No. 121 • Encendidos • Ejemplar de cortesía
Personaje de la estación Martha Stewart la reina del hogar Elija los mejores blancos como una experta
¡Encendidos navidad! para la
Especial de decoración los 7 estilos de moda y cómo lograrlos
Contenido
Directorio editorial n Su opinió
más es lo rtante
impo otros para nosnos
Escríba om w.galerias.c al blog ww ine@galerias.com az ag m ail o al m
comité editorial Luis González Claudia Pérez cperezo@liverpool.com.mx Ericka Abán Cecilia Castillo editor responsable Samuel Tarrab samuelt@prodint.com editora general Tania Lara tania@vidaybienestar.mx coordinadora EDITORIAL Tania Barley Asistente Editorial Verónica Hernández
10 Agenda 14 DECO Vistiendo la casa 24 compras inteligentes Blancos de lujo
28 salud Libre de alergias 30 Novedades Estilo para su hogar 38 Personaje de la estación Martha Stewart 40 PREPARATIVOS Navidad en casa 42 Viajes D.F. metrópoli cultural 48 Columna NFL Crisis en la AFC 50 gourmet El ritual del té 53 Recetas Inspiradoras
56 Restaurante Las de Guanatos 58 espectáculos Hablando de cine 60 sociales Mes de sorpresas 63 Entretenimiento 66 horóscopos
Directora de Arte y Diseño Alejandra Zárate editora gráfica Eileen R. Esnaurrizar Diseño Gráfico Alfredo Montero moda Nataly Michan Ilustrador César Leal Fotógrafo Rock Morgado Corrección de estilo Víctor Martínez Zavaleta Publicidad Arlette Guindi arlette@vidaybienestar.mx Yethro Jiménez jjimenezo@liverpool.com.mx Rosario García Alba rosario@vidaybienestar.mx Colaboradores Carlos Contreras Susana Dávalos Emiliano Martínez Chef Julio Saldívar Selene Chávez Edgar Laguna César Valadéz Elaine Saavedra Eder Orradre Ishtana corresponsales Adriana Marrón Ana Ramos Cynthia Velázquez Enrique Adame Kristal Ponce Marlene Muñiz Shaila Álvarez Guillermo Vargas David Díaz
Galerías Magazine Marca Registrada® del Puerto de Liverpool S.A.B. de C.V. es una publicación editada por Producciones Íntimas S.A. de C.V. Certificado de Reserva Exclusiva de Título del Instituto Nacional de Derechos de Autor 04-2008-050613433000-102 Certificado de Licitud de Título y Contenido de la Secretaría de Gobernación (Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas) No. 14844, Producciones Íntimas S.A. de C.V. Bosques de Cidros #50 piso 5 Col. Bosques de las Lomas, México D.F. Teléfonos 4754 6670 y 74 RFC PIN040129I13. Impresa en México por Cía. Impresora El Universal, S.A. de C.V. Allende #174 Col. Guerrero, C.P. 06300, México D.F., Teléfono 51170190. RFC IUN0309106X4. Editor responsable Samuel Tarrab. Impresa en México. Noviembre 2012. 4 Galeríasmagazine
GalerĂasmagazine 5
carta ENCENDIDOS
Encienda
E
su vida
l tiempo se mide en instantes y recuerdos, y qué mejor manera de hacer que estos sean de momentos que nos remitan a buenas vivencias, rodeados de nuestros seres más queridos. Muchos de estos recuerdos nos transmiten
sensaciones de alegría, bienestar, y nos dejan un buen sabor de boca. Así, vamos creando una historia, ya sea que se formen de festejos universales o que cada familia vaya creando los suyos. Es momento de lucir cada rincón de nuestro hogar para abrir gustosamente las puertas a las personas que más queremos. Esta edición está preparada para que encienda su espíritu ornamental y haga que su hogar sea un lugar cálido que invite a celebrar. Una forma contundente de expresarlo es reinventando su hábitat, averigüe cuál es el estilo que va con su personalidad en este especial de hogar y decoración. Aprenda a combatir las alergias que se transmiten dentro de casa. Descubra qué se esconde detrás de una buena selección de edredón y juego de sábanas. Conozca el trabajo y obra de Martha Stewart, una mujer que formó un imperio con su negocio de estilo de vida y cocina. Nosotros nos preparamos para encender los espléndidos árboles
navideños en cada uno de nuestros 17 centros comerciales, evento al cual está cordialmente invitado ¡lo esperamos!
Las editoras Lo invitamos a participar en nuestro blog: www.galerias.com 8 Galeríasmagazine
12 www.galerias.com.mx
www.galerias.com.mx 13
DECO hogar
Por Susana dávalos
VISTIENDO
La casa ¿Y ahora qué ponerle?
a TRE ENCUEN su hogar Lo mejor parapool er en Liv s o en las tiendaercial. m co o de su centr lte Consu as.com www.galerí
C
ada cierto tiempo debe renovar, desechar o cambiar cosas e ideas de usted mismo y de su entorno que han dejado de funcionarle. Su hogar está incluido en esta filosofía y una vez que esté decidido a hacer un cambio
en él (radical o moderado), se preguntará por dónde empezar, si por la combinación de colores, el tipo de mobiliario, la época, los materiales... Bien, lo primero que hay que hacer es elegir el estilo que más le guste, le acomode y se adapte a sus necesidades, para después localizar, adquirir, realizar y estructurar los elementos requeridos para cada tipo de decoración. Aquí le presentamos los siete mejores estilos para su hogar, desde lo clásico hasta las últimas tendencias más solicitadas para la decoración de interiores.
14 Galeríasmagazine
Contemporáneo Suele ser confundido con el minimal pues tienen muchas cosas en común, como el uso de colores claros y muebles simples. La diferencia radica en que el contemporáneo luce líneas rectas y usa muebles clásicos y robustos que ocupan todo el espacio, mientras que el minimalista, como su nombre lo dice, usa pocos muebles y objetos para lograr mayor amplitud.
Los colores a utilizar deben ser neutros, (negro, The Best House Sillón esquinero
blanco y marrón), tanto en pintura como en muebles, los cuales deben ser simples, cómodos y sofisticados, hechos de materiales como la madera. Los accesorios deben ser escasos pero imponentes en colorido. Agregue obras artísticas como esculturas, cuadros simples y arte moderno,
Rachael Ray Charola naranja
que existan Lo mejor es luz entradas de artificial, adas con natural combin e piso en tela, lámparas d pagan luz o espejos que pr amplitud. y sensación de
preferentemente abstractos.
Grandes jarrones, vasijas y candelabros de cerámica, cristal o metal le darán el toque a su espacio.
16 Galeríasmagazine
deco hogar
Combina elementos modernos con antiguos remontan a las viejas que campo de Gran Bre casas de taña. femenino: tonos pastel Muy so blanco y diseños fl or bre ales.
Shabby Chic Los muebles idóneos los puede conseguir en tiendas de antigüedades, o bien comprarlos nuevos, incluso transformar algunos que tenga aplicando ciertas técnicas artísticas que dan la impresión de desgastado o restaurado (decapados, pátinas, pinturas). Lo mejor es que estos sean blancos y el color y diseño los luzca en una que otra pared, todo en tonos suaves como palo de rosa, coral, menta, beige...
Parlane Organizador de pared
Corelle Vajilla con crisantemo
Los objetos clave son las lámparas de mesa de tela blanca y las de
La marca Parlane, (de venta en
araña de cristal para el techo,
Liverpool), cuenta con los elementos
(busque en Intensive Laiting),
decorativos para este estilo: cestos,
velas, marcos desgastados que
portarretratos, botellones de vidrio, velas,
hagan juego con los muebles
lámparas para vela con ese toque
y no olvide las flores
campestre avejentado. Una vajilla blanca
naturales en cada rincón. 18 Galeríasmagazine
Parlane Cupcakes decorativos
de Corelle sumará otro punto a su favor.
vintage
Este bellísimo estilo y muy en boga desde hace un par de años, puede confundirse, y combinarse, con el estilo retro, ya que es una especie de ramificación de este. Lo único que los diferencia es que mientras el retro usa objetos y muebles nuevos que imitan o evocan a los del pasado, el vintage en cambio, utiliza los verdaderamente creados en la época en cuestión.
o Un elemento representativ as de este estilo son las jaul s tada de pájaro blancas y desgas naturalmente.
Usted puede guiarse con los mismos consejos para este estilo, lo único que cambia es el lugar dónde adquirir los elementos. Lo verdaderamente vintage tendrá que buscarlo en mercados de pulgas, tiendas de antigüedades, ventas de garaje, abrir el baúl de la abuela o mediante subastas en internet.
Galeríasmagazine 19
Use una mesa de comedor moderna con sillas coloridas de aires setenteros.
REtro
Las décadas más aclamadas en las que se inspiran los diseñadores hoy en día son los
20, 50, 70 y 80. Colores y tapices llamativos con diseños geométricos, rayados o floreados en las paredes, muebles y objetos. Pero, siempre es bueno mantener una base blanca para que haya orden, luz y que cada cosa pueda destacar individualmente.
Philips Original Radio Adaptador para iPhone
Recurra a lámparas de araña para el techo y de gotas de cristal para las mesas, (le recomendamos las de Brite Lite y las de Bronces Clásicos, en Liverpool). ¿Qué tal un teléfono y un reloj estilo años 50? Para la entrada una
bicicleta retro y en la cocina la clásica nevera Smeg. Los cuadros y posters con imágenes y personajes representativos de décadas pasadas le darán mucha vida a toda su casa. Smeg Nevera retro
Bicicleta R-26 Malibú Recordando los 50
20 Galeríasmagazine
Casa de las Lomas Reloj despertador
Ecléctico
deco hogar
Casa de las
Se vale todo, cualquier época, cualquier género estilístico, colores, texturas y formas. Lo importante es tener el ojo adecuado para combinar correctamente, pues tanta libertad puede ser contraproducente. Para lograr la armonía sea creativo y no olvide esta ley: “siempre debe haber elementos en común entre los objetos que lo compongan”. Este estilo le permite usar, por ejemplo, una mesa de comedor con todas las sillas diferentes, (observe los muebles y artículos de decoración de Casa de las Lomas).
Lomas
Cocinas Quetzal
Su particularidad está en el acierto de combinar elementos logrando un resultado estético.
Zara Home
gipsy o zÍngaro Está inspirado en las caravanas gitanas y es todo menos sencillo. Se trata de llenar cada rincón con objetos, adornos, telas, muebles, colores fuertes, mezcla de estampados y patchwork.Es una forma de Ecléctico pero sobre saturado como el Barroco mezclado con el colorido Hippie y Étnico. Los elementos predominantes de este estilo son las flores, tanto naturales como artificiales estampadas sobre cortinas, manteles, cojines, adornos, y siempre en colores brillantes. Se usan farolillos y velas como Tapetes Tufan
medio de iluminación, tapetes sobrepuestos, (le recomendamos darse una vuelta por “Tufan”), telas en las paredes y mucha variedad de cuadros. Cajitas de ornamento, platones y portarretratos, (como los de Home Accents en Liverpool) complementan este estilo.
Algún aparato antiguo como una gramola llevarán la alegría del circo a su casa. 22 Galeríasmagazine
Cocinas Quetzal
Rústico
Es un estilo 100% campestre, relajado y muy acogedor. Utiliza colores cálidos y neutros, y materiales que la naturaleza provee como la madera, la roca y el barro. Beige, arena, tierra y piedra son los tonos para muebles, paredes y pisos, mientras que los verdes y
Tulum Cómodo sillón individual
rojos, en pequeñas dosis, se integran en adornos, cortinas y cojines. Los muebles se caracterizan por ser de madera natural de tamaño grande y con un toque artesanal. Se ambienta con luz amarilla provocando tranquilidad. Le recomendamos ver las lámparas con pantallas de mimbre que podrá encontrar a la venta en Liverpool. Las plantas en grandes macetones agregan un toque campirano al igual que objetos arte-
Professional Gourmet Ensaladera
Elementos de la nat urale maderas, mimbre y ra za: tán creando una especie de cabaña estilizada.
sanales colocados arriba de la chimenea. Galeríasmagazine 23
compras inteligentes
Blancos de lujo Por Edgar Laguna C.
Caer en los brazos de Morfeo no es cualquier cosa, hay que sentir suavidad, frescura y calidez
a visite
Zara Hom e en Perisu r y Galerías Querétaro , The Linen Club en Galería s Vallarta y Sears de su centr o comercia l.
D
espués de una larga jornada de actividades no hay mejor momento del día que aquel cuando llegamos a nuestra
habitación y nos preparamos para dormir, descansar y soñar. Para que cada noche sea más placentera, le presentamos algunas sugerencias para elegir los blancos o ropa de cama de la mejor calidad y belleza. Sábanas perfectas Hay que dejarle esta elección a dos sentidos importantes: el tacto y la vista… Se dice que para comprar sábanas es importante saber el número de hilos que tienen, estos determinan por diversos factores como el plegado y el grosor de las hebras empleadas. 24 Galeríasmagazine
Zara Home combinación de telas
El plegado se refiere a cuántas hebras están entrelazadas para formar un hilo. El plegado simple usa las hebras por sí solas, mientras que el plegado doble está formado por dos hebras entrelazadas. Puede encontrar sábanas de 300 a 1,000 hilos.
Las telas perfectas para los blancos son aquellas que cuentan con un mayor número de hilos por pulgada, considerándose entre las más suaves y delicadas. Asimismo, las sábanas elaboradas de hilo de plegado doble son más fuertes y más durables, pero más pesadas. Otro factor que repercute en la calidad de las sábanas es el tejido, los más comunes son:
Percala: tela hilada hecha de algodón cardado y peinado, sin duda de las más finas; su alta cuenta de hilos le da una sensación de seda. Franela: es una tela hilada suave de peso medio, usualmente hecha con algodón y de terminación afelpada en uno de ambos lados. Jersey: tela de puntada simple, tejida de forma
LOS COJINES SON UN EXCELENTE accesorio para dar vida, color Y confort, ADEMÁS personalizan nuestro espacio
circular y muy elástica. Esta tela también se utiliza en la elaboración de cortinas.
The Linen Club elegante y neutra
Zara Home Cojín en patchwork
Galeríasmagazine 25
compras inteligentes
Detalles dan un toque único
Satín suave y sensual
Estampados brindan elegancia
FORMAS Y ESTILOS
• Las sábanas del romanticismo
• Edredones de ensueño
• jacquard y estampados
Las sábanas de satín son suaves, dan un toque
Antes de vestir nuestra cama, hay que dar
Las figuras de hilo resultan de lo más finas, se
de sensualidad y lujo a su habitación, las ela-
atención especial al peso, el tamaño y la tela
crean con una técnica originalmente francesa,
boradas con seda son más saludables por
del edredón. Hay personas que a la hora de
donde por medio de tarjetas perforadas dentro
tratarse de un material natural. Ambas son ideales
dormir tienen la necesidad de sentir peso en-
de un telar se va entretejiendo velozmente el
y cómodas para dormir durante todo el año, solo
cima para poder conciliar el sueño, para ello
patrón. La elegancia también se puede encon-
recuerde que son delicadas y requieren un
lo ideal es comprar un edredón con un elevado
trar en los estampados.
cuidado especial.
porcentaje de plumas o plumillas. Para una mayor estética en su cama, el edredón debe
tener una caída de, por lo menos, 30 centímetros de cada lado; si prefiere un edredón ligero es óptimo que cubra la mayor parte de su cama pero sin llegar al suelo.
Verifique que su edredón cuente con la nueva tecnología down-proof , el horneado que lo vuelve ideal La tela de un edredón debe ser considerada en función del número de hilos por pulgada: mientras más grande es el número de hilos, la tela es más cerrada y menor será la probabilidad de que se salgan las plumas. Mientras mayor sea el número de hilos, más resistente será contra los molestos ácaros. Otro tratamiento novedoso en la ropa de cama es el down-proof, que consiste en un horneado especial que recibe la tela al momento de ser fabricada y hace que las plumas no se salgan y se mantengan a una temperatura agradable y sin humedad. Ahora sí, ya está listo para caer, con toda la elegancia y comodidad en los brazos de Morfeo. 26 Galeríasmagazine
GalerĂasmagazine 27
salud alergias
Libre de alergias Por Verónica Hernández
Consejos para tener un hogar saludable
E
n casa tenemos inquilinos desagradables y astutos que se ocultan en los rincones del hogar y afectan nuestra salud provocándonos molestas alergias.
Esta hipersensibilidad surge de la presencia de ácaros
de polvo, pelo de mascota, moho, incluso el polvo común; es por ello que se debe establecer una rutina regular de higiene, replantearse hábitos de limpieza del hogar, incluso el estilo de decoración. Existen secretos para evitar los desagradables síntomas alérgicos. Aquí las mejores sugerencias: En la habitación Lave las sábanas una vez por semana con agua caliente; es altamente recomendable cambiar su colchón cada cinco u ocho años, dependiendo de la calidad del mismo. Compre protectores contra los ácaros del polvo, son económicos y accesibles. No es buena idea tener alfombras viejas, son por excelencia un buen almacén de polvo y otras partículas, pero si la tiene, asegúrese de pasarle la aspiradora con un filtro Hepa dos veces a la semana, éste le garantizará un mejor aspirado logrando atrapar partículas mínimas que otras no pueden. Se consiguen en tiendas de artículos para el hogar. También aspire su colchón. En cuanto al piso, es indispensable limpiarlo regularmente con un trapo húmedo y cloro. en el jardín Las flores más coloridas son más estéticas y causan menos alérgenos, considérelas para su decoración y procure tener su jardín lejos de puertas y ventanas, así reducirá la cantidad de polen que pudiera meterse en su casa. Riegue sus plantas lo suficiente sin excederse, la humedad de más genera moho que produce alergia. 28 Galeríasmagazine
LOS FILTROS HEPA ATRAPAN PARTÍCULAS DIMINUTAS QUE LOS TRADICIONALES NO ASPIRAN. DISPONIBLES EN TIENDAS DEL HOGAR
En la cocina Lave los platos sucios diario, enjuague bien el lavaplatos y los grifos para deshacerse del moho y restos de comida. Limpie con regularidad el refrigerador para remover el exceso de humedad y evitar el crecimiento del moho, también vigile constantemente su contenido a fin de detectar a tiempo lo que ya no sirve, posteriormente tírelo. Almacene la comida en recipientes cerrados y saque la basura diariamente. Pase regularmente un trapo en las repisas. Deshágase de sartenes y recipientes viejos. En el baño Si no tiene una ventana en este espacio que le ayude a la ventilación, debe considerar entonces el uso de un deshumidificador. Evite tener tapetes tipo alfombra en el baño, donde por cierto no es nada recomendable el papel tapiz; para las paredes lo mejor es utilizar cerámica o pintura resistente al moho. Una forma de prevenir la formación de manchas de éste sobre la pared del baño es secar los azulejos, si fuese necesario, después de cada ducha.
Otras consideraciones Si tiene mascota, es mejor mantenerla fuera de casa y procure bañarla con frecuencia No tenga demasiadas plantas dentro de la casa, ya que pueden aumentar el crecimiento del moho No permita que fumen en su casa Reduzca al mínimo los muebles tapizados con telas y utilice de piel, vinilo o madera Considere cambiar sus cortinas por persianas, son más sencillas de limpiar y no absorben polvo Con estas sencillas recomendaciones puede vencer las alergias que se originan en casa para beneficio de usted y su familia. ¡Salud también es limpieza y belleza! Aunque hay otras alergias en el ambiente que no responden a estas soluciones de limpieza, para esas necesita tomar antihistamínicos y consultar a su médico. Galeríasmagazine 29
Novedades Galerías
estilo
para su hogar Renueve su casa con los mejores muebles y accesorios
PERISUR Los detalles hacen que cada espacio resalte y se convierta en un lugar acogedor. En Tapetes Tufan de Perisur lo saben y le es-
Galerías atizapán
peran con lo mejor en tapetes de todas partes
Si usted es de esas personas con gustos muy exigentes, en Casa de las Lomas de Galerías
del mundo, kilims y tapetes persas son al-
Atizapán se sentirá como pez en el agua. Ahí encontrará muebles y objetos de buen gusto
gunos de los modelos que podrá apreciar.
y estilo, con lo más exclusivo en muebles importados, candelabros de ensueño, todo tipo
Elija el tamaño y diseño que más le agrade.
de artículos para que su casa luzca ¡como de revista!
Galerías cuernavaca Una mascota es un compañero fiel, siempre dispuesto a recibirlo con cariño y alegría. En Petland de Galerías Cuernavaca encontrará alimento, accesorios y todo lo que ellos necesitan. Es importante al elegirla considerar factores como el ritmo de vida, el espacio en casa y otros factores como la edad de los integrantes de la familia. 30 Galeríasmagazine
Novedades Galerías
Galerías insurgentes
Galerías mérida
En Classic de Galerías Insurgentes descubra
Si usted es de los que pasa mucho tiempo
un mundo de opciones para vestir sus ven-
en la oficina, haga de este espacio un lugar
tanas. Cortinas, persianas y cortineros de
agradable para usted y sus colegas. Woods
todos los materiales. Acérquese al personal
de Galerías Mérida tiene sillas, escritorios,
de este lugar para que le asesoren y le hagan
archiveros y otros muebles especialmente
una cotización a la medida.
para su lugar de trabajo.
Galerías querétaro Como su nombre lo indica, Zara Home cuenta con artículos de ensueño para embellecer cualquier rincón de su hogar. Nos trae esta temporada bellísimas propuestas para su recámara o la de los niños. Todas ellas con el aire europeo que caracteriza esta marca española.
Galerías saltillo Galerías Saltillo tiene un lugar lleno de emoción para los jóvenes, se trata de Game Box, una vez que entra a este lugar la adrenalina empieza a recorrer su cuerpo al pensar en los emocionantes videojuegos y consolas con los que podrán pasar horas de diversión. Cuenta con los títulos más aclamados de ayer y hoy. Galeríasmagazine 31
Novedades Galerías Galerías vallarta Al entrar a Lombok de Galerías Vallarta, usted se transporta a lugares exóticos como África o Asia. Aquí tienen todo tipo de artículos para complementar el estilo hippie chic, o el más reciente nómada global. Desde joyería, ropa y accesorios traídos de todas partes del mundo. Sea original y póngale ese toque único a su look.
Galerías tabasco Una vez más, Sanrio de Galerías Tabasco nos complace con sus lindos accesorios para todos los gustos y edades. Descubra divertidos bolsos, estuches, carteras y muchos otros artículos que seguramente a toda “niña de corazón” seducirán.
Galerías metepec Si de cocinas se trata, Cocinas Quetzal de Galerías Metepec se especializa en crear las cocinas más hermosas. Vale la pena darse una vuelta por este lugar y dejarse llevar por sus increíbles diseños, fabricados con materiales importados y de la mejor calidad. Ahora sí, cocinar será un gusto. 32 Galeríasmagazine
GalerĂasmagazine 39 GalerĂasmagazine 33
Novedades Galerías Galerías coapa Si busca modernas y atractivas ideas para decorar su casa, Ingenia Muebles de Galerías Coapa tiene la mejor opción en muebles con diseños de vanguardia. Transforme cualquier espacio con estos accesibles objetos que de seguro le encantarán.
Galerías chilpancingo Cualquier casa no estaría completa sin un buen equipo de sonido, video, T.V. y telefonía. En RadioShack de Galerías Chilpancingo encontrará infinidad de gadgets. Este lugar ofrece un mundo electrónicamente atractivo para satisfacer sus necesidades.
perinorte La tienda de muebles por excelencia es Dico de Perinorte y tiene todo para amueblar sus espacios. Desde salas, comedores, hasta recámaras y oficinas. Renueve su casa con los modelos y estilos que más se apeguen a sus gustos y presupuestos. 34 Galeríasmagazine
GalerĂasmagazine 35
Novedades Galerías Galerías monterrey Conozca un nuevo lugar en Galerías Monterrey, se trata de Vira Vira, su especialidad es la comida brasileña, incluye deliciosos cortes y espadas que serán servidas en su mesa. Acompáñelas con una ensalada de la barra de ensaladas. Pruebe también la “picaña”.
Galerías laguna La decoración es fundamental dentro de cualquier espacio donde busquemos tranquilidad, bienestar y confort. En Tecno Blinds de Galerías Laguna encontrará gran variedad de persianas, cortinas, toldos y
shutters con materiales de gran calidad y diseños de vanguardia. Además de brindar asesoría personalizada por expertos en decoración para lograr un ambiente sin igual.
Galerías zacatecas Arantza de la recién inaugurada Galerías Zacatecas es un sueño hecho realidad para cualquier mujer amante de los accesorios. Este lugar encierra toda clase de complementos para enriquecer su guardarropa. Actualice su estilo con bolsos, zapatos, flats, botines y cualquier accesorio que bien siguen las tendencias novedosas y prácticas.
36 Galeríasmagazine
PUBLIRREPORTAJE GAP
HELLO MÉXICO GAP abre su segunda tienda en nuestro país
E
xiste una buena noticia, que
A finales del mes de septiembre se realizó
seguramente estaba ansioso por
la inauguración en la misma tienda. Los
escuchar, y es que GAP ha lle-
invitados que participaron en el coctel de
gado ahora a Galerías Atizapán.
apertura pudieron recorrer los 780m2 del
La tienda favorita de jeans y ropa para toda
establecimiento y conocer en vivo y a todo
la familia ha abierto sus puertas por segunda
color todas las líneas de ropa para mujer,
ocasión en el área metropolitana.
hombre, niños y bebés con que cuenta la aclamada marca norteamericana. GAP, la firma que puso de moda los pantalones caquis y las sudaderas, para nuestra suerte, tiene contemplada la apertura de otras cinco tiendas en nuestro país.
Galeríasmagazine 37 Galeríasmagazine 37
PERSONAJE DE LA ESTACIÓN
REINA
Por selene chávez
DE LA DECORACIÓN
Y EL BUEN GUSTO Martha Stewart
H
ablar de decoración sin citar a esta celebridad sería un error, es por ello
Martha Stewart empresaria y editora
A los 41 años publicó su primer libro,
Entertaining (1982), con 300 recetas y cientos
que hemos preparado la semblaza
de ideas innovadoras para el hogar, obra que
de una mujer reconocida a nivel
no solo la llevó a la fama, sino que dio como
mundial, una gran emprendedora que ha
resultado un fuerte vínculo con otras edito-
creado todo un imperio en cuanto a estilo y
riales para crear su primer revista: Martha
belleza del hogar se refiere.
Stewart Living. Después vinieron Everyday
Nacida en Nueva Jersey el 3 de agosto de
1941, Martha Stewart es una empresaria estadounidense muy famosa en todo el orbe por su trabajo como editora de revistas. Ella
Food, Whole Living, que expone temas de salud, así como la famosa revista de bodas,
Weddings. Su más reciente libro lo publicó
en 2012, se titula Stewart’s American Food.
ya formó una marca con su particular y dis-
Más adelante fundó el grupo Martha
tinguida manera de mostrar y organizar las
Stewart Living Omnimedia, compañía de
labores domésticas cotidianas. Se describe a
mercadotecnia y medios que ofrece a los
sí misma como curiosa, inspirada, inquisitiva,
consumidores contenidos de estilo de vida y
empresaria experimental y como alguien a
venta de productos como los que dispone la
quien realmente le importa mucho el mundo
tienda departamental Macy's, con su línea
donde vivimos.
de muebles y artículos para el hogar.
38 Galeríasmagazine
A su marca la integran el área editorial, encargada de libros y revistas, así como de su página web: marthastewart.com, en la cual es posible encontrar recetas, tips de cocina,
“sobre las cosas que amo en la vida es de lo que trata mi negocio”
mentos relacionados con la cocina, la jardinería, el diseño de interiores y sus famosas artes domésticas; asimismo, ha contado con la presencia de celebridades como Rachel
ideas para decorar diferentes
Ray, Blake Lively, Petra Nemcova
fiestas, hacer las invitaciones y todo
y David Letterman, incluso en su
lo que podamos imaginar para una
programa número 500 invitó al
boda (planeación, flores, pasteles,
expresidente Bill Clinton.
vestidos, joyería), además manua-
La clave de su éxito radica en
lidades, jardinería, mascotas, salud
ofrecer calidad, practicidad, un gusto
e infinidad de temas que no podrá
exquisito y originalidad. Encuéntrela
dejar de consultar.
en Facebook como Martha Stewart
Martha Stewart Living debutó
en 1993, pero no fue sino hasta
Living, sígala también en twitter: @MarthaStewart, en Youtube, y su
2005 que fue remplazado por
blog oficial www.themarthablog.com,
Martha, conocido también como
también en Pinterest, o descargas en
Martha Stewart Show, un pro-
iTunes y aplicaciones para Ipad.
grama de entrevistas tipo talk show
Aplique el estilo de la reina en
transmitido desde de Nueva York.
su hogar y cocina, le fascinará y
Los episodios tienen varios seg-
seguramente, vivirá mejor.
Galeríasmagazine 39
preparativos navidad
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
e
a ntr
ue enc
cesario Todo lo ne navideña ión en decorac n Liverpool, e ta n a la ve de Hierro El Palacio ars. y Se
Navidad
encasa
Descubra el significado de los adornos de estas festividades (1) El pino navideño. El primer árbol, como se le conoce en la actua-
(3) Coronas. Las que se cuelgan en la puerta representan la vida
por el evangelizador San Bonifacio.
(4) Campana. En la antigüedad las utilizaban para ahuyentar a los
(2) Esferas y adornos. La costumbre de poner adornos en los árboles
malos espíritus y actualmente son motivo de alegría.
de Navidad se remonta a un tiempo lejano en que se utilizaban para
(5) Las estrellas. La majestuosa estrella que se coloca en la punta
cubrir la ausencia de sus hojas durante el invierno.
del árbol representa la fe que nos guía.
lidad, se registró en Alemania en 1605, año en que fue introducido
40 Galeríasmagazine
eterna y simbolizan que en esa casa se hospeda el niño Dios.
(7)
(8)
(9)
(10)
(11)
(12)
(6) Las nochebuenas. Cuenta la leyenda que hubo una joven muy
pobre llamada Pepita. El día de Nochebuena, no tenía nada que ofre-
(9) Tarjetas navideñas. John Callcott Horsley fue su introductor, la
primera de ellas se imprimió en Londres en 1843, comenzaron a
cerle al niño Dios; cogió un ramo de hierbas y lo arregló lo mejor que
utilizarse en 1870. Quedan muy bien si las coloca sobre una repisa
pudo, entró llorando en la iglesia con pena por lo humilde de su regalo,
o en la cornisa de la chimenea.
pero de pronto su ramo floreció, volviéndose rojo y lleno de vida.
(10) El muérdago. Algunas personas lo cuelgan en la entrada de la
(7) El nacimiento. La idea de poner un nacimiento fue de San Francisco
casa. En Italia se le conoce como la planta del amor, es por eso que
de Asís, en 1223 en el bosque de Greccio, localidad italiana, juntó a
existe la costumbre de darse un beso bajo el ramo para asegurar el
hombres y animales para escenificar el nacimiento de Jesús. Llegó a
matrimonio o el embarazo.
México con la evangelización ya como una tradición.
(11) Las velas. Representan la luz que irradia Cristo y son muy recu-
(8) La bota en la chimenea. Se dice que tres humildes hermanas no
rridas para ambientar la casa, además de que favorecen la calidez de
podían casarse al no tener dinero para su dote. Santa Claus se enteró
los espacios; puede combinarlas por formas, colores y tamaños. Procure
de esto y les lanzó por el agujero de su chimenea tres bolsas con mo-
apagarlas cuando no vaya a estar presente.
nedas de oro que cayeron dentro de las medias que las chicas habían
(12) Corona de adviento. En esta corona, cada vela representa una
colgado para secar en el borde de esta.
semana de espera y al final se enciende la vela rosada.
Ahora que ya sabe el significado, la decoración cobrará más sentido ¡Diviértase adornando en familia su hogar! Galeríasmagazine 41
VIAJES DE ENSUEÑO
Por César Valadéz
metrópoli
cultural
Ciudad de méxico Capital y centro económico de la nación
S
in duda, cuando hablamos de la
Templo Mayor: puede conocer las ruinas cami-
Ciudad de México resulta sinónimo
nando por los pasajes empedrados y conocer
de tradición, historia, modernidad y
el interior de su museo, el cual alberga ocho
folklor que embruja fácilmente a
salas con riquezas precolombinas que res-
cualquiera que la visita.
paldan el legado de la cultura azteca.
Como capital del país, es el centro econó-
Catedral Metropolitana: construida a lo largo de
mico más importante y se ha convertido en
tres siglos, es una construcción monumental
una de las metrópolis con mayor relevancia
que engloba en un mismo espacio los dis-
gracias a su peculiar fusión de culturas que
tintos estilos con detalles prehispánicos y
la hace muy atractiva, además concentra de
virreinales. Ubicada frente al Zócalo.
manera única la esencia de cada rincón del
Palacio de Bellas Artes: un lugar de expresiones
país y alberga un mundo cosmopolita que
artísticas cuya visita no puede perderse. Fue
irradia sobre sus habitantes.
decorado con impresionantes esculturas en
nouveau en el exterior, que contrastan con
42 Galeríasmagazine
¡Para empezar el día!
la sobria elegancia de su interior Art Deco.
Inicie su recorrido por el centro de la ciudad,
Aprecie los murales realizados por expo-
donde encontrará un sinfín de amenidades
nentes artísticos como Diego Rivera,
que van desde museos hasta zonas arqueo-
Siqueiros, Orozco, Camarena, Tamayo, entre
lógicas. Le presentamos los puntos obli-
otros, o bien puede presenciar un concierto
gados a visitar que ¡no puede perderse!
de Ópera, Sinfónica Nacional o Danza Clásica.
Museo Nacional de Arte: un bello recinto que contiene una colección permanente organizada en tres grandes periodos que abarcan
Torre Latinoamerica edificio emblemático de la ciudad
de los espacios verdes más grandes del mundo dentro de una gran urbe; esta zona además tiene diversos sitios de interés como
y sintetizan la historia del arte mexicano
el Museo Nacional de Antropología e
desde mediados del Siglo XVI hasta la pri-
Historia, el cual alberga uno de los legados
mera mitad del Siglo XX.
arqueológicos más importantes del país. No
Torre Latinoamericana: el primer rascacielos de
puede irse sin conocer una de las piezas más
la ciudad y la construcción más alta en su
simbólicas de la colección: la Piedra del Sol.
tiempo en Latinoamérica; entrando a este
A su vez, el Museo de Arte Contemporáneo
edificio podrá tener una de las más her-
incluye cuatro salas de representantes artís-
mosas perspectivas de la ciudad.
ticos de todo el país, en cuya visita es obligado
Le sugerimos dar un paseo por el Turibus,
el recorrido por el jardín escultórico; en la
medio de transporte que se ha hecho em-
misma corriente artística no puede perderse
blemático, y es el punto de partida para la
el Museo Contemporáneo Rufino Tamayo,
visita a museos y sitios de interés. Puede
que incluye una amplia colección de este
iniciar su recorrido en el Museo Soumaya,
artista y es la plataforma de expresión de
espacio que cuenta con más de 66, 000 obras
nuevos talentos. También puede optar por
de arte pertenecientes a la época prehispá-
llevar a los pequeños al Papalote Museo del Niño, un espacio 100% interactivo donde
nica, así como pinturas mexicanas del Siglo XX concentradas en un imponente edificio.
Castillo de Chapultepec lujo y tradición
Este circuito le permite recorrer Chapultepec, considerado pulmón de la ciudad por ser uno
Palacio de Bellas Artes arquitectura Nouveau
combinación de tradición, estilo, historia y modernidad, además ¡siempre hay algo que hacer o conocer! Museo Soumaya imponente arquitectura
Exposiciones: Expreso de arte mexicano Museo Nacional de Arte (MUNAL) Cinco siglos de arte mexicano Museo Nacional de Arte (MUNAL) Templo Mayor corazón antiguo de la Capital
no sólo se divertirán los pequeños, sino que aprenderán diversos temas sobre ciencia; quizá pueda acudir al Zoológico de Chapultepec, considerado como uno de los más grandes de Latinoamérica; o por qué no simplemente viajar en el tiempo con un imponente castillo en la cúspide de un cerro que da fe de nuestra historia, ¡la vista es impresionante! Pero si gusta de las emociones fuertes, tiene que visitar la Feria de Chapultepec, lugar donde encontrará juegos mecánicos para chicos y grandes. Galeríasmagazine 43
VIAJES DE ENSUEÑO
Rectoría UNAM con mural de Siqueiros
¡Un paseo por el sur de la ciudad! Inicie su recorrido por una de las avenidas más conocidas de la ciudad: Insurgentes. Puede aprovechar para ir de shopping a Galerías Insurgentes, quizá adentrarse por ciudad universitaria, Patrimonio Cultural de la Humanidad, con sus emblemáticos edificios de Rectoría, el MUAC, el MUCA, el Museo de las Ciencias (UNIVERSUM) o el Estadio Universitario; o bien quizá prefiera dar un paseo por el pintoresco centro de Coyoacán, donde se encuentra ubicada la casa de la artista Frida Kahlo, el Museo de la Acuarela y la zona de ex haciendas y ex conventos. Regrese el tiempo en otro sitio de visita obligada: San Ángel, con su mercado de flores cuyo aroma y explosión de colores y formas lo inspirarán para dar un paseo por la Plaza del Artista, lugar en el
Espectáculos: Orquesta Sinfónica Juvenil de Carlos Chávez Auditorio Blas Galindo Obra de teatro: Mi cobijo es la noche Teatro Salvador Novo, CENART Sábados 3, 10, 17 y 24 Domingos 11 y 25 de noviembre 13:30 pm
La casa de Frida kahlo es indispensable en el recorrido cultural MUAC arte contemporáneo y conceptual
Casa Azul conozca la vida de Frida Kahlo
que se congregan artistas plásticos y escultores; ¡qué mejor galería que la plazuela adornada con cada obra de arte! El recorrido puede cerrar en Tlalpan, colonia con historia
CENART donde se conjuga el arte
y otro bosque considerado pulmón de la
Cierre la tarde con la segunda temporada
ciudad, en cuya plaza principal seguro olvi-
de conciertos de la Orquesta Sinfónica
dará que se encuentra en la capital. No olvide
Juvenil de Carlos Chávez, en el auditorio
ir de compras a Perisur, uno de los centros
Blas Galindo; quizá prefiera asistir a pre-
comerciales más chic del sur de la ciudad.
senciar la obra Mi cobijo es la noche.
44 Galeríasmagazine
GalerĂasmagazine 45
VIAJES DE ENSUEÑO
país y posicionado como el 38 de los mejores restaurantes del mundo, según la revista británica Restaurant. Lo invitamos a dejarse enamorar por la cocina del restaurant Azul Histórico, digno representante de la mejor cocina nacional que rescata los sabores más puros del arte BIKO rankeado #38 del mundo
culinario, como su Cochinita Pibil. Los anteriores son exponentes que concentran nuevas propuestas gastronómicas
¡El buen comer de la gastronomía defeña!
que toman como base la tradición de la
Si bien la comida mexicana forma parte del
comida mexicana con ese toque contempo-
top en los paladares internacionales, la
ráneo que los hace únicos.
ciudad de México es muestra de ello, al concentrar lo mejor del sazón de todo el orbe, pero manteniendo en primer plano la tradición de nuestra gastronomía, por lo que la variedad culinaria radica en la cocina popular, pasando por lo gourmet, hasta lo innovador de la comida fusión. Aquí le pre-
Cochinita Pibil especialidad del restaurante Azul Histórico
sentamos algunas recomendaciones para consentir a su paladar...
Enamórese de la cocina mexicana, para todos los gustos y estilos en los mejores restaurantes internacionales
Azul Histórico arte culinario nacional
Representación La Llorona, los presagios para el fin de una era
No deje de visitar
Embarcadero de Cuemanco, Xochimilco
Xochimilco: todo el folklor del D.F. en un solo
1, 2 y 3 de noviembre, 18:00 y 21:30 horas
lugar, el cual arraiga las costumbres del
Puede iniciar el día con un agradable desa-
capitalino, un sitio básico para disfrutar de
Y la diversión continúa… no mentimos si
yuno en El Bajío, un lugar que ofrece comida
un paseo en trajinera a través de sus canales,
mencionamos que la ciudad de México tiene
típica con toques gastronómicos de todo el
compartiendo música tradicional de ma-
una gran oferta turística y esto solo es la
país; ¿qué tal en Puerto Madero?, especia-
riachi o trío y buena comida.
primera parte, pues no se debe perder en la
lizado en comida de mar y tierra; o Los
Polanco, Roma y Condesa: las colonias que no
siguiente edición la segunda parte de este
Almendros, que con su toque yucateco
duermen, así podríamos definirlas. Son por
artículo, en el que le presentamos un top de
ofrece a los comensales un irresistible de-
excelencia los lugares preferidos de muchos
los mejores hoteles, la vida nocturna, los
sayuno buffet. A la hora de la comida no se
para las compras, el café, la excelente comida
bares, los restaurantes, los espectáculos
puede perder el sabor del restaurante Pujol,
y hasta una noche de fiesta.
engalanan la noche de esta gran ciudad.
con unos ravioles de aguacate rellenos de camarón que seguro disfrutará; o quizá Biko,
Xochimilco canales coloridos
un lugar que mezcla las exquisitas cualidades de la cocina vasca con los toques de la gastronomía mexicana, lo que le ha permitido ubicarse como el número uno en el Restaurantes Pujol Francisco Petrarca 254, Polanco Biko Presidente Masaryk 407, Polanco
Rectoría UNAM Azul Histórico El David dede Miguel Angel con mural Siqueiros una obra de arte impactante
Isabel la Católica 30, Centro Histórico
46 Galeríasmagazine
Polanco zona exclusiva de la ciudad
Fuente de Cibeles réplica madrileña
Xochimilco coloridas trajineras
Zócalo Capitalino el centro emblemático
Circuito sur: el trayecto inicia en la Fuente de Cibeles, atravesando Av. Insurgentes, donde podrá conocer el Polifórum Cultural Siqueiros, para posteriormente adentrarse en Ciudad Universitaria que es Patrimonio Cultural de la Humanidad con sus emblemáticos edificios de Rectoría, o sus museos: MUAC, MUCA y Universum y el Estadio Universitario. Paseé por el pintoresco centro de Coyoacán, la Casa Azul de Frida Kahlo, en donde la artista mexicana más representativa vivía y pintaba. Regrese el tiempo en otro sitio obligado: San Ángel, con su Mercado de Flores cuyo aroma y explosión de colores y formas lo inspirarán a dar un paseo por la Plaza del Artista, donde se congregan pintores y escultores. Cierre el Frida Kahlo visite su casa
recorrido por Tlalpan, colonia con mucha historia y, además, pulmón de la ciudad, en cuya plaza principal estilo colonial, olvidará por completo que está en el Distrito Federal. No olvide ir de compras a Perisur, uno de los centros comerciales más completos del sur. Centro Histórico: por su arquitectura monumental, es sin duda uno de los sitios más visitados en el mundo. Es también el sitio ideal, ya que concentra museos, sitios arqueológicos, corredores culturales, exquisitos restaurantes y los mejores hoteles. Xochimilco: gran parte del folklor del D.F. se concentra aquí, un lugar básico para disfrutar de un paseo en trajinera por sus ca-
Museos, teatros, nales, disfrutando de música tradicional de restaurantes, plazas, parques, mercados, corredores culturales ¡a d.f. no le falta nada!
Exposiciones: Frida y Diego: Testimonios de una vida Museo Dolores Olmedo del 1 de junio al 31 de diciembre de 2012 Representaciones: La Llorona, los presagios para el fin de una era Embarcadero de Cuemanco Casa Azul en Coyoacán
1, 2, 3 noviembre 18:00 y 21:30
Galeríasmagazine 47
COLUMNA DEPORTES
[ ] afc
crisis en la
Por Carlos contreras
Ahora, la segunda entrega de esta columna dedicada a los seguidores de la NFL, entérese de lo que podrá esperar de la temporada este noviembre.
L
a Conferencia Americana busca favoritos,
de playoffs. La crisis de los Patriotas puede ser engañosa,
por primera vez en los últimos cinco años
pues sus primeras tres derrotas fueron por dos puntos
parece imposible predecir quién estará en
o menos.
el Super Bowl. Los habituales villanos,
El caso de los Acereros y Ravens parece muy similar,
Nueva Inglaterra, Baltimore o Pittsburgh, están lejos
son equipos completos, con mucha experiencia pero sin
de tener temporadas para presumir y nadie parece le-
garantías, derivado de las bajas de sus piezas clave en
vantar la mano.
la defensiva. Los de negro y oro no han podido ser con-
Houston arrancó como una aplanadora, con el gran
sistentes con las lesiones de Troy Polamalu, el hombre
juego terrestre que representa tener a Arian Foster en
que hace las lecturas en cada ataque rival y sale siempre
sus filas, el dominio de Andre Johnson en la captura de
por la jugada grande.
pases y Matt Schaub recordándole a la liga por qué es uno de los mejores quarter-
backs. Ahora, comandada por JJ Watt, su defensiva también fue intimidante, pero fue sin duda el partido ante Green Bay, donde perdieron el in-
En Baltimore la marca parece positiva, pero es una
La crisis de los Patriotas puede ser engañosa, sus primeras tres derrotas fueron por dos puntos o menos
victo, el que evidenció las fallas que pueden tener ante un equipo poderoso en el juego aéreo.
apuesta complicada pensar que lleguen hasta el final del camino, ya que iniciaron el año sin el mejor defensivo de la campaña 2011, Terrell Suggs, quien se lastimó en la pretem-
porada; luego se llevaron un doloroso triunfo en la semana seis, cuando su comandante Ray Lewis —más de
Los Texans tendrán retos muy similares durante las
una década en el puesto— se desgarró el tríceps. En el
siguientes semanas ante Detroit y Chicago, si pueden
mismo juego, el esquinero Lardarius Webb también
frenar a Calvin Johnson y Brandon Marshall, dos mons-
quedó fuera durante todo el año.
truos en la posición de receptor, sus aspiraciones al juego del campeonato serán legítimas. Nueva Inglaterra inició el año como el claro favorito de la conferencia y hoy no es más que un manojo de
Desde la llegada de su entrenador en jefe, John Harbaugh, Baltimore está en una posición extraña, pues está en riesgo su reputación como la mejor defensiva de la NFL.
dudas. A pesar de tener todas las armas para Tom Brady
Hacer pronósticos para noviembre luce complicado,
y una nueva defensiva de impacto, parecen haber per-
en la liga, la tónica general ha sido la inconsistencia y
dido su mejor virtud: ganar los partidos apretados. Se
ha derivado en muchas sorpresas, pero todavía no es
les escaparon de las manos juegos ante Arizona y Seattle,
momento de perder la fe... ¡lo mejor está por venir!
lo que no estaba en el presupuesto, pero luego de la semana de descanso tendrán tres divisionales ante Bills, Jets y Delfines, que pueden reactivar las posibilidades 48 Galeríasmagazine
Carlos Contreras Legaspi Editor del diario “La Afición”
Todo un
Clásico
Toda una
innovación
“Professional italian design”
REBELBLADE
Diseño profesional italiano Poliuretano con aluminio Baleros ABEC -7 Ruedas súper veloces Gran variedad de modelos Para ella y él
gourmet bebidas
a TRE ENCUEN quisitas Todas estas ex té de s ca ar m en el Gourmet su en de Liverpool cial. centro comer
Por EMILIANO MARTÍNEZ
EL SAGRADO
RITUAL DEL
té
El té ha sido un elemento fundamental en la dieta de distintas culturas con tradiciones milenarias. Si se habla de té, no hay que confundirlo con cualquier infusión herbácea o floral, sino particularizar la Camellia Sinesis que
se consumía originalmente en China hacia el 2500 a. de C. y se comercializó alrededor del mundo gracias a los portugueses. Las hojas de este arbusto adoptaron diferentes variaciones en el consumo, añadiendo especias aromáticas, mezclas de tizanas frutales y endulzantes como la miel de abeja y el cardamomo. Los procesos de cosecha, fermentación y torrefacción son importantes, ya que cada uno aporta cualidades únicas como el color, el sabor y el aroma.
50 Galeríasmagazine
Cientos de años más tarde de ser consumida en China, la aristocracia británica adoptó el consumo de esta bebida como refrigerio al concluir la tarde; a través del tiempo se convirtió en una de las costumbres más representativas de la cultura inglesa. La palabra té es de etimología china (chino: 茶, pinyin:
chá), y tiene varias pronunciaciones según el dialecto chino utilizado, dos de ellas se exportaron a otros países: cha y te. Algunas lenguas como el español, el francés, el
Tea Forte en hermosos empaques
italiano o el inglés tomaron la forma "te", para distinguirlo se agregó la tilde quedando: té; otras como el árabe, el portugués, el japonés y el ruso tomaron la forma "cha". En The Coffee Bean & The Tea Leaf usted podrá encontrar la selección adecuada de mezclas para deleitarse con una taza de esta infusión.
bebida básica para muchas culturas, inspira un momento de relajación y bienestar
Galeríasmagazine 51
gourmet BEBIDAS
mentación tarda hasta más de 50 años de estacionamiento. Famoso por sus propiedades sobre el control de peso y como escudo ante los radicales libres, considerado un elixir de la eterna juventud. En El Gourmet-somelier de Liverpool encontrará gran variedad de presentaciones de té, tizanas e infusiones. Además accesorios como cápsulas infusionadoras, tazas, té orgánico y hasta teteras ceremoniales. Entre las opciones está a la venta la caja 4 O ’ Clock con gran variedad de sachettes que van desde lo más suave hasta el popular
Darjeelling para la hora del té. Además encontrará una selección de bizcochería para su acompañamiento. Otros
Twinings clásicos y sabrosos
recomendables son Wittard y St. Dalfour. Acérquese a Cassaba Roots de Galerías Atizapán a probar una taza del mejor Chai Latte, en donde podrá disfrutar de distintas mezclas y personalizar su bebida. El acto de beber el té conjuga ancestrales tradiciones; se trata de un ritual en el que se establecen lazos con los miembros de la comunidad y que, al mismo tiempo, despeja y aclara la mente. Algunos tipos de té e infusiones que puede encontrar en su sección gourmet son: • Earl Grey. Es por lo general una mezcla de té negro
TIP: Para almacenar siempre frescas nuestras reservas de té y hierbas para infusión se recomienda utilizar frascos de vidrio y mantenerlos
aromatizado con aceite de bergamota. Sin embargo, hoy
alejados de la luz solar y la humedad.
en día el término se aplica en general a cualquier mezcla
Cabe recordar que las hojas secas
de té aromatizada con esta fruta cítrica. • Té verde. A diferencia del té negro, no es fermentado.
conservarán por mucho tiempo su identidad y sabor.
Las hojas se recogen frescas; después de someterse a la torrefacción, se prensan, enrollan, trituran y secan. • Tizana. Se prepara con la trituración de cáscaras de cítricos, fruta seca picada y especias suaves. Se puede beber
La mejor forma de fusionar el té es con agua a punto
caliente o fría; e incluir flores de hibisco, lavanda, carda-
de hervor, ya sea en una tetera, infusor de cápsula o
momo y clavos de olor.
bolsita, y dejar reposar la mezcla por tres minutos, así
• Té blanco. Considerado "el caviar del té"; para ela-
el agua concentrará los aromas y dará más presencia a
borarlo se obtienen solo los brotes más tiernos y el proceso
la bebida. Busque el tiempo y espacio donde usted y el
de secado es corto. Es la versión más suave del té verde.
té sean la combinación perfecta.
Entre sus beneficios está la reducción en los niveles de colesterol y es el diurético por excelencia dentro de la familia de los tés. Beber esta infusión mezclada con hielo, miel de abeja y unas gotas de limón potencían su efecto refrescante y estimulante. • Té Oolong. "Dragón Negro" su elaboración concluye a la mitad del proceso de fermentación de las hojas. Posee propiedades antioxidantes, contraviene males hepáticos y digestivos. Esta selección de té, al igual que su pariente cercano el English Breakfast puede cortarse con crema
half and half o crema inglesa para acentuar sus matices especiados. • Té Rojo. Pu-Ehr, popular en todo el mundo es la versión de Camelia Sinesis en donde el proceso de fer52 Galeríasmagazine
Kusmi Tea empaques muy originales
recetas inspiradoras
TortelLini al vino blanco
Rollos de pollo
Tapas de hongos
GalerĂasmagazine 53
Mousse con frutos rojos
Tapas de hongos frescos Dificultad
Rendimiento 6 personas
Ingredientes 10 hongos a elegir 1 paquete de paninis integrales 250 g de queso de cabra 1 diente de ajo 1 cebolla picada 4 jitomates picados 2 cucharadas de cilantro 2 cucharadas de romero fresco Sal y pimienta roja Vinagreta 1 cucharada de vinagre balsámico 1 cucharada de vinagre de manzana ¼ de taza de vino tinto 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación Haga una mezcla cremosa con el queso de cabra, las hierbas y el ajo. Mezcle el jitomate, la cebolla, los hongos y una porción de cilantro; sazone con sal y pimienta. Unte los paninis con la mezcla de queso de cabra y ponga una porción de hongos encima. Mezcle el vinagre, el aceite de oliva y el vino tinto. Acompañe las tapas con la vinagreta.
Mousse de mango con frutos rojos Dificultad
Rendimiento 4 personas
Ingredientes 1 sobre de grenetina sin sabor 1/2 taza de crema de coco 2 cucharadas de leche 4 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de coco rallado 1 taza de crema batida 3 claras batidas a punto de nieve 100 g de fresas 100 g de frambuesas 100 g de blueberries 1 ramito de hierbabuena
54 Galeríasmagazine
Preparación Hidrate la grenetina en media taza de agua fría. Caliente en una olla la crema de coco, la leche, el azúcar y el coco rallado. Mezcle y agregue la grenetina; revuelva hasta que se disuelva, deje enfriar. Vierta en un tazón y agregue con movimientos envolventes la crema batida, posteriormente haga lo mismo con las claras. Vacíe en un molde para gelatina y refrigere como mínimo por un lapso de seis horas. Licúe una porción de los frutos rojos y la hierbabuena. Decore con la fruta restante y bañe con la salsa de mango.
TortelLini al vino blanco y hierbas finas
Dificultad
Rendimiento 4 personas
Ingredientes 1 paquete de tortellini 1 L de caldo de pollo 3 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de cebolla pequeña 1 diente de ajo Orégano picado Laurel picado Perejil picado Cilantro picado Queso parmesano 250 g de calabacitas ralladas 3 tazas de agua 1/4 cucharadita de pimienta negra 2 cucharadas de cebolla ¼ de taza de vino blanco
Preparación Caliente el aceite y agregue junto con el vino blanco, la cebolla y el ajo picados, hasta que estén transparentes. Incorpore las hierbas, sazone con la pimienta y adicione el caldo de pollo. Cuando comience a hervir incorpore los tortellinis junto con la calabaza rallada y deje cocer hasta que estén blandos; cuide que queden al dente. Sírvase caliente y espolvoree con el queso.
Rollo de pollo y quesos en salsa de mango y coco Dificultad
Rendimiento 4 personas
Ingredientes 4 pechugas aplanadas 200 g de queso doble crema 4 rebanadas de queso gouda 100 g de queso roquefort Una pizca de pimienta roja Una pizca de paprika 2 mangos rebanados ¼ de taza de crema de coco 100 g de coco rallado deshidratado Lechuga italiana 2 jitomates rebanados Aceite de oliva Vinagre blanco Forro de plástico Sal Preparación Ponga agua a hervir en una olla, extienda las pechugas sobre un plástico.
Rellénelas con los quesos, sazónelas con paprika y pimienta. Cierre los rollos perfectamente con el plástico cuidando que no penetre el agua, luego agregue a la olla con el agua hirviendo por 20 minutos, abra los rollos para verificar la cocción, para que no queden crudos. Quite el plástico y séllelas con aceite de oliva en una sartén muy caliente, sazónelas con sal, pimienta y paprika. Licúe el mango con la leche de coco y el vinagre blanco. Corte las pechugas en rollos, acompañe con la lechuga, el jitomate y el coco rallado. Bañe con la salsa de mango.
GalerĂasmagazine 55
restaurantes recomendación
Por Elaine Saavedra
las de guanatos Un lugar en donde la comida es el pretexto para disfrutar como los tapatíos
E
l restaurant-bar Las de Guanatos acaba de abrir sus puertas en Galerías Mérida para deleitar el paladar de sus comensales y
hacerlos pasar un rato agradable en compañía de sus familiares y amigos. Bebidas En este lugar podrá disfrutar de las ya tradicionales bebidas de la casa, como la famosa Michelada de chamoy, las Margaritas de chamoy, el Martini de chocolate y las deliciosas cervezas de barril. Las de Guanatos se complace en presentar su nueva especialidad: “Cazuela Guanatos”, que se sirve en un recipiente de barro con deliciosas frutas cítricas que le dan un toque similar al tequila.
el mejor sazón de Guadalajara HA LLEGADO HASTA GALERÍAS MÉRIDA Horarios
Los favoritos
Todos los días de 12 pm a 3 am
Pruebe la amplia diversidad de platillos que
Los domingos hay buffet tapatío
ofrecen en su menú, entre los que sin duda
de 1 pm a 5 pm
destacan el Quesadillón de carne o camarón, el Platón de todo un poco o, por qué no, los camarones empanizados acompañados de exquisitos gajos de papa. Si no pidió su especialidad más famosa: la Torta Ahogada, no puede decir que fue a Las de Guanatos. Para los peques hay también grandes opciones, ¿qué tal las Ballenitas Kids? Para ese diente dulce Entre los postres de la casa figuran la Jericaya, un postre típico mexicano proveniente de Guadalajara, así como los sabrosos cappuccinos y macchiatos. Si quiere pasar un rato agradable, no olvide visitar Las de Guanatos, en Galerías Mérida... ¡Buen apetito!
56 Galeríasmagazine
ENERO 2012 | VIDA+BIENESTAR | 51
ESPECTÁCULOS ESTRENOS
Por Eder Orradre
hablando
de cine
Su magia nunca se detiene; acepte su adicción y no se pierda los estrenos más esperados del mes AGENTE 007 SKYFALL
CREPÚSCULO LA SAGA AMANECER PARTE 2
ACCIÓN
THRILLER / FANTASÍA
DANIEL CRAIG
ROBERT PATTINSON
16
Nov
JUDI DENCH
KRISTEN STEWART
2
Nov
JAVIER BARDEM
TAYLOR LAUTNER
*Disponible en Digital Theatre
DAKOTA FANNING
Tras una fallida operación en En esta última parte, Bella con-
Estambul, James Bond es dado
cluye su transformación en vam-
por muerto y las identidades de
piro y ahora debe familiarizarse
los agentes secretos de la MI6 se
con su nueva condición. Con el
filtran vía internet. La profesiona-
nacimiento de Renesmee, la fa-
lidad de “M” (Judy Dench) queda
milia Cullen deberá protegerse
entre dicho y, cuando el servicio
ante la amenaza de los Volturi ya
secreto es atacado, James Bond
que existe una ley para los vam-
reaparece para una nueva misión:
piros que prohíbe a todos los
encontrar a Raoul Silva (Javier
clanes convertir a niños, pues son
Bardem), quien tiene una co-
difíciles de controlar y pueden
nexión con ambos. Lo que no
generar auténticas masacres que
imagina el agente 007 es que esta
pongan en peligro la secreta exis-
misión le proporcionará secretos
tencia de los vampiros. Imposible
de “M” que harán que su lealtad
perderse el emocionante final.
sea cuestionada.
APARTAMENTO 1303
Una extraña convivencia entre
Alex, detective de la policía y psi-
EN LA MENTE DEL
TERROR
madre e hija se torna difícil, lo que
cólogo, está investigando las ex-
ASESINO
JOHN DIEHL
hace que Yuka, la joven, decida
trañas muertes de una banda
THRILLER
JULIANNE MICHELLE
salirse de casa e iniciar su nueva
criminal. Todo parece indicar que
TYLER PERRY
MISCHA BARTON
vida. La chica cree haber elegido
se trata de un ajuste de cuentas
JEAN RENO
*Remake en 3D
el apartamento perfecto, sin em-
entre gánsters pero a medida que
MATTHEW FOX
bargo, desconoce que no está sola
se van conociendo los detalles, los
en ese terrorífico lugar.
crímenes se empiezan a parecer a
Este film es un escalofriante re-
otras muertes atribuídas a un
1
Nov
make en 3D de la original japonesa que saliera en 2007; cinco
58 Galeríasmagazine
asesino en serie llamado Sullivan. Deberá utilizar todo a su alcance
años después conseguirá estre-
antes de que el asesino reaccione
mecer hasta al más escéptico.
en contra de su esposa e hijos.
16
Nov
el final más esperado, terror y suspenso a morir en noviembre
PUBLIRReportaje música
RICARDO
MONTANER Calidad artística y humana
M
ontaner nació en Buenos Aires,
“VIAJERO FRECUENTE”
Argentina, a los seis años se mudó
SU NUEVO DISCO CON SONY MUSIC
a Maracaibo, Venezuela, tierra
que también considera su patria. En 1978 el cantante debutó como solista con el tema “Mares”. En 1986 lanzó al mercado su álbum
‘Ricardo Montaner 1’, con el tema “Yo que
En marzo de 2012 Montaner firmó con Sony Music; el cantautor considera que esta unión con la disquera se da en una etapa de su vida que cree será la mejor de su carrera discográfica. “Me siento honrado con la confianza
te amé”, el cual fue muy bien aceptado por
que Sony ha puesto en mi trabajo y en mi
el público y obtuvo buenas críticas.
disco. Sé que este es solo el inicio de muchas
El cantante ha vendido más de 25 millones
de discos a lo largo de su carrera y es uno de los cantautores más reconocidos en todo el mundo de habla hispana.
cosas buenas y de una relación fructífera y duradera” – apunta el artista. Al preguntarle qué tiene de especial este proyecto, con absoluta convicción Montaner
Todo este éxito y reconocimiento se refleja
contesta… “¿De especial? ¡Todo! Tenía tres
como agradecimiento al acentuar su com-
años sin entrar a un estudio… Tenía guar-
promiso social y humanitario con los que
dada la mitad de las canciones que grabé en
menos tienen…
“Viajero Frecuente”. Creo que como primer
En el 2005 fundó en Miami, junto a su
Su nuevo sencillo “Convénceme” habla de una pareja que en plena madurez de su relación sentimental se reconquista
proyecto para Sony es lo mejor que he hecho
esposa Marlene Rodríguez, “La Ventana de
en muchos años... Sin fijarme en lo mucho
los Cielos”, donde se brinda terapia alterna-
que pueda vender, dejé fluir todo lo que me
tiva gratuita a niños con alguna discapacidad
había guardado y venía desde hacía ya tiempo
mental. Ricardo Montaner colabora además
preparándome para esto”.
con Special Olympics, como miembro de la
“Viajero Frecuente” salió a la venta el 16
Junta Oficial Mundial; también es Embajador
de octubre en toda Latinoamérica, un disco
de Buena Voluntad de las Naciones Unidas
de 13 temas inéditos bajo la producción del
para la UNICEF.
mismo intérprete.
Galeríasmagazine 59
Sociales galerías
mes de sorpresas
Los centros comerciales se llenaron de eventos, desde aperturas, música y deporte, todo con el fin de brindarle una experiencia diferente
Gap
Gap, la reconocida marca de ropa norteamericana llegó a Galerías Atizapán con increí-
Nine west
bles propuestas de moda. El evento de inau-
Nine West de Galerías Tabasco inauguró su
guración fue un hit donde los asistentes
boutique con una celebración como pocas. El
pudieron apreciar las modernas y coloridas
coctel de inauguración fue todo un éxito,
colecciones para toda la familia: mujer,
asistieron las fanáticas de la moda que reco-
hombre niños y bebés. Además la marca ofrece
nocen esta marca para conocer las colecciones
una línea deportiva para los más activos. Así
de esta temporada invernal y aprovechar para
queda lista la segunda tienda Gap en México.
hacer suyos uno que otro par de zapatos.
cielito querido café Cielito Querido Café abrió sus puertas en Galerías Atizapán. Este concepto de cafetería, productos alrededor del café, el té, originales bebidas, bocadillos y postres deliciosos está atrayendo a cada vez más gente. Además de ser muy original en su decoración y orgullosamente mexicano.
Las de guanatos
En Galerías Mérida se llevó a cabo la inauguración de Las de Guanatos restaurante
Ishop
En Galerías Querétaro quedó lista y mejor
bar. En el evento los invitados pudieron
que nunca, la renovada tienda iShop. Por
probar las especialidades de la casa, entre las
supuesto contó con grandes asistentes para
que destacaron las famosísimas Micheladas
confirmarlo con sus propios ojos. El grupo
y la Torta ahogada. El grupo Orange Groove
Enjambre, fue el invitado de honor que apa-
fue quien amenizó el evento.
drinó la remodelación.
60 Galeríasmagazine
reik En el centro comercial Perisur se presentó Reik para firmar autógrafos, presentar sus éxitos actuales y deleitar los oídos de sus escuchas. Con un showcase excepcional, los artistas convivieron con sus seguidores y seguidoras que no dejaban de lanzarles piropos.
río roma
En Galerías Tabasco se vivió una tarde muy animada con motivo de la firma de autógrafos del grupo musical Río Roma, dueto conformado por José Luis y Raúl Roma. La firma de
Playa limbo
autógrafos se avivó en el momento que el grupo se puso a cantar en vivo.
Playa Limbo en Galerías Insurgentes ha
También en Galerías Mérida tuviéron
sido uno de los eventos más divertidos de
presencia para dar a conocer su mismo mate-
esta temporada. Con la cautivadora pre-
rial discográfico y convivir un rato con sus
sencia y voz de María, los presentes pudieron
queridos fans yucatecos.
acercarse al grupo, fotografiarse con el cuarteto y pasar un momento inolvidable.
Jotdog
El showcase de JotDog en Galerías Coapa fue todo un éxito. La presentación de su nuevo disco “Turistas del amor” ha tenido una respuesta muy positiva entre sus fans, quienes emocionados, se formaron para recibir el autógrafo tan esperado y llevarse la foto del recuerdo.
Circo pop
El grupo Circo Pop formado por Ángel, Aitor y Fu ofrecieron un showcase como parte de
las actividades del aniversario de Galerías Laguna. Los jóvenes asistentes escucharon canciones como “Siempre tú”, “Todavía estoy a tiempo” y “Mala”, dejándose envolver por los sonidos acústicos de estos
LOs daniels
talentosos músicos logrando una convivencia y un recuerdo maravilloso para sus
Los Daniels, este grupo que con tan corta
fans. Galerías Vallarta también fue sede
trayectoria se está abriendo camino por el
para recibir al grupo, el cuál se mostró muy
mundo de la fama, se dio cita con sus fans
entusiasmado y convivió con el joven pú-
en Perinorte. En esta ocasión el grupo in-
blico, el cual se agrupó para escuchar a este
terpretó algunos de sus lanzamientos y firmó
trío español quienes dieron a conocer sus
autógrafos. Sin duda un evento increíble.
más recientes canciones.
Sociales galerías
Fashion Hall Un año más en Galerías Laguna, para su festejo se llevó a cabo el Fashion Hall en donde los asistentes disfrutaron de las últimas tendencias para la temporada otoño-invierno. En las pasarelas las tiendas mostraron propuestas urbanas, deportivas, minimalistas, románticas y de gala que formarán parte del outfit. Marcas como Liverpool, Sears, Ferrioni, Blitzer Accesorios, Platax & Co, La Foule, Topp´s, St.Even, Euro Sport, Chic Chic, Devotchka, Heroes, Station Cake, Cinépolis y Surman, nos brindan momentos sin igual para chicos y grandes que pudieron apreciar innovadores performances, además de los obsequios que tenían preparados para ellos dando un marco de alegría en este evento.
Vans Para los más intrépidos, Vans trajo a Galerías Saltillo un taller de skateboard donde niños de cuatro a siete años hicieron sus inicios en la patineta. El equipo de Vans estuvo al pendiente de la seguridad de los chiquitos, les brindaron equipo de protección y les mostraron cómo deslizarse de un lado a otro, subirse a la plataforma y dar vueltas.
REBELblade
La firma de patines más cool Rebelblade presentó un increíble show de patinaje sobre ruedas en Galerías Coapa. Los patinadores portaron un vestuario extraordinario al estilo del Cirque du Soleil, además mostraron los mejores modelos en cuatro ruedas de la marca. Destacaron las coreografías con éxitos de grandes artistas como Michael Jackson.
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ilustración César Leal
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pasatiempo Las estrellas dicen
Horóscopos Por Ishtana
Las estrellas se encienden
Aries
Libra (24 de sep-23 de oct)
(21 de mar-20 de abr)
Explosividad y mucha acción durante el
El detenimiento ante su avance ha cambiado
mes que podrá manejar si se escucha
y es el momento ideal para conectarse con
cuando habla y pone atención a quien se
sus cualidades para sacar el mejor provecho.
comunica con usted. La libertad que quiere,
El consejo es jamás olvidar el gran aprendi-
se gana, no se arrebata. El consejo es armo-
zaje que se obtiene cuando atraviesa tiempos
nizar sus relaciones, sobre todo la afectiva.
difíciles y usarlo en los venideros.
Tauro (21 de abr-21 de may)
Escorpión (24 de oct-22 de nov)
La enseñanza radicará en su tolerancia hacia
Su actitud ante la decepción o descontento
la frustración al perder parte de lo ganado.
hará la diferencia. Los obstáculos a vencer
Solo será una prueba para seguir constante
serán derribados con determinación y amor.
hacia lo que cree. El consejo es aceptar que
El consejo es olvidar lo que le ha hecho daño,
otros también tienen la razón.
transformándolo en la mejor experiencia.
Géminis (22 de may-21 de jun)
Sagitario
(23 de nov-21 de dic)
Comenzará el mes con emotividad que le lleve a potencializar sus
Sobre todo a mitad del mes tendrá que tomar decisiones importantes
sentimientos, cuide las exageraciones en sus juicios y evite prestar
que trascenderán en un futuro inmediato. Confíe en su intuición.
oído a las murmuraciones. El consejo es limitar lo que le daña
El consejo es ponerse en contacto con sus verdaderos deseos para
y propiciar lo que le sublima.
encontrar la plenitud.
Cáncer (22 de jun-23 de jul)
Capricornio
A partir de la segunda quincena de este mes, sentirá la premura
Se sentirá muy enérgico y con gran capacidad física para soportar la
por terminar con pendientes que agobian su tiempo y su mente. El
carga de este mes. La dedicación se verá premiada en cuanto menos
consejo es tomar el control de su propia vida antes de pretender
lo espere. El consejo es abrazar a quien ama y darle permiso a su gran
controlar a otros.
corazón de sentir. No se detenga por miedo.
Leo
Acuario (21 de ene-19 de feb)
(24 de jul-23 de ago)
(22 de dic-20 de ene)
Comenzará a plantearse la posibilidad de consolidar lo que antes
Notará el fortalecimiento de sus cualidades pero no puede olvidar
solo era un plan. Los obstáculos para avanzar pueden presentarse
las acciones del pasado que pudieron lastimar a otros. Acepte sus
pero tendrá la fuerza para superar el reto. El consejo es mantener
errores y asuma las consecuencias para volver a empezar. El consejo:
en alto su confianza para continuar.
la experiencia solo brinda sabiduría para vivir más satisfecho.
Virgo
Piscis (20 de feb-20 de mar)
(24 de ago-23 de sep)
Podría sentir que la suerte le ha abandonado pero todo irá cam-
Es necesario que aprenda a decir “no” en situaciones que no son
biando para mejorar en el siguiente mes. Es un gran momento para
confortables o que le puedan llegar a trasgredir. Haga una intros-
estar atento a las oportunidades. Se sentirá vulnerable al descubrir
pección y contacte con su verdadero yo que le invitará a explorar su
que es más sensible de lo que pensaba. El consejo es poner en acción
creatividad e imaginación. Durante este mes, el consejo es abrirse
la inspiración que lleva por dentro.
a diversos cambios que no se harán esperar.
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