Shopping Design no.119

vol.

119 OCT/2018 NT$120 HK$30

From

U r b a n Chapter 1_MIND

讓身心都想出走的單品 設計人 Outdoor 體質分析

Chapter 2_LIFE

山裡城中論——李取中 v.s. 周筵川 城裡戶外人生——劉欣瑜・王信凱・鄭至堯・Katherine Lee

to

Chapter 3_GEAR

山系人裝備觀 by Tai Tai Live Wild 縱走 6 間戶外選品店

者 市迷航 城 個 獻給每 spirit & free

Outdoor 不

安

於

市

的

理

由 ？

Forward into the wild, follow your heart.

風水輪流轉，世界也總這樣在運行。兩百年前工業革

男女，大家終於可以揮別過往那些過於虐人（超低腰、超緊

命之後，都會生活開始成為人類的主流，我們密集生產，

身、超高跟⋯⋯）的流行趨勢束縛，要有style就是輕鬆做自

貢獻勞力，揮別熟悉的田野山海大自然，逐漸成為在都市

己就好⋯⋯我想「urban outdoor」這字也有同樣感覺，你

叢林遊牧的人，致力過著舒適便利的生活，物質發展突飛

可以聯想到時髦又具優雅美感的snow peak，有點帥氣俐落

猛進，人類也因此習慣「都會化」，高科技、高物質、高

的瑞典小狐狸Fjällräven，配襪子穿居然不錯看的Teva⋯⋯除

娛樂性的需求攀升，這就是你我習慣的現代樣貌。多年前

此之外，North Face這樣的戶外品牌如今竟和潮牌Supreme

我為了訪友初次造訪都蘭，看著她在那裡建立起的民宿當

與時尚品牌Sacai聯名、Moncler找了潮流教主藤原浩、

中，所有粗工粗活幾乎都她自己完成，聽她說起種田拔草

Timberland找過Porter、A Bathing Ape與Stussy近年也推出

與上山找尋植物、學習編織的大小事，相較於長久的都市

戶外配件單品系列⋯⋯這些以往看似楚河漢界分明的事物如

人如我，「如果叫我靠自己在自然裡活下去，感覺比坐辦

今竟然結合地毫無違和，除了提升了「outdoor」整體的美

公桌要辛苦很多呀。」當時心裡的os是這樣的。

感（例如造型與視覺），或許也代表這些事物已更融入我們 的生活（就像stanley的水壺紅到進了星巴克），我們在著

為什麼越來越多人愛outdoor？又，為什麼urban outdoor

用的時候感受到自由，想逃離水泥叢林禁錮的內心，這時有

會成為一個風格名詞？這些字不難，我們再熟悉不過。但

個喘息的片刻，喔！不！可能這正是喚醒人類內心野性呼喚

這期《Shopping Design》想談的不光是外在形式的「喜

的，叛逆又率性的那刻，你暫離這個社會的制約，感受到

好」，而是回歸內心，是什麼原因讓我們想和自然連結，即

自己的存在。而物件，只是當中的一部份，一種進行urban

便「自然」有點陌生，「自然」不一定舒適方便。

outdoor的方式，從生活裡有這些物件，再到你帶著它們走 進自然，也走進自己的內心，想必會是個迷人的過程。

這讓我想起一件事，2014年，單字「normcore」在世界

004

爆紅，這個結合了「normal」和「harcore」組成的新字

自然或許從來不會呼喚我們，但是我們始終離不開自然。

彙，想談的就是再平凡不過的中性風格；踢恤、球鞋與白

Free your mind, body and spirit.仔細傾聽你的內心，讓她自

襪、寬鬆衣著⋯⋯這些日常躍上一線，從此解放全球風格

由，讓她帶著你走出去。

Content Cover Story From Urban to Outdoor

不安於市的理由

024

封面攝影＝teikoukei 封面設計＝鄭郁勳

024

Intro｜和山裡的記憶作伴——讓身心都想出走的單品

034 040

設計人Outdoor體質分析｜黃家賢・王芝齡・王慶富・齊振涵・王耀邦 我人在哪裡，山就在哪裡｜李取中╳周筵川

Chapter1_Urban Outdoor & Mind

Chapter2_Urban Outdoor & Life

050 055 058 062

Fashion×Outdoor｜劉欣瑜 Sport×Outdoor｜王信凱 Sense×Outdoor｜Katherine Lee Outdoor×Outdoor｜鄭至堯

Chapter3_Urban Outdoor & Gear

068 074

山系人裝備觀｜Tai Tai Live Wild 縱走戶外選品店｜Saibaba Ethnique・Outdoor Man・AMOUTER・ samplus・NORDISK CAMP SUPPLY STORE by ROOT・Standert.

Vision

008

倫敦．新加坡．芬蘭．曼谷．東京．台北

Column

086

詹偉雄｜設計與閒晃 許育華｜穿風衣的季節 李惠貞｜一年的約定

Beautiful Moments

092

音樂．電影．閱讀．藝術

One Street and the City

096

把心交給一間店——桃園市區魅力店舖

更正啟示──抱歉，我們疏忽了！ 九月號《真命咖啡店》第 3 頁，「森氏 P.77 」應為「森丘 P.77 」；第 69 頁多處「圖門」應為「圖們」；第 96 頁「宜蘭賣捌所」資訊有 誤，第一行應為「如今由相知音樂接手」；第三行應為「番茄烤蔬菜佐飯糰定食」。造成誤解及困擾，特此致歉。

巨思媒體家族 董事長 詹宏志 H.T.Jan 榮譽發行人 何飛鵬 Fei Peng Ho 執行長 陳素蘭 Katie Chen 創意總監 詹偉雄 Wei Hsiung Chan 事業部總經理 劉靜茹 Anne Liu 內容長 齊立文 Liwen Chi

Production & Editing Deputy Editor in Chief 包叔平／Managing Editor&Digital Community Manager

邱瓊慧／Managing Editor 郭適華／Executive Editor 林亞璇

Art Director 黃昭文／Art Supervisor 鄭郁勳／Photographer 侯俊偉・周書羽 ／Contributors 詹偉雄．許育華．李惠貞．船橋彰．張維中．藍郁．劉家文．凃翠珊．鄭兆廷 梁大文．孫維利．Fion Tsao．PJ Wang．林佳蕙．Shawn Chang．謝賀銘．teikoukei．陳冠亨．真心人．葉珊．黃偉倫．顧祖怡．林怡利 Sale

& Marketing Project & Marketing

Sale & Marketing Director 劉靜茹／Senior Account Executive林洛安／Account Executive 董馨／Project Coordinator 林岫雲／Advertising

Cooperation​Marketing Director​王嘉麗／Marketing Commissioner 彭文慧 ／Circulation Specialist 葉宇庭／Customer Service Supervisor 張瑞紋 Customer Service Executive 林心怡／Customer Service Administration 賴盈卉Management & Service Chief Operating Officer 袁慧芬／HR Manager 王文琤 HR Specialist 謝婉柔／Administrative Assistant 秦小惠／Accounting Manager 劉旭芬／Accounting Deputy Manager 王秀玉／Accounting Specialist 徐玉娟 Chief Engineer 李信建／Senior Project Management Engineer 劉芸秀／Engineer 胡博傑／Engineer 楊佳霖 Managing

Director's Office

Chief Innovation Officer 黃亮崢／Project Manager 王紫炘／Chief Engineer 吳俊瑩／Analyst 陳婉玲／Executive Assistant 王奕崴 ​出版所．發行所​ 巨思文化股份有限公司／地址​ 台北市大安區光復南路102號9樓／電話​ 02-8773-9808／經銷商​ 創新書報股份有限公司．統一超商股份有限公司．金石堂圖書股份 有限公司／香港發行所：城邦（香港）出版集團有限公司​TEL：（852）2508-6231​FAX：（852）2578-9337​地址：香港北角英皇道310號雲華大廈4/F,​504室​ /​ 登記證​ 中華郵政 台北雜字第1589號執照登記為雜誌交寄／出版日期​2018年10月6日／售價​新台幣120元／本刊所載內容之版權為本刊所有，非經本刊同意不得做任何形式之轉載或複製■有事找我 們，請寫信到sd@bnext.com.tw​■讀者服務專線：(02)8771-6326​​​

Oct 2018, No.119

006

在城市裡，是每日慣常的24小時， 在城市外，人們說，「在那裡找回了生活。」 往外探索軌跡到最終仍然回到了生活的原點。 很久以後才明白， 遠方傳來的鼓聲，原來都來自於心裡。 想要出走的心，都是從一個小小的角落開始的。

（左頁）鈦合金杯，輕量慢導熱，對山的想念像來到城市邊緣的節奏， 有時快，有時慢。其實在山裡喝杯熱咖啡都難，因此雙層斷熱，絕緣雙 壁散熱慢很重要，有時候也會把泡麵和熱湯放在裡面煮。可以折收的握 把，也是為收納的巧思。／鈦合金雙層杯 by snow peak from AMOUTER （右頁）結合軍事用途的結構功能，轉化出「城市戰場」的概念，前方 V型拉鏈開口可以快速拿取物品，含筆電夾層。／RIP RUCK軍綠色後背 包by MESTERY RACNCH from ROCKLAND。外型帥氣的ZIP LUCK，以 CORDURA高強度抗撕裂尼龍為面料，防水性的貼合布料無縫線，開口採 用特殊夾鏈鎖零件而形成完全的密閉，以前方空氣柱直接注入空氣，可 當作浮袋和救生圈和露營時的枕頭。／灰色無接縫夾鏈鎖包 by F/CE.

Urban & Outdoor

晨起的一 杯，和山裡的記憶作伴。 Turn on Mountain - City Mode

執行・文字 = Stanley 攝影 = teikoukei

025

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& Intro

一件 Down T Shirt 的平實願望 ⋯⋯ 輕輕披在身上，哪裡都能去，機能強大的衣著， 是給身體最大的自由。

Urban & Outdoor

一件平常的小事，在山裡都成了奢侈享受，例如沖煮一杯熱咖啡，端在手 裡喝這件事。微涼早晨，半袖羽絨，V領的閑適，前排扣到底的方便，有口 袋和腰袋，也能保溫防水。 ／羽絨Down T Shirt by NANGA from ROCKLAND

& Intro

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027

穿起襪子的那時候，決定了今天的心情。

Urban & Outdoor

一個溫暖的暖爐旁， 陽光正好，可以好好曬一下裝備。

（左頁）柔軟的美麗諾羊毛，觸感厚實，不僅溫暖也讓腳踏實許多。 從 上山下海到每天的日常，高品質美麗諾羊毛以微小針頭與微細針織機製 成，在夏天乾爽而冬天能保持保暖，陪妳在旅行中生活，在生活中旅 行。／中統羊毛襪 by Darn Tough。芥末黃雙口袋單肩背包 by Coleman （右頁）橘色無體積水袋 by Hydrapak。保暖戶外手套 by Outdoor Research both from 蹼樂戶外玩家

& Intro

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在城裡想像一座山，不是攀登征服它， 而是它走進了心裡。 充滿細節的多層次夾克外套，除了主體的特殊剪裁、燈芯絨領、內裡襯 格紋，前胸白色尼龍口袋、還有兩件式可拆的黃色防水衣，在雨天城市 戶外自在游走。卡其色外套 by SSZ from BEAMS。霓紅橘色胸前包 by HANCHOR from AMOUTER 。藍色防水帽 by Outdoor Research from 蹼 樂戶外玩家。黃色印第安帳、汽化燈 by Coleman

Urban & Outdoor

From

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安

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明天的種種，一路上再去想吧。 Where ever your journey takes you. 為什麼我們要走入山中，迎向大海，讓身體疲憊不堪，又把自己浸濕？ 走出城市，是為了離開，也是為了探索未知。 本期《Shopping Design 》「不安於市的理由？」不如說是一個城市放生計畫， 是獻給城市的迷航者，致每一個 free spirit 。 無論你在哪裡找到答案，在哪裡找到理想生活， from Urban to Outdoor，也許其實沒那麼遠。

企劃統籌 = Stanley 版面構成 = 鄭郁勳

& Intro

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fashion outdoor

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劉

欣

瑜

從不預設 想做就去做 或許就是因為不想太多的行動派，才能活出 fashion 與 outdoor 混搭的非典型生活樣貌。目前上海台北兩地遊走的劉欣瑜，有 著一張宛如混血兒深邃輪廓的臉龐，獨特的中性氣質常被人稱 為亞洲的 Tilda Swinton。

劉欣瑜 台灣知名模特兒，曾於香港、上海、 倫敦、巴黎等地參與廣告模特兒及 時裝品牌大秀。工作以外她的好動 令人印象深刻，曾完成柏林、上海 馬拉松、Hood to Coast 172 公里越 野接力賽等，今年更首次完成鐵人 三項賽事以及 Rapha WOMENS 100 單車騎乘挑戰。

文字・攝影＝梁大文

& Life

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很

早就登上國際舞台，在巴黎、北京走過大秀，拍過無數廣告及時尚大片， 去年與林又立、林可彤一起出版《女子訓練營》一書暢談運動生活，除了

時尚亮麗的工作以外，她也跟我們一樣在吃飯逛街泡咖啡店，但更多時候，她都 在跑步、騎車、登山、瑜珈，甚至熱血地衝戶外音樂祭，是個不折不扣的好動女生。 原以為嚴苛的時尚產業是她愛上運動的原因，為了排解高壓工作的虛榮與緊繃 投入戶外活動，但她的解釋卻叫人意想不到：「我就只是想到就做的人。」沒 有什麼「為了遇見更進步更強大的自己」之類的華麗宣言，一切動力都純粹起 於她對新鮮事物的旺盛好奇心。去年完成柏林全馬的她，只不過朋友們一問就 接著在花蓮跑了場世界最長馬拉松「Hood to Coast 172 公里」接力賽，「當 下真的很辛苦，又擔心會受傷，但過程都很難忘。」今年初她參加鐵人三項， 第一次克服心裡恐懼在湖裡游泳；愛騎單車的她在採訪前幾天，特別從上海飛 回來只為了參加「Rapha Women's 100 女子 100K 騎乘活動」更在風雨中完賽；

都會與戶外，那一條明確的界線從來不存在，同樣的裝備配件，用玳瑁框墨鏡 、輕量黑色小包、GPS 戶外腕錶、彩色涼鞋，從城市到山中的 混搭，風格不同一樣有型。

Urban & Outdoor

幾天後她又飛往巴黎時裝周，然後接著迎接十月的芝加哥馬拉松⋯⋯這就是永 遠在趴趴走停不下來的劉欣瑜！ 也許可以說在時尚圈裡她算是很 outdoor 的異數，但她認為自己只是剛好喜 歡探索不同類型的戶外風景，「其實我出門都沒有太多計劃，像今年日本的 FUJI ROCK 也是出發前兩星期才想說要去，研究一下機票住宿就飛了，完全是 行動派。」有一次時裝周去巴黎，結束後便與朋友一起去馬賽，轉兩次船爬過 一座小山，到達峽谷裡的隱世海灘游泳曬太陽，享受當地人才知道的秘境，這 些年還陸續造訪了美麗的新疆、西藏、突里西亞和克來埃西亞。 許多人都會問欣瑜這些戶外運動生活對她有沒有正面影響，直來直往的欣瑜也 是一句：「一切都很簡單，我沒想那麼多。」在她眼中工作與生活本來就沒有 界線，想做什麼就做什麼，不想被既定形象限制，只想做率真的自己，這樣的 劉欣瑜很戶外，也非常都會。

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SD：戶外活動對你有什麼魔力，讓你一直想 往外跑？

物與裝備上山，在山裡走了四天三夜，很長時

我愛嘗試，我從來不會先預設什麼，發慌的時

要思考怎樣跟大自然相處，經過它，融入它，

候總會想去個不一樣的地方，改變一下心情，

學會那種帶點畏懼也有點敬仰的心。

間與世隔絕，那是要逃開都會生活的便利性，

才會這麼喜歡趴趴走離開台北。 SD：生活的狀態是都會還是戶外比較多呢？

SD：都市的你與戶外的你有什麼不一樣？你 覺得 Urban Outdoor 的風格是 ?

一半一半吧。都市裡我愛騎單車、咖啡店、放

我都一樣呀。我的整體打扮有著自己的基本風

空，發懶、去逛街，這些有時也已經做不完；

格，但搭配時會因為不同地方而有點不一樣，

平常我有持續跑步，現在我比較常在上海，但 上海沒有山，就比較常騎車或在濱江跑步，回 到台北便會到陽明山走走，之前還跟一位運動 細胞超強的朋友還爬過苗栗的加里山。

像在法國、倫敦會時尚一點，日本就會完全可 以 Urban Outdoor，當地人超愛戶外風格。出國 的時候，我會想像當地人一樣，把他們的風格元 素融入我身上，完全融入 local。Urban Outdoor 如果當作一種穿著的風格那應該是一個「中間

Urban & Outdoor

SD：最難忘的一次戶外活動經驗？

值」，讓都市人穿著帶有機能的設計，帶著也許

2016 年爬嘉明湖，是很特別的經驗，自己背食

我能走出戶外的憧憬 ，慢慢接近這種生活。

4

samplus

shop#

RawLow Mountain Works Tabitibi Tote 多功能肩背包

輕巧的人氣胸前包款，使用輕量、 防潑水、抗撕裂面料，容量可以 放下一台單眼，拉上拉鍊頂部可 放置瓶裝水。（COW Records）

Staff Kay： COW Records 的 經 營 理 念與團隊精神是吸引我加 入工作的最大原因，而且 我本來就很喜歡登山，台 灣的山岳之美是能夠療癒 人心，不論大小百岳或者 是郊山健行，台灣的山脈 會因為高度跟地理緯度的 不同而有超多豐富的植物 跟各種風貌可以看。

Brown by 2-tacs 彩色羊毛排汗衣 由日本知名造型師本間良二成 立的品牌 Brown by 2-tacs，設 計 簡 單 卻 重 視 細 節，BAA# 系 列 Merino Wool 有別於傳統排 汗衣的合身剪裁，寬鬆時尚。 （COW Records）

Brown by 2-tacs

笠間燒 MOJA 咖啡壼 從 18 世紀傳承至今被日本指定 為國家傳統工藝品的笠間燒， 採用釉料在高溼度條件下燒製 而成，配上可愛動物設計別有 幽默感。（COW Records）

植物染雙面穿著 Kay 穿著： Stretch Mesh Cap (Black) by 山 と 道 ／ Merino Hoody 上 衣 by 山 と 道 ／ 5-POCKETS LIGHT Shorts ( Brown) 褲 子 by 山と道／襪 by atelierBluebottle ／ Cairn 涼鞋 by BEDROCK ／ Sacoche / Yellow × O.Blue 胸前包 by 山と道

Urban & Outdoor

Unisex 長褲 ( 品牌店洽 ) 洪爸於日本發掘、預計 10-11 月 登場的新品牌，以功能性面料加 上植物染，設計出不分尺寸，不 分性別，不分正反的褲型，防潑 水、快乾，極為舒適自在而且充 滿禪意。（COW Records）

Kay 的推薦

戶外與城市生活本就不該有界線 samplus

若你有拜訪過安東街靜巷的 COW Records，一定也會喜歡它位處附近二樓住宅 的新據點 samplus。老闆洪爸是一位低調的人，喜歡獨立創作的公司，把登山看 作休閒不追求挑戰登頂（當然挑戰是好事，只是選擇問題），曾在 Patagonia 品 牌工作多年的他，也一脈相承地喜歡品質好、設計佳、有想法的戶外品牌，像 RIDGE MOUNTAIN GEAR、RawLow Mountain Works、 atelier Blue bottle 等等，不 論 COW Records 或在 samplus，店裡的產品總是精挑細選，就是單純地將好東西 分享。多年前將日本 Ultra Light 戶外品牌「山と道」引入 COW Records 深受歡迎， 並與創辦人建立很 好的合作關係，本來已有更專注於 Ultra Light 戶外裝備的想 法的洪爸，決定擴展成立 samplus。samplus ( 3+ ) 的名字 ，正代表著由「 COW Records + 山と道首間海外專門店 + 以及獨立設計工作室 RAYING STUDIO」這三 個單位 所組成，店內除了展示山と道全系列的產品，更定期提供客製化訂購服 山と道 Yamatomichi THREE 輕量背包

容 量 45L， 重 量 約 550g， 外 部抗撕裂網層可快速拿取物 件，採防潑水面料，負重可達 12kg，適合三天兩夜的登山行 程與長途旅行。（samplus）

務，另外也有洪爸挑選的裝備用具，適合戶外也適合都會生活，對於習慣傳統戶 外裝備的客人來說，這裡絕對是輕量化選擇的最佳起點。（文字．攝影 ＝梁大文）

山と道 Yamatomichi

5-Pockets Light Shorts 立體剪裁輕量短褲 獨特的立體剪裁五口袋設計， 快乾、高透氣、高彈性、防潑 水，是潮濕的台灣夏日必備。 （samplus） 開在東區二樓住宅的 samplus，簡約舒適的空間結合了 COW Records、山と道首家海外 分店以及設計工作室 Raying Studio。這裡不只販售了老闆洪爸喜愛的戶外裝備服飾，也 不定期舉行主題活動，前陣子更邀請了日本藝術家 Naomi Kazama 前來創作展覽，並舉 行現場手刷絹印活動，10 月底會邀請另一位藝術家在 samplus 展開個展。 台北市復興南路一段107巷11號2樓

13:00-21:00

(02) 2775- 5574

& Gear

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真正的戶外用品店 應該出現在前往郊外的路上 NORDISK CAMP SUPPLY STORE by ROOT

由丹麥戶外領頭品牌「Nordisk」，與代官山選物店「ROOT」共同合作營運的 戶外概念店舖「NORDISK CAMP SUPPLY STORE by ROOT」，在 2017 年春天選 於東京世田谷區正式開業，同時這也是「Nordisk」在全球的首間直營店鋪。創 立於 1901 年，原名「Nordisk Fjer」（北方羽絨） 的「 Nordisk」，最早以專業 羽絨商品起家，後因其簡約且實用的戶外用品聲名大噪，躍升成為 80 年代北歐 最具代表性的戶外品牌，並於 1991 年正式更名為「Nordisk」。而「NORDISK CAMP SUPPLY STORE by ROOT」的誕生，則是由品牌東京的合作夥伴「ROOT」 店主山根敏史向丹麥總部提案，從山根敏史的角度看來，近年在東京一級戰 區開幕的戶外用品店如雨後春筍般越來越多，但他始終認為真正的戶外用品 店，應該出現在前往郊外的路上。因此位於東京與近郊中點的世田谷區，自然 而然地成為設點首選。除了販售「Nordisk」全系列服飾及配件商品外，其他 像是野炊道具、禦寒配備到看板商品錐形熊帳全都一應俱全，另外店內也同時 引進同樣由「ROOT」代理的人氣品牌 F/CE. 與 SO FAR 系列商品，絕對是喜愛 Urban Outdoor 的戶外玩家，赴日旅遊時不可錯過的朝聖熱點。（文字＝ Shawn Chang 圖片提供＝ NORDISK CAMP SUPPLY STORE by ROOT）

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東京都世田谷区砧2-21-17

11:00-19:00 （週二∼週日）、08:00-19:00 （週六）

03-5429-6909

無論到哪 讓「騎單車」 變成生活的一部分 Standert.

成立於 2012 年的 Standert.，從兼售其他廠牌車型與配件的腳踏車行，逐步 進化為提供個人化騎乘體驗的單車迷據點。踏進 Standert. 位居柏林潮流地域 Mitte 區的店面，前半部為展間與咖啡店，後半部就是為客戶量身打造自行車的 工作室。目前他們正與大學機構，共同研發幾何工學完美、可調適各類體型的 獨特車架。儘管品牌有兩條主線—— 公路車（sport）與都會車（urban），店主 Maxe 卻希望前來訂製單車的客戶，都能擁有一台週間可以市內通勤、週末可以 郊外馳騁的專業好車，讓「騎腳踏車」這件看來單純的事，成為生活不可或缺 的一部分。也因此在柏林土生土長的 Maxe 與店內夥伴，每週四與六皆會舉辦 以店家為起點的單車環遊聚會，目的就是要讓買 Standert. 車款的顧客們，能建 立起同好社群，定期共享其品牌單車所予的卓越性能。至於問到為何他們的單 車有這麼雅致的流線與配色，連旗下的配件與服飾也如此設計感滿分，Maxe 笑 著回答 :「車就是要好看，你才會想穿著一樣好看的行頭，出門兜風去啊！」（文 字＝謝賀銘 圖片提供＝ Standert.） Invalidenstrasse 157, 10115 Berlin, Germany （週六） standert.de

Urban & Outdoor

12:00-20:00（週二∼週五）、11:00-16:00