Shopping Design no.93

vol.

93 AUG/2016 NT$120 HK$30

可以自 這是一個

己創造工

作的時代

你快樂嗎

李惠貞

去年在誠品講堂關於「創意」的系列演講中，第一堂

本期專訪到幾位我們渴望聽聽他對工作的看法的對

談的是「工作與創意」。我想了很久，最後在第一張投

象，其中之一是幅允孝。多年前在一本書中認識這位人

影片中寫下──「你快樂嗎？」你喜歡你的工作嗎？或

物，帶給我極大啟發。他首創「書店編輯」身份，結合

這麼問，人為什麼要工作呢？

編輯和設計，擴大延伸了編輯和「書的場所」之定義與

我很敬佩的創意人小山薰堂說，「工作的原點是要讓

角色。之後更不斷在各式新興設計場域或相關報導中讀

人幸福。」他搭計程車時經常與司機攀談，不論司機是

到他的名字。現今來看，更加佩服。如果在一個被看壞

否臉臭，他下車時有時是在名片上寫下自己開的店的店

的行業中都能開創新的格局，我們實在沒有道理用任何

名，歡迎他來接受招待，或是剛好有新電影上映，順手

框架去侷限自己的人生。

送給對方兩張試映券。通常對方都會驚訝並露出笑容。

「這是一個可以自己創造工作的時代」是我們為本

他相信這種「使人幸福」的方法，會從一個點延伸並擴

期所下的註解。Enjoy你在做的事，設法為你的快樂而

散出去，產生連鎖反應。這跟工作有什麼關係呢？小山

努力。如果你不喜歡現在的工作，與其抱怨，不如起而

薰堂許多極為成功的創意都是從這樣的原點出發，包括

創造你想要的人生。你一定可以找到在社會上立足的方

金谷飯店的改造，包括你所熟知的熊本熊。

式，只要你夠了解自己，只要這個探索的旅程永遠不要

所以，工作的定義是「為了賺錢而辛苦地奔波」？工 作的本質是「忍耐」，而不是「探索」和「享受」嗎？ 工作，不能反過來是我們對自己人生所設計的一部分？

停滯不前。 導演是枝裕和說，「不是每個人都能成為理想的大 人。」或許，理想是一種狀態而非目標。為了把工作做

網路上有一段傳聞是約翰藍儂說的話，「當我五歲

好、最了使別人幸福，我們應該把快樂放在心上。回到

時，母親總是告訴我，人生最重要是快樂。當我開始上

工作最初始的意義，為自己、也為他人的生計而努力，

學，學校老師問我長大後要做什麼，我寫下『快樂』。

為成就感而不是為薪水而感到喜悅，透過工作，不是耗

他們說我沒搞懂這作業的意思，我告訴他們，你們不懂

損生命，而是去實踐此生最重要的使命。

人生。」

就像那個日本啤酒廣告中，妻夫木聰通過未來的電梯

還在不久前，我們對工作的追求，都有一個明確的身

遇到北野武等「大人」，藉前輩的智慧探索人生重要的

份和職稱相對應，那通常也是我們對一個成人的重要描

提問。當我們有一天也在電梯中遇到一位問我們什麼是

述；但現今你會發現，那些最具影響力、最能帶動社會

「長大」、什麼是「成熟」的小老弟，期待我們也能微

新思潮與行動的，卻常常是難以「定位」的人。

微一笑，給他一個意味深長的回答。

Production & Editing

Editor in Chief 李惠貞 Managing Editor 楊偉成．包叔平 Editor 陳佳濃 Website Editor 胡士恩 Art Director 黃昭文 Senior Designer 鄭郁勳 Photographer 侯俊偉 Contributors 許育華．凃翠珊．蕭晴．詹偉雄．張維中．劉家文．沈岱樺．設計發浪．選選研・諾伯特╳艾芙琳．翁浩原．藍郁

Sale & Marketing

Sale & Marketing Director 劉靜茹 Account Director 陳欣宜 Account Executive 張宛瑜 Project Coordinator 林鈺雯 Marketing Assistant 林岫雲 Advertising Project & Marketing Cooperation 02-8773-9808分機273 Marketing Commissioner 蔡惠茹

Managing Director's Office

Operation Officer 袁慧芬 HR Manager 許廷瑜 HR Specialist 謝婉柔

Management & Service

Executive Assistant 蔡孟凌

Office Manager 劉旭芬 Accounting Deputy Manager 王秀玉 Accounting Specialist 徐玉娟 Customer Service Supervisor 張瑞紋 Customer Service Executive 林心怡 出版所．發行所 巨思文化股份有限公司 地址 台北市大安區光復南路102號9樓 電話 02-8773-9808 總經銷商 高見文化行銷股份有限公司．統一超商股份有限公司 金石堂圖書股份有限公司．全家．OK 經銷商 日翊文化行銷（股）公司 登記證 中華郵政台北雜字第1589號執照登記為雜誌交寄 出版日期 2016年8月5日 售價 新台幣120元 本刊所載內容之版權為本刊所有，非經本刊同意不得做任何形式之轉載或複製 有事找我們，請寫信到sd@bnext.com.tw

004

讀者服務專線：(02)8771-6326

Content

封面攝影＝叮咚

封面設計＝鄭郁勳

人生的設計

Cover Story

028

Creating Thinking is All You Need 030 書店編輯幅允孝｜沒有這種工作？那就自己創造吧！ 037 跨界創意人草 洋平｜編輯出萬花筒般的多彩人生 The Meaning of Work 044 台灣｜創二代的第二人生 050 芬蘭｜台灣設計師與德國藝術家的異國工作信仰 054 德國｜資深視覺設計師的意見交換 057 日本｜是枝裕和：比起成功，我更渴望追求成熟 058 荷蘭｜現今這個時代，我們該相信什麼 From Working to Living 064 自由創作者貓王不討喜｜找到讓心自由的方式，才是最重要的事 066 攝影師陳敏佳｜實現真正忠於自我的理想狀態 070 攝影師叮咚｜當自己生活的編輯長 072 驚喜製造陳心龍｜讓驚喜包投在每個角落 074 日本選貨店CLASKA大熊健郎｜從熱愛選物，邂逅了更理想的人生 What I Have Learn from My Work Experience 076 最受啟發的觀念── 15人的工作箴言

Feature

086

Sepcial Report 022

飛行的美學｜從搭機就開啟舒適旅程的大門 上一堂怦然心動的編輯方法學｜專訪《POPEYE》與《&Premium》編集長

Column 專欄

Shopping Ideas+ 選物指南

082

詹偉雄｜木質的Renzo Piano

084

許育華｜一個城市六個朋友

Vision 設計視界 008

094

Happy Father's Day 獻給實用至上的父親們

Editors' Talk 編輯台時間

芬蘭．英國．紐約．新加坡．

096

不在乎溝通形式，什麼都可以寫

日本．台北．台中 更正啟示──抱歉，我們疏忽了！

Food 採集風土 092

沈岱樺｜完全台風finger food

七月號《策展的精準度》第78頁藝文空間「朋丁」近期展覽， 下方兩張照片圖說相互錯置，造成誤解及困擾，特此致歉。

8/18(四) 【設計小聚Design+ 39】邀請伊日美學生活、 i prefer我寧時尚、風和日麗唱片行、曖曖內含光實驗室， 四家擅長打造生活真實體驗的品牌，分享如何透過創新企 畫提案，創造品牌更大價值！

edm.shoppingdesign.com.tw/designplus/39 006

August 2016, No.93

「雖然不是一本旅行誌，可是《POPEYE》的旅遊 主張是很讓人感動的。」 ──工頭堅（《旅飯》共同創辦人暨旅行長）

翻開《POPEYE》與《&Premium》

上一堂怦然心動的 編輯方法學！ 採訪＝李惠貞 文字整理＝包叔平．林怡利 攝影＝侯俊偉 企劃協力＝誠品書店．MPX很有文化

「《&Premium》非常擅長詮釋抽象的題目。『什麼是有sense？』這種 題目也能談得清晰具體且具說服力，實在太令人佩服。『整理術』那期 則從環境談到心的整理，還有『讓人心情放鬆的音樂和旅行』……我完 全相信這份刊物訴求的是內外兼具的美。這樣的女性刊物，絕不是只談 流行美容明星八卦的時尚雜誌所能望其項背。」 ──李惠貞（《Shopping Design》總編輯）

「透過這兩本雜誌能見到：日本擅長轉化他國文化、再 融合自身文化，混種成新風格。除了傳承本土職藝， 也來自百年來認真學習轉化歐美文化所累積的基底， 《&Premium》跟《POPEYE》這兩本雜誌正是以雜誌 題材與版面視覺，讓讀者窺見這樣的轉化功力。」 ──雜誌小姐（雜誌愛好者，目前擔任行銷企劃）

022

「《&Premium》的魅力，就是不管光線暗或 明，總是能捕捉到最適合的氛圍呈現選物的 質感。光看紙本上的選物，會開始想像如果 生活可以活成那個樣子。所謂的嚮往，就是 這樣吧！」 ── 陳佳濃（《Shopping Design》編輯）

「城市潮流編輯術 」特別報導 「《POPEYE》把雜誌編輯的魔幻手法認真的實踐，選題刁鑽具時代感， 版面表現資訊充足有收藏性，逛街飲食採購都有哲學感，在他們看來流 行不是單純的商品物件，而是和時代潮流有互動的物質呈現，是城市男 孩精神狀態的物質化、旅行化、空間化、飲食化、戶外化。」 ──黃威融（出版編輯創意人） 「從木下總編輯接手後的《POPEYE》，總是有 許多有趣新主題出現，也是讀者們願意死忠跟 隨最重要的原因。編輯團隊不斷地探尋他們最 感興趣的人、事、物，透過紙本雜誌分享給大 眾，我也會繼續用實際的購買行動來支持這樣 的雜誌。」 ——周筵川（BOVEN雜誌圖書館創辦人）

「這些日雜令人佩服的地方不僅是能 做出這些企劃的編輯團隊，更厲害的 是有讀得懂的讀者，這還不夠，最厲 害的是有讀得懂的廣告客戶！許多廣 告企劃都令人嘆為觀止。」 ──杜祖業（《GQ》總編輯）

「《＆Premium》即便日常的題目，都能編得有聲有色。」 ──沈岱樺（《風土痣》創刊人）

什麼雜誌可以引領潮流四十年，還成為許多品味人士的生活指南？睽違 已久，日本經典雜誌出版社「Magazine House」旗下的《POPEYE》與 《&Premium》首度來台開展，兩刊總編輯──木下孝浩與芝崎信明也 特地來台分享心法。而本次《Shopping Design》也特別請總編輯李惠 貞與兩位總編輯對談，聽他們如何分享編輯人生與對紙本雜誌的熱情。

芝崎信明 為Magazine House中途採用的社員。 1989年加入後先後任職於《CLIQUE》、 《POPEYE》以及《BRUTUS》編輯部。 兩年前受命為女性雜誌改版，晉升 《&Premium》總編輯。

木下孝浩 1997年加入《POPEYE》編輯部，之後任 職於《an．an》與《BRUTUS》編輯部， 並於後來晉升副總編輯，2012年重回 《POPEYE》擔任總編輯。

023

要做，就做一本有趣的雜誌！ 《Shopping Design》李惠貞×《POPEYE》木下孝浩

李惠貞（以下簡稱李）：請問木下總編，在目前數位盛

中建立資料庫，儲存與培養靈感。靈感來源多來自生活小

行 的 時 代 ， 雜 誌 的 定 義 對 您 來 說 ， 現 今 跟 以 往 有無不

事，例如爵士樂特輯，就是當我某天進去一間店，剛好店

同？

家在放爵士樂，讓我思考「對現代的年輕男孩來說，爵士

木下孝浩（以下簡稱木下）：對我來說，雜誌的存在是可

樂是什麼樣的存在呢？」回公司後，便詢問年輕男編輯或

以在坐電車時、或在家輕鬆閱讀消磨時間的東西，在這過

工讀生對爵士樂的看法，在這樣的互動中，讓我萌生製作

程中若能發現一、兩篇我有共鳴的文章，就可以說是好雜

此特輯的想法。其實生活中所遇到的人事物，都會成為靈

誌。不過，目前雖然這麼認為，但也許之後出現更數位化

感的養分來源。

的東西，我對雜誌的看法可能也有所改變。 李：在思考題目時，總編會把銷量放在心上嗎？ 李：跟我們想的很像！雜誌不該只是有漂亮的圖，我們也

木下：雖然我會拿自己的興趣當參考，但《POPEYE》

希望讀者看過後能留給他們什麼，所以也很欣賞總編輯有

是本給二十到四十歲男女閱讀的雜誌，我還是想製作一

相同想法。另外，之前看過一篇訪談，您很強調一本理想 的雜誌重點在「平衡」，但所謂的「平衡」並無標準答 案。如果和部門同事對此看法不一的時候，會如何處理這 樣的落差，達到心中的理想值？ 木下：正如您所說，雜誌終究要回歸到「人」的層面， 需要團隊合作完成。然而，團隊中每個人都有各自獨特 的個性，在製作過程中，並不一直都能盡如人意，也會 有想像和成品有落差的時候。我認為最重要的是跟所有 編輯共同討論，透過大量的溝通協調，才有辦法做出接 近理想的東西。 李：雜誌是需要大量input的工作，想問總編輯和您的團 隊，input養分的來源是什麼？ 木下：《POPEYE》有很多各領域的特輯，譬如最近在做 的是爵士樂。雜誌本身也並未限定於任何類別，不同的領 域我們都會涉獵。如何去做前置或研究，我認為是先找出

本在人生中最閃閃發亮的十幾歲階段，能對他們產生特 別影響的刊物。我當初也是在十幾歲時，讀到當 時的 《POPEYE》，形成很重要的影響。對我來說雜誌取決的 基準，還是在讀者是否感興趣。至於銷量，當然也會在 意，希望賣得好，拉到廣告客戶，但不能太在意這些事 情。我覺得只要用心把特輯做好，最後自然會影響雜誌的 銷量。

李：接著想問一個大問題，由於紙本是深度閱讀，加上網 路興起，紙本也有越漸式微感，總編輯覺得紙本雜誌存在 的意義？ 木下：其實，我對紙本數位化並未有太大的危機感；以前 有報紙，後來出現電視，當時大家焦慮報紙是否會消失， 但並沒有；接著網路誕生，大家也沒有因此不看電視。隨 著時代變遷，媒體也會產生變化，現在也許大家會不安，

對當月特輯領域專精的人，再確認他提供的情報是否符

但無需太大驚小怪，好東西自然會留下來。對我而言，這

合。

只是在過多的情報當中，留存人們真正值得閱讀的東西。 所以我認為不需太擔心紙本會從此消失，我也是秉持這樣

024

李：所以可以這麼說，POPEYE也是從「人」開始產生有

的理念在從事出版工作。

趣的想法，或做為題目核心基礎的雜誌，我覺得這樣的發

最近我去參加了紐約、洛杉磯與東京的書展，發現當中有

想很棒。另外也想問，是否會有從一個有趣、有魅力的人

很多年輕人，專注翻閱著書或攝影集，我對這樣的盛況感

開始，延伸發想成題目的情形呢？

到好奇，也覺得這是個機會，因此明年想企劃有關「書」

木下：會視情況而定，以目前定案的題目來說，八月是爵

的專題。雖然目前出版業狀況不太好，但我覺得只要做出

士樂和落語、九月做時尚特輯、十月則是運動特輯、十一

有趣的讀物，還是很有機會的！所以不需要對這樣的事感

月是當代藝術，十二月則是與女性有關的約會題目。由於

到悲觀。另外，我認為台灣有許多有趣的雜誌，應該多與

《POPEYE》是月刊形式，我會在發行當月的時間點在腦

國際接軌，讓更多人可以看見。

「城市潮流編輯術 」特別報導

讓紙本有情緒，讓雜誌有魅力！ 《Shopping Design》李惠貞 X 《&Premium》芝崎信明

李：想先請問芝崎總編，身為接任一本女性雜誌的男性

「厭惡被主導、定型的人應該也很多」，並以這種立場

總編輯，如何克服這個過程？

去設定。至於構想主題，我會想像這群人應該會有什麼

芝崎信明（以下簡稱芝崎）：自己從來沒想過要做女性

樣的特定喜好，非關年齡、工作或家庭身份。也會去聽

雜誌，過去的幾十年也只做過男性雜誌，完全是無預期

身邊其他人的意見，再選擇題目。

接下公司授命的任務。但正因為我是女性雜誌新手，反 而能激盪出更多新火花，以正面積極態度迎接挑戰，做

李：當初看這本雜誌會覺得幕後的推手一定是很懂生活

出這本雜誌。

的人，想請問總編輯對「理想生活」的定義是什麼？ 芝崎：其實，我的生活並不像這本雜誌（笑）。因為我

李：私心好奇總編輯是否也很擅長為女性挑禮物？看雜

的工作非常忙碌，無法有餘裕享受緩慢的生活。雖然現

誌的時候，感覺您非常了解女性的喜好？

實如此，我會藉著工作讓自己體會更多理想生活。其實

芝崎：雖然是以自己的感性面來做這本雜誌，但不時仍

這本雜誌是希望讓大家在閒暇時，思考如何選擇生活；

會詢問周遭女性朋友的意見。因此在工作上能夠客觀去 看待每個主題，再去做嘗試。與其說是很理解女性的心 情，不如說將自己想像成女性，可能會喜歡什麼東西， 以想像的方式製作雜誌。 李：當您經手一個新任務，要重新定調一本雜誌，您會 先確定哪些元素，並如何著手？ 芝崎：雖然當初公司希望我為《＆Premium》改版， 但他們告訴我，只要保留部分，其他可按照我的想法來 做。所以與其說改版，倒不如說是重新創一本雜誌。製 作新雜誌至少要花一年時間，但一年實在太長，做好之 後或許整個社會脈動都已和一年前預想的不同，因此公 司只給我三個月。至於說到從什麼階段開始，我會先是 LOGO，再來是封面；先把雜誌整體的型態、樣式定下 來，再去思考商業模式。封面設計分為上下兩部分，上

但與工作人員討論時，則希望是本能讓大家讀起來心情 變好的雜誌。每個人對心情好的定義不同，我希望盡可 能用抽象的理念去塑造：例如從創刊開始，每期的雜誌 扉頁都有張模特兒拿花的照片，我想像大家看到花，心 情應該會好，或是仔細去想像大家在生活中做什麼會 心情好？像《Shopping Design》的「A better way to enjoy life」的理念，其實也很相似，我也想請問，您覺 得什麼是能樂在其中的理想生活呢？

李：我們也是一直想與讀者溝通，希望讓他們知道自己 的生活與消費都有選擇。「更優質的生活」的不同說 法，就是不管做什麼，都有選擇。如何更接近你理想生 活的樣貌，消費是最直接的支持方式。 芝崎：所以您認為讀者有選擇權？

半部標題部份用霧P，下半部則用亮P，像是照片鑲嵌在 封面上。另外我也會反覆思考，要如何呈現才會讓讀者

李：對，我們想讓讀者知道，雖然有很多雜誌提供不同

感到有魅力。

觀點，最重要的還是自己的選擇。最後想請教總編輯， 在現今時代對好雜誌的定義是否與五年前、十年前有所

李：您之前提過，希望這是本給所有女性閱讀的雜誌，

不同？特別是在這個數位盛行的時代。

但這在行銷上有點反其道而行；打破年齡層設定，讀者

芝崎：對我而言，好雜誌定義從來沒變過，就是要讓人

樣貌就會模糊。這樣總編輯如何掌握讀者想要的？如何

感到怦然心動，或為之產生變化。若網路也可以達到這

發想主題？

點，或許可以說是好媒體；但我認為紙張還是帶有情緒

芝崎：日本做雜誌的商業策略，大多把讀者進行細分：

的，較容易感動人心，因為網路很容易形成片段，紙本

比如設定「四十幾歲、有小孩的專職主婦」，甚至更細

卻是從頭到尾、由整體決勝負。因此我認為無論是何種

分到 「 一 個 二 十 八 歲 、 愛 去 南 青 山 購 物 ， 擁 有精品的

形式的媒體，只要能讓閱聽者受到啟發，就是好媒體、

女子」但其實我身邊很多人不想被區分，因此我意識到

好的商業模式。 025

Cover Story

自己創造 這是一個可以

工作的時代

企劃統籌＝李惠貞 美術設計＝鄭郁勳

028

029

Cover Stor y／Par t one ——

書店不只是賣書而已，應該是將聚集在那裡的資訊 加以重新包裝，進而產生創意，創造出新的商品。

030

Cre ating Thinking is All You N e e d

沒有這種工作？ 那就自己創造吧！ 書店編輯

幅允孝 文字•攝影＝選選研 圖片提供＝BACH

當我們聽到「編輯」，總會直接聯想到書籍雜誌類的出版 工作，或是如日劇《重版出來》裡勞苦奔波交際應酬的編 輯人員。但「編輯」只有如此狹窄的面貌嗎？還是有其他 的定義？《Shopping Design》特別專訪（可能是全世界） 首創「書店編輯」、「書架編輯」等身份的幅允孝，聽他 親身說明他為「編輯」所下的新註解，以及如何在這個實 體書及書店都式微的時代，還能以「書店編輯」的身份開 創新的可能。

031

Cover Stor y／Par t one ——

WiL

鋼彈比別人少，書永遠比別人多 「我的零用錢是分開的喔！小時候每個月有500日圓的零 用錢，但買書的錢是另外再給的，而且可以買到飽！」幅 允孝笑說自己從小就在充滿書籍的環境下長大，「當時的 零用錢若去買一個鋼彈公仔就透支了，也沒有錢再去買點 心。唯獨書可自由購買，所以我的童年時光幾乎都跟書本 在一起。在愛知縣老家村落的一間小書店，買到店員都認

Book Center, 簡稱ABC）六本木分店工作，他向公司提出了 在書店內設置藝術設計類書籍的提案，在那個時期，日本 幾乎沒有為藝術書設專區的做法，幅允孝的大膽提案也有 了奇蹟般的成效。當時六本木已是設計氣息較為濃厚的地 區，許多設計藝術界的名人經常在那出沒。而幅允孝此舉 也活絡了六本木的設計交流，設計師們開始聚集書店買書 聚會，藝術書籍的市場也漸漸地被打開。

識了！我一次都拿好幾本，也常常開書單向書店訂書，母 親月底再去結帳。」雖然自小愛看書，但他並非讀死書的 宅男，從小參加游泳隊長達五年，也時常去郊外露營，喜

一切都為了製造更多人與書相遇的機會

歡在運動中解放自我。「讀書是內向的，若一直讀書反而

2002年幅允孝進入石川次郎（曾任《POPEYE》、

失去活潑的生命力。而露營、游泳等活動是外向的，一內

《BRUTUS》、《GULLIVER》等知名雜誌總編）的JI inc.工

一外，思考和生活才能平衡。」

作。初期擔任雜誌編輯，也在JI期間因為負責了TSUTAYA

小學時接觸的多是繪本、漫畫或是自然百科類的刊物，

TOKYO ROPPONGI的企劃案而開始了「書店編輯」的工

藉由這些書籍，幅允孝開始了解創造力及世界的美妙之

作。「當時的日本不但沒有藝術書專區，每間書店也只賣

處。國中時開始接觸小說，「我很喜歡小說，閱讀小說彷

好賣的書，所以不管走到哪裡，賣的書都一樣，很無聊

彿讓我進入另一個世界，某種程度來說，小說即是一種生

啊！即使有些書店嘗試營造coffee×book這樣彷彿格調高

活體驗。」對幅允孝來說，不論是哪種類型的小說，閱讀

雅的店家，但那都是假的。很多店家甚至會在空間內劃分

的感覺都是經由手透過紙張、再由文字傳達，進入大腦後

明顯的界線，『咖啡不能超過此線』這樣孩童般的規定。

產生如化學般的變化，進而激發各種情緒和興奮感，那是

若不是一個令人感到舒適自在的店家，那就什麼都不會

其他任何活動都無法比擬的。

改變。」為了提升TSUTAYA的形象，幅允孝製作了讓人們 「為了尋求一種新的生活型態」而來書店的企劃。以設

突破世俗現狀，才能創新改變 大學時期就讀慶應義塾大學法學部政治學系的幅允孝，

加了人與書相遇的機會，此外亦帶起了六本木的周邊效

某次上了近藤幸夫的藝術史概論後即深深為藝術、設計的

應。2003年六本木TSUTAYA開幕後，附近同性質的小書

世界所著迷。此後他把主修科系拋諸腦後，一股腦栽進藝

店也在其後五年間大量崛起，形成以TSUTAYA為中心並有

術設計的世界，開始大量接觸當代建築、攝影集等藝術書

許多衛星書店的現象。此企劃案的成功讓幅允孝一夕成

籍，奠定了日後選書工作的基礎。大學畢業後，幅允孝前

名，接連而來的委託案也讓他在2005年設立了自己的公司

往加拿大留學半年，其後以很個人、自由的方式流浪旅行

「BACH」。

了諸多國家。「這對我很重要。人不能只為了工作而活， 我不像一般日本人那樣汲汲營營於工作，我覺得那樣的世 界太渺小了。我喜愛讀書，也喜歡和不同的人接觸，對我 來說，這樣才能增廣見聞，才能讓自己成長。」 1999年幅允孝進入了青山ブックセンター（Aoyama

032

計藝術為主題，成功地延長了客人待在書店的時間，增

由「書店編輯」到「書櫃編輯」 當時由於網路尚未發達，Amazon在2000年進入日本時， 並沒有人認為網路書店會顛覆實體書店市場。「科技越來 越發達，每個人網路線越換越粗，資料跑的比誰都快。通

Cre ating Thinking is All You N e e d

上

WiL 下

ブルックリンパーラー新宿店

常會去書店是因為已決定要買什麼書而去，如今滑鼠一按

人拿起書架上的書甚至進而購買，即是「書櫃編輯」的

書就送到的時代，誰還要到書店買書？」日本的書籍市場

目的。

漸漸因網路書店而面臨前所未有的劇變，去書店的人變少 了，書店變得很冷。「從前的書店因為人潮熱絡，『親手 拿書』的機會多，這個行為是很有溫度的。但當人們不再 到書店拿書，書店就等於失溫了。」 因為如此，幅允孝開始思考書的存在方式，「既然人 們不來書店，那就把書送到有人去的地方吧。」雖然書店 等具規模性的書籍空間減少，但許多（非書籍相關）品牌 仍希望在店內設置小型的圖書或雜誌專區，因此幅允孝將 「書店編輯」的概念延伸至店家內的「書櫃編輯」。「你

書是思考的燃料 「BACH」創立至今已邁入第十ㄧ年，堅持走在這條對世 人來說「特別且謎樣的工作」道路上，幅允孝的目標始終 明確。「我希望建立起書和現實生活的連結！」總是面帶 微笑、語調溫和的幅允孝，帶著強烈意志堅定地說。「對 於現實生活來說，書就像個異世界，而我的工作目標就是 讓書與現實世界產生連結。書的有趣之處在於雖然它是單

不會再認為進到服飾店只能買到服飾，如果客人在逛服飾

方面地提供我們圖文內容和思考方式，卻能與閱讀的人產

店的同時，能夠看到Hedi Slimane（知名法國時裝設計師、

生共鳴。如果這些內容能讓讀者落實在生活中，比如說因

攝影師兼藝術家）的攝影集，那不就是書和人完美的相遇

為書中的一句話而改變自己的思考或接下來的行動，那麼

嗎？」幅允孝始終樂觀地找尋書與人相遇的方法，能引發

書就不只是空想的異世界了。」

033

Cover Stor y／Par t one ——

SD: 您對工作的定義是什麼？

不是只有我們所見的服裝設計，而是設計、商業、公司、行

幅允孝 : 我想工作應該是「每天能促使我有動力起床的那件

銷等全盤性的整合，能做到這樣的創意工作者實在不多。

事」吧！人不都應該快樂的生活嗎？若被工作束縛著怎麼 能做出好工作？所以我不希望區分什麼對我來說是工作、什

SD: 聽說您很喜歡聽各種音樂，若今天只能留下一張唱片您

麼是生活，我希望尋找每天讓我想起床、讓我興奮的事情去

會選擇哪一張？

做。

幅允孝 : 這也太難了，那應該是加拿大的鋼琴家Glenn Gould吧！我非常喜歡他，而他很多著名的演奏曲是巴哈的

SD: 這是個很夢幻的想法，工作和生活聽起來似乎是共存

曲子，剛好跟我的公司名一樣！（幅允孝的「幅」日文發音

的，但這並不像現今社會的工作型態，聽起來很自由。但您

為「はば」，反過來就是BACH「巴哈」的日文唸法）他很

也曾在公司內工作呀？

怪，彈琴的姿勢非常詭譎，會把臉、手跟身體貼到琴鍵前彈

幅允孝 : 是啊！如果我有能力，我會希望以自己的力量活下

奏，演奏也很有風格，我在加拿大留學時還特地到他的墓前

去，我並不想被別人牽動。這樣「自發性」的態度我認為是

掃墓祭拜呢！

很健康的，不論是用在工作或生活，憑自己的力量把生活過 得更精彩。可能是因為我真的很不喜歡制式化的事情吧，比

SD: 您覺得未來書店會因為網路而消失嗎？

如說日本很多人愛排隊，我是絕不會被影響而去排隊的，沒

幅允孝 : 或許以商業走向的大型書店會漸漸減少或消失吧，

有東西是絕對的。很幸運地我所任職的兩間公司當時都給了

但我認為擁有獨特個性及自我哲學的中小型風格書店會逐

我很大的空間去執行企劃，學習到非常多。但對我來說，在

漸增多，因為他們會被需要的。我雖然喜歡紙本書，但並不

公司工作確實是制式的，我把那個時期當作是一種修練。

討厭電子書，它終究是書也可能成為未來的趨勢。但對我來 說，不論何者，重要的是書的內容。

SD: 獨立出來是需要有足夠準備的，尤其是能力。您覺得您 創造的這份工作所具備的能力是什麼？

SD: 能否給為工作而困惑的人一些建議？

幅允孝 : 我想是「想起來」這個能力吧！我的記性很好，工

福允孝 : 我想是「不要覺得麻煩」吧！凡事積極踏出一步，

作時常常會想起曾經讀過的某本書很適合放在這次企劃中，

為自己創造機會。還有樂觀思考很重要！這十一年來我幾乎

因此達到很好的效果。這也可以說是一種「連結」的能力。

沒有覺得痛苦難堪過，正向地看待任何事情，一切都會變得

「想起來」看似白話又平凡無奇，但這項能力是我為書店、

有趣。你剛剛不是有問我有沒有失敗的經驗嗎？當然有啊，

書架或書賦予新的可能性的必要工具，也是「編輯」必要的

請寫「一大堆失敗，但都克服了」。

利器。比如說現在要做一個旅遊書籍專區，那麼書架上的書 該如何選呢？大家都會毫不猶豫地挑選歐美亞洲等國的旅遊 書吧！但那只是複製了既往的書架。若把某某名攝影師拍的 歐洲攝影雜記、或是少數民族圖騰主題的時裝攝影集也考慮 進去的話，不僅打開了書架既定的框架，也增加了其他書與 人相遇的機會。 SD: 這聽起來也是您的工作特色對吧？ 幅允孝 : 這種不同領域的連結風格及「雜食精神」，可能就 是我的工作特色吧！不管是漫畫類、哲學類、自然科學類、 文學類還是藝術類，每個種類都一視同仁，回歸到它們的本 質──都是書，如此就能創造新的組合了。 SD: 至今影響您、或是您所尊重的人是誰？ 幅允孝 : 很多啊！比如說川久保玲。她跟我一樣就讀慶應大 學法律學系，但從事的卻是藝術設計的工作。她厲害的地方 034

P RO FI L E

幅 允孝 1976 年於愛知縣津島市出生。書店編輯者、選書家、編輯者、 撰文者、書籍相關藝術指導、 BACH 公司負責人、愛知縣立藝 術大學專任講師。慶應義塾大學法學部畢業，曾任職於Aoyama Book Center 六本木店擔任設計藝術書籍專區。此後進入石川 次郎（日本知名編輯者）的公司擔任編輯一職，亦負責了六本 木 TSUTAYA 的店內規劃。於 2005 年成立 BACH 公司，活躍於日 本編輯、書店企劃等書籍相關領域。 Corso Como 合作的畢業 作品Hotel Ink，被《Frame》 雜誌選為年度畢業展代表。

Cre ating Thinking is All You N e e d

書架編輯 / 汽車書籍專區裡的櫻桃小丸子 在這個案例中，我為愛知縣長久手市的 TOYOTA博物館企劃了「CARS & BOOKS」的書 架。以「FUN TO DRIVE」為主題展開選書的工 作，有汽車攝影的外國藝術書籍、認識車結構 的有趣百科書籍、也有電影內出現的名車書籍專 區。特別的是選擇了一本櫻桃小丸子的漫畫，因 為在這集漫畫裡講到了櫻桃小丸子有機會搭乘花 輪家的勞斯萊斯遊靜岡的內容。小丸子第一次搭 到頂級豪華轎車，並講了像是「好舒適」「好安 靜呀」這樣的感想對話。由於汽車博物館是適合 闔家光臨的場所，單放符合男性的專業書籍反而 忽略了其他客人。若能選擇一些其他族群如小孩 也會看的書，能藉此引起孩童認識車子的興趣。 トヨタ博物館

035

Cover Stor y／Par t one ——

書編輯 / 《本と泉》系列 《書與溫泉》是一個系列出版計劃，是城崎以地域振興為目的而執 行的企劃。位於日本兵庫縣豐岡市的城崎是個鄉町，也是遠近馳名的溫 泉勝地。早期為文人雅士所喜愛，許多小說家、創作者都曾常駐在此地 的溫泉旅館內創作，所以在約一百年前此地亦是許多小說名作的故鄉。 而《書與溫泉》也是為紀念志賀直哉（日本名小說家）到訪城崎溫泉創 作適逢一百週年紀念的企劃。結合地方組成出版NPO，進行一系列的出 版計劃，而這些出版品也只在城崎販售，不會使用連鎖書局或是網路購 物等其他通路。我參與了出版品的編輯企劃，為重現城崎當時的藝文盛 況，邀請了許多名作家進駐旅館創作短篇小說，使作品更具有紀念意 義。其中一部作品是由万城目学 所著作的《城崎裁判》。這部短篇小說 寫的也是小說家在城崎溫泉的故事，為了讓小說更符合其意義而重新把 小說這個品項「編輯」了一遍。希望它能更有城崎溫泉的泡湯氛圍，如 果能夠邊泡溫泉邊享受小說就更棒了，因此企劃了一本新樣貌、新用法 的小說。邀請了名設計師長嶋りかこ擔任書籍設計，使用真正的毛巾 作為書衣，小說本體使用特殊防水紙材讓客人能夠邊泡溫泉邊享受閱 讀之趣。

圖書館編輯 / 京都市動物園 位在京都市左京區的京都市動物園，是日本第二座超過百年歷史的動 物園。它在2015年進行了重新改建的計畫，我則負責了圖書空間的規 劃。這個案例有幾項任務，其一，圖書館內有許多珍貴的古書，要如何 活用這些古書且使其在與新書的共同陳列下沒有違和感；其二，此圖書 館的特別之處在它始終沒有專業的圖書管理員，都是由園區的工作人員 接管，曾經有大象管理員負責過，目前則是園內獸醫接管，要如何設定 讓非專業圖書管理員亦能容易管理的系統也是重點之一；其三才是一直 以來的編輯任務，目標是要吸引更多的人來使用圖書館。 為了讓更多人有機會接觸到書籍，我們將圖書館設定在售票處之前， 讓更多民眾不用買票也有機會看書。而為了配合往後園內的活動計畫， 我們提出了重新設計書櫃的企劃，讓書櫃更輕量更容易整理。底部加裝 上輪子，使書櫃能推到戶外配合活動推廣。書櫃上設置主題告示牌，定 期更新主題及選書。選書上則一如往常打破僅有動物教育書的框架，選 了有動物內容的漫畫、畫集、攝影集、藝術書等。也為竹內栖鳳（二戰 前知名日本畫的先驅，以畫動物著名）設立了「京都畫壇與動物園」的 專區，把動物園與藝術做巧妙的結合。

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The M e aning of Work

比起成功，我更渴望追求成熟 被外界認定擅長處理家庭題材、對白動作設定精準的日 本導演是枝裕和，作品總像打太極一般，柔巧出招卻重擊人 心。但對他來說，許多事並非刻意而為，拍攝一系列細膩探 討日本各種家庭關係的電影即是一例。 「父母相繼離去讓我意識到自己再也不是誰的兒子，也 組織了自身的家庭，十年間生活有了許多變化。」因此觀眾 看到了《橫山家之味》，一部以母親為主要靈魂的動人家 書；產量穩定的他，這次的新片《比海還深》，同樣找來樹 木希林與阿部寬飾演母子，宣傳文案即為「不是每個人都能 成為理想的大人」，片中透過日常的生活推演，緩步勾勒每 位家庭成員對於不盡如意的現狀應對態度、以及在互動中期 待為人生找到答案的想望。 對於工作一詞，每個人心中的定義大不相同，對投身電 影行業的是枝裕和來說，拍片是他認識世界的方式、接觸未 知的媒介。那你會怎麼定義成功？「比起成功，我更渴望追 求成熟。」導演給了一個饒富興味的回答，很像他的電影主 角會冒出來的一句台詞。他說，年輕時對於成功似乎了然於 心，考試過關、成功追到愛慕對象都是具體實踐；年齡增長 才發現，追求人生的成熟無論對自己及他人都更具意義。 P RO FI L E

是枝裕和 1962 年出生於東京，畢業於早稻田大學第一文學系，享 譽國際的電影導演。早期從事紀錄片拍攝工作，自承深 受楊德昌、侯孝賢等人影響，開始劇情片創作之路。陸 續以《幻之光》、《無人知曉的夏日清晨》、《橫山家 之味》等作品獲得各國影壇肯定，去年上映的《海街日 記》則讓他同時拿下日本電影金像獎最佳影片及最佳導 演等多項大獎。著有散文集《宛如走路的速度》。

身為各大國際影展的常客，被鎂光燈環繞難以避免，問 他是否因此感受到強烈壓力？「被期待並不是一件壞事。」 是枝裕和這樣說，他習慣經由作品透露了自身的人生哲學， 如同《比海還深》中阿部寬的兒子在棒球比賽時，被母親的 新男友問到難得上場代打為何不勇敢揮棒？那句喃喃自語的 回答──「我只想保送上壘，為什麼一定要當英雄？」

SD: 工作和生活中，導演怎麼面對與他人的意見不合 ？

痛苦。希望透過熟悉演員的演繹，給觀眾一個仍有想像力

是枝裕和：工作上面，我不是一個容易妥協的人，但我的

的清朗明天。

合作夥伴也都不是習慣循輕鬆路徑交差了事的人。電影是 活的，很多狀態你根本無法事前預料，因此我樂於與他人 溝通，尋找最好的應變方式。在生活上就比較隨興。 SD: 這次的新作《比海還深》，你想說一個怎樣的故事？ 是枝裕和：我想記錄描繪日常生活中的眾人，經歷一個非 日常的事件後，心情與觀念的轉變。末段場景設定在一

SD: 對導演來說，何謂理想的大人？ 是枝裕和：我並沒有成為自己想做的大人，因此無法客觀 地斷言，但我能追求的是讓自己越來越成熟。成熟的定 義，我覺得關鍵在於包容力，能接受那些與自身價值觀不 同的人，單位則從個人、社群擴及到國家社會。如今日本

個颱風過境後的清晨，那種脫離未知與不安、世界煥然一

主流言論掛帥，少數聲音是被嚴重擠壓的，這是全然遠離

新的感覺。我不習慣在電影中給出斬釘截鐵的答案，好與

成熟的情況。容納異己並不容易，但這是想邁向成熟大人

壞、是與非都是一種相對的狀態，失去帶來的也未必只有

的重要關鍵。

文字＝楊偉成 攝影＝侯俊偉 報導協力＝傳影互動

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Germany

工作是生活的一部分 資深視覺設計師的意見交換

排序 我的人生 、 作、興趣 家人、工 地嘗試 停 不 、 自由

P RO FI L E

Tino Urbiks

Constantin Scholz

41 歲，自大學平面設計系畢業之後，持續 從事平面、網頁設計，在公司體制下工作， 也當過獨立設計師，目前是兩種工作型態並 行；對亞洲文化認識甚深，設計觸角也延伸 至韓國。個人設計工作室為Vondrei。

41歲，平面與網站設計師，也是藝術家，其 裝置創作被德國 Karlsruhe 市的藝術與媒體 美術館所收藏，此美術館是現代藝術與跨媒 體創作的重要平台。目前他在一家設計 媒 體公司擔任數位創意總監。

vondrei.com/work

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文字．攝影＝許育華Yuhua Hsu

The M e aning of Work

夏至這天，週五，柏林氣溫與亞洲一樣炎熱。平面設計師Tino Urbiks與Constantin Scholz下班後，一位騎著腳踏車、一位散步，裝扮一派悠閒地來到約好的咖啡館與我 們對談。這與我平常在台北採訪設計師的經驗不太一樣，設計師們多數工作時間彈 性，相約週間任何時間都不勉強，但這兩位德國人並沒有因為接受採訪而打斷自己 固定的工作節奏；安排下班後，心情顯然是放鬆許多，白酒是他們的飲料，情緒切 換至週末模式，但問起工作，他們打開電腦說「你的採訪大綱我已經準備好答案在 這裡了……」從一些小細節中就看得出在嚴謹與放鬆之間，他們有著自己的哲學。

SD: 生活和工作對於身為設計師的你們而言是什麼？ 我的人生 排序 家人、朋 友、藝術 、 不停地嘗 試、和諧

Tino: 工作是為了生活，生活也是為了工作。別誤會，我不是工作狂，這兩者是連 結一起的，生活上的人事物都能與工作發生關係，提供機會、靈感與養份，但我 不會因為工作而妥協私人時間，一定得是平衡的。 Constantin: 雖然當今許多事物都與金錢有關，但我們不會為了賺錢而工作，工作 是興趣與專業的延伸，是生活的一部分。至於我，我在公司體制內上班，還是得 配合客戶做出適合的設計，純藝術創作的部分，才是滿足我全然作自己的過程與 出口。 SD: 從什麼時候覺得自己是一個大人了？ Tino: 我想起學校畢業後自己接案賺到第一筆收入時，就覺得「啊，我現在是一個 真正的設計師了。」但其實我沒有感覺自己從前與現在的差別，我的價值觀與信 念從未改變。 Constantin: 當下覺得成熟的自己，經過一些時間後回過頭去看，又覺得現在的自 己比以前更成熟，時間一直往前走，人一直長大，沒有一個時間點能確認成熟這 個轉折點。 SD: 你們在設計行業超過15年，怎麼看那些初出道的年輕設計師？覺得他們很 嫩？會想起以前很菜的自己？ 兩人：（異口同聲）完全不會耶，我們覺得年輕設計師的想法很新很有意思，思 考方向跟我們不同，會為團隊注入新鮮的空氣，他們的經驗還不夠多，我們的責 任就是協助他們去梳理這些創意，變成完整、可執行落實的作品。 SD: 那你們又如何看待你們的主管或前輩？ Tino: 老闆與員工是一樣平等的，沒有誰高誰低，大家都得尊重彼此。我知道亞洲 的辦公室生態，我曾在首爾的設計公司工作過三個月，親眼見識加班文化，老闆 沒走，整個公司的人都不敢下班；多年前我曾夢想過在亞洲工作，經過那次經驗 之後，我知道我是不可能認同以工作為主導的生活型態的。 Constantin: 我的公司雖有規模，但也沒有刻板上下班時間，我的主管其實是最早 離開辦公室的那個。工作之餘的時間與私人生活息息相關，沒有一個主管能干涉 同事的私人生活。

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Tino Urbiks's work 左 柏林 Volksbuehne的表演手冊 中 柏林代表性的劇院 Volksbuehne 的表演、展覽海報 右 韓國品牌LG的 Digital Library 網站設計及架構

Constantin Scholz's work 藝術創作作品Huge Printer，車子為一座超大 型印刷機，程式設計以及大型裝置的結合。

SD: 我們都覺得德國人很勤奮，你們覺得？

訴你他有多喜歡你為他做的設計時，真的會很感動。

Tino: 我覺得我並沒有很努力工作耶，我一天工作6∼8小

Constantin: 我的工作得密切與設計師、工程師、業務及客戶

時，不會再多了，剩下的時間要給家人與自己。如果為了案

互動，需要大量溝通，當大家都「說著共同語言」的時候，

子得用力加班兩天，那我也得好好休息兩天才能再出發。

以及彼此信賴，是工作上一大樂事。

Constantin: 我也不覺得自己很勤奮，工作到什麼程度才叫 做努力工作？上班的時候有效率，有成果、有產能，比很拼

SD: 工作上最累的？是面對截稿期？

還重要。

Tino: 溝通不良。過去我曾因為客戶不滿意作品而不開心，但 我已經學會不talk it personally了，畢竟設計師提供創意與藝

SD: 你們認為上一輩的設計師們跟你們想法一樣嗎？

術，也就是提供服務，應該滿足客戶。若真的遇到很難溝通

兩人 : 上個世代的設計師比我們多很多技能，他們沒有電

的客戶，我寧願fire掉客戶。

腦，凡事都得靠雙手親自去做；因為科技的進步，兩代的工

Constantin: 設計就是溝通。各種形式的溝通不良，客戶不能

作方式與思維都不一樣了。比起前輩，當代設計師是很幸福

表達清楚自己的需求、浪費時間，是工作上最辛苦的。現在

的，所有的資訊都在網路上，技術上遇到問題，加入討論

想來，開始懂得「讀」客戶，創造溝通，就是在工作上成熟

區，可能遠在中國或南美洲的同行就能給你答案；有太多的

的里程碑吧。

交流平台、大型討論會可以參加，設計師沒有藉口不去持續 提升自己的專業。 SD: 有夢想過不要上班，到小島悠閒過日子？ 兩人 : 沒有，會一直工作下去，從來沒想過要退休，過了67 歲（德國的法定退休年齡）還是會工作、創作。 SD: 工作上最開心的事？ Tino: 在這個什麼都透過網路的年代，當客戶站在你面前，告

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採訪後，我問，在許多台灣人的人生排序上，健康、事業、金錢必定 名列其中，你們怎麼沒放上？兩位設計師想了想，說不上來，不過 Tino倒是談了個小故事，「在學校讀設計時，我們教授的教授，就是 當時包浩斯運動的那群人。教授說，設計師的任務，是透過設計讓產 品變得更好、賣得更多，協助一個公司提升知名度與價值，所以， 不要幫壞企業做設計，設計師該有自己的社會責任。我一直記著這句 話。」這些，讓我見識到他們的價值觀與兩地的文化差異。

News for Shopping Good Design 對於身處風格社會和美學經濟的消費者而言，Shopping不難，難的是如何找到Shopping「Design」的精彩標的……

TOD'S 法拉利系列豆豆鞋 七夕情人節成對獻禮

為歡慶即將到來的七夕情人節，義大 利精品品牌TOD'S獻上獨一無二的贈 禮靈感，以一系列成雙成對的法拉利 鞋款引人傾心，為彼此保留一世相隨 的感動！TOD'S法拉利系列(TOD'S for Ferrari Collection)，結合兩個以「義大 利製造」傳統而著名的奢華品牌，一 直以來以其瀟灑時髦的設計與活潑奔 放的大膽用色，廣受時尚潮人喜愛。 鞋履上以法拉利躍馬標誌貫穿整個系 列，搭配經典法拉利紅特殊版鞋盒， 不僅象徵著卓越頂級的貴族氣息，更 代表了熱戀如火的甜蜜愛意。 圖片提供：香港商迪生亞洲貿易有限 公司台灣分公司

MUJI無印良品A11門市盛大開幕 提供生活選書、家具訂製及配置諮詢服務 MUJI無印良品攜手新光三越進駐台北信義新天地A11，對現今商圈 繁榮景況具有指標性意義。正因身處極佳的地理位置，MUJI無印良 品A11門市更希望能帶給消費者不同於其他品牌的購物遊逛體驗，例 如提供生活選書推薦，同時也引進「訂製服務」及「家具配置諮詢服 務」，若民眾有任何空間規劃或家具選購需求，皆可至門市預約免費 「家具配置諮詢服務」，透過面對面諮詢協助消費者解決居家收納、 動線規劃及設計佈置等需求。

Fossil 推薦最暢銷的Grant 男 錶，輕薄錶殼僅有12mm的 精巧厚度，淺褐色錶盤加以 復古粗體羅馬刻度裝點，大 器的設計和咖啡色真皮錶帶 展現現代復古的紳士風格。 搭配上最新推出的Gwynn古 典自動計時功能女錶，在同 屬大地色系的38MM大尺寸錶 盤上鑲嵌低調奢華的黑色水 晶取代部分數字時標，巧妙 融入女性元素，仍保有Fossil 女孩的個性主張。購買此對 錶還享有免費的錶背刻字服 務，訴說你/妳的心意。

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