Año 2, No.3 - 2007 RIF: J-00318696-9 Órgano Divulgativo de la Asociación Venezolana de la Industria de la Salud Animal
RIF.:J-31206749-7
Editorial
Indice Directorio de Agremiados. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Foto: José Miguel Martín
Noticias www.avisa.org.ve refresco su imagen
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Industrias de la Salud Animal portan e invierten...
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INIA se prepara para producir de 10 a 12 millones...
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FEDENAGA: El mercado debe ser parte importante...
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Opinión En vez de Regular lo ideal sería ivertir...
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Gerencia M.V. Alfonso Plaza, presidente de AVISA
El momento actual es propicio para hacer una reflexión sobre la necesidad de implementar nuevas tecnologías en nuestros sistemas productivos que nos permitan incrementar de forma significativa la eficiencia en el uso de los recursos finitos que tenemos y aumentar realmente los volúmenes de producción en la búsqueda de la autosuficiencia alimentaría. Tecnologías hay muchas: sistemas de información; nuevas prácticas culturales en temas como el pastoreo y uso de forrajes; manejo genético; sanidad animal y muchas otras. Particularmente nos referiremos a este último y al papel que nuestras empresas desempeñan en este contexto. AVISA es el gremio que agrupa al sector de empresas dedicadas al desarrollo e introducción de innovaciones tecnológicas para la salud animal que brindan a nuestros productores calidad, volumen y rentabilidad en sus granjas y fundos. Mediante la producción de fármacos, vacunas y un sinfín de productos estamos día a día mejorando la calidad y el rendimiento en el campo venezolano. Nuestras empresas cobijan un universo de profesionales en todos los campos del conocimiento que pocas veces conoce el público. Antes que nuestro productor reciba en su finca un producto por primera vez, han pasado años de investigación y desarrollo, numerosas pruebas hechas por equipos multidisciplinarios de profesionales de la salud animal, vegetal y humana, amen de otras profesiones afines. Cuando se libera al mercado una nueva sustancia o formulación se inicia el proceso de registro local, en nuestro caso ante el SASA, que una vez culminado da inicio al de información y demostración de las bondades y eficiencia del fármaco o vacuna. Es esa la cara que nuestros profesionales, médicos veterinarios, ingenieros de producción animal, peritos y productores conocen más. Nuestras empresas permanentemente están innovando e incorporando internamente y en asociación con los entes regulatorios del Estado, universidades y centros de investigación nuevas tecnologías en áreas como la gestión empresarial, investigación y desarrollo, producción animal y comercialización, aseguramiento de calidad, divulgación, educación y servicio al cliente. Esto hechos nos permiten afirmar que en Venezuela están hoy días disponibles los últimos avances logrados en el mundo. Como gremio, AVISA tiene disponible para todos la pagina Web www. avisa.org.ve y esta revista que son medios abiertos a la participación de los profesionales del sector para la divulgación de conocimientos que contribuyan al desarrollo y productividad de los productores venezolanos. AVISA representa tecnología de punta al servicio del país.
Buena comunicación y documentación...
Reportajes
Ambiente, residuos medicamentosos y abusos...
Aliados de la Salud Animal
“En Bellpino surtimos al criador, desde un clavo...
Artículos Cientificos
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Consideraciones en la utilización racional de...
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Asociación Venezolana para la Ciencia de...
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Estomatitis Vesicular ...
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Contextos
En 4 años américa entera será libre de Fiebre Aftosa
Tecnología
Vacunas vivas para el control
Buenas Prácticas
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Antes de utilizar Antibióticos identifique al enemigo
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Novedades de la Industria Tecnologia Fort Dodge...
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Vitak B Complex de Pharmakum
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AVISA La Revista Órgano Divulgativo de la Asociación Venezolana de la Industria de la Salud Animal Depósito Legal Nº pp.200602AR2539 Director Dr. Alfonso Plaza Comité Editorial Dra. Maria de los Ángeles Rivero Dr. Alexander Márquez Coordinación de Contenidos Sensus, C.A Lic. Maria Eugenia Campo (CNP No. 12.159) Maria de los Ángeles Jiménez
Coordinador de Distribución Dr. Alexander Márquez Colaboradores en esta edición Dr. Elías Ascanio Evanoff Dra. Yuraima Reyes Dr. Julián Castro Dr. Rafael Benavides Diseño y Diagramación Santos Guerra Fotografía José Miguel Martín Fotolito e Impresión LM Publicidad C.A
Editorial
ASOCIACIÓN VENEZOLANA DE LA INDUSTRIA DE LA SALUD ANIMAL Edificio Cámara de Comercio e Indústrias del Estado Aragua, Av. Las Delicias, Maracay-Edo. Aragua, Venezuela, Telefax: 0243 -2421956, Email: avisa15@msn.com / avisa15@yahoo.es Web site: www.avisa.org.ve DIRECTIVA 2006 Presidente: Dr. Alfonso Plaza (Insuveca) Vice-Presidente: Dr. Rafael Benavides (Lab. Reveex) Directores: Dr. Alexander Márquez (Fort Dodge) Dr. Jorge Negretti (Pfizer) Lic. Arturo Rojas (Servinsumos) Dra. Maria de los Angeles Rivero (Pharmakum) Dr. Miguel Varela (Ingredia) Secretaria Ejecutiva: TSU Martha Cabrera Asist. en Informática: TSU Yosselin Ferrer
AFILIADOS ALLTECH VENEZUELA, S. A. Urb. Parque Industrial Castillito, Calle 97, Parcela L-138, San Diego, Valencia-Edo. Carabobo. Telf:: 0241-8716706 / 7305 / 6431 Fax: 0241-871 7595 E-mail: rsahagun@alltech.com / htorrealba@alltech.com BAYER HEALTH CARE Av. Tamanaco, Torre Bayer, El Rosal. Caracas Telf: 0212-9052807 / 9052816 Fax: 0212- 9052517 Email: luis.contreras.lc@bayer-ag.de BIOLOGICOS INTERNACIONALES VETERINARIOS, C. A. Av.Principal de Las Delicias.C.E.Europa.piso 2. Ofic.212. Maracay Telf: 0243-2423878- 2420253 Fax: 0243- 2418342 Email: binveca@cantv.net CALOX INTERNATIONAL, C. A. Av. Ppal de los Ruices. Caracas Telf: 0212-238 2730 Fax: 0212-2383206 Email: mercavet@calox.com
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TRACKER AGRO INDUSTRIAL C.A. Av. Francisco de Miranda, Torre Provincial B, piso 7 Ofic. 73 Chacao. Caracas Telf: 0212-264-00-68 / 264-17-34 Fax: 0212-264-08-38 Email: tracker@cantv.net / trackerjm@cantv.net
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REPRESENTACIONES AGROZOO C.A. Centro Comercial Dinastía. Local 7. Naguanagua-Valencia Telf: 0241-8677131 / 8680768 Fax: 2418677131 Email: agrozoo@cantv.net
LABORATORIOS VALMOR C.A. (VALMORCA) Av. Bolívar, Edif. Valmorca No. 242 Ejido - Edo. Mérida. Telf:0274 - 221 2324/221 2784 /221 1797 Fax: 0274-2212075 Caracas: 0212- 2394109 E-mail: valmorca@cantv.net
C. A. LABORATORIOS ASOCIADOS Av. Anthon Phillips. Zona Industrial La Hamaca Ciudad - Estado Maracay. Estado Aragua Telf: 0243-551.7078 Fax: 0243-551.5262 Email: apechio@cala.com.ve
LAVERLAM DE VENEZUELA, C. A. Urb. Terrazas de Castillito Vía. San diego C.C. Lufeca local #06. Valencia. Telf: 0241-8715717 Fax: 0241-8715881 Email: laverlamvzla@cantv.net
DSM NUTRITIONAL PRODUCTS Av. Diego Cisnero Los Ruices. Edf. Roche PS 2. Caracas. Telf: 0243-2372211 / 2372677 / 2372544 Fax: 0243-2372077 Email: meleira.fortis@dsm.com
LABORATORIOS TOPP, C.A. 2da Av. Zona Industrial San Pablo, Galpon 26-27. Turmero-Edo. Aragua Telf: 0244-6639911 / 4722 Fax: 0244-6635879 Email: laboratoriostopp@cantv.net
INGREDIA ALIMENTACION ANIMAL, S. A. Av. Rio Caura Prados del este C.C. Humboldt Ofic. 17-10. Caracas- Venezuela Telf: 0212-9071811 / 0244-3227184 Fax: 0212-9753977 Email: ingredia@calier.com.ve
LABORATORIOS PHARMAKUM, C. A. Zona Ind. San Vicente II, Calle I, Lote F, Galpón 11F. Maracay Aragua Telf: 0243-5537775 Fax: 0243-5537902 Email: yelimorillo@hotmail.com
NUTRISSEO, C. A. Urb. Indust. Castillito, Calle 107, Parcela T-3, No. 12, San Diego, Edo. Carabobo Telf: 0241-87 4806 Fax:: 0241-871 5271 E-mail: nutrisseo@cantv.net
CARVAL VENEZUELA, S. A. Centro Comercial Ara. Nave G. Local 80 a 10. Valencia, Telf: 0241-611.00.97 Fax: 0241-897.67.93 E-mail: yurisidorenko@galeno-quimica.com.ve
FORT DODGE DE VENEZUELA, C.A. Av. Río Caura, Torre Humboldt, Piso 21, Lab. Wyeth. Prados del Este. Caracas. Telf: 0243-2724027 / 3001851 Fax: 0243-2720923 Email: lealm2@wyeth.com / marquea2@wyeth.com
LABORATORIOS VETERINARIOS LA CARIDAD, C.A 6ta Av. Urb La Soledad. Edif La Caridad. Maracay Telf: 0246 - 4157151 / 7152 / 213 Fax: 0246 - 4157150 Email: alaca13mcay@movistar.net.ve.
LABORATORIOS FARMAVIC DE VENEZUELA C.A. Av. Las Palmas c/ 1ra Transv. Edf. Centro INOESA; Piso 4; Local 4B. Boleíta Sur. Caracas Telf:0212 - 2375384 / 2390270 Fax: 0212 - 2325992 Email: lfarmavic@cantv.net / janioyanez@divasa-farmavic.com
LABORATORIOS REVEEX DE VENEZUELA, C.A. Av. Anton Phillips, calle el Canal Sur, Zona Ind. La Hamaca. Maracay - Aragua Telf: 0243-5515432 / 5516403 Fax: 0243-5516853 Email: webmaster@reveex.com
ELANCO ANIMAL HEALTH Av. Orinoco Las Mercedes Edificio Torre Uno piso 3. Caracas Telf: 0212-909.09-12 / 0243-232.74.40 Fax: 0212-909.08.15 / 0243.237.81.90 Email: hurtado_maria_eugenia@lilly.com
SERVICIOS LEAL PARA LA AGRICULTURA, C. A. (SLACA) E-mail: slaca1@cantv.net
LABORATORIOS CALIER DE VENEZUELA, S.A. Zona Ind. La Chapa, Parque Ind. “Victoria” Final Av. SOCO Galpón 30 y 31. La Victoria, Edo. Aragua Telf: 0244-322.8880 / 322.7441 Fax: 0244-322.7192 Email: labcalier@cantv.net
PHIBRO ANIMAL HEALTH Urb. Kerdell . Torre Movilnet. Oficina 9 y 10. Valencia. Carabobo Telf: 0241 8248310 / 249643 Fax: 0241 8249958 Email: waldo.fuenmayor@pahccom PFIZER, S.A. Urb. San José de Tarbes, Edif. Centro Tarbes, Av. 97-C con Av. 96-B, Cruce con Av. 96-B. P. H. 2 y 3. Valencia-Edo. Carabobo. Telf: 0241- 8257393 / 8980 / 3549 Fax: 0241-825.45.14 E-mail: ricardo.marti@pfizer.com / ricardo@hotmail.com josé.ramos@pfizer.com / alfonsolozano@pfizer.com SEMILLAS MAGNA, C. A. Av. Río Caura, Centro Empresarial Torre Humboldt, P-9, Ofic.09-07, Prados del Este. Caracas. Telf: 0212- 976.41.40 Fax: 0212-976.63.06 Email: hgiron@semillasmagna.com SCHERING-PLOUGH C.A. DIV. COOPERS Carretera Nacional. Guarenas-Guatire Galpon Oeste. Sector Loma Linda. Lote A/12 Telf: 0212-2380833 / 0212-2022186 Fax: 0212-232-3154 Email: ana.deternoz@spcorp.com PRODUCTOS SWISSAGRO C.A. Av. Rómulo Gallegos torre KLM piso 2. Ofic.2A. Santa Eduvigis. Caracas Telf: 0212- 286.81.25 / 77.18 Fax: 0212 286.19.83 Email: swissagro@cantv.net
LABORATORIO QUIMIO-VET, C. A. Urb. El Bosque, Calle Chuao No. 256, Maracay-Edo. Aragua Telf: 0243-2320042 / 217 3047 E-mail: quimiovet@gmail.com / labquimiovet@yahoo.com
REPRESENTACIONES ADALCA, C.A. Av. Interc. De San Diego C.C. TIGSA. Local # 3 san diego. Valencia- Carabobo Telf: 0241-8717340 Fax: 0241-8717340 Email: adalca@cantv.net
LABORATORIOS SERVECO, C.A. Calle Las Margaritas No. 4 – Sector el Progreso, El Limón. Maracay Telf: 0243-2836866 / 2832554 / 2836933 Fax: 0243-2836933 Email: laboratorioserveco@intercable.net.ve
WILLIAM PEARSON DE VENEZUELA, C.A. Carretera Nacional Cagua-Villa de Cura, final Zona Ind. Centro Empresarial Parra Díaz. Galpón 9 y 10. Cagua. Aragua TelF: 0244-3956449 / 3956513 Fax: 0244-4479665 Email: williampearson@cantv.net
Directorio de Agremiados AVISA
www.avisa.org.ve refrescó su imagen
E
l sitio en Internet de AVISA ahora presenta una imagen con el predominio de los colores naranja y terracota, y la inclusión de un par de nuevas secciones que le dan mayor vistosidad y utilidad. Este medio de comunicación electrónico que difunde contenidos interesantes y de utilidad dirigidos a los industriales, médicos veterinarios, productores, estudiantes y otros profesionales vinculados al mundo de las ciencias veterinarias nació en el año 2003 como iniciativa de la directiva de ese entonces, con el fin de dar mayor proyección al gremio y sus aportes. De acuerdo con las estadística presentadas por el servidor de www.avisa.org.ve este espacio recibe de 5 mil a 8 mil visitas por mes, desde países como Venezuela, Estados Unidos, México y España. La tres secciones más visitadas son los tips, las estadísticas y el vademécum, pieza que ya está disponible y que poco a poco ha crecido en contenido, gracias a que las empresas agremiadas han ido incorporando información acerca de los productos que ofrecen. Detalla María Eugenia Campo, periodista de AVISA y responsable de la administración de los contenidos, que en esta oportunidad se han incluido dos nuevas secciones: Campañas y Revista. “En ellas mostramos el arte de las diversas campañas que este gremio ha tenido a bien emprender en pro de tres importantes situaciones como es el caso de la falsificación de medicamentos para la salud animal, el repunte de la enfermedad de Newcasttle y los ciclos de vacunación contra Fiebre Aftosa.
Finalmente, Campo invitó a todos los usuarios a intercambiar opiniones acerca de los contenidos y estructura de la página a través del correo mariacampo@avisa.org.ve.
Noticias
RIF.: J-30052905-3
Por otro lado, ya contamos con un espacio que da a conoce el proyecto comunicacional impreso AVISA La Revista. En el mismo ofrecemos información detallada de la propuesta y el usuario tiene la posibilidad de leerla”.
Industriales
de la salud animal aportan e invierten en ciencia,
tecnología e innovaciones D
ando cumplimiento a la Ley Orgánica de Ciencia, Tecnología en Innovación (LOCTI) las empresas afiliadas a la Asociación Venezolana de la Industria de la Salud Animal (AVISA) que obtuvieron ingresos brutos anuales superiores a las cien mil Unidades Tributarias en el ejercicio fiscal del año 2005, declararon sus aportes e inversiones. De acuerdo con informaciones suministradas por la directiva del referido gremio, las empresas orientaron sus aportes a diversos proyectos de investigación ofertados por universidades nacionales, así como también por centros de investigación. Asimismo, reportaron proyectos de inversión para la adquisición, transferencia y generación de nuevas tecnologías, pues el ramo de la producción nacional que estas empresas representan, es fundamentalmente tecnológica, es decir, se basan en áreas del conocimiento relacionadas con las ciencias veterinarias, la nutrición y la farmacología, a los fines de generar insumos dirigidos a preservar la salud de los animales. Para apoyar a las empresas afiliada en el cumplimiento de este nuevo deber, el 14 de marzo tuvo lugar en la sede de AVISA, la charla titulada “Ley Orgánica de Ciencia, Tecnología e Innovación – Aplicación, Aportes e Inversión”, a cargo de
Noticias
Sabina Capasso Titonmanlio, abogada de la consultora Strategic Consulting Group. Para esta profesional del derecho el referido nuevo marco jurídico ha despertado angustia e incertidumbre entre los empresarios, porque, aunque ellos opinen que es justo este tipo de participación del sector privado para la producción de ciencia, tecnología e innovación, no están de acuerdo con que sea obligatorio, que la Ley tenga carácter sancionatorio.
Hablan las empresas Para algunas de las empresas consultas, la LOCTI plantea un deber coherente con el espíritu que siempre ha existido entorno al sector privado, el cual constantemente mantiene relación con las instituciones de investigación y con sus estructuras organizativas donde es filosofía la generación de tecnología. Lo único que la aplicación de la ley los tomó por sorpresa y sin la suficiente información.
Reveex. Por su parte, Jairo Dávila, miembro del equipo de la alta gerencia de Laboratorios Reveex de Venezuela señaló que la empresa que representa orientó su aporte a un proyecto sobre nutrición animal planteado por la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UCV. “Estoy de acuerdo con este tipo de participación, sólo espero que las universidades o las instituciones a
las cuales hemos aportado, retribuyan con la generación de tecnologías que finalmente sean útiles”.
Nanta. Elizabeth Sanjurjo, gerente general de Nanta de Venezuela, informó que en esta oportunidad dirigieron su aporte a una institución de educación superior. “Nosotros consideramos a la LOCTI una Ley muy justa, sólo que no tuvo la difusión suficiente para que las empresas pudiéramos hacer la inversión o el aporte de la manera más apropiada”. Destacó además, que definitivamente esta primera experiencia les dejó una enseñanza, de manera que para la próxima declaración presentarán la aplicación de un proyecto de inversión tecnológica, el cual ya comenzaron a evaluar. Laboratorios Chacao. Eric Duffau, gerente de Laboratorios Chacao, indicó que se encuentran satisfechos porque aportaron recursos a una investigación que adelanta el IVIC entorno al retrovirus en diarrea infantil, señaló que es importante reconocer que empresas como las del ramo de la salud animal siempre invierten o desarrollan tecnología. Por ejemplo, este año tienen planes de adquirir un HPLC o cromatógrafo, equipo que les permitirá realizar mayor cantidad y variedad de análisis a vitaminas, antibióticos y micotoxinas. Para la próxima oportunidad presentarán este proyecto de inversión.
se prepara para producir de 10 a 12 millones de dosis de vacunas-año H
ace 3 años el Instituto de Investigaciones Agrícolas INIA inició la formulación y elaboración de vacunas Antiaftosa de acuerdo a las últimas metodologías que se han implementado en el mundo, y las cuales están indicadas para la lucha y erradicación de esta enfermedad tanto en el continente como en Venezuela. Según informaciones suministradas por Carlos Ochoa, responsable del subproyecto de control de calidad de vacunas contra la Fiebre Aftosa en el INIA, esa institución ya elaboró 3 lotes de vacunas y están haciendo los preparativos para ampliar su capacidad de producción.
Carlos Ochoa
“Se trata de un proyecto de mucha envergadura como lo es la fabricación de una nueva planta de vacunas con las últimas normas de bioseguridad que se exigen a nivel mundial para la certificación de estas plantas de producción de inmunobiológicos, la cual tendría alrededor de una capacidad de 10 a 12 millones de dosis-año, para así en buena forma liberar al país de la importación de este biológico desde otras latitudes del mundo”.
Para Ochoa la importación de vacunas representa un riesgo porque hay cepas de estos virus que no actúan aquí en Venezuela, es decir, cepas exóticas, que de entrar al país, pudieran generar un desarrollo de esta enfermedad de consecuencias incalculables. “Podrían introducirse a través de vacunas que no estén bien evaluadas y que por algún error industrial podrían entrar esos virus al país y generar la enfermedad con consecuencias drásticas”.
¿Para que año empezarían con la producción de las 12 millones de dosis? - Nosotros estimamos que la planta estará lista para el segundo semestre del 2008 y aspiramos que asimismo sea certificada por una comisión suramericana con competencia en la certificación de plantas de producción de inmunobiológicos, específicamente, de aftosa en el continente. Ochoa informó además que actualmente producen alrededor de 4 millones de dosisaño y que estima que una planta que elabore alrededor de 12 a 15 millones de dosis está por el orden de los 10 millones de dólares en costos.
Noticias
FEDENAGA:
el mercado debe ser parte importante de la formación del precio de la carne
Manuel Cipriano Heredia, vicepresidente de FEDENAGA
FEDENAGA no estamos de acuerdo con la regulación del precio de la carne. “Nosotros respetamos las normas mas no las compartimos, porque creemos que el mercado debe ser parte importante de la formación del precio de la carne”, indicó Manuel Cipriano Heredia, vicepresidente de esa organización gremial. Asegura Heredia que le han dicho al gobierno nacional que a través de la Ley de Mercadeo Agrícola hay una instancia que se llama la Junta Nacional, en este caso la Junta Nacional de la Carne, donde están representados todos los sectores, por tal motivo, es el escenario indicado para tomar decisiones. “Parte de lo que no compartimos es porque nos participan lo que ya esta decidido, no nos invitan a debatir, a dialogar. Nosotros tenemos argumentos validos, argumentos técnicos del porque, por ejemplo, no pudiera regularse el precio a nivel del productor como se hizo en este momento, porque automáticamente estas eliminando la clasificación de la carne. No es lo mismo un animal seleccionado, un animal tipo A o tipo B, que una vaca tipo C o tipo D. Esa regulación, primera vez se hace, elimina todo punto de vista de clasificación”.
¿Consecuencias? Las consecuencias es que van a salir del mercado pequeños padres de familia carniceros, y no van a tener rentabilidad bajo estas condiciones. “Estuvimos sacando los costos, los aportes, los ingresos brutos y nos daba que quedaban alrededor Bs. 103.000 de una vaca en ingreso bruto, pero había que sacar el pago al carnicero, al alquiler, la electricidad, todos los costos operativos. Y si ese señor no vende 3 vacas al día no gana, prácticamente se le van 2 vacas en costos operativos diarios. Para tener rentabilidad el carnicero debe vender 15 reses a la semana, algo muy difícil para el pequeño”. Hacen un llamado al gobierno nacional a que convoque a la Junta Nacional de la carne, así como convocó a la Junta de la Leche para tratar el problema del queso nacional. “Si se pueden crear mesas de trabajos para tratar el problema del queso, por qué no hacemos lo mismo con la carne. Vamos a sentarnos todos, con el gobierno como réferis y a nosotros como actores de una cadena”.
Noticias
RIF.:J-07583274-4
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En vez de regular para mejorar Por: M.V. Rafael Benavides*
lo ideal sería invertir
la productividad
L
a problemática de la carne tiene en vilo a los ganaderos que ven en el Gobierno una amenaza para el futuro de sus explotaciones. Realmente creo que se cometió un error en la regulación de precios y los más perjudicados en la cadena, fueron los expendedores de carne (detallistas carniceros).
ganado lechero, para ser productivos se deben alimentar con raciones de alimentos balanceados, compuestos primordialmente por cereales y oleaginosas, como maíz, sorgo, soya, ajonjolí y otras materia primas, las cuales, muchas de ellas no se están sembrando hoy día en nuestro país; por mencionar alguna: el algodón.
En Venezuela en la época de verano siempre se presenta escasez de animales a mataderos debido a la falta de pastizales de buena calidad, motivo por el cual los animales desmejoran las condiciones de masa muscular; perdida de peso, enflaquecimiento, lo que trae como consecuencia, que la oferta esté por debajo de la demanda.
Cuando ustedes oyen a personeros del gobierno diciendo que la producción del campo venezolano marcó record de siembra, se refieren básicamente a la cantidad de hectáreas sembradas, pero de qué vale sembrar millones de hectáreas para obtener 100 kilos de granos, en vez de sembrar 100 hectáreas para obtener millones de kilos. Uds. me entienden lo que quiero significar.
Ahora vale la pena preguntarnos: ¿Por qué sucede esta situación en nuestro país? Porque tanto en la 1era, 2da, 3era, 4ta y ahora en la 5ta República no se le ha dado la verdadera importancia que representa el desarrollo del Agro para Venezuela La producción animal depende de la producción agrícola, dado que especies como aves, cerdos y
Realmente es preocupante lo que sucede en nuestra patria, porque sigue pasando el tiempo y no se conocen las medidas correctivas. Este gobierno va al noveno año de mandato y la situación, particularmente la veo igual. Y me pregunto: ¿Dónde está la tecnología de punta en la Agricultura?
UBICACION DE LA LAS PIEZAS DE CARNICERÍA; 1- Lomito /2- Ganso /3- Pollo /4- Solomo de Cuerito Grueso /5- Solomo de Cuerito Delgado /6Chocozuela /7- Pulpa negra /8- Muchacho Redondo /9- Muchacho Cuadrado /10- Punta Trasera /11- Lagarto La Reina /12- Papelón /13- Paleta /14- Solomo Abierto /15- Pecho /16- Costillas /17- Falda de Lomito /18- Falda de Costillas /19- Lagartos Anteriores /20- Lagartos Posteriores /A- CUARTO POSTERIOR /B-CUARTO ANTERIOR.
Opinión
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En Venezuela los promedios de productividad en cereales está por 3.500 Kg. por hectárea de maíz y 2.800 Kg. por hectárea de sorgo; mientras que en otros países como México, Brasil, obtienen promedios que van desde 8.000 hasta 12.000 Kg. de cereales. Por supuesto es de suponerse que al fabricar alimentos balanceados para animales con estas productividades el costo del producto final es mucho menor. Cosa que no está sucediendo en nuestro país. He oído, de personas reconocidas que en nuestro país se pueden conseguir con buenos estudios de suelos, con calidad de semillas y en zonas de tierras tipo A y B, productividades que oscilan entre 8.000 y 10.000 Kg. por ha., y en zonas de tipo de C y D promedios entre 6.000 y 7.000 Kg. por ha. A mi parecer, sólo falta que entre el Gobierno y la Empresa Privada se elaboren verdaderos programas de siembras con semillas de alto valor genético, buenos estudios de suelos y otorgamientos de créditos a los productores que sean SUPERVISADOS, para evitar los vicios de siempre, para que de esta manera podemos salir de este atraso.
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Además, debemos contar con la colaboración de las Universidades, el INIA,
los centros regionales de investigaciones agrícola y todo aquello que represente un aporte para el bien de nuestra producción. Ahora bien, en los actuales momentos el Gobierno Nacional debe subsidiar la producción nacional. Cuando me referí al control de precio de la carne y que los más perjudicados fueron los carniceros, lo digo porque la población, por razones lógicas, no conoce cómo es la relación de los pasos de beneficio de un animal. Por eso les aclaro como son, para que aprecien la realidad de la situación. Por ejemplo, un novillo de 500 Kg. en peso vivo, (pie) una vez beneficiado deja en canal 250 Kg. de canal. Vale aclarar que CANAL es la pieza completa del animal, sin patas, cabeza, cuero, vísceras blancas y rojas, una vez beneficiado. Cuando ésta va a la carnicería, en el desposte arroja un 50% de su peso, o sea se convierte en 125 Kg. de carne. Ahora, la canal está dividida en cortes clasificados: Cortes de Primera, los cuales suman 45 kg. por canal. Estos son Solomo de Cuerito, Lomito, Pulpa Negra, Chocozuela, Punta Trasera, Muchacho Cuadrado, Muchacho Redondo, Pollo Lomo, Ganso.
Por su parte los Cortes de Segunda suman 22 Kg. por canal y son Paleta, Papelón, Solomo Abierto, Lagarto Reina. Los Cortes de Tercera llegan a ser 23 Kg. por canal y son Pecho, Costillas, Falda de Lomito, Falda de Costilla, Lagartos Anteriores. Hagan un ejercicio, multipliquen, los tipos de cortes; precios X peso y verán la realidad. La regulación plantea para los carniceros niveles de rentabilidad poco atractivos, de manera que si no se corrige esta situación lo que consumiremos a futuro inmediato será bagazo; ya que para equilibrar y ganar un poco más, pasarán de vendernos carne de novillo por carne de vacas viejas, cuya calidad nutricional no es la misma. Finalmente señalo que en vez de regular, lo ideal sería invertir en tecnología e incentivos para mejorar la productividad, que lógicamente reducirá los costos de producción de todo el sector agropecuario venezolano.
*Vicepresidente de AVISA rbenavides@cantv.net
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Recomienda el gerente de la Aduana Principal Aérea de Maiquetía
Buena comunicación y documentación vigente para agilizar la nacionalización Una aduana es una oficina pública, situada en las fronteras o puntos de contacto directo con el exterior donde se registran las mercancías para importación y exportación. Alberto Terán, gerente de la Aduana Principal Aérea de Maiquetía, en exclusiva para AVISA La Revista, explica cómo funciona la dependencia que tiene a su cargo
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esde cualquier punto del mundo arriban en avión a Venezuela diversos tipos de mercancía, entre ellos biológicos, medicamentos e insumos dirigidos a la salud humana y animal.
¿Por qué llegan en avión? La principal razón por la cual se prefiere un flete aéreo sobre el marítimo, es porque llega a ser un servicio evidentemente más rápido, es decir, se puede disponer de la mercancía casi inmediatamente y se transportan en condiciones muy especiales de acuerdo con las especificaciones requeridas. Claro está, este servicio cuesta aproximadamente el triple de lo que vale el flete marítimo. Pero, pueden ocurrir retrasos que disipan las ventajas de este tipo de servicio. Por tal motivo, Alberto Terán, gerente de la Aduana Principal Aérea de Maiquetía ofrece algunas recomendaciones. Terán señala que es sumamente importante tener en cuenta que dentro de la cadena del comercio internacional hay varios eslabones. En su opinión, uno de los más importantes es el del transportista, porque es quien notifica inmediatamente que llegó
Gerencia
Fachada de la Sede de la Aduana Principal de Maiquetia
la carga, a la aduana, al dueño de la mercancía y a la agencia aduanera o almacén. “Si por alguna razón el transportista no hace la notificación, ya tienes un día menos para disponer de tu carga; porque hasta que ese eslabón no se cumpla, no puede intervenir el siguiente integrante de la cadena; Entiéndase, el almacén o el agente de la aduana. Entonces, es sobre este punto que nosotros necesitamos orientar.
Seguidamente es importante que el agente de la aduana declare la mercancía oportunamente, pero para que esto se lleve acabo, el cliente, ustedes los agremiados de AVISA tienen que consignarle a tiempo los documentos que son requeridos por Ley, como la factura, la guía y otros, sobre los cuales se debe tomar la previsión de coordinar con los organismos del Estado regentes en esa materia”.
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Subraya el funcionario, que los permisos deben ser consignados a tiempo, porque si usted declara una mercancía sujeta a un permiso o como dice la ley, a un régimen legal y no se consigna la documentación, la misma se decomisa. “Obviamente la función del Seniat tampoco es quedarse con la mercancía de nadie, nuestro deber es cubrir el área de recaudación que genera el ingreso de una mercancía, y a su vez, aplicar los controles sanitarios y de seguridad contra la piratería, falsificación de marcas, sin licencia”.
Alberto Terán, gerente de la Aduana Principal Aérea de Maiquetía
Otro aspecto a considerar es que el proveedor consigne a tiempo sus facturas, y embarque la cantidad y tipo de producto correcto. “Si esos eslabones previos a la cadena de comercialización no cumplen, lamentablemente el proceso se paraliza en la aduana hasta que se asuman los correctivos, porque con todo y que tenemos la voluntad de ayudar y orientar, hay cosas sobre las cuales la ley nos prohíbe ser flexibles”.
¿Cuáles son las principales causas de retención de mercancía? - En algunos casos, los defectos en el etiquetado, porque hay normas sanitarias que indican que todo producto para el consumo humano e inclusive animal, tiene que estar registrado ante el Ministerio de Salud. Una vez obtenido el registro, el proveedor debe enviar la mercancía con la etiqueta que haga mención del registro. Si el registro no estuvo a tiempo o usted lo solicitó y no se lo habían otorgado, ya hizo el pedido y llega la mercancía sin que el etiquetado del esté escrito en español y no contempla el número de registro sanitario, usted está en un problema, la carga será retenida. En estos casos es posible aplicar un etiquetado provisional. Indica además, que otra situación que podría generar retención es que los permisos esté vencidos. “Si usted tiene clientes nacionales a los cuales debe proveerles algún producto, la demanda es más rápida que la posible capacidad de respuesta de algunos entes reguladores en materia de permisología, la mercancía no se puede retirar de la aduana hasta tanto el permiso esté vigente. Precisó que para el caso de las muestras, hay un malentendido, porque se cree que pueden ingresar para luego ser registrada. “Esto
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no es correcto, se tiene que pedir un permiso provisional o una autorización al ente regulador para notificarle que va a traer una muestra que va a ser registrada en el país”: Otros problemas son errores en la clasificación arancelaria, en el momento de la declaración, diferencias entre lo facturado y lo embarcado.
Ustedes trabajan con cierta coordinación con el Servicio Autónomo de Sanidad Agropecuaria? ¿Aquí hay alguna oficina, alguna sede? - Sí, hay un espacio disponible aquí en la Aduana Aérea de Maiquetía, sin embargo nuestros amigos del SASA, como tal operan en el aeropuerto, ellos tienen sus oficinas propias en el Aeropuerto Internacional de Maiquetía, pero afortunadamente tenemos una coordinación excelente.
Existe dentro de su gerencia alguna política para priorizar la tramitación de alguna mercancía? - Sí, hay un artículo en la Ley Orgánica de Aduanas sobre los envíos urgentes. Este habla de la posibilidad de que la aduana agilice de manera previa el trámite documental, de ciertas mercancías. En el caso nuestro, muchas veces los medicamentos refrigerados, que necesitan una cadena de frío, como las vacunas, le damos este tipo de tratamiento, por supuesto animales vivos, en el caso de insumos humanos, órganos humanos, también se le da un tratamiento expedito porque se sobre entiende que hay una perención en la calidad de un producto o la efectividad o no de un trasplante por un órgano, entonces no vamos a esperar que se haga todo el proceso, sino que la misma Ley y el mismo Reglamento permite que se le dé un tratamiento especialísimo a ese tipo de situaciones.
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ada día a través de los medios de comunicación, eventos científicos y universidades somos testigos del lanzamiento o presentación de nuevas tecnologías dirigidas a preservar la salud animal. Se trata de herramientas que ofrecen características innovadoras que impresionan a productores y médicos veterinarios, al tiempo que son una muestra de la existencia de un sector productivo nacional, comprometido con el desarrollo de la ciencia a favor de la seguridad agroalimentaria y el bienestar de los animales de compañía. Ya sabemos de nuevas moléculas de antibióticos, antibacteriales y parasiticidas de acción inmediata. Tratamientos más cortos y períodos de retiro que dan como resultado cero residuos. Además, de aquellos medicamentos que son administrados por vía percutánea para una absorción más rápida. Drogas que pueden ser vehiculizadas por inoculación; de niveles de protección contra bacterias específicas, que la atacan a penas 10 minutos, y luego permanecer en sangre por el tiempo necesario para evitar el desbordamiento de un nuevo crecimiento bacterial. Digamos que son el resultado de años de investigación, esfuerzo humano y dinero. Son las metas alcanzadas por una industria que debe dar respuesta a las exigencias. Aquí vale preguntarnos ¿A qué responden estos avances? ¿Cuáles son las tendencia en la industria farmacéutica del ramo de la salud anima a nivel mundial y en Venezuela?
Reportajes
De acuerdo a las consultas realizadas, al parecer son tres corrientes las que están impulsando el surgimiento de estas novedades. Una de ellas es la que dicta el mercado mundial, la necesidad de preservar el medio ambiente y la urgencia de revertir o dar respuesta a situaciones relacionadas con el mal uso de alguno fármacos. El mercado mundial Instituciones como la Organización Internacional de Epizootias (OIE), la Organización Mundial de Comercio (OMC), la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de Salud (OMS) ha definido políticas internacionales que buscan ejercer presión y sembrar conciencia para que las actividades productivas no afecten la salud pública. Víctor Bermúdez, profesor de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UCV señala que mercados como el japonés son sumamente exigentes en las políticas de importación, por eso le exigen a los países que tratan de ganar relaciones comerciales con esta nación asiática, productos libres de residuos medicamentosos. Detalla el profesor que entonces las compañías farmacéuticas se presionan hoy día por producir drogas con menor período de retito, de manera de evitar cualquier tipo de residuo en el producto de proteína animal. El fin es que el consumidor tenga en sus manos un alimento libre de todo riesgo,
porque los residuos de antibiótico en la leche, carne y otros derivados, son altamente negativos en los humanos porque afectan la flora bacterial, la micótica y de organismos anaeróbicas que son necesarios para que el cuerpo mantenga su absorción de solutos y sustancias importantes como aminoácidos, glúcidos y lípidos. Específicamente la FAO y OMS fundaron el Codex Alimentarius, es decir una comisión que define un conjunto de normas, códigos de prácticas, directrices, y otras recomendaciones, entorno a la inocuidad de los alimentos y la protección de los consumidores. Esta organización desde que en año 1961 ha conseguido que el tema de la calidad e inocuidad de los alimentos sea objeto de la atención mundial. Amigos del ambiente “Parece mentira y cualquiera pensaría que no tiene relación, pero todos los seres humanos estamos obligados a desarrollar actividades productivas con el menor impacto ambiental, y nosotros sumergidos en esa realidad mundial, pues también estamos encaminados a desarrollar proyectos que sean de menor o bajo impacto ambiental”, dice Carlos Ochoa, investigador del Instituto de Investigaciones Agrícolas (INIA). Ochoa opina que la mayor preocupación siempre ha sido avanzar en las tecnologías para disminuir las dosis o hacer vacunas polivalente. “Esto ha pasado a un segundo plano, aunque,
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Detalla el investigador que el INIA tiene una línea básica sobre la cual están desarrollando todas sus líneas de investigación, sin obviar y sin dejar de pensar en ese impacto ambiental que hemos causado durante muchos años y de los cuales también hemos sido partes, pero que ahora queremos recuperar. Un ejemplo son los antiparasitarios que cuando son eliminados vía heces u orina generan un impacto en la microflora del suelo, la cual es fundamental para el crecimiento del pasto. Hoy las empresas elaboran productos amigables con los seres vivos con los que convive el ganado, como por ejemplo el escarabajo estercolero. por supuesto, es importante seguir desarrollándolas, pero ahora hemos entendido con todos los desastres ambientales que están ocurriendo en el mundo, que debemos ir hacia una industria de bajo impacto ambiental, porque nada vamos hacer con tener desarrollos económicos si a la vuelta de unos 30 años el ambiente nos pasa factura. Por esta razón en el INIA estamos trabajando en la producción de tecnologías de bajo impacto ambiental”. Ochoa señala como ejemplo el hecho que antes elaboraban vacunas y fármacos con sustancias dañinas a muchos agentes vivos que forman parte y que son necesarios para el ecosistema. “No nos preocupábamos por esos residuos y dónde iban a ser desechados. Hoy por hoy, nos preocupa que estos residuos no lleguen a tener un impacto directo sobre los suelos, sobre las aguas y sobre la propia flora y fauna. Es así que estamos desarrollando procedimientos que inactivan ese efecto nocivo que tienen los mismos sobre el ambiente”.
Sin abusos Digamos que la industria, las universidades y los centros de investigación invierten lo mejor de su talento humano y el máximo de sus recursos para obtener nuevas tecnologías, nuevas moléculas. Se conquista un reto más pero no todo queda en manos de los investigadores, sino también es importante el uso conciente de los productos de parte de los granjeros y ganaderos y de la discriminación adecuada que debe dar el médico veterinario a la hora de impartir y supervisar el tratamiento, pues el uso inadecuado de un fármaco puede generar resistencia en las bacterias o parásitos; situación que representa la pérdida de todo un esfuerzo.
cerdos. El proceso se vuelve un poco más complicado porque el productor tiene la emergencia de combatir las enfermedades lo más pronto posible, para poder sacar esos lotes de animales sin mayores inconvenientes y sin que ocurran pérdidas a la operación. “Lo anterior origina que se sobre usen los productos, inclusive las moléculas, por lo que los médicos veterinarios y los productores deber concientizarse al respecto. Porque cuando un tratamiento con una droga nueva especifica que debe tener un período de retiro de 10 horas antes del período de matanza, eso debe ser respetado, tarde o temprano producirá resistencia bacterial y el producto final tendrá residuos. De manera tal que creo que es importante que exista un nivel de concientización entre productores y médicos veterinarios para que este tipo de tratamientos sea bien supervisado”.
Víctor Bermúdez opina que el proceso se vuelve un poco más complejo porque para el productor sus animales son un capital invertido, bien sea en pollos o cerdos. En especial, estas especies tienen niveles de crecimiento bastante rápidos, a un alto costo por la tecnificación que exigen, esto hace que indudablemente muchas enfermedades se prolongue en el período de crecimiento y engorde de las aves o
Reportajes
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“En Bellpino surtimos al criador, desde un clavo hasta un sombrero” Con la sensibilidad de quien se sabe responsable de criar animales y llevar adelante un negocio familiar, Giuseppe Pino nos abrió las puertas de Distribuidora Bellpino para hablarnos de su historia, servicios y proyectos
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esde muchacho ha estado muy cercano a los animales. Cuenta que en casa siempre los hubo y debía administrarle todos los cuidados necesarios. Es así, que para atender sus propios requerimientos y el de otras personas igualmente dedicadas a la producción animal, en 1988 en la calle Sucre de la ciudad de Maracay la familia Pino abrió un negocio con el propósito de ofrecer productos para la nutrición y salud de animales domésticos, con calidad, buen servicio y excelentes precios. “Como tenemos mente positiva crecimos y tuvimos la visión de abrir sedes en los estados Carabobo, Guárico y en Falcón. Al tiempo en Maracay nos mudamos de la calle Sucre a la Negro Primero para ofrecer mayor comodidad y variedad. Porque queremos que cada vez sea más satisfactoria y efectiva la cría de aves, cerdos, bovinos, caprinos, peces, y animales de compañía”. Hoy son parte de la red de Distribuidores de medicamentos, alimentos para
animales y otros insumos. Además, en el caso de Bellpino, ofrecen productos para aperos y accesorios para caballos y vaqueros. “En el transcurso de los años hemos creado productos de altísima calidad como el Champú Bellpino para Campeones, la Creolina Bellpino y Bellpino Edición Especial”
¿Cuál es mayor valor de Distribuidora Bellpino? - Nuestro personal y los clientes, quienes son nuestra razón de ser. Contamos con tres médicos veterinarios con la idea de combinar en un solo espacio la venta de insumos con el asesoramiento. Ellos son Rodni Salas y Oswaldo Villar para el área de pequeños animales; y Carlos Klen para los grandes animales.
¿Cuáles son los proyectos de su negocio? - Estamos construyendo un galpón para montar una tienda por departamento, siempre con el mismo fin: surtir
Aliados de la Salud Animal
al criador, desde un clavo hasta un sombrero y ofrecer a los médicos veterinarios alimentos, medicamentos y vacunas a los mejores precios. Estará listo a mediano plazo y ubicado en el territorio aragüeño.
¿Qué es lo que más le gusta de su trabajo? - Atender bien al público para que se vayan satisfechos y seguros de que su dinero fue bien invertido. Eso les da ánimo en la cría de animales y a toda la cadena de producción que termina en el consumidor.
¿Qué opinión tiene de la industria de la salud animal de Venezuela? - Está muy organizada, vienen haciendo un trabajo innovador. Como distribuidor puedo decir que nos sentimos bien contentos y respaldados por esas empresas con las cuales trabajamos para que exista una mejor salud animal. “Solamente que me gustaría que salieran más al campo para dictar más
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charlas a los pequeños criadores sobre los productos y técnicas. Muchos necesitan esta información”.
Amante de los caballos
RIF.:J-30940318-4
Giuseppe Pino se confiesa amante de los caballos, a tal dimensión que es propietario de una parcela ubicada en la avenida Aragua de Maracay donde cría cuartos de milla, que como él mismo dice son ideales para la práctica del Cutting, el Team Penning, el Lazo de Becerro y el Coleo. “Todos están invitados, pueden ir a mi parcela, la Nº 31 – B para ver muchos caballos con sangre ganadora”.
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Consideraciones en la
utilización racional de los antiparasitarios (I parte II)
Por M.V. Elías Ascanio Evanoff*
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os medicamentos antiparasitarios se clasifican de acuerdo al tipo de parásitos que afectan, siendo posible también lograr efectos larvicidas y ovicidas dentro del mismo espectro. Es importante saber que no existen antiparasitarios de espectro absoluto.
Su clasificación seria: Antinematodes: Medicamentos utilizados contra gusanos redondos, ubicados por lo general en las vías gastrointestinal, respiratoria y a veces circulatoria. Anticestodes: Medicamentos utilizados contra gusanos planos segmentados de las vías gastrointestinales y musculares. Antitrematodes: Los que se administran contra gusanos planos no segmentados, que se alojan en el Hígado, pulmón y en menor frecuencia en el rumen. Antiprotozoarios: Fármacos que controlan o eliminan a microorganismos unicelulares ubicados en sangre, intestino, útero, entre otros. Ectoparasiticidas: Medicamentos que controlan artrópodos como garrapatas, moscas,
piojos, etc., los cuales se localizan por lo general en la superficie del animal. La evolución de los procesos de investigación ha generado un avance enorme en la síntesis de medicamentos específicos o de espectro aumentado, gran potencia y baja toxicidad, que facilitan el control y tratamiento de estas infestaciones; no obstante, conviene señalar algunas de las características ideales o deseables de un antiparasitario:
1.- Amplio Margen de Seguridad. 2.- Potente y con efecto rápido 3.- Con efecto residual definido. 4.- Sin efectos colaterales indeseables. 6.- Amplio espectro antiparasitario. 7.- Baja tasa de residuos en productos de origen animal. 8.- Fácil administración. 9.- No generar resistencia. 10.- No afecte al ecosistema. 11.- Buena relación costo-beneficio.
Artículo Científico
Un enfoque realista de la situación actual del control de las parasitosis en veterinaria, debe admitir algunas premisas, que hace sólo una década atrás, podrían ser consideradas como meras especulaciones alarmistas. El paradigma de aumentar la producción a través del control/prevención de las parasitosis gastrointestinales no ha cambiado (como último fin de la intervención profesional). Lo que es necesario redimensionar, es el enfoque y la práctica del control. Máximo control y máxima producción, muchas veces significan un camino sin retorno a la selección de resistencia parasitaria. La resistencia parasitaria no es una enfermedad, es una consecuencia del control. El antiparasitario es un recurso necesario pero no renovable, en la medida que la resistencia parasitaria va avanzando progresivamente sobre los más modernos grupos químicos disponibles. El aumento de residuos en carne, leche y otros productos de origen animal, debe ser considerado como una barrera en la utilización de controles químicos. La resistencia
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parasitaria se encuentra íntimamente ligada a la presencia de residuos, como consecuencia del incremento en la frecuencia/dosis de droga. La introducción de parásitos resistentes a través de traslados y/o importaciones de animales vivos es hoy un hecho frecuente. La tecnología no-química disponible, no es capaz de sustituir completamente a las drogas, por lo que extender su “vida útil” es una necesidad impostergable para el productor, los gobiernos y la industria farmacéutica. A la luz del conocimiento y experiencia actual, se plantea la importancia de desarrollar, validar y utilizar sistemas de Control Integrado de Parásitos (CIP) a efectos de contrarrestar los efectos producidos por la resistencia a los antiparasitarios manteniendo niveles aceptables de producción. * Prof. Titular , Cátedra de Farmacología y Toxicología. Lab. Control de Ectoparásitos. FCV/UCV
Artículo Científico
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Asociación Venezolana para la Ciencia de los Animales de Laboratorio La producción y utilización de animales de laboratorio son actividades que se expanden constantemente ante el desarrollo científico de las áreas biológicas. Nadie duda el valor de los animales de laboratorio como reactivo biológico para su uso en la investigación biomédica así como en docencia, producción y control de calidad de inmunobiologicos, medicamentos y cosméticos, los cuales son obligatoriamente evaluados en animales antes de su comercialización ó uso. La Asociación Venezolana para la Ciencia de los Animales de Laboratorio (AVECAL) es una sociedad sin fines de lucro con personalidad jurídica propia fundada el 1 de Octubre de 1996, formada por profesionales universitarios, técnicos e interesados en el mejoramiento de la producción, calidad sanitaria y el uso ético de las especies.
Objetivos Propiciar el desarrollo de la investigación vinculada al uso de animales de laboratorio de acuerdo a los principios éticos y científicos.
Establecer comunicación y cooperación entre las instituciones y particulares, tanto nacionales como internacionales. Fomentar, estimular y promover la enseñanza y capacitación de los recursos humanos que se dediquen a dicha actividad. Unificar criterios y esfuerzos para el desarrollo de nuevas tecnologías tendientes a elevar la calidad de los biomodelos. Difundir información y conocimientos vinculados a los progresos y avances de la ciencia de los animales de laboratorio. Desde su fundación hasta la fecha se han realizado varios de cursos y talleres de mejoramiento profesional, dos congresos nacionales y un congreso internacional, además de un: “Manual para el Uso Ético de los Animales de Laboratorio” para ser utilizado como referencia por profesionales especializados en el área de los animales de laboratorio, que incluye: Médicos Veterinarios, Biólogos, Microbiólogos, Investigadores, Técnicos, Estudiantes y toda persona involucrada con el área en cuestión.
Artículo Científico
Por M.V. Yuraima Reyes*
Siendo esencial que la producción, cuidado y uso ético de los animales de experimentación sea regida por directrices establecidas a nivel nacional, las cuales deben involucrar el conocimiento de todos los elementos relacionados a las funciones de producción y experimentación, asegurando el bienestar animal en la producción y uso de animales destinados para la experimentación, donde su manipulación sea conducida conforme a los más altos principios científicos, humanitarios y éticos
Principios Éticos de la Experimentación Animal. 1. Los progresos del conocimiento humano son necesarios especialmente los de la biología, la medicina humana y la de los animales. 2. El hombre tiene la necesidad de utilizar el animal, tanto en su búsqueda del conocimiento como para nutrirse, vestirse y trabajar. De ahí el deber de respetar al animal, ente auxiliar y ser vivo como el.
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3. Toda persona que emplee animales con fines experimentales debe tener presente que están dotados de sensibilidad y memoria y son susceptibles al dolor y sufrimiento. 4. El experimentador es moralmente responsable de sus actos en el marco de experimentación animal. 5. Las experiencias que afectan a seres vivos y las extracciones de tejidos de sujetos vivos con el fin de investigación deben ser realizadas por un científico calificado o bajo su control directo. Las condiciones de mantenimiento de los animales de experimentación deben ser definidas y controladas por un veterinario o científico competente. 6. En los ensayos que impliquen la utilización de animales debe existir una probabilidad razonable de que estos estudios contribuyan de manera importante a la adquisición de conocimientos que desembocaran eventualmente en la mejora
de la salud y bienestar del hombre y de los animales. 7. Los métodos estadísticos, modelos matemáticos y los sistemas biológicos in vitro deben ser empleados cuando sirvan para complementar la experimentación animal y para reducir el número de sujetos utilizados. 8. El experimentador debe utilizar el animal mejor adaptado a su investigación y debe tener claro los grados sensoriales y psíquicos propios de cada especie. Los animales en peligro de extinción no deberán ser utilizados mas que circunstancias excepcionales bien definidos. Los criaderos especializados deben asegurar las mejores condiciones del equilibrio biológico. 9. El experimentador debe velar para que las condiciones de mantenimiento del animal de laboratorio y para suministrarle los cuidados necesarios antes, durante y después de las intervenciones.
10. El experimentador tiene el deber de evitar al animal todo sufrimiento físico o psíquico inútil. Debe llevar a cabo los métodos que permitan limitar el sufrimiento y los dolores en caso de que estos sean inevitable. * Tesorera de AVECAL reyesr@ucv.ve
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Estomatitis Vesicular: consideraciones de su comportamiento epidemiológico en Venezuela (I parte de II) Por Julián Castro Marrero*
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a estomatitis vesicular ( e.v.) es causada por un virus de la familia Rhabdoviridae, genero vesiculovirus, cuyos principales serotipos son New Jérsey e Indiana y se detectó en Venezuela por primera vez en 1941. La e.v. es una zoonosis que ataca bovinos, ovinos, caprinos, cerdos y équidos, causando lesiones vesiculares en la boca, patas y ubres de los animales afectados. Sus síntomas incluyen fiebre elevada, salivación intensa, claudicación y disminución de la producción lechera. En el hombre se manifiesta como una enfermedad de tipo gripal, caracterizada por fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, diarrea, vómitos y presencia ocasional de vesículas en la boca y faringe; con un curso clínico corto, sus síntomas desaparecen en 3 o 4 días. No debe ser considerada únicamente como una enfermedad profesional, pues afecta a la población rural en general, especialmente la de aquellas áreas donde la enfermedad es endémica en los animales susceptibles.
Se transmite por: • Vía transcutanea o a través de las mucosas. • Intervención de vectores, artrópodos (Plebotomus, Aedes ).
Las fuentes de virus son: • Saliva, exudado o epitelio de vesículas abiertas. • Vectores. • Suelo y plantas.
El diagnóstico diferencial debe ser realizado: • Clínicamente indiferenciable con fiebre aftosa, enfermedad vesicular porcina y exantema vesicular del cerdo. • Otros diagnósticos diferenciales importantes son para con rinotraqueitis infecciosa bovina, diarrea viral bovina y lengua azul.
Algunas características epidemiológicas: • En los climas tropicales la ocurrencia se registra con más frecuencia después de la época de lluvias. • Los terneros son más resistentes que los bovinos adultos. • El serotipo New Yersey es más virulento que el Indiana. • El virus sobrevive en el ambiente de una a dos semanas. • La morbilidad es de baja a mediana, de 5 a 10%, y en hatos lecheros puede llegar al 85%. • La mortalidad es cero o muy baja. • La inmunidad natural es menor a 6 meses. En el análisis de datos de vigilancia epidemiológica que se refiere a la ocurrencia de una enfermedad, cuyo conocimiento depende de la notificación, es conveniente considerar la confiabilidad que tal información puede ofrecer, ya que existe un nivel de subnotificacion que hay que tener en cuenta, el cual depende en gran medida de las actividades de comunicación social, de educación sanitaria y de organización de apoyo
Artículo Científico
comunitario de los programas sanitarios; que son esenciales para dar consistencia a los informes. La información que vamos a considerar es recolectada por 138 oficinas de sanidad animal de jurisdicción local ( Servicio Autónomo de Sanidad Agropecuaria ), que están distribuidas estratégicamente en el país, y es procesada por un sistema de vigilancia epidemiológica que lleva el servicio oficial con el apoyo de los productores y profesionales del campo. El procedimiento, que se instrumenta una vez recibida la denuncia en el SASA sobre la sospecha de un cuadro de enfermedad vesicular, se inicia con una visita del médico veterinario oficial al establecimiento afectado, donde por encuesta epidemiológica y exámenes clínicos, se evalúa la situación y se toman las medidas sanitarias que corresponden de acuerdo con el manual existente para tal fin. En caso de constatarse la presencia de lesiones vesiculares, se toman muestras y se envían a laboratorio para el diagnóstico. Existen oportunidades en las cuales no es posible el diagnóstico de laboratorio por tratarse de muestras inadecuadas o en mal estado de conservación. Así como también ocurren episodios en los cuales no se logran obtener muestras, por haber un intervalo muy amplio entre la aparición de las lesiones y la notificación a los profesionales privados u oficiales actuantes en la zona. *Médico Veterinario Jcastro45@hotmail.com
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Según Albino Belotto, de la OPS/OMS en la COSALFA
En 4 años
América entera será libre de Fiebre Aftosa “
La Fiebre Aftosa en el continente americano tienes dos grandes bloques: el libre de Aftosa que es de Panamá para arriba y el bloque todavía con Aftosa en Suramérica con excepción de Guyana y Chile que son libres sin vacunación, y Uruguay, Perú, y parte de algunos otros países que están libres con vacunación”.
mecanismos con los gobiernos, con los productores privados, el sector privado y las otras organizaciones internacionales para que podamos discutir juntos, ahora en el momento más difícil cuando estamos más cerca del final. ¿Por qué? Porque hay que tener el trabajo mucho más detallado, más exhaustivo”.
Albino Belotto, jefe de la Unidad de Salud Pública Veterinaria de la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS) durante la XXXIV Reunión de la Comisión Sudamericana para la Lucha contra la Fiebre Aftosa (COSALFA) que tuvo lugar en Caracas los días 15 y 16 de marzo, señaló en entrevista exclusiva para AVISA LA REVISTA que de cualquier manera después de tantos años de lucha, piensa que América está realmente en el camino para pensar en la erradicación de esta enfermedad en los próximos 3 ó 4 años.
Asegura Belotto que está convencido de que es posible porque hay un interés colectivo desde Canadá hasta la Argentina, de que no debemos vivir más con este problema importante de salud animal, quizás el más importante del mundo, no tanto por la enfermedad en sí, sino por lo que representa como una barrera comercial.
“La razón es que estamos ajustando
“América de Sur en particular, es una de las regiones mejores productores de carne del mundo, entorno a la eliminación de la aftosa hay una conciencia colectiva tanto del gobierno como de los productores y del sector privado, que tenemos que aunar esfuerzos. Evidentemente esto traerá beneficios tanto al sector productivo en si y a los gobiernos y a los agronegocios porque aumentarían sus ingresos. Al tiempo que las poblaciones rurales van a obtener mayores desarrollos”. Subrayó Belotto que es muy optimistas ante la situación de la Aftosa en América. “Estamos madurando, estamos en el momento de juntar esfuerzos así como estas reuniones de la Cosalfa. Hay otros foros también como los de la FAO y otras organizaciones que están participando activamen-
te, que están colaborando, y eso es lo que tenemos que hacer junto a los gobiernos y a los interesados que son los productores, en fin toda la industria de la carne”.
Avances en la región De acuerdo con la información que los países presentaron ante la COSALFA los primeros avances, de acuerdo con Belotto, desde la última edición de esta reunión es la estructuración de algunos programas en países claves, de la zonas del cono sur entre Brasil, Paraguay, Argentina, Bolivia. La propia Venezuela y Ecuador se mostraron mucho más organizado con el trabajo que están haciendo, cree que están en la dirección correcta. “Lo otro que puedo señalar como un avance es el mejor entendimiento entre los organismos internacionales, se ve que esta reunión tienen muchas mas participantes de la que tenia la anterior y muchos representantes, delegaciones, se ve un creciente interés y esto para nosotros, para La Organización Panamericana para la Salud, el Centro Panamericano… que tenemos la responsabilidad principal en eso por mandato de los países, nos da mucho gusto saber. La batalla no esta vencida y como dicen que así como se puede avanzar también se puede retroceder sino tenemos las medidas, sino tenemos transparencia, la vigilancia activa. Trabajando todos juntos…esa conciencia ya esta implementada, yo considero que desde la última reunión hay avances importantísimos”.
Contextos
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Vacunas vivas para el control de Salmonella en Venezuela L
as bacterias pertenecientes al genera salmonella siguen siendo la principal causa de enfermedades intestinales de origen alimentario en el humano. Explica Elsy Saume, coordinadora del proyecto servicio análisis y control de calidad de productos agrícolas del Instituto de Investigaciones Agrícolas (INIA) que la salmonelosis se define como una enfermedad intestinal producida por bacterias per-
“A nivel mundial existe una creciente preocupación por el control de las Salmonellas que afectan al hombre sobre todo S. enteritidis y S. tiphymurium. En Venezuela no hay mayores datos sobre la incidencia de estas salmonellas en la población humana infantil o adulta, sin embrago en los últimos 5-6 años los casos de salmonelosis aviar por Salmonella gallinarum, se han incrementado en forma importante”.
aunque ya algunos productores presionados por la situación, han solicitado a laboratorios la introducción de las vacunas para controlar la Salmonella gallinarum.
Como estrategia para
Por tal razón desde hace meses se han instalado mesas de trabajo conformadas por representantes del SASA Carabobo y Aragua autorizados por el SASA Central, del Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Comisión Avícola de Asociación Venezolana de la Industria de la Salud Animal ( AVISA), integraciones avícolas, laboratorios fabricantes y distribuidores de insumos veterinarios, productores avícolas independientes y médicos veterinarios en ejercicio libre especialistas del sector.
Le corresponde al Servicio Autónomo de Sanidad Agropecuaria (SASA) la aprobación del registro de estas vacunas, para lo cual ya han recibido la solicitud expresa del circuito avícola e industrial de la salud animal.
Como resultado de las reuniones la mesa de trabajo plantea la modificación del Reglamento o Normativa Legal del Programa Nacional de Control de la Salmonelosis Aviar- Resolución N° 196 de fecha 04 de octubre de 1995- Gaceta Oficial N° 35812, y del Manual de Normas y Procedimientos.
tenecientes al genero Salmonella y que constituyen la principal causa de patología intestinal en humanos y animales a nivel mundial. Detalla que en la avicultura las salmonellas son las responsables de Pullorosis aviar, Tifosis aviar y Paratifosis aviar. Aunque causadas por diferentes salmonelas, cursan con similares signos clínicos.
Tecnología
enfrentar esta situación algunos especialista recomiendan la aplicación de programas de vacunación con vacunas vivas más vacunas inactivadas, ya que existe evaluaciones que comprueban que son más efectivas que si se realizan sólo con inactivadas. Pero la legislación vigente no permite la entrada al país de este tipo de tecnología
Concretamente piden los siguientes ajuste: “Art 8.- Se autoriza la utilización de las vacunas vivas e inactivadas para el control y/o erradicación de la salmonelosis aviar producidas por cepas homologas de Salmonella pullorum, Salmonellas gallinarum y S enteritidis sólo en granjas dedicadas a la producción de huevos de consumo. Parágrafo Único.- Se autoriza la utilización de vacunas vivas o
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inactivas para el control de Salmonella Pullorum siempre y cuando la bacteria sea aislada por el INIV. Art 9 queda igual. Sólo agregar para el control y erradicación de la salmonelosis aviar. Art. 10 Cuando en la prueba rápida en placa los resultados son positivos, a los sueros problemas (positivos) se repetirán la prueba, pero se realizará en la dilución de 1/16 de mantenerse positivos se remitirán al laboratorio oficial de acuerdo a lo establecido en el artículo 14. Finalmente todo suero negativo en la dilución de 1/16 se considera negativo y no es necesario su remisión a los laboratorios oficiales”. Asimismo plantean un artículo nuevo que señala que el plan de vacunación contra la salmonelosis aviar se hará de acuerdo al criterio de las autoridades sanitarias. Y recomiendan que en el artículo 19 se agregue que se realizará una prueba de confir-
mación del diagnóstico del certificado de libre de salmonellosis a todas las aves una vez transcurridos los 21 días, mediante los métodos de prueba rápida en placa, micro aglutinación y aislamiento. Subrayó Saume que esperan por la opinión final del área de asesoramiento jurídico del SASA para su respectiva aprobación y publicación.
Vacunas vivas Actualmente existen en el mercado mundial vacunas vivas a base de Salmonella gallinarum, Salmonella enteritidis y Salmonella tiphimurium, muy seguras, que sin afectar la prueba oficial, y que conjuntamente con las vacunas inactivadas permiten el control exitoso de la salmonelosis ya sea S.gallinarum, a S.enteritidis. Las mismas son ampliamente utilizadas en Europa, con la autorización de los entes oficiales tanto en sus países de origen como de la Unión Europea.
naturales o manipuladas en sus metabolismos, sensibilidad a la temperatura, enzimas, etc. Ellas estimulan la inmunidad celular y local reduciendo así en forma importante la excreción y diseminación de las salmonelas entre las aves de un mismo galpón y en consecuencia se evita la presencia de éstas ya sea en el huevo, en la carne de ave y por tanto los casos de toxinfección alimentaria en la gente.
Detalla que otras características son: • • • •
Competencia con la flora intestinal. No sobreviven largo tiempo en las aves. No son excretadas al medio ambiente. No sobreviven en el medio ambiente son sensibles a desinfectantes y antibióticos. • Son estables genéticamente y no revierten virulencia.
Dice Saume que las vacunas vivas son elaboradas a partir de bacterias mutantes
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RIF: J-0758319-9
Antes de utilizar Antibióticos,
identifique
al enemigo
L
os antibióticos como su nombre lo indica son sustancias producidas para eliminar la vida o inhibir la producción de bacterias, las cuales actúan por vías diferentes. Se ve con preocupación como el uso indiscriminado de estas sustancias está causando resistencia. Pues se sabe que en algunas granjas de cerdos y pollos se ejecutan prácticas incorrectas como la aplicación de antibióticos en la última fase de la vida del animal. José Manuel Perdomo, farmacéutico miembro de la Sociedad Venezolana de Nutrición y Medicina Ortomolecular indica que esta situación está teniendo sus consecuencias sobre la salud pública pues en los productos finales, bien sea carne de pollo o cerdo se han encontrado residuos medicamentosos. Como por ejemplo cloranfenicol,
Buenas prácticas
antibiótico que produce anemia aplasica no reversible en humanos.
de este organismo vivo, como método natural de defensa para poder sobrevivir.
Esto ocurre porque no se cumplen los período de retiro, especialmente en especies más susceptibles como las aves. Esto significa que a los animales se les debe suspender la aplicación del medicamento, durante el tiempo indicado por el fabricante, para logar el lapso en que el antibiótico es procesado o eliminado por el organismo del animal.
Asimismo recomienda el uso de dosis curativas cuando tienen que ser curativas, no existen dosis preventivas. La verdadera prevención está en aplicar planes de bioseguridad y sanitarios, elegir, rotar el desinfectante y realizar desinfecciones exhaustivas.
¿Cuál es la recomendación? Utilizar antibióticos controladamente. Perdomo señala que lo correcto es elaborar un antibiograma, es decir, un diagnóstico diferencial para aislar la bacteria que vamos atacar para luego definir el tratamiento y evitar bombas terapéuticas; lo que es igual a la combinación de 5 ó 6 antibióticos. Práctica que a la larga produce resistencia, al provocar la mutación
Finalmente, Perdomo hace un llamado a crear conciencia sobre la importancia de realizar diagnósticos diferenciales para la aplicación del antibiótico. “Esta es la clave, pues de manera certera se aplica el antibiótico. La dosis hace al veneno, no importando los beneficios y la inocuidad de la sustancia, su administración prolongada o dosis no adecuada la hace tóxica”.
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respeto por la naturaleza, relación para el futuro
H
oy en día la tecnología ha permitido desarrollar productos más eficientes en sus objetivos sobre los animales (ganancias de peso, eliminación de parásitos, protección a largo plazo, liberación prolongada, etc) sino además ser desarrollados pensando en el impacto ambiental. Es así como Fort Dodge Animal Health desarrolla una nueva molécula de endectosida llamada Moxidectina. La Moxidectina pertenece al grupo farmacéutico de las lactosas macrociclicas, un grupo que fue desarrollado para uso veterinario como endectocidas (medicamentos para el control tanto de parásitos internos como externos). Es lipofilica (se une a la grasa), cuando se administra a los animales cualquiera sea la vía de aplicación permanece en el tejido adiposo por un periodo prolongado, llevando un periodo de excreción largo. Así la cantidad de residuo excretado en las heces, en cualquier momento es relativamente bajo. Esta molécula es repelida por el agua y extremadamente ligada al suelo donde se degrada con rapidez, por tanto derramamientos accidentales o excreciones a través de las heces tienen muy pocas posibilidades de contaminar las aguas, además la moxidectina se une a las partículas fecales y al suelo, resistiendo a las aguas de lluvia. Su uso correcto no causa toxicidad en los pájaros ni siquiera cuando ellos consumen pelos en los costados o flancos del ganado tratados con moxidectina Pour-on. Además a diferecia de otros antiparasitarios e insecticidas de uso veterinario, no causa daños severos en la población de escarabajos estercoleros. Numerosos estudios resientes demuestran que la moxidectina es 64 veces menos toxica para la larva de los escarabajos comparada con los derivados de las avermectinas (Ivermectina, Doramectina, Avamectina). Esto permite la preservación de los escarabajos coprófagos que a su vez ayuda a que la población de los coleópteros crezca, resultando en un mayor aprovechamiento de las áreas de pastura, fertilización natural (N-P-K) por la introducción del material fecal fresco a 25 cm. de profundidad y un control biológico a largo plazo de las moscas en el medio ambiente.
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de Pharmakum:
un nutricéutico para animales
A
l día con las nuevas tendencias, Laboratorios Pharmakúm de Venezuela lanzó recientemente al mercado de la salud animal del país, el producto llamado “Vital B Complex”; un complejo B producido bajo los criterios de nutricéutica. José Manuel Perdomo, gerente de desarrollo de la empresa señaló que este nuevo medicamento es ideal para los animales de compañía en estado de convalecencia, en recuperación o para la preservación de su salud. Viene en jarabe, sin azúcar y en frascos de 120 cc. Subrayó además que Vitak B Complex no genera excitación del sistema nervioso. Además es parte de la Línea Nutricéutica que este laboratorio ha logrado constituir luego de varios años de investigación e inversión.
Asimismo explicó que Nutricéutica es término popular en los Estados Unidos que se refiere una combinación de sustancias entre lo nutritivo y farmacéutico. Ofrecen beneficios fisiológicos que mejoran la salud, incluyendo la prevención y cura de enfermedades. Estos productos usualmente disponibles sólo para los seres humanos, ahora bajo la elaboración y distribución de Laboratorios Pharmakúm de Venezuela, los animales pueden disponer de esta tecnología a favor del mantenimiento de su salud.
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