plar m e j E e d sía e t r o c
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02 / Global Assurance
SALUDGLOBAL AÑO 4 NÚMERO 34 MAYO 2016 Presidente y Director General de Salud Global y Global Assurance Brokers
Alberto Espinosa Desigaud Director de Beneficios y Salud
José de Caso García jdecaso@saludglobal.com.mx
contenido
04 Cápsulas de Salud 06 Dr. Global
SALUD Y NUTRICIÓN
Editora Ejecutiva
08 La fruta como postre 10 Postres con fruta 12 Bebidas energetizantes ¿bueno o malo? 14 Vegetales que dan vida 16 El chef medicinal
Diseño y Arte
EJERCICIO Y SALUD
Cordinadora de Salud y Mercadotecnia
Violeta Dapic vdapic@globalab.com.mx Editora en Jefe
Leonora del Campo leonora.delcampo@multilogmx.com Marina del Campo marina_dc@yahoo.com Fernando Navarro fdonavarro59@gmail.com Producción Digital
18 Tai Chi Chuan y/o Qi Gong
Blanca Reyes Con la Colaboración de:
Nutr. Maribel Autrique Sierra, Nutr. Itzel Cruz Martínez, Nutr. María Fernanda Carrasco Chapa, Sofía Dorantes Guadalupe Millán, Claudia Puente, María Carrillo, Dr. Armando Villarreal, Isabela Díaz, Alejandro Ramírez, Juan Carlos Frank, Marina del Campo, Julio Cantú, Alfredo Carrillo, Leonora del Campo Servicios Fotográficos
SALUD FAMILIAR
20 Comunicación con señales 22 Estimulación temparana 24 ¿Puedo tener parásitos? 26 Cómo evitar infecciones 28 Aceites esenciales 32 Beneficios de los aceites
Shutterstock Distribución
EDM Brand Evolution
REPORTAJE ESPECIAL 34 Trastorno de identidad
SALUD PREVENTIVA
36 Glosario de nutrición
PADECIMIENTOS CRÓNICOS
46 Me quiero separar
40 El insomnio 42 Evita la diabetes
SALUD FINANCIERA
BELLEZA Y SALUD
PRIMEROS AUXILIOS
44 Cuida tu cabello
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SALUD EMOCIONAL
48 Trabajo en equipo
50 Cuidados prenatales
Cápsulas de salud
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1
En investigaciones recientes se ha encontrado que además de la masticación, que hace que el gusto identifique los sabores, el crujir de los alimentos es igualmente placentero. Cada vez más personas le dan importancia a la textura, al tamaño del bocado y a la selección de ingredientes, y comer se ha convertido en una experiencia sensorial. Uno de los objetivos de la investigación es rescatar “el sentido del sabor olvidado”, ya que muchas personas se concentran demasiado en el contenido de grasa o azúcar, pero no en el sabor. De los 140 expertos de alimentación y nutrición encuestados en este estudio, más del 30% consideró que el “sonido” de los alimentos es esencial para el placer.
Manos frías y calientes
A partir de nueva tecnología médica se pueden hacer exploraciones más profundas de todo el cuerpo humano. Se han logrado las imágenes térmicas que por medio del cambio de color, muestran la temperatura de las manos de una persona sana y de otra con síndrome de Raynaud. Para la prueba, ambas manos se pusieron en agua fría durante dos minutos y después fueron fotografiadas. Las imágenes mostraron claramente la gran diferencia entre una circulación normal y mala circulación.
04 / Global Assurance
Alimentos crujientes
3
Mosquitos con virus
Los peligrosos virus del zika, dengue y el de chikunguya, están recibiendo mucha más atención, debido a que cada vez hay mayor número de personas infectadas. Esto se debe a que estos mosquitos aman las ciudades. No son insectos que habitan sólo en la selva y rara vez entran en contacto con la gente, sino que al igual que las cucarachas, cada vez prosperan más en las zonas urbanizadas. Otro problema es que no necesitan de fuentes naturales de agua para reproducirse, ya que pueden poner sus huevecillos en cualquier charco de agua estancada, en cunetas o incluso en las macetas que se encuentran en los jardines.
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Mayor control de analgésicos
Los reguladores de salud reforzarán aún más las etiquetas de advertencia en los analgésicos más utilizados, como parte de un esfuerzo múltiple para revertir una epidemia de abuso y muerte ligada a ciertas sustancias comunes. Entre las medidas, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EUA agregará un recuadro de advertencia de tipo más grave a todos los analgésicos de liberación inmediata, incluyendo las píldoras de combinación, que son consistentemente los fármacos más prescritos en Estados Unidos. La medida, tan largamente esperada, llega aproximadamente tres años después de que la FDA ha añadido las mismas advertencias a los fármacos de acción prolongada, que liberan lentamente su dosis durante 12 horas o más. Los riesgos de abuso serán por sobredosis, que puede causar incluso la muerte.
Salud Global / 05
doctorglobal@saludglobal.com.mx
DR.GLOBAL 06 / Global Assurance
Consulta gratuita por email
¿por qué la escaladora es buen ejercicio? Los ejercicios de marcha que implican a los músculos de brazos, hombros, pecho y espalda superior y que dan un mayor rango de movimiento al caminar, ejercitan el cuerpo completo. El movimiento de los brazos, asociado con los postes que recorren un rango, añade intensidad a tu entrenamiento aeróbico, lo que te ayuda a quemar más calorías. La mayoría de las escaladoras tienen una gran estabilidad y algunas cuentan con correas que se sujetan a la muñeca. Es muy importante que se programe adecuadamente la subida.
01 ¿Existe una prueba para detectar artritis? Hay una variedad de exámenes y pruebas de diagnóstico que incluyen: examen físico para revisar sensibilidad, enrojecimiento, calor, rigidez o líquido en las articulaciones, historia clínica y familiar, análisis de sangre y de orina, rayos X u otras pruebas de imagen, o eliminación del líquido de la articulación inflamada, para su análisis. Es muy importante que si tienes dolor, rigidez, hinchazón o dificultad para mover una articulación o para hacer tus actividades diarias, descartes la artritis como causa.
02 no me gusta la leche ¿puedo sustituirla con jugos? Los jugos fortificados con calcio proporcionan una fuente a quienes no beben leche. Pero debes saber que los jugos pueden variar en la cantidad de calcio que se añade por porción. Por ejemplo, una taza de jugo de naranja fortificado con calcio puede contener 30 por ciento del valor diario de calcio, mientras que una taza de jugo de manzana puede proporcionar sólo el 10 por ciento. Lo mejor es comprobarlo en la etiqueta, tomando en cuenta que el valor diario es de 1.000 miligramos de calcio al día. Si a tus hijos no les gusta el sabor de la leche, prueba con otras fuentes de calcio.
03 ¿Qué significa sentir náuseas durante el embarazo? Las náuseas y los vómitos durante el primer trimestre del embarazo, también llamada enfermedad de la mañana, son signos totalmente normales. Si bien la causa no es muy clara, las náuseas comienzan con el ascenso en la producción de hormonas, necesarias para un embarazo saludable. Una manera de reducir este síntoma es cuidar la alimentación para no consumir grasa en exceso, hacer ejercicio moderado y llevar una actividad normal. También es muy importante vigilar con tu médico que no se pierda demasiado peso durante esta etapa.
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Salud Global / 07
Salud y nutrición
La fruta como
POSTRE
Existen hábitos de alimentación que resultan muy difíciles de modificar y una de las preguntas obligatorias relacionadas con este tema es si la fruta es buena como postre. Por Ma. Fernanda Carrasco Chapa / Especialista en Nutrición Clínica Aplicada @carrascochapa / info@ceroporciento.mx
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E
n las consultas de nutrición se puede notar que el postre, en un plan de alimentación, es de gran relevancia sobre todo para aquellos que desean perder grasa corporal. El postre es el momento de la comida que más se disfruta; va desde algo muy sencillo, como una galleta dulce o una gelatina preparada con agua, hasta un pastel o un brownie; por lo tanto, podemos decir que este alimento siempre representa una carga extra de gramos de azúcar, sobre todo después de una comida completa. ¿Es bueno comer postre? Depende de qué tipo. Si tú no tienes este hábito no es necesario adquirirlo y si ya lo tienes, lo mejor es ajustar la calidad y cantidad de lo que consumes durante la comida, para que no interrumpas el proceso de pérdida de peso o de mejora de salud. Un ejemplo de dieta correcta y balanceada es sopa, nopales en caldillo de jitomate, pescado al horno con espárragos y una taza de quinoa cocida, porque hay un equilibrio entre alimentos con proteína y la porción adecuada del grupo de los cereales. Pero si a este menú le añades una carga de azúcar, debes preguntarte ¿necesito esta cantidad de calorías extras? ¿tendré una actividad que me demande más gasto de energía? ¿hago esto sólo por el antojo o por ansiedad? ¿realmente tengo hambre o ya estoy satisfecho?
Si el postre ya forma parte de tu alimentación pero estás buscando un estilo de vida más saludable, seguramente estarás pensando que será mejor comerte una manzana que un chocolate. Debes saber que aunque la fruta es un alimento rico en agua, fibra, antioxidantes, vitaminas, minerales y fructuosa, representará una carga de energía. Nunca será lo mismo comer una taza de fresas o moras frescas, que una rebanada de pastel con harinas refinadas, con colorantes artificiales, mantequilla y azúcares refinados. Te recomiendo lo siguiente: • Prefiere un té o una infusión con agua caliente que un café con leche • Evita los postres entre semana, y los fines de semana comparte un solo postre con toda la familia, así no consumirás tantas calorías • Si comes fruta, elige una de las siguientes opciones: 8 fresas /10 zarzamoras / una taza de moras/ una manzana verde • Evita comer postre en la noche, la cena debe ser siempre ligera • La mejor hora para comer una fruta es a media mañana, como un snack D e s c a r g a Po s t re s c o n f r u t a s e n l a ve r s i ó n d i g i t a l d e S a l u d G l o b a l
www.saludglobal.com www.issuu.com/salud global www.nubleer.com/salud global Salud Global / 09
Postres con
FRUTA
Gelatina light con fresas
6 porciones
Ingredientes: 2 tazas de leche 1/2 taza de azúcar 2 tazas de yogur natural 2 sobres de grenetina sin sabor 1 limón, su ralladura o 1 cucharadita de vainilla 1 cajita de fresas desinfectadas Modo de hacerlo: 1. Calienta la leche con el azúcar. Cuando suelte el hervor, apaga y mezcla el yogur, moviendo con una pala de madera hasta disolverlo. 2. Hidrata la grenetina en un cuarto de taza de agua fría, y calienta hasta que se disuelva. 3. Agrega a la mezcla anterior, junto con la ralladura de limón o la esencia de vainilla. 4. Vierte en moldes individuales y mete a cuajar en el refrigerador. 5. Adorna con las fresas rebanadas.
10 / Global Assurance
Compota de yoghurt y durazno
6 porciones
Ingredientes: 1/2 kilo de duraznos sin cáscara y sin hueso 1/4 de taza de azúcar 1/2 limón, su jugo 2 tazas de yogur natural 3 estrellas de anís Modo de hacerlo: 1. Pica los duraznos y añádeles el azúcar, deja reposar durante una hora, o hasta que suelten su jugo. 2. Colócalos en una cacerola y deja hervir a fuego muy bajo, durante siete minutos. 3. Apaga y deja entibiar, añade el jugo de limón y vuelve a hervir durante cinco minutos más, apaga y deja enfriar por completo. 4. Reparte esta mezcla en vasos pequeños de vidrio, llenando hasta una cuarta parte, termina de llenar con el yogur. 5. Adorna cada vaso con un poco más de la mezcla de durazno o si te gusta más dulce, con un poco de miel de abeja. 6. Coloca media estrella de anís dentro de cada vaso y sirve. Salud Global / 11
Bebidas ENERGIZANTES ¿bueno o malo? Lo que estas bebidas pueden causar a la salud ha generado polémica, muchos especialistas afirman que consumirlas tiene efectos secundarios dañinos, mientras que otros afirman que son un complemento necesario. Por Itzel Cruz Martínez / Lic. en Gastronomía con especialidad en nutrición
12 / Global Assurance
E
l estilo de vida que la mayoría de las personas lleva en las grandes ciudades es desgastante, desde que se despiertan hasta que se acuestan están en constante actividad tanto física como mental; esto consume gran parte de la energía que brindan los alimentos. Si a esto se agrega una alimentación deficiente, al final del día no queda energía alguna y la eficiencia en el trabajo disminuye. Las bebidas energizantes surgieron como una respuesta a este estilo de vida, brindando la gran solución prometedora para: • recuperar la energía e incrementar la resistencia física • proveer reacciones más veloces • tener mayor concentración • aumentar el estado de alerta mental y evitar el sueño • proporcionar sensación de bienestar • estimular el metabolismo Estas bebidas están compuestas principalmente por una gran cantidad de cafeína, además de aminoácidos -como la taurina-, carbohidratos -como la glucoronolactona, un derivado de la glucosa-, vitaminas y a veces, extractos de plantas estimulantes, como el ginseng o el guaraná. La mayoría contienen de 20 a 30 gramos de carbohidratos, pero pueden llegar hasta los 70 gramos por porción. El término adecuado de acuerdo con su función es bebidas estimulantes, más que energizantes, ya que a pesar de que algunas proveen carbohidratos, su composición tiene más acción farmacológica de tipo estimulante. No debes confundirlas con las bebidas diseñadas para deportistas, que permiten la recuperación de sales minerales después de una actividad física intensa. Sus compuestos más sobresalientes son: Taurina: aminoácido presente de forma natural en el cuerpo humano, también se puede encontrar en alimentos como la carne y el pescado.
Azúcar: es una fuente de energía, pero se debe consumir siempre con moderación. Glucoronolactona: sustancia química producida naturalmente por el cuerpo humano, presente como parte del componente estructural de los tejidos conectivos. Algunas marcan las añaden a las bebidas energizantes porque suponen que sus propiedades mejoran el rendimiento. Otros ingredientes: guaraná, planta procedente de América del Sur que tiene cafeína; ginseng, raíz que mejora el rendimiento físico y mental, vitaminas del complejo B, que ayudan a regular el metabolismo y pueden contribuir al mantenimiento de la función mental.
Efectos sobre el organismo Un estudio reciente realizado por expertos de la Universidad de Bonn, en Alemania, publicado en la revista de la Radiological Society of North America, señala que las bebidas energéticas con cafeína y taurina tienen, a corto plazo, un impacto significativo en la contractibilidad del corazón. Aunque no se ha estudiado mucho sobre el tema, los especialistas aconsejan a las personas con trastornos cardíacos que eviten su consumo, ya que podrían desencadenar una arritmia. Otro punto de suma importancia es que este tipo de bebidas puede perjudicar seriamente la salud si se combinan con alcohol, pero a pesar de las recomendaciones de los expertos, su consumo irresponsable ya está muy extendido entre la población adulta y juvenil, incluso, en niños. Una lata de esta bebida puede contener desde 80 mg hasta 300 mg de cafeína, que equivale a cuatro tazas de café americano, o dos expresos, o cuatro latas de refresco de cola o seis tazas de té. El límite de cafeína al día que puede ingerir un individuo sano es de 200 mg en una dosis única, y hasta 400 mg de manera habitual, pero no es lo más recomendable. Su consumo conlleva tanto riesgo que este tipo de bebidas debe evitarse totalmente en mujeres embarazadas y niños. Salud Global / 13
VEGETALES que dan
VIDA
Cuando hablamos de los vegetales que dan vida nos referimos a los de hojas verdes. Se les llama así ya que su color está asociado a la frescura y a la energía vital. Por Maribel Autrique Sierra / Licenciada en nutrición y Health Coach 14 / Global Assurance
E
n la medicina tradicional china, el color verde está relacionado con el hígado, la estabilidad emocional y la creatividad, además de fortalecer la sangre y el sistema respiratorio. Si te nutres con vegetales verdes, tu cuerpo dejará a un lado, de manera natural, las comidas que te hacen daño. El color verde lo tienen los vegetales altamente alcalinos, que neutralizan las condiciones ácidas causadas por el ambiente que te rodea. Nutricionalmente, estos vegetales que dan vida tienen un alto contenido de calcio, magnesio, hierro, potasio, fósforo, zinc y vitaminas A, C, E y K. Están cargados de fibra, ácido fólico, clorofila y muchos otros micro-nutrientes y fitoquímicos. Hay una gran variedad de hojas para elegir durante todo el año, así que encuentra las que te gusten y puedas comer con frecuencia. Si te aburres de tus favoritos, explora el sabor de nuevos vegetales. • • • • • • • • • • • •
espinaca acelga berro col berza arúgula lechuga: romana, escarola, orejona endivia brócoli col morada cilantro albahaca
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perejil hierbabuena menta berro verdolaga hojas de betabel germinado de trigo
La arúgula, las lechugas, endivias y hierbas de olor se pueden consumir crudas, en todo tipo de ensaladas o bien como condimento. Las espinacas, acelgas y hojas de betabel deben comerse con moderación, porque contienen ácido oxálico, que inhibe la absorción de calcio. Lo mejor es variar el consumo de vegetales verdes para alcanzar sus máximos beneficios. Para cocinar las hojas verdes hay diferentes métodos: al vapor, hervidas, salteadas en aceite, cocidas con un poco de agua o bien ligeramente encurtidas Si eliges hervirlas, déjalas sólo un minuto para que los nutrientes no se pierdan; puedes tomar el agua del cocimiento como un caldo saludable, sobre todo si son hortalizas orgánicas. Cocinar al vapor deja los vegetales más fibrosos y duros, lo que te ayudará a sentirte satisfecho durante más tiempo, éste es el mejor método para controlar el apetito si estás en un régimen para perder peso. Las ensaladas crudas son también una buena forma de preparar los vegetales verdes. Son refrescantes, enfrían el cuerpo y lo proveen de enzimas vivas. Prepara un pesto licuando hojas verdes con un poco de aceite de oliva extra virgen y sal.
Salud Global / 15
EL CHEF medicinal Para Dale Pinnok la salud entra por la cocina y cada platillo tiene un impacto directo sobre nuestro cuerpo. Por Leonora del Campo La nutrición y la dietética se han unido para que la comida no sea solamente un arte culinario de sabor. Los alimentos también son una solución alternativa para cuidar tu salud. Si bien existen las razones laborales o sociales que se traducen en una mala alimentación, se pueden incorporar en el menú diario prácticas recetas que marcarán la diferencia para sentirte saludable y con energía durante todo el día. En la teoría del Chef medicinal, de Dale Pinnock, se conjugan ciencia y datos técnicos para organizar una serie de recetas saludables, de acuerdo con la hora del día y con una amplia variedad de ingredientes, clasificados según las afecciones y sistemas a los que pueden ayudar. Ingredientes que pueden combinarse o mezclarse para lograr mayores beneficios para la salud. La alimentación sana marcará la diferencia y cada vez más la comida será una herramienta terapéutica apoyada por médicos generales y especialistas en nutrición. 16 / Global Assurance
Salud Global te regala un libro Editorial Planeta, Editorial Paidós y Editorial Booket tienen para ti los siguientes títulos de regalo:
El chef medicinal 2, de Dale Pinnock. Editorial Planeta. Recetas saludables para cada día. Esperando gemelos, de Mark Kilby, Jane Denton y Debbie Beckerman. Una guía completa del embarazo, el nacimiento y el primer año de tus gemelos. Cómo mejorar su autoestima, de Nathaniel Branden. Editorial Paidós. Una guía paso a paso para fortalecer el sentimiento de la propia vida. Entre tu pediatra y tú, del Dr. Carlos González. Editorial Booket. Lo que necesitas saber para criar a tu hijo en forma natural.
¡Es muy fácil recibir el obsequio! Sólo debes ser de las primeras cinco personas en contestar el siguiente cuestionario y enviar las respuestas por mail a vdapic@globalab.com.mx y recibirás el libro por correo, dentro de la República Mexicana. 1. ¿Qué sección o artículo te gusta más de la revista Salud Global? 2. ¿Qué otros tres artículos son tus preferidos? 3. ¿Qué otros temas te gustaría encontrar? 4. ¿Te gustaría suscribirte a nuestra revista para que te llegara por mail de manera gratuita? 5. ¿Hay algo que cambiarías o no te gusta de la revista? Nombre: Ocupación: Teléfono: email: Salud Global / 17
Ejercicio y salud
Tai Chi chuan y
Qi Gong Los movimientos que benefician tu salud. PorAlejandro Ramírez / Instructor de Tai Chi Chuan Familia Yang Tradicional / leonezen@yahoo.com El Tai Chi Chuan y el Qi Gong son poesía en movimiento. Son una pelea con un rival imaginario, que al fin de cuentas, resulta ser uno mismo. En estos movimientos lentos se descubre la virtud de la calma, y de alguna forma se llega a un trance parecido a la meditación profunda. En toda la forma yang por ejemplo, se aprende a mover las manos como las nubes, a tomar la cola del ave fénix, a llevar al tigre del alma a la montaña… y como en la poesía misma, se revela la sabiduría ancestral. A través del movimiento ligero se aprende un arte que se conoce como el ‘boxeo de la aguja envuelta en algodón’, lo que significa que de suave sólo tiene las imágenes y los movimientos elegantes y cadenciosos, pero no la intención, ya que es una disciplina de pelea. A partir de unos movimientos lentos, pausados y sostenidos, este Arte Marcial te enseñará el equilibrio perfecto del Yin/Yang, así reconocerás dónde termina un movimiento y comienza el otro, sabrás dónde se está lleno y dónde se está vacío. Aprenderás a sanar de una manera holística, pues mente y cuerpo podrán estar unidos en paz y concentrarse en el fluir de los movimientos. Con su práctica lograrás una condición fortalecida sin necesidad de agitarte demasiado para alcanzar tus metas personales de bienestar físico y mental, pues los resultados y beneficios se ven y se sienten inmediatamente. 18 / Global Assurance
Con la práctica de ambas disciplinas se reconecta con el mundo interior que es casi desconocido. Al respirar y corregir constantemente la postura, el cuerpo va aprendiendo la forma correcta de sostenerse para fortalecerse de manera integral.
¿por qué funciona? Se han comprobado científicamente los beneficios de esta práctica suave, lenta y continua. Piensa en tu cuerpo como una unidad que a su vez está compuesta de células nerviosas, el conjunto de músculos que éstas activan se llama unidad motriz. La mayoría de las personas cree que el Tai Chi Chuan es un ejercicio sólo para “viejitos”, porque sus movimientos son muy suaves y entre más lento se realicen mejor funciona. Y es ahí en donde está el secreto de esta práctica milenaria para la longevidad. Cuando realizas ejercicios de repetición sin prestar atención, lo que sucede es que siempre utilizas la misma unidad motriz para todo, y entonces las otras unidades motrices que ya no se necesitan se atrofian y el cuerpo pierde movilidad en ciertas direcciones. La práctica del Tai Chi al ser lenta, fluida y continua, fomenta la creación de más unidades motrices que eventualmente recuperarán esta parte atrofiada. Al moverte lentamente estarás creando información precisa en tus músculos, que es también un ejercicio para sincronizar la mente.
mayor relajación, más potencial Cuando no existen estiramientos ni fuerza, es el momento en que la mayoría de las unidades motrices logran estar interconectadas en mayor cantidad y dar respuesta a los estímulos externos e internos. Uno de los principios del estilo Yang es “relajar la cadera” haciendo constantemente una revisión sobre este punto; también “mantener el pecho hundido” y los “brazos redondos” porque al hacer su trabajo los músculos en conjunto realizan tres funciones: se estiran, se juntan y se mantienen a la misma distancia. Estas acciones te permiten entrelazar las fibras musculares y mantener una postura que estará constantemente en contacto con todas las unidades motrices, desarrollando mucho más fuerza y logrando además una postura correcta, firme y enraizada.
será la producción de hidrocortisona, que es la hormona del estrés que provoca el envejecimiento, y cuanto mas suave y continua sea, como en el caso del Tai Chi, con una respiración profunda y relajada se eliminarán grasas, se endurecerán los músculos y se evitará el envejecimiento acelerado. No hay nada más intenso que aprender movimientos nuevos a través de desacelerar la mente, sosteniendo el cuerpo al ritmo de una respiración consciente. Lograr la paz en el movimiento y aprender el arte de la paciencia para tener un mejor carácter y una buena salud, venciendo angustias, miedos, tristeza, enfermedad y pereza, es la meta de esta práctica milenaria pues “el enemigo no está afuera, sino que se encuentra dentro de uno mismo “.
Evita el envejecimiento prematuro Por alguna misteriosa razón las personas que lo practican son más longevas. Estamos formados por átomos, que de manera natural están agrupados en moléculas que normalmente contienen electrones alineados en pares, cuando uno de estos electrones se queda “sin pareja”, al quedar desocupado se le llama radical libre, éste a su vez inicia la búsqueda de otro electrón para así recuperar su estabilidad electromagnética y se lo roba a otra molécula, y así se inicia el proceso destructivo de las células. Los radicales libres se producen de forma controlada por el sistema para regular los procesos inflamatorios y mantener la consistencia de los músculos pero, según estudios en la Universidad de Beijing, China, entre más ejercicio aeróbico se haga más radicales libres se producen promoviendo arrugas en la piel. Lo más curioso es que los radicales libres se producen durante la respiración, con el oxígeno, y aunque es casi imperceptible, esto sucede a cada momento. El ejercicio moderado o suave evita la creación de un exceso de radicales libres, hace descender la glucosa en la sangre y disminuye el exceso de insulina, pues cuanto más intensa es la práctica deportiva, mayor Salud Global / 19
Salud familiar
Comunicación con Enseñarle algunos signos a los bebés antes de que aprendan a hablar, puede ser una herramienta de comunicación eficaz. Por Isabela Díaz
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señales
Hay investigaciones que sugieren que la enseñanza a tu bebé de algunos signos puede ser una buena manera de comunicarte con él varios meses antes de que utilice el habla. Esto puede ayudar a aliviar la frustración o ansiedad que algunos bebés sienten entre los ocho meses y los dos años, cuando los niños empiezan a saber lo que quieren, necesitan y sienten, pero no necesariamente tienen las habilidades verbales para expresarse. Los niños que tienen algún retraso en su desarrollo podrían beneficiarse también. Según estos estudios, para obtener el máximo provecho de la experiencia, debes tomar en cuenta lo siguiente:
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Debes de tener expectativas realistas. No esperes que tu bebé entienda los signos que le enseñes, hasta que cumpla aproximadamente ocho meses.
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Las señales deben ser muy sencillas. Enseña las que describan actividades de rutina, como beber, comer, dormir, o jugar.
3
Usa la manera interactiva. Carga a tu bebé, sólo cuando tenga puesta su atención en ti, no cuando tenga hambre o sueño; intenta hacerlo en un momento relajado para él, como la hora del baño. Reconoce y anima a tu hijo cuando utilice algún gesto o signo para comunicarse contigo.
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Ten paciencia. No te desanimes si tu hijo usa señales de forma incorrecta o no las utiliza. La meta es que él reduzca su frustración.
5
No sustituyas el lenguaje por signos. Es muy importante seguir hablando con tu bebé y nombrando todo lo que le das. Pues es la comunicación oral la más importante para el correcto desarrollo de su lenguaje posterior. D e s c a r g a E s t i m u l a c i ó n t e m p ra n a e n l a ve r s i ó n d i g i t a l d e S a l u d G l o b a l
www.saludglobal.com www.issuu.com/salud global www.nubleer.com/salud global Salud Global / 21
EstimulaciĂłn temprana Los expertos en desarrollo infantil afirman que los primeros aĂąos de vida son el momento ideal para el aprendizaje. Estimula la mente de tu bebĂŠ de una manera divertida.
22 / Global Assurance
1
Haz contacto visual. Cada vez que tu bebé esté despierto, míralo a los ojos y sonríele ¡tu cara es la más importante! Mientras tu bebé te mira está construyendo su memoria. Saca la lengua. Los estudios demuestran que los bebés desde recién nacidos pueden imitar los movimientos faciales simples. Enséñale su reflejo. Haz que tu bebé se mire en el espejo mientras tú lo cargas, así verá tu reflejo y el propio, después haz que voltee su cara para que te vea a ti y déjalo tocar el espejo para que vea que es una superficie. Vuelve a voltearlo hacia ti y deja que toque tu cara. Ponle música. Deja que el bebé se arrulle hasta dormirse con música suave. Cuando esté despierto varía el ambiente con todos los ritmos que te gustan, pero ponle el mismo tipo de música cuando se vaya a dormir, así aprenderá a identificar su horario de sueño. Cántale canciones alegres. Haz esto tantas veces como sea posible: mientras lo bañas, le cambias el pañal o lo llevas de un lado a otro. Anuncia lo que vas a hacer para no asustarlo. Por ejemplo, cuando entres en una habitación, puedes decir “voy a encender la luz”, antes de presionar el interruptor, así estarás enseñándole causa y efecto. Provoca su risa. Es un elemento para socializar y es además el primer paso en el desarrollo de su sentido del humor. Juega con tu bebé a algo en donde termines haciéndole cosquillas suaves, además de divertirlo, lo enseñarás a adelantarse a los acontecimientos. Dale descansos. Estimular a tu bebé no debe ser una tarea de tiempo completo. Dedica un tiempo cada día, a que simplemente estés sentada en el suelo con tu bebé -sin música ni luces brillantes ni ninguna actividad-. Sólo observa lo que hace y lo que le gusta explorar. Hagan ejercicio. Ya sea en la alfombra, en el parque o en el jardín de la casa, acuéstense en el suelo y deja que tu bebé se suba o se arrastre sobre ti. Esto aumenta su coordinación motriz. Construye una carrera de obstáculos. Esto estimula las habilidades motoras. Coloca en el suelo o sobre un tapete cojines, cajas, o
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juguetes y muestra a tu bebé como gatear, encima, debajo y alrededor de todas las cosas. Comparte lo que ves. Cuando lleves de paseo a tu bebé narra lo que ves - “ ¡mira esos árboles tan grandes!” o “ese perro es muy pequeño” o “¿escuchaste al camión de bomberos?” Llévalo contigo al súper. La cantidad de gente, los sonidos, colores y olores del supermercado son un estímulo para tu bebé, llévalo contigo cada vez que puedas y platícale qué es lo que vas comprando. Si tienes tiempo, déjalo sentir las texturas y aromas de frutas y verduras. Cámbialo de lugar. Mueve su sillita de lugar en el comedor o pon su silla del coche del otro lado de donde siempre la colocas, es importante que cambie a veces su perspectiva para estimular su memoria. Jueguen al escondite. La busqueda de objetos o de personas hará que el bebé esté atento. Es importante decirle que no puede esconderse y quedarse callado, mientras sea un pequeño todos deben “gritar” el lugar donde están escondidos. Tirar y recoger. Permite que el bebé saque sus juguetes de una caja, luego enséñale a recoger y guardar todo en su lugar.
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Salud Global / 23
Salud familiar
¿Puedo tener parásitos? En México estamos expuestos a comer o beber alimentos sin la higiene adecuada, por lo que tener parásitos intestinales es mucho más común de lo que piensas. Por Dr. Armando Villareal
¿Qué es un parásito? Es cualquier organismo que vive y se alimenta de otro organismo. Los parásitos tienen diferentes formas y tamaños y todos pueden causar una amplia gama de síntomas: algunos evitan que ganes peso, otros causan anemia y otros pueden causar picazón localizada, irritabilidad, e incluso insomnio. Los parásitos pueden ser la razón de muchos de los síntomas que parecen no tener explicación. Hay muchas maneras de contraer un parásito, lo más común es que entren en el cuerpo a través de alimentos o agua contaminados. La carne poco cocida es un medio ideal para su reproducción; así como las frutas y verduras contaminadas, incluso hay parásitos que entran en el cuerpo a través de la piel y por la planta del pie. Si te infectas y no tienes el cuidado de lavarte las manos después de ir al baño, pasarás fácilmente los huevecillos microscópicos a los alimentos o a otras cosas que toques; iniciando una cadena de contagio a otros miembros de tu familia. Si viajas al extranjero consume solamente agua embotellada y alimentos cocidos. 24 / Global Assurance
Síntomas • • • • • • • • •
estreñimiento o diarrea gases problemas para conciliar el sueño o despertar varias veces durante la noche irritaciones o erupciones en la piel rechinado de dientes durante el sueño dolor en los músculos o articulaciones fatiga crónica insatisfacción aún después de ingerir alimentos anemia por deficiencia de hierro
Todos estos síntomas pueden deberse a las toxinas que los parásitos liberan en el torrente sanguíneo. Aunque existen fórmulas de amplio espectro para su tratamiento, es muy importante hacerse un análisis mediante coprocultivo, ya que así pueden identificarse 17 parásitos diferentes y utilizar los medicamentos específicos.
Hay que consultar con tu médico si has tenido antecedentes hepáticos o si consumes alcohol, o si tienes una historia previa de enzimas en el hígado.
D e s c a r g a C ó m o ev i t a r i n f e c c i o n e s e n l a ve r s i ó n d i g i t a l d e S a l u d G l o b a l
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Salud familiar
C贸mo evitar infecciones Evitar las infecciones no significa que tengas que vivir dentro de
una burbuja. Con h谩bitos muy sencillos puedes reducir el riesgo de contagio.
26 / Global Assurance
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Lávate las manos. Éste es uno de los hábitos más importantes que debes practicar varias veces al día. Hazlo antes de comer y de preparar alimentos y siempre después de ir al baño, o al llegar a casa, sobre todo si has estado en contacto con personas enfermas o vienes del transporte público. No visites personas contagiadas. Es una mala costumbre ir a visitar a un pariente o a un amigo enfermo, a menos que necesiten de tu ayuda, en cuyo caso lo mejor es usar tapabocas y guantes desechables para evitar todo tipo de contacto. Creer que es una descortesía no ir a visitar a los enfermos es un error que puede costarte el contagio a tu familia en casa. No permanezcas en lugares muy cerrados. Si trabajas en un lugar encerrado y con mucha gente, procura salir a tomar el aire fresco cada dos horas, o por lo menos, compra un purificador de aire para que el ambiente sea menos denso y viciado.
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Bebe agua. Puede reducir el riesgo de contraer una infección.
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Limpia tu lugar de trabajo. Todo el equipo que utilices, incluyendo los teléfonos y el teclado de tu computadora o tablet, deben limpiarse con regularidad para asegurar que no alberguen microorganismos.
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Vacúnate. Las vacunas no sólo deben aplicarse a los niños pequeños; muchas enfermedades podrían evitarse si como adulto también te vacunas. Consulta con tu médico.
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Aléjate siempre de las multitudes. Evítalas especialmente durante toda la temporada de resfriados, gripe e influenza. Procura ir al súper cuando sabes que no hay tanta gente.
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Acude con tu médico. No esperes, si una infección te da fiebre llama a tu médico a la primera señal, para que sea tratada lo antes posible y no pierdas tiempo. Salud Global / 27
Salud familiar
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ACEITES esenciales La aromaterapia utiliza aceites esenciales para propiciar bienestar físico y psicológico. Por Guadalupe Millán La aromaterapia es una opción natural y segura para aliviar el estrés y para restaurar la salud física y emocional. Es considerada una terapia alternativa que refuerza a la medicina convencional, porque utiliza los aceites esenciales que provienen de las plantas, flores o hierbas, a través de la aplicación directa o por inhalación, generando sensaciones de tranquilidad, alegría y satisfacción. El uso de aceites esenciales naturales para la aromaterapia es una tradición muy antigua, que mejora el estado de ánimo y da bienestar. Los aceites de aromaterapia son reflejos genuinos de productos botánicos. Cuando estos extractos se ponen en un difusor, según el aroma, pueden brindar energía o calma. Su uso como una terapia se remonta a casi 6.000 años, también han sido utilizados con fines tanto hedonistas, como higiénicos, espirituales y aún rituales. Casi todas las personas pueden disfrutar los beneficios de un aceite de aromaterapia, pero las embarazadas, o las personas con alergias o que sufran de alguna condición respiratoria crónica, sólo deben utilizar los aceites esenciales bajo la
guía de un profesional capacitado. Nunca deben ser ingeridos o aplicados sobre la piel cuando la esencia es concentrada. Lo mejor es consultar con un profesional para que te recomiende el aroma y masaje adecuados. Se ha encontrado que esta esencia pura de las plantas proporciona beneficios tanto físicos como psicológicos. Existen más de 90 aceites esenciales. El término incluye a todos los aceites naturales, aromáticos, volátiles y de hierbas medicinales, incluyendo CO2s absolutos. La aromaterapia utiliza además otros ingredientes naturales complementarios, que incluyen a los aceites vegetales prensados en frío, como el de jojoba y los hidrosolubles hechos a base de hierbas; así como otros productos exfoliantes de la piel como sales marinas, azúcares, arcillas y lodos. Es muy importante señalar que los aceites de perfume o de fragancia no son iguales a estos aceites esenciales, porque contienen productos químicos sintéticos y no van a proporcionar los mismos beneficios terapéuticos. Salud Global / 29
Salud familiar
Aroma La inhalación de algunos de los aceites esenciales estimula el cerebro y así olerlos se vuelve una experiencia placentera; además, las sustancias naturales pueden proporcionarte varios beneficios fisicoterapéuticos, por ejemplo, la difusión del aceite esencial de eucalipto alivia la congestión.
Aplicación física Los aceites esenciales que se aplican en la piel pueden absorberse muy fácilmente, ayudando a la salud o a la belleza, pero siempre debes tomar en cuenta que son tan potentes y concentrados, que nunca debes aplicarlos directamente en la piel en su forma no diluida. Para aplicar los aceites esenciales debes diluirlos en un aceite portador,
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los más comunes son: aceite de almendras dulces, aceite de citronela - que además es repelente de mosquitos - y aceite de semilla de uva.
Combinaciones Los aceites esenciales se pueden mezclar para crear diferentes aromas o con algun propósito terapéutico. Aquí se debe seguir la regla de que todos sean productos naturales.
Descarga Beneficios de los aceites e n l a ve r s i ó n d i g i t a l d e S a l u d G l o b a l
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Salud Global / 31
32 / Global Assurance
BENEFICIOS de los aceites Los aceites esenciales tienen múltiples beneficios tanto de salud
como de belleza. Mézclalos con un poco de aceite de almendra o de oliva para dar un masaje suave y relajante. Aceite esencial
Beneficio
Anís
Descansa los ojos, calma los malestares menstruales, evita la retención de líquidos.
Bergamota
Conocido como “el aceite de la felicidad” porque tiene efectos antidepresivos.
Eucalipto
Descongestionante. Estimula el aparato respiratorio.
Canela
Controla los dolores menstruales, evita infecciones.
Jazmín
Estimulante y antidepresivo.
Jengibre
Disminuye el agotamiento y los dolores musculares y reumáticos.
Lavanda
Calma el sistema nervioso, armoniza la mente, alivia dolores de cabeza y ayuda a conciliar el sueño.
Limón
Antioxidante y antiséptico.
Mandarina
Evita estrías en la piel e hidrata el cuero cabelludo.
Manzanilla
Es relajante, calmante y desinflamatorio.
Menta Pino Romero
Estimula la mente y la concentración. Brinda energía y bienestar. Favorece la tranquilidad y estimula el sistema nervioso. Es calmante y antiinflamatorio.
Rosa mosqueta
Ayuda a los problemas circulatorios y a conciliar el sueño, alegra el alma.
Sándalo
Es afrodisíaco y estimulante. Ayuda a contrarrestar los efectos del acné, sin resecar la piel. Salud Global / 33
Trastorno de identidad Reportaje especial
El trastorno de identidad disociativo (DID) es una afección grave en la que dos o más distintas identidades o estados de personalidad están presentes en forma alterna y toman el control de un individuo. Por Julio Cantú
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DID es un trastorno caracterizado por la fragmentación de la identidad. La persona también experimenta una pérdida de memoria que es demasiado amplia para ser un olvido que se considere ordinario. Esta alteración no se debe a los efectos psicológicos directos de una sustancia o a una condición médica general. Sin embargo, es cada vez más común, y hasta 1994 se le conocía como Trastorno de Personalidad Múltiple, pero el nombre fue cambiado para reflejar una mejor comprensión de la condición, que se caracteriza por una fragmentación o “astillado” de la identidad, en lugar de la proliferación o crecimiento de identidades separadas. DID refleja falta de integración de los diversos aspectos de la identidad, la memoria y la conciencia. El estado de una personalidad ya alterado puede experimentarse con una historia distinta, con su propia imagen, identidad y sus características; incluso se llegan a alterar los nombres, la edad y el género, cambiando así el vocabulario, el conocimiento general y aún el estado de ánimo predominante, todos en contraste con los de la identidad primaria. Ciertas circunstancias o factores de estrés pueden causar una determinada alteración. Las diversas identidades pueden negar el conocimiento de una a la otra, evitando ser críticas entre sí o estar en conflicto abierto.
Signos y síntomas A pesar de que hay muchos síntomas, DID es un padecimiento difícil de diagnosticar, debido a que algunos signos son similares a otros trastornos de salud mental, pero en general son los siguientes:
• dos o más personalidades distintas existen en un individuo; aunque una personalidad está siempre presente • hay amnesia disociativa incluyendo lagunas en la memoria de información personal importante y acontecimientos diarios • se tiene una angustia severa • hay un deterioro en las actividades por el desorden mental • se tiene un desapego inusual Las personas con DID a menudo también sufren de trastorno límite de la personalidad, trastorno de somatización -síntomas físicos sin causa-, depresión profunda, trastorno de estrés postraumático. Además, las personalidades son discrepantes -en desacuerdo- y a menudo opuestas. Cada personalidad en estos pacientes estará bien arraigada, tendrán sus propios recuerdos, un patrón de comportamiento y relaciones sociales que la rigen. La transición entre una personalidad y otra es a menudo repentina y puede ser provocada por el estrés.
Otros signos de DID • amnesia o pérdida de conocimiento -en ausencia de consumo de sustancias• la persona se refiere a sí misma como “nosotros” • la persona encuentra objetos desconocidos en su casa o muestras de escritura extrañas • sonambulismo y estados de fuga • alucinaciones auditivas • fobias y miedos • problemas para confiar en los demás • hostilidad e ira • sentimiento de traición • niveles elevados de estimulación sexual
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Salud preventiva
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GLOSARIO de NUTRICION Conoce el significado de los términos de nutrición y cuida tu salud. Por María Carrillo
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Aditivos alimentarios. Son las sustancias añadidas a los alimentos para preservarlos o mejorar su sabor. Deben estar aprobados por la FDA y leerse en la etiqueta. Almidón. Es un hidrato de carbono complejo formado por muchas unidades de glucosa que el cuerpo utiliza para su energía. Sólo una tercera parte de nuestra dieta debe contener almidón, que se encuentra en alimentos como el pan, papas y pasta. Antioxidantes. Son sustancias naturales que se encuentran en algunos alimentos También los hay sintéticos y se añaden para evitar la oxidación, o para tener efectos protectores, ya que combaten a los radicales libres. Azúcar. Es un carbohidrato simple que el cuerpo descompone para obtener energía. Los azúcares pueden ser definidos como monosacáridos, cuyos ejemplos incluyen glucosa, fructosa y galactosa o disacáridos, cuyos ejemplos incluyen sacarosa, lactosa (el azúcar de la leche) y maltosa. Cafeína. Se encuentra en bebidas como el café, té, refrescos de cola y chocolate. Es un estimulante natural y un antioxidante; se ha demostrado que aumenta el rendimiento físico. Calcio. Es el mineral más abundante en el cuerpo, es necesario para tener huesos y dientes fuertes; también es vital para otros procesos, incluyendo la coagulación de la sangre, las contracciones musculares y la transferencia de información a través del sistema nervioso. El calcio se encuentra en los productos lácteos (como la leche y el queso), también en algunas verduras de color verde oscuro y en la soya. Calorías. Es la unidad de medida de la energía de los alimentos. Cuando se lee en las etiquetas se refiere a la kilocaloría (kcal). Se encuentra en grasas, hidratos de carbono, proteínas y alcohol. Colesterol. Es un componente céreo de grasa. Es una parte esencial de las membranas celulares del cuerpo y se necesita para sintetizar la vitamina D.
Sin embargo, un alto nivel de colesterol en la sangre es un factor de riesgo importante para la enfermedad cardiaca coronaria. Colorantes. Son utilizados para mejorar la apariencia de un alimento o bebida. Los naturales se obtienen de fuentes vegetales como hierbas, cáscaras de fruta y semillas. Los sintéticos deben estar aprobados para consumo humano. Congelación. Durante miles de años, se ha utilizado como un método para conservar alimentos, debido a que es imposible que los microorganismos se multipliquen. La comida se almacena a -18 °C. Si se hace correctamente los alimentos conservan su frescura, sus nutrientes, su calidad y sabor. Digestión. Es el proceso mecánico y químico de descomponer los alimentos en sus moléculas más pequeñas, para que pueden ser absorbidas en el torrente sanguíneo. Edulcorantes. Son aditivos que se utilizan en alimentos y bebidas. Pueden ser artificiales o naturales y por lo general son mucho más dulces que el azúcar, pero con menos o incluso sin calorías. Emulsionante. Se utiliza para prevenir la separación de las emulsiones, como la lecitina en la mayonesa, o en el chocolate líquido, por ejemplo. Enriquecido. Son aquellos alimentos a los que se les ha añadido nutrientes durante el proceso de su fabricación. Por ejemplo jugos o leche. Envasado. Los alimentos enlatados han existido desde principios del siglo pasado, ya que conservan los nutrientes y se evitan los microorganismos. Es por ello que no es necesario añadirles productos químicos ni conservadores, y pueden no refrigerarse hasta después de abiertos. Envasado al vacío. Es el proceso en el que se elimina el aire de un paquete antes de sellarlo, lo que resulta en la vida útil más larga. Se puede hacer en casa en aparatos especiales. Extrusión. Se utiliza para dar forma a productos como cereales, pastas o maíz inflado.
Salud Global / 37
Los ingredientes se mezclan para el tamaño de partículas requerido y luego son forzados a través de un molde a presión muy alta.
Fermentación. Se da cuando microorganismos,
como por ejemplo las levaduras, transforman los carbohidratos -azúcar- en la producción de alcohol y dióxido de carbono. Fibra. Es la parte no digerible de las plantas. Ayuda a mantener la salud intestinal y prevenir el estreñimiento. La fibra soluble se fermenta en el colon y la insoluble se mueve a través del intestino. Fitoquímicos. Son productos químicos que se encuentran naturalmente en las plantas, pero no se clasifican como nutrientes. Pueden tener propiedades protectoras contra el cáncer y enfermedades del corazón, entre otras.
Fortificación. Es el proceso de la adición de
nutrientes a un alimento. Se hace con la finalidad de ayudar a la población a satisfacer sus necesidades nutrimentales. Granos integrales. Son los granos enteros, incluyendo el endospermo, el salvado y el germen, que no se eliminan mediante proceso alguno. Grasas. Son compuestos insolubles en agua. Pueden ser líquidas, como los aceites vegetales, o sólidas, como la manteca de cerdo. Un gramo de grasa proporciona 9 kcal. Grasas insaturadas. Éstas son líquidas a temperatura ambiente. A menudo son de fuentes vegetales como el aceite de girasol y el de oliva. Las grasas monoinsaturadas tienen un enlace doble
y se pueden encontrar en los aguacates, por ejemplo. Las grasas poliinsaturadas contienen más de un doble enlace y se pueden encontrar en dos fuentes: vegetales y marinas. Las grasas no saturadas han demostrado tener efectos positivos en la salud del corazón porque ayudan a reducir el colesterol malo en la sangre. Grasas saturadas. Sólidas a temperatura ambiente. Las grasas saturadas suelen provenir de fuentes animales como la manteca de cerdo, pero también de algunas fuentes vegetales como el aceite de palma y de coco. El consumo excesivo de grasas saturadas puede aumentar los niveles de colesterol en la sangre y por lo tanto provocar hipertensión (presión arterial alta). Grasas trans. Los ácidos grasos trans se producen naturalmente en pequeñas cantidades en algunos alimentos, como la leche y el cordero. También a través del procesamiento, cuando los aceites insaturados se hidrogenan parcialmente, moviendo la ubicación del doble enlace. Se ha demostrado que tienen efectos negativos para la salud, aumentando el nivel de colesterol (LDL). Hidratos de carbono. Éstos incluyen a los complejos, como el pan y las pastas, y a los carbohidratos simples, como azúcar y los alimentos dulces. Los hidratos de carbono proporcionan 4 kcal por gramo. Homogeneización. Ésta se utiliza para unir líquidos de diferentes sustancias en una mezcla consistente. Se logra forzando el líquido a alta
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presión a través de pequeños agujeros, lo que obliga a las partículas a ser más pequeñas y de tamaño uniforme. Un ejemplo común es la leche, que es homogeneizada de manera que las partículas de grasa se distribuyan uniformemente dentro del agua, y así no se separe.
Metabolismo. Son las reacciones químicas en
las células vivas para mantener la vida. Esto incluye la digestión y las sustancias que se transportan entre las células. La velocidad del metabolismo determinará la cantidad de comida que se necesita. Obesidad. Enfermedad crónica que se caracteriza por la grasa excesiva en relación con el tejido magro del cuerpo, afectando la salud.
Pasteurización. Ésta consiste en calentar un
alimento o bebida a una temperatura alta (menor al punto de ebullición) durante varios minutos. Después se almacena adecuadamente para ralentizar el deterioro. Este proceso se utiliza principalmente para leche y jugos de fruta. Proteínas. Están hechas de las cadenas de aminoácidos. Son muy importantes tanto estructural como funcionalmente en cada célula del cuerpo. Las proteínas en la dieta puede ser animales y vegetales. RDA. Son las cantidades diarias recomendadas de vitaminas y minerales, para satisfacer bien las necesidades de un adulto. Se proporcionan en rangos de edad, sexo y estado fisiológico. Refinado. Se refiere a la molienda fina de granos y a la eliminación de componentes. Un ejemplo es la harina blanca, donde cáscara y germen se eliminan.
Saborizantes.
Son las sustancias químicas añadidas a los alimentos en pequeñas cantidades, para asegurar que tengan un sabor determinado. Pueden ser artificiales, que se obtienen por procesos químicos, o naturales, hechos a partir de fuentes animales o vegetales. Sal. Se utiliza en la mayoría de los alimentos para dar sabor, es excelente como conservador, o como acelerador de un proceso. El exceso de sal en la comida puede provocar hipertensión (presión arterial alta). Triglicéridos. La mayoría de la grasa corporal se almacena en forma de triglicéridos, cuando hay calorías no utilizadas. Provienen tanto de las grasas vegetales y animales, como del azúcar refinado, es por ello que el consumo de postres aumenta los triglicéridos en la sangre. Veganos. Son los vegetarianos muy estrictos, sin alimentos de origen animal, que prefieren los granos y semillas germinados, y evitan el consumo de productos con gluten. Vegetariano. Se refiere a una dieta que excluye algunos o todos los alimentos de origen animal. Los semi vegetarianos no comen carne roja, pero sí pescado y aves de corral. Los ovo-lacto-vegetarianos no comen carne, pero sí productos lácteos y huevo. Vitaminas. Grupo de nutrientes que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades para mantener activos y equilibrados varios procesos orgánicos. Pueden ser solubles en agua o en grasa y se obtienen a través de la ingesta.
G H I J K L M � T u V W X Y Z Salud Global / 39
Padecimientos crónicos
EL INSOMNIO Es un desorden persistente que dificulta la conciliación, o impide permanecer dormido durante toda la noche, a pesar de tener las condiciones para un sueño cómodo. Por Alfredo Carrillo
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Si padeces de insomnio, te despertarás sintiéndote siempre cansado y te exigirás un esfuerzo extra para sobrellevar el día, ya que el insomnio disminuye no sólo el nivel de energía, sino que repercute en el estado de animo y en la salud en general, incluyendo el desempeño laboral y la calidad de vida. El tiempo de sueño suficiente varía de persona a persona, pero la mayoría de los adultos necesita de siete a ocho horas, durante la noche. Mucha gente en edad adulta experimenta insomnio en algún momento de su vida, pero si éste se vuelve crónico, debes atenderte. Los síntomas que debes tomar en cuenta son los siguientes: • • • • • • • • • • •
dificultad para conciliar el sueño o ausencia total de sueño despertarte una o varias veces durante la noche despertarte demasiado temprano y no poder dormir de nuevo no sentir descanso tras el sueño nocturno somnolencia o cansancio durante el día irritabilidad, depresión o ansiedad dificultad para poner atención o para recordar aumento de errores y accidentes menores dolores tensionales de cabeza malestar gastrointestinal preocupaciones y discursos mentales antes de poder dormir
El insomnio puede tratarse con un médico. Existen centros especializados en el sueño. Las causas más comunes del insomnio son:
Estrés. Preocupaciones por el trabajo, la escuela, salud o familia pueden mantener tu mente activa durante la noche. Vivencias que provocan tensión como la pérdida o enfermedad de un ser querido, un divorcio o la pérdida del empleo, son factores comunes de insomnio.
Ansiedad. Algunos de los desórdenes que causan ansiedad, como algo postraumático, pueden ser los causantes de tu inquietud nocturna. La preocupación de no poder dormir también contribuye al insomnio. Depresión. En este caso se dan los dos extremos: puedes dormir demasiado o tener problemas para conciliar el sueño. Enfermedad o dolor. Si padeces un dolor crónico, dificultades respiratorias, o la necesidad de pararte a orinar con frecuencia; debes consultarlo con tu médico. Si se atiende la causa podrás dormir de nuevo sin problema. Cambio de rutina. Viajar o trabajar hasta altas horas de la noche, o tener un turno muy temprano puede afectar tu periodo de sueño. Medicamentos. Algunas medicinas incluyendo los antidepresivos, las medicinas para el corazón y las que se usan para controlar la presión alta, los antialergénicos, estimulantes y corticosteroides, pueden interferir con tu ciclo de sueño. También muchos de los medicamentos para perder peso, pues contienen cafeína y otros estimulantes. cambios hormonales. Puede ser durante la menstruación, en el embarazo y en la menopausia que despiertes durante la noche o tengas dificultad para conciliar el sueño. Edad. A partir de los 60 años se duerme menos, esto es normal debido a que los patrones de sueño cambian con la edad.
Modifica tus hábitos Evita Cafeína, nicotina y alcohol. Beber durante la tarde: café, té o refrescos de cola y todas las bebidas que contienen cafeína, evitará que puedas dormir. La nicotina es otro estimulante que causa insomnio. El alcohol evita el estado profundo del sueño. No cenes demasiado. Cenar y acostarte es un mal hábito, que además puede causar reflujo. Hacer ejercicio como rutina o practicar yoga en la noche poco antes de dormir, ayuda a conciliar el sueño de manera natural.
Salud Global / 41
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EVITA la DIABETES La cantidad de personas que la padecen se ha incrementado de manera alarmante en nuestro país, debido al abuso en el consumo de productos hechos a base de azúcar refinado. Por Sofía Dorantes La pre-diabetes no es una condición médicamente reconocida, sino un término utilizado para describir que los niveles de glucosa en la sangre de una persona son más altos de lo normal, pero no lo suficiente como para ser diagnosticada con diabetes tipo 2. De la misma forma que con la diabetes tipo 2, esta condición se produce cuando se deteriora la respuesta del cuerpo a la insulina; también se le conoce como intolerancia a la glucosa o alteración de la glucosa en ayunas, y se padece generalmente antes de desarrollar diabetes tipo 2. La pre-diabetes aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares crónicas y de tener accidentes cerebrovasculares. Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Florida, confirma que la incidencia de la enfermedad va en aumento - y a un ritmo espectacular - parte del problema es que la mayoría de las personas con prediabetes no son conscientes de ello.
Si en tus análisis ya existe un riesgo de padecer diabetes, esto es lo que puedes hacer:
Mide tu cintura. El mayor factor de riesgo para desarrollar diabetes tipo 2 es el sobrepeso. Las cifras más recientes muestran que un gran porcentaje de la población afectada tiene sobrepeso o es obesa. Come sanamente. Sigue un plan alimenticio balanceado según tu actividad física. Haz ejercicio. El ejercicio puede disminuir tu nivel de glucosa en la sangre, además de ayudarte a perder peso. La Asociación Americana de Diabetes recomienda al menos 150 minutos de actividad moderada a la semana, que es de 30 minutos cinco días a la semana. Realiza actividades como caminar, andar en bicicleta o nadar. Bajar de peso. Si ya tienes sobrepeso, consulta con un nutriólogo para que diseñe una dieta. La pérdida de sólo 5 a 10% de tu peso puede reducir significativamente el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
No es demasiado tarde Los síntomas de pre-diabetes pueden ser reversibles, ajustando tu estilo de vida hacia la prevención, o en algunos casos, regresando con dieta los niveles de glucosa en la sangre, al rango normal.
Tu médico debe mantener una estrecha vigilancia de tus niveles de glucosa en la sangre, para asegurarse de que tu prediabetes no se convierta en diabetes tipo 2. Salud Global / 43
Belleza y salud
CUIDA TU
CABELLO 44 / Global Assurance
Además de la imagen que da una cabellera brillante y con vida, el cabello es reflejo de salud. Por Juan Carlos Frank / Experto en belleza /
Ante la inminente presencia de radicales libres y de agentes externos que agreden constantemente al cuero cabelludo; las escamas del folículo piloso se debilitan y pierden elasticidad, brillo y tonicidad. Aunque esto es inevitable, hay maneras de protegerlo. Lo primero es echar mano de los accesorios de moda tales como: mascadas, gorras y sombreros, además de productos especiales que te permiten resistir sin problema el aire acondicionado o los cambios de temperatura, incluso si vas a exponerte al sol en la playa. El cabello enmarca tu rostro y es una parte muy importante de tu personalidad, refleja tu estado de ánimo y tu estilo de vida. Por eso es básico que antes que pensar en un corte de moda y en probar un tinte, le des el cuidado necesario para que luzca espectacular. Un buen resultado en el cabello eleva la autoestima, te hace sentir más femenina y te da mayor seguridad. Una cabellera sana tiene una textura suave y un aspecto natural. Cuando el cabello se deshidrata luce opaco y reseco, por eso es importante cuidarlo desde la raíz, para ello debes cuidar tu alimentación y usar los productos especiales para mantenerlo siempre brillante, dócil y manejable; cambia ya tu rutina desde el lavado y te sorprenderás con los resultados en poco tiempo.
La salud refleja belleza y la belleza te da salud 1. No laves tu cabello todos los días. Deja que los aceites naturales protejan el folículo capilar, y así se nutra solo. Los shampoos retiran las grasas y proteínas que lo protegen y cuidan. 2. Aplícale un tratamiento o acondicionador, si
@ juancarlosfrankmakeupartist /
@ juancarlosfrank
es posible de la misma marca que tu shampoo; déjalo tres minutos si es un acondicionador, y de siete a ocho si es tratamiento. Hazlo una vez a la semana y enjuágalo con agua tibia, nunca caliente, la temperatura alta es una de las razones de la pérdida de cabello. Utiliza un acondicionador como Moisture Repair Conditioner de Moroccanoil, pues contiene aceite de argán que devuelve la elasticidad a la vez que humecta. 3. Una dieta alta en grasas, los tintes, el uso excesivo de la plancha, la secadora o de las tenazas, la exposición excesiva al sol o los cambios bruscos de temperatura son dañinos para tu cabello, trata de cambiar tus hábitos. Si está muy maltratado utiliza un tratamiento como Restorative Hair Mask, que contiene aceite en una mayor concentración, además de niacina, que nutre e impide la caída del cabello y lo refuerza. 4. Aplica tu shampoo con movimientos circulares y dando un ligero masaje. Tallarlo con fuerza es un error. Enjuaga con agua tibia y ve bajando la temperatura del agua para terminar con lo más fría que aguantes. 5. Secar bien tu cabello también es importante, no debes usar la misma toalla con la que secas tu cuerpo y jamás debes tallar el cuero cabelludo, debes envolverlo para que la toalla absorba toda la humedad y presionar ligeramente las puntas. 6. Si vas a utilizar secadora, plancha o tenazas, protégelo con aceite de argán o de jojoba, que aceleran el proceso de secado en el folículo piloso. 7. Si piensas hacerte un tratamiento más profundo, busca uno con keratina. Puedes repetirlo cada dos meses. Ponte en manos de un experto. 8. Incluye en tu dieta diaria frutas y otros alimentos con vitaminas: coliflor, brócoli y cebolla, y ricos en aceites naturales: nueces y almendras. Salud Global / 45
Salud emocional
Me quiero separar Actualmente la idea de tener independencia y vivir sin compañía ya no asusta a nadie, pero para muchos sí es atemorizante vivir solos después de una separación. Por Claudia Puente
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Q
uedó atrás la creencia de que si eres mujer, tienes que salir de la casa de tus padres a la de tu esposo, y en caso de ser hombre, que debes tener un departamento de soltero o con amigos, antes del matrimonio. En la actualidad, las comodidades de la casa paterna se prolongan durante más años, y muchos adultos de 35 años en adelante están muy felices de seguir teniendo quien les lave la ropa, les prepare comida y les limpie su cuarto, antes que asumir la responsabilidad de vivir solos. Pero las cosas cambian cuando la razón de la soledad es una separación; aquí debes pensar si los motivos para quererte ir son realmente válidos porque tienes una mala relación, o si tus diferencias “irreconciliables” son producto de la inmadurez.
¿Discutes con madurez?
Una pareja se forma con la ilusión de vivir “felices para siempre”, y para que esto sea posible, debe quedarle claro a las parejas que para durar hay que librar altas y bajas y que la felicidad se mide por la mutua comprensión, por la madurez de las reacciones o bien por la capacidad para distinguir entre algo pasajero y sin importancia de lo que no cambiará y no tiene conciliación posible. Lo primero es saber que tu pareja no lee tu pensamiento, así que debe saber por tu boca si algo te molesta. Con respeto y calma los problemas sí pueden discutirse hasta llegar al fondo; pero sólo si ambos hacen el esfuerzo de conocerse realmente, podrán aceptar tanto críticas como disculpas, asumiendo los errores o las equivocaciones. Nunca debe discutirse para hacer sentir culpable al otro, sino para que juntos conozcan y entiendan con madurez y amor esas particularidades del mal carácter que cada quien irá puliendo. Si las cosas se resuelven rápidamente ten la certeza de que siempre será así. El patrón de las discusiones no debe repetirse con demasiada frecuencia.
Si así fuera, pregúntate sinceramente si quieres seguir con esa persona hasta el fin de tus días.
Relaciones destructivas
Si por tu relación sientes que careces de una identidad propia, has anulado tus emociones, estás aplazando tus proyectos o has perdido contacto con toda relación anterior a la que ahora tienes, incluyendo familia y amigos, estás viviendo una codependencia que no va a cambiar con el tiempo, al contrario. Ésta es una forma de comunicación de muchas personas que provienen de familias disfuncionales y que repiten el patrón volviéndose adictos a las relaciones destructivas, la buena noticia es que esta distorsión de la conducta es totalmente reversible, si se detecta y se acepta, pero si no se trata, empeora. Busca ayuda profesional y toma acciones responsables para dejar una pareja que te dañe y atrévete a tener una vida emocionalmente saludable.
La recuperación
Después de una separación, se tiene que vivir el proceso de duelo, no importa si tu relación de pareja es de muchos años o de apenas unos meses, poco a poco llegarán el entendimiento y la aceptación; pero es importante que mientras te recuperas, te des el tiempo y el espacio suficientes para estar a solas. En el lapso del duelo, lo que menos se requiere es comenzar otra relación sentimental, un ‘clavo’ no ‘saca a otro clavo’. La acumulación de sentimientos reprimidos estará latente y debes esperar a que el proceso doloroso termine, sin negarlo, de otro modo no romperás con el patrón y podrías recaer en una relación similar. No asumas un papel de víctima y poco a poco tu autoestima se fortalecerá, tus emociones estarán en balance, serás prudente y estarás en disposición de tener un diálogo respetuoso, o incluso podrás ser amigo de tu expareja; pero será porque lo has decidido desde la serenidad y no desde la desesperación, sin repetir los patrones. Tienes que permitirte reconocer que la ruptura duele pero sana con el tiempo. Salud Global / 47
Salud financiera
Trabajo en equipo Es la organizaci贸n conjunta de personas con un mismo objetivo, para lograr el mejor resultado posible. Por Marina del Campo
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El trabajo en equipo requiere de tres puntos clave para llegar a la meta con éxito:
•
Talento.
El conjunto de personas sumará sus fuerzas y balanceará sus debilidades. Las características de cada uno marcarán la diferencia, ya que cada persona aportará su experiencia, formación y personalidad.
•
Organización. Implica un líder capaz de
• •
delegar todas las responsabilidades, asignando a cada uno sus tareas para que las realice de modo independiente; pero que a la vez será el responsable de los resultados del equipo para lograr el objetivo común y coordinará los tiempos de entrega.
Metas claras. El éxito se asegura si las
metas personales se convierten en un objetivo común, y aunque cada miembro debe sentirse satisfecho de sus logros personales, no debe perder de vista el bien de todos. La responsabilidad de que todo el equipo esté en sincronía con este fin, depende enteramente del carisma, conocimiento, inteligencia y asertividad de un buen líder que motive al equipo para que en conjunto brinde todos los recursos que estén a su alcance para lograr el objetivo.
El líder del equipo debe: •
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Manejar todos los obstáculos, pidiendo la cooperación del equipo para solucionar las tareas y dificultades. Interesarse en las tareas de los demás, sin olvidar que cada uno es capaz de hacer lo que se le asigna. Proporcionar toda la información necesaria. Coordinar las actividades entre los miembros, clarificando los procesos de desarrollo en las aportaciones de cada uno. Evaluar los resultados, pero manteniendo un ambiente adecuado fuera de competencias individualistas. Ser un ejemplo de liderazgo y no de tiranía. Establecer claramente los objetivos y hacer oportunamente la evaluación del proceso.
•
•
Alentar la participación de todos y cada uno de los miembros del equipo y no sólo de unos cuantos. Respetar todas las opiniones; reconciliando las diferencias del equipo y evitando imponer su voluntad arbitrariamente. Respetar todas las ideas de los demás, pero teniendo a la vez una meta clara hacia la calidad y objetivo del proyecto. Contar con personal capacitado. Preparar estrategias que lleven al éxito de cualquier meta propuesta. Propiciar vínculos y compromisos.
Cuando no existe coordinación entre las metas personales y las del equipo, se reducen los buenos resultados, generando una serie de conflictos y malos entendidos, en donde el esfuerzo común se olvida y las personas pierden interés e incluso tienden a ocultar información. Si existe una verdadera integración, el proyecto común resultará muy atractivo, y si surge alguna dificultad, se resolverá de una manera sencilla porque cada uno aportará una solución. Un equipo comprometido valora mucho más su pertenencia y esfuerzo; por lo que la unión debe fomentarse. El sentido de pertenencia aumenta la seguridad y autoestima, por lo que el líder debe, con respeto y compromiso, estimular este comportamiento para evitar antagonismo y conflictos en su equipo de trabajo. Puede lograrse un espíritu de coordinación y pasión en el desarrollo de un equipo realizando algunas actividades fuera de la oficina. Estudios especializados comprueban que al salir de la zona de confort se ponen a prueba todas las capacidades personales para interactuar, se tiene mayor iniciativa, se toman mejores decisiones y se logra una comunicación más clara y abierta para hacer mayores negociaciones posteriores. Además, se puede enriquecer el desarrollo de las relaciones entre los miembros del equipo. La cooperación y disponibilidad pueden obtenerse en una convivencia fuera del trabajo, incluso entre familias, ya que esto aumenta los resultados y productividad de un equipo y de una empresa. Salud Global / 49
Primeros auxilios
Cuidados prenatales
Millones de mujeres dan a luz cada año, y casi una tercera parte puede tener algún tipo de complicación relacionada con el embarazo. Las que no reciben atención prenatal adecuada, corren el riesgo de que una complicación no sea detectada y tratada a tiempo, lo que puede tener consecuencias potencialmente graves para la salud de la madre y su bebé. La atención prenatal debe comenzar desde antes de quedar embarazada. Sigue los siguientes consejos para prevenir cualquier problema. • Debes estar atenta durante todo el embarazo a no tener ningún sangrado, si esto sucede llama a tu médico de inmediato. • No te saltes citas. Acude con tu ginecólogo para una revisión completa y para practicarte las pruebas de rutina. • Si tienes un síntoma inusual informa a tu médico, no esperes hasta tener cita. 50 / Global Assurance
• Si tienes alguna condición crónica y estás bajo tratamiento debes decirlo a tu médico, pues él evaluará si esto podría afectar tu embarazo y la salud de tu bebé. • En algunos casos, puede ser que debas cambiar o detener el consumo de ciertos medicamentos, especialmente durante el primer trimestre -12 semanas - para reducir riesgos para el feto. • Consulta cómo controlar los hábitos que representan un riesgo para tu bebé, como el consumo de alcohol o de tabaco. • Pregunta acerca de tomar una multivitamina que contenga ácido fólico, calcio y hierro. El ácido fólico previene defectos en el desarrollo de la columna vertebral y en el sistema nervioso de tu bebé. • Si ya existen antecedentes familiares de cualquier trastorno genético, ambos pueden realizarse pruebas médicas previas.
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