vol.
88 Mar/2016 NT$120 HK$30
基本的美學 簡單，就很迷人 0
詹偉雄 × 毛家駿：美是一種巨大的心神蕩漾
3 4 5 6
Feature | How to be fit! 運動、飲食、家居、髮型的剛剛好哲學
奈良老舖中川政七商店的究極美學
2
B Big Ideas | 紙張的文藝復興──專訪Papier Tigre
基本款．經典款．生活裡的簡單設計
1
小時基本款生活指南
24
Forward 什麼是美 李 惠貞
去年有機會到羅浮宮朝聖，原本是為了〈勝利女神〉
的觀點，「基本的美學」，似乎是更精準的提問。
而去，但真正令我驚豔的，卻是〈米羅的維納斯〉。可能
我們有些好奇，當大眾看著福祿猴、玻璃高跟鞋
是當天滿室的陽光，可能是並不擁擠的人潮，在那從容
教堂，心中浮現的是什麼？有趣？好笑？趕快拍照打
的、360度的細細觀賞中，她讓我瞬間體會到實體與印刷
卡？……它能否帶來愉悅的感受？是否更打開你的五感和
上的圖片有何不同。
想像，讓你感動，更好地體驗及享受一場盛會和一個地
藝術家不僅把人體的理想美雕刻出，也注入了靈魂。
方？個人喜不喜歡不是重點，我們為何喜歡或不喜歡，看
在我面前的維納斯，充滿靈性美；她的神情、姿態、氣
到什麼、重視什麼，支撐我們喜歡或不喜歡的原因，才需
韻，從頭到腳，無一不美。我想起安伯托．艾可在《美
要討論。在與這樣的公共作品相遇的時候，「美」可曾列
的歷史》中所說，「希臘人將千姿萬態的活生生人體綜
入我們的標準之中？
合，從中尋找一種理想的美，肉體與靈魂圓諧的美。易言
我相信，一件真正美的事物，不會讓你立刻想到打卡
之，形態之美與靈魂之善合一是最高理想，希臘文稱之為
上傳，你會想要花更多時間和它相處，會想要把心裡那份
Kalokagathia。」
悸動更長久地保留和記憶下來。你會想要再來，會從中得
當這段敘述印在書上被閱讀時，只是知識，直至這個 時刻與真品相見，我才真正體驗到「美」，Kalokagathia 這個陌生的字，才成為我自己的詞彙。
到力量，會希望生活中擁有更多這樣的事物，會希望自己 更好、以和這樣美好的人事物相映。 美沒有標準答案，但它應該存在我們的意識和追求之
這期詹偉雄大哥和「時常在這裡」店主、同時也是小
中。缺乏美感體驗的論戰，不能幫助我們理解我們想要的
器系列空間設計師毛家駿的對談中，大哥說，「美是一種
理想生活。我們應該給我們的孩子更多美的感受，而非
巨大的心神蕩漾。……你從不動用自己的感官經驗去體
更多談美的知識。我們要給「美」和「好設計」空間，讓
會，美就不會誕生。」
「不美」和「不良設計」沒有生存機會。要給「美」和
確實如此。每個時代、每個地區都有自己的審美方 式，那是文化，也是價值觀，是累世的人們共同的體驗、
「設計」更高的敬意和標準，要讓自己有更強的鑑賞和感 受能力。
認知和理解。或許可以這麼說，當我們說一個人或一件物
為何演奏有高下之分，為何一道料理優於另一道料
品美的時候，代表的不只是自己的好惡取向，更是內心深
理，為何琢磨一個舞步、一道工法，需要數十年以上的功
處的追求。
夫，為何有職人、專家的存在，為何有靈氣和匠氣的分
3月號最開始的討論，主題訂的是「基本款的美學」。 我們發現，那些被認為最有品味的風格生活家，都不約而 同崇尚簡單、節制、好用、耐看的美，因而我們想談談這
別，為何經典可以流傳，為何堅持的精神值得致敬。 期盼有一天，面對這些提問，我們都能從自己的感受 中，去給一個自己的答案。
樣的觀點──不過度的消費，剛剛好的美學。不論衣飾、 物品，回歸基本款，其實可以創造出非常洗練且具個性的 風格，同時大幅滿足生活中不論功能或美感的需要。 然而近來一連串有關設計和美感的議題，又把我們的 關注和思索帶往一個稍不同的角度。最後綜合這期想分享
004
*這期封面照片是當月設計師寺山紀彥的作品。這其實是一把尺。他 突破了我們對尺的認知，賦予「美」超凡的詮釋。可以試作這樣的練 習，類似的感受，我們還在哪裡體驗過？去追求它，直視美的本質。
Content Cover Story
042
封面圖片提供＝studionote 封面設計＝江書瑾
基本的美學 生活的基本 046
我的生活基本主張｜許育華
053
隱藏在究極普通裡的美學｜專訪中川政七商店社長中川淳
060
棉的生活設計｜棉的七種表情
064
我的棉質日常｜Cut&Paste店主羚鈺．61note老闆泰利 設計人郭中元．小島雜誌編輯長
068
24hrs基本款生活指南
設計的基本
Feature 090
076
美是一種巨大的心神蕩漾｜詹偉雄×毛家駿
082
新的基本｜科技與美學的共振效應
086
老的基本｜日本民藝與生活的Wabi-Sabi．丹麥經典的椅子設計
How to be Fit!｜運動．飲食．家居．髮型剛剛好的學問
B Big Ideas 創點子
Hello, Mr. Gentleman! 紳士的條件
026
104
新時代的文具｜Papier Tigre
Vision 設計視界 010
倫敦•紐約•芬蘭•德國•新加坡 東京•靜岡•台北
Designer of the Month 當月設計師 034
寺山紀彥
Column 專欄 100
黃威融｜《 & Premium》的編輯們 到底是怎麼想出這些題目的啦
102
黃于洋｜里約的風鈴木花
李清志｜成熟大人的甜點
Food 採集風土 106
顧瑋｜記憶的年味
Shopping Ideas+ 選物指南 108
The Town Crier
110
選選研sselection
Editors' Talk 編輯台時間 112
不在乎溝通形式，什麼都可以寫
March 2016, No.88
006
新時代的文具Papier Tigre 文字＝許育華Yuhua Hsu 圖片提供＝Papier Tigre．許育華Yuhua Hsu
026
創立於2012年的Papier Tigre──紙老虎，是巴 黎創意人、文具愛好者、文藝青年們在瑪黑區 的秘密基地與私房推薦。從亞洲的角度來看， 才四歲的Papier Tigre似乎並非名氣響亮，但當 三不五時，身邊的朋友在巴黎興奮地在這家店 展示戰利品；又或者翻開法文、日文雜誌，上 頭總介紹著他們的筆記本與月曆；在設計網站 上，他們被報導在全世界二十多個城市都可以 買到……你能感覺到，這不是隻紙糊的老虎， 反倒有股初生之犢不畏虎的氣勢。
027
去年12月，Papier Tigre在柏林Mitte區、最美的街道
這不只給了三人創業的第一步極大鼓勵，為了在這兩個
上開設第二家專賣店。寬敞明亮、井然白淨的空間裡擺
巴黎最具刁鑽品味的地方顯得出眾，他們也因此有了更大
著他們色彩活潑、帶著招牌幾何圖形的文具，角落有家
的壓力與使命感，必須快速且穩定地推出產品。「我們以
店中店咖啡館Garçon de Café，同樣來自法國。他們把
六個月為單位，推出新設計、新顏色、新線條，品牌經營
法國的悠閒情調帶到德國的首都，裡頭的工作人員和善
的雖然是文具，但有著類似時裝產業的節奏，以維持活力
充滿微笑。創辦人之一、才30歲左右的Maxime跟我說
與變化性，夠新鮮有創意才能持續吸引人。」
著Papier Tigre的故事。
紙張的文藝復興 從設計師到創業者 他們的處女作是一本信紙，裡頭有十九種不同設計 三位創辦人Maxime、Agathe與Julien原本是設計公
的紙張，書寫完後折起來，貼上郵票就能寄出。「我們
司的同事，協助許多品牌執行視覺設計與公關規劃，客
的概念是重新設計人們溝通的方式。因為手機與社交網
戶多是法國歌劇院、戲院等與文化相關的類型。有一
站，現在的人其實比過去溝通得更多，次數和內容都
天，他們起了個念頭，「我們何不做一件能自己主導的
是。我們想傳遞的是，透過書寫而非打字，溝通會更深
工作？而非在體制下被要求業績無止盡成長，還有『這
刻，也將流傳更久。」Maxime解釋。信紙、明信片、
個圖要放大一點』、『顏色換一下啊』這些反覆循環的
筆記本……Papier Tigre紙張產品創作的背後，都出自
要求。」於是，高行動力的三人很快就決定自創品牌。
這樣的動機；即使繼續延伸，也都會與紙及印刷相關，
Papier Tigre創辦之初產品品項雖然不多，幸運的是，
028
這也讓他們成為了紙品復興者的角色之一。
以紙為基礎加上新鮮的設計面貌，馬上吸引了巴黎最指
「我們也覺得紙張會漸漸消失，但那指的是行政用
標性的百貨公司Le Bon Marché與時尚精品店Colette爭
的紙，稅務、帳單、廣告、工作上的……用來傳遞情感
相採購，「即便你們東西還沒出產，我們都要下單！」
的紙、背後有價值的紙永遠不會消失，因為它們乘載著
人類的文化與傳統。事實上，這也與我們的名字Papier
廠，「當看到那些年紀較大、在印刷廠工作大半輩子的
Tigre有關。你拿起一張紙，精緻但脆弱，我們賦予它
太太整裝著我們的筆記本時，我是很感動的。」
設計與顏色，它就變得有力量。這就是『紙』與『老 虎』的由來，訴說紙的細緻與強大。」
Made in Paris背後的正向循環
小團隊，大成果 Julien為工業設計背景，負責產品開發；Agathe擔任 藝術總監，從事平面設計以及色彩研究；Maxime是商
Papier Tigre的紙製品有渲染的印刷色調，立體與幾何
業學校出身，身兼攝影師，負責營運與數字。「我們隨
圖形來自日本摺紙文化的靈感。採用再生環保材質，有
時都在腦力激盪，電腦上有公用檔案，大家把自己的點
文具、小型辦公產品、紙製收納盒、月曆行事曆……他
子放進去，再一起思考發展的可能。」巴黎加上柏林，
們也創作了各種裝飾性產品，即使無功能導向，卻緊抓
Papier Tigre一共只有七個員工，所有的創意、設計與
著創意與時尚工作者的脾胃，「每當巴黎時裝週時，店
營運，全都由三位創辦人一手包辦。他們也常常加入排
裡的營業額就會上升很多。」Maxime笑著說。巴黎店
班顧店，所有事情事必躬親，非常忙碌。然而，他們覺
裡，每天都有來自世界各地的顧客，一張4∼5歐元的卡
得這就是這份工作最幸福的事。
片賣得相當好，足以證明他們的信仰得到認同與支持。
「創業最棒的，就是我們能做真正想做的事，自己就
當大量品牌都湧向成本低廉的國家製造商品時，
是自己的老闆，生活亦是工作，夠自由了。」為了更貫
Papier Tigre仍選擇所有品項都留在巴黎生產。他們很
徹原生理念與創意、不受限制，這個品牌沒有外來的資
誠實地說倒不是什麼偉大的使命感，單純只是在巴黎製
金，「沒有別的投資者加入，才能更自在地做自己。」
造要簡單得多。「匯率變動、溝通時間、運送成本、文
對於品牌與創業，他們的心得與建議是：「資金不是關
化差異……總總因素計算下來，其實Made in Paris並不
鍵，如果你夠有創意，相對要更有耐心。多投入一點時
會更貴。」而這個決定，讓他們支持了當地的小型印刷
間，成功終究會到來的。」
029
創辦人（由左至右）Maxime, Agathe, Julien。
Q&A Q：創業面臨最大的挑戰是什麼？ A：最難的事情，就是做沒做過的事。起初我們根本不懂 開店是怎麼一回事；零售是一種專業，開店也是，像是 面對店租、合約、申請開店許可這些事情。還有，空間 裝潢、顧店排班我們都花了很多時間修正。相較起來， 拓展新店就容易得多，因為我們知道怎麼做了。 Q：設計的想法與靈感何處來？ A：無法確切說明到底是什麼帶來靈感，但我們很幸運居 住在巴黎，這是一個有很多展覽活動、時尚事件發生的 美麗城市；也盡量多出門旅行，這真的很有幫助，我們 一年去日本兩次，最喜歡博物館，也時常去美國與歐洲 各大首都。 Q：如何拓展市場與知名度？ Q：你們與日本關係很密切？
A：參加大型展覽很有幫助。我們會參加巴黎家飾展，在
A：亞洲文化很迷人，我們在日本有品牌授權的服裝系
那裡能遇到許多世界各地的買家；也習慣在社群上與顧
列，曾與BEAMS合作開發老式玩具，也請了一個有兩百
客互動，維持一定的活絡程度。
年歷史的日本瓷器品牌將Papier Tigre圖騰畫在瓷器上，
030
這些與不同產地工藝上的合作是我們關心的。現在大家做
Q：Papier Tigre的哲學？
什麼都在網路上，我們應該找回那種憑藉雙手的感覺。
A：To be creative!
031
木頭仙人掌。以拼圖概念設計而成， 一片一片組合出一棵仙人掌，可任意 上色，雖為純裝飾性設計，卻是品牌 非常受到歡迎的產品。除開發桌上型 大小，亦有大如空間的裝置。
與巴黎香氛品牌 Diptyque 共同合作 開發了文具系列，他們喜歡「合作」 而非「代工設計」的共存關係。由於 Diptyque 從居家設計起家，有豐富 的壁紙檔案，以此為原點創作了卡片 與信紙。
這本信紙是他們的創業之作，傳遞著「書寫的美學」與「傳統溝通的 價值」，出乎意料的打動了許多消費者，進而成為Papier Tigre 的代 表產品。
032
四季月曆。這是品牌最受歡迎的產品，轉盤造型便於對照季節與當 季的蔬菜水果，使用者經常把它掛在冰箱上，既是食材知識又是料 理點子。
Postscript
柏林採訪後的一週我去了巴黎，再 次拜訪Papier Tigre。瑪黑區的店比 柏林小了一半，裡頭相當熱鬧，週末 的巴黎人們正在採購禮物。他們帶我 參觀商店後方的工作室，這個品牌的 一切都從這裡誕生；工作室比想像中 小，他們設計、拍攝目錄，打樣、存 貨全都在這裡。更後方的房間是儲藏 室，連網路商店的訂單、包裝與寄送 都是在此地處理，十分親力親為，或 許正因為如此投入，創立四年內就成 為一個成功的設計品牌。 在本期雜誌截稿的同時，我們意外 發現Papier Tigre也進來台灣了！看 來，他們要行銷全球的決心、以及被 看好的程度，是既快又高的。
033
基本
的
設計
PART 2.
詹偉雄 ╳ 毛家駿
美是一種巨大的心神蕩漾 美是什麼？要如藝術般經典才是美，還是生活中的小物小事也能美？要 很懂生活品味才能美嗎？市井庶民有沒有機會美？到底美有沒有一定的 標準？假若全世界都說醜的事物，就你一人覺得美，你有沒有勇氣，為 你心中的美捍衛到底？ 在眾人不時對孰美孰醜各置一詞、莫衷一是的現在，不妨聽聽對美與美 學有多年深入研究的詹偉雄，與生活小物選品店「時常在這裡」的毛家 駿聊聊，窺探他們對美的看法。 採訪．文字整理＝陳琡分 攝影＝侯俊偉 場地提供＝時常在這裡 採訪．文字整理＝陳琡分 攝影＝侯俊偉 場地提供＝時常在這裡
詹偉雄 1961年生於台中縣豐原鎮，台大新聞研究 所畢業。曾參與《數位時代》、《 Soul 》、 《 Gigs 》、《短篇小說》等多本雜誌之創辦； 著有《美學的經濟》、《風格的技術》等書， 目前熱衷於登山、旅行與社會文化議題研究。
076
基本的美學
毛家駿 工業設計背景出身，但也擅長平面美術與空間 設計。目前是「時常在這裡」的店主，販售他 與夥伴旅行時精選的老件與可口的手工甜點。 去日本旅行是他生活裡的基本要素，未來希望 可以在更自然一點的地區再開一間店。
077
基本
的
設計
PART 2.
詹偉雄：
美不是一門學問，
是人在看到美的事物時，
內心所產生的一種巨大的歡愉，
莫以名狀。
Shopping Design（以下簡稱SD）：可否先請兩位談談，在你
具，美才有可能誕生，進而成為一個議題。假如你人生大部分
們各自的定義中，什麼是「美」？
的時間都是別人告訴你什麼你就做什麼，你從不動用自己的感 官經驗去體會，美就不會誕生。美一定是你有一大段的時間，
詹偉雄（以下簡稱詹）：在我這個世代，美不是一個議題，從
拿來琢磨自己與自然、環境的對應關係，產生一種澎湃洶湧的
來都不重要。所以台北才會變成現在這樣子。
精神狀態，那才是美的由來。
毛家駿（以下簡稱毛）：不重要的意思，是大家都覺得無所謂嗎？
18世紀，康德最早將美理論化，用今天的角度看，那是很哲 學的。但他談了四項美的要素，其中一項非常重要：美是沒有
詹：如果拿西方之於美的啟蒙，乃至整個社會受到美的洗禮來
目的、沒有利益瓜葛的。我們碰到某事某物覺得美，那純粹是
相較，其實台灣一直沒有進到這個階段。對我來說，我什麼時
個人的心神蕩漾，不是因為它有什麼功利、效用，也不是因為
候會覺得台灣有任何美的共鳴？怕是只剩下童年的遠處他方。
「別人都這樣，我也跟著這樣」。
隨著都市化的發展，所有東西都變得髒而醜，大家對物沒有惜 念，沒有情意，導致整個城市活得漫不經心。
台灣那麼多人在談美，但有誰是從自身巨大情感的波動開始 談起的？講起元宵主燈福祿猴，大家吵成一團，卻都沒談到核
但歐洲不一樣。歐洲每種事物都非常精確，而且很美。當
心。美是你要先把物放進來，與它產生一種對應關係，才會生
我開始研究歐洲社會何時出現美學議題，我發現在歐洲人的眼
出美和醜。我認為福祿猴的討論，都沒有進到西方世界在談美
中，美不是一門學問，是人在看到美的事物時，內心所產生的
的對話標準。又或者我們會說台灣不美，台北不美，拿其他城
一種巨大的歡愉，莫以名狀。而當這樣的心理經驗累積到一個
市來比較。但這個比較的過程，在康德的看法裡，就不是美的
程度，就必須出現一門相對的學問來處理它，於是出現美學。
表現。美，應該是在完成、被看見的瞬間，所有人就覺得自己 靈魂被清洗了。
但為什麼歐洲兩千多年的歷史，要走到18世紀，社會上多
078
數人才具有美的衝動？我的想法是，美的衝動，要來自自身狀
台灣還不在美的情感與認識的狀態裡。當我們談美或美學，
況的轉變，必須大量地運用自己的身體，去做為自我認識的工
比較像是在談一種社會符號，或是在看彼此間的位階與生活風
基本的美學
格的差異，而不是在談論那個屬於內在世界、個人的美的洗
愈來愈大，生活經驗愈來愈多，也愈來愈喜歡旅行，反而現在喜
禮。這是社會的主旋律。我這個世代，多數人並不在意自己身
歡的是讓各種事物本質獨立討論運作的美。同樣是設計咖啡機，
體感官的感受，就不會有獨屬於自己的美的悸動，更不會追求
現在會希望磨豆有磨豆的機器，燒熱水要有燒熱水的爐具，沖咖
審美經驗。比如你開了「時常在這裡」這家店，就是你的生命
啡要有沖咖啡的杯壺，杯子也要另外製作……每種事物的本質是
狀態。你在店裡展示販售的商品，不只是老物品，這些東西存
發散的、分開的，不像以前全部都要集中在一起。所以我覺得在
在著某些過往行為在使用上的印記。當你收藏這些老東西，你
每個階段，對美的想法都會不停轉變。在設計空間時也是。以前
收藏的不是物件，而是它代表著人們看生活的方式，你期望這
會希望把家裡所有東西都藏起來，一眼望去什麼都看不見；但現
些過往會被這個物件承載留下。這些構成了你要的情感狀態，
在反而顛倒過來，會覺得空間只是輔助物品，希望讓物的表現能
所以你的店就是情感型的。在我們那個時代就不會有這種店。
更凸顯，空間只是站在後面的背景。所以會將空間盡量簡化，讓 空間與器物配合得剛剛好，不過度表現空間的個性，而是讓器物
毛：這的確有一些也與我的經歷相似。小時候我家是老房子，但
盡情展現自己。
大人們都喜歡新房子；以前用的很多日常器物，爸媽都會覺得 不適用，要去找更新、更現代的東西來取代。只要每搬一次家，
SD：為什麼會覺得老的東西比較美？現在的東西到底出了什麼
可能就會丟掉很多不要的物品。但我從小就喜歡撿東西，我就是
問題？
會把那些大家都不要的東西撿回來的人，以至於我現在有一個房 間，堆滿從小到大他們想要丟、但我不想丟的東西。當我回想自
詹：現代的東西當然有很大的問題。人們會覺得老物美，是人
己這個過程的轉變，我發現美是一種生活經歷的累積。在每個不
們希望回到那個物件當年被人們使用的物我關係裡。此時的
同的階段，對美都會有不同的感受。以前還在念設計時，覺得基
「物」不只是單純的物質，還夾帶著人們以往在使用時認為人
本的美是全部都合而為一。以產品設計來講，例如設計一台咖啡
與人該如何、生活該如何、人與自然的關係該如何等等的態
機，會想將所有的功能都加進去──豆子從哪裡放、按鍵設在哪
度。而老物所對應的狀態，時間通常是緩慢的、人與人的情意
裡、咖啡從哪裡濾出來，整台機器外型方方正正像個盒子，只要
是飽滿的，找尋流逝時間中的美好價值，就變成一種生命的情
一個杯子放進去，按個鈕，咖啡就做好了。所有一切都收納得非
調。人們會覺得自己在使用老物時，彷彿比較溫暖，也能在精
常乾淨。那時認為「歸納美」是一種最美的表現。但當自己年紀
神狀態上進入一種理想生活的想像與編織當中。
079
基本
的
設計
PART 2.
例如這家小店，就像一座溫暖的堡壘，在對抗外面冰冷的城
過程。其實我們開這家店，也是在進行一種「什麼東西是不
市邏輯。為什麼我們覺得日本好像什麼都美？日本講求形神合
是美」的測試。將自己喜歡的東西呈現出來，一開始也不知道
一——做一件事，你的內在要能融合到在外物當中。無論是燒
喜歡的人會有多少。但當呈現出來之後，慢慢地，有一個人喜
一個陶杯、開一家小店，從招牌到內容都要到位。所有「物」
歡、兩個人喜歡、三個人喜歡，就會去想：是不是自己喜歡的
的安排，都是安排者理想自我的化身。像你開這家店，你會想
東西真的是美？這種測試與觀察還滿有趣的。
要一只這樣的杯子、一張那樣的桌子；燈光要這樣，音樂要那 樣，周邊鄰居帶來的吵雜聲音又是怎樣……就構成了你選的這
你提到的「被攻擊」，有點像是我從小就收老東西，家裡
家店，全部都由你內在自我控制而成。所以賈伯斯在獨斷到極
人都覺得我很奇怪，問說：你留那個幹嘛？我現在也還留著以
致的時候，他連ipad裡面的電線都要做黑的。即使所有使用者
前的收音機、唱盤，以及小時候的課本，上面還有我自己的塗
都看不到，但對他而言，唯有那樣完成，他生命的每一個環節
鴉。家人都念我很無聊。但對我來說，每次我把這些老物拿出
才都沒有違逆，那就是理想自我的實現。美與理想自我的關係
來重新看，都會有不同的感受。有時候設計做到一半卡關，就
是什麼？我們講美，除了無目的性，還有另一個特質是，當你
會回家把那些東西翻出來，看一看、想一想，甚至能夠回想到
說某個東西美，別人反說它醜，你會有種受到攻擊的感覺，會
以前住的地方，那些小巧繽紛的地磚、牆面，就會把記憶中的
覺得身體有一塊肉被削掉。因為你的理想自我遭到駁斥。
元素，運用到當下的空間。
毛：對，真的是這樣。
SD：假如美是一種巨大的心神蕩漾，萬一所有人都覺得某一 個東西很醜，只有自己對它產生巨大的心神蕩漾時，該怎麼
詹：美這件事非常個人，當你在決定什麼是美，彷彿那個事物
辦？或說，美有標準嗎？還是只要是自己認知的美，就努力去
就和你成為一體，當中有著人我關係的存在。一旦你年紀漸
捍衛？
大，自己形成一個美學系統，只要有人對你的安排有意見，你 就會感到自己整個人受到攻擊。
詹：康德講的是最古老的問題：美有二律背反理念。美永遠是 主觀性的經驗，但也永遠召喚一種「客觀的普通性」。當我們
毛：剛說美是個人自身經驗的過程，所以每個人就會有不同的
080
在論斷某個事物美不美，我們要先檢測自己是否產生審美悸動
基本的美學
──要談美，你一定要透過一種非常內心、非常巨大的悸動，
毛：其實我也還不確定。像我現在做這些，有時候都不管別人
才能完成，否則就不是美。但在台灣，我們在追求美的事物
在做什麼，自己覺得好，就做做看。
時，從來都不是從每個人得到了多少刻骨銘心的審美衝擊來當 標準。我們在決定一事一物美或不美，通常都會看看左右，大
詹：這就是邏輯所在。美就是不管別人在做什麼。那個獨屬於
家說好，自己也跟著說好。但當我們要看看左右時，你看的左
你的心神蕩漾，你怎能忘懷？而且你必須繼續追下去。我相信
右有沒有判斷力？
世界一定會變成你這樣的。
台北現在以美之名所做的任何東西，有沒有真正美的成分？ 所謂黃金比例、客觀法則，在我看來都不是美。美一定和你理
毛：當初開這家店時也沒什麼錢，只是一心要把這家店做出 來，所以可以自己做的東西就都自己來。
想自我的追求有關；和你一出生，到你未來要去的那個我，這 段時間當中，所有情感與物我關係的結合有關。即使只是選個
詹：做這些東西就是自我的完成，做完之後，你的那個
杯子，也不是隨便哪個都可以，它一定要符合你自身建立的系
「我」，就已經拼出來了，這個空間就是你的「我」。甚至在
統，而且別人一定不會懂，因為那就是你。所以像你這種就是
做的過程裡，你會發現很多新的情感、新的想像、新的與物的
少數人。18、19世紀歐洲布爾喬亞的藝術家，大概就是你這種
對應。所以當你做完，你整個人會煥然一新。為什麼現在那麼
調調。
多人回頭去做木工、做陶藝？因為在這些手做的過程裡，都會 是自我的完成。而你在做這些事時，都會順從自己「美的律
毛：所以我是小眾。
則」去做。每一件事情都要有所本，那就是你的美。
詹：現在當然是，但會是未來的大眾。未來的人們，像你的會 愈來愈多，像我的會愈來愈少。
毛家駿：
美是一種生活經歷的累積。
在每個不同的階段，
對美都會有不同的感受。
081
News for Shopping Good Design 對於身處風格社會和美學經濟的消費者而言，Shopping不難，難的是如何找到Shopping「Design」的精彩標的……
GO WITH YOUR GUT. 新一代MINI CLUBMAN優雅抵台
大金空調開放R32環保冷媒專利 無償提供多國生產製造空調機
新一代MINI Clubman正式抵台，保留經典Split Doors對開式尾門設計，以 加長加寬的車身與全新六門概念設計，在台引進MINI Cooper Clubman與 MINI Cooper S Clubman兩種車型，開啟MINI設計美學的全新篇章。
大金空調是目前全球唯一 具有研發、製造冷媒等 一條龍產製的專業空調 品牌，獨家研發的R32環 保新世代冷媒，在減碳、 延緩溫室效應的效果，已 經獲得世界各先進國的認 可。身為空調科技領導 者，大金空調持續竭盡所 能地在環保上不斷創新， 為促進全球各地切換R32 空調機，大金於2015年 九月起無償提供93項於製 造和銷售R32空調機之專 利技術，至今逾80家製造 廠商與大金締結契約並免 費使用專利，包括台灣、 歐盟及全球多個國家。
Sony全新數位運動隨身聽NW-WS413登台 防水功能全面升級 流線服貼設計行動不設「線」 Sony全新數位運動隨身聽 NW-WS413，結合耳機與音 樂播放器一體成型為熱愛運動 的使用者，帶來更加流線服貼 的音樂享受，延續前代NWZW273S強大的防水設計，NWWS413更新增加了防塵及可 於海水環境中使用的設計，陪 伴使用者輕鬆挑戰各項海洋運 動！NW-WS413更新增貼心的 「環境音模式」，可收錄分析 周遭的環境噪音，轉換為自然低干擾的環境音，讓城市中或夜晚運動 更加便利安全。更多詳細產品訊息請洽全省Sony直營通路或客服中心 (電話：4499111)
設計時尚 表現出眾 illy Y5 膠囊咖啡機 夢幻上市 在家輕鬆現泡香醇濃郁的義式咖 啡，讓illy咖啡迷人的氣味甦醒你沈 睡的細胞。全新的Y5 iperEspresso膠 囊咖啡機擁有One-touch輕鬆的操作 以及兩款杯量設定可供選擇。輕巧 的Y5結合精巧耐用的鋁合金及強化 玻璃機身，強調功能性與美觀皆具 備的核心設計。便利的前置加水槽 與自動進入省電模式更加呈現Y5極 佳完美的功能性。 台灣總代理 美福食品股份有限公司 TEL:(02)2712-2535 松菸誠品概念店 TEL:(02)6639-0080誠品生活松菸店B2表演廳旁
114
NAPAPIJRI 2016春夏極地回歸 時尚又實用 給每一段獨一無二值得記憶的冒險旅程 NAPAPIJRI，芬蘭語「北極圈」的意 思，來自義大利白朗峰山腳下的頂級 時尚休閒品牌，以血液裡流貫的極地 冒險因子，在2016春夏繼續展開冒 險旅程。NAPAPIJRI 2016春夏重新定 義「旅行」，將旅途所見的色彩、風 景、地圖、國旗元素發揮到極致，輕 量、多功能口袋、可折疊收納等實用 設計，全都變成隱而不見、卻能在旅 途中發揮作用的小驚喜，只為每一段 獨一無二、值得記憶的旅程。 官網:http://www.napapijri.com.tw
速效短保養正夯 一抹極水 豐沛肌底 玩美海洋水凝霜 清透上市 全球W Hotel唯一指定的SPA級保養品牌 bliss蓓莉詩認為，好的保濕產品需含有 效的保濕成份，為肌膚確實留住水份， 也要能兼顧使用者感受，質地不黏膩， 能快速被肌膚吸收。 三月新上市的玩美海洋水凝霜，運用” 海洋滲透保濕科技”，將乳霜轉化成水 感凝霜質地，質地輕盈，使用起來不黏 膩，並同時釋放超過10,000個海洋礦植 保濕微粒，幫助肌膚鎖水，清爽舒適。 官網:http://www.blissgirl.com.tw/