Salud Global - Marzo / Abril 2017

BEBÉ NUEVO EN CASA

La importancia del lunch

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Vive sin estrés

NIÑOS

VEGANOS Salud Global

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¡Es tiempo de Wellness!

Con los programas corporativos de prevención: • Reduces costos • Incrementas la productividad • Evitas la rotación de personal • Mejoras la cultura de la salud y la de sus familias saludglobal.com.mx Salud Global Salud Global Av. Vasco de Quiroga 2121 Piso 1, Colonia Peña Blanca, Santa Fe, Delegación Álvaro Obregón, C.P. 01210, CDMX.

AÑO 5 NÚMERO 39 MARZO ABRIL 2017 Presidente y Director General de Salud Global y Global Assurance Brokers

CONTEN CN END NID ID IO O

Alberto Espinosa Desigaud

Director de Beneficios y Salud

José de Caso García jdecaso@saludglobal.com.mx Coordinadora de Salud y Mercadotecnia

Violeta Dapic vdapic@globalab.com.mx Editora en Jefe

Leonora del Campo leonora.delcampo@multilogmx.com Editora Ejecutiva

Marina del Campo marina_dc@yahoo.com Diseño y Arte

Fernando Navarro fdonavarro59@gmail.com Producción Digital

Blanca Reyes

Con la Colaboración de:

Julio Cantú, Claudia Mendizábal, Guadalupe Millán, Isabela Díaz, Claudia Puente, Marina del Campo, Evangelina Dorantes, Alfredo Carrillo, Aranda Burgos, Dr. Armando Villarreal, Gloria Careaga, Bertha Barjau, Ross Murphy Servicios Fotográficos

Shutterstock Vectorstock

Cápsulas de Salud .........................................................

Dr. Global .....................................................................

SALUD Y NUTRICIÓN Comida chatarra ¿por qué nos gusta? ............................. ¿Niños veganos? .............................................................

La importancia de un buen lunch ...................................

Ideas para el lunch ........................................................

EJERCICIO Y SALUD Ejercicio y contingencia ambiental .................................

SALUD FAMILIAR Tramafat, ataques sin nombre ........................................

Seguridad vial ...............................................................

Bebé nuevo en casa ........................................................

BELLEZA Y SALUD Alimentación después del parto ......................................

REPORTAJE ESPECIAL Enfermedades raras ......................................................

SALUD PREVENTIVA ¿Qué es la salud mental? ................................................

Orden en tu casa ............................................................

PADECIMIENTOS CRÓNICOS Esclerosis múltiple ..........................................................

SALUD EMOCIONAL Oralidad cósmica ...........................................................

Cinco tips para reducir estrés .................................................

Una vida sin lácteos .......................................................

SALUD SEXUAL Enfermedades de transmisión sexual ..............................

Sexualidad sana ............................................................

PRIMEROS AUXILIOS Asfixia .........................................................................

SALUD FINANCIERA Paga a tiempo tus impuestos ...........................................

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CÁPS PSU UA LAS

EDUCACIÓN SEXUAL PARA ADOLESCENTES

De acuerdo con la última Encuesta Nacional de la Juventud, más del 50% de los adolescentes no utilizó algún método anticonceptivo en su primera relación sexual. El 49% porque no esperaba tener relaciones; el 11.2% porque su pareja no quiso; el 9.3% porque decidió no hacerlo; el 4.3% porque no conocía los métodos; el 7% por deseo de embarazo; el 5.9% por vergüenza y el 14% por considerar que la sensación sería distinta. Los problemas que reveló esta estadística son, además de una mayor exposición a las enfermedades de transmision sexual, que un poco más de la tercera parte de las adolescentes entre los 15 y 19 años, que dieron a luz el año pasado, reportaron su embarazo como no deseado, lo que eleva los niveles de mortalidad materna asociados con partos en edades tempranas y con abortos en condiciones inseguras o bien totalmente insalubres.

INFLAMACIÓN Y CÁNCER DE MAMA

Científicos de la Fundación de Investigación del Hospital de Adelaida, en Australia, han encontrado la relación entre una proteína que causa una inflamación y el aumento en la densidad de la mama, lo que constituye un importante factor de riesgo para desarrollar cáncer. La conclusión de esta investigación permitirá diseñar un tratamiento preventivo, con antiinflamatorios, que se aplicarán antes de que los tumores puedan desarrollarse, cuando haya sospecha de que la proteína identificada como CCL2, esté presente en las mujeres con alta densidad de mama. Según estos investigadores, las pacientes con tejido mamario denso corren un mayor riesgo -de cuatro a seis veces más- de padecer cáncer de mama, en comparación con las mujeres que tienen baja densidad. Sin duda es un factor de riesgo digno de tomarse en cuenta.

de salud

¿FIN AL HERPES GENITAL?

Aproximadamente 500 millones de personas en todo el mundo están infectadas con el virus del herpes simple tipo 2 (HSV-2). Aunque hasta ahora no se había encontrado una vacuna con buenos resultados en los ensayos clínicos con animales, científicos de la Escuela de Medicina de Perelman, en la Universidad de Pensilvania han presentado un nuevo tipo de vacuna que proporciona una protección eficaz. La nueva vacuna trivalente introduce anticuerpos contra tres diferentes partes del virus, entre ellos dos que ayudan a evadir el virus del herpes simple, por lo que ven este estudio y sus resultados como algo prometedor para hacer ensayos clínicos en humanos.

La carga de salud pública de esta enfermedad es enorme en todos los países, ya que al momento del parto, puede causar infecciones muy graves en los recién nacidos, o incluso mortales en las madres infectadas, además de que aumenta en gran medida la probabilidad de transmisión del VIH y el riesgo de cáncer cérvico-uterino.

LA HORMONA DEL AMOR DE LOS INSECTOS

Un equipo de científicos de distintos países, dirigido por Christian Gruber, investigador del Instituto de Farmacología de Viena, logró aislar un neuropéptido que hay en las hormigas y que es muy similar a la “hormona del amor” humana: oxitocina y vasopresina. Mediante una pequeña modificación química en este neuropéptido de los insectos, los expertos han sido capaces de desarrollar un inhibidor muy estable y altamente selectivo del receptor humano. Por sus propiedades curativas, se está estudiando su uso para el tratamiento de trastornos de ansiedad, agresión, depresión, así como de insuficiencia cardíaca congestiva y de accidente cerebrovascular.

DR.GLOBAL doctorglobal@saludglobal.com.mx

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¿Dolor en las articulaciones?

Los cambios de clima con temperaturas bajas aumentan el dolor de las articulaciones, sobre todo en pacientes de edad avanzada. Aunque muchas investigaciones afirman que la relación climadolor es un fenómeno teórico, se ha determinado claramente que durante el invierno se reportan más casos de dolor por artritis. El problema es que las personas que viven en condiciones crónicas de dolor tendrían que probar si al migrar a climas más cálidos durante el invierno, el dolor disminuye.

Otra de las razones para el aumento del dolor es que el aire frío y húmedo puede causar un incremento en la cantidad de espasmos musculares, así como disminuir la circulación sanguínea, lo que agrava la condición.

La comida y el sueño

Si tu ciclo normal de sueño se altera por la comida pesada, cuida tu dieta con un desayuno saludable y durante el día toma un refrigerio ligero cada tres horas. Antes de dormir, haz una cena frugal que incluya frutas y verduras y que tenga alto contenido de fibra, esto te ayudará a sentir satisfacción pero no llenura, y podrás conciliar el sueño. Evita los alimentos ricos en calorías y si puedes, practica en la noche una rutina de meditación o yoga, con varias respiraciones que te relajen, te ayudará a dormir y evitará que te despiertes con la ansiedad de comer algo.

Cansancio y tiroides

Si te sientes constantemente cansado, o excesivamente acelerado, puedes tener un problema tiroideo. Todos los tipos de tiroidismo se deben a una alteración en la producción de hormonas tiroideas, por lo que se deberá tomar una muestra de sangre y hacer un perfil en un laboratorio para descartar lo siguiente.

• Enfermedad de Graves en la que hay una producción excesiva de hormona tiroidea.

• Adenomas tóxicos: se desarrollan nódulos en la glándula tiroides y comienzan a secretar hormonas tiroideas en exceso, alterando el equilibrio químico del cuerpo.

• Tiroiditis subaguda: inflamación de la tiroides que permite que se “filtren” hormonas en exceso, lo que resulta en hipertiroidismo.

• Mal funcionamiento o crecimientos cancerosos en la glándula tiroides.

• Hipotiroidismo, se debe a una producción insuficiente de hormonas tiroideas.

Salud y nutrición

COMIDA CHATARRA ¿por qué nos gusta?

Es rápida, sabrosa, práctica y da la sensación de satisfacer el hambre. Es muy grasosa, dulce o salada, pero está diseñada para que quieras comer cada vez más.

Por Julio Cantú

Steven Witherly es un científico alimentario que ha pasado los últimos veinte años estudiando por qué ciertos alimentos son más adictivos que otros. De acuerdo con sus estudios, el consumo excesivo de la comida chatarra se debe a dos factores.

1

Sensación. La comida chatarra nos da una sensación placentera, tanto en el olfato como en el gusto, esto se conoce como “orosensación” y es particularmente importante para las compañías de alimentos que gastan millones de pesos en obtener el nivel más satisfactorio del crujido de una papa frita, o de las burbujas en un refresco. Los satisfactores se combinan para que el cerebro asocie el placer con una determinada marca de alimento o bebida.

2

Maquillaje de los macronutrientes. Es la mezcla de las proteínas, grasas y de carbohidratos. En el caso específico de la comida chatarra, los fabricantes buscan la combinación perfecta de sal, azúcar y grasa que estimula tu cerebro y te hace volverlos a comer cada vez que puedes.

¿Qué es el contraste dinámico?

Se refiere a la combinación de las diferentes sensaciones dentro del mismo alimento. Algo crujiente seguido de algo cremoso y lleno de sabor, por ejemplo una pizza, o una galleta con relleno. Los alimentos emulsionados como la mantequilla, el chocolate, los aderezos para ensaladas, el helado y la mayonesa, promueven una respuesta salival que ayuda a estimular tus papilas gustativas, así los alimentos que desaparecen rápidamente o “se derriten en tu boca” hacen creer a tu cerebro que no estás comiendo tanto, es decir, estos alimentos le dicen a tu cerebro que no estás lleno, a pesar de que estés comiendo cantidad de calorías.

A tu cerebro le gusta la variedad, por lo que si experimentas el mismo sabor una y otra vez, cada vez obtendrás menos placer. Los alimentos chatarra están diseñados para evitarte esta respuesta sensorial específica, proporcionando el sabor suficiente para que no te canses de comerlos, pero sin ser tan estimulantes que tu respuesta sensorial se sature. Ésta es la razón por la que puedes terminarte una bolsa entera de papas fritas y estar listo para comerte otra, porque para tu cerebro, el crujido y la sensación serán nuevos e interesantes cada vez.

Los alimentos chatarra están diseñados para convencerte de que proporcionan las calorías suficientes, pero sin llenarte, y no se detienen ahí, como si se tratara de un complot en contra tuya, la psicobiología de la comida chatarra realmente funciona, pues se va relacionando con los recuerdos y las memorias, y por ello puede causar respuestas físicas y psicológicas desde que estás pensando en esos alimentos como favoritos.

¿Cómo quitarte el hábito?

Mientras menos comida chatarra consumas, menos se te va a antojar, y así gradualmente podrás comer cada vez más algo saludable.

• • • • •

evita alimentos procesados y envasados prepara tus alimentos en casa no comas cuando estés ansioso varía tu alimentación utiliza especias para sazonar en lugar de sal

Mezclar es la clave

Comer saludablemente no tiene porqué ser aburrido. Mezcla tus alimentos para obtener diferentes sensaciones; cuando te estreses, sal a caminar, respira profundo o medita unos minutos hasta olvidarte de la comida chatarra.

¿NIÑOS VEGANOS?

Los hijos de padres veganos pueden seguir la misma dieta siempre y cuando la planificación sea correcta para evitar falta de vitaminas y minerales.

Por Claudia Mendizábal

Los niños necesitan energía y la dieta vegana sí puede dárselas siempre y cuando coman en mayor cantidad para obtener las calorías adecuadas. La adición de grasas saludables y de proteínas, son la clave para el crecimiento y desarrollo, esto incluye una buena variedad de legumbres, frijoles y lentejas que garantizará la mezcla de aminoácidos. Los granos como la quinoa, las nueces y las mantequillas de frutos secos son buenas fuentes de proteína, pero hay que checar que tu hijo no presente alergias. Incluye tres porciones de proteína vegetal al día, para asegurarle una nutrición adecuada y balanceada.

Alternativas para calcio y leche Aproximadamente 45% de la masa ósea se forma antes de los ocho años de edad, otro 45% se establece en los próximos ocho años y el 10% restante en los diez años siguientes.

Por lo tanto, los requisitos esenciales de calcio deben cumplirse a tiempo en una dieta vegana.

Las leches, que están fortificadas con calcio y vitamina D son una buena opción, incluyendo yogures y cereales, aunque los requerimientos irán variando con la edad.

Hierro Es esencial para la formación de los glóbulos rojos. Las buenas fuentes de hierro que deben incluirse regularmente en las dietas, son una mezcla de legumbres como frijoles, lentejas y chícharos; verduras de hoja verde oscuro como brócoli o berros; cereales, pan y harina integrales, una variedad de nueces y frutos secos como durazno, pasas e higos.

Vitamina D Se requiere para la absorción de calcio y para tener huesos y dientes fuertes. Las fuentes dietéticas para los veganos son limitadas, así que la leche de soya fortificada es la mejor opción, también puede ser necesario que le des a tu hijo un suplemento de vitamina D. La

dosis dependerá de la edad del niño.

Vitamina B12 Es esencial para la creación de los glóbulos rojos y es clave para la formación del sistema nervioso. Es ampliamente reconocido que la vitamina B12 se encuentra principalmente en las fuentes de origen animal, por lo que las personas vegetarianas y veganas necesitan un suplemento. Los cereales fortificados y algunos extractos de levadura bajos en sal contienen vitamina B12, al igual que la leche y otros productos de soya.

Fibra Los alimentos ricos en fibra, como los frijoles, el pan de granos enteros o el arroz integral, tienden a ser muy pesados y a menudo hacen que los niños se llenen antes de obtener todas las calorías que realmente necesitan.

En la edad escolar, un desayuno completo es la pauta para un crecimiento sano y para el buen desarrollo de las capacidades intelectuales.

Por Guadalupe Millรกn

LAIMPORTANCIA deunbuenlunch

Darle el desayuno a los niños antes de ir a la escuela es básico para su buen rendimiento físico y mental, pero esto debe ser reforzado con un lunch diario, a la mitad del día, para proporcionarles suficiente energía y nutrientes.

Estos alimentos son también muy importantes para el buen desempeño escolar y para tener un crecimiento y desarrollo adecuados.

Para el lunch, debes enviarles alimentos que les aporten proteínas, vitaminas, minerales y carbohidratos así como el líquido suficiente para que mantengan una buena hidratación. El refrigerio escolar ideal incluye una porción de fruta, una de verdura, un cereal y un sándwich con queso y jamón, o atún, o pollo, etcétera.

De beber, agua simple o de fruta natural, o un vaso pequeño de leche o de yogur líquido. Es importante moderar el consumo de frituras y azúcares refinados como papitas, chicharrones, jugos, refrescos y dulces, pues son la principal razón de sobrepeso, al no aportar nutrientes pero sí exceso de grasa, sal y azúcar, lo que se traduce a la larga en cansancio, fatiga mental, sueño recurrente, problemas de aprendizaje, anemia y problemas de crecimiento, entre otros.

Las porciones Las porciones varían según la edad de los niños. Para facilitar el manejo del lunch en los más pequeños, los alimentos siempre se deberán poner en trozos que puedan comer con facilidad y en recipientes de plástico para evitar escurrimientos. Si tus hijos son mayores, planeen juntos el menú semanal y propicia su participación a la hora de hacer las compras, lo que además de brindarles un momento de convivencia familiar, estará fomentando buenos hábitos. La costumbre de una alimentación saludable se inicia y aprende en casa. Da el ejemplo consumiendo y preparando platillos con ingredientes sanos y naturales.

Recuerda siempre: un niño bien alimentado, será un adulto sano y feliz.

Sigue las recetas o inspĂ­rate en las fotos para preparar el lunch escolar.

Por Isabela DĂ­az

IDEAS parael LUNCH

Lunesbocadillo de pollo 1 porción

Ingredientes: • 1 cucharada de mayonesa • 1 cucharada de salsa catsup • 80 g de fajitas de pollo, asadas • sal y pimienta • 1 pan tipo medianoche • 2 rebanadas de jitomate 1. Mezcla la mayonesa con la salsa catsup y cubre las fajitas de pollo asadas, salpimienta.

2. Distribuye en el pan el jitomate y pollo.

Para acompañar: jugo natural de naranja con mango y sandía picada.

MartesSándwich vegetariano 1 porción

Ingredientes: • 2 rebanadas de pan integral • 1 cucharada de mayonesa • ¼ de taza de germinado de alfalfa • ¼ de taza de jícama rallada • ¼ de taza de zanahoria rallada • 1 rebanada de queso panela • 2 rebanadas de aguacate con jugo de limón 1. Unta el pan con mayonesa, rellena con los ingredientes restantes y tapa.

Para acompañar: agua de fresa y yogur con frutos del bosque.

MiércolesSándwich dulce 1 porción

Ingredientes: • 2 rebanadas de pan con linaza • 2 cucharadas de crema de avellanas • ½ taza de fresas desinfectadas, rebanadas 1. Unta las rebanadas de pan con la crema de avellanas.

2. Reparte las fresas y tapa.

Para acompañar: jugo de mandarina y media manzana con chile piquín.

JuevesBaguette de ensalada de pollo 1 porción

Ingredientes: • 2 cucharadas de mayonesa • 3 cucharadas de crema • 1 cucharadita de mostaza • sal y pimienta • 1 taza de pollo cocido y deshebrado • ¼ de taza de chícharos cocidos • 1 zanahoria cocida y picada • 1 pan tipo baguette 1. En un tazón mezcla la mayonesa, crema, mostaza, sal y pimienta.

2. Agrega el pollo, los chícharos y la zanahoria, integrando bien.

3. Reparte la mezcla en el pan baguette y corta a la mitad.

Para acompañar: gelatina de cereza y jugo de naranja.

ViernesSándwich de jamón de pavo 1 porción

Ingredientes: • 1 cucharada de mayonesa • 1 cucharadita de mostaza • 2 rebanadas de pan integral • 2 hojas de lechuga desinfectada • 2 rebanadas de pechuga de pavo • 1 rebanada de queso amarillo, tipo americano • 1 rebanada de queso manchego 1. Mezcla la mayonesa con la mostaza y unta las rebanadas de pan.

2. Acomoda el resto de los ingredientes, hasta terminar. Cubre con la otra rebanada de pan.

Para acompañar: pepino y jícama con chile piquín, limón y sal y agua de limón.

Ejercicio y salud

EJERCICIO Y CONTINGENCIA AMBIENTAL No hagas ejercicio al aire libre durante las contingencias, pues la atmรณsfera se vuelve venenosa.

Por Claudia Puente

En la Ciudad de México se declara una contingencia ambiental cuando hay altos niveles de ozono, este fenómeno en parte es provocado por la alta presión en la región central del país, sumada a la radiación solar, lo que mantiene a determinada zona bajo una gran nube tóxica, mezcla de bióxido de carbono y otros gases venenosos.

La contingencia ambiental no solamente es causada por un mal clima, aunque durante el invierno el frío agrava la condición porque “baja” la contaminación y la mantiene por encima de la población, a este fenómeno se le conoce como inversión térmica. En época de calor, a las partículas suspendidas de polvo y contaminantes, se suman las heces secas de los perros que defecan al aire libre, y cuyos dueños no recogen sus desechos. Cuando los niveles tolerables de contaminación ambiental son rebasados se declara una contingencia ambiental.

¿Por qué no debes hacer ejercicio?

Muchas personas que hacen deporte al aire libre, desatienden las advertencias de contingencia, sin pensar que ese ejercicio que hacen al aire libre les va a perjudicar significativamente en lugar de beneficiarles.

Existe una normatividad para determinar los niveles de contaminación en el aire, dependiendo del número de puntos con el que se mida, se establecen las tres fases de una contingencia. Son varias las razones por las que no debes hacer ejercicio cuando haya este aviso.

1. Porque si estás en la calle cuando hay contingencia respiras O3, ozono, sin oxígeno y sin los elementos benéficos que contiene la humedad de la atmósfera.

2. Porque al estar en un aire contaminado puedes sentir molestias en la garganta y

los ojos, además de dolor de cabeza o un cansancio extremo.

3. A largo plazo, hacer ejercicio en días de contingencia ambiental puede deteriorar tu calidad de vida.

Para saber cuándo debes de evitar toda clase de actividad al aire libre tienes que conocer las tres fases de la contingencia ambiental, aquí te decimos cuáles son.

Pre-contingencia

Se aplica cuando el nivel de contaminación es alto, más de 160 puntos y hay mala calidad en el aire. Durante esta fase se suspenden las actividades al aire libre en las escuelas y se sugiere evitar la salida de los adultos mayores y de las personas que tengan una enfermedad respiratoria. A partir de las contingencias del año pasado, en donde los niveles de contaminantes en el aire alcanzaron rangos muy peligrosos, se prohibieron en esta fase la quema de materiales, la pirotecnia, los trabajos en el bacheo y pavimentación y la circulación de camiones de servicios delegacionales urbanos, así como el uso de comales y de anafres de carbón.

Fase I

El registro de ozono supera los 190 puntos y la calidad del aire es muy mala. Además de las medidas de la pre-contingencia, en esta fase se limitan o se reducen todas las actividades industriales.

Fase II

En esta fase se superan los 240 puntos, por lo que la medida incluye la suspensión total de actividades en todas las oficinas públicas, escuelas, instalaciones deportivas y culturales, así como la visita a los parques públicos y a cualquier lugar al aire libre.

Se recomienda quedarse en casa hasta que la fase II se levante.

Salud Familiar

TRAMAFAT ataques sin nombre Cuando se llevan las emociones hasta el lĂ­mite, se puede tener una reacciĂłn extrema en la que se pierda el control.

Por Marina del Campo

Salud Familiar Histeria

Es un episodio transitorio y reversible que surge de algún conflicto en la psique, de un arranque emocional, o bien de una reacción extrema de miedo e impotencia. La persona que lo padece pierde la razón y puede gritar incontrolablemente, e incluso llegar al extremo de tener una parálisis, generalmente facial.

Ninguno de los síntomas de la histeria son actuados o simulados, es importante consultar el episodio con un especialista.

Celos

La celopatía es una forma enfermiza de amar, o mejor dicho de creer que se ama. Las personas inseguras suelen sentir celos todo el tiempo.

El hecho de revisar los teléfonos celulares, leer cartas, diarios y apuntes de la pareja, limitar su número de amigos y sentir constantemente que se debe intervenir inmediatamente si es que alquien se le acerca, son síntomas de esta patología de la conducta. En estos ataques el celópata reclamará airadamente infidelidades imaginarias y siempre pedirá una explicación por los mensajes y contenidos que pertenecen a la intimidad del otro, pero que el celoso cree y exige tener derecho a conocer. El celópata no cambia, al contrario, siempre empeora, al grado que llega a la violencia física y verbal, por lo que lo mejor es alejarse de esa persona.

Ansiedad

Los ataques de ansiedad son generalmente el síntoma de algún otro desorden. Pueden ser resultado del abuso, mal uso o la suspensión inadecuada de ciertos medicamentos, como ansiolíticos o antidepresivos.

Ataque de pánico

Es un trastorno mental transitorio en el que se presenta una reacción extrema de ansiedad, con la sensación de no poder controlarse.

Consiste en la aparición temporal de mucho miedo o de intenso malestar, que puede incluir taquicardia y sudoración.

También presenta temblores, sensación de ahogo o de atragantamiento, opresión fuerte en el pecho, náuseas, mareo y hasta miedo a perder la razón. Estos síntomas se presentan intempestivamente ante diferentes situaciones que desatan los pensamientos de catástrofe.

El miedo lleva a la hiperventilación, causada por la respiración agitada, lo que provoca un súbito aumento real de activación fisiológica.

Ira

El enojo es una emoción normal en todas las personas cuando se ha recibido un trato injusto, si se tiene la sensación de invasión en el terreno personal o es provocado por una ofensa; sin embargo las personas que explotan con facilidad y frecuencia, padecen de ataques de ira. En este caso reaccionan siempre de forma repentina y violenta, gritando, insultando, arrojando un objeto, golpeando cosas y hasta agrediendo físicamente a quien esté cerca. Generalmente su furia va dirigida a las personas cercanas y queridas, por lo que tiene consecuencias emocionales, afectivas, laborales y en algunos casos legales.

Nostalgia

Es un sentimiento que ataca generalmente a las personas mayores. No se refiere a una condición psíquica o mental patológica, sin embargo puede provocar tristeza y malestares físicos reales. Consiste en el sufrimiento que causa pensar en algo que se ha tenido y ya no se tiene, o por el tiempo vivido en una etapa feliz. La nostalgia se asocia con una memoria cariñosa de la niñez, de un ser querido perdido, un paisaje, un objeto personal estimado, o de fechas que se celebraban en casa. En casos extremos se siente la necesidad de estar en otra parte, otra condición y otro tiempo, y la aflicción por no lograrlo trae un sentimiento de pérdida, con una sensación difusa, persistente y dolorosa. La idea de que los tiempos pasados fueron mejores es típica entre los signos del sufrimiento nostálgico.

SEGURIDAD VIAL

Es de vital importancia que enseñes a tus hijos a ser buenos peatones.

Por María Carrillo

Cuando caminan en la calle, los niños tienen el riesgo de sufrir un accidente, debido a los siguientes factores: • su nivel de atención es menor • desconocen las normas de vialidad • son por naturaleza imprudentes • ignoran el peligro • tienen un campo de visión limitada debido a su estatura • las ciudades no están diseñadas para ellos • los conductores no siempre son respetuosos o cuidadosos ante su presencia • la señalización en muchas calles suele ser inexistente o deficiente • los conductores no los ven Si tienes niños, cuando los lleves a la calle, debes poner mucha atención y extremar todas las precauciones. Si tú eres conductor, reduce la velocidad al mínimo en zonas de cruce y anticipa su reacción. Recuerda el dicho “detrás de una pelota a media calle siempre hay un niño”, porque pueden atravesarse ya sea corriendo, o en bicicleta, o triciclo. En las calles angostas sin semáforos, también debes reducir la velocidad.

Educar es cuidar Como padre, enseña a tus hijos desde que son muy pequeños, las reglas básicas para su seguridad. Deben aprender a usar los puentes y pasos de peatones, y a cruzar la calle siempre que el semáforo peatonal esté en verde y por el lado más alejado de la zona donde los autos se detienen, así como caminar siempre por la parte interior de la banqueta. No deben cruzar entre los coches, ni correr cuando se está cerca de ellos para “ganarles”. Nunca dejes que tus hijos se escondan por juego debajo de un vehículo, aunque esté bien estacionado; debe evitarse usar ropa de colores oscuros por la noche, y si es posible, añadirle a sus prendas elementos reflejantes, si es que tus hijos salen solos a lugares cercanos a tu casa.

BEBÉ NUEVO EN CASA La llegada de un bebé trae siempre felicidad a la familia, pero a muchos padres les abruma cuidar al recién nacido, una vez que abandonan el hospital.

Por Aranda Burgos

3 He aquí cinco consejos que dan los terapeutas familiares sobre los temas que más preocupan a los papás primerizos.

1

El regreso al hogar. Prepara con mucha anticipación todo lo que necesites para tu salida, no es necesario que cargues una maleta enorme, pero un atuendo cómodo para ti y una pañalera con la primera ropa del bebé más tus cosas para el arreglo personal serán suficientes. Lleva una manta extra para que puedas taparlo. Antes de salir, asegúrate de preguntarle al pediatra cuándo le toca al bebé su primera revisión fuera del hospital y coméntale tus inquietudes, toma su número celular y grábalo en el tuyo. Consulta con tu ginecólogo las dudas sobre la lactancia, el manejo del cordón umbilical, el baño y los cuidados que debes llevar tanto si fue parto natural como por cesárea.

2

Los viajes en coche. Es muy importante que compres un asiento especial de seguridad. Debes tenerlo desde antes de entrar al hospital porque es la mejor manera de proteger a tu bebé cada vez que lo transportes. El asiento debe colocarse en posición invertida cuando es pequeño y con el bebé de frente cuando ya tiene más edad. Lee con cuidado el instructivo según el modelo que hayas comprado; también puedes adquirir un soporte especial para su cabecita.

Nunca permitas que una persona que vaya en el coche lo lleve en brazos.

La habitación. Ten listos con anticipación los elementos que vas a utilizar cuando lleguen a casa: • pañales para recién nacido • toallitas húmedas • camisetitas • ropita para el día y la noche • moisés o cuna con dos juegos de sábanas y cobijitas • mamilas y hervidor • cojines de pecho para no mancharte • ungüento para pezones • vendas

4

La ayuda. Sin duda vas a experimentar una gran emoción al estar a solas con tu bebé, pero de vez en cuando déjate ayudar por tu esposo, tu mamá, tus hermanas o tu suegra. Trata de tener algo de tiempo para ti o para compartir con tu pareja, aun cuando aprecien mucho esta nueva etapa de su vida juntos como familia. Comparte tu entusiasmo, pero también tus preocupaciones y tareas.

Poco a poco reconocerás qué quieren decir los diferentes llantos de tu bebé y cuando menos te des cuenta, manejarás tu papel de mamá con certeza y confianza.

5

Las visitas. Sin duda toda la familia querrá conocer al nuevo bebé, tanto amigos como familiares, vecinos y compañeros de trabajo. Prepárate para recibir visitas con una sonrisa, pero si te sientes muy cansada, no dudes en establecer ciertas reglas básicas como limitar el número de invitados por día, o el horario disponible. Es muy importante que no te visiten personas enfermas, ya que pueden contagiar a tu bebé, y pide a todos que se laven las manos antes de cargarlo o tocarlo, porque su sistema inmunológico no está completamente desarrollado. Si tienes mascotas, pide a tu esposo que les deje oler una manta del bebé, desde que tú estás en el hospital, así para ellos el olor será familiar cuando ustedes regresen a casa.

BELLEZA Y SALUD

ALI MENTA CIÓN

DESPUÉS

DEL PARTO Para reponer fuerzas necesitas dos cosas: descanso y dieta equilibrada.

Por Sofía Dorantes

El período post-parto es el tiempo después del nacimiento del bebé que termina cuando tu cuerpo casi ha vuelto a su estado anterior al embarazo. Este período suele durar de seis a ocho semanas en las que procura descansar lo más que puedas. Toma en cuenta que el bebé se despertará aproximadamente cada tres horas y necesitará ser alimentado, cambiado y reconfortado. Lo mejor es tratar de dormir cuando el bebé duerme, esto puede ser sólo unos pocos minutos de descanso varias veces al día, pero sumados serán mejor que nada.

Alimentación Todo el peso que hayas ganado durante el embarazo servirá como reserva para tu recuperación y para el periodo de lactancia.

Después del parto, necesitarás comer bien para sentirte de nuevo saludable y activa. Ya sea que estés amamantando o alimentándolo con fórmula, lleva una dieta sana y equilibrada.

Planifica tus menús incluyendo alimentos de todos los grupos.

Granos. Consume trigo, arroz, avena, harina

de maíz y cebada.

Verduras.

Elige de la variedad de verduras que hay en el mercado, incluyendo todas las de color verde oscuro, rojo, naranja y negro.

Frutas. Consúmelas frescas, en jugo, o hazlas

puré. No les añadas azúcar ni sal, lo mejor es consumirlas en su forma natural.

Lácteos. Busca los productos bajos en grasa, así como los ricos en calcio.

Proteínas.

Aunque las proteínas de origen animal son necesarias, elige carnes magras y aves de corral. Varía las fuentes consumiendo además pescado, nueces, semillas y frijoles.

Aceites.

Los aceites en sí no son un grupo de alimentos, sin embargo, algunos, como los aceites de frutos secos, contienen nutrientes esenciales que deben incluirse en la dieta.

Evita las grasas animales.

El ejercicio y la actividad física diaria también deben incluirse en un plan de dieta saludable.

Además de una dieta equilibrada, si estás amamantando debes aumentar la cantidad de líquido que consumes. El agua, la leche de almendras y los jugos de frutas naturales, sin azúcar añadida, son excelentes opciones. Es útil tener una jarra de agua e incluso algunos bocadillos saludables junto a tu sillón de lactancia.

Reportaje Especial

ENFERMEDADES RARAS La Organizaciรณn Mundial de la Salud establece que para que una enfermedad sea rara deben existir sรณlo cincuenta casos entre cien mil habitantes. La OMS tiene clasificadas mรกs de siete mil.

Por Dr. Armando Villarreal

Síndrome de Brugada. Parece estar asociado

con la mutación de un gen que codifica los canales del sodio en las células musculares del corazón, por lo que inesperadamente la membrana muscular puede sufrir un exceso de estimulación causando una muerte súbita.

Moderar el consumo de sal y un chequeo general al año son lo más recomendable.

Argiria. Es una condición que provoca un

cambio en el tono de la piel o en los órganos del cuerpo, hacia un color gris azulado. Se puede presentar en todo el cuerpo o localizarse sólo en una zona. No se conoce su causa ni se tiene un remedio.

Porfiria eritropoyética. Este tipo de porfiria, como todas las demás, son enfermedades del metabolismo y generalmente son hereditarias.

Su causa es una deficiencia en las enzimas que intervienen en la biosíntesis de la sangre, provocando una sobre producción de glóbulos rojos y la piel se pone de color púrpura.

Progeria. Es muy poco común e impactante.

Consiste en una degeneración genética y a quienes afecta se les conoce como “niños abuelos”. Desde su nacimiento, estos niños comienzan a envejecer rápidamente; uno de cada siete millones de personas en el mundo puede padecer esta degeneración. Aunque casi el 97% de los casos es una condición de personas de tez blanca, no es particular de alguna raza ni sexo en particular.

Elefantiasis. Existen sólo doscientos casos en el mundo. Consiste en el crecimiento anormal de alguna parte del cuerpo, en especial de las extremidades o de los órganos genitales. Su causa es aún desconocida.

Síndrome de Guillan-Barre. Es un trastorno

neurológico autoinmune, en el que el sistema inmunitario ataca sin razón al sistema nervioso periférico, destruyendo la mielina, que es la capa aislante que recubre los nervios.

Sin este recubrimiento, las personas dejan de tener sensibilidad al dolor y otras sensaciones, además, progresivamente se van paralizando varios músculos del cuerpo hasta que causa problemas en la función respiratoria.

Prosopagnosia. El problema implica la traba

para distinguir caras que no sean familiares.

Se llama agnosia visual a la incapacidad de identificar información por medio de los ojos, quien la padece puede llegar al extremo de no reconocerse a si mismo en el espejo o en una fotografía, lo que genera gran angustia.

Enfermedad de Lyme. Infección causada por una garrapata o un piojo, que generalmente se encuentran cerca del ganado. En su inicio se presenta un eritema o irritación cutánea.

Afecta principalmente la piel, pero puede dañar las articulaciones, el sistema nervioso y hasta el corazón; debe detectarse y atenderse adecuadamente para evitar las complicaciones serias como artritis, miocarditis, o meningitis.

Síndrome de Marfan. Afecta al esqueleto, los vasos sanguíneos, ojos, el corazón y los pulmones, aumentando de forma excesiva la longitud de alguno de ellos hasta causar deformación. Lo padece una de cada cinco millones de personas.

Síndrome de Nertherton. Es mucho más

conocido como el caso de los niños piel roja, porque quienes lo padecen tienen la piel rojiza y además sumamente frágil. Presentan también problemas de peso, lo que provoca deficiencias cardíacas.

Fibrodisplasia osificante progresiva

Afortunadamente esta enfermedad presenta muy poca incidencia en la población alrededor del mundo. Según los estudios parece ser hereditaria, y consiste en que se presenta una osificación progresiva del cuerpo, por lo que poco a poco, todos los músculos, tendones y ligamentos se van convirtiendo en huesos.

SALUDPREVENTIVA

¿QUÉ ES LA SALUD MENTAL?

La salud mental es un estado de bienestar psicológico y de integración satisfactoria tanto con uno mismo como con el entorno social.

Por DR. ARMANDO VILLArREAL

La OMS destaca que la salud mental no es sólo la ausencia de trastorno mental. En los países más desarrollados, una gran cantidad de personas padece un problema de salud mental transitorio a lo largo de su vida. Esto puede afectar su rutina diaria, sus relaciones e incluso su salud física, porque la salud mental incluye la capacidad para disfrutar de la vida.

Según la Organización Mundial de la Salud, la salud mental es “un estado de bienestar en el cual el individuo es consciente de sus propias capacidades, puede afrontar las tensiones normales de la vida, puede trabajar de forma productiva y fructífera y es capaz de hacer una contribución a su comunidad”.

Las estadísticas demuestran que los trastornos mentales pueden afectar en las perspectivas de empleo incluso más que la discapacidad física, ya que el principal obstáculo al que se enfrentan en el trabajo es la ignorancia sobre el tema o la falta de comprensión, tanto de superiores como de compañeros, y esto es lamentable, ya que la enfermedad mental no está vinculada con el desempeño laboral.

Trastornos de ansiedad. Es el grupo más común de las enfermedades mentales. El paciente sufre miedo o una ansiedad severa vinculada a ciertos objetos o situaciones; la mayoría de las personas con estos trastornos tratará a toda costa de evitar la exposición a lo que desencadena su ansiedad. Los trastornos de ansiedad incluyen pánico y fobias.

TOC trastorno obsesivo-compulsivo. El paciente tiene obsesiones y compulsiones. En otras palabras, presenta pensamientos y acciones constantes y deseos incontrolables por realizar actos repetitivos.

TEPT trastorno de estrés postraumático. Puede ocurrir después de que alguien ha pasado por un evento traumático, en donde su vida o la vida de otras personas estuvo en peligro.

Siente un miedo irracional porque cree que ya no tiene control sobre lo que está sucediendo.

Trastornos del humor. También son conocidos como trastornos afectivos o depresivos.

Los pacientes con esta condición presentan perturbaciones o cambios de humor sin motivo aparente. Estos trastornos incluyen: depresión mayor, cuando la persona ni se interesa ni disfruta de las actividades que solían gustarle y tiene periodos muy prolongados de tristeza.

El trastorno bipolar, o enfermedad maníacodepresiva requiere de ayuda psiquiátrica, porque el paciente oscila entre episodios de euforia (manía) y de desesperación y tristeza (depresión profunda).

enfermedades mentales transitorias

Distimia. Es una depresión continua. El paciente tiene la sensación de estar enfermo de manera crónica y pierde interés en las actividades que alguna vez disfrutó.

Los trastornos y problemas de salud mental transitorios cubren una gama amplia que siempre debe diagnosticarse por un médico Te describimos los más comunes.

SAD trastorno afectivo estacional. Es un tipo de depresión mayor, provocada por la falta de luz natural en los países lejos del ecuador, y se da a finales del otoño, invierno y primavera.

ORDEN EN TU CASA “Tu casa es tu cabeza” dice el dicho popular. Te damos sencillos tips para mantener las cosas en su lugar.

Por gloria careaga

Te ofrecemos consejos muy prácticos para mantener toda tu casa en orden.

1 Evita comprar “recuerdos”, sólo llenarán un espacio que puedes tener despejado.

Compra cosas prácticas, que te gusten y sólo cuando realmente las necesites.

2 Ten un cajón en la cocina para guardar cosas que estás usando como recibos, notas, plumas o un poco de dinero para los imprevistos, pero revísalo cada mes para tirar lo que ya no uses.

3 ‘Un lugar para cada cosa’ es una premisa que debes seguir, mantén las superficies limpias y guarda los aparatos de cocina o del baño que no utilizas, no dejes nada a la vista.

4 Tira las revistas y periódicos tan pronto como todos los hayan leído. Si coleccionas revistas, ten un librero especial para ello y revísalas por lo menos dos veces al año para tirar lo que ya no leerás.

5 No tengas miedo de regalar cosas como libros, ropa, zapatos, utensilios, juguetes y aparatos eléctricos.

6 Piensa que si regalas lo que no utilizas, obtendrás un doble beneficio, obsequiarlo a quien lo necesita y no tenerlo más como estorbo en tu casa.

7 No acumules cosas en los pasillos, las esquinas o la mesa de noche, revisa y tira o guarda lo que no utilizas.

8 No compres cosas por impulso, ni aun cuando estén de oferta.

9 Pregúntate si en realidad es necesario conservar todo lo que tienes guardado en el clóset, revisa lo que no usas y dónalo.

10 Quédate solamente con los regalos que verdaderamente aprecias y te gustan.

11 Arregla todo lo que no sirve en casa: una ventana rota, los focos fundidos, una llave que gotea, los pequeños detalles hacen la diferencia de una casa ordenada.

12 Compra ganchos de plástico y tira los de metal que marcan la ropa con óxido.

13 Ten las toallas y la ropa de cama siempre en buen estado.

14 Todas las noches, antes de acostarte, guarda todo lo que esté fuera de lugar.

15 No acumules lo que no vas a utilizar.

16 Coloca en una caja con tapa lo que no tiras porque no estás seguro si sirve: cables misteriosos, dispositivos de control remoto, tornillos, o partes de aparatos.

17 Revisa cada año todos los clósets y cajones para dejar sólo lo que usas.

18 Nunca permitas que un cajón o un clóset estén tan llenos que sea difícil abrirlos o cerrarlos, no acumular es regla de oro.

19 Elimina todo lo que no funciona. Te vas a sorprender de la cantidad de cosas que tienes en casa que son totalmente inútiles.

Clasifica lo que puedes regalar y en cuanto salgas a la calle, llévalo contigo para que puedas obsequiarlo sin problema.

20 Si no puedes encontrar algo fácilmente es hora de ponerte a ordenar la casa.

Padecimientos

crónicos

ESCLEROSIS

MÚLTIPLE Es una enfermedad del cerebro y de la médula espinal (sistema nervioso central), que potencialmente deja al paciente incapacitado.

Por Bertha Barjau

En la esclerosis múltiple, EM por sus siglas iniciales, el sistema inmune ataca la capa protectora (mielina) que recubre las fibras nerviosas y conlleva a un problema de comunicación entre el cerebro y el resto del cuerpo. Con el tiempo, esta enfermedad puede deteriorar o dañar los nervios de forma permanente e irreversible.

Los signos o síntomas de la EM varían, porque dependen de la gravedad del daño a los nervios y a la zona afectada. Algunas personas con EM severa pueden perder la capacidad para caminar, mientras que otras experimentan largos períodos de remisión, sin síntomas nuevos.

No existe cura para la esclerosis múltiple, sin embargo, los tratamientos ayudan a la recuperación de los ataques, pueden modificar el curso de la enfermedad y también controlar los síntomas.

• falta de coordinación o marcha inestable • trastornos del habla • fatiga • mareo • problemas con la función intestinal • problemas con la función de la vejiga Se debe consultar con un especialista si se presenta alguno de estos síntomas.

La mayoría de las personas con EM suelen tener un curso de la enfermedad con recaídas y remisiones, a lo largo de días o semanas y por lo general mejoran parcial o totalmente.

Esto puede durar meses o incluso años.

La elevación de la temperatura corporal puede empeorar temporalmente los síntomas de la EM, pero éstos no se consideran recaídas de la enfermedad.

Síntomas

El empeoramiento incluye problemas de la movilidad y marcha. La tasa de progresión de la enfermedad varía mucho entre los pacientes con una EM secundaria progresiva.

Aunque los síntomas de la esclerosis múltiple pueden variar de una persona a otra durante el curso de la enfermedad, los más comunes son los siguientes:

Algunas personas experimentan un inicio gradual y una constante progresión de los signos y síntomas sin recaídas, a esto se le conoce como EM primaria-progresiva.

• entumecimiento o debilidad en una sola o en más extremidades, ocurriendo típicamente de un lado del cuerpo a la vez, o en las piernas y el tronco, o en los brazos.

• pérdida parcial o completa de la visión, por lo general de un ojo a la vez, a menudo con dolor durante el movimiento ocular • visión doble prolongada • sensación de hormigueo o dolor en algunas partes del cuerpo • sensación de descargas eléctricas que se producen con ciertos movimientos del cuello, especialmente al doblarlo hacia adelante • temblores

¿Qué la Causa?

La razón o causa de la esclerosis múltiple es desconocida. Se considera una enfermedad autoinmune en la cual el sistema inmunológico del cuerpo ataca sus propios tejidos.

En el caso de la EM, este mal funcionamiento del sistema inmunológico destruye la mielina, quedando expuesta la fibra nerviosa, como consecuencia, los mensajes que viajan a lo largo del nervio se hacen lentos o se bloquean, pudiendo también dañar al propio nervio.

ORA LI DAD

Salud emocional

Cร SMICA devorarlo todo

Quizรกs de vez en cuando hayas tenido un atracรณn, pero eso no implica ser un comedor compulsivo.

Por Marina del Campo

Los médicos y nutriólogos lo conocen como trastorno de ingesta compulsiva (TIC) y se caracteriza por el hecho de ingerir, en muy poco tiempo, mucho más alimento del que comerían el resto de las personas.

Los comedores compulsivos consumen demasiada comida, realmente un exceso en comparación con la gente normal y en relación con la energía que su organismo requiere y con lo que pueden eliminar. Los comedores compulsivos son aquellos que se “recompensan” a cada momento con golosinas y no pueden pasar un instante sin probar algo; disfrutan de la comida chatarra y se sirven porciones enormes.

Su obsesión los llevará inexorablemente a tener un aumento considerable de peso, perjudicando seriamente su salud. Si bien la gente suele comer en exceso en las vacaciones o en la temporada de fiestas, las personas con este trastorno dependen de la comida todo el tiempo y a toda hora para consolarse cuando están deprimidos, cuando están bajo estrés, o cuando tienen sensación de impotencia.

El comedor compulsivo sufre literalmente una pérdida de control alimentaria y durante ese lapso no puede parar de comer. Se distingue del bulímico porque no recurre a las conductas compensadoras como el abuso de laxantes o provocarse vómito.

Signos • comer en exceso, aun sin hambre • tener una obsesión por comer a cada rato • ponerse a dieta con mucha frecuencia, para romperla • ser frágil emocionalmente • tener pensamientos depresivos por el sobrepeso • sentir vergüenza y culpa por comer tanto

• preferir el aislamiento social para que así nadie reprima el exceso La consecuencia de esto es la aparición de serias complicaciones gastrointestinales, hipertensión, diabetes y hasta problemas cardiovasculares. Después de un episodio de ingesta excesiva se van a experimentar sentimientos de culpa y de baja autoestima, así como angustia por no tener control ni sobre el exceso de peso ni sobre el deseo incontrolable de comer.

La solución es un tratamiento médico, ya que el problema abarca tanto lo físico como lo psicológico. Se requerirá del trabajo en equipo de un nutriólogo y un psicólogo; también los grupos de autoayuda como Comedores Compulsivos Anónimos, suelen ser un complemento efectivo.

5 tips para

REDUCIR

ESTRÉS El estrÊs tiene un alto costo en la salud mental y emocional, por lo que es importante mantenerlo bajo control.

Por Aranda Burgos

Si bien no todos los factores que producen estrés pueden evitarse, hay estrategias para manejarlo que pueden ayudar a tu equilibrio emocional.

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Habla con tus amigos. La interacción social cara a cara con alguien que te estima, te escucha y que se preocupa por ti, será la manera más efectiva de tranquilizarte y aliviar el estrés. Interactuar con otra persona puede poner rápidamente freno a las respuestas dañinas, también libera hormonas, por lo que te sentirás mejor incluso si la situación por la que atraviesas no tiene una solución inmediata.

Usa todos tus sentidos. Escuchar tu música favorita, disfrutar del rico aroma de un buen café o tal vez una caminata por un parque, son actividades sencillas que rápidamente pueden reducir el estrés. Busca experimentar de lleno las sensaciones, así serás capaz de calmarte rápidamente sin importar dónde o cuándo te sientas estresado.

Haz del tiempo libre una prioridad.

Realiza las actividades que te hagan sentir bien. Ve una película divertida, organiza un viaje a la playa o al campo, lee un buen libro cada noche, o háblale por teléfono a tus amigos. La distracción es una necesidad emocional y de salud mental.

Reflexiona. Darte un tiempo para la contemplación y el aprecio, pensando en todas las cosas por las que estás agradecido, reduce los niveles de estrés.

Medita, o simplemente tómate un momento para prestar atención a lo que es bueno, positivo y bello, a medida que avanza tu día.

Aprende a relajarte. Si aún no sabes cómo hacerlo, puedes tomar una práctica de relajación. Hay técnicas sencillas para reducir los niveles generales de estrés. La yoga de respiración o el tai chi, por ejemplo, son disciplinas que enseñarán a tu mente y a tu cuerpo un nuevo estado de paz y equilibrio.

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UNAVD I A SIN LÁCTEOS Entrevista a Monique Vinay, chef y health coach en cocina vegana y crudivegana, autora del libro Una vida sin lácteos.

Por Claudia Puente

1. ¿Cómo sustituir LAS proteínas y la vitamina B12 cuando te vuelves vegano?

Las proteínas animales se pueden sustituir por proteínas que tienen los vegetales de hoja verde, o por leguminosas mezladas con arroz integral o con quinoa, con semillas y nueces. Las vitaminas del grupo B se pueden obtener en la kombucha, en alimentos fermentados, en el polen de las abejas, jalea real y algas verde azules. Yo recomiendo como buena opción tomar algún suplemento de B12 sublingual para que no exista ninguna deficiencia.

2. ¿Cómo se logra dar consistencia a ciertas recetas en donde la leche y el huevo son indispensables?

La leche de vaca simplemente se sustituye por leche de almendras y el huevo se sustituye por una cucharadita de linaza molida, remojada en tres cucharadas de agua tibia (esto equivale a un solo huevo).

3. ¿Debes dejar de comer huevo o sólo lácteos?

Para ser vegano sí dejas de consumir cualquier producto animal, yo prefiero decir soy “sano” y elegir alimentos nutritivos.

Si quieres consumir huevo, hacerlo una o dos veces a la semana es una buena opción para no sobrecargar al organismo de la proteína animal, pero si quieres dejar de consumir en su totalidad alimentos animales, lo mejor es no comer ninguno de los dos. Los lácteos te inflaman y te causan mucosidad, es mejor tomarlos en pequeñas cantidades o eliminarlos para sentir los beneficios, lleves una dieta vegana o no.

4. ¿Desde qué edad puedes ser vegano?

Puedes serlo desde niño, pero siempre cubriendo todas las necesidades alimenticias.

5. ¿Cómo te reeducas para que te gusten LOS nuevos sabores y consistencias?

Para que el cerebro registre un nuevo sabor, es necesario dejar pasar mínimo 21 días, así que yo recomiendo todos los días probar un nuevo alimento y hacerlo durante 21 días consecutivos, para que después el cuerpo lo registre, es increíble ver cómo empieza a pedir nuevos alimentos. Un cambio de hábitos tarda entre 21 días y seis meses en registrarse, ya sea con los alimentos, la meditación o el ejercicio

SALUD GLOBAL TE REGALA UN LIBRO Salud Global, Editorial Planeta, Editorial Diana y Editorial Paidós tienen para ti los siguientes títulos de regalo:

Una vida sin lácteos, de Monique Vinay. Editorial Planeta.

Cocina práctica para una vida sana.

La enzima de la eterna juventud, de Michael Fossel. Editorial Diana. ¿Es posible frenar el envejecimiento? ¿Podemos tener vidas más longevas? ¿Existe alguna forma de erradicar las enfermedades seniles? El doctor Michael Fossel se ha dado a la tarea de descubrir si realmente es posible.

El gen anticáncer, de Sue Armstrong. Editorial Paidós.

La apasionante misión de la ciencia médica por descubrir los misterios de un gen vital: el p53.

¡ES MUY FÁCIL RECIBIR EL OBSEQUIO! Sólo debes ser de las primeras cinco personas en contestar el siguiente cuestionario y enviar las respuestas por mail a vdapic@globalab.com.mx Recibirás el libro por correo, dentro de la República Mexicana. ¿Qué sección o artículo te gusta más de la revista Salud Global? ¿Qué otros tres artículos son tus preferidos? ¿Qué otros temas te gustaría encontrar? ¿Hay algo que cambiarías o no te gusta de la revista?

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SALUDSEXUAL

ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN

SEXUAL Si tienes relaciones sexuales, estás expuesto a contraer una enfermedad de transmisión sexual (ETS) conoce los síntomas de las más comunes.

Por Julio Cantú

Pensar que tu pareja no padece alguna ETS no es ninguna protección, necesitas saberlo con total seguridad, y aunque los condones sí son altamente efectivos para reducir la transmisión sexual de algunas enfermedades, ningún método es infalible.

Los síntomas no siempre son evidentes, por lo que si presentas alguno o estuviste expuesto, consúltalo con tu médico, ya que muchas de estas enfermedades son fáciles de tratar y curar, mientras que otras requieren de un tratamiento más largo para que no se compliquen. Es muy importante ser evaluado, y es esencial informar a la pareja para que acuda también al médico y siga el tratamiento.

ETS más comunes Clamidia. Es una infección bacteriana del

tracto genital. Puede ser difícil de detectar porque en su etapa temprana a menudo no presenta síntomas.

Los signos y síntomas pueden incluir: • dolor al orinar • dolor abdominal inferior • secreción vaginal en las mujeres y del pene en los hombres • dolor durante las relaciones sexuales • sangrado entre períodos • dolor testicular

Tricomoniasis. Ésta es una ETS común

causada por el parásito microscópico unicelular trichomona vaginalis, organismo que se propaga al tener relaciones sexuales con alguien que ya padece la infección.

Los síntomas aparecen entre los cinco y veintiocho días de exposición y van desde una irritación leve hasta una inflamación severa. La tricomoniasis generalmente va a infectar la vagina, o en su caso al tracto urinario de los hombres, pero a menudo no causa síntomas. Los signos y síntomas pueden incluir lo siguiente.

• secreción vaginal clara, blanca, verdosa o amarillenta • secreción del pene • olor vaginal fuerte y desagradable • picazón vaginal o irritación • picazón o irritación dentro del pene • dolor durante las relaciones sexuales • dolor al orinar

VIH. Es una infección con el virus de la

inmunodeficiencia humana. El VIH interfiere en la capacidad del cuerpo para combatir los virus, las bacterias y los hongos que causan enfermedades, y puede conducir al SIDA, una enfermedad crónica que amenaza la vida. Cuando alguien se contagia por primera vez con el VIH, es muy posible que no presente síntomas. Algunas personas desarrollan una enfermedad similar a la gripe, generalmente de dos a seis semanas después de haber sido infectadas. Aún así, la única manera de saber si se tiene VIH es con un análisis de sangre.

Los primeros signos y síntomas del VIH pueden incluir: • fiebre • dolor de cabeza • dolor de garganta • glándulas linfáticas inflamadas • erupción cutánea Estos primeros síntomas, por lo general desaparecen en el plazo de una semana a un mes y se confunden a menudo con los de otra infección viral. Durante este período, el contagio es muy severo. Los síntomas más persistentes o graves de la infección por VIH pueden no aparecer durante diez años o más después de la infección inicial. A medida que el virus continúa multiplicándose y destruyendo los anticuerpos, puede o favorecer infecciones leves o bien desarrollar signos y síntomas crónicos graves como: inflamación de los ganglios linfáticos, una diarrea persistente, pérdida de peso, fiebre, tos y dificultad para respirar.

SANA

SEXUALIDAD

Tener una sexualidad saludable es un aspecto fundamental y enriquecedor del ser humano.

Por Ana Laura ValdĂŠz

Para tener una vida sexual saludable, tanto tú como tu pareja deben poner en práctica las siguientes acciones: • discutir civilizadamente y sin enojos sus sentimientos y valores • tener la confianza de que cualquiera de los dos pueda Iniciar el sexo, o decir no sin que haya resentimientos • disfrutar de las expresiones sexuales, la excitación y el orgasmo sin miedo, culpa ni vergüenza • ejercer sus derechos sexuales La sexualidad sana en la pareja la ejercen ambos, deben cuidar sus actitudes para no herir los sentimientos del otro y para cubrir tanto sus necesidades físicas como las emocionales. A lo largo de la vida, el deseo se transforma, pero si la relación es sólida, aprenderán a expresarse en la intimidad de una manera diferente, pero no por ello menos placentera. La sexualidad sana también tiene que ver con la comunicación, la aceptación y el amor y está determinada por influencias culturales y religiosas que modifican la expresión sexual.

¿Cómo se expresa la sexualidad?

Pueden hacerlo de muchas maneras: • participando juntos en actividades divertidas • expresando sentimientos y pensamientos amorosos mutuos • dando caricias o abrazos • compartiendo la intimidad física

Derechos sexuales

Todas las personas tienen derecho a: • sentir que tienen control de su cuerpo • entender y expresar sus sentimientos • elegir cómo expresar su sexualidad, con respeto a sí mismos y a los demás • elegir las relaciones • elegir el tipo de relación

ASFIXIA PRIMEROSAUXILIOS

La asfixia sucede cuando no entra oxígeno en los pulmones; esta interrupción puede provocar desmayo o incluso la muerte.

• Si la persona que se está asfixiando ya está inconsciente debes de llamar inmediatamente al número de emergencias y aplicar mientras primeros auxilios y si fuera necesario, hacer reanimación cardiovascular en lo que llegan.

• Si notas que la asfixia ha ocurrido porque un cuerpo extraño le obstruye la garganta, con los dedos en forma de “gancho” retíralo de la boca o la garganta, pero sólo si es visible.

• Si la victima está consciente y se le ha atorado un trozo de alimento, pídele abrir bien la boca y sácalo; pero si éste se encuentra muy atorado, o no es visible, no debes hacerlo porque esto podría empujarlo hacia las vías respiratorias.

Maniobra de Heimlich Esta maniobra ayuda a que una persona pueda expulsar un cuerpo extraño que le obstruye y despeje así sus vías respiratorias.

Si la persona está inconsciente, ponte de rodillas a los pies si es un niño, o a horcajadas si es un adulto. Coloca el talón de tu mano contra su abdomen, por encima del ombligo y bajo el redoble de las costillas. Pon la otra mano encima y con ambas comprime con fuerza el abdomen hacia abajo, teniendo el cuidado de dirigir la compresión sobre la línea media. Repite la operación hasta que pueda expulsar el cuerpo extraño que le obstruye la respiración. Si necesitas practicarla en un adulto consciente, colócate por detrás suyo con tus brazos alrededor de su cintura, pon tu puño derecho con el pulgar hacia adentro, justo por arriba del ombligo de la víctima, agarrando tu puño firmemente con la otra mano, presiona hacia adentro y hacia arriba, repite hasta desalojar el objeto.

Si el afectado es menor de un año En lactantes menores de un año, coloca al

bebé a lo largo de uno de tus brazos, con la cara y la cabeza hacia abajo y reposa este brazo sobre el muslo.

Con el talón de tu mano libre, da cinco golpes en la espalda del bebé, entre los omóplatos.

Luego pásalo a lo largo de tu otro brazo con la cabeza boca arriba y comprime el tórax con la palma o los dedos extendidos de la mano libre, hasta resolver la obstrucción del cuerpo extraño que lo afecta.

Toma en cuenta que si haces una compresión demasiado brusca, puedes causar lesiones intra abdominales en los lactantes, por lo que el pequeño deberá ser evaluado después por un médico pediatra.

Asfixia por humo o gases tóxicos Aleja a la persona de la zona contaminada.

Verifica que las vías respiratorias estén bien despejadas. Tiende a la víctima insconsciente de espaldas en el suelo, y colócate de rodillas a su costado. Extiende su cabeza lo más posible hacia atrás, utilizando las dos manos, una en el mentón y la otra en la frente. Cierra su nariz pellizcándole y mantén su boca abierta, tirando del mentón. Haz una respiración profunda y llena tus pulmones de aire. Coloca los labios contra los de la víctima cubriendo totalmente su boca, manteniendo la nariz pellizcada con una mano y con la otra sosteniendo la nuca del accidentado. Poco a poco sopla el aire de tus pulmones sobre la boca de la víctima y verás que su caja torácica se va inflando. Quita tu boca de la suya para dejar que los pulmones de la víctima se vacíen. Si no se ha recuperado deberás repetir regularmente esta maniobra hasta que llegue la ayuda profesional.

SALUD FINANCIERA

PAGA A TIEMPO TUS IMPUESTOS

La importancia de llevar un orden fiscal.

Por Ross Murphy

Los impuestos generan el dinero para que un país cuente con una infraestructura que incluya a los servidores públicos, sin embargo el pago de impuestos quizá sea uno de los temas que provoca más estrés a las personas, por el desembolso que representa su cumplimiento y en algunos casos por las multas que se acumulan por el retraso en la declaración de los ingresos, o por no pagar los impuestos con la puntualidad debida. Debes tomar en cuenta que además de las retenciones que hace el patrón, hay que pagar un porcentaje extra de impuesto, que será deducible comprobando ciertos gastos, con las facturas expedidas por tus proveedores de compras.

Con un poco de organización, cada vez es más fácil, aunque nunca está de más un buen contador que te ayude a hacer tu declaración y a realizar el pago a tiempo, que puede hacerse en el súper mercado, en el banco o incluso por Internet si pones todos tus datos.

Al inicio de cada año, se pueden aprovechar beneficios fiscales, como un descuento por el pago anualizado del predial, o el pago a meses sin intereses de predial y tenencia, o el pago de cuota mínima, o el descuento en predial a grupos vulnerables, entre muchos otros.

El pago de impuestos no contemplado en los gastos diarios afecta sin duda la economía familiar. También debes tomar en cuenta que cuando se necesita asistencia medica, algún tratamiento o la compra de medicamentos, las notas de farmacia no son deducibles en ningún caso.

¿CUÁNDO HAY QUE PAGAR?

Durante el año, hay fechas específicas y plazos para declarar, pagar y regularizarte. Consulta si hay algún programa que te permita realizar el pago de tus impuestos en algunas tiendas de autoservicio cercanas a donde tú vives, o con ciertas tarjetas de crédito.

Consulta también los planes de pagos a meses sin intereses. En algunos periodos se dan facilidades a los contribuyentes para ponerse al corriente en el pago de sus impuestos, y a veces incluso hay programas en los que se llegan a condonar las multas fiscales, los recargos y gastos de ejecución, pagando la contribución omitida actualizada.

CONSERVA TUS FACTURAS

Asigna un folder en donde guardes para cada ejercicio fiscal todas las facturas de lo que compres y no olvides imprimir las facturas electrónicas que te envíen por internet, son deducibles tanto el IVA que hayas pagado, como el ISR de ciertos productos como ropa para el trabajo, los teléfonos celulares, computadoras y reproductores Blue Ray y DVD, así como la compra y el mantenimiento de un auto, la pensión de estacionamiento y la gasolina. También serán deducibles la papelería, los libros y las revistas.

Los insumos y programas de computadora, cartuchos de tinta, el mantenimiento del equipo de cómputo, la suscripción en periódicos, los cursos y talleres especializados, así como los gastos de publicidad están incluídos.

ADAPTACIÓN DE LA OFICINA

Puedes deducir también los escritorios, las sillas, salas, el mini refrigerador, los insumos de mantenimiento como lámparas, focos, los artículos de limpieza, ropa y calzado especial de trabajo, el teléfono, la luz, agua e internet.

También hay deducciones para la declaración anual del contribuyente que incluye los gastos médicos para los padres, hijos y cónyugue, las colegiaturas, los análisis de laboratorio, los gastos dentales y de hospital, el seguro de gastos médicos mayores, anteojos de hasta 2500 pesos M.N. por persona, gastos funerarios hasta 25,000 pesos M.N., donativos y las aportaciones para el fondo de retiro.

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