May/2016 NT$120 HK$30
神秘 的療 癒美 食
Special Report 台灣之光！正興幫熱血暴走—— 辦公椅競速拉力賽in台南 2016米蘭家具展速報（上）
靈魂食物
索 探 房 廚 魂 靈
大口吃，百憂解。每道都是療癒的好滋味。
帥 氣 的 男 子 漢 朝 食
味 名單 百 生 美食 人 私心 嚐 品 特選 劇 日 編輯 看
SD
Forward 真實的美味 李 惠貞
上個月某一天，心情不佳的時候，走進喜愛的咖啡 館，隨手翻起雜誌。在一期厲害的日本雜誌中，讀到介紹
是這樣一家小店。其他同事推薦的杭州南路巷弄裡的
台灣鍋物的文章，那極具氣勢的火鍋俯拍去背照，視覺豐
魚湯、大直陽台咖啡館的戚風蛋糕……同樣打開了我的五
富的排版，立時讓我的心緒集中到美味的想像，「如果能
感。原來「有意識地」品味食物，能有這番直入脾胃心
吃到這麼一鍋，一定立刻得到療癒∼」
神的深層感受。當然這也拜各推薦者「精選中的精選」之
療癒人心有許多做法，美食肯定名列其中。法國美食
賜，這些美味究極之地，定有其過人之處。那過人之處，
家薩瓦蘭（Jean Anthelme Brillat-Savarin）曾說，食物是
才是我們製作此次專題的目的，所謂食物與靈魂的關係，
靈魂的鏡子，「只要告訴我你吃些什麼，我就能說出你是
便是從這裡揭開序幕。
什麼樣的人。」換成本期〈日劇裡的美味魔法〉說法，
日本知名美食家及藝術家北大路魯山人對料理的定義
「每個人皆是一本獨一無二的菜單……一直以來，你是什
是這樣的：「『料理』指的是照料處理，也就是指『整頓
麼滋味？」
事物的道理』。」照料處理、思考其道理，指的不是烹
在這期封面故事一開始的單元中，我跟著編輯團隊造
調，而是烹調的內容。「無論做什麼，製作者的心情都很
訪內部成員每個人貢獻的私房名單，好像重新為自己的
重要，繪畫的人若少了這份心，就只是在塗色而已······製
味覺演繹一遍（美味的）食物該有的樣子。我經常代表
作任何東西時，除了技術之外，當事人的感情與人品也很
《Shopping Design》對外溝通，強調我們應該要有「消
重要，就算使用同樣的材料製作同樣的東西，差異便是從
費的意識」，但事實上，很多時候，我們不僅沒有消費的
此油然而生。」
意識，也缺乏「生活的意識」。我們是生活的接受者，卻 不是創造者和體驗者。 僅僅是呼吸、走路，不代表活著，努力工作賺錢、玩 樂，也未必構成「生」「活」。只要有那麼一刻，能全然
所以那些當我們想到「療癒」二字時會立即在心頭浮 現的食物，是不是因為飽含製作者的心意，讓我們在品味 時，所有的沮喪、挫敗，都得到了深層的理解，彷彿透過 食物這項媒介，被神奇的力量溫柔地擁抱。
關注在我們手邊進行的事物，感受到我們每日與之進行互
只有從心出發，才能療癒人心。跟著這期專題進入有
動的大自然、人、食物、物品……是以什麼樣的心意彼此
靈魂的廚房、親自料理一頓精神飽滿的早餐，或許「美
交流，那「活著」的感覺，一定可以像植物一樣，欣欣向
食」的定義對你我來說，也能稍稍觸及北大路魯山人的境
榮地打開。
界，「……不是經過裝飾的食物，不是膚淺的仿冒品，而
在這份名單中，我推薦的是華西街的「阿猜嬤」，那 裡的米糕桂圓粥是我嚐過最美味的。有一回，我和朋友到
是注入靈魂的料理、是以滿心熱情所做的料理、是創造 『人』的料理。」
的太早，店才剛開始營業，老闆認為煮得還不夠火候，特
希望你的口袋中，也有讓你嘴角上揚的名單，希望這
別盛起一碗移到火爐上單獨熬煮。那是對自己極有要求的
些老闆們的用心，能從一個個被鼓舞的士氣得到回饋。
師傅的貼心。即便只是一碗40元的甜湯，值得我滿懷敬
希望你的心，不論是喜悅還是疲憊，都能在每一口食物
意地接下。這回為採訪再次造訪，聽老闆細數那一鍋紅豆
中獲得滋養，然後，心滿意足由衷地讚嘆——
如何燉煮得軟爛又能保持顆粒完好，那時間、力道的掌
004
控，全是功夫。
「啊，活著，真好。」
Content
封面攝影＝王士豪 封面設計＝江書瑾
靈魂食物
Cover Story
044
Soul Food╳Editor's Picks 045 下筷範本−SD編輯美食指南 Soul Food╳Surprise Special 054 驚喜的療癒滋味 Soul Food╳Kitchen 058 料理人的靈魂廚房 nom nom•小花•魚麗 Soul Food╳Men 072 男子漢的朝食筆記 Soul Food╳Healing Moment 076 鐵鍋料理研究室 Soul Food╳Drama 082 日劇裡的美味魔法
Sepcial Report 034
086 092
京都╳台南 辦公椅競速拉力賽幕後紀實 2016米蘭家具展首波潮流報告 流浪與靜止的藝術｜老房子，茶田和一個有故事的人
Designer of the Month 當月設計師 030
清水久和
Vision 設計視界 010
芬蘭•倫敦•紐約 新加坡•曼谷•台北
Column 專欄
Hello Mr. Gentleman! 紳士的條件 106
Serge Bensimon Live with LOVE and PASSION
Food 採集風土 108
顧瑋 | 小豆島的醬油宴
Shopping Ideas+ 選物指南
102
黃威融｜好好跟《AERA》和《pen+》學習 如何製作有料好看的企業品牌特刊
110
104
黃于洋｜自由
Editors' Talk 編輯台時間
Happy Mother's Day! 從內而外體貼你的媽媽
112
不在乎溝通形式，什麼都可以寫 May 2016, No.90
006
靈魂食物 Soul Food╳Editor ' s Picks 下筷範本： SD 編輯美食指南
Soul Food╳Surprise Special 驚喜的療癒滋味
Soul Food╳Kitchen 料理人的靈魂廚房
Soul Food╳Men 男子漢的朝食筆記
Soul Food╳Healing Moment 鐵鍋料理研究室
Soul Food╳Drama 日劇裡的美味魔法
企劃執行＝包叔平 美術設計＝江書瑾
044
045
The Soul Food We Love
陽台咖 啡的焦 糖香蕉 戚風、 紅茶戚 風
Soul Food ╳ Editor's Picks 下 筷 範 本 ！ SD 編 輯 美 食 指 南
飽嘟嘟FOOD TOUR企劃
鮮魚湯的 以馬內利 炒米粉 鮮魚湯與
千拜託萬拜託！ SD編輯們的私心療癒食單 OPEN！ 人生裡的好吃際遇千百種， 有什麼比邂逅紓心解憂的滋味更難得？ 東吃西吃，卻從未有過觸動靈魂的悸動？ 本次五月號特別跪求SD編輯團隊， 貢獻自己的私心療癒食單。 個個充滿心意、道道吃了會心， 這些就是我們甘願每月辛勤趕稿的動力。 快打開心、準備下筷，搞不好你會尋得真愛。 文字＝包叔平 攝影＝侯俊偉
046
老爺 家餐 酒館 的西 班牙 風味 炸魷 魚 and …… （請 讀者 繼 續翻頁看驚喜料理）
阿猜嬤甜湯 的冰糖白木 耳蓮子湯、 花生湯與桂 圓糯米粥
老陳牛
肉麵的
排骨麵
式料 風日 楊和 飯 咖哩 炸雞
理的
047
Soul Food×Editor's Picks
ny
Jen
偉成 a.k.a . Aaro n
飽嘟嘟FOOD TOUR
包包
參與者
少女心總編輯
最上相主編
每次都被拍到在吃（是誤會）的主編
感覺好像都吃不胖
暱稱是「雪山小精靈」
近期有職業災害（發胖）之感
1 以馬內利鮮魚湯
stop
很鮮美、很紮實 像是給心和胃一個溫暖的抱抱 許多人都知道杭州南路一段、靠近忠孝東路的 巷裡有一排小吃攤，當中店家多是老字號。早聽 說以馬內利鮮魚湯是許多人的甚愛之選，本次終 於有機會親身體驗。早上七點就開業，老闆一家 人也甚有朝氣（羨慕這樣的晨型人），每碗魚湯 裡的吳郭魚不僅是老闆娘每天大清早親自採買挑 選、洗淨並處理所有細節，客人點了之後，現煮 5 6分鐘才上桌。整碗簡潔俐落：魚與湯鮮得沒 腥味，一口下去清甜甘美地感動無言；炒米粉是 古早滋味，米粉略粗、有口感，吃了停不下來。 簡簡單單卻能讓人吃了入心裡，當場許下冷天一 定要造訪的約定。 以馬內利鮮魚湯 地址：台北市杭州南路一段11巷3號 電話：(02)2351-5378 營業時間：週一∼週五07:00-19:00
048
老闆娘的「第一次吃魚湯就上手」教學
The Soul Food We Love
JV
岫雲 佳濃
士恩 （恩 籽）
SD「美」編（漂亮的意思） 每天的造型都不一樣
鈺雯
SD一朵花
療癒系網站編輯
SD新銳行銷
（神祕的）視覺總監
什麼角度都是美少女
聽說美得很危險（但其
著名的「雜誌小姐」唷！
喜歡吃白飯（？）
實還好是鄰家女孩）
巧遇好氏研究室的Shawn，被我們強迫合影留念
老闆父子都是帥哥（老闆感覺是好脾氣的好男人）
岫雲很愛飽滿的蚵仔湯！
今天包下了吧台區XD
049
Soul Food×Editor's Picks
2
stop
無論是餐廳或是咖啡館，總得有幾樣勝負款。曾有深諳烘焙的友人提及，戚風蛋糕是個看似簡單卻 很講工夫的點心。當天特別請教老闆娘Agnes，她說蛋白打發的程度是影響蛋糕的首個關鍵，蓬鬆滑
陽台咖
順很重要。接著則是打發的蛋白與麵糊混和的瞬間，最是考驗（突然想起需要將牛奶與咖啡融合的拿
戚風蛋糕猶如溫柔鄉
量工坊無法做到的美味秘訣。還記得只是去櫃檯和老闆娘小聊一下，回座位即發現蛋糕盤子皆空，可
不忍心把它剩下
見其魅力。
鐵也是如此）。最後忍不住問她鮮奶油如何能這麼好吃，Agnes說食材重要，並且小量製作，這是大
陽台咖啡 地址：台北市中山區大直街34巷20號2樓 電話：(02)2533-8416 營業時間：11:00-22:00（週一公休）
本站嘉賓：陽台資深粉絲李清志老師
吃蛋糕配老師送的 玩具很療癒
總編說希望工作每次都這樣就很 幸福XD
050
談蛋糕談到偉成以前多瘦（歪了）
The Soul Food We Love
stop
3
老陳牛肉麵 老派的滋味 為什麼吃了第一口麵就想哭呢？
City Boy偉成示範點菜
老式外省麵店（尤其牛肉麵）大 概有幾個重要元素：微寬、有嚼勁 的麵條與紅燒湯汁，另外也絕對少 不了「排骨麵」這個選項。這裡的 排骨不裹粉直接炸，這可是以肉直 接決勝負的大膽作法，老闆說要選 有點厚度的溫體豬肉，才能吃到新 鮮和口感。老闆特地挑選的無添加 新鮮麵條，煮得Q彈有勁來自經驗累 積，湯頭鮮甜、點綴青菜、蔥花即 上桌。雖然外貌「極為平凡」，但 所有人都吃得唏哩呼嚕。建議可以 配上泡菜一起試試，但不小心大家 都把整碗麵先快速清空了。
老陳牛肉麵 地址：台北市南京東路四段133巷5弄5號 電話：(02)2712-4916 營業時間：11:00-14:00，17:00-21:00（週日 公休） 完食（飽嗝）
051
Soul Food×Editor's Picks
4 楊和風日式料理
stop
吃阿姨做的料理 能嚐得到「什麼是愛」
阿姨的店不大，靜靜地隱身在錦州街的小巷。還記得第一次嘗試點了炸雞咖 哩飯，那時吃到炸雞只覺得非常可口，但說不出來原因，終於在本次造訪時得到 解答：阿姨拿出生雞腿告訴我們，皮與肉之間的脂肪、腿骨與肉附近的血管、骨 頭都得費心仔細挑除，讓雞肉只剩下好吃與乾淨的口感；咖哩從蔬菜開始就得費 心熬煮、過程繁瑣，還得放置隔夜，滋味才得以釋放。「總而言之，用愛去煮的 啦！」阿姨的熱情開朗與大嗓門，總讓人身心飽足，不捨離開。 楊和風日式料理
北大店
地址：台北市民權東路二段152巷22弄1號
地址：新北市樹林區大雅路258號
電話：(02)2507-1390
電話：(02)3501-9528
營業時間：11:30-14:00，17:00-20:30 （週六公休）
阿姨年輕時很妖嬌美麗，但我們無法相信她以前不會烹飪！
052
誤）
異性（
療癒的
食聊到
的美 從療癒
The Soul Food We Love 老闆的甜湯講座
5 阿猜嬤甜湯
stop
認真又誠實的味道 不耍花招的優質對象
「認認真真做事」是從小便知的美 德，長大才知社會險惡，喜愛走捷徑的 人變多了，能吃到的好東西也越來越 少。阿猜嬤甜湯在處處是美食的萬華可 不容錯過：柯老闆與太太、兒子接手母 親的攤子，繼續熬煮、延續甜而樸實的 每日下午四點新鮮出爐的 油條，與老闆喜愛的CD
好滋味。這裡使用選自宜蘭的花生，柔 軟細密、花數小時煮成花生湯極為合 適；桂圓糯米粥則是圓糯米，這樣才能 熬出最棒的口感與香氣；如果這些還不 夠，紅豆湯裡粒粒分明、沒有爆開又閃 爍光芒的紅豆，便能看出甜湯老店的高 深火侯功夫。 阿猜嬤甜湯
老闆也是文史工作者，致力於保 存逐漸失傳的文化
地址：台北市華西街3號 電話：(02)2361-8697 營業時間：15:00-21:00（週三公休）
休息時間 ：討論李 光洙是 否可成為 當前韓星 代表
stop
6 老爺家餐酒館 酒咖們也可以獲得療癒 下次就約這裡買醉
在Bistro（餐酒館）選款好酒、點上幾個精緻 的Tapas就像是個以食紓壓的儀式，享受料理當
雜誌小姐的下班喝一杯時間！ （提醒您，飲酒過量有礙健康）
中的各種香料與調味，與各類紅白酒於口中交融 的豐富食感。名為餐酒館讓人第一印象覺得時 髦，但老爺家的路線其實頗溫暖，老闆娘每天採 買到的特選海鮮，就是每日菜單的亮點。好吃的 炸魷魚只簡單裹粉即下鍋，口感非常彈跳新鮮。
老爺家餐酒館 地址：台北市和平東路三段215號
忍不住多點了西班牙臘腸烘蛋與蒜味蝦，這些看
電話：(02)8732-6332
似簡潔有力卻不馬虎的好口味，給了我們更多
營業時間：18:00-23:00（週日公休）
「繼續喝吧喝吧」的好理由。 神祕加點2：蒜味蝦配法國麵包
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SPECIAL REPORT
Highlights from Milan Design Week
2016 米蘭家具展第一波潮流報導 採訪．文字．攝影＝許育華Yuhua Hsu
2016年是米蘭家具展第五十五屆，半個世紀多以來，每年4月的米蘭成為創意舞台、全球設計人聚集的高峰現場，規模 巨大，承載著人類的藝術結晶、想像力與文明；在一週展期內，有永遠也看不完的展覽，有數不清美麗、經典、天馬行空 的、怪異的、實驗性的作品將米蘭城塞得滿滿的。 米蘭展結束之後，在《 Shopping Design 》寫下當年看展心得成為我的儀式，而每回文章的開頭，也差不多是相同的 悸動，跟上了米蘭的癮，年復一年地報到一樣。八次的米蘭展經驗其實不多，香港作家歐陽應霽連續拜訪了米蘭展三十 年，英國設計師 Jasper Morrison 說今年是他的第三十七次！「早些年展場上可是連外國人都沒有呢。」他笑說，創辦 《Wallpaper》雜誌的Tyler Brule，也早在1996年就往米蘭展上報到……我相信，他們都不全然是為了工作而去的，更是如 候鳥般地歸鄉，習慣、愛上那樣巨大的創意能量。 家具變化的速度緩慢，無法同時尚一年兩季的趨勢相比，設計師們亦常說自己的目標是「做出timeless的設計」。既是如 此，一年一次的家具展究竟看什麼？我會說，去看創意人們思考的路徑、發想的過程，去欣賞設計師與品牌一次次挑戰自 己；去看新材質的發明，設計與科技如何相互扶持。今年倒是有個特別明顯的現象──當今社交平台爆炸式地影響人類的 日常閱讀習慣，instagram改變大眾看待事物的角度及資訊的傳播方式，今年米蘭展上，所有品牌都在作品、設計師名字之 後附註各種#hashtag標籤，要觀眾將他們的作品更有效率地散播蔓延，這正是科技改變了設計的最好證明。
086
GREEN
01
Highlights from Milan Design Week
將綠意搬到空間中 「彷彿一瞬間，品牌們都開始做花器了。」這是米蘭展後最
肚與透明曲線，「使用透明無色玻璃看似理所當然，但其實是為
強烈的感受之一；同時，家具展上看的不只是家具，還有設計
了讓它擺在桌上時，不會遮住我們著名的印花桌巾。」她解釋。
師策展與styling的功力。很明顯地，今年大家有志一同把更多、
品牌Fritz Hansen以製椅聞名，米蘭展時發表首次家飾系列，
還要更多的植物與花朵搬進空間裡。「植物」與「綠意」這些
Jaime Hayon設計了棕灰色玻璃瓶身、雪松木底座的高矮兩種花
美學潮流在設計之都米蘭一覽無遺，從家具服裝店到咖啡館，
瓶，展現了這個品牌擅長木頭家具的傳統；日本設計雙人組KIGI
甚至商店櫥窗，大葉子的植物成了空間最佳「綠葉」。
將他們著名的D-Bros折疊塑膠花瓶帶到Rossana Orlandi藝廊，插
一個品牌把幾百棵黃檸檬樹與櫃子、桌子陳列在一起，空氣 中隱隱的檸檬香比家具讓人更記憶深刻。布料品牌Marimekko首 次推出花器，設計師Carina Seth Andersson的Urna花瓶有著大圓
上花朵一字排開的輕巧、鮮豔、透光，驚艷了歐洲人。 設計師常說以organic—有機的線條為靈感，而回到原點，來 自自然的花草樹木，其實就是最美的設計啊。
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SPECIAL REPORT
OUTDOOR
02 設計師愛戶外家具
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過往，住宅、辦公室、戶外家具品牌壁壘分明，各自有其方
氣質，又能抵擋戶外風吹雨打；好天氣的時候，陽光下會映出
向，但在過去的十至二十年間，因為材質的進化、明星設計師
這組家具一條一條的優美影子，有著多層次面貌並提供多樣功
們往多元領域發展，家具品牌也隨之增加新的產品線，戶外家
能，是迷人又成功的設計。
具成了當今家具界的新興主流。這同時也顯示了近來全球大都
極簡大師Jasper Mossrion最新之作名喚APC（與法國服裝品
會的生活圈向外擴大，市中心人口往郊區移住的社會趨勢，解
牌撞名！）意思是all plastic chair，他在十六年前的塑料椅子air
釋著人類對自然與寬廣居住空間的渴望。
已是美術館級經典。APC特別之處在於，乍看下並無塑料感，
擴張迅速的丹麥品牌Hay，在2013年重返米蘭展後，已是
更像半世紀以來歐洲咖啡館與小餐廳常用的那款木頭椅子，透
每次展場上的偶像級強力磁鐵，今年坐擁Brera區知名大型
過人體工學的計算和塑料科技的進步，Mossrion 讓APC能完美
展場，相當氣派。Hay的新作The Palissade由兄弟檔設計師
支撐使用者的背部，有優雅的坐姿與舒適感受，也能理直氣壯
Bouroullec brothers操刀，是品牌的首件戶外家具，有著包浩
地在戶外使用，優雅與耐用兩功能完美合一，預計明年上市時
斯方正框架，以流暢鋼管線條完成結構，雖是鋼材卻有輕巧
會成為餐飲業的新寵兒。
Highlights from Milan Design Week
MARBLE
03
大理石的未來 尋找「材質」一直是設計師們的重要功課，無論是能被製成
人們未曾期待過的廚房樣貌。
實用日用品的天然材質，或者是科技下的合成產物；近來，我
而最受歡迎的日本設計師Nendo，也賦予了大理石新面貌；
們就注意到大理石已成為設計師挑戰的熱門材質，它厚重、堅
他為義大利品牌Marsotto Edizioni打造了Light & shadow系
固、顏色變化少，但具有強烈高貴冷靜之美。
列，把大理石染成純黑色，一黑一白強烈對比，正是光與影的
英倫大師Tom Dixon與以色列高級大理石家具品牌
意念。Nendo也設計了傾斜的桌子與茶几，看似快倒下去的視
Caesarstone，今年合作就挑戰了廚房的可能性，他們的展場
覺刺激，讓厚重昂貴的大理石有了活潑的律動，Nendo強調，
是米蘭的熱門話題（我還在此遇見也來參觀的前Dior設計總監
「這組作品的材質與重力設計都經過計算，絕對不會倒！」不
Raf Simons），充滿戲劇張力與霸氣。Dixon以水、火、土、
過，最突破的、也是最能立即帶回家的一件，是一只大約15公
空氣四元素為靈感，想像破冰船駛過冰河的畫面，他設計的桌
分正方形、中間有螺旋型挖洞的大理石方塊，這是一座不插電
椅厚實、純白、巨大，像是一塊從冰山切割下的三角冰柱，是
iPod擴音器，是再聰明不過的大理石家具。
089
SPECIAL REPORT
ANIMAL
04
動物造型最受寵愛
090
義大利設計師Stefano Giovannoni向來是各義大利品牌最愛
以前衛搞怪聞名的品牌Seletti，則推出了猴子燈，有爬著、吊
邀約的大師，在家具展期間，他首次發表了自己主導的新品牌
著、坐與站四種姿勢，一次掛上好幾隻，會有種來到動物園猴子
qeeboo，宗旨提供負擔得起、義大利製造、並能觸碰使用者
區的淘氣，除了照明，猴子的強烈裝飾性讓空間多了趣味。
心靈的設計。打響品牌的第一發，就是這張兔子椅子與兔子
荷蘭品牌Moooi過往也有不少將動物如馬、兔子變成燈具
燈；在米蘭的七天，我們天天能見到這兔子的身影，它撲天蓋
的作品，最新發表的Perch Light出自新銳設計師Umut Yamac
地佔領米蘭，沒有人看了不說可愛，一旦靠近也自然而然地想
之手，是Moooi少見的詩意作品。摺紙般的小鳥燈停駐在樹枝
往上坐，《Wallpaper》形容：「兔子椅是此次米蘭行的最佳
上，一隻、五隻，甚至集結一起成為一棵樹上的許多小鳥，一
伙伴。」
起發出溫柔的光線，讓陶醉人放鬆。
KIDS
05
大人也愛兒童家具 服裝品牌持續（特別是精品品牌）進攻童裝市場，讓講究的 向前進，兒童家具是家具商眼中最有潛力的市場。 正慶祝四十歲生日的Magis，早在2004年就開始獨立的Kids 系列「me too」家具，專為2∼6歲的兒童打造；今年，同樣 以塑料家具聞名的Kartell正式推出兒童家具，被視為本次米蘭 展上的大新聞。Kartell將旗下經典作品縮小尺寸，像是Phillip Starck最知名的Louis Ghost椅、Ron Arad的圓弧形書架，都變 成幼稚園般的迷你版，可愛得不得了！Nendo也設計了木馬搖 椅與笑臉椅凳，Piero Lissoni設計彩色塑膠汽車……讓設計迷 大人們，就算不買給小孩，也心動想要自己收藏。
吸引目光的明星設計師 設計明星跟好萊塢明星一樣，受到追捧與大量關注，米蘭
Highlights from Milan Design Week
父母們幫小孩打造跟自己一樣的品味，現在，家具也朝這個方
設計週時，設計迷會追隨著大師的新作看展覽，也期待遇見偶 像本人親自發問。今年，Marcel Wanders、Nendo、Patricia Urquiola三位依舊是最多產、最受到媒體討論的設計焦點，各 自都有十個左右的新作發表，稱得上創作能量源源不絕。不 過，我們認為，今年最重要的人物，應該是剛剛過世的建築師 成為了她絕響的家具作品，鮮紅色、流線身型，女王之名當之 無愧。
06 DESIGNER
Zaha Hadid，她為家具品牌Sawaya Moroni設計的一張餐桌，
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