las comodidades imaginables, donde también tendrá la posibilidad de practicar deportes como caminata, alpinismo, cabalgata, rutas de moto y bicicleta de montaña, vuelo en parapente y ultraligero. Ampliamente recomendable es también el Hotel Danza Luna, ubicado en Valle de Bravo y con una vista panorámica del lago. Este exclusivo hotel-boutique cuenta también con todas las amenidades de un gran hospedaje que, como agregado, ofrece a sus visitantes un campo de golf de 18 hoyos. ¿Dónde comer? Si busca el lugar ideal para celebrar cenas románticas, comidas de negocios o reuniones familiares, nada mejor que El Parián, en Toluca, el lugar tiene la mejor
Cosmovitral
vista del valle y del Nevado de Toluca, atiende a los paladares más exigentes al estar especializado en alta comida mexicana de talla internacional. Si prefiere algo más exclusivo, visite La Escondida, un restaurante con estilo austriaco, considerado el más bello de México. Posee una construcción de gusto exquisito, rodeada de pinos y oyameles, un río y cascadas para poder disfrutar de la naturaleza mientras degusta alguno de sus más deliciosos platillos. Entre sus especialidades destacan el cabrito, la trucha, el fondue y la sopa de cebolla gratinada, además de carne con cortes americanos, los cuales son servidos con un trato personal único… ¡descubra por qué es el más bello del país! No olvide que Galerías Metepec, Galerías Atizapán y Perinorte lo esperan 56 Galeríasmagazine
La Escondida
recetas para elevar la temperatura
Stragonoff de hongos
Goulash HĂşngaro
Ratatouille Asado
Pastel templado
Ratatouille Asado Dificultad
Stragonoff de hongos silvestres
Rendimiento 4 porciones
Ingredientes 3 cucharadas soperas de aceite 2 cebollas rojas cortadas en rodajas delgadas 2 pimientos rojos en rodajas 1 pimiento verde en rodajas 1 pimiento amarillo en rodajas 1 pepino grande en rodajas 3 calabacines en rodajas 2 dientes de ajo trozados 200 g de tomates Sal y pimienta 50 g de yogur natural 50 g de mayonesa 1 cucharada de curry 2 cucharadas de aceitunas negras finamente picadas Hierbas finas picadas Preparación Precaliente el horno a 200°C. Prepare una fuente de horno grande para asar.
Añada primero el aceite de oliva y posteriormente todas las verduras. Remuévalas para que queden bien mezcladas. Si ve que es necesario, puede añadir un chorrito más de aceite; por último, salpimente. Una vez que tenga preparada la fuente, métala en el horno —previamente calentado— durante 20 o 25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y se hayan dorado. Una vez terminado, sírvalo inmediatamente. Pase todas las verduras a un plato, haga una mezcla con el yogur, la mayonesa y los ingredientes restantes y acompáñelo en el centro del plato.
Pastel templado de ciruela y manzana Dificultad
Rendimiento 4 porciones
Ingredientes del Timbal 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla picada 2 dientes de ajo machacados 250 g de champiñones marrones trozados 250 g champiñones portobello trozados 150 g de gírgolas 2 tazas de caldo de pollo 4 ramitas de epazote finamente picado 1 cucharadita de pimentón dulce o unas hojitas de chile 4 rebanadas de pan de centeno dorado 50 g de yogur natural Perejil picado Sal y pimienta Preparación En una sartén poco profunda caliente el aceite de oliva, luego añada las cebollas
y el ajo. Cocínelos hasta que estén bien tiernos y casi transparentes. Añada poco a poco los champiñones y déjelos sudar con el agua. Siga cocinándolos hasta que casi consiga caramelizarlos. Añada el pimentón dulce o las hojitas de chile, el yogur y el epazote. Baje el fuego para terminar de cocinar los champiñones y manténgalos hasta reducir de tamaño. Por último, añada una rebanada de pan, agregue una cuchada de yogur sobre éste, una cucharada de hongos y un poco de perejil, salpimente y ¡llévelo inmediatamente a la mesa!
Goulash Húngaro Dificultad
Rendimiento 4 porciones
Rendimiento 4 porciones
Ingredientes 500 g de ciruelas deshuesadas y cortadas en cuatro porciones 300 g de manzanas en rodajas 250 g de pasta hojaldre 100 g de azúcar glas 2 cucharadas de agua 1 cucharada de harina 200 g de yogur de frutos rojos 3 cucharadas de leche Preparación Ingrese las ciruelas y las rodajas de manzana en una cacerola. Introduzca 100 g de azúcar glas, añada el agua y cocine hasta que estén tiernas; deje enfriar. Mezcle la leche junto con el yogur y esparza sobre la fruta; reserve. Añada un poco de harina en un molde. 58 Galeríasmagazine
Dificultad
Extienda la pasta sobre una superficie lisa y agregue harina para evitar que se pegue y sea más fácil forrar el molde; con ayuda de un plato extendido, forme la tapa de su tarta para cubrirla. Una vez cubierto el molde, integre la preparación de frutas y cubra con la tapa de pasta; pique con un cuchillo la superficie a fin de que salga el calor; espolvoree azúcar glas. Hornee el pastel durante 30 o 35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada; sirva caliente. Adorne con una cereza.
Ingredientes 1 cucharada de harina 1 chorrito de aceite de oliva 800 g de carne de res para estofar 200 g de chalota pelada (ajo-cebolla) 2 pimientos 2 dientes de ajo machacados 2 cucharadas soperas de salsa de tomate 1 cucharada sopera de pimentón dulce 2 cucharaditas de semillas de alcaravea rojas (puede sustituirse por eneldo) 400 g de tomate picado en lata 300 mL de caldo de carne Una pizca de perejil picado Yogurt natural (para servir en la mesa)
Preparación Precaliente el horno a 180 ºC durante unos minutos. Enharine la carne hasta cubrirla. Caliente el aceite en una sartén poco profunda, y fría la carne en tandas hasta que adquiera un color marrón. Mezcle la chalota, los pimientos y el ajo, cocínelos a fuego lento. Ponga la carne de nuevo en la sartén y añada la salsa de tomate, el pimentón dulce, la alcaravea, el tomate picado y el caldo de carne. Pase la carne y la guarnición a una fuente con tapa. Mantengala en el horno durante dos horas y media para que la salsa espese y la carne quede tierna. Acompañe con una cucharada de yogur natural, y esparza por encima un poco de perejil.
restaurante recomendación Por Julio vélez
a e
visit
ime Raib nia PrC r o ay f i l a C ías eilngo, r e l a G en s a dom de lune10 a 23 hrs. de
San francisco
California
primE rib
A comer como rey
G
alerías Celaya se viste de gala con la apertura de la tercer sucursal
de San Francisco California Prime Rib, un restaurante único en su tipo en toda Latinoamérica. El origen El Chef Salvador Rodríguez comenzó su carrera culinaria en 1971 en el restaurante The House of Prime Rib en San Francisco, California, donde tiempo después fué promovido a Chef Ejecutivo. Años más tarde, regresa a la ciudad de Celaya, naciendo así el restaurante San Francisco California Prime Rib en 1990.
En el desarrollo de su carrera, Don Chava ha cortado y coci-
nado alrededor de 7 millones de libras de Prime Rib, lo que lo hace un récord experto en la cocina internacional. California Prime Rib actualmente, cuenta con importantes galardones como El Tenedor de
Oro, La Certificación de Calidad de la Asociación Culinaria y El Laurel de Oro, constancia de su indiscutible calidad de talla y reconocimiento internacional. 60 Galeríasmagazine
Cortes El Prime Rib nació en Londres,
Inglaterra en el año 1066, como
un manjar especialmente preparado para el Rey Enrique VIII. Con un personal altamente calificado y una receta exclusiva de
más de 100 años de existencia. California Prime Rib prepara ante usted deliciosos cortes de carne suave de cálidos sabores, como el Diamante, Inglés y el impresionante corte Enrique
VIII. Lo que hace diferente a este restaurante del resto en América Latina es que cuentan con Prime
Rib a cualquier hora del día —mientras que otros lo limitan a un horario específico–.
si usted visita Celaya ESPECÍFICAMENTE para probar este corte, de ninguna manera quedará decepcionado Bebidas
Con casi 40 años de experiencia
¡Mucho más! La especialidad de California
en el arte culinario del Prime Rib,
Prime Rib son sus deliciosos
Don Chava ofrece a sus comen-
cortes con la carne de la más alta
sales complementos perfectos
calidad. Pero si su acompañante
para que el sabor de sus cortes se
tiene antojo de algo diferente,
complemente con exquisitas be-
existe una amplia gama de op-
bidas que maximicen la expe-
ciones. Las deliciosas ensaladas
riencia. Piñas coladas, cervezas,
con aderezo de la casa, deliciosas
una fina selección de vinos y el
guarniciones como arroz negro,
exquisito Beefeater London Dry
crema de espinacas y un sucu-
Gin por mencionar algunas.
lento puré de papa con un gravy especial preparado por ellos son complementos perfectos para una comida perfecta, digna de reyes. ¡Ah! y no podríamos dejar de mencionar que sus postres son exquisitos y son creados exclusivamente para sus visitantes. Por todas estas buenas razones, California Prime Rib es un lugar donde la experiencia de ir a comer se convierte en todo una anécdota para contar. Galeríasmagazine 61
SOCIALES Galerías
INVIERNO
ESPECTACULAR Grandes invitados en los centros comerciales
Looney Tunes en Galerías metepec y perinorte La diversión fue el común denominador en todos los centros comerciales. En especial en Galerías Metepec y Perinorte, donde los chiquitines tuvieron la grata sorpresa de tener una actividad llena de risas y sorpresas, tal fue el caso de el evento que se organizó en estos lugares con los personajes de Looney Tunes. Con vestuario estilo Santa y sus ayudantes, bailaron y cantaron al ritmo de música navideña. Bugs Bunny, Piolín, Pato Lucas, Sylvestre y Honey Bunny hicieron de las suyas con un increíble espectáculo que logró aplausos, carcajadas y mucha, pero mucha diversión. Al final, los niños se tomaron la foto con los
Fotos Rock Morgado
personajes protagónicos de sus caricaturas favoritas.
Alex Syntek en Galerías coapa En Galerías Coapa se presentó Alex Syntek, con un
showcase en el que chicos y grandes pudieron convivir con el astro de la música y su inigualable personalidad. Su nuevo material nombrado “+Syntek” causó sensación entre los presentes. Otro momento inolvidable fue al plasmar centenares de autógrafos para sus fans. Los asistentes pudieron escuchar algunos de los temas nuevos como “La Tormenta”. El músico de larga trayectoria se caracteriza por su genialidad y sencillez. 62 Galeríasmagazine
pasatiempo Las estrellas dicen
Horóscopos Por Ishtana
Reflexión y crecimiento para comenzar el 2013
Aries
(21 de mar-20 de abr)
Libra (24 de sep-23 de oct)
Podrían surgir algunos distanciamientos
Ante usted se empieza a abrir un panorama
que se resolverán si toma actitudes re-
diferente. Dejará atrás el pesimismo, y se
flexivas. Es momento de pensar antes de
dará cuenta de que este es el momento para
hablar para cumplir lo que se ha propuesto.
avanzar. Confíe en su intuición y escuche
El respeto debe predominar.
la pauta que marca su destino.
Tauro (21 de abr-21 de may)
Escorpión (24 de oct-22 de nov)
Excelente periodo para encontrar estabi-
A pesar de las circunstancias, sentirá gran
lidad emocional. La paz reinará en su vida
vitalidad. Comprometerse es lo más impor-
y tendrá suficiente fuerza de voluntad para
tante ahora. No se detenga ante lo que no
corregir aquellos hábitos que ha deseado
puede cambiar: necesita el temperamento
modificar... ¡Utilice esta energía a su favor!
que lo caracteriza ¡Fortaleza y empuje!
Géminis (22 de may-21 de jun)
Sagitario
(23 de nov-21 de dic)
La tendencia lo llevará a controlar ciertas situaciones, pero esto
Aproveche este periodo para perdonar y perdonarse por aquello en
puede generar otros problemas ya que encontrará resistencia. Evite
lo que considere ha fallado. El recuento reflexivo lo ayudará a en-
imponerse abruptamente o forzar las voluntades de los demás.
focarse en lo que realmente quiere. Habrá ajustes a nivel de pareja,
Suelte y espere, todo tomará su lugar.
por lo que deberá pensar bien antes de seguir adelante.
Cáncer (22 de jun-23 de jul)
Capricornio
Durante estas semanas deseará depurar definitivamente lo que no
Sentirá que está un poco detenido, pero será sólo por unas semanas.
lo satisface o ha entorpecido su trayectoria en la vida. Los cambios
Ponga orden en sus actividades y sobre todo en sus asuntos perso-
importantes están sucediendo y sentirá mayor liberación respecto
nales. Es momento de adoptar disciplinas que lo beneficien per-
a las cargas que lo agobian. ¡No se aferre, deje lo que no le deja!
manentemente ¡Piense más en usted mismo!
Leo
Acuario (21 de ene-19 de feb)
(24 de jul-23 de ago)
(22 de dic-20 de ene)
Las responsabilidades empezarán a juntarse y por lo tanto abru-
Sus propósitos para modificar su forma de vida tendrán finalmente
marlo, pero tiene el carácter para soportarlo. Hay posibilidad de
fruto esta temporada. Escuche la voz de su intuición y trate de
ascensos o aumentos de sueldo que implicarán mayor desgaste.
cumplir con todo lo que ha prometido. Vienen momentos de rena-
Acepte únicamente aquello que pueda manejar.
cimiento que le abrirán un nuevo camino.
Virgo
Piscis (20 de feb-20 de mar)
(24 de ago-23 de sep)
Se vinculará con personas que llegan a su vida, quienes sin duda
Sanará heridas del pasado, por lo que es momento de dejar ir aquello
serán de gran ayuda. La suerte está ahí cuando la necesita, pero de
que lo lastima. Ponga sus ojos en el futuro, ¡parece ser que le ofrece
usted dependerá aprovecharla. Recibirá una buena noticia relacio-
nuevas oportunidades! Su ánimo tocará la alegría, esa es la verda-
nada con su trabajo que modificará para bien sus circunstancias.
dera felicidad. Recuerde mantener siempre una actitud positiva.
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