SCG Delight Magazine Jul-Sep 2017

8 mm

by SCG DebeNture Club

สมัคร ยืนยัน ยกเลิกกิจกรรม รับสิทธิประโยชน จากร านค า

Delight BY SCg DeBeNtURe ClUB

แสดง E-Member Card แทนบัตรสมาชิก

July - September 2017

ปีที่ 16

ฉบับที่ 3

กรกฎาคม - กันยายน

ตั้งแต ป 2561 เป นต นไป SCG debenture club จะยกเลิกการทำบัตรสมาชิกในรูปแบบการ ด โดยผู ถือหุ นกู ยังสามารถรับสิทธิประโยชน ต างๆ ผ านทาง Mobile Application และ SMS

2560

ดาวน โหลด วันนี้

เพ�่อรับสิทธิประโยชน มากมาย

ดาวน โหลด SCG debenture club Mobile Application ได ท่ี

cover Delight ok.indd 1

the Old Siam

thai Zone

mind & Spirit

เล่าเรื่องเมืองแปะ

ผ้าไทย ทอวิถีชีวิต

ดัชนีวัดคนดี

6/6/17 4:33 PM

8 mm

ว�ิธ�รับสิทธ�ประโยชนประจำเดือนจาก SCG Debenture Club

(เสียคาบร�การครั้งละ 3 บาท)

2

2

1

Shop

ไปที่รานคา

3

รับสิทธ�์

กดปุม “รับสิทธ�์”

Shop

เขาใช Application กดปุม “Privilege”

ไปที่รานคา

4

SMS

*12345# พิมพขอ ความ SMS และสงไปยังเบอรโทรศัพททก่ี ำหนด

3

4

SCG Debenture Club

999999

รหัสรับสิทธ�์

รหัสรับสิทธ�์

แสดงรหัสรับสิทธ�์ แกรานคา

รอรหัสรับสิทธ�์จาก SCG Debenture Club

แสดงรหัสรับสิทธ�์ แกรานคา

รหัสรับสิทธ�์

999999

การรับสิทธ�ประโยชนที่ถูกตอง Shop

กดรับสิทธ�์ที่หนารานคาเทานั้น

พร้อมลดหย่อนภาษี 2 เท่า! กับโครงการ “หุ้นกู้เอสซีจี ใจดีช่วยโรงเรียนของหนู”

ผาน SMS Coupon

ผาน SCG Debenture Club Mobile Application

1

โอกาสดี ๆ แห่งการแบ่งปัน

หร�อ

SMS

เลือกรับสิทธ�ประโยชน ผานชองทางใดชองทางหนึ่งเทานั้น

ตรวจสอบเง�่อนไข กอนรับสิทธ�ประโยชนทุกครั้ง

SCG Debenture Club ขอเชิญชวนท่านผู้ถือหุ้นกู้และผู้สนใจทั่วไปมอบโอกาสทางการศึกษาให้กับเด็ก ๆ ด้วยการร่วมบริจาคเงินเพือ่ จัดซือ้ อุปกรณ์ทางการศึกษาและมอบให้กบั โรงเรียนระดับประถมศึกษาทีด่ อ้ ยโอกาสและขาดแคลน ในเขตจังหวัดประจวบคีรขี นั ธ์ คือ 1) โรงเรียนบ้านหนองคล้า ตำบลหินเหล็กไฟ อำเภอหัวหิน 2) โรงเรียนบ้านห้วยพลับ ตำบลหนองตาแต้ม อำเภอปราณบุรี ในโครงการ “หุ้นกู้เอสซีจี ใจดีช่วยโรงเรียนของหนู” ปี 2560 ท่านสามารถร่วมบริจาคเงินได้ตั้งแต่ วันนี้ถึงวันที่ 15 สิงหาคม พ.ศ. 2560 ชื่อบัญชี เอสซีจี ดีเบนเจอร์ คลับ ธนาคารกสิกรไทย สาขาบางซื่อ ประเภทบัญชีออมทรัพย์ บัญชีเลขที่ 020-2-76906-3 (กรณีโอนเงินผ่านเคาน์เตอร์ของธนาคารใด ๆ ในต่างจังหวัด อาจมีค่าธรรมเนียมการโอนเงิน) ส่งหลักฐานการโอนเงินบริจาค พร้อมแนบแบบฟอร์มแสดง ความจ�านงขอรับหลักฐานแสดงการบริจาค (อนุโมทนาบัตร) เพื่อใช้ประกอบการลดหย่อนภาษี โดยระบุรายละเอียดผู้บริจาค ให้ครบถ้วนชัดเจน ส่งโทรสารมาที่หมายเลข 0-2586-4977 หรืออีเมล debentureclub@scg.co.th ซึ่งหลักฐานแสดง การบริจาคจะออกโดยโรงเรียนที่ได้รับจัดสรรเงินบริจาค และ SCG Debenture Club จะจัดส่งทางไปรษณีย์แบบลงทะเบียน ให้ผู้บริจาค ส่งออก วันที่ 15 ธันวาคม พ.ศ. 2560 ดาวน์โหลดแบบฟอร์มได้ที่ www.scg.co.th เลือกแท็บ ข้อมูล ส�าหรับนักลงทุน / หุ้นกู้ > หุ้นกู้ > SCG Debenture Club หรือ ใช้แบบฟอร์มที่แนบมาพร้อมกับ Delight Activity ฉบับเดือน กรกฎาคม - กันยายน 2560 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมโทรศัพท์ 0-2586-2112 กด 0 หรืออีเมล debentureclub@scg.co.th

FEB

15 ไปรับสิทธ�์ ณ สาขาที่รวมรายการเทานั้น

cover Delight ok.indd 2

ตรวจสอบวันที่เร�่มรับสิทธ�์กอนทุกครั้ง

รูกอน ไปรับกอน อรอยกอน!

เพราะ

การให้ คือ ความสุขมิรู้จบ 6/9/17 3:12 PM

เมื่อพูดถึงค�ำว่ำ “ต่ำงจังหวัด” หรือ “ชนบท” พื้นที่ซึ่งอยู่พ้นจำก เมื อ งหลวงออกไป อำจฟั ง ดู ไ ม่ น ่ ำ สนใจเพรำะห่ ำ งไกลควำมเจริ ญ ไม่มีเทคโนโลยี ปรำศจำกแสงสีแบบเมืองใหญ่ ทว่ำในอีกมุมหนึ่งก็มี กลุ่มคนที่เริ่ม “ออกตำมหำชนบท” ตั้งแต่กำรเดินทำงกลับบ้ำนเกิด กำรซื้อที่ดินในต่ำงจังหวัดเพื่อปลูกบ้ำน กำรท่องเที่ยวไปในอ�ำเภอ ที่ ค วำมเจริ ญ ยั ง เข้ ำ ถึ ง ไม่ ม ำก นั่ น ท� ำ ให้ เ ห็ น ว่ ำ วั น นี้ ช นบทเริ่ ม เป็ น ทีต่ อ้ งกำรมำกขึน้ โดยเฉพำะอย่ำงยิง่ กับ “คนเมือง” ทีต่ อ้ งกำรหลีกหนี ควำมวุ่นวำยจำกเมืองใหญ่ได้ชำร์จแบตให้หำยเหนื่อยในวันหยุด หรือ จะเพื่อหำพื้นที่สงบส�ำหรับบั้นปลำยชีวิต มีอำกำศดี ๆ ไว้หำยใจ ใช้ชีวิต แบบไม่ต้องเร่งรีบ และอยู่ได้แบบพึ่งพำตนเอง delight ฉบับนี้จึงมำในธีม Touching the Countryside พำไปดูครอบครัว (อดีต) คนเมืองทีต่ ดั สินใจหันหลังให้แสงสีเพือ่ มุง่ หน้ำ ค้ น หำชี วิ ต ใหม่ ใ นวิ ถี ช นบท ซึ่ ง ทุ ก ครอบครั ว ล้ ว นต้ อ งเรี ย นรู ้ แ ละ ปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตไปจำกเดิม แต่ทั้งหมดก็ท�ำให้พวกเขำมีชีวิตที่เบำขึ้น มีควำมสุขง่ำยขึ้น และได้อยู่กับสิ่งที่ชีวิตต้องกำรจริง ๆ นอกจำกควำมสุขกำยที่ท่ำนจะได้รับจำกเนื้อหำในเล่มแล้ว ฉบับนี้ SCG debenture club ยังมีเรื่องที่ท�ำแล้ว “สุขใจ” มำฝำกกันค่ะ กับโครงกำร “หุ้นกู้เอสซีจี ใจดีช่วยโรงเรียนของหนู” ปี 2560 ที่จะเชิญชวนให้ผู้ถือหุ้นกู้เอสซีจีทุกท่ำนได้มอบโอกำสทำงกำรศึกษำ ผ่ำนกำรบริจำคเงิน เพือ่ น�ำไปจัดซือ้ อุปกรณ์ทจี่ ะช่วยส่งเสริมพัฒนำกำร ส�ำหรับเด็กนักเรียนในจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ติดตำมรำยละเอียดได้ ภำยในเล่ม delight activity ค่ะ เพรำะชี วิ ต ที่ มี “ควำมสุ ข แบบพอดี ” เป็ น ชี วิ ต ที่ ทุ ก คนใฝ่ ห ำ ไม่ต้องมีมำกจนล้นฟ้ำ แค่วันนี้กินอิ่ม นอนหลับ ยิ้มได้ หัวเรำะดี มีควำมสุขกับสิ่งรอบตัวง่ำย ๆ แบ่งปันให้คนที่มีน้อยกว่ำตำมโอกำส เท่ำนี้...ควำมสุขของชีวิตก็อยู่ไม่ไกลเกินเอื้อม วิสัชนำ ฉำยประเสริฐ บรรณำธิกำรบริหำร

เจ้าของ แผนกบริหารความสัมพันธ์หุ้นกู้ สำานักงานการเงิน บริษัทปูนซิเมนต์ไทย จำากัด (มหาชน) บรรณาธิการผู้พิมพ์ ผู้โฆษณา จันทนิดา สาริกะภูติ บรรณาธิการบริหาร วิสัชนา ฉายประเสริฐ คณะบรรณาธิการ นิภาวรรณ สกุลวิริยะธรรม, อลิสา ด่านกลาง, ภัทรรัตน์ มะโนทัย, ศรินรัตน์ ภิญโญวิชาวงศ์ ทีมงานกองบรรณาธิการ บรรณาธิการอำานวยการ ภัทราวรรณ พูลทวีเกียรติ์ บรรณาธิการเล่ม ณัฐวีณ์ โชติกุลสิทธิ์ กองบรรณาธิการ พงษ์อมร ต้นสายเพ็ชร, พลวัฒน์ อารมณ์

ศิลปกรรม ธนีฉัตร กัลยาณสุต, อธิพันธ์ อัศวเชษฐชัย, นิธิพร เพ็ชรทองศรี หัวหน้าช่างภาพ วิภัทร พันธ์ุนราวิกิจ ช่างภาพ สุรพล พวงศรี, ศักยะ บุญเสมอ, วรพล ขัตติยโยธิน รีทัช นรินทร์ มหัตธน, สมภพ ศรีโนพันธ์ ซับเอดิเตอร์และพิสูจน์อักษร จริญญา เมฆธรรม, อรจิรา มีญาณเยี่ยม ธุรกิจสัมพันธ์ สุภาจิตต์ เคลือบแก้ว แทรฟฟิก เยาวลักษณ์ ทองพูนแก้ว โปรดักชั่น นรเศรษฐ์ ปัจชา

จัดทำาโดย แผนกบริหารความสัมพันธ์หุ้นกู้ สำานักงานการเงิน บริษัทปูนซิเมนต์ไทย จำากัด (มหาชน) 1 ถนนปูนซิเมนต์ไทย บางซื่อ กรุงเทพฯ 10800 โทร. 0-2586-2112 โทรสาร 0-2586-4977 ออกแบบและพิมพ์โดย บริษัทอมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำากัด (มหาชน) โทร. 0-2422-9000 ต่อ 1337, 1338 ขอขอบคุณภาพประกอบคอลัมน์ จาก www.amarinphotobank.com หมายเหตุ : บทความ ทัศนะ และสถานที่ที่พิมพ์ในวารสาร delight เป็นความคิดเห็นและคำาแนะนำาของผู้ประพันธ์ มิได้เกี่ยวข้องกับบริษัทปูนซิเมนต์ไทย จำากัด (มหาชน) แต่อย่างใด

Contents 16

82

SCG Spotlight scg insight Economic overview Member’s Stage Talk to Doctor The Old Siam What Happened The Royal Projects Thai Zone Invention by Thai SPORT WORLD Sinsae H.O.M.E. Ido idea Rebuild Pay a Visit Business Focus Just kidding Did You Know Tycoon Business Design Space Feature Interview

88

8 16 20 24 28 32 38 40 42 44 46 48 51 54 56 60 66 70 72 74 78 82 88

Contents 104

110

Feel Good Grooming Good Manner Tips Exclusive Experience Teenager Hits Dining Out Chef at Home The Next Gen Talk Marketing Wizard SCG mtutd Must Go Must Have Exotic Thai The Journey Relax Mind & Spirit Horoguide Charity News BH Style Debenture Club Merit Room SOCIAL ENTERPRISE Delight Quiz

124

94 96 98 100 102 104 108 110 114 117 120 123 124 128 134 136 138 140 142 144 152 154 156

SCG SPOTLIGHT -8-

บริษัทปูนซิเมนต์ไทย จ�ำกัด (มหำชน) และบริษัทย่อย ค�ำอธิบำยและกำรวิเครำะห์ของฝ่ำยจัดกำร ผลกำรด�ำเนินงำนไตรมำสที่ 1 ปี 2560 ภาพรวมธุรกิจ ไตรมาสที่ 1 ปี 2560 เอสซีจมี กี า� ไรส�าหรับงวด เท่ากับ 17,386 ล้านบาท

ในไตรมาสที่ 1 ปี 2560 เอสซีจมี กี า� ไรส�าหรับงวดเท่ากับ 17,386 ล้านบาท เพิม่ ขึน้ 29% จากช่วงเดียวกัน ของปีกอ่ น ตามผลการด�าเนินงานทีด่ ขี นึ้ ของธุรกิจเคมีภณ ั ฑ์ ประกอบกับมีกา� ไรในรายการทีไ่ ม่เกิดขึน้ เป็นประจ�า สุทธิภาษีประมาณ 1,900 ล้านบาท เอสซีจีมี EBITDA เท่ากับ 28,108 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 28% จากช่วงเดียวกันของปีกอ่ น ตามผลการด�าเนินงานทีด่ ขี นึ้ ของธุรกิจเคมีภณ ั ฑ์ โดยมีรายได้จากการขายเท่ากับ 116,268 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 6% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน จากราคาขายของสินค้าเคมีภัณฑ์สูงขึ้น เมื่อเทียบกับไตรมาสก่อน ก�าไรส�าหรับงวดเพิ่มขึ้น 39% ตามผลการด�าเนินงานที่ดีขึ้นของธุรกิจ เคมีภณ ั ฑ์ รวมทัง้ จากปัจจัยตามฤดูกาลของธุรกิจซิเมนต์-ผลิตภัณฑ์กอ่ สร้าง และมีกา� ไรในรายการทีไ่ ม่เกิดขึน้ เป็นประจ�าสุทธิภาษีประมาณ 1,900 ล้านบาท เอสซีจีมี EBITDA เพิ่มขึ้น 13% จากไตรมาสก่อน และมี รายได้จากการขายเพิ่มขึ้น 17% จากไตรมาสก่อน จากปริมาณขายที่กลับมาหลังจากการหยุดซ่อมบ�ารุง ของโรงงานโอเลฟินส์ (ROC) รวมทั้งจากปัจจัยตามฤดูกาลของธุรกิจซิเมนต์-ผลิตภัณฑ์ก่อสร้าง

ส่วนแบ่งก�าไรจากเงินลงทุน ในบริษทั ร่วม 5,558 ล้านบาท เพิม่ ขึน้ 1,660 ล้านบาท จากช่วงเดียวกันของปีกอ่ น

ในไตรมาสที่ 1 ปี 2560 เอสซีจีมีส่วนแบ่งก�าไรจากเงินลงทุนในบริษัทร่วม 5,558 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 1,660 ล้านบาทจากช่วงเดียวกันของปีก่อน สาเหตุหลักจากบริษัทร่วมในธุรกิจเคมีภัณฑ์มีส่วนต่างราคา ที่เพิ่มสูงขึ้น ทั้งนี้ ส่วนแบ่งก�าไรจากเงินลงทุนมาจากบริษัทร่วมในธุรกิจเคมีภัณฑ์ 4,677 ล้านบาท และ จากธุรกิจอื่น 881 ล้านบาท เอสซีจีมีเงินปันผลรับในไตรมาสที่ 1 ปี 2560 เท่ากับ 2,625 ล้านบาท โดยเอสซีจีมีเงินปันผลรับ จากบริษทั ร่วม (เอสซีจถี อื หุน้ 20 - 50%) เท่ากับ 2,543 ล้านบาท และจากบริษทั อืน่ (เอสซีจถี อื หุน้ ต�า่ กว่า 20%) เท่ากับ 82 ล้านบาท

เอสซีจมี เี งินสดและเงินสดภายใต้ การบริหารเท่ากับ 53,143 ล้านบาท

เอสซีจยี งั คงมีโครงสร้างทางการเงินทีม่ นั่ คงโดยมีเงินสดและเงินสดภายใต้การบริหาร ณ สิน้ ไตรมาสที่ 1 ปี 2560 เท่ากับ 53,143 ล้านบาท ขณะที่ ณ สิ้นไตรมาสที่ 4 ปี 2559 อยู่ที่ 47,252 ล้านบาท แม้ว่า ในไตรมาสนี้จะมีรายจ่ายลงทุนและเงินลงทุนถึง 13,900 ล้านบาท เอสซีจีมีเงินทุนหมุนเวียนสุทธิ 70,126 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 7,619 ล้านบาทจากไตรมาสก่อนจากมูลค่า ลูกหนีก้ ารค้าทีเ่ พิม่ ขึน้ ขณะทีอ่ ตั ราหมุนเวียนสินค้าคงเหลือต่อยอดขายเท่ากับ 42 วัน ลดลงจากไตรมาสก่อน ซึ่งอยู่ที่ 48 วัน

008-015.indd 8

6/9/17 3:23 PM

ดื่มด่ำกับเคร�่องดื่ม ที่ทรูคอฟฟ�� ได ทุกวัน

SCG SPOTLIGHT - 10 -

เอสซีจแี ถลงผลประกอบการไตรมาสที่ 1 ปี 2560 ก�ไรโตจากธุรกิจเคมีภณ ั ฑ์ โครงการลงทุนอาเซียนรุดหน้าทุกกลุม่ ธุรกิจตามกลยุทธ์สร้างความยัง่ ยืนในภูมภิ าค

มูลนิธเิ อสซีจจี บั มือเครือข่ายสร้างเสริมวัฒนธรรมการอ่าน สสส. น�หนังสือภาพสูศ่ นู ย์พฒ ั นาเด็กเล็กและโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพต�บลทัว่ ประเทศ

SCG SPOTLIGHT - 11 -

เอสซีจี เคมิคอลส์ จัดสัมมนาลูกค้า “SCG Chemicals Digest 2017” เปิดมุมมอง Global Disruptive Technology รับมือยุคดิจิทัล

SCG SPOTLIGHT - 12 -

Your iDeal Home by SCG Experience เอสซีจีน�เสนอบ้านในอุดมคติ ภายใต้แนวคิด “Your iDeal Home by SCG Experience” พร้อมนวัตกรรมเพื่อที่อยู่อาศัยที่น่าสนใจจากแบรนด์ต่าง ๆ ในงานสถาปนิก’60 ที่ผ่านมา

SCG SPOTLIGHT - 13 -

SCG SPOTLIGHT - 14 -

Vina Kraft Paper Co., Ltd. (เวียดนาม) ในเอสซีจี แพคเกจจิ้ง จัดพิธีเปิดเครื่องจักร เครื่องที่ 2 เพื่อรองรับการเติบโตของตลาดอาเซียน เมื่อวันที่ 24 เมษายน พ.ศ. 2560

บริษทั ผลิตภัณฑ์กระดาษไทย จ�กัด ในเอสซีจี แพคเกจจิง้ เปิดร้าน “Fest Shop” อย่างเป็นทางการ เพื่ออ�นวยความสะดวกให้กับลูกค้าในการเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ปลอดภัย ณ ประตู 7 ส�นักงานใหญ่เอสซีจี ฝัง่ ติดกับรถไฟฟ้าใต้ดนิ บางซือ่ เมือ่ วันที่ 2 พฤษภาคม พ.ศ. 2560

SCG SPOTLIGHT - 15 -

ข้อมูลผลตอบแทนจำกตรำสำรหนี้และอัตรำดอกเบี้ยเงินฝำก ตำรำงแสดงผลตอบแทนหุ้นกู้ (ข้อมูล ณ วันที่ 1 มิถุนำยน พ.ศ. 2560)* หุ้นกู้

อำยุคงเหลือ (ปี)

รำคำที่ตกลง ครั้งล่ำสุด (บำท/หน่วย)

วันที่ตกลงแลกเปลี่ยน หุ้นกู้ครั้งล่ำสุด

อัตรำผลตอบแทน ถึงวันครบก�ำหนด ไถ่ถอน

ส่วนต่ำงจำก รำคำหน้ำตั๋ว (บำท/หน่วย)

SCC17OA ครั้งที่ 2/2556 SCC184A ครั้งที่ 1/2557 SCC18OA ครั้งที่ 2/2557 SCC184B ครั้งที่ 1/2558 (ชุดที่ 1) SCC194A ครั้งที่ 1/2558 (ชุดที่ 2) SCC19NA ครั้งที่ 2/2558 SCC204A ครั้งที่ 1/2559 SCC20NA ครั้งที่ 2/2559 SCC214A ครั้งที่ 1/2560

0.33

1,016.18

26 พฤษภาคม 2560

1.44%

16.18

0.83

1,025.11

5 พฤษภาคม 2560

1.62%

25.11

1.33

1,032.53

9 พฤษภาคม 2560

1.83%

32.53

0.83

1,023.94

30 พฤษภาคม 2560

1.60%

23.94

1.83

1,043.21

18 พฤษภาคม 2560

1.82%

43.21

2.42

1,036.15

26 พฤษภาคม 2560

1.97%

36.15

2.83

1,030.57

30 พฤษภาคม 2560

2.07%

30.57

3.42

1,025.06

16 พฤษภาคม 2560

2.28%

25.06

3.83

1,030.19

18 พฤษภาคม 2560

2.54%

30.19

* ท่านสามารถตรวจสอบราคาหุ้นกู้ประจ�าวันได้ที่ www.scg.co.th

ตำรำงแสดงอัตรำดอกเบี้ยเงินฝำกประจ�ำ (ข้อมูล ณ วันที่ 1 มิถุนำยน พ.ศ. 2560) ระยะเวลำ

ธนำคำรกรุงเทพ

ธนำคำรกรุงไทย

ธนำคำรกสิกรไทย

ธนำคำรไทยพำณิชย์

1 ปี 2 ปี 3 ปี

1.500% 1.750% 1.750%

1.300% 1.450% 1.600%

1.300% 1.450% 1.600%

1.500% 1.550% 1.700%

ตำรำงอัตรำผลตอบแทนของพันธบัตรรัฐบำล (ข้อมูล ณ วันที่ 1 มิถุนำยน พ.ศ. 2560) ระยะเวลำ

อัตรำผลตอบแทน

3 เดือน 6 เดือน 1 ปี 2 ปี 3 ปี 4 ปี

1.43% 1.48% 1.50% 1.51% 1.68% 1.95%

วิโรจน์ รัตนชัยสิทธิ์

“เร็ว ลึก ลุย” กลยุทธ์เชิงรุก เพื่อความยั่งยืน

เรื่อง : ฤทัย ภาพ : ศักยะ

ความท้าทายในโลกธุรกิจคือ ความเปลีย่ นแปลงและการแข่งขัน รวมถึง ความต้ อ งการของผู ้ บ ริ โ ภคที่ ไ ม่ ห ยุ ด นิ่ ง ซึ่ ง เป็ น สิ่ ง ส� า คั ญ ที่ จ ะ ขับเคลื่อนธุรกิจให้ก้าวสู่อนาคตได้อย่างมั่นคงและยั่งยืน การคิด วิ เคราะห์ ในเชิ งลึ ก ลงมื อท�าให้ เร็ ว และมี ความกล้ าที่ จ ะลุย อย่า ง เต็มก�าลัง นับเป็นกุญแจส�าคัญที่ คุณวิโรจน์ รัตนชัยสิทธิ์ กรรมการ ผูจ้ ดั การ-การขายและช่องทางการจัดจ�าหน่าย ธุรกิจเอสซีจี ซิเมนต์ผลิตภัณฑ์ก่อสร้าง เลือกใช้เป็นเครื่องมือในการไขความส�าเร็จและ น�าธุรกิจให้ก้าวสู่การเป็นผู้น�าระดับแถวหน้า

SCG INSIGHT - 17 -

เติบโตอย่างยั่งยืน

คุ ณ วิ โ รจน์ จ บการศึ ก ษาระดั บ ปริ ญ ญาตรี ที่ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย และเริ่มท�างานกับ SCG มาตั้ ง แต่ ป ี 2534 ในต� า แหน่ ง แรกคื อ เจ้าหน้าทีป่ ระสานงานคลัง ท�าหน้าทีด่ แู ลคลังสินค้า ในกรุงเทพฯ และปริมณฑล คุณวิโรจน์เล่าว่า หน้าที่หลักในช่วงนั้นคือการประสานงาน ดูแล ผู้แทนจ�าหน่าย และดูแลความพร้อมของสินค้า ในคลัง ท�าอยู่ประมาณ 1 ปี จึงย้ายไปประจ�าที่ ส� า นั ก งานภาคใต้ ที่ จั ง หวั ด สงขลา โดยเปลี่ ย น บทบาทใหม่เป็นผูแ้ ทนขาย (Sales Representative) ดูแลผูแ้ ทนจ�าหน่าย ได้เรียนรูท้ งั้ เนือ้ งาน รวมไปถึง วัฒนธรรมของแดนใต้ หลังจากนั้นคุณวิโรจน์ได้ย้ายไปท�างานที่ภาค ตะวันตก ท้าทายตัวเองด้วยความรับผิดชอบใหม่ ซึ่ ง ในครั้ ง นี้ ไ ด้ ไ ปดู แ ลงานขายในส่ ว นของกลุ ่ ม ผลิตภัณฑ์ที่ SCG ไม่ได้ผลิต เป็นกลุ่มสินค้า เคหะภัณฑ์ประเภทสรรหาที่ซื้อมาขายไป จาก ประสบการณ์ด้านการขายสินค้าในกลุ่มนี้ บริษัทฯ จึงได้ยา้ ยคุณวิโรจน์กลับมาประจ�าที ่ SCG ส�านักงาน ใหญ่ บางซื่อ ในต�าแหน่งผู้จัดการด้านการตลาด ดูแลกลุ่มสินค้าซื้อมาขายไป และด้วยจิตวิญญาณ ของการเป็นนักบริหารที่มองการณ์ไกล คุณวิโรจน์ จึงเจาะตลาดสรรหากลุ่มผลิตภัณฑ์วัสดุก่อสร้าง ใหม่ ๆ ที่มีคุณภาพ เพื่อสนองความต้องการของ ผู้บริโภค

อะไรเราจึงสนใจในสินค้าของเขาและ SCG มีความสามารถอย่างไร มีเครือข่าย ผู้แทนจ�าหน่ายที่เข้มแข็งอย่างไร และต้องขอขอบคุณผู้บริหารบริษัท Q-CON ในขณะนั้นที่ให้การตอบรับเป็นอย่างดี มาจนถึงในวันนี้ Q-CON ได้กลายเป็น บริษัทในเครือ SCG ไปแล้ว ปัจจุบันสินค้าเป็นที่ยอมรับในตลาดและมีการ จัดจ�าหน่ายผ่านช่องทางหลากหลายอย่างครอบคลุม รวมทัง้ พัฒนาสินค้าใหม่ ๆ เพื่อเป็นทางเลือกให้ผู้บริโภคเพิ่มมากขึ้น ด้วยความมุง่ มัน่ ตัง้ ใจต่อการท�างาน เส้นทางความส�าเร็จของผูบ้ ริหารหนุม่ มากความสามารถจึงเริ่มไต่ระดับสูงขึ้น อีกทั้งหน้าที่ความรับผิดชอบใหม่ ๆ รวมทัง้ ระบบการพัฒนาบุคลากรของ SCG ทัง้ ในและต่างประเทศ อาทิ สถาบัน Wharton, IMD และ Harvard Business School มีส่วนช่วยต่อยอด ประสบการณ์ของเขาให้เติบโตขึ้นเรื่อย ๆ เช่นกัน

น�าเสนอในสิ่งใหม่

นวัตกรรมและลูกค้าคือหัวใจหลัก

ด้ ว ยความที่ อ ยู ่ ใ นกลุ ่ ม ธุ ร กิ จ จั ด จ� า หน่ า ยซึ่ ง มีหน้าที่ขายทุกสิ่งทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นสินค้าที ่ SCG ผลิตเอง หรือสินค้าประเภทซื้อมาขายไป ช่วงเวลานั้นคุณวิโรจน์ได้รับโจทย์ให้ไปศึกษาและ ค้นหาสินค้ามาจ�าหน่าย เขาให้ความสนใจไปที่ สิ น ค้ า ประเภทอิ ฐ มวลเบา (คอนกรี ต มวลเบา Q-CON) เพราะเชื่อว่าน่าจะได้รับการตอบรับจาก ตลาดเป็นอย่างดี “ผมเดินเข้าไปในบริษทั ทีจ่ ดั จ�าหน่ายผลิตภัณฑ์นี้ ด้วยตัวเอง แนะน�าตัวว่าเรามาจาก SCG อยากได้ สินค้าของเขาไปขาย ตอนนั้นผมต้องสร้างความ เชื่อมั่นและแสดงความจริงใจให้คู่ค้าเห็นว่า เพราะ

เรียกว่าเส้นทางชีวติ ของผูบ้ ริหารหนุม่ คนนีไ้ ม่เคยหยุดนิง่ ได้นาน คุณวิโรจน์ ได้มีโอกาสย้ายกลับไปดูแลงานทางภาคใต้อีกครั้ง โดยครั้งนี้เขาได้รับความ ไว้วางใจให้ดูแลงานในฐานะผู้อ�านวยการภาค ซึ่งการกลับไปครั้งนี้นอกจาก บทบาทที่ เ ปลี่ ย นแปลงไปแล้ ว คู ่ แ ข่ ง เองก็ แ ข็ ง แรงขึ้ น อี ก ทั้ ง การแข่ ง ขั น ก็รุนแรงขึ้น ท�าอย่างไรให้ผู้แทนจ�าหน่ายมีความแข็งแกร่ง ค�าตอบจึงไปจบที่ การเสริมสร้างศักยภาพ ซึ่งแน่นอนว่าผู้แทนจ�าหน่ายเองก็ต้องปรับตัวเช่นกัน เพื่อให้ผู้แทนจ�าหน่ายสามารถเติบโตและก้าวไปพร้อมกันอย่างยั่งยืน นอกจากการพัฒนาศักยภาพผู้แทนจ�าหน่ายแล้ว ในส่วนของผลิตภัณฑ์ ก็จ�าเป็นจะต้องมีนวัตกรรมใหม่เช่นกัน โดยสิ่งที่ SCG ท�าคือ การมุ่งพัฒนา สินค้า HVA (High Value Added Products) โดยอาศัยเทคโนโลยีมาสร้างสรรค์ นวัตกรรมใหม่ให้กับผลิตภัณฑ์ การพัฒนาเรื่องการให้บริการ (Service and Solutions) และการพัฒนา Application Technology ซึ่งเป็นการขายสินค้า

SCG INSIGHT - 18 -

เรามีผู้แทนจ�าหน่ายที่เป็นคู่ค้ากับเรา มาอย่างต่อเนื่อง ยาวนานที่สุดตอนนี้คือ 83 ปี การดูแลผู้แทนจ�าหน่ายอย่างใกล้ชิด นับเป็นเรื่องการสานสัมพันธ์ที่ SCG ให้ความส�าคัญสูงสุด

โดยเน้นไปที่ประโยชน์ใช้สอยที่มีฟังก์ชันตอบโจทย์การใช้งาน ทั้งหมดก็เพื่อ สร้างประโยชน์ที่ลูกค้าจะได้รับให้มากยิ่งขึ้น ตัวอย่างนวัตกรรม เช่น SCG Living Tech ที่มีระบบ Active AIRflow System เป็นระบบที่ช่วยในเรื่อง การหมุนเวียนอากาศในบ้าน ท�าให้บ้านและผู้อยู่อาศัยเย็นสบาย หรือจะเป็น Solar Roof Solution รวมถึง Eldercare Solution เพื่อรองรับสังคมผู้สูงอายุ ในอนาคตอันใกล้ “เพราะทุกเรื่องที่ SCG คิดจะต้องเป็นมากกว่าการน�าสินค้ามาขาย เรา ศึกษา วิเคราะห์ และเข้าใจอย่างลึกซึ้งจึงจะสามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ได้อย่าง เหมาะสม เพราะการซื้อขายสินค้าต่าง ๆ ลูกค้าคือหัวใจหลัก (Customer Centric) ถ้าเรามีความเข้าใจลูกค้าอย่างถ่องแท้ สินค้าทีพ่ ฒ ั นามาจะตอบโจทย์ ความต้องการลูกค้าได้อย่างสูงสุด เราจึงต้องย้อนกลับมาถามตัวเองว่าเข้าใจ ลูกค้าอย่างแท้จริงหรือไม่ ตอบสนองความต้องการได้อย่างสมบูรณ์หรือเปล่า ถ้าท�าได้ทุกอย่าง ธุรกิจก็จะด�าเนินไปได้ด้วยดี” คุณวิโรจน์ได้กล่าวถึงเรื่องช่องทางการจัดจ�าหน่ายว่า ปัจจุบัน SCG มี ผูแ้ ทนจ�าหน่ายทัง้ สิน้ 400 กว่ารายทัว่ ประเทศ ขยายช่องทางไปสูโ่ มเดิรน์ เทรด

ที่มีการกระจายสินค้ามากกว่า 200 สาขา มีการ พัฒนาช่องทางการจัดจ�าหน่ายในรูปแบบดิจิทัล มุ่งเน้นไปที่ E-Commerce แบบ B2C ซึ่งในส่วนนี้ SCG จะสร้างความแข็งแกร่งให้เพิ่มมากขึ้นเพื่อน�า ไปสู่ Omnichannel ในอนาคต อีกทั้งยังได้เจาะไป ในตลาดประเทศเพื่อนบ้านทั้งลาว พม่า กัมพูชา และเวียดนาม ซึ่งกระแสการตอบรับถือว่าดีและ มีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง

เพราะเราคือครอบครัวเดียวกัน

แม้ว่าภารกิจหลักของคุณวิโรจน์คือการดูแล ผู้แทนจ�าหน่ายทั่วประเทศด้วยการเพิ่มขีดความ สามารถให้พวกเขาเหนือกว่าคูแ่ ข่งขัน แต่อกี สิง่ หนึง่ ที่คุณวิโรจน์ไม่เคยลืมคือ การพัฒนาศักยภาพ ทางธุรกิจให้สามารถต่อยอดจากรุ่นสู่รุ่นได้

SCG INSIGHT - 19 -

“ปัจจุบันเรามีโปรเจ็คท์ที่เรียกว่า Family Business Development โดยทาง SCG ได้ร่วมกับศูนย์ธุรกิจ ครอบครัว มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย น�าโดยคณาจารย์ ผู ้ เ ชี่ ย วชาญ เพื่ อ สร้ า งความแข็ ง แกร่ ง ให้ กั บ ธุ ร กิ จ ครอบครัวผู้แทนจ�าหน่ายอย่างยั่งยืน ผ่านการอบรม พูดคุย แลกเปลี่ยนความคิดเห็น รวมถึงมีการสร้าง ธรรมนูญครอบครัว อันเป็นกฎกติกาและข้อตกลงใน การบริหารธุรกิจ ตอนนีท้ า� มาได้ 3 ปีแล้ว มีผแู้ ทนจ�าหน่าย ที่สนใจเข้าร่วมในโครงการนี้ทั่วประเทศ “เรามีผแู้ ทนจ�าหน่ายทีเ่ ป็นคูค่ า้ กับเรามาอย่างต่อเนือ่ ง ยาวนานที่สุดตอนนี้คือ 83 ปี การดูแลผู้แทนจ�าหน่าย อย่ า งใกล้ ชิ ด นั บ เป็ น เรื่ อ งการสานสั ม พั น ธ์ ที่ SCG ให้ความส�าคัญสูงสุด มีหน่วยงานที่ดูแลผู้แทนจ�าหน่าย ดูแลระบบบริหารงานภายในร้าน ให้ความรู้พร้อมกับ ค�าปรึกษาเรื่องผลิตภัณฑ์ นอกจากโครงการ Family Business Development เรายังจัดให้มีค่ายส�าหรับ ทายาทผู้แทนจ�าหน่าย เพื่อเริ่มต้นปลูกฝังสิ่งดี ๆ กัน ตั้งแต่เยาว์วัย อาทิ ค่ายภาษาอังกฤษ ค่ายธรรมชาติ เมื่ อ ทายาทโตขึ้ น มาถึ ง ระดั บ ศึ ก ษาจบมหาวิ ท ยาลั ย เราจะมีโครงการที่เรียกว่า Yes (Young Executive Similar) จัดสัมมนาด้วยการเชิญผูเ้ ชีย่ วชาญมาให้ความรู้ เรื่องการบริหารธุรกิจก่อนที่จะลงมือบริหารงานจริง สุดท้ายเรายังมีอีกโปรแกรมชื่อว่าโครงการ Be Well and Healthy เพื่อดูแลผู้แทนจ�าหน่ายที่มีอายุตั้งแต่ 65 ปีขนึ้ ไป โดยมีผเู้ ชีย่ วชาญมาให้ความรูเ้ รือ่ งการดูแล สุขภาพ สาเหตุท ี่ SCG ให้การดูแลเอาใจใส่มากขนาดนี้ เพราะเราถือว่าผู้แทนจ�าหน่ายคือครอบครัวเดียวกัน กับเรา”

3 หลักที่ยึดถือ

SCG จะก้าวหน้าต่อไปอย่างมั่นคง เป็นองค์กรที่มี นวัตกรรม ทันสมัย และยั่งยืน นี่คงเป็นความมุ่งหวัง ของผู้บริหารและพนักงาน SCG ทุกคน รวมถึงตัว คุ ณ วิ โ รจน์ เ องก็ เ ช่ น กั น และเมื่ อ ถามถึ ง ความรู ้ สึ ก ตลอดระยะเวลาที่ได้ท�างานภายใต้องค์กรร้อยปีแห่งนี ้ คุณวิโรจน์ได้กล่าวออกมาอย่างภาคภูมิใจว่า “26 ปีของชีวิตการท�างานที่ SCG ส�าหรับผมคือ ความท้าทาย ผมรู้สึกสนุกที่ได้พบเจอกับคนมากมาย ทัง้ ผูแ้ ทนจ�าหน่าย ลูกน้อง พาร์ตเนอร์ ทีล่ ว้ นให้บทเรียน ที่มีค่าตลอดมา ผมมองอุปสรรคเป็นเรื่องของความ

เปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว มันท�าให้เราคิดว่าจะบริหารภายใต้ ความเปลี่ยนแปลงนี้อย่างไรและจะก้าวต่อไปในทิศทางไหน ผมมีหลักใน การท�างานเพือ่ ก้าวสูโ่ ลกของการเปลีย่ นแปลงคือ ‘เร็ว’ การท�าอะไรก็ตาม จะต้องเร็วและต้องตอบสนองความต้องการของลูกค้าและตลาดให้ได้ สองคือ ‘ลึก’ ท�าอะไรต้องมีข้อมูลอย่างลึกซึ้ง เพราะข้อมูลน�ามาซึ่งการ ตัดสินใจที่ดี สุดท้ายคือ ‘ลุย’ คือการลงมือท�าเพื่อก้าวสู่เป้าหมายอย่าง ส�าเร็จ ทั้ง 3 เรื่องนี้ ถ้าท�าได้ดีถือว่าสมบูรณ์แบบ” คุณวิโรจน์ทิ้งท้าย

E เรื่อง : ผศ. ดร.ธนวรรธน์ พลวิชัย ผู้อำนวยการศูนย์พยากรณ์เศรษฐกิจและธุรกิจ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย

“เศรษฐกิจไทย” ในมุมมองที่ต่างกัน เสียงบอกที่ว่า “เศรษฐกิจไทยฟื้นแล้ว ทุกอย่างก�าลังจะดีขึ้น” หรือเสียงบ่นที่ว่า “เศรษฐกิจไทย แย่เหลือเกิน ขายของไม่ได้ เงินทองหายาก” หรือ “เศรษฐกิจไทยเมื่อไรจะฟื้นเสียที” หรือ “ครึ่งปีหลังเศรษฐกิจไทยจะฟื้นได้จริงหรือ” ยังเป็นค�าพูดที่เกิดขึ้นในสังคมไทย ณ วินาทีนี้ จากทั้งภาคเอกชนและภาคประชาชนทั่วประเทศ แม้ว่าหน่วยงานเศรษฐกิจต่าง ๆ จะบอกว่า เศรษฐกิจไทยได้ผ่านจุดต�่าสุดไปแล้ว และก�าลังฟื้นตัวอย่างช้า ๆ ก็ตาม

ECONOMIC OVERVIEW - 21 -

ภาวะเศรษฐกิจดีขนึ้ หรือไม่ ยังเป็นข้อวิพากษ์วจิ ารณ์อย่างมาก ในปัจจุบนั ประเด็นส�าคัญทีย่ งั มีขอ้ ถกเถียงกันอยูแ่ ยกชัด ๆ ได้ สองประเด็นคือ ประเด็นแรก เศรษฐกิจไทยฟื้นตัวขึ้นจริงแล้ว หรือยัง และประเด็นที่สอง ถ้าเศรษฐกิจไทยฟื้นจริง ๆ ท�าไม ภาคประชาชนและภาคธุรกิจจึงยังรูส้ กึ ว่าเงินทองหายาก ขายของ ไม่ได้มาก รายได้ยังไม่ค่อยเพิ่ม ซึ่งประเด็นหลังเป็นประเด็น ที่ภาคธุรกิจและภาคประชาชนส่วนใหญ่รู้สึกและพบเจออย่าง กว้างขวางทัว่ ประเทศ เรือ่ งนีผ้ มได้รบั ฟังทัง้ ข้อมูล เสียงบ่น และ ข้อวิจารณ์ดว้ ยตัวเองบ่อยครัง้ จากการส�ารวจโพลก็ดี หรือจากการ พูดคุยกับนักธุรกิจทุกขนาดตัง้ แต่ใหญ่ กลาง และเล็กทัว่ ประเทศ ตลอดจนผูค้ นทัว่ ไปทัง้ ทีร่ จู้ กั มานานและเพิง่ รูจ้ กั ทีเ่ ข้ามาพูดคุยด้วย เพือ่ ให้บอกเรือ่ งราวเหล่านีอ้ อกไปให้แพร่หลาย กรณีลา่ สุดทีท่ า� ให้เสียงวิพากษ์วจิ ารณ์เรือ่ งเศรษฐกิจฟืน้ หรือ ไม่ฟน้ื เกิดขึน้ อีก จากกรณีที่ ดร.ศุภชัย พานิชภักดิ์ กล่าวว่า ขณะนี้

เศรษฐกิจไทยน่าเป็นห่วง เพราะยังมีข้อถกเถียงเกิดขึ้นมากใน สังคมว่าเศรษฐกิจดีจริงหรือไม่ จึงอยากให้รัฐบาลให้ข้อมูล เศรษฐกิจทีแ่ ท้จริงกับประชาชน เพราะการบริหารการเมืองมักจะ ให้ขอ้ มูลในภาวะด้านดี “ตามข้อมูลจริงพบว่า ปัจจุบันการลงทุนของภาคเอกชน ยั ง มี ตั ว เลขไม่ ชั ด เจนและการลงทุ น ส่ ว นใหญ่ ยั ง อยู ่ ใ นภาค อสังหาริมทรัพย์อย่างเดียวซึง่ ถือว่าผิดปกติ และอาจท�าให้เกิดภาวะ ฟองสบูจ่ ากการก่อสร้างโครงการจ�านวนมาก ถือเป็นเรือ่ งทีร่ ฐั บาล ต้องดูแลให้ดี แม้ว่าตอนนี้ไม่มีสัญญาณฟองสบู่ แต่ในอนาคต ก็ไม่แน่” ดร.ศุภชัยระบุวา่ “รัฐบาลยังต้องเข้าไปดูโครงการเขตเศรษฐกิจ พิเศษซึ่งตอนนี้ไม่มีความคืบหน้า เพราะเอกชนไม่ยอมลงทุน โดยควรเข้าไปดูวา่ สาเหตุมาจากอะไร”

ECONOMIC OVERVIEW - 22 -

โดยปกติเครือ่ งจักรในการขับเคลือ่ นเศรษฐกิจไทยมีอยูด่ ว้ ยกัน สีเ่ ครือ่ งยนต์ ผมขอเรียงตามล�าดับความส�าคัญทางเศรษฐกิจ ได้แก่ หนึง่ การส่งออกสินค้าและการท่องเทีย่ ว สอง การบริโภคจับจ่าย ใช้สอยของภาคประชาชน สาม การลงทุนของภาคเอกชน และ สี่ การใช้จา่ ยเพือ่ การลงทุนและงบประจ�าของภาครัฐบาล ในปีทแี่ ล้ว เครือ่ งยนต์ดา้ นการลงทุนทีด่ บั สนิทเลยคือการลงทุน เครือ่ งยนต์ ที่เดินเบาคือการจับจ่ายใช้สอยของภาคเอกชนและการส่งออก และเครื่องยนต์ที่เดินหน้าเกือบเต็มสูบแต่สะดุดเป็นบางช่วงคือ การท่องเทีย่ วและการใช้งบประจ�าของภาครัฐบาล ก็ไม่น่าแปลกใจอะไรที่เรายังได้ยินเสียงบ่นเรื่องเศรษฐกิจอยู่ ตลอดเวลาโดยเฉพาะในระยะนี้ เพราะการฟืน้ ตัวของเศรษฐกิจ ในรอบนี้ยังเป็นการฟื้นตัวของเศรษฐกิจในระยะแรก ๆ และยัง เป็นการฟืน้ ตัวแบบเปราะบางและแผ่วเบา ท�าให้ภาคเอกชนและภาคประชาชนบางส่วนเท่านัน้ ทีเ่ พิง่ ได้รบั ประโยชน์จากการฟืน้ ตัวในระยะแรกนี้ เช่น อุตสาหกรรมท่องเทีย่ ว อุตสาหกรรมและบริการทีร่ บั งานก่อสร้างจากภาครัฐบาล หรือภาค การส่งออกบางรายการทีเ่ ริม่ ฟืน้ ตัวขึน้ แต่ยงั มีอกี หลายภาคส่วน ทีย่ งั ไม่ได้รบั ประโยชน์จากการฟืน้ ตัวโดยเฉพาะภาคการเกษตรหรือ อุตสาหกรรมเพือ่ การส่งออก ตลอดจนภาคประชาชนในหลายพืน้ ที่ ทีพ่ งึ่ พาสินค้าเกษตรเป็นหลัก ท�าให้คา� ถามทีว่ า่ “เศรษฐกิจยังไม่ดี หรือยังไม่ฟน้ื ” จึงเป็นเสียงทีด่ งั กึกก้องกว้างขวางไปทัว่ ประเทศ “เศรษฐกิจไทยฟื้นแล้วหรือยัง” เป็นอีกเรื่องที่ต้องตีความ และสร้างความเข้าใจกันให้ชดั เจน เพราะผมเชือ่ ว่าคนไทยยังมอง ประเด็นนีไ้ ม่ตรงกัน แม้วา่ จะเป็นข้อเท็จจริงทีค่ นไทยทัง้ ประเทศ เผชิญเหมือนกัน บ้างก็วา่ “ฟืน้ แล้ว” บ้างก็วา่ “ยังไม่ฟน้ื ” สรุปแล้ว เป็นยังไงกันแน่

ผมขอตอบง่าย ๆ โดยใช้ขอ้ มูลและข้อเท็จจริงจากตัวเลขทาง เศรษฐกิจ คงต้องตอบว่า “เริม่ ฟืน้ ตัวแล้ว ถ้าวัดจากตัวเลขอัตรา การขยายตัวทางเศรษฐกิจ (GDP Growth)” เพราะเศรษฐกิจไทย ตัง้ แต่ไตรมาสที่ 1 ของปีทแี่ ล้วจนถึงไตรมาสที่ 1 ของปีนี้ (ที่ สภาพัฒน์เพิง่ ประกาศล่าสุด) ขยายตัว 3.1%, 3.6%, 3.2%, 3.0% และ 3.3% ตามล�าดับ หรือขยายตัวเฉลีย่ 3.2% ในปี 2559 และฟืน้ เป็น 3.3% ในไตรมาสแรกของปีนี้ ซึง่ ต้องถือว่า เศรษฐกิจไทยเริม่ ฟืน้ ตัวขึน้ อีกครัง้ ในไตรมาสแรกของปีนี้ หลังจากที่ ชะลอตัวลงในครึง่ หลังของปีทแี่ ล้วในไตรมาสที่ 3 และ 4 เนือ่ งจาก เศรษฐกิจไทยเผชิญกับปัญหาทัวร์ศูนย์เหรียญและข่าวลือการ ก่อวินาศกรรมในกรุงเทพฯ ราคาพืชผลทางการเกษตรทีท่ รงตัวต�า่ การส่ ง ออกที่ ซึ ม ตั ว ไปตามภาวะเศรษฐกิ จ โลกที่ ยังไม่ฟื้ น ตัว ส่งผลให้ก�าลังซื้อซึมตัวลงทั้งประเทศ หรือเครื่องจักรขับเคลื่อน เศรษฐกิจไทยดับลงอีกครั้ง ถ้าถามว่า “การฟืน้ ตัวในรอบนี้ ฟืน้ ตัวอย่างเด่นชัดและยัง่ ยืน หรือยัง” ตอบได้ทนั ทีเลยครับว่า “ยัง” ซึง่ รัฐบาลต้องติดตามและ ใส่ใจอย่างเต็มทีใ่ นการประคับประคองและกระตุน้ เศรษฐกิจอย่าง ต่อเนือ่ ง เพราะตามหลักวิชาการนัน้ การฟืน้ ตัวของเศรษฐกิจควรมี อัตราการขยายตัวทางเศรษฐกิจดีขนึ้ อย่างต่อเนือ่ งติดต่อกันอย่างน้อย 6 เดือนหรือ 2 ไตรมาส ถ้าดูจากอัตราการขยายตัวรายไตรมาส ของ GDP ที่ปรับฤดูกาลแล้ว พบว่าปรับตัวดีขึ้นติดต่อกันแล้ว 2 ไตรมาส ก็ตอ้ งบอกว่าเศรษฐกิจไทยฟืน้ ตัวแล้วในทางวิชาการ แต่ ถ้าดูอตั ราการขยายตัวรายปีของ GDP เพิง่ ปรับตัวดีขนึ้ ไตรมาสเดียว ก็ต้องบอกว่าการฟื้นตัวเพิ่งเริ่มต้นครับ และภาครัฐต้องเงี่ยหู ฟังเสียงของประชาชนให้ชดั เจน เพราะไม่วา่ เศรษฐกิจจะดีอย่างไร ก็ตาม ถ้าประชาชนส่วนใหญ่ยงั ไม่รสู้ กึ ว่าเศรษฐกิจดี ก็ตอ้ งเร่งงาน เรือ่ งเศรษฐกิจอย่างเข้มข้นจริงจังอย่างต่อเนือ่ งครับ

เติมความสุขให้ชีวิตผ่าน Mobile Application พิมพ์ชนก เกียรติวงศ์ กรรมการผู้จัดการ บริษัทจรูญเภสัช จ�ากัด

ไม่ว่าหน้าที่การท�างานในฐานะกรรมการผู้จัดการ บริษัท จรูญเภสัช จ�ากัด จะหนักและเหนื่อยแค่ไหน คุณพิมพ์ชนก เกียรติวงศ์ ก็ไม่เคยย่อท้อ เพราะหมั่นเติมความสุขให้ตัวเอง อยู ่ เ สมอด้ ว ยการท� า ในสิ่ ง ที่ ช อบ ยิ่ ง มี สิ ท ธิ พิ เ ศษจาก SCG Debenture Club ที่ตอบสนองไลฟ์สไตล์ได้อย่างสะดวกและ ง่ายดายผ่าน Mobile Application ด้วยแล้ว ทั้งเรื่องงานและ การพักผ่อนก็ยิ่งลงตัวมากขึ้นไปอีก “ดิฉันท�าธุรกิจส่วนตัวเป็น Exclusive Distributor เวชภัณฑ์ และยารักษาโรค วันท�างานส่วนใหญ่จงึ ค่อนข้างยุง่ เพราะต้องคอย แก้ปัญหาตลอด แต่ก็ยังรู้สึกสนุกกับการท�างาน อาจเป็นเพราะ สามารถจัดสรรเรื่องงานกับการพักผ่อนได้อย่างลงตัว ช่วงไหน ที่มีเวลาว่างก็จะออกเดินทางท่องเที่ยวกับครอบครัว เพราะเป็น คนชอบเทีย่ วทัง้ ในและต่างประเทศ ซึง่ พอได้มาเป็นลูกค้าหุน้ กูข้ อง เอสซีจเี มือ่ ประมาณ 5 - 6 ปีกอ่ น ก็มโี อกาสได้ใช้สทิ ธิประโยชน์ ที่ทาง SCG Debenture Club คัดสรรมาให้ลูกค้าอยู่เสมอ “ทุ ก ครั้ ง ที่ ไ ปเที่ยวกับ เอสซีจีรู้สึก ประทับ ใจมาก ทั้ ง ทริ ป จอร์แดน โมร็อกโก ไอซ์แลนด์ ฯลฯ ดิฉันชอบทุกทริป เพราะ น้อง ๆ ทีมงานดูแลดี เอาใจใส่ลูกค้าทุกคน อีกทั้งลูกทัวร์ที่ร่วม เดินทางไปด้วยกันก็มกั จะพบเจอกันบ่อย ๆ อยูแ่ ล้ว จึงสนิทสนม คุ้นเคย ถ้อยทีถ้อยอาศัยกัน เหมือนไปเที่ยวกับเพื่อน เลยท�าให้ รู้สึกอบอุ่น หากเห็นว่าเอสซีจีมีทริปท่องเที่ยวที่น่าสนใจ ดิฉัน จะรีบจองทันที ยิง่ เดีย๋ วนีม้ โี มบายแอพพลิเคชัน่ ยิง่ ช่วยให้จองทริป ได้งา่ ยขึน้ ไม่ตอ้ งหาบัตรมาดูหมายเลขสมาชิกแล้ว แค่หยิบโทรศัพท์ ขึ้นมาเลือกฟังก์ชัน จากนั้นก็กดเข้าไปจองได้เลย สะดวกสบาย และง่ายมาก ๆ

“บอกตามตรงว่าช่วงแรก ๆ ทีท่ างเอสซีจโี ปรโมทแอพพลิเคชัน่ ตัวนี้ ดิฉันไม่คิดที่จะดาวน์โหลดเลย เพราะมองว่าน่าจะใช้ยาก อีกอย่างเรายังติดกับวิธเี ดิม ๆ อยู่ จนทีมงานแนะน�าว่าให้ลองใช้ดู จึงเพิ่งตัดสินใจดาวน์โหลดมาใช้เมื่อปีที่ผ่านมา แล้วก็เซอร์ไพร้ส์ มาก เพราะการใช้งานไม่ยากอย่างที่คิด ทั้งยังช่วยให้ชีวิตเรา สะดวกขึน้ ในส่วนของฟังก์ชนั และสิทธิประโยชน์ตา่ ง ๆ ทางเอสซีจี ก็เพิ่มเติมเข้ามาเยอะมาก ทั้งร้านอาหารหรือกิจกรรมต่าง ๆ เรียกว่าตอบสนองความต้องการของผู้ที่ชื่นชอบการท่องเที่ยวได้ ดีจริง ๆ ตอนนีเ้ ลยติดใจแอพพลิเคชัน่ จนไม่กลับไปง้อบัตรแล้วค่ะ “ส� า หรั บ สมาชิ ก ที่ ยั ง ลั ง เลว่ า จะดาวน์ โ หลดแอพพลิ เ คชั่ น ของ SCG Debenture Club มาใช้ดีหรือไม่ ดาวน์โหลดมาแล้ว จะใช้เป็นไหม โดยเฉพาะผู้ใหญ่ที่ไม่ชินกับเทคโนโลยีแบบนี้ อยากบอกว่าลองดาวน์โหลดมาใช้เถอะค่ะ เป็นแอพพลิเคชั่นที่ดี และมีประโยชน์จริง ๆ อีกอย่างการใช้งานก็ไม่ยาก ถ้าดิฉันใช้ได้ คนอื่นก็น่าจะใช้ได้เช่นกัน”

“สิทธิประโยชน์มากมาย ที่คุณเข้าถึงได้ง่ายกว่าเดิม” สามารถดาวน์โหลดแอพพลิเคชั่นได้แล้ววันนี้ที่ App Store และ Play Store (รองรับทั้งระบบ iOS และ Android) หรือสแกนจาก QR Code

MEMBER’S STAGE เรื่อง : อรรยา ภาพ : วิภัทร

The Vision of Success ก้าวก่อนส�าเร็จกว่า

สุภาพสตรีวยั งามผูใ้ ห้เกียรติกบั คอลัมน์ Member’s Stage ในครั้งนี้คือ คุณฉอ้อน คุปตวัช กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริ ษั ท โรงแรมเวล จ� า กั ด ที่ อ ยู ่ คู ่ กั บ จั ง หวั ด นครปฐม มานานกว่า 50 ปี รวมทั้งยังเป็นหนึ่งในผู้ก่อตั้งและ เจ้ า ของกลุ ่ ม บริ ษั ท ในเครื อ อรพรรณที่ ค รอบคลุ ม ธุรกิจขนส่ง อสังหาริมทรัพย์ พลังงานและบริการ ร่วมกับ สามี (คุณกมล คุปตวัช อดีตนายกสมาคมรถบรรทุก จังหวัดนครปฐม) และคุณสุนทร แก้วพิจิตร ผู้เป็นทั้ง หุ ้ น ส่ ว นและผู ้ ร ่ ว มก่ อ ตั้ ง มาจนมี บ ริ ษั ท ในเครื อ มากกว่ า 20 บริษัท ซึ่งทั้งคุณกมลและคุณสุนทรได้ร่วมงานกันมา กว่า 40 ปี เป็นคู่หุ้นส่วนที่เหนียวแน่นซึ่งเป็นแบบอย่าง ที่น่าภูมิใจต่อคนรุ่นหลัง นอกจากจะเปิดโอกาสให้ทีมงาน ได้ไปเยี่ยมอาณาจักรธุรกิจในจังหวัดนครปฐมของเธอแล้ว คุณฉอ้อนยังยินดีถ่ายทอดเรื่องราวบนเส้นทางแห่งความ ส�าเร็จของเธอให้ฟังอย่างน่าสนใจ

MEMBER’S STAGE - 25 -

สายเลือดนักธุรกิจ หลายคนกล่าวว่าการจะท�าธุรกิจได้ดตี อ้ งมีตน้ ทุนทีด่ คี วบคู่ กันไป ส�าหรับคุณฉอ้อนแม้ว่าเธอจะไม่ได้มาจากครอบครัว ที่มีฐานะร�่ารวย แต่ความส�าเร็จในวันนี้กลับมาจากสายเลือด นักธุรกิจที่บ่มเพาะมาตั้งแต่วัยเยาว์ รวมถึงความขยันและ สัญชาตญาณในการสร้างรายได้ที่เริ่มต้นมาจากครอบครัว “ดิฉนั เป็นลูกสาวคนกลางจากพีน่ อ้ งทัง้ หมด 9 คน แต่ถอื เป็น ลูกที่ใกล้ชิดคุณแม่มากที่สุด” คุณฉอ้อนเริ่มเล่า “ครอบครัวดิฉันมีธุรกิจส่วนตัวเล็ก ๆ ความเป็นอยู่จึง ไม่ล�าบากมากนัก สมัยก่อนคุณพ่อท�าอาชีพเป็นคนน�าเงิน ไปตกไร่ยาเส้น คล้ายกับการให้กู้ยืมเงินเพื่อไปลงทุนก่อน จากนั้นพอช่วงสิ้นปีก็จะออกไปเก็บผลผลิตจากแต่ละเจ้า ไล่ไปทีละหมู่บ้าน ส่วนคุณแม่ท่านเป็นคนขยัน หลังจากที่ คุณพ่อเสียไปตอนดิฉนั อายุประมาณ 13 ปี ท่านก็ทา� งานตลอด หน้าบ้านเราติดถนน แม่ก็ท�าค้าขายเล็ก ๆ น้อย ๆ พอถึง ช่วงหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 มีฝรั่งมาอยู่แถวพระราชวัง สนามจันทร์กันอย่างคับคั่ง เราจึงขายทั้งของกิน ของใช้ สบู่ ไข่ ขนมปัง ดิฉันเองแม้เป็นลูกคนกลางแต่เป็นคนที่ไปกับ แม่เสมอ คอยช่วยขายของและเก็บเงิน ฉะนั้นจึงเข้าใจการท�า ธุรกิจตั้งแต่นั้นมา” หลังจากที่แต่งงานกับคุณกมลแล้ว คุณฉอ้อนก็ช่วยสามี ท�างานอย่างเต็มตัว โดยเริม่ จากการเป็นผูป้ ระกอบการรายย่อย ท�าหน้าที่ขนส่งวัตถุดิบเพื่อใช้ในการก่อสร้าง ซึ่งต้องออก ไปคุมงานต่างจังหวัดในช่วงแรกจวบจนได้งานใหญ่ครั้งแรก คื อ การได้ เ ป็ น ผู ้ ข นส่ ง วั ต ถุ ดิ บ ส� า หรั บ การสร้ า งสะพาน สมเด็จพระปิ่นเกล้า ท�าให้บริษัทเริ่มมั่นคงขึ้นและสามารถ ขยายกิจการออกไปสู่ธุรกิจที่เกี่ยวเนื่องกันได้อย่างมั่นคง “เราเริ่มกิจการแรกตอนช่วงปี 2509 - 2510 เป็นกิจการ ในครอบครัวที่ท�างานร่วมกับซีแพค (บริษัทผลิตภัณฑ์และ วัตถุก่อสร้าง จ�ากัด ซึ่งเป็นธุรกิจซีเมนต์ในเครือ SCG) มา โดยตลอด พอประมูลงานสร้างสะพานสมเด็จพระปิน่ เกล้าได้ คุณกมลจึงดึงเพื่อนสนิท คือ คุณสุนทร แก้วพิจิตร มาเป็น หุ้นส่วน พอวิ่งรถไปได้สักพัก เริ่มมีเงินเก็บ ดิฉันก็คิดว่า เราควรท� า ธุ ร กิ จ ให้ ค รบวงจร โดยคิ ด จากหลั ก ง่ า ย ๆ ว่ า บริษัทเราต้องใช้วัตถุดิบอะไรบ้างในการท�างาน เช่น น�้ามัน ที่รถต้องเติมทุกวัน หินทรายที่เราขนส่ง รถที่ใช้วิ่ง รวมถึง ยางรถยนต์ สุดท้ายจึงเริม่ ขยายกิจการตามแนวคิดนี ้ เริม่ จาก

MEMBER’S STAGE - 26 -

ตั้งปั๊มน�้ามัน ท�าโรงดูดทราย โรงโม่หิน เป็นเอเย่นต์จ�าหน่าย รถบรรทุกฮีโน่มอเตอร์สเซลส์และยางมิชลิน บริษทั เริม่ ขยายงาน จนเราสามารถขยับขึ้นเป็นผู้รับเหมาขนาดกลาง ท�าให้มีโอกาส ได้เข้าไปประมูลโครงการต่าง ๆ ได้มากขึ้น บริษัทเริ่มขยายตัว ตามล�าดับจากช่วงแรกที่เริ่มเรามีรถในสังกัดแค่ 5 - 6 คัน แต่ ปัจจุบันนี้บริษัทมีรถทั้งหมดกว่าพันคันแล้ว” คุณฉอ้อนกล่าว มองไกลด้วยวิสัยทัศน์ แนวคิดที่เธอกล่าวนั้นอาจฟังดูเรียบง่ายก็จริง แต่นั่นต้อง มาจากวิสยั ทัศน์ทเี่ ฉียบคมรวมถึงความกล้าในการลงทุนต่อยอด ธุรกิจที่หลายคนอาจมองว่าเป็นงานของผู้ชาย เช่นเดียวกับการ ก่อตั้งโรงแรมเวลเมื่อ 34 ปีก่อน ที่ได้ชื่อว่าเป็นโรงแรมที่ใหม่ และใหญ่ที่สุดของเมืองนครปฐมก็เกิดจากแนวคิดของเธอ

“ดิฉนั ชอบมองสถานการณ์วา่ เวลานี ้ พ.ศ.นี ้ เราต้องการอะไร และเริ่มลงมือท�าก่อนที่คนอื่นจะท�า ต้องเล่าก่อนว่าเดิมทีดิฉัน ชอบท�าธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ เริ่มท�าจากโครงการเล็ก ๆ ก่อน พอได้เงินมาก็เอาไปซือ้ ทีด่ นิ เก็บไว้ พอปี 2526 คิดจะท�าโครงการ ที่ใหญ่ขึ้นอย่างโรงแรมจึงเริ่มสร้างโรงแรมเวล ท�ามาเรื่อย ๆ จนมีอาคารถึง 4 หลัง สมัยนั้นมีครบทุกอย่างทั้งดิสโก้เธ็ค ไนต์คลับ สนุกเกอร์ ฯลฯ” การเริ่มต้นในครั้งนั้นนับเป็นสิ่งที่ เข้ามาช่วยพยุงธุรกิจในภาพรวมได้ทันเวลา ท�าให้ไม่ต้องสะดุด ไปกับวิกฤติต้มย�ากุ้งเมื่อปี 2540 มากนัก “วิกฤติครั้งนั้นถือเป็นช่วงที่เหนื่อยและหนักที่สุด แต่เราก็ ผ่านมาได้ด้วยดี ตอนนั้นบริษัทคู่ค้าของเราก�าลังจะขยายงาน เราจึงสั่งซื้อรถบรรทุกเข้ามาเพิ่มร่วมร้อยคันเพื่อรองรับงานที่ มากขึ้น แต่ปรากฏว่าเกิดวิกฤติเสียก่อน ท�าให้โปรเจ็คท์นั้น ถูกระงับไป โชคยังดีว่าเราไม่ได้ท�าธุรกิจเดียว และปีนั้นโรงแรม เราก็ดีมาก 400 ห้องพักของเรามียอดจองเต็มตลอดเนื่องจาก มีทัวร์จากไต้หวันมาลง ประกอบกับบริษัทฮีโน่ให้เราผ่อนรถ ฟรีถึง 1 ปีเต็ม สุดท้ายพอวิกฤติผ่านไป งานก็เริ่มกลับมา กระแสเงินสดก็เริ่มหมุนเวียนได้อีกครั้ง เราจึงผ่านมาได้ด้วยดี” หลายครั้งที่วิสัยทัศน์อันกว้างไกลของคุณฉอ้อนช่วยให้ธุรกิจ ด�าเนินไปอย่างราบรื่นและยังขยายโอกาสทางธุรกิจให้เธอได้ เพิ่มขึ้นด้วย ไม่ว่าจะเป็นการเริ่มท�าขนส่งโดยอาศัยเส้นทางน�้า โดยมีเรือขนส่งทรายกว่า 80 ล�า การท�าเรือขนทรายขนหินจาก สระบุรีและสุพรรณบุรีช่วยให้บริษัทสามารถเป็นส่วนหนึ่งในการ ก่อสร้างอาคารของโรงพยาบาลศิริราช ปิยมหาราชการุณย์ รวมถึงการเริม่ ใช้พลังงานแสงอาทิตย์ในโรงแรมเวลเมือ่ 30 ปีกอ่ น จนต่อยอดมาถึงการก่อสร้างโรงไฟฟ้าที่ใช้พลังงานจากแกลบ ซึ่งด�าเนินการมาแล้วเป็นเวลากว่า 3 ปี ใครจะคิดว่าสิ่งที่สุภาพสตรีท่านนี้คิดและท�ามากว่าครึ่งชีวิต จะเริ่มต้นจากการส�าเร็จการศึกษาเพียงชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 และเธอยั ง ขอท� า ตามความฝั น ที่ จ ะเพิ่ ม พู น ความรู ้ ใ ห้ ตั ว เอง ด้วยการสมัครเข้าเรียนปริญญาตรีในช่วงอายุเข้าหลักเลข 5 ก่อนจะส�าเร็จการศึกษาจากคณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัย ราชภัฏนครปฐม ในวัย 60 ปีพอดี “ตอนเด็กดิฉันอยากเรียนหนังสือมาก แต่คุณแม่ให้คอยช่วย งาน ท่านบอกเรื่องค้าขายนั้นไม่จ�าเป็นต้องเรียนหนังสือก็ได้ แต่วันหนึ่งเมื่อมีโอกาส ดิฉันก็อยากท�าตามความฝันของตัวเอง สักครั้ง” คุณฉอ้อนกล่าวพร้อมรอยยิ้ม เมื่อถามถึงเคล็ดลับและเทคนิคในการบริหารงานของเธอ นอกเหนือจากการคิดและท�าก่อนคนอื่นแล้ว คุณฉอ้อนกล่าวว่า สิง่ ส�าคัญทีห่ า้ มมองข้ามคือ บุคลากรผูร้ ว่ มงานทุกระดับชัน้ จะต้อง

MEMBER’S STAGE - 27 -

ดิฉันชอบมองสถานการณ์ ว่าเวลานี้ พ.ศ.นี้ เราต้องการอะไร และเริ่มลงมือท�า ก่อนที่คนอื่นจะท�า

ได้รับการดูแลและเอาใจใส่เป็นอย่างดีเสมือนคนในครอบครัว เดียวกัน แม้ในวันนีจ้ ะมีลกู หลานเข้ามาช่วยแบ่งเบาหน้าทีใ่ นธุรกิจของ เธออย่างน่าชืน่ ใจแล้ว แต่ดว้ ยความทีเ่ ป็นคนท�างานมาตลอดชีวติ คุณฉอ้อนจึงยังท�างานอย่างเต็มตัว “จริง ๆ ดิฉันเคยคิดจะวางมือเหมือนกัน แต่สุดท้ายก็ค้นพบ ว่าเหงาเกินไป เวลาเหลือเยอะจนไม่รู้จะไปไหน สุดท้ายก็ต้อง กลับมาท�างานเหมือนเดิม แต่ดฉิ นั จะตัง้ กฎกับตัวเองไว้แต่แรกว่า วันหยุดก็คือวันหยุด เราไม่ได้ซีเรียสกับธุรกิจจนถึงขนาดว่า วางไม่ได้ เพราะอย่าลืมว่า 90 เปอร์เซ็นต์ เราจ้างคนอื่นท�างาน เราก็ต้องเชื่อใจเขา เพียงแค่คอยติดตามว่ามันไปได้อย่างที่ ควรเป็นหรือไม่ ทุกวันดิฉนั จะออกก�าลังกาย เราโชคดีทนี่ ครปฐม มี พ ระราชวั ง สนามจั น ทร์ ตอนเช้ า จะใช้ เ วลา 15 - 30 นาที ไปเดินออกก�าลังรอบหนึง่ พอตกเย็นก็จะมีสงั คมผูส้ งู วัยประมาณ 7 - 8 คนมานั่งพูดคุยกัน ถ้ามีแรงก็เดินอีกรอบ วันไหนลูก ๆ หลาน ๆ ว่างตรงกัน เราจะออกไปรับประทานอาหารร่วมกันตาม จังหวัดต่าง ๆ” จัดการเงินอย่างมืออาชีพ ด้วยความที่คุ้นเคยกับการท�างานมาตั้งแต่เด็กและสนุกกับ การริเริ่มกิจการใหม่เสมอ แนวทางการออมของคุณฉอ้อนจึงมี รูปแบบที่เฉพาะตัวดังที่เธอกล่าวว่า “การออมของดิฉันส่วนมาก

มักจะไม่เก็บเป็นเงินสด แต่จะชอบซือ้ ทีด่ นิ ซือ้ ตึกแถวเก็บไว้ เพือ่ ต่อยอดไปท�าโครงการต่าง ๆ ท�าตลาดขายบ้าง ปลูกบ้านจัดสรร ขายบ้าง เรียกว่าเป็นการน�าเงินไปท�าธุรกิจต่อ และจะไม่ยอม ให้เงินอยู่นิ่ง” นอกจากการลงทุนในที่ดินและอสังหาริมทรัพย์แล้ว เธอยัง แบ่งเงินส่วนหนึ่งมาลงทุนกับหุ้นกู้ในบริษัทที่เธอไว้วางใจ เมื่อ คุ ณ กมลได้ ท ราบเรื่ อ งบริ ษั ท เอสซี จี จ ะออกหุ ้ น กู ้ จึ ง ถามว่ า ดิฉันสนใจไหม ดิฉันตอบทันทีว่าสนใจสิคะ เราท�างานกับบริษัท มาตลอดตัง้ แต่เริม่ ก่อตัง้ ดิฉนั จึงสนใจเลือกลงทุนกับหุน้ กูเ้ อสซีจี ทีส่ า� คัญคือแนวคิดการท�างานของเราทีช่ อบท�าทุกอย่างให้ครบวงจร อยู่แล้ว เอสซีจีเองก็เป็นบริษัทที่เราท�าธุรกิจด้วย ฉะนั้นหุ้นกู้ ก็ถือเป็นหนึ่งในการลงทุนเพื่อความครบวงจรเช่นกัน” เวลาที่ผ่านมาหลายสิบปีกับการเป็นผู้ถือหุ้นกู้นั้น คุณฉอ้อน เล่าถึงความประทับใจว่า “ข้อดีอย่างแรกคือให้ดอกเบี้ยที่ดีมาก ข้อทีส่ องคือท�าให้เรามีโอกาสได้พบกับผูถ้ อื หุน้ กูท้ า่ นอืน่ ๆ ทีเ่ ป็น นักธุรกิจที่ประสบความส�าเร็จ และสุดท้าย เอสซีจีให้เกียรติ ดูแลผู้ถือหุ้นเป็นอย่างดี แม้ว่าเขาไม่จ�าเป็นต้องดูแลและให้เรา ขนาดนี้ก็ได้ แต่ทีมงานทุกคนจะให้เกียรติเราเสมอและก็ไม่เคย เอาเปรียบเลย เพราะเขาถือว่าเราเป็นผู้หนึ่งที่ให้ความไว้วางใจ ในพวกเขา”

TALK TO doctor เรื่อง : นายแพทย์ไพบูลย์ เลาหสินนุรักษ์ ศัลยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านกระดูกสันหลัง ศูนย์รักษา Failed Back (Revision Spine Center) โรงพยาบาลสมิติเวช ศรีนครินทร์

“ปวดหลัง” รักษาหายได้ ไม่ตอ้ งผ่าตัด

อาการปวดหลังเป็นภาวะที่พบได้บ่อย ในคนทุกเพศทุกวัย โดยสาเหตุที่พบบ่อย มักจะมาจากสาเหตุหลักคือ พฤติกรรม การใช้ชีวิตประจ�าวัน เราลองมาดูกันว่า อาการบ่ ง ชี้ แ บบใดบ้ า งที่ จ ะช่ ว ยให้ เ รา วิเคราะห์ได้ว่า สาเหตุการปวดแท้จริงแล้ว เกิดจากอะไร

“ปวดหลัง” เพราะพฤติกรรมชีวติ ไม่ดี

กรณีแรกคืออาการปวดหลังที่เป็นผลมาจากพฤติกรรมการใช้ชีวิตที่ ไม่เหมาะสม ส่วนใหญ่จะมาจากการใช้รา่ งกายในทางทีผ่ ดิ ซ�า้ ๆ ในเบือ้ งต้น แพทย์ จ ะซั ก อาการเป็ น ต้ น ว่ า ท� า งานลั ก ษณะไหน สู บ บุ ห รี่ หรื อ มี น�า้ หนักตัวทีม่ ากเกินเกณฑ์หรือไม่ ซึง่ อาการปวดหลังในกรณีนจี้ ะไม่มโี รค ที่ชัดเจน บางครั้งอาจมีอาการปวดกล้ามเนื้อเฉียบพลัน ปวดหลังจาก การท� า งาน กรณี เ หล่ า นี้ ส ามารถรั ก ษาหายได้ ภ ายใน 2 - 3 สั ป ดาห์ ด้วยยาและกายภาพบ�าบัด รวมถึงการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการใช้ชีวิต ก็เป็นปัจจัยส�าคัญที่ท�าให้อาการปวดหลังไม่กลับมาเป็นอีก

TALK TO DOCTOR - 29 -

ส่ ว นอี ก กรณี คื อ อาการปวดหลั ง ที่ มี ภาวะของโรคร่วมด้วยอย่างอาการปวดหลัง ชนิดที่มีภาวะของโรคในกระดูกสันหลัง ชัดเจน เช่น หมอนรองกระดูกสันหลังเสือ่ ม หรือกระดูกเคลื่อน กรณีเช่นนี้หากเป็น ไม่มาก ก็ไม่จา� เป็นต้องใช้วธิ ผี า่ ตัด เพราะ สามารถใช้ยาและกายภาพบ�าบัดรักษาได้ แต่ ก็ มี ผู ้ ป ่ ว ยอี ก จ�านวนหนึ่งที่รัก ษา ด้วยยาและกายภาพบ�าบัดไม่หาย เช่น โรคหมอนรองกระดู ก สั น หลั ง กดทั บ เส้นประสาท ผูป้ ว่ ยจะมีอาการปวดร้าวลงขา ปวดรุนแรงถึงขั้นเดินไม่ได้ อีกทั้งยังส่ง ผลกระทบในด้านกายภาพ เช่น หลังเอียง หรือบางกรณีมกี ารติดเชือ้ ทีก่ ระดูกสันหลัง ลักษณะนี้ก็อาจจะจ�าเป็นต้องรักษาด้วย การผ่าตัด

“ปวดหลัง” เพราะ กระดูกสันหลังติดเชือ้

โดยทั่วไปเชื้อแบคทีเรียสามารถเข้าสู่ ร่างกายได้สามทางคือ หนึง่ เข้าสูก่ ระดูกสันหลังโดยตรง สอง ลุกลามจากการ ติดเชือ้ บริเวณใกล้กบั กระดูกสันหลัง และ สาม เชื้อที่มาตามกระแสเลือด ซึ่งการ ติดเชื้อที่กระดูกสันหลังนั้นแบ่งออกเป็น สองกลุ่ม ได้แก่ หนึ่ง แบบฉับพลันจาก เชื้อแบคทีเรีย จะมีอาการอักเสบรุนแรง ไข้สูง มีอาการปวดมาก หลังแข็งเกร็ง มีหนอง ผู้ป่วยบางรายปวดมากจนไม่ สามารถลุกขึ้นเดินได้ อาจไม่พบอาการ บวมแดงเหมือนการติดเชือ้ ทีอ่ นื่ สอง แบบ ติดเชื้อชนิดไม่รุนแรง ซึ่งในคนไทยมักจะ พบเชื้อวัณโรคเป็นส่วนใหญ่ ผู้ป่วยมัก ไม่แสดงอาการเด่นชัด ท�าให้ในระยะแรก อาจตรวจไม่พบว่าเป็นการติดเชื้อ จึงมัก จะรูเ้ มือ่ เชือ้ ได้ลกุ ลามไปสักระยะหนึง่ หรือ เป็นมากแล้ว ผู้ป่วยบางรายอาจจะถึงขั้น หนองแตกออกจากกระดูกสันหลังมาที่ ผิวหนังร่วมได้

ภาวะกระดู ก สั น หลั ง ติ ด เชื้ อ (ไม่ นับรวมการติดเชื้อที่ประสาทไขสันหลัง โดยตรง) ส่ ว นใหญ่ มั ก เกิ ด ได้ ใ นสาม ต�าแหน่ง ได้แก่ บริเวณหมอนรองกระดูก ตัวกระดูกสันหลัง และภายในช่องโพรง กระดูก โดยกรณีการติดเชื้อภายในช่อง โพรงกระดูกจะถือว่ามีความรุนแรงมาก ที่สุด เพราะเป็นอันตรายถึงขั้นอัมพาต ได้ภายหลัง 48 - 72 ชั่วโมง หากเข้ารับ การรักษาไม่ทนั เวลา (บางรายอาจรุนแรง ถึงขั้นเสียชีวิต) ทั้งยังต้องใช้ระยะเวลา ในการรักษาและฟื้นตัวยาวนาน ทว่าส่วนใหญ่ทพี่ บมักเป็นทีต่ วั กระดูกสั น หลั ง แบบติ ด เชื้ อ ชนิ ด ไม่ รุ น แรงจาก เชื้อวัณโรค ซึ่งถ้าไม่ได้รักษาตั้งแต่เนิ่น ๆ ผู ้ ป ่ ว ยจะแสดงลั ก ษณะทางกายภาพที่ ผิ ด ปกติ อ ย่ า งหลั ง ค่ อ มและคดงอใน ระยะท้ายของการติดเชื้อ ในขณะที่การ ติดเชื้อบริเวณหมอนรองกระดูกมักเป็น การติดเชื้อที่รุนแรง ผู้ป่วยจะปวดทรมาน แผ่นหลังแข็งเกร็ง แอ่น มีไข้สูง กรณีนี้ ผู้ป่วยมักจะเข้าพบแพทย์เร็ว เนื่องจาก อาการปวดที่ รุ น แรง ส่ ง ผลให้ แ พทย์ วินิจฉัยโรคได้เร็วตามไปด้วย

การรักษาภาวะ “กระดูกสันหลังติดเชือ้ ”

เบื้ อ งต้ น แพทย์ จ ะวิ นิ จ ฉั ย ว่ า ผู ้ ป ่ ว ย ติดเชื้ออยู่ในขั้นไหน โดยเจาะเลือดเพื่อดู ปริมาณเม็ดเลือดขาว หาค่าการติดเชื้อ ด้วย CRP หาค่าการอักเสบด้วย ESR และ เอกซเรย์ร่วมกับการท�า CT SCAN และ ท�า MRI เพื่อหาความรุนแรงของการ ติดเชื้อ ส่วนการท�า Bone Scan จะช่วย ให้วิเคราะห์การติดเชื้อได้เร็วขึ้น (ภายใน 24 ชัว่ โมงหลังเกิดการติดเชือ้ ) และแพทย์ ยังต้องหาตัวเชือ้ โรคนัน้ มาให้ได้ พร้อมกับ

TALK TO DOCTOR - 30 -

การวิเคราะห์ Sensitivity Test ซึ่งเป็นวิธีที่ดีที่สุด เพราะจ�าเป็นจะต้องใช้ ยาปฏิชีวนะที่เหมาะสมเพื่อฆ่าเชื้อโรคโดยตรง สามารถตรวจโดยการ เพาะเชื้อจากหนอง จากเนื้อเยื่อโดยตรง หรือจากกระแสเลือด ส่วนแนวทางการรักษาก็ขึ้นอยู่กับความรุนแรงและชนิดของเชื้อโรค แต่ตอ้ งใช้ยาปฏิชวี นะเป็นตัวหลักเสมอ ส่วนการรักษาด้วยการผ่าตัดแพทย์จะ พิจารณาเป็นกรณีไป หลักการผ่าตัดคือ หนึ่ง ต้องการทราบตัวเชื้อโรค และผล Sensitivity Test ต่อยาปฏิชีวนะที่เหมาะสม สอง แก้อาการทาง ระบบประสาท และสาม แก้ไขความพิการและเชื่อมกระดูกที่ถูกท�าลาย ให้แข็งแรงสมบูรณ์

เคยมีกรณีผู้ป่วยรายหนึ่งเป็นชายอายุ 32 ปีเข้ามา รับการรักษา เขาเล่าว่ามีอาการปวดหลังเรื้อรัง ปวด ตลอดเวลาทั้งตอนนั่งและนอน บางครั้งปวดจนนอน ไม่ ห ลั บ ติ ด ต่ อ กั น นานหลายเดื อ น เขาตั ด สิ น ใจไป พบแพทย์ที่โรงพยาบาลแรก แพทย์ตรวจพร้อมทั้ง ท�า MRI แต่ก็ไม่พบสาเหตุ จึงจ่ายยาให้รับประทาน แต่ 3 เดือนผ่านไปอาการก็ยงั ไม่ดขี นึ้ เขาตัดสินใจเปลีย่ น โรงพยาบาล แพทย์โรงพยาบาลที่สองตรวจรักษาและ สั่งให้ท�ากายภาพบ�าบัด 1 เดือน แต่อาการก็ยังไม่ดีขึ้น เขาจึงตัดสินใจเปลีย่ นโรงพยาบาลอีกครัง้ โดยครัง้ นีไ้ ด้ มีผแู้ นะน�าให้ลองมาทีศ่ นู ย์รกั ษา Failed Back (Revision Spine Center) โรงพยาบาลสมิติเวช ศรีนครินทร์ ที่นี่แพทย์ได้ซักประวัติ ตรวจร่างกายเบื้องต้น และ จากประสบการณ์แพทย์ได้สนั นิษฐานว่ามีการติดเชือ้ ที่ กระดูกสันหลัง จึงส่งตรวจอย่างละเอียดทั้งเจาะเลือด และท�า MRI ผลการตรวจท�าให้วินิจฉัยได้ถูกต้องว่า ผู้ป่วยติดเชื้อที่กระดูกสันหลังจริง แพทย์เลือกวิธรี กั ษาโดยไม่ตอ้ งผ่าตัด โดยให้ผปู้ ว่ ย รับยาฆ่าเชือ้ ติดต่อกันเป็นเวลา 2 สัปดาห์ทโี่ รงพยาบาล และเฝ้าติดตามจนอาการดีขนึ้ ปัจจุบนั ผูป้ ว่ ยหายเป็นปกติ กลับมาใช้ชวี ติ ได้ดงั เดิม แต่แพทย์ยงั คงนัดตรวจติดตาม เพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่มีการติดเชื้อที่กระดูกสันหลังอีก แม้ว่าการผ่าตัดจะเป็นสิ่งที่ทุกคนกลัว แต่เพราะ ความกลัวนั่นเองที่หลายครั้งท�าให้อาการแย่ลง อย่า นิ่งนอนใจหรือกลัวการมาพบแพทย์ เพราะการรักษา ตัง้ แต่เนิน่ ๆ ภายใต้การวินจิ ฉัยทีถ่ กู ต้อง จะช่วยให้ผปู้ ว่ ย ได้รบั การรักษาทีต่ รงจุดซึง่ จะเป็นประโยชน์ตอ่ ผูป้ ว่ ยเอง ท�าให้อาการไม่ลุกลามจนต้องไปลงท้ายด้วยการผ่าตัด ในท้ายที่สุดนั่นเอง

THE OLD SIAM เล่าเรือ่ งเมืองแปะ เรื่อง : รศ.น.

ก่อนที่จะมีสนามฟุตบอลมาตรฐานนานาชาติและ สนามแข่งขันรถยนต์ทางเรียบอันโด่งดังอย่างทุกวันนี้ เมืองบุรีรัมย์ หรือ “เมืองแปะ” เคยได้ชื่อว่า เป็นแหล่งอารยธรรมเก่าแก่มาก่อน เป็นหัวเมืองที่ประกอบขึ้น จากหลายเมือง ผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมขอมอันรุ่งเรือง มีอิทธิพลจากลาวล้านช้าง และถูกปกครองโดยสยาม

THE OLD SIAM - 33 -

ยุคก่อนประวัตศิ าสตร์ของบุรรี มั ย์แสดงหลักฐาน ผ่านแหล่งโบราณคดีทขี่ ดุ พบมากกว่า 140 แห่ง ในหลายอ�าเภอของบุรรี มั ย์ มีการขุดพบโครงกระดูกมนุษย์ ขวานหินขัด ขวานส�าริด ขวานเหล็ก ก�าไลส�าริด เครือ่ งปัน้ ดินเผาหยาบ ๆ ประมาณอายุ ได้ราว 2,800 - 3,000 ปี

ดิ น แดนอี ส านใต้ แ ห่ ง นี้ ตั้ ง อยู ่ บ ริ เ วณที่ ร าบเชิ ง เขา พนมดงรัก ขอบนอกของทุง่ กุลาร้องไห้ มีสภาพผืนดินแห้งแล้ง แต่ก็มีแหล่งน�้าและหนองน�้ากระจายอยู่ทั่ว อาทิ แม่น�้ามูล แม่นา�้ ชี ล�าปลายมาศ ล�านางรอง ล�าจังหัน เป็นต้น บุรรี มั ย์ มีสณ ั ฐานทางธรณีวทิ ยาเป็นภูเขาไฟเก่าแก่ทดี่ บั แล้ว ดังนัน้ จึงมีผืนดินจากภูเขาไฟที่อุดมไปด้วยธาตุอาหาร อันเป็น ปัจจัยส�าคัญของการก่อร่างสังคมเกษตรกรรม ชุมชน และ อารยธรรม ยุคก่อนประวัติศาสตร์ของบุรีรัมย์แสดงหลักฐานผ่าน แหล่งโบราณคดีทขี่ ดุ พบมากกว่า 140 แห่ง ในหลายอ�าเภอ ของบุรีรัมย์มีการขุดพบโครงกระดูกมนุษย์ ขวานหินขัด ขวานส�าริด ขวานเหล็ก ก�าไลส�าริด เครือ่ งปัน้ ดินเผาหยาบ ๆ ประมาณอายุได้ราว 2,800 - 3,000 ปี นอกจากนัน้ ยังพบ หลุมฝังศพ พร้อมเครื่องปั้นดินเผาต่าง ๆ อันเป็นหลักฐาน สื่ อ ให้ เ ห็ น ว่ า ผู ้ ค นยุ ค นั้ น อาศั ย อยู ่ ม าก่ อ นที่ อ ารยธรรม อินเดียจะเผยแพร่เข้ามา (การเผาศพมาพร้อมกับคติของ ฮินดู - พราหมณ์) สมัยทวารวดี (พุทธศตวรรษที่ 11 - 16) จนถึงสมัยลพบุรี (พุทธศตวรรษที่ 14 - 18) บุรีรัมย์เป็นดินแดนที่หนาแน่น ด้วยชุมชนมากมาย ชุมชนมีการสร้างคูเมืองด้วยคันดิน ทรงกลมหลายแห่ง บางแห่งสร้างซ้อนกันหลายชัน้ เป็นทัง้ ปราการป้องกันเมืองและแหล่งน�้าใช้ ขนาดความใหญ่โต ของคูน�้าหรือคูเมืองนี้ยังเป็นสิ่งที่บ่งชี้ถึงความหนาแน่น ของประชากรและจ�านวนประชากรทีส่ ามารถเกณฑ์มาเป็น แรงงานขุดคูเมืองได้

THE OLD SIAM - 34 -

ในยุ ค นี้ ป รากฏหลั ก ฐานทางพุ ท ธศาสนาที่ ส�าคัญคือ พระพุทธรูปสมัยทวารวดี ซึ่งขุดพบที่ อ�าเภอหนองหงส์ เป็นพระพุทธรูปปางนาคปรก ทีเ่ ก่าแก่ทสี่ ดุ ในประเทศไทย เช่นเดียวกับทีอ่ า� เภอ พุทไธสงทีค่ น้ พบพระพุทธรูปยุคเดียวกันหลายองค์ รวมทั้ ง ใบเสมาเก่ า แก่ ที่ พ บในอี ก หลายอ� า เภอ ซึ่งชี้ว่าพุทธศาสนามีอิทธิพลต่อดินแดนแถบนี้ อย่างสูง สันนิษฐานว่าชุมชนแถบนีน้ า่ จะมีจา� นวนผูค้ น มาก ปกครองด้วยผู้น�าที่มีอิทธิพล และมั่งคั่ง ถึงขนาดสามารถเกณฑ์แรงงานมาสร้างศาสนสถาน ที่ใหญ่โตได้ หลักฐานจากศิลปะปราสาทโบราณ อย่างปราสาทเมืองต�่า ปราสาทพนมรุ้ง ชี้ว่า อารยธรรมขอมที่แผ่อิทธิพลเข้ามาส่งผลให้การ ออกแบบเมื อ ง รวมถึ ง ศาสนสถานในยุ ค หลั ง มีลกั ษณะตามอย่างขอม อาทิ การสร้างบารายหรือ สระน�้า การสร้างคูน�้าคันดินแบบสี่เหลี่ยมผืนผ้า อิทธิพลขอมในยุคนั้นมีศูนย์กลางที่นครวัด นครธม และแผ่ขยายไปกว้างไกลถึงพิมายและ สกลนคร หนึ่ ง ในเส้ น ทางส� า คั ญ ที่ เ ชื่ อ มต่ อ นครทางเหนือไว้กบั ดินแดนขอมคือ บริเวณช่องเสม็ด (อ�าเภอช่องจอม) ผ่านเมืองบุรรี มั ย์ เมืองผไทสมัน

พระพุทธรูปสมัยทวารวดี ซึง่ ขุดพบทีอ่ า� เภอ หนองหงส์ เป็นพระพุทธรูป ปางนาคปรกทีเ่ ก่าแก่ทสี่ ดุ ในประเทศไทย เช่นเดียวกับ ทีอ่ า� เภอพุทไธสงทีค่ น้ พบ พระพุทธรูปยุคเดียวกัน หลายองค์ รวมทัง้ ใบเสมาเก่าแก่ทพ ี่ บ ในอีกหลายอ�าเภอ ซึง่ ชีว้ า่ พุทธศาสนามีอทิ ธิพล ต่อดินแดนแถบนี้ อย่างสูง

(อ�าเภอพุทไธสง) เรือ่ ยขึน้ ไปทางทิศเหนือ ท�าให้ตลอดรายทางคมนาคมค้นพบทั้ง เส้นทางถนนโบราณ สถาปัตยกรรมขอม ศิลาแลง กู่ และปราสาทเล็กใหญ่มากมาย นักโบราณคดีในปัจจุบันพบว่าจังหวัด บุรีรัมย์มีปราสาทและหลักฐานที่บ่งชี้ถึง ปราสาททั้งหมด 69 แห่ง ศาสนสถาน เหล่านี้เป็นสถานที่ทางศาสนาฮินดูและ พุทธมหายาน ขณะที่การค้นพบเตาเผา เครื่องเคลือบดินเผาซึ่งมีจ�านวนมากกว่า 300 เตา บริเวณเขาดงรัก ก็สะท้อนให้

THE OLD SIAM - 35 -

เห็นว่า ดินแดนแถบนีเ้ ป็นแหล่งอุตสาหกรรมผลิตเครือ่ งเคลือบดินเผา ล�าดับต้น ๆ ของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ช่วงพุทธศตวรรษที่ 15 - 16 อีกด้วย จุดเด่นของเมืองบุรีรัมย์ในยุคโบราณคือ เป็นเมืองที่ก่อก�าเนิด จากชุมชนขนาดใกล้เคียงกันหลายชุมชนรวมตัวพึ่งพากัน ต่างจาก เมืองโบราณอืน่ ๆ ทีม่ กั เป็นชุมชนเล็ก ๆ และมีศนู ย์กลางการปกครอง แห่งเดียว อย่างโคราชหรืออุบลราชธานี อย่างไรก็ตาม เมือ่ อิทธิพล ของขอมเสือ่ มลง ประกอบกับเริม่ มีภยั สงครามหรือโรคภัย ผูค้ นแถบนี้ จึงเริม่ กระจัดกระจายออกไปอาศัยตามป่าเขาจนเกิดค�าเรียกผูค้ นแถบนี้ ว่า “เขมรป่าดง” กอปรกับอิทธิพลของสุโขทัยเริม่ แผ่อา� นาจมา ดินแดน แถบนี้จึงคลายความส�าคัญลง ทิ้งไว้แต่เพียงหลักฐานโบราณสถาน ในยุคขอมรุ่งเรือง บุรีรัมย์ในสมัยกรุงศรีอยุธยาขึ้นกับเมืองนครราชสีมาและไม่มี บันทึกถึงไว้มากนัก ทว่าช่วงเวลาส�าคัญของบุรรี มั ย์อยูใ่ นช่วงกรุงธนบุรี และรั ต นโกสินทร์ เมื่อเจ้าเมืองนางรองซึ่งถื อเป็ น ชุ ม ชนอิ ทธิ พ ล อีกแห่งหนึ่งในแถบนี้ได้สวามิภักดิ์กับเมืองจ�าปาสัก สมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราชจึงโปรดเกล้าฯ ให้พระยาจักรีนา� ทัพมาปราบ ทัพสยาม ได้ตีคืนเมืองนางรอง เรื่อยไปจนถึงจ�าปาสัก สีพันดอน และอัตตะปือ

จุดเด่นของเมืองบุรรี มั ย์ในยุคโบราณ คือ เป็นเมืองทีก่ อ่ ก�าเนิดจาก ชุมชนขนาดใกล้เคียงกัน หลายชุมชนรวมตัวพึง่ พากัน

หลังเสร็จการศึกแล้ว พระยาจักรีได้ชักชวนให้เขมรป่าดงเมือง สุรินทร์ เมืองขุขันธ์ เมืองสังขะ มาอยู่ในอ�านาจของธนบุรี ระหว่าง เดินทัพกลับ พระยาจักรีได้พบชัยภูมใิ กล้หว้ ยจระเข้มาก และทราบว่า ทีน่ เี่ คยเป็นเมืองเก่า แต่รา้ งไปกว่า 400 - 500 ปีจนมีสภาพเป็นป่าดิบ จึงอพยพให้ผคู้ นทีอ่ าศัยตามป่าดงมาอยูร่ วมกันในถิน่ ดังกล่าว (ปัจจุบนั คือบริเวณวัดกลาง อ�าเภอเมืองฯ จังหวัดบุรีรัมย์) แล้วตั้งเมืองใหม่ว่า “เมืองแปะ” ตามชือ่ ต้นแป๊ะทีข่ นึ้ อยูบ่ ริเวณนัน้ (เชือ่ ว่าเรียกเพีย้ นเป็น เมืองแปะตามส�าเนียงโคราช ซึ่งเป็นเมืองปกครองขณะนั้น) และตั้ง บุตรเจ้าเมืองผไทสมันเป็นเจ้าเมือง (พระยานครภักดี) การตั้งเมือง ครั้ ง นี้ มีนั ย เพื่อให้ที่นี่เ ป็นศูนย์ก ลางปกครองจากกรุ ง ธนบุ รี และ ป้องกันการขึ้นเป็นใหญ่ของเมืองอื่น ๆ ซึ่งมีขนาดเมืองใกล้เคียงกัน

THE OLD SIAM - 36 -

รถไฟเป็นจุดเปลีย่ น ส�าคัญของการพัฒนา เมืองบุรรี มั ย์กว็ า่ ได้ เพราะน�าพาผูค้ น จากต่างถิน่ มาด้วย และถือก�าเนิด แหล่งความเจริญโดยมี สถานีเป็นศูนย์กลาง ผูค้ นต่างถิน่ เหล่านี้ น�าโดยคนจีนเป็นผูน้ า� การเปลีย่ นแปลง

เมืองบุรรี มั ย์หรือเมืองแปะ ปรากฏชือ่ อีกครัง้ ในปี พ.ศ. 2370 ในเหตุการณ์กบฏเจ้าอนุวงศ์ แห่งล้านช้าง ยกทัพกวาดต้อนผู้คนจากทาง เวียงจันทน์ลงมาจนถึงเมืองผไทสมัน เมือง นางรอง และเมืองแปะ พระยานครภักดีได้ น�าทัพเข้าสูแ้ ต่กา� ลังทัพน้อยกว่า จึงถอยร่นไปถึง ช่องเสม็ดจนกระทัง่ ถูกจับตัวได้ พระยานครภักดี ถูกลาวเวียงจันทน์สงั หารโดยใช้หลาวแทงทวาร จนตาย ต่อมาเมื่อกบฏเจ้าอนุวงศ์ถูกทัพสยาม ตี จ นแตกพ่ า ยและสยามเผาเวี ย งจั น ทน์ จ น ราพณาสูร เมืองแปะก็กลับมาอยู่กับสยาม อีกครั้ง แม้จะเปลี่ยนชื่อมาเป็นบุรีรัมย์อย่างเป็น ทางการเมือ่ วันที่ 4 ธันวาคม พ.ศ. 2411 ในสมัย ต้นรัชกาลที่ 5 ทว่าจารึกวัดโพธิ์ (วัดพระเชตุพนวิมลมังคลาราม ราชวรมหาวิหาร) บันทึกว่า พระบาทสมเด็จพระนัง่ เกล้าเจ้าอยูห่ วั รัชกาลที่ 3 ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้จารึกชือ่ หัวเมือง “บุรีร�า” ว่าอยู่หนตะวันออกของนครราชเสมา จึงสันนิษฐานว่าชือ่ บุรรี มั ย์มมี าก่อนหน้านัน้ แล้ว การพั ฒ นาประเทศในหลายด้ า นสมั ย รัชกาลที่ 5 ได้น�าการพัฒนาเมืองมาสู่หัวเมือง

หลายแห่งรวมถึงบุรีรัมย์ด้วย ในปี พ.ศ. 2441 พระรังสรรค์สารกิจ (เลื่อน) เจ้าเมืองบุรีรัมย์ ได้เริ่มตัดถนนและวางผังเมืองจนท�าให้เมือง บุรีรัมย์ในปัจจุบันมีผังค่อนข้างเป็นระเบียบ ต่อมาในวันที่ 1 เมษายน พ.ศ. 2468 ทางรถไฟ ทีต่ ดั มาจากท่าช้างถึงบุรรี มั ย์ ความยาวกว่า 91 กิโลเมตร ก็นา� การพัฒนาและความเปลีย่ นแปลง มาเยือนเมืองบุรรี มั ย์อย่างก้าวกระโดด ซึง่ รวมถึง ระบบเศรษฐกิจการค้าและผู้คนจากต่างถิ่น ว่ากันว่ารถไฟเป็นจุดเปลีย่ นส�าคัญของการ พัฒนาเมืองบุรรี มั ย์กว็ า่ ได้ เพราะน�าพาผูค้ นจาก ต่างถิน่ มาด้วย และถือก�าเนิดแหล่งความเจริญ โดยมีสถานีเป็นศูนย์กลาง ผู้คนต่างถิ่นเหล่านี้ น�าโดยคนจีนเป็นผู้น�าการเปลี่ยนแปลง คนจีน ที่มีทั้งคหบดี รวมทั้งกุลีสร้างทางรถไฟที่มา พร้อมกับการขยายเส้นทางในภาคอีสานใต้ และ เลือกปักหลักตามหัวเมืองต่าง ๆ (เช่นเดียวกับ สุรนิ ทร์และอีกหลายอ�าเภอทีย่ า่ นค้าขายคนจีน ถือก�าเนิดใกล้สถานีรถไฟ) เกิดการค้าขาย แบกะดิน การแลกเปลีย่ นสินค้า มีการใช้พาหนะ ขนส่ง และพัฒนาขึน้ เรือ่ ย ๆ จากเกวียนสูร่ ถลาก รถสามล้อ จักรยาน และรถยนต์ ถนนใหม่ ๆ

THE OLD SIAM - 37 -

ในบุรีรัมย์จึงเกิดขึ้น สอดรับกับการวาง ผังเมืองอย่างเป็นระบบก่อนหน้า นอกจากนีพ้ วกคนจีนได้สร้างย่านการค้า และห้องแถวที่มีลักษณะเฉพาะตัว อาทิ อาคารชัน้ เดียวทีฝ่ า้ เพดานและผนังอาคาร จะใส่ดนิ ไว้เพือ่ สะสมความชืน้ และป้องกัน ไฟไหม้ ด้วยเหตุนปี้ จั จุบนั ย่านการค้าเมือง บุรรี มั ย์มกั เป็นลูกหลานของคนจีน จนหลัง ปี พ.ศ. 2475 มีการตราพระราชบัญญัติ ระเบียบการบริหารอาณาจักรสยาม พ.ศ.

2476 แบ่ ง การปกครองภู มิ ภ าคเป็ น จังหวัด อ�าเภอ และต�าบล บุรีรัมย์จึง ได้รับการยกฐานะเป็นจังหวัด ทุกวันนี้บุรีรัมย์ยังคงเป็นเมืองที่ก�าลัง ก้าวเข้าสูก่ ารเป็นศูนย์กลางของโลกยุคใหม่ มีการก่อสร้างแหล่งเอนเตอร์เทนด้านกีฬา ความบันเทิง และความพยายามพัฒนาเมือง ให้เป็นศูนย์กลางของภาคอีสานตอนใต้ โดยนักการเมืองท้องถิน่ แต่เสน่หท์ ไี่ ม่เคย เปลีย่ นไปของเมืองแปะคือ อ�าเภอข้างเคียง

ที่ ยั ง คงเป็ น แหล่ ง บั น ทึ ก ประวั ติ ศ าสตร์ อั น เก่ า แก่ ไ ว้ ไ ม่ เ สื่ อ มคลาย อี ก ทั้ ง แหล่งธรรมชาติเฉพาะตัว เช่น ภูเขาไฟ เขากระโดง และพนมรุง้ เมืองประวัตศิ าสตร์ ในอ�าเภอสตึกหรือพุทไธสง หรือแม้แต่ ย่านค้าขายเก่าแก่ของคนจีนที่ยังคงเปี่ยม ชีวิตชีวา

WHAT HAPPENED เรื่อง : พลวัฒน์

02

วิกฤติต้มย�ำกุ้ง

กรกฎาคม

2540

วิกฤติการณ์ทางการเงินเมือ่ ปี 2540 เป็นวิกฤติเศรษฐกิจครัง้ เลวร้าย ที่สุดในประวัติศาสตร์ของเอเชีย ซึ่งมีต้นตอมาจากประเทศไทย จึงถูก เรียกว่า “วิกฤติต้มย�ากุ้ง” โดยมีสาเหตุมาจากปัญหาเศรษฐกิจไทย ที่สะสมมานานตั้งแต่ปี 2530 - 2539 น�าไปสู่การโจมตีค่าเงินบาทของ เหล่านักลงทุนต่างชาติ ท�าให้คา่ เงินบาทลดลง จนธนาคารแห่งประเทศไทย ต้องน�าเงินส�ารองกว่า 24,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (หรือ 2 ใน 3 ของ เงินส�ารองทัง้ หมด) มาใช้ปกป้องค่าเงินบาท กระทัง่ ในวันที ่ 2 กรกฎาคม พ.ศ. 2540 ไทยมีเงินส�ารองทางการเหลือเพียง 2,850 ล้านดอลลาร์ สหรัฐ ท�าให้ในวันเดียวกันนัน้ นายเริงชัย มะระกานนท์ ผูว้ า่ การธนาคาร แห่งประเทศไทย ก็ได้ประกาศ “ลอยตัวค่าเงินบาท” ถือเป็นวันเริ่มต้น การเข้าสู่วิกฤติต้มย�ากุ้งของไทย ก่อนขยายไปสู่ประเทศอื่น ๆ ในเอเชีย

เปิดให้บริการ “รถไฟใต้ดิน สำยแรกของโลก” ทาวเวอร์ ซับเวย์ ได้ชื่อว่าเป็นรถไฟใต้ดินสายแรกของโลก ถือก�าเนิดขึ้นในกรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ เป็นเส้นทางใต้ดนิ ส�าหรับใช้ขา้ มแม่นา�้ เทมส์ มีลกั ษณะเป็นอุโมงค์รถไฟ กว้าง 2.1 เมตร ยาว 410 เมตร ออกแบบ และควบคุมการก่อสร้างโดยนายเจมส์ กรีธีด นายปีเตอร์ บาร์โลว์ และนายปีเตอร์ บาร์โลว์ จูเนียร์ โดยใช้ เครื่องจักรไอน�้าเป็นตัวลากรถเคเบิลคาร์ขนาด 12 ที่นั่งไปยังปลายทาง 2 สถานี คือ สถานีทาวเวอร์ ฮิลล์ และ สถานีไวน์ เลน

17 กันยายน

2403

02 สิงหาคม

2413

ประกาศใช้ “เหรียญบำท” เป็นครั้งแรก เดิมทีเงินตรามาตรฐานและนิยมใช้ในสยามคือเงินพดด้วง ซึง่ ทางการจะเป็น ผู้ผลิตขึ้นจากเงินบริสุทธิ์ตามน�้าหนักของราคาและห้ามราษฎรผลิตขึ้นเอง เงินพดด้วงถูกใช้เป็นเงินตราหมุนเวียนภายในแผ่นดินสยามมายาวนาน นับแต่สมัยอยุธยาจนถึงรัตนโกสินทร์ แต่กระนั้นก็ยังมีการลักลอบผลิต เงินแดงหรือเงินพดด้วงปลอมซึ่งท�าจากทองแดงชุบเงินขึ้นมาใช้ ท�าให้ในสมัย พระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยูห่ วั รัชกาลที ่ 4 มีพระราชด�าริให้ผลิตเหรียญกษาปณ์แบบยุโรปหรือเรียกว่า “เงินแป” ขึ้นมา โดยทรงน�าเข้าเครื่องจักรจากอังกฤษ เพื่อใช้ผลิตเหรียญทรงกลมแบนตราพระมหามงกุฎและ พระแสงจักร ประกอบไปด้วยเหรียญเงินราคา 1 บาท กึง่ บาท สลึง เฟือ้ ง กึง่ เฟือ้ ง และเหรียญทองพัดดึงส์ จากนัน้ ในวันที ่ 17 กันยายน พ.ศ. 2403 จึงมีการออกประกาศพิกดั ราคาเงินเหรียญบาทแลเงินแป ให้นา� เงินเหรียญกษาปณ์ แบบใหม่ออกใช้แทนเงินพดด้วง และก�าหนดเป็นเงินตรามาตรฐานของสยามประเทศนับแต่นนั้ เป็นต้นมา

เรื่อง: พงษ์อมร

โครงการเทคโนโลยีสารสนเทศตามพระราชดำ�ริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี ด้วยสายพระเนตรอันกว้างไกลของสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี ทีท่ รงเล็งเห็นคุณประโยชน์ ในการน�ำเทคโนโลยีสารสนเทศหลายรูปแบบมาใช้ยกระดับคุณภาพชีวติ และการศึกษาแก่ผดู้ อ้ ยโอกาสด้านต่าง ๆ ให้สามารถเรียนรูแ้ ละน�ำเทคโนโลยีคอมพิวเตอร์มาใช้ประกอบอาชีพได้ จึงเกิดเป็นโครงการเทคโนโลยีสารสนเทศ ตามพระราชด�ำริฯ ทีเ่ ริม่ ด�ำเนินการสนองพระราชปณิธานของพระองค์มาตัง้ แต่ปี พ.ศ. 2539 จนถึงปัจจุบนั

THE ROYAL PROJECTS - 41 -

โครงการดั ง กล่ า วด� า เนิ น งานผ่ า น ความร่วมมือของศูนย์พัฒนาเทคโนโลยี อิเล็กทรอนิกส์และคอมพิวเตอร์แห่งชาติ กั บ ส� า นั ก งานพั ฒ นาวิ ท ยาศาสตร์ แ ละ เทคโนโลยี แ ห่ ง ชาติ รวมถึ ง ได้ รั บ การ สนับสนุนจากหน่วยงานอื่น ๆ ทั้งภาครัฐ

และเอกชน ซึง่ ปัจจุบนั ได้วางแผนโครงการ เพื่อพัฒนาผู้ด้อยโอกาสด้วยไอที 4 กลุ่ม คือ โครงการเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อ พั ฒ นาผู ้ พิ ก าร โครงการเทคโนโลยี สารสนเทศเพื่อเด็กป่วยในโรงพยาบาล โครงการเทคโนโลยี ส ารสนเทศเพื่ อ

SET

SET

“Nong Pranee”

“Chief gang kids”

1

2

พัฒนาเด็กและเยาวชนในสถานพินิจและ คุ้มครองเด็กและเยาวชน และโครงการ เทคโนโลยีสารสนเทศเพือ่ พัฒนาผูต้ อ้ งขัง เมื่อไม่นานมานี้ หลายคนคงได้เห็น สติ๊กเกอร์ไลน์ “แก๊งก�าแพงสูง (Gang Kam Pang Soong)” หนึ่งในความส�าเร็จ จากพระมหากรุ ณ าธิ คุ ณ ของสมเด็ จ พระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี ท�าให้ผู้ต้องขังได้ใช้ความรู้ความ สามารถด้านไอทีมาออกแบบสติก๊ เกอร์ไลน์ ทีน่ า� คาแร็คเตอร์ของผูต้ อ้ งขังและเหล่าผูค้ มุ มาจับคู่กับถ้อยค�าชวนข�าขัน น�าออกมา วางจ�าหน่ายไปแล้ว 2 ชุด คือ ชุดแรก “Nong Pranee” และชุดที่สอง “Chief gang kids” ในราคาชุดละ 30 บาท ซึ่งมี เสียงตอบรับจากผู้ใช้แอพพลิเคชั่น LINE เป็นอย่างดี รวมทั้งสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี ก็ทรงเป็น หนึ่งในลูกค้าที่สนับสนุนสติ๊กเกอร์แก๊ง ก�าแพงสูงของพวกเขา ความส� า เร็ จ ของ “แก๊ ง ก� า แพงสู ง ” ท�าให้มผี สู้ นใจว่าจ้างผูต้ อ้ งขังในโครงการให้ ออกแบบสติ๊กเกอร์ไลน์ตามคาแร็คเตอร์ ที่ต้องการ จึงท�าให้ผู้ต้องขังมีก�าลังใจที่จะ สร้างสรรค์ผลงานชุดอื่น ๆ ต่อไป และ ภาคภูมิใจที่ได้พิสูจน์ความสามารถของ ตัวเองด้วย โดยกว่า 20 ปีที่โครงการ เทคโนโลยีสารสนเทศตามพระราชด�าริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุ ม ารี ได้ เ ข้ า มาช่ ว ยพั ฒ นาผู ้ ด ้ อ ย โอกาสด้วยการส่งเสริมทักษะความรู้ด้าน ไอที จึ ง เป็ น ทั้ ง การมอบความหวังและ โอกาสให้ พ วกเขามี คุณ ภาพชีวิตที่ดีขึ้น และเป็นแรงขับเคลือ่ นสังคมให้กา้ วหน้าได้ เช่นกัน

Gang Kam Pang Soong

เรื่อง : รศ.น.

ผ้าไทย ทอวิถชี วี ติ

ผ้านับเป็นเครื่องแสดงถึงรากเหง้าทางอารยธรรมของมนุษย์ เพราะ นอกจากจะเป็นหนึ่งในปัจจัยสี่แล้ว ยังแสดงถึงภูมิปัญญาในการน�าวัสดุ จากธรรมชาติมาใช้ประโยชน์ การพัฒนาเทคโนโลยีการผลิต รวมถึง สอดแทรกอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรม พิธีกรรม และประเพณีของแต่ละ ยุ ค สมั ย เอาไว้ การพบร่ อ งรอยผ้ า จากป่ า นใบกั ญ ชาติ ด อยู ่ กั บ สนิ ม บนก�าไลส�าริดจากแหล่งขุดค้นโบราณคดีบา้ นเชียง สะท้อนให้เห็นว่ามนุษย์ บนดินแดนอุษาคเนย์ผลิตผ้ามาตั้งแต่ยุคก่อนประวัติศาสตร์ ประกอบกับ หลักฐานจากภาพเขียนสีโบราณต่าง ๆ เรื่อยมาจนถึงแหล่งขุดค้น บันทึก ทางการทูต และภาพจิตรกรรมฝาผนัง ก็ล้วนบ่งชี้ว่าผ้าเป็นหนึ่งใน ส่วนประกอบของอารยธรรมแถบนี้มาทุกยุคสมัย เรื่องราวของผ้าไทยมีบันทึกมาตั้งแต่ก่อนสุโขทัยในบันทึกการทูตของจีน เพราะผ้าเป็นทัง้ เครือ่ งสวมใส่และบรรณาการของผูค้ นแถบนี้ ในสมัยรัชกาลที่ 5 ราชส�านักให้ความส�าคัญกับภูมิปัญญาด้านผ้า รัชกาลที่ 5 ได้ทรงสถาปนา กรมช่างไหมขึน้ เมือ่ ปี พ.ศ. 2452 มีการตัง้ โรงเรียนช่างไหมทีว่ งั สระปทุม โดย จ้างช่างชาวญี่ปุ่นมาสอน รวมทั้งใช้เครื่องสาวไหมแบบญี่ปุ่น ทว่าเมื่อพระเจ้าบรมวงศ์เธอ พระองค์เจ้าเพ็ญพัฒนพงศ์ กรมหมื่นพิไชยมหินทโรดม อธิบดี

THAI ZONE - 43 -

กรมช่างไหม สิน้ พระชนม์ โรงเรียนช่างไหม ก็ยกเลิกไป และถูกเปลีย่ นเป็นโรงเรียนด้าน การเกษตรแทน การแต่งกายในแต่ละยุคมีส่วนท�าให้ ผ้าไทยเปลีย่ นแปลงไป ในสมัยรัชกาลที่ 6 การแต่งกายอย่างตะวันตกก�าลังเป็นทีน่ ยิ ม โดยเฉพาะในกลุ่มชนชั้นสูง ผู้หญิงเลิกนุ่ง โจงกระเบน เปลีย่ นมานุง่ ผ้าถุงส�าเร็จ และ สวมเสือ้ ลูกไม้คาดทับด้วยสไบ ผูช้ ายนิยม นุง่ กางเกงและเสือ้ อย่างตะวันตก ส่วนผูค้ น ทัว่ ไปนุง่ กางเกงแพรหรือผ้าม่วง ผูห้ ญิงนุง่ โจงกระเบน คาดผ้าคาดอก และนิยมผ้าสไบ น้อยลง สมัยรัชกาลที่ 7 มีคา� สัง่ ให้ขา้ ราชการ เลิกนุ่งผ้าม่วงและหันมานุ่งกางเกงอย่าง ตะวันตกแทน ในปี พ.ศ. 2478 มีการตัง้ โรงงานฝ้ายสยาม ซึ่งเป็นโรงงานทอผ้า แห่งแรกของไทยของกระทรวงกลาโหม ทอผ้า สีพนื้ หรือสีขาวเท่านัน้ นับเป็นครัง้ แรกของไทย ที่มีการผลิตผ้าในระบบอุตสาหกรรม ลวดลายบนผ้าไทยท้องถิน่ สือ่ ความหมาย ถึงศิลปวัฒนธรรม ประเพณี วิถีชีวิต และ สภาพภูมอิ ากาศทีแ่ ตกต่างกัน ในภาคอีสาน ผ้ า ทอลายขิ ด หรื อ ที่ แ ผลงมาจากค� า ว่ า “สะกิด” คือการขัดท�าให้เกิดการซ้อนกัน ของเส้ น ด้ า ยสองกลุ ่ ม เกิ ด เป็ น ลวดลาย ตามจินตนาการ ได้แก่ ลายสัตว์ (ช้าง ผึ้ง นาค ตะขาบ) ลายดอกไม้ (ดอกแก้ว ดอกพิกลุ ) ลายของใช้ (ขันหมาก ดาวเทียม) ลายเรขาคณิ ต (ทรงกลม สามเหลี่ ย ม เส้นตรง)

ผ้ายก คือผ้าทีท่ อโดยใช้ไม้ปลายแหลม ยกเส้ น ด้ า ยยื น ให้ ล อยขึ้ น และสอด เส้นด้ายไหมเข้าไปขัดกับเส้นยืน กลายเป็น ผ้าลายสลับจนเกิดเป็นลวดลาย นิยม ทั้งในภาคเหนือ ภาคอีสาน และภาคใต้ ผ้าจกหรือผ้าตีนจก เป็นการผสม ระหว่ า งการปั ก กั บ การทอผ้ า ขิ ด และ ผ้ายก มีกรรมวิธที ซี่ บั ซ้อน ผูท้ อต้องใจเย็น นิยมทอในภาคเหนือและภาคกลาง ผ้ามัดหมี่ เป็นผ้าทอพื้นเมืองของ ภาคอีสาน โดยเส้นด้ายพุ่งจะถูกน�าไป ย้อมสี ซึง่ ความเข้มข้นของสีทไี่ ม่กลมกลืน กั น จากการมั ด ท� า ให้ เ กิ ด อั ต ลั ก ษณ์ เฉพาะตัว ผ้ า ลายน�้ า ไหล เป็ น ผ้ า พื้ น เมื อ ง ของล้านนา มีสสี นั ลวดลายพลิว้ คล้ายกับ น�้าไหล ผ้าแพรวา คือผ้าพืน้ เมืองของจังหวัด กาฬสินธุ์ ทอด้วยการขิดหรือขิดผสมจก ลวดลายแต่ ล ะแถวมี สี ต ่ า งกั น จาก เส้นด้ายพุง่ ที่สีต่างกัน ในอดีตนิยมเป็น ผ้ า ส� า หรั บ โพกศี ร ษะหรื อ เสื้ อ เท่ า นั้ น ไม่นิยมเป็นผ้าถุงเพราะเป็นผ้าชั้นสูง ผ้าม่อฮ่อม คือผ้าพืน้ เมืองของจังหวัด แพร่ ทอจากผ้ า ฝ้ า ยลายขั ด ธรรมดา แต่น�าไปย้อมสีครามจากต้นฮ่อม ผ้าบาติกหรือผ้าปาเต๊ะ เกิดจากการ เขียนสีสนั ลงบนลายผ้าให้สที ะลุดา้ นหลัง ของผ้าทีท่ อจากฝ้าย ไหม หรือไหมเทียม และผ้าเกาะยอ ที่มีลายเฉพาะตัวมาก

ลวดลายบน ผ้าไทยท้องถิ่น สื่อความหมายถึง ศิลปวัฒนธรรม ประเพณี วิถีชีวิต และสภาพภูมิอากาศ ที่แตกต่างกัน

เช่น ลายคดกริช ลายตาหมากรุก ลาย ดอกจิก ลายดอกพิกุล ลายดอกชุบ ทุ ก วั น นี้ ผ ้ า ไทยโดยเฉพาะผ้ า ไทย พืน้ บ้าน ได้รบั การส่งเสริมจนก้าวเข้ามาเป็น ส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมไทยและเกิดการ ประยุกต์ใช้จนเกิดเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ มากมาย เช่ น ปลอกหมอน ตุ ๊ ก ตา ลายผ้าขาวม้า ผ้าพันคอ ต่างหู ไปจนถึง ผ้าม่านลวดลายพื้นบ้านประยุกต์ และ แฟชั่ น ระดั บ สู ง บนเวที โ ลก ทั้ ง หมดนี้ ล้วนแล้วแต่เป็นมรดกจากอารยธรรมเก่าแก่ ทีบ่ รรพบุรษุ ของเราสืบทอดกันมาทัง้ สิน้

I เรื่อง : พงษ์อมร

DeepEye แอพตรวจสุขภาพจอตา โดยคนไทย เพื่อคนทั้งโลก

โรคจอตาเสื่อมและโรคเบาหวานขึ้นตา ถูกยกให้เป็นโรคร้ายอันดับต้น ๆ ทีท่ า� ให้ ผูค้ นทัว่ โลกสูญเสียการมองเห็นจากการ ส�ารวจในกลุ่มผู้สูงอายุที่นอกจากจะมี โอกาสเกิดโรคจอตาเสือ่ มแล้ว ยังพบว่า มีความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานถึง 1 ใน 10 ของประชากร ซึ่งอาจมี ความเสี่ ย งในการเป็ น โรคเบาหวาน ขึน้ ตาได้ โดยจ�านวนแพทย์ผเู้ ชีย่ วชาญ ด้านตาหรือจักษุแพทย์จากหลายประเทศ ทั่ ว โลกนั้ น มี สั ด ส่ ว นประมาณหนึ่ ง คน ต่ อ ประชากรหมื่ น คน หรื อ อาจน้ อ ย ถึ ง หนึ่ ง คนต่ อ ประชากรแสนคนใน บางประเทศ

งาน 45th International Exhibition of Inventions ณ กรุงเจนีวา ประเทศสวิ ต เซอร์ แ ลนด์ ที่ ผ ่ า นมา มี นั ก ประดิ ษ ฐ์ แ ละผู ้ เ ชี่ ย วชาญจาก หลายสาขาส่ ง ผลงานสร้ า งสรรค์ ที่ น ่ า สนใจจ� า นวนมากเข้ า ร่ ว มประกวด หนึ่งในนั้นคือสิ่งประดิษฐ์สุดล�้าจากทีมจักษุแพทย์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ที่ได้จับมือกับทีมวิศวกรเพื่อน�าเสนอ “DeepEye” แอพพลิเคชั่นส�าหรับ สมาร์ทโฟนทีส่ ามารถตรวจและช่วยคัดกรองอาการจอตาเสือ่ มในผูส้ งู อายุและ โรคเบาหวานขึน้ ตาได้แม่นย�าไม่ตา่ งจากจักษุแพทย์ผเู้ ชีย่ วชาญ โดยคว้ารางวัล ชนะเลิศถ้วยเกียรติยศอันดับ 1 นับเป็นรางวัลที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่นักวิจัยไทย เคยได้รับ ความสามารถของแอพนี้อยู่ที่การดึงภาพจอตาจากคนในกลุ่มเสี่ยงมา ประมวลผลด้วยโปรแกรมทีม่ คี วามแม่นย�าสูง ท�าให้พบรอยโรคได้เร็ว ซึง่ จะน�า ไปสูก่ ารรักษาตัง้ แต่เนิน่ ๆ ลดโอกาสตาบอดถาวรของคนไข้ เพราะแม้วา่ โรคนี้ จะไม่ได้ร้ายแรงถึงชีวิต แต่การสูญเสียการมองเห็นถือเป็นอุปสรรคในการ ด�าเนินชีวิตอย่างสูงและยังเป็นภาระทั้งต่อตนเอง ครอบครัว และสังคม รศ. นพ.ศักดิช์ ยั วงศกิตติรกั ษ์ หัวหน้าภาควิชาจักษุวทิ ยา คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ หนึ่งในทีมผู้วิจัยกล่าวว่า งานวิจัย DeepEye Application ทีร่ ว่ มมือกับทีมคิดค้นขึน้ นัน้ มีเป้าหมายในการเพิม่ คุณภาพชีวติ ให้แก่คนในกลุ่มเสี่ยงและครอบครัว ตลอดจนลดการสูญเสียทางเศรษฐกิจ และสังคมจากการทุพพลภาพ โดยแอพพลิเคชั่นสุดล�้านี้คาดว่าจะสามารถ เริ่มให้บริการได้ภายในปี 2560 นี้ และเชื่อว่าน่าจะเป็นการเปลี่ยนรูปแบบ การตรวจจอตาให้ก้าวหน้ามากขึ้นกว่าปัจจุบันอย่างแน่นอน

INVENTION BY THAI - 45 -

เบาหวานขึ้นตาและ จอตาเสื่อมคืออะไร? โรคจอตาเสือ่ มนัน้ มีสาเหตุหลัก มาจากอายุ ที่ เ พิ่ ม ขึ้ น ในผู ้ สู ง อายุ จึงควรมีการตรวจสอบสุขภาพตา อย่างสม�่ำเสมอทุก ๆ 6 เดือน ส่ ว นผู ้ ป่ ว ยโรคเบาหวานที่ มี ระดับน�้ำตาลในเลือดสูงเกินระดับ ปกติ เป็นเหตุให้ผนังหลอดเลือดฝอยทั่ ว ร่ า งกายเสื่ อ ม รวมถึ ง หลอดเลื อ ดที่ บ ริ เ วณจอตาด้ ว ย ซึ่งเลือดและสารต่าง ๆ จะเกิดการ รั่ ว ซึ ม ออกจากหลอดเลื อ ดที่ ผิดปกติและท�ำให้เกิดภาวะเบาหวาน ขึ้นจอตา (Diabetic Retinopathy) ซึง่ อาการดังกล่าวจะท�ำให้ จอตาบวม การมองเห็นพร่ามัว และเมื่อลุกลามมากขึ้นจะเกิดการ อุ ด ตั น จนท� ำ ให้ จ อตาขาดเลื อ ด ผูป้ ว่ ยเบาหวานทุกคนจึงควรมีการ ตรวจตาอย่างสม�่ำเสมอ

SPORT WORLD - 46 -

เตรียมพร้อมนับถอยหลัง

สู่ SEA Games 2017 เรื่อง : พลวัฒน์

ไม่นานเกินรอส�าหรับคอกีฬาทีเ่ ตรียมส่งเสียงเชียร์นกั กีฬาทีมชาติไทย ในการแข่งขันกีฬาซีเกมส์ ครัง้ ที่ 29 ซึง่ จะจัดขึน้ ทีก่ รุงกัวลาลัมเปอร์ ประเทศมาเลเซีย ระหว่างวันที่ 19 - 30 สิงหาคม พ.ศ. 2560 โดยครั้งนี้เจ้าภาพมาเลเซียมาในคอนเซ็ปต์ “Rising Together” ก้าวหน้าไกลไปด้วยกัน สือ่ ถึงยุคสมัยแห่งการรวมพลังเป็นหนึง่ เดียว ของกลุม่ ประเทศเอเชียตะวันตกเฉียงใต้เพือ่ ก้าวออกไปสูป่ ระชาคมโลก แต่ ก ่ อ นจะเริ่ ม นั บ ถอยหลั ง ...เรามาดู ค วามพร้ อ มของเจ้ า ภาพ จัดการแข่งขันกัน รวมถึงชนิดกีฬาที่น่าสนใจกันสักเล็กน้อย

ต้อนรับกีฬาน้องใหม่

มหกรรมกีฬาแห่งอาเซียนปีนี้จะจัดขึ้นใน หลายรัฐทั่วประเทศมาเลเซีย ซึ่งคาดการณ์ว่า เจ้าภาพน่าจะบรรจุการแข่งขันทัง้ สิน้ 405 รายการ จาก 38 ชนิดกีฬา แต่ทพี่ เิ ศษสุด ๆ คือมีการ เพิม่ กีฬาน้องใหม่มาอีก 5 ชนิด ซึง่ ทางสหพันธ์ ซี เ กมส์ ไ ด้ อ นุ มั ติ ใ ห้ จั ด การแข่ ง ขั น ขึ้ น อย่ า ง เป็ น ทางการครั้ ง แรกในซี เ กมส์ ค รั้ ง นี้ ได้ แ ก่ คอนแทร็ ค บริ ด จ์ คริ ก เก็ ต ฮอกกี้ น�้ า แข็ ง สเกตน�้าแข็ง และตารุง-เดราจัต จะสนุกและ ลุน้ ระทึกแค่ไหน ต้องรอติดตามกันในสนามแข่งขัน

จับตาช้างศึกจูเนียร์

เสือเหลืองน�าโชค

“ว่าวบุหลัน” รูปทรง พระจั น ทร์ เ สี้ ย วที่ นิ ย ม เล่นกันตามชายฝัง่ ตะวันออก ของมาเลเซีย ถูกน�ามาใช้เป็น สั ญ ลั ก ษณ์ ข องการแข่ ง ขั น ซีเกมส์ 2017 ซึง่ ประกอบขึน้ จาก ลายเส้ น และสี ข องธงชาติ 11 ประเทศในอาเซียน เพือ่ สือ่ ถึง กีฬาทีส่ ง่างาม เกรียงไกร และ ก้าวหน้า โดยมาพร้อมแมสคอต “Rimau” เสือโคร่ง มลายูในมาดนักกรีฑา อันเป็นตัวแทนความมีนา�้ ใจ และความเป็นกันเอง

ด้านความเคลือ่ นไหวทีต่ อ้ งบอกว่า “น่าจับตามองทีส่ ดุ ” คงหนีไม่พน้ การแข่งขัน ฟุตบอล ซึง่ ทางการมาเลเซียก�าหนดนัดเปิดสนามไว้ในวันที่ 15 สิงหาคม พ.ศ. 2560 และนัดชิงชนะเลิศเหรียญทองในวันที่ 29 สิงหาคม พ.ศ. 2560 ครัง้ นีแ้ ฟนลูกหนัง ชาวไทยจะได้ชมทีมช้างศึกชุดซีเกมส์ หรือ “ช้างศึกจูเนียร์” ทีซ่ มุ่ ซ้อมเตรียม ฟาดแข้งกันอย่างเต็มที่ เพือ่ พิชติ ภารกิจป้องกันแชมป์ซเี กมส์ รวมถึงกองทัพ ทีมชาติไทยจากทุกประเภทกีฬาที่ต่างทุ่มเทและเตรียมความพร้อมอย่างหนัก ไม่แพ้กนั มาร่วมชม เชียร์ และส่งแรงใจให้ทพั นักกีฬาทีมชาติไทยในการคว้าเจ้าเหรียญทอง ซีเกมส์อกี สมัย ส่วนจะลุน้ ระทึกขนาดไหน “สิงหาคม” นีร้ กู้ นั

เรื่อง : อาจารย์บอย ไพ่ผ่องญาณ

ปรับฮวงจุ้ย “ประตูและหน้าต่าง” เพื่อโชคลาภที่มากขึ้น “ประตูบ้าน” นอกจากจะเป็นทางเข้าออกแล้ว ตามหลักฮวงจุ้ย ยังเปรียบเสมือนปาก ถ้าประตูดี การค้าขาย รายรับก็จะดี มีโชคลาภ หากไม่ดีก็จะมีปัญหาในเรื่องปากท้องและเรื่องการเงิน Sinsae ฉบับนี้จะพาไปดู “12 ข้อต้องมีของประตูบ้าน” (ไม่รวมถึงตึกแถว และห้องชุด) จะมีอะไรบ้างนั้น ตามไปดูกันเลย

SINSAE - 49 -

12 ข้อต้องมี ของประตูบ้าน

1. ต้องโปร่งโล่ง

2. ต้องมี “หน้าต่าง” เป็นตัวช่วย

ประตูที่ดีต้องไม่มีสิ่งใดมาบดบัง เพื่ อ ให้ อ ากาศสามารถถ่ า ยเทได้ สะดวก เพราะอากาศมีผลต่อสุขภาพ โดยเฉพาะปอดและระบบทางเดิน หายใจ และในทางฮวงจุย้ ยังหมายถึง ความคล่องตัวทางการเงินอีกด้วย

เพราะฮวงจุย้ คือลมและน�ำ ้ หากลม และน�้ ำ ดี ก็ เ ปรี ย บได้ ว ่ า มี ชั ย ภู มิ ที่ ด ี เพราะถึงประตูดีแต่ไม่มีหน้าต่างช่วย ลมอากาศก็ จ ะไม่ ถ ่ า ยเท ไม่ มี ก าร ระบาย เปรียบเหมือนประตูดีแต่ไม่มี ประสิทธิภาพ (ดีแต่ใช้ไม่ได้นั่นเอง)

3. ต้องคงทนแข็งแรง หากประตูชำ� รุดต้องรีบซ่อม เพราะ ประตูที่ช�ำรุดย่อมไม่ปลอดภัย และ ทางฮวงจุย้ ถือว่าเสีย่ งต่อการเสียทรัพย์ ส่วนประตูหน้าต่างที่ฝืด เปิด-ปิดยาก จะท�ำให้การเงินฝืดเคือง ไม่คล่องตัว

4. ต้องไม่มีสัตว์ทำ� รัง

5. ต้องเปิดได้จนสุด

ประตูทมี่ แี มลงหรือมีสตั ว์มาท�ำรัง เช่น รังต่อ รังแตน จะส่งผลให้ผู้อยู่ อาศัยมีโรคเกีย่ วกับปากและฟัน รวมถึง มีเรือ่ งทะเลาะวิวาท ส่วนรังทีเ่ กาะติด ตามหน้าต่างจะส่งผลต่อสายตาและ ท�ำให้ระบบการมองเห็นของผูอ้ ยูอ่ าศัย มีปัญหา

ประตู ที่ มั ก มี ก องรองเท้ า หรื อ ไม้กวาดวางไว้หลังประตู ท�ำให้เปิดออก ได้ไม่สุด จะท�ำให้รายได้รายรับสะดุด ได้ไม่เต็มที่ มีอุปสรรคทางการเงิน

SINSAE - 50 -

6. ต้องมีขนาดพอดี ขนาดของประตูตอ้ งสมดุลกับตัวบ้าน หากบ้านเล็กแต่ประตูใหญ่ คนในบ้าน จะใช้จ่ายฟุ่มเฟือย เงินทองไม่เหลือเก็บ บางคนเข้าใจว่าประตูยิ่งใหญ่จะยิ่งมี รายได้เยอะ (นัน่ ไม่ถกู ต้อง) ในกรณีทบี่ า้ นใหญ่แต่ประตูเล็ก คนในบ้านจะตระหนี่ มากเกิน ท�ำให้ไม่มีเกียรติในวงสังคม กรณีนี้ควรให้ช่างมาแก้ไข และนอกจาก เรื่องฮวงจุ้ยแล้ว ความสวยงามก็ควรค�ำนึงถึงด้วยเช่นกัน

7. ต้องไม่มีหน้าต่างมากเกินไป

8. ต้องไม่อยู่ตรงกัน

จ�ำนวนหน้าต่างก็เช่นกัน หากมีจำ� นวนทีม่ าก เกินไป จะท�ำให้ไม่สามารถเก็บทรัพย์สนิ เงินทอง ไว้ได้ รวมถึงความลับต่าง ๆ ก็จะไม่สามารถปกปิด ได้ คนนอกจะรูท้ กุ เรือ่ งของคนในบ้าน ควรแก้ไข ด้วยการปิดหน้าต่างที่ไม่ได้ใช้ให้สนิท หรือน�ำตู้ มาบังเอาไว้

ประตูที่ตรงกับประตู หรือประตูที่ตรงกับหน้าต่างหลังบ้าน จะท�ำให้ ผู้อยู่อาศัยไม่สามารถเก็บทรัพย์สินไว้ได้ กรณีนี้ควรใช้ตู้หรือผนังมาบัง แก้เคล็ดและเพื่อเบี่ยงทิศทางลม เพราะลมที่พุ่งเข้ามาโดยตรงแบบนี้จะมี ความแรงมาก อาจท�ำให้ขา้ วของเสียหายง่าย ฝุน่ จะเข้าบ้านมาก ตามหลัก ฮวงจุย้ เชือ่ ว่านอกจากจะเก็บทรัพย์ไม่ได้แล้ว ยังมีผลต่อสุขภาพในเรือ่ งของ โรคหัวใจ การผ่าตัด และอุบัติเหตุอีกด้วย

9. ต้องค�ำนึงถึงทิศทางลม ประตูหน้าต่างทีด่ คี วรค�ำนึงถึงทิศทางของลมด้วย เช่น ทิศใต้ลมจะพัด ดีกว่าทิศอืน่ ดังนัน้ ทิศใต้จงึ เหมาะทีจ่ ะท�ำประตูหรือหน้าต่าง ส่วนทิศตะวันตก และทิศตะวันตกเฉียงใต้ แสงแดดจะแรงจัดในช่วงบ่าย หากมีประตูหรือ หน้าต่างอยู่ในต�ำแหน่งนั้น จะส่งผลให้บ้านร้อนมาก ต้องแก้ไขด้วยการ ติดม่านบังแดด หรือปลูกต้นไม้เพื่อลดทอนความร้อน

10. ต้องส่องสว่าง

11. ต้องเข้าออกประตูเดียว

บริเวณประตูควรมีแสงไฟส่องสว่าง พอสมควร เพราะจะท�ำให้การเข้าออก ปลอดภัย รวมถึงทางฮวงจุ้ยยังเชื่อว่า ประตูทมี่ แี สงสว่างเพียงพอจะน�ำมาซึง่ โชคลาภและโอกาส

บ้ า นไม่ ค วรมี ป ระตู เ ข้ า ออก ตั ว บ้ า นหลายประตู เพราะตาม หลั ก ฮวงจุ ้ ย เชื่ อ ว่ า บ้ า นจะวุ ่ น วาย เก็บทรัพย์ไม่อยู่ ถูกหลอกลวง หรือ อาจถูกโจรกรรมได้

12. ต้องสะอาด ข้อสุดท้ายถือเป็นเรื่องส�ำคัญพื้นฐานนั่นคือความสะอาด เพราะหากไม่สะอาด จะน�ำพาเชื้อโรคและสิ่งสกปรกเข้ามาสู่ตัวบ้าน ส่งผลต่อสุขภาพของผู้อยู่อาศัย โดยตรง เพราะหลักการทางฮวงจุ้ยนั้นสอดคล้องกับหลักการธรรมชาติ ประตู หน้าต่างที่ดีจึงต้องสามารถถ่ายเทอากาศให้แก่ตัวบ้านได้ดี ไม่ชำ� รุดเสียหาย และ สะอาด เพียงเท่านี้ท่านก็จะได้ประตูหน้าต่างตามหลักฮวงจุ้ย เพื่อสุขภาพกาย สุขภาพใจ และโชคลาภที่ดีขึ้นแล้ว

ห้องนอน แบบไหนถูกใจ ผู้สูงวัย

“เคยท�ำอะไรได้ ก็อยำกท�ำได้เหมือนเดิม” ค�ำพูดทีผ ่ สู้ งู วัยมักพูด อยู่เสมอ เนื่องจำกหลำยคนไม่อยำกเป็นภำระลูกหลำน อยำกด�ำเนิน ชีวิตได้ตำมปกติ แต่ด้วยควำมเสื่อมถอยทำงร่ำงกำยที่เป็นอุปสรรค ท�ำให้กำรใช้ชีวิตหรือแม้แต่กำรท�ำกิจวัตรประจ�ำวันภำยในบ้ำนนั้น อำจไม่ปลอดภัยและสะดวกสบำยเหมือนเดิม กำรเตรียมที่อยู่อำศัยภำยใต้คอนเซ็ปต์แบบ “Ageless Living” ที่ทุกวัยจะไม่มีขีดจ�ำกัดทำงอำยุมำเป็นอุปสรรคในกำรใช้งำนเพื่อให้ ใช้ชวี ติ ประจ�ำวันและอยูร่ ว่ มกับสมำชิกในครอบครัวได้อย่ำงมีควำมสุข จึงเป็นเรื่องส�ำคัญ

H.O.M.E - 52 -

ห้องนอนเป็นห้องทีผ่ สู้ งู อายุใช้เวลาพักผ่อนและเป็นพืน้ ทีส่ ว่ นตัว การเตรียมห้องนอน ให้พร้อมนอกจากจะช่วยเพิม่ ความปลอดภัยและความสะดวกสบายแล้ว การท�ำให้ผสู้ งู อายุ สามารถพึ่งพาตนเองได้ยังเป็นการช่วยส่งเสริมสุขภาพจิตที่ดีอีกด้วย โดยหลักการ ออกแบบห้องนอนเบือ้ งต้นมีดงั นี้ ต�ำแหน่ง

พืน้

แสงสว่าง

ทางเดิน

ควรอยู่ชั้นล่าง เพื่อหลีกเลี่ยง การขึ้นลงบันได และระยะทางเดินไปห้องน�้ำ ต้องไม่ไกลเกินไป เพื่อความ สะดวกในการใช้งาน

ไม่ควรมีพื้นต่างระดับ และควรเลือกใช้วัสดุที่ ลดแรงกระแทก เพื่อลด ความรุนแรงหากเกิดอุบัติเหตุ รวมถึงควรเพิ่มความสบาย ในการเดิน

ควรมีแสงธรรมชาติเข้าถึง ในเวลากลางวัน ส่วนช่วง กลางคืนควรติดตั้งระบบ ไฟอัจฉริยะที่จะเปิดอัตโนมัติ เมื่อลงจากเตียง ช่วยน�ำทาง ให้ผู้สูงวัยได้เข้าห้องน�้ำ ตอนกลางคืนและปิดเมื่อ กลับมาที่เตียง ท�ำให้ไม่รบกวน การนอนหลับของผู้สูงอายุ

ติดตั้งราวจับบริเวณทางเดิน และในจุดที่ ต้องมีการทรงตัว เพื่อป้องกันการสะดุดหกล้ม

การเตรียมทีอ่ ยูอ่ าศัยส�ำหรับแต่ละครอบครัว ต้องใส่ใจรายละเอียด และการออกแบบทีเ่ ฉพาะส�ำหรับแต่ละบุคคล จึงต้องอาศัยผูเ้ ชีย่ วชาญ ทีม่ คี วามช�ำนาญเฉพาะด้านในการแนะน�ำผลิตภัณฑ์ ออกแบบ และ ติดตัง้ ในระยะทีเ่ หมาะสม เพือ่ ความปลอดภัย ความสะดวกสบาย และ สุขภาวะทีย่ นื ยาว

I เรื่อง : อรพรรณ ภาพ : ศุภวรรณ

Cozy Bean Bag

หน้าฝนแบบนี้ สุขไหนเลยจะเท่าได้นั่งนอนเล่น เอกเขนกรับอากาศเย็น ๆ อยูบ่ า้ น พร้อมหน้ากับ เจ้าตัวน้อยของครอบครัว ยิ่งถ้าได้แต่งเติม มุมนั่งเล่นให้เต็มไปด้วยสีสันแนวพาสเทล แถม ดึงดูดด้วยเก้าอี้กระต่ายตัวใหญ่จากโลกนิทาน ด้วยแล้ว งานนี้เด็ก ๆ กระจุกตัวกันอยู่ได้ทั้งวัน เชียวละ

MATERIALS

อุปกรณ์ ผ้า (เลือกที่เนื้อหนา) จักรเย็บผ้า เข็มและด้าย เข็มหมุด

กรรไกร ปากกาเขียนผ้า เม็ดโฟม แผ่นไม้ก๊อก

IDO IDEA - 55 -

ขั้นตอนการท�า

2.

STEP BY STEP

B C

A

1.

D

ขึ้นแพทเทิรน์ผ้า 4 แบบ (A, B, C, D) และหูกระต่าย ตามรูป

นำแพทเทิรน์ผ้าทั้ง 4 แบบ มาเย็บผ้าประกอบให้เป็น โครงบีนแบ็ก ดังนี้ STEP 1 เย็บผ้า B ทั้งสองผืน ติดด้านข้างของผ้า A STEP 2 เย็บผ้า C ติดกับด้านล่าง ของบีนแบ็ก STEP 3 เย็บผ้า D ติดกับด้านหลัง ของบีนแบ็ก (เหลือช่องด้านบน ไว้สำหรับใส่เม็ดโฟม)

4.

3.

5.

เย็บผ้าทั้งสองผืนติดกัน

นำผ้าทั้งสองผืนมาประกบกันกลัดด้วยเข็มหมุด วาดหูกระต่ายยาว 40 เซนติเมตร

9.

7.

6.

ใส่เม็ดโฟมให้เต็มบีนแบ็ก

ใส่แผ่นไม้ก๊อกรูปหูกระต่าย เข้าไปด้านใน

ตัดริมผ้าตามแนวโค้ง เป็นรูปหูกระต่าย จากนั้นกลับผ้า ด้านถูกออกมา

เย็บปิดหูกระต่าย

8.

10.

นำหูกระต่ายมาเย็บติดกับ บีนแบ็ก และเย็บปิด ช่องโหว่ให้เรียบร้อย เท่านี้ก็ได้มุมสนุก ๆ ให้เจ้าตัวเล็กได้นั่ง นอนเล่นแล้ว

พับริมผ้า ด้านล่างเข้ามาที่ จุดกึ่งกลางตามภาพ เย็บผ้าติดกัน ให้เป็นหูกระต่าย

Rebuild เรื่องและภาพ : อมรินทร์พริ้นติ้ง

REBUILD - 57 -

รักแรกพบ บ้านหลังนี้มีเนื้อที่ 127 ตารางวา ตั้งอยู่ใจกลางเมือง เจ้าของคือ คุณอิทธิพล รตนาภรณ์ Producer & Managing Director GObananas Co., Ltd. & Jack-A-Ranian ผู้ผลิตรายการทีวีชั้นน�ำมากมาย ซึ่ง ก่อนทีบ่ ้านหลังนี้จะออกมาเท่ ๆ ตามสไตล์เจ้าของบ้านแบบที่เห็นนี้ มีที่มาและปัญหาที่เจ้าของต้องเจอไม่น้อยเลย เขาเล่าย้อนให้ฟังว่า

ถ้าการสร้างบ้านว่ายากแล้ว การรีโนเวทเห็นที จะยากกว่าหลายเท่า เพราะมักจะต้องเจอกับ ปัญหาจุกจิกและข้อแม้นั่นนี่ให้ต้องคอย แก้ปัญหาหน้างาน แต่กระนั้นการรีโนเวท ก็ยังมีข้อดีตรงที่เริ่มต้นจากสิ่งที่มีอยู่แล้ว แต่น�ำมาปรับปรุง ซ่อมแซม ดัดแปลง ให้หน้าตาเป็นไปอย่างที่เราอยากได้ ฉบับนี้ Rebuild จะพาคุณไปดูการรีโนเวท บ้านเก่าอายุกว่า 30 ปีที่รีโนเวท ให้ดูใหม่ สวยงามน่าอยู่ แถมยังมี พื้นที่เขียว ๆ อย่างสนามหญ้าหน้าบ้าน ให้บ้านดูโปร่งและไม่อึดอัดอีกด้วย

“ที แ รกผมซื้ อ ที่ ไ ว้ อี ก ซอยใกล้ ๆ กั น แต่ พื้ น ที่ ค ่ อ นข้ า งเล็ ก ออกแบบมาก็หลายรอบทั้งออกแบบเอง เพื่อนออกแบบให้ และจ้าง บริษทั ออกแบบ แต่กย็ งั ไม่ถกู ใจ จนบังเอิญมาเจอบ้านหลังนี้ เขาก�ำลัง ประกาศขาย วันแรกที่ขอเข้าไปดูบ้าน ผมเห็นภาพทั้งหมดเลยนะว่า ตรงส่วนไหนจะท�ำอะไรบ้าง จึงตกลงตัดสินใจซื้อเลย”

ใส่รายละเอียดตามใจอยาก เนื่องจากทุบผนังเดิมออกแทบจะทั้งหมด เหลือไว้แต่โครงสร้าง ท�ำให้เกิดเป็นเส้นสายเท่ ๆ ที่ได้จากเสาและคาน “ผมเป็นคนชอบสไตล์โมเดิร์น แต่เพราะแบบโมเดิร์นต้องใช้ งบประมาณค่อนข้างสูง จึงเปลี่ยนมาตกแต่งแนวลอฟต์แทน พื้นเดิม ของชั้นบนเดิมทีเป็นพื้นไม้ ผมก็จัดการรื้อออกและปูพื้นส�ำเร็จแทน ส่วนโครงสร้างหลักของเดิมอย่างเสาและคานก็เก็บไว้ทั้งหมด ด้าน ผนังเก่าก็รื้อออกและก่อขึ้นมาใหม่” เจ้าของบ้านไล่เรียงให้ฟงั ถึงแต่ละส่วนของบ้านทีเ่ ขาบรรจงรีโนเวท ตามความชืน่ ชอบ เริม่ ตัง้ แต่บนั ไดกลางบ้านทีเ่ ลือกใช้โครงสร้างเหล็ก พ่นสีด�ำ ตัดกับลูกนอนที่ใช้ไม้และไม่มีลูกตั้ง ช่วยให้บันไดไม่ดูทึบ ถัดมาทีม่ มุ พักผ่อนชัน้ ล่าง เจ้าของเลือกท�ำให้เปิดโล่งทุกด้าน ผนังของ หน้าบ้านเดิมถูกจับเปลี่ยนใหม่เป็นบานเฟี้ยมขนาดใหญ่ (แทน กระจก) เพราะสามารถเปิดรับลมได้อย่างเต็มที่ทุกเวลา แหงนมอง ขึน้ ไปด้านบนจะพบกับพืน้ ทีช่ นั้ สองทีถ่ กู รือ้ จากเดิมให้กลายเป็นสเปซ เล็ก ๆ กลายเป็นชั้นลอยที่น่าสนใจ โดยมุมนี้เจ้าของตกแต่งให้เป็น มุมอ่านหนังสือด้วยการเปิดเพดานให้โล่ง และเพิ่มมิติความสนุกด้วย

REBUILD - 58 -

การท�าบันไดท่อเหล็กยึดเข้ากับผนัง เพื่อ ปีนขึ้นไปยังชั้นลอยนั้น ส่วนมุมทานข้าวถูกจัดไว้ให้อยู่ใกล้กับ สนามหญ้าหน้าบ้านที่ทั้งเปิดโล่ง รับแสง ธรรมชาติ ใ นตอนเช้ า และกลางวั น ใส่ ลู ก เล่ น ให้ มุ ม นี้ ด ้ ว ยหลอดไฟที่ มี ดี ไ ซน์ เส้นสายเท่ ๆ เข้ากับบ้านสไตล์ลอฟต์ได้ เป็นอย่างดี ด้านมุมท�างานในห้องนอน ก็ไม่ลืมออกแบบชั้นวางโมเดลที่สะสมไว้ โดยแต่ละชัน้ ถูกค�านวณระยะห่างมาอย่าง เหมาะสมส�าหรับวางโมเดลแต่ละตัว ส่วน มุมเตียงนอนก็ออกแบบอย่างเรียบง่าย ไร้เฟอร์นิเจอร์ตกแต่งที่เกินความจ�าเป็น มีเพียงภาพเขียนรูปเจ้าตูบแสนกวนทีเ่ พือ่ น มอบให้ เ ป็ น ของขวั ญ ในวั น ขึ้ น บ้ า นใหม่ พืน้ ทีห่ อ้ งนอนยังไม่หมดเพียงเท่านี้ เพราะ พื้นที่ส่วนหนึ่งถูกปันให้เป็นมุมซ้อมกลอง ที่เมื่อมองออกไปก็จะเจอวิวต้นไม้เขียว ๆ อยู่ใกล้ ๆ พักสายตาได้ดี

ปัญหาโลกแตก “ผู้รับเหมาทิ้งงาน” เรียกว่ามีการออกแบบและปรับเปลีย่ นหน้างานไม่นอ้ ย ซึง่ การแก้ปญ ั หาเฉพาะหน้า เป็นสิ่งที่คนรีโนเวทบ้านทุกคนจะต้องเจอ ทว่าปัญหาที่ใหญ่กว่ารายละเอียดจุกจิกคือ การเจอผู้รับเหมาทิ้งงาน “กว่าจะเสร็จสิน้ สวยงามแบบทุกวันนี้ ผมก็เจอปัญหาไม่นอ้ ย เรือ่ งส�าคัญคือผูร้ บั เหมา ทีเ่ ขามักจะมีขอ้ อ้างขอเบิกเงินเราไปก่อน กระทัง่ เลือกซือ้ วัสดุทไี่ ม่ได้คณ ุ ภาพมาใช้ และ สุดท้ายก็โบยบินทิง้ งานไป ทิง้ บ้านทีท่ า� ไม่เสร็จให้ผมดูตา่ งหน้า กว่าทุกอย่างจะเสร็จสิน้ ผมต้องท�าเอง ลุยเองเกือบทั้งหมด บ้านนี้ใช้เวลารีโนเวท ร่วม 2 ปี คืออยู่ไปท�าไป ผมอยากฝากไว้ส�าหรับคนที่คิดจะ รีโนเวทบ้าน คุณควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญที่รู้เรื่องบ้านจริง ๆ เพราะเขาจะช่วยทุน่ แรงคุณได้มาก โดยเฉพาะเรือ่ งโครงสร้าง ที่เขาจะสามารถบอกได้ว่า รอยร้าวแบบนี้เกิดจากอะไร และต้องแก้ไขอย่างไรให้ถูกต้อง ทั้งยังมีเรื่องของงาน ระบบน�า้ ไฟฟ้า ท่อน�า้ ทิง้ ยิง่ บ้านเก่าระดับ 20 - 30 ปี ควรเช็ ค ระบบเหล่ า นั้ น ให้ ดี ถ้ า เป็ น ไปได้ ก็ ค วร เดินระบบใหม่เพือ่ ความปลอดภัย” หนุม่ เจ้าของบ้าน ทิ้งท้าย

Pay a visit บ้านจีนประยุกต์ แสนรักของ วิชัย อิ่มสุขสม เรื่อง : ชวัลณัฏฐ ภาพ : กฤตธี, โยธา

PAY A VISIT - 61 -

ความร่มรื่นของอาณาบริเวณ เกือบหนึ่งไร่ของบ้านหลังใหญ่ มีอาคารหลังคาสไตล์จีนประยุกต์ ดูทันสมัย เมื่อก้าวเข้ามาแล้ว ราวกับหลุดเข้าไปอีกโลกหนึ่ง เราได้พบกับคุณป๊อด - วิชัย อิ่มสุขสม นักสะสมเฟอร์นิเจอร์ สไตล์จีนโบราณ ผู้เป็นเจ้าของบ้านที่ยิ้มรอ ต้อนรับอย่างอารมณ์ดี ก่ อ นหน้ า นี้ คุ ณ วิ ชั ย อาศั ย อยู ่ บ นชั้ น ดาดฟ้าของตึกสามชั้น โดยชั้นหนึ่งถึง ชั้นสามใช้เป็นโกดังเก็บเฟอร์นิเจอร์ ซึ่ง เป็นกิจการของครอบครัวทีท่ า� มานานแล้ว ส่วนบ้านบนดาดฟ้าออกแบบแยกเป็นห้อง ๆ รวมทั้งหมด 4 ห้อง จึงดูคล้ายกลุ่มบ้าน ที่สร้างอยู่รวมกัน เขายอมรับว่าการอยู่ ชั้นบนสุดก็สุขสบายดี แต่วันหนึ่งก็เกิด ความคิดอยากจะสร้างบ้านใหม่ในบริเวณ เดียวกับบ้านเก่า ซึ่งพื้นที่ตรงนี้เคยเป็น โรงจอดรถและที่เก็บเฟอร์นิเจอร์มาก่อน “พออายุมากขึ้น ผมรู้สึกว่าเดินขึ้น บันไดไม่ไหวแล้ว (หัวเราะ) แต่เหตุผลที่ ส�าคัญมากคือ แม่ของผมอยู่ชั้นล่างสุด เพราะไม่สะดวกกับการเดินขึ้น-ลงบันได การที่ ผ มย้ า ยลงมาท� า ให้ ใ กล้ ชิ ด กั บ แม่ มากขึน้ เวลาอยูใ่ นห้องนอนก็มองเห็นแม่ได้ นอกจากนี ้ เดิมทีเ่ คยแยกเป็นห้อง ๆ พอเดิน จากห้ อ งหนึ่ ง ไปอี ก ห้ อ งหนึ่ ง ก็ ต ้ อ งเปิ ด เครือ่ งปรับอากาศ เปิดไฟทีละห้อง เดินออก ไปท�าธุระอีกห้องก็ต้องเปิดทิ้งไว้อย่างนั้น ท� า ให้ ต ้ อ งใช้ ไ ฟฟ้ า ทุ ก ห้ อ งซึ่ ง เป็ น การ สิ้นเปลืองทั้งเงินและพลังงาน พอเปลี่ยน มาอยู่แบบปัจจุบัน ห้องเดียวจบ ใช้งาน ได้สะดวกขึ้นกว่าเดิม ทั้งยังช่วยประหยัด ค่าไฟด้วยครับ”

PAY A VISIT - 62 -

เดิมผมอยู่ตึกแถวมาตลอด เพราะที่บ้านท�าการค้า ส่วนของจีน ๆ นี่เห็นมาแต่เล็ก เพราะอาม่า (คุณยาย) เขามีพวกตุ๊กตาฮก ลก ซิ่ว ทานข้าวด้วยตะเกียบ ผมก็คุ้นเคยและชอบ สมัยเด็ก ๆ ยังไม่มีเงิน แต่ก็ชอบแต่งห้อง ก็ซื้อว่าวงูที่มีหางยาว ๆ มาแต่ง พอโตขึ้นมาความชอบแบบจีนก็ยังอยู่ พอสร้างบ้านเองก็อยากท�าแบบบ้านจีน บ้านหลังใหม่มรี ปู ลักษณ์คล้ายบ้านเก่า เพี ย งแต่ มี ข นาดเล็ ก กว่ า และเป็ น บ้ า น สองชั้ น ชั้ น ล่ า งด้ า นหน้ า ยั ง คงท� า เป็ น ที่จอดรถ แต่ด้านในกั้นเป็นห้องยาวโล่ง ตลอดความยาวของตัวบ้าน จัดเป็นห้อง นั่งเล่นดูโทรทัศน์ ผนังด้านในของห้อง ท�าเป็นชั้นปูนเปลือยยาวเกือบเต็มผนัง เพื่อวางผลงานออกแบบของคุณวิชัย ส่ ว นชั้ น บนเป็ น ห้ องส่ ว นตั วของเขา ประกอบด้วยส่วนท�างาน ส่วนนัง่ เล่น ส่วน เตี ย งนอน และมี ส ่ ว นที่ กั้ น เป็ น หลื บ ถัดเข้าไปทีด่ า้ นหลังของผนังหัวเตียง จัดเป็น ส่วนแต่งตัวกับห้องน�า้ ชัน้ บนซึง่ ดูโปร่งกว่า ชัน้ ล่าง เพราะมีประตูบานเลือ่ นกระจกใส สองในสามส่วนของผนังห้อง นอกจากนี้ ยังดูสว่างเพราะใช้สขี าวทาผนังภายในด้วย “บ้ า นใหม่ มี พื้ น ที่ ใ ช้ ส อยน้ อ ยลง จากเดิมเกือบ 60 เปอร์เซ็นต์ แม้จะเล็กลง แต่ ก ารใช้ ง านสะดวกขึ้ น อยู ่ ส บายขึ้ น โดยทั้งสองชั้นนี้คือบ้านของเรา ไม่มีใคร เข้ามาวุ่นวาย นอกจากเวลาที่มีคนมาท�า ความสะอาดเท่านั้น” ถึงจะต้องย้ายลงมาจากสวรรค์นอ้ ย ๆ บนดาดฟ้า แต่ด้วยโครงสร้างของบ้าน หลังใหม่ทคี่ อ่ นข้างเรียบง่ายจึงช่วยเสริมให้

เฟอร์ นิ เ จอร์ แ ละของตกแต่ ง ดู ส วยงาม เมื่อผนวกกับการจัดวางข้าวของในแบบ พอดี ๆ ก็ช่วยให้บ้านน่ามอง เห็นแล้ว สบายตา อยู่แล้วสบายใจไม่ต่างกันเลย “เดิมผมอยู่ตึกแถวมาตลอด เพราะ ที่บ้านท�าการค้า ส่วนของจีน ๆ นี่เห็นมา แต่เล็ก เพราะอาม่า (คุณยาย) เขามีพวก ตุ๊กตาฮก ลก ซิ่ว ทานข้าวด้วยตะเกียบ ผมก็คนุ้ เคยและชอบ สมัยเด็ก ๆ ยังไม่มเี งิน แต่กช็ อบแต่งห้อง ก็ซอื้ ว่าวงูทมี่ หี างยาว ๆ มาแต่ง พอโตขึน้ มาความชอบแบบจีนก็ยงั อยู่ พอสร้างบ้านเองก็อยากท�าแบบบ้านจีน “ที่นี่เดิมเป็นที่เก็บของ ตรงห้องที่เรา อยูน่ ไี่ ม่ม ี ตอนนัน้ ช่วงก่อนปี 2000 เราเอา ของเข้ามาจากจีนเป็นรายแรก ๆ เอามา เยอะมากแล้วไม่มที เี่ ก็บ เลยสร้างตึกนีข้ นึ้ บนทีด่ นิ เปล่า บนพืน้ ที ่ 300 กว่าตารางวา ตอนนัน้ บ้านอยูส่ ขุ มุ วิท 24 ห้างเอ็มโพเรียม เพิ่ ง เปิ ด ตอนหลั ง เจอรถติ ด เหลื อ เกิ น จึงมาดูที่นี่ เห็นยังมีที่เปล่าโล่ง ๆ และ อากาศดี ตอนนั้นไม่มีอพาร์ตเม้นท์หรือ บ้านอืน่ เลย จึงสร้างเป็นทีพ่ กั อาศัยบนชัน้ สี่ ก็ให้เพื่อนคือ คุณกาญจนา วังจิรานนท์ ซึ่ ง เป็ น อิ น ที เ รี ย ร์ ดี ไ ซเนอร์ และเรี ย น รุน่ เดียวกับผมทีศ่ ลิ ปากรช่วยออกแบบให้

PAY A VISIT - 63 -

PAY A VISIT - 64 -

“เมื่อก่อนชั้นล่างไว้เก็บของ ชั้นบน เป็ น ดาดฟ้ า ก็ เ ปลี่ ย นใหม่ ท� า เป็ น ห้ อ ง ไปเลย ของก็เอาไปรวมกันแล้วย้ายไป อีกโกดังหนึง่ โกดังนีก้ ใ็ ห้โล่งหน่อยเพือ่ ให้ ลู ก ค้ า มาดู ไ ด้ บ้ า นหลั ง นี้ ต อนหลั ง ผม อยู่กับคุณแม่ (ชูศรี) ซึ่งท่านเพิ่งย้ายมา อยู่ปี 2014 เพราะท่านชอบอยู่ที่บ้านเดิม แถวสุขุมวิทมากกว่า “ตอนที่แม่มาอยู่ท่านก็เริ่มไม่แข็งแรง เพราะหกล้ม ผ่าตัดแล้วดีขึ้นไม่นานก็ ล้มอีก คราวนี้ท�าให้ต้องนั่งรถเข็น และ ท่านเพิง่ ถึงแก่กรรมไปเมือ่ เดือนพฤษภาคม ปีทแี่ ล้ว ตอนทีแ่ ม่เริม่ ไม่แข็งแรง ผมก็พกั เรื่ อ งธุ ร กิ จ เริ่ ม ไปเรี ย นปริ ญ ญาเอกที่ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ด้านวิจยั ศิลปะและ วัฒนธรรม เพราะมีเวลาพอจะไปเรียน ก็คิดว่าถ้าจบแล้วจะสอนหนังสือในระดับ ที่สูงกว่าที่เคยสอน คือ เมื่อตอนท�าธุรกิจ ผมก็ ส อนปริ ญ ญาตรี กั บ โท แต่ ร ะบบ การศึกษาใหม่ระบุวา่ ถ้าจะสอนปริญญาเอก ผูส้ อนต้องจบปริญญาเอกและอาจต้องเป็น

ผศ. ดร. ถึงจะสอนได้ ผมจึงไปเรียน หัวข้อ ที่ ท� า วิ จั ย ก็ เ ป็ น เรื่ อ งรากฐานของตัวเอง แต่เจาะเฉพาะคนจีนแคะและการจัดการ ความรู้ เรารู้วัฒนธรรมคนจีนแคะในไทย แต่เราก็ตอ้ งสืบสานเรือ่ งราวตัง้ แต่โบราณ เราก็ดวู า่ วิธจี ดั การจะใช้ทฤษฎีอะไรก็เป็น เรื่องยากส�าหรับผม เพราะผมเรียนมา ทางดีไซน์ แต่นี่เป็นเรื่องสังคมศาสตร์ ตอนแรกเครียดเลย แต่ตอนหลังสนุก เพราะผมเป็นคนชอบเรียนอยู่แล้ว “พอแม่เสีย ชีวิตผมก็เศร้าไปพักใหญ่ ถามว่าล�าบากไหม บอกเลยว่าบางวันก็ยงั ร้องไห้ เพือ่ นบอกสัก 3 ปีคอ่ ยดีขนึ้ ผมก็ ถามตัวเองว่าจะท�าอย่างไรต่อไป ก็บ้านนี้ ผมอยู ่ แ ล้ ว มี ค วามสุ ข ถึ ง บ้ า นจะใหญ่ เกินไปก็ไม่เป็นไร ผมก็ใช้ในจุดที่ใช้อยู ่ เวลามีเพือ่ นมาพัก เขาก็พกั อยูเ่ ป็นสัปดาห์ เราก็มีเพื่อน ถ้าไม่มีใครอยู่ ผมก็คอย เปิดแอร์สลับห้อง เพื่อไม่ให้แอร์เสีย แล้ว ดูปลา ดูหมา ก็ทา� ให้ผมอยูไ่ ด้ เพราะคิดว่า ชีวิตต้องด�าเนินต่อไป แต่คงไม่หายไป

หรอก ถ้าคิดถึงท่าน ผมก็ยังไปนอนเล่น บนเตียงท่าน โชคดีที่ผมยุ่งกับการเรียน และมีงานอดิเรกคือ ชอบเดินทางออกทริป ต่างประเทศ “งานอดิเรกพวกนี้ท�าให้ผมสนุก แถม ช่ ว งนี้ ยั ง เรี ย นปริ ญ ญาเอกอยู ่ คิ ด ว่ า เรียนจบแล้วก็สอนหนังสือ แล้วคงใช้ชีวิต แบบเดิม ถ้าไม่อยูบ่ า้ นก็ปดิ ของก็ไม่ซอื้ ละ ไม่ รู ้ จ ะซื้ อ อะไรอี ก มากมาย ผมคิ ด ว่ า มีครบทุกอย่างละ เพื่อนก็มีมากขึ้นจาก สังคมโซเชียล ซึ่งผมว่ามีประโยชน์นะ ถ้าเรารูจ้ กั เลือกทีจ่ ะคุยกับใคร คนไหนไม่ดี ไม่ น ่ า รั ก ผมก็ ไ ม่ ค บหรื อ คุ ย ต่ อ และ ที่ ส� า คั ญ คื อ ผมจะเลื อ กกิ น อาหารที่ มี ประโยชน์ เล่นกีฬามากขึ้น เพื่อจะได้มี ร่างกายแข็งแรงและชีวติ ก็คงจะมีความสุข” คุณวิชัยกล่าวปิดท้าย

B เรื่อง : กฤษฎา

Mixed-use: Future Trend of Bangkok ราคาประเมินทุนทรัพย์ที่ดินปรับปรุง ใหม่ ปี 2559 - 2562 ที่ปรากฏ ในเว็บไซต์ของกรมธนารักษ์ ระบุราคา ประเมิ น ที่ ดิ น ตามถนนเส้ น ต่ า ง ๆ ใน กรุงเทพฯ เช่น ถนนสีลม ราคาตารางวา ละ 700,000 – 1,000,000 บาท ถนนพระรามที่ 1 ราคาตารางวาละ 400,000 – 900,000 บาท เป็นต้น นี่คือราคาประเมินของกรมธนารักษ์ แต่ อย่างที่รู้กันว่าราคาซื้อขายจริงสูงกว่านี้ ข้อมูลจากศูนย์ข้อมูลวิจัยและประเมิน ค่าอสังหาริมทรัพย์ไทยพบว่า นับจากปี 2528 - 2558 หรือช่วงระยะเวลา 30 ปีที่ผ่านมา ราคาที่ดินในกรุงเทพฯ และปริมณฑลสูงขึ้นถึง 47 เท่า

เพื่อให้เห็นภาพว่าที่ดินใจกลางกรุงเทพฯ แพงสาหัสเพียงใด ที่ดิน ของสถานทูตอังกฤษบนถนนวิทยุที่เซ็นทรัลสามารถคว้าไปครองได้ ราคาอยู่ที่ 2,000,000 - 2,200,000 ล้านบาทต่อตารางวา ซึ่งการขยับสูงขึ้นมากของราคาที่ดินนี้เอง ท�าให้เหล่าผู้ประกอบการ จ�าเป็นต้องมองหาแนวทางใหม่ในการพัฒนาพื้นที่เชิงธุรกิจให้ได้เต็ม ศักยภาพของพื้นที่ นั่นจึงท�าให้ Mixed-use หรือการพัฒนาพื้นที่ แบบผสมผสานการใช้เป็นค�าตอบที่ก�าลังมาแรง

BUSINESS FOCUS - 67 -

อภิมหาโปรเจ็คท์ Mixed-use เฉพาะช่วงไตรมาสแรกของปี 2560 ก็เกิด ความเคลื่ อ นไหวใหญ่ ใ นธุ ร กิ จ อสั ง หาริ ม ทรั พ ย์ ไปแล้ว 2 ครั้ง เมื่อยักษ์ใหญ่ด้านค้าปลีกของไทย อย่างกลุ่มเซ็นทรัลจับมือกับมือเก๋าด้านโรงแรม อย่างเครือดุสิตธานี เพื่อพัฒนาพื้นที่ของโรงแรม ดุสิตธานีเดิม (ตรงข้ามสวนลุมพินี) เนื้อที่ 23 ไร่ ให้ เ ป็ น Mixed-use อั น ประกอบด้ ว ยโรงแรม ที่พักอาศัย ศูนย์การค้า และอาคารส�ำนักงาน มูลค่า 3.67 หมืน่ ล้านบาท โดยคาดว่าจะเริม่ ก่อสร้าง ในเดือนกรกฎาคมปีหน้า อีกโครงการคือ One Bangkok โครงการ Mixed-use ของคุณเจริญ สิริวัฒนภักดี เจ้าพ่อ เบี ย ร์ ช ้ า งและอาณาจั ก รที ซี ซี ห รื อ ไทยเจริ ญ คอร์ปอเรชั่น ที่สามารถประมูลที่ดินของส�ำนักงาน ทรัพย์สนิ ส่วนพระมหากษัตริย์ พืน้ ทีป่ ระมาณ 104 ไร่ บริเวณหัวมุมถนนวิทยุ พระรามที่ 4 ผ่านบริษทั ลูก อย่างยูนิเวนเจอร์และทีซีซี แอสเซ็ทส์ ซึ่งได้มีการ แถลงข่าวเปิดตัวไปเมื่อต้นเดือนเมษายนที่ผ่านมา ไม่บอ่ ยนักทีเ่ ราจะเห็นเจ้าสัวเจริญปรากฏตัวออกสือ่ โดยโครงการ One Bangkok ใช้เงินลงทุนสูงถึง 1.2 แสนล้านบาท และจะแล้วเสร็จสมบูรณ์ในปี 2568 โครงการทั้งสองตั้งอยู่ไม่ไกลกันมาก ถือเป็น แมทช์ ยั ก ษ์ ช นยั ก ษ์ ที่ น ่ า สนใจ ถ้ า วั ด กั น ปอนด์ ต่อปอนด์ในแง่ของเงินลงทุนและขนาดพื้นที่ One Bangkok จะเหนือกว่า แต่พื้นที่โรงแรมดุสิตธานี ซึ่งอยู่ตรงจุดตัด BTS และ MRT ใกล้แหล่งช็อปปิ้ง อย่างถนนสีลมและแหล่งพักผ่อนออกก� ำลังกาย อย่างสวนลุมพินี ก็เรียกได้ว่าเป็นท�ำเลทองที่มี ศักยภาพสูง

กลุ่มทุนอื่นพากันตบเท้าเข้ามา นัน่ เป็นเพียง 2 อภิมหาโครงการในช่วง ไตรมาสแรกของปีเท่านั้น แต่ก่อนหน้าที่ 2 ดีลข้างต้นจะเป็นข่าวโครงการ Mixed-use หลายโครงการได้ทยอยเปิดตัวไปก่อนหน้า นั้ น แล้ ว ที่ เ รี ย กได้ ว ่ า ใหญ่ ไ ม่ แ พ้ กั น คื อ ไอคอนสยามของเครือซีพีจับมือกับกลุ่ม สยามพิวรรธน์ เจ้าของโครงการสยาม พารากอน สยามเซ็นเตอร์ และสยาม ดิสคัฟเวอรี่ ที่จะสร้างเมืองแห่งอนาคต ริมแม่น�้ำเจ้าพระยาบนพื้นที่กว่า 50 ไร่ มูลค่าโครงการ 5.5 หมื่นล้านบาท บน พืน้ ทีใ่ ช้งาน 7.5 แสนตารางเมตร ทีค่ าดว่า จะแล้วเสร็จในปี 2561 นอกจากนี้ยังมีโครงการ Mixed-use ของกลุ่มทุนอสังหาฯ อื่น ๆ ที่กำ� ลังผุดขึ้น ในหลายจุดของกรุงเทพฯ โดยเฉพาะแถบ ฝัง่ ตะวันออก ไม่วา่ จะเป็นโครงการเมกาซิตี้ ของกลุ ่ ม ทุ น เดี ย วกั น กั บ ศู น ย์ ก ารค้ า เมกาบางนา บนพื้นที่ 400 ไร่ มูลค่า 6.7 หมื่ น ล้ า นบาท หรื อ จะเป็ น โครงการ Bangkok Mall ที่ อ ยู ่ ต รงข้ า มกั บ ศู น ย์ นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา บนพืน้ ที่ 100 ไร่ กับเงินลงทุน 2 หมืน่ ล้านบาท ขณะที่ย่านถนนศรีนครินทร์ก็มีซีคอน ซิตี้ จากกลุ่มซีคอนสแควร์ส่งเข้าประกวด บนพื้นที่ 120 ไร่ มูลค่ากว่า 1.5 หมื่น ล้านบาท ทีอ่ ยูใ่ นขัน้ ตอนศึกษารูปแบบและ รอช่ ว งเวลาที่ เ หมาะสมในการเดิ น หน้ า ลงทุน โดยเฉพาะรถไฟฟ้าสายสีเหลืองที่ ก�ำลังจะมาในอนาคต

BUSINESS FOCUS - 68 -

Mixed-use ตอบโจทย์ครบถ้วน ราคาทีด่ นิ ทีส่ งู ขึน้ เป็นสาเหตุหนึง่ ทีผ่ ลักดัน ให้ธรุ กิจพัฒนาอสังหาฯ ต้องมองหาโมเดลธุรกิจ ใหม่ ๆ เพื่อให้เกิดการใช้พื้นที่อย่างคุ้มค่าที่สุด หากแต่ ป ั จ จั ย ส� ำ คั ญ อี ก ประการหนึ่ ง คื อ การขยายตัวของเมือง เมื่อผนวกกับการพัฒนา เส้นทางรถไฟฟ้าย่อมเท่ากับเป็นการขยายพืน้ ที่ ความเป็นเมืองออกไป รวมถึงเชื่อมผู้คนที่อยู่ ห่างไกลให้สามารถเข้าถึงศูนย์กลางเมืองได้ ทัง้ นีย้ งั ไม่นบั ศูนย์กลางเมืองทีม่ แี นวโน้มจะเพิม่ จ�ำนวนขึน้ จากการขยายของเส้นทางรถไฟฟ้าด้วย กล่าวคือต่างเป็นปัจจัยที่เกื้อหนุนกันและกัน เมื่อเมืองขยายและมีการเดินทางที่สะดวก สบายยิง่ ขึน้ บวกด้วยปัจจัยด้านการเปลีย่ นแปลง ของวิถีชีวิตผู้บริโภคที่แม้จะมีความเป็นตัวของ ตัวเองสูง แต่ในด้านหนึ่งก็ยังต้องการความเป็น ชุมชน ต้องการปฏิสมั พันธ์กบั คนอืน่ ไปพร้อมกัน รูปแบบโครงการ Mixed-use จึงตอบโจทย์นี้ ได้คอ่ นข้างตรงเป้า เนือ่ งจากมีพนื้ ทีห่ ลากหลาย รูปแบบให้คนเข้ามาใช้ แต่ทงั้ นีท้ งั้ นัน้ ก็ขนึ้ อยูก่ บั ผู ้ พั ฒ นาโครงการด้ ว ยว่ า จะสร้ า งสรรค์ แ ละ บริหารพืน้ ทีอ่ ย่างไรให้ตอบสนองความต้องการ ของผู้บริโภคได้อย่างสูงสุด

Mixed-use และกรุงเทพฯ ที่ตามมา จากการส�ำรวจของบริษัทคอลลิเออร์ส อินเตอร์เนชั่นแนล ประเทศไทย จ�ำกัด เกี่ยวกับผลกระทบของโครงการ Mixed-use ต่ออสังหาริมทรัพย์ ในกรุงเทพฯ และปริมณฑลตั้งแต่ปี 2560 - 2568 พบว่า เมื่อถึงปี 2568 โครงการพาณิชยกรรมทีม่ พี นื้ ทีค่ า้ ปลีกและอาคารส�ำนักงานจะมีพนื้ ทีค่ า้ ปลีก เพิ่มขึ้นไม่น้อยกว่า 400,000 ตารางเมตร โดยเฉพาะในพื้นที่ศูนย์กลาง เขตธุรกิจของกรุงเทพฯ ซึ่งส่วนนี้จะรองรับก�ำลังซื้อจากภายนอกเป็นหลัก ส่วนพื้นที่ส�ำนักงานจะเพิ่มขึ้นไม่น้อยกว่า 600,000 ตารางเมตร คอลลิเออร์สฯ วิเคราะห์ไว้ว่า ส�ำหรับบริษัทที่ให้ความส�ำคัญกับภาพลักษณ์ องค์กรอาจต้องการพื้นที่ส�ำนักงานที่อยู่ในโครงการขนาดใหญ่และมีความ ทันสมัย อภิมหาโครงการ Mixed-use เหล่านีอ้ าจเป็นทีต่ อ้ งการ เพราะการที่ บริษทั ใหญ่ ๆ เช่าพืน้ ทีอ่ าคารส�ำนักงานระดับพรีเมีย่ มทีเ่ พิง่ ก่อสร้างเสร็จก็มี ให้เห็นหลายกรณี ซึ่งคาดว่าค่าเช่าน่าจะสูงกว่าส�ำนักงานในท�ำเลเดียวกัน ไม่น้อยกว่าร้อยละ 10 และยังส่งผลต่อเนื่องไปถึงค่าเช่าส�ำนักงานในบริเวณ ดังกล่าวที่อาจปรับตัวสูงขึ้นตามมาด้วย ด้านเซอร์วิสอพาร์ตเม้นท์ที่จะเป็นส่วนหนึ่งของโครงการ Mixed-use คอลลิเออร์สฯ ประเมินว่า จะเป็นธุรกิจที่มีความน่าสนใจเพิ่มขึ้นหลังจากที่ ซบเซามาระยะหนึง่ เพราะจะเป็นตัวเลือกทีน่ า่ สนใจส�ำหรับพนักงานทีท่ ำ� งาน อยู่ในส�ำนักงานภายในโครงการเดียวกัน เช่นเดียวกับธุรกิจโรงแรมที่อยู่ ภายในโครงการด้วย ซึง่ ย่อมส่งผลกระทบต่อโรงแรมอืน่ ๆ ภายนอกโครงการ ไม่มากก็น้อย และที่เลี่ยงไม่ได้ก็คือ ราคาที่ดินรอบ ๆ โครงการเหล่านี้ จะถีบตัวสูงขึ้น

BUSINESS FOCUS - 69 -

Mixed-use คืออะไร โดยทัว่ ไป การพัฒนาอสังหาริมทรัพย์ จะแบ่งได้เป็น 2 ประเภทใหญ่ ๆ คือ อสังหาริมทรัพย์เพื่อการอยู่อาศัย เช่น บ้านเดี่ยว ทาวน์เฮ้าส์ คอนโดมิเนียม จะอยู่ ใ นกลุ่ ม นี้ และอสั ง หาริ ม ทรั พ ย์ เชิ ง พาณิ ช ย์ เช่ น ศู น ย์ ก ารค้ า ตลาด ส�านักงานให้เช่า เป็นต้น กล่าวอย่างเข้าใจง่าย ๆ Mixed-use คือ โครงการที่ ผ สมผสานอสั ง หาริ ม ทรั พ ย์ ทัง้ 2 รูปแบบเข้าด้วยกัน คือใช้ทงั้ อยูอ่ าศัย และในเชิงพาณิชย์ อาจมีทงั้ คอนโดมิเนียม โรงแรม ห้างสรรพสินค้า โรงภาพยนตร์ ส�านักงาน และอื่น ๆ ตามแต่เจ้าของ โครงการจะสร้างสรรค์ขึ้นเพื่อตอบโจทย์ ธุรกิจและผู้บริโภค ปัจจุบันเทรนด์การ พัฒนาอสังหาริมทรัพย์แบบ Mixed-use ก�าลังเติบโตขึ้นเรื่อย ๆ ไม่เฉพาะในไทย แต่หมายถึงทั่วโลกเช่นเดียวกัน

อย่างไรก็ตาม ถึง Mixed-use จะเป็นเทรนด์ที่ก�าลังมาแรง แต่ใช่ว่า จะไม่มจี ดุ ทีต่ อ้ งใส่ใจ ว่ากันเฉพาะข้อกังวลหลัก ๆ คงหนีไม่พน้ เรือ่ งก�าลังซือ้ เนื่องจากแต่ละโครงการใช้เงินลงทุนจ�านวนมหาศาล ลักษณะสินค้าและ บริการก็อาจถีบตัวสูงตามไปด้วย ค�าถามคือ ก�าลังซือ้ ของผูบ้ ริโภคจะโตทัน หรือไม่ ถึงกระนั้นคงต้องย�้าอีกทีว่า ประเด็นนี้ขึ้นกับการวาง Position ของผู้พัฒนาโครงการที่ต้องตอบค�าถามให้ได้ว่า “ใครคือกลุ่มเป้าหมาย” พ้นไปจากแง่มุมธุรกิจ การเกิดขึ้นของโครงการ Mixed-use หมายถึง การดึงดูดผู้คนจ�านวนมากเข้ามา แง่มุมด้านคุณภาพชีวิต ปัญหามลภาวะ ปัญหาการจราจร ก็เป็นอีกมิติหนึ่งที่ภาคธุรกิจจ�าเป็นต้องใส่ใจเช่นกัน

JUST KIDDING - 70 -

Just Kidding เรื่อง : ชัญญา

จะได้รู้สึก

ทิมกับภรรยานอนไม่หลับ เพราะหมาของเพื่อนบ้าน เห่าเสียงดังไม่ยอมหยุดมาเป็นชั่วโมงแล้ว “ผมทนไม่ไหวอีกต่อไปแล้ว” ทิมพูด แล้วก็ลุกพรวดออกไปจากห้องนอน 20 นาทีต่อมา ทิมก็เดินกลับเข้ามาที่ห้อง “หมามันก็ยังไม่เห็นจะหยุดเห่านี่ เหมือนจะเห่าดังกว่าเดิมอีก... แล้วคุณออกไปท�าอะไรมาตั้งนาน” ภรรยาสงสัย “ผมไปเอาหมาของเพื่อนบ้านมาขังไว้ในสนามหญ้าบ้านเรา ทีนี้เขาจะได้รู้สึกมั่งว่า เวลามีหมาเห่าอยู่ข้างบ้านตลอดเวลา ...มันน่าร�าคาญขนาดไหน”

ดีกว่าเยอะ

นิกเล่าให้แบรดฟังว่า “เมื่อหลายวันก่อนเมียผมถูกขโมยบัตรเครดิต” “จริงเหรอ แล้วนี่แจ้งต�ารวจหรือยัง” แบรดถาม นิกส่ายหน้าแล้วตอบว่า “จะแจ้งท�าไม...ขโมยรูดใช้เงินน้อยกว่าเมียผมตั้งเยอะ”

หนึ่งเดียว

ในวันสิ้นโลก ทุกคนตายลงแล้วดวงวิญญาณ พากันไปออที่ประตูสวรรค์เพื่อรอค�าตัดสิน พระเจ้าเห็นวิญญาณจ�านวนมาก เกรงจะวุ่นวายเลยออกค�าสั่งให้ผู้ชาย แบ่งกันยืนเป็นสองแถว แถวแรกส�าหรับคนที่เป็นหัวหน้าครอบครัว แถวที่สองส�าหรับคนที่ยอมให้เมียเป็นหัวหน้า ครอบครัวแทน ปรากฏว่าแถวแรกมีผู้ชายยืนอยู่แค่คนเดียวที่ เหลือไปอยู่แถวสองหมด “นี่มันอะไรกัน...ข้าสร้างผู้ชายมาให้เป็นผู้น�า แล้วท�าไมมีแต่คนยอมให้เมียปกครอง... ไหนเจ้าที่ปกครองเมียหนึ่งเดียวคนนั้นน่ะ ลองตอบให้ข้าชื่นใจหน่อยซิว่า... ท�าไมเจ้าจึงมายืนแถวแรกได้” ผู้ชายหนึ่งเดียวของแถวแรกตอบว่า “ผมก็ไม่รู้เหมือนกันครับ... เมียบอกให้ผมมายืนแถวนี้”

02

“เกมเศรษฐี” มาจากไหน

เรื่อง : พงษ์อมร

01

ช่วงเศรษฐกิจตกต�ำ่ ครัง้ ใหญ่ (The Great Depression) ใน สหรัฐอเมริการาว ค.ศ. 1930 ในช่วงเวลาทีเ่ กิดภาวะข้าวยากหมากแพงและสภาพทางการเงินทีอ่ ตั คัดในตอนนัน้ ยังมีชายคนหนึง่ ชือ่ ว่า นายชาร์ลส์ บี. แดร์โรว์ วิศวกรตกงานจากเมืองเจอร์มนั ทาวน์ รัฐเพนซิลเวเนีย ได้ใช้เวลาในแต่ละวันไปกับการคิดค้นเกมกระดาน ใหม่ ๆ เพือ่ หารายได้ประทังชีวติ ซึง่ หนึง่ ในเกมกระดานทีเ่ ขาคิด ประดิษฐ์คอื เกมเดิมพันสูงเกีย่ วกับการซือ้ ขายอสังหาริมทรัพย์ โดยใช้ชื่อว่า “เกมเศรษฐี (Monopoly)” ซึ่งเกมดังกล่าวได้รับ ความนิยมไปทัว่ โลกต่อมาอย่างยาวนานจนถึงปัจจุบนั

03 Facebook ช่วยตรวจหา กลุ่มเสี่ยง “ฆ่าตัวตาย” ไม่นานมานี้ สื่อสังคมออนไลน์อันดับ 1 ของโลกอย่าง Facebook ได้เพิ่มฟังก์ชันใหม่ที่จะช่วยให้สามารถตรวจหา ผูใ้ ช้งานทีม่ คี วามเสีย่ งจะฆ่าตัวตายได้ ด้วยการเพิม่ ปุม่ ส�ำหรับ ให้ผู้ที่ก�ำลังชมการถ่ายทอดสด (Live) คลิกเพื่อรายงาน ความผิดปกติหากเห็นการ Live ของเพื่อนคนใดก�ำลังเสี่ยง ต่อการฆ่าตัวตาย พร้อมทัง้ ให้คำ� แนะน�ำส�ำหรับการช่วยเหลือ ผู้ที่ก�ำลัง Live เบื้องต้น รวมถึงการน�ำระบบ AI (Artificial Intelligence) หรือปัญญาประดิษฐ์ มาวิเคราะห์การ Live ของผู้ใช้งานว่ารายใดมีโอกาสเสี่ยงที่จะฆ่าตัวตาย โดย AI จะวิเคราะห์ทั้งฝั่งเจ้าของโพสต์และฝั่งของผู้ที่เข้ามาแสดง ความคิดเห็น (Comment) ในโพสต์ว่า มีความเสี่ยงในการ ฆ่าตัวตายสูงเพียงใด หากพบความผิดปกติ ระบบจะส่งข้อมูล ให้เจ้าหน้าทีเ่ ข้ามาตรวจสอบอีกครัง้ และด�ำเนินการให้ความ ช่วยเหลือต่อไป

“พริก” ใช้รักษาฝีได้จริงหรือ แม้ว่าสารแคปไซซิน (Capsicin) ในพริกจะมีประโยชน์ใน หลายด้ า น แต่ ก ารน� ำ พริ ก มารั ก ษาฝี ต ามความเชื่ อ นั้ น ยั ง มี ข้อจ�ำกัด เนื่องจากฤทธิ์ร้อนของพริกนั้น ถ้าน�ำมาพอกหรือทา บริเวณฝีที่มีอาการบวมแดงจากฤทธิ์ร้อนของร่างกายอยู่แล้ว ก็จะยิ่งทวีอาการปวด แสบ ร้อนให้เพิ่มมากขึ้น อย่างไรก็ตาม สารแคปไซซินเหมาะส�ำหรับน�ำมาลดอาการปวดกล้ามเนือ้ และข้อ มากกว่า เพราะช่วยลดสารสื่อประสาทที่จะช่วยให้อาการปวด ลดลงได้นั่นเอง

DID YOU KNOW - 73 -

04

ท�ำไม “นมเปรี้ยว“ ถึงไม่เหมาะกับเด็ก หากกล่าวถึงระบบของร่างกาย การให้เด็กทีม่ อี ายุตำ�่ กว่า 1 ขวบ รับประทานนมวัวหรือนมเปรีย้ วทีม่ โี ปรตีนโมเลกุลใหญ่นนั้ สามารถ กระตุน้ ให้เด็กเกิดอาการภูมแิ พ้และป่วยบ่อยได้ในอนาคต ขณะ เดียวกันนมเปรีย้ วซึง่ มีนำ�้ ตาลซูโครสเป็นส่วนผสมในปริมาณมาก นอกจากจะท�ำให้ฟนั ผุได้งา่ ยแล้ว ร่างกายของเด็กทีไ่ ด้รบั น�ำ้ ตาล มากกว่าปกติจะท�ำให้รสู้ กึ อิม่ ท้อง และรับประทานอาหารมือ้ หลัก ได้นอ้ ยลงอีกด้วย ดังนัน้ ไม่ควรหยิบยืน่ นมประเภทดังกล่าวให้เด็ก ๆ นะจ๊ะ

ทานถั่วหมัก “นัตโต” ช่วยลดความเสี่ยงหัวใจวาย

05

มีงานวิจัยจากมหาวิทยาลัยกิฟุพบว่า เอนไซม์ Nattokinase ที่มี อ ยู ่ ใ นถั่ ว หมั ก หรือ นัต โต สามารถป้ องกั นการอุ ดตั นของ หลอดเลือดได้ โดยได้ทดลองและเก็บข้อมูลสุขภาพจากกลุ่ม ตัวอย่างจ�ำนวน 29,000 คนในจังหวัดทะคะยะมะ ตลอดระยะเวลา 16 ปีตั้งแต่ ค.ศ. 1992 พบว่า ผู้ที่รับประทานนัตโตไม่น้อยกว่า 7 กรัมต่อวัน หรือมากกว่า 35 กรัมต่อสัปดาห์ จะมีอัตรา การเสียชีวติ จากเส้นเลือดในสมองแตกและความเสีย่ งจากอาการ กล้ามเนื้อหัวใจตายลดลงถึงร้อยละ 32 แหม…เห็นหน้าตา ไม่นา่ ทานแบบนี้ แต่ออกฤทธิ์ทางดีเยอะเหมือนกันแฮะ

06

“เจ็ทแล็ก” เกิดขึ้นได้อย่างไร โดยปกติ ร ะบบการท� ำ งานของร่างกายจะถู กควบคุมด้วย “นาฬิกาชีวภาพ” (Circadian Rhythm หรือ Human Biological Clock) โดยมีแสงอาทิตย์ อุณหภูมิ ความมืด สภาพแวดล้อมที่ คุน้ เคย เป็นตัวควบคุมและสัง่ การการหลัง่ ฮอร์โมนต่าง ๆ ซึง่ การ โดยสารเครือ่ งบินข้ามโซนเวลา (Time Zone) ตัง้ แต่ 3 เขตขึน้ ไป เป็นระยะทางไกลและในเวลาอันสัน้ นัน้ จะท�ำให้ระบบในร่างกาย ปรับตัวตามไม่ทันจนเกิดอาการเจ็ทแล็ก (หรืออาการเมาเวลา) ร่างกายจะรู้สึกอ่อนล้า ฉุนเฉียว หิว ปวดศีรษะ มึนงง และ สับสน โดยอาการดังกล่าวจะค่อย ๆ หายไป เมือ่ ร่างกายปรับตัว เข้ากับเวลาของท้องถิ่นใหม่ได้

TYCOON BUSINESS เรื่อง : อรรยา ภาพ : FitFlop.co.uk, glossybox.co.uk, angeliqueteo.com

Step to Success

ก้าวที่กล้า เพื่อความส�าเร็จ หากเอ่ยถึงแบรนด์รองเท้าเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยม จากเหล่าสตรีทั่วโลก หลายท่านคงคุ้นเคยกับแบรนด์ FitFlop ที่เปลี่ยนรูปลักษณ์ของรองเท้าแตะแบบคีบ ให้เหมาะกับการเป็นรองเท้าส�าหรับสวมใส่ในวันสบาย ๆ แถมยังมีประโยชน์ตรงที่สามารถเป็นตัวช่วยให้เรียวขา กระชับขึ้นจากการเดินได้อีกด้วย ผู้อยู่เบื้องหลังสินค้า ดังกล่าวคือ มาร์เซีย คิลกอร์ ที่เป็นทั้งเจ้าของแบรนด์และ ครีเอทีฟผู้สร้างสรรค์ไอเดียการผลิตรองเท้าคู่ใจของสาว ๆ ขึ้นมาจนท�ายอดขายจากทั่วโลกได้อย่างถล่มทลาย

TYCOON BUSINESS - 75 -

จริง ๆ แล้วมาร์เซียไม่ใช่หน้าใหม่ในแวดวงธุรกิจ ในอดีตเธอเคยเป็นผู้ปลุกปั้น แบรนด์ดงั มาแล้วหลายแบรนด์ ไม่วา่ จะเป็นผลิตภัณฑ์สปาไฮเอนด์อย่าง Bliss Spa รวมถึงแบรนด์ผลิตภัณฑ์ดูแลผิว Soap & Glory (ซึ่งทุกแบรนด์ล้วนถูกขอซื้อต่อ ด้วยข้อเสนอราคางาม) ถึงขนาดทีเ่ ธอเคยเรียกตัวเองว่าเป็น “นักปัน้ แบรนด์ตอ่ เนือ่ ง” ขณะเดียวกันเธอยังจัดเป็นนักธุรกิจหญิงเบอร์ตน้ ๆ ของโลกทีจ่ บั ตลาดธุรกิจแฟชัน่ และความงามได้อย่างอยู่หมัด ปัจจุบันนอกจากแบรนด์ FitFlop ที่เธอนั่งแท่น เป็นผู้บริหารเองแล้ว เธอยังก่อตั้งแบรนด์เครื่องส�าอางอย่าง Beauty Pie ที่หยิบ คอนเซ็ปต์ใหม่ ๆ มาปฏิวัติวงการเครื่องส�าอางไปอย่างสิ้นเชิงเส้นทางในวัยเยาว์ มาร์เซียเกิดที่เมืองเอ๊าต์ลุค เมืองเล็ก ๆ ในรัฐซัสแคตเชวัน ประเทศแคนาดา เธอเป็นลูกสาวคนเล็กจากพี่น้องหญิงล้วน 3 คน หลังจากที่เธอเกิด พ่อของเธอ ซึ่งเป็นนายหน้าซื้อขายอสังหาริมทรัพย์ก็ตัดสินใจย้ายครอบครัวไปอยู่ในเมืองใหญ่ อย่างแคลการี ก่อนที่เขาจะเสียชีวิตลงด้วยโรคมะเร็งตอนมาร์เซียอายุเพียง 11 ปี แม่และพี่สาวจึงตัดสินใจย้ายกลับมาอยู่ที่บ้านเกิดด้วยสภาพการเงินในครอบครัวที่ ค่อนข้างขัดสน ครัง้ หนึง่ มาร์เซียเคยให้สมั ภาษณ์ถงึ ช่วงชีวติ ในตอนนัน้ ว่า “มันน่าเศร้า ที่ตอนนั้นแม่ต้องท�างานไปพร้อมกับความคิดที่ว่าเธอต้องเก็บทุกอย่างให้คงอยู่ ในสภาพเดิมให้ได้ ฉันจ�าได้ว่าเคยพูดกับแม่ว่า ‘แม่ไม่ต้องเป็นห่วง เดี๋ยวหนูจะ หาเงินให้ หนูจะช่วยแม่เอง’ ตอนนั้นฉันอยากท�างานหาเงินให้มาก ๆ เพื่อให้แม่ รู้สึกดีขึ้น” มาร์เซียท�าได้อย่างที่พูดจริง ๆ เพราะนอกจากจะเป็นเด็กที่มีผลการเรียนดี มีรางวัลการันตีมากมาย เธอยังมีความสามารถและมีความสนใจด้านดนตรีและกีฬา ในยามว่างเธอสมัครเป็นพนักงานเสิร์ฟ เป็นพี่เลี้ยงเด็ก ขณะเดียวกันก็เริ่มท�างาน ที่ถนัดอย่างการเป็นครูสอนแอโรบิกและยิมนาสติกควบคู่ไปด้วย “ความล�าบากในตอนนัน้ ช่วยสอนให้ฉนั มีพลังในการใช้ชวี ติ ฉันอยากเริม่ ท�างาน ตั้งแต่อายุยังน้อย และที่ส�าคัญมันท�าให้ฉันเกิดไอเดียมากมาย” มาร์เซียเล่า หลังจากที่ท�างานอย่างทุ่มเทเพื่อให้แม่ไม่ล�าบาก พออายุได้ 16 ปี เธอก็เก็บเงิน จนสามารถซื้อรถยนต์เป็นของตัวเองได้ จากนั้นจึงตัดสินใจย้ายไปอยู่นิวยอร์กกับ

TYCOON BUSINESS - 76 -

พีส่ าวทีท่ า� อาชีพเป็นนางแบบ เพือ่ เตรียมตัว เข้ามหาวิทยาลัย ตอนอายุ 18 ปีมาร์เซีย ก็ ไ ด้ รั บ ข่ า วดี ว ่ า เธอได้ รั บ ทุ น จาก มหาวิทยาลัยโคลัมเบีย แต่ขา่ วร้ายทีต่ ามมา คือ เธอไม่มีเงินพอที่จะจ่ายค่าเล่าเรียน ส่วนต่างเพือ่ ให้ครอบคลุมการเรียนตลอด 4 ปี อย่างไรก็ตามเธอเลือกที่จะอยู่ใน นิ ว ยอร์ ก ต่ อ และออกหางานที่ เ ธอถนั ด อย่างการเป็นเทรนเนอร์สว่ นตัว ต่อมาเธอ ยังน�าเงินเก็บส่วนหนึง่ ไปลงทะเบียนเรียน วิธกี ารปรนนิบตั ผิ วิ หน้าเพือ่ ต่อยอดความรู้ กว่าจะรูต้ วั อีกทีเธอก็เป็นบิวตีก้ รู ปู ระจ�าตัว มาดอนน่าและอูมา เธอร์แมน ไปเสียแล้ว

เริ่มต้นธุรกิจ

นิ สั ย ท� า อะไรต้ อ งท� า จริ ง ของเธอ ประกอบกับไอเดียที่แตกต่าง ท�าให้เธอ น�าเงินเก็บมาเปิดกิจการชือ่ Let’s Face It ศูนย์ดแู ลผิวพรรณและความงามทีน่ วิ ยอร์ก ในช่วงปี 1993 ตามด้วย Bliss Spa ในปี 1996 ความส�าเร็จของสปาแห่งนีอ้ ยูท่ กี่ าร ปรับโฉมให้มีลุคโมเดิร์นเข้ายุคสมัย ซึ่ง ถือเป็นเรื่องใหม่มากหากย้อนกลับไปเมื่อ 20 ปีก่อน อาจกล่าวได้ว่าเธอเป็นคนแรก ที่ ลุ ก ขึ้ น มาเปลี่ ย นภาพลั ก ษณ์ แ ละ คอนเซ็ปต์เดิม ๆ ของสปาแบบดั้งเดิม แถมหลังจากนั้นยังได้ขยายออกไปอีก 5 สาขาทัว่ ประเทศ และข้ามฝัง่ ไปยังประเทศ อังกฤษ มีการออกไลน์ผลิตภัณฑ์ดูแล ผิวหน้าและผิวกาย ควบคูก่ บั การเปิดสปา ครบวงจร รวมถึ ง การขายสิ น ค้ า ทาง ไปรษณี ย ์ แ ละการให้ สั่ ง ของผ่ า นระบบ อินเทอร์เน็ต ซึง่ จัดได้วา่ เป็นเรือ่ งใหม่มาก ส�าหรับแวดวงรีเทลในขณะนั้นอีกด้วย มาร์เซียเคยกล่าวในงาน Most Powerful Women Summit ทีน่ ติ ยสาร Fortune จัดขึ้นในลอนดอนว่า “ถ้าคุณเป็นเจ้าของ กิ จ การ คุ ณ ต้ อ งหาสิ่ ง ที่ ตั ว เองรั ก และ มี ค วามหลงใหลในสิ่ ง นั้ น อย่ า งที่ สุ ด ข้อส�าคัญคือ คุณต้องลองใช้มนั ด้วยตัวเอง

ความล�าบากในตอนนั้นช่วยสอนให้ฉันมีพลัง ในการใช้ชีวิต ฉันอยากเริ่มท�างานตั้งแต่อายุยังน้อย และที่ส�าคัญมันท�าให้ฉันเกิดไอเดียมากมาย นั่นจะท�าให้การขายเป็นเรื่องง่ายส�าหรับ คุณมาก” ความเชื่อเช่นนี้เองที่ท�าให้เธอ ไม่เพียงแต่ขายผลิตภัณฑ์ของ Bliss Spa ได้อย่างประสบความส�าเร็จ ต่อมาแบรนด์นี้ ยั ง ไปเตะตาเจ้ า พ่ อ เครื อ แบรนด์ แ ฟชั่ น ระดับยักษ์โลกอย่าง LVMH จนติดต่อ ขอซือ้ แบรนด์ Bliss Spa จากเธอในปี 2004 ด้วยตัวเลขถึง 30 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ต่อมาเธอเริ่มก่อตั้งแบรนด์สกินแคร์ Soap & Glory ทีม่ สี โลแกนว่าเป็นสุดยอด ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวของสาว ๆ ในราคา ย่อมเยา นอกจากคุณภาพที่ไม่เป็นสอง แล้ว ยังโดดเด่นที่แพ็คเกจจิ้งสีชมพูน่ารัก เน้นความสนุกของการใช้สนิ ค้า ฉีกตลาด ที่เน้นความเรียบหรูในแบบคุณนายของ เหล่ า ผลิ ต ภั ณ ฑ์ ค วามงามในยุ ค นั้ น โดยสิ้ น เชิ ง ครั้ ง นั้ น เธอลงทุ น ด้ ว ยเงิ น เพียงแค่ 300,000 ปอนด์ ปั้นแบรนด์ จนติดตลาดและต่อมาสามารถขายให้กับ Boots ในราคา 40 - 50 ล้านปอนด์

ก้าวใหญ่ของ FitFlop

ในช่วงเดียวกับที่เธอก�าลังปั้นแบรนด์ Soap & Glory อย่างสนุกสนาน เธอก็ ให้กา� เนิดลูกคนแรก ภาระหน้าทีท่ เี่ พิม่ ขึน้ ท� า ให้ เ วลาในตารางการออกก� า ลั ง กาย ลดน้อยลงไปอย่างเลี่ยงไม่ได้ แถมการ ฟิตหุน่ หลังคลอดก็แทบจะเป็นไปไม่ได้เลย ปัญหาทีเ่ กิดขึน้ ท�าให้เธอต้องเริม่ ใช้ไอเดีย อีกครัง้ ว่า คงจะดีหากสามารถออกก�าลังกาย ได้ ใ นขณะที่ เ ดิ น ไปเดิ น มา โปรเจ็ ค ท์ รองเท้าเพื่อสุขภาพที่อาศัยแนวคิดของ การออกก�าลังกายขณะเคลื่อนไหวและ ช่วยให้เรียวขากระชับจึงเกิดขึ้นครั้งแรก ในเดือนพฤษภาคม 2007 ภายใต้แคมเปญ การตลาดว่า “Get a workout while you walk” และใช้ชอื่ รุน่ ว่า FitFlop Phenomenon โดยเธอจับมือกับนักวิทยาศาสตร์สาขา ชีวกลศาสตร์ชาวอังกฤษ เพื่อพัฒนาวัสดุ ส�าหรับท�าพืน้ รองเท้า Microwobbleboard ตอบโจทย์ ป ั ญ หากวนใจของหญิ ง สาว ทีอ่ ยากออกก�าลังกายแต่ไม่มเี วลา รองเท้า ที่ ไ ด้ จึ ง มี น�้ า หนั ก เบา ทั้ ง ยั ง ออกแบบ ให้มคี วามเป็นแฟชัน่ มากพอทีจ่ ะสวมใส่ได้

TYCOON BUSINESS - 77 -

ในชีวิตประจ�ำวัน ข้อส�ำคัญคือ ราคายัง สบายกระเป๋า ไม่แปลกที่หลังจากพิธกี ร ชื่อดังระดับโลกอย่างโอปราห์ วินฟรีย์ เอ่ยปากชืน่ ชมรองเท้า FitFlop ออกอากาศ ยอดขายก็พงุ่ พรวดและท�ำให้ตลาดรองเท้า เพื่อสุขภาพกลับมาคึกคักอีกครั้ง ปัจจัยความส�ำเร็จของ FitFlop ไม่ได้มี แค่การผลิตสินค้าทีต่ อบโจทย์โดนใจผูบ้ ริโภค เท่านั้น แต่การตลาดก็เป็นเรื่องส�ำคัญ ที่ ม าร์ เ ซี ย ให้ ค วามส� ำ คั ญ มาโดยตลอด แทนทีจ่ ะเลือกใช้สอื่ โทรทัศน์ในการโฆษณา เธอกลับเลือกโปรโมทแบรนด์ผา่ นช่องทางอืน่ เช่น ป้ายรถโดยสารประจ�ำทาง, บัตร รถไฟฟ้า, ตูโ้ ทรศัพท์, บิลบอร์ดขนาดใหญ่, สื่อสิ่งพิมพ์ ที่ส�ำคัญคือ ช่องทางออนไลน์ อย่างเฟซบุก๊ และทวิตเตอร์ที่ท�ำให้ใกล้ชิด กับกลุ่มลูกค้าได้มากกว่า “หนึ่ ง ในเหตุ ผ ลที่ ท� ำ ให้ ฉั น ประสบ ความส�ำเร็จคือ ฉันมักจะคิดว่าสิ่งที่ฉัน ท� ำ นั้ น จะท� ำ ให้ ไ ด้ พื้ น ที่ ข ่ า วบนหน้ า หนังสือพิมพ์หรือนิตยสารหรือไม่ สินค้า

ที่ท�ำขึ้นต้องตอบโจทย์ให้ได้ว่า ‘มันดีอย่างไรล่ะ แล้วใครบ้างจะสนใจมัน’ ถ้าฉันตอบ ค�ำถามทั้งสองนี้ไม่ได้ในประโยคเดียว นั่นแสดงว่ามันยังไม่ดีพอ” มาร์เซียกล่าว จากรุ่นแรกที่เริ่มพัฒนา ต่อยอดออกมาอีกนับสิบคอลเล็คชั่น และขยายไลน์สินค้า สู่รองเท้าผู้ชาย ท�ำให้ในปี 2013 ยอดขายของ FitFlop เคยขึ้นไปแตะที่ 130 ล้านปอนด์ (ราว 5,800 ล้านบาท) แต่ถึงจะประสบความส�ำเร็จเพียงใด เธอก็ยังไม่เคยหยุดพัฒนา และสนุกกับการท�ำงานอย่างต่อเนือ่ ง เริม่ จากน�ำไอเดียผลิตภัณฑ์ดแู ลผิวมาปัดฝุน่ อีกครัง้ และเปิดแบรนด์ใหม่ชื่อ Soaper Duper ผลิตภัณฑ์อาบน�้ำและดูแลผิวที่มีส่วนผสม จากธรรมชาติ ไม่มพี าราเบน ไม่มสี ว่ นผสมของพลาสติก และทีส่ ำ� คัญแพคเกจจิง้ ทัง้ หมด ยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สามารถย่อยสลายเองได้ แถมรายได้จากการจ�ำหน่าย ส่วนหนึ่งยังสนับสนุนองค์กร WaterAid และ Clean the World น�ำสบู่และน�้ำไปบริจาค ให้กับชุมชนที่ขาดแคลนอีกด้วย เข้าคอนเซ็ปต์คนสวยใจบุญ นอกจากนี้ เมื่อปีที่แล้วเธอได้หวนคืนกลับสู่แวดวงความงามอีกครั้งด้วยการเปิด Beauty Pie ธุรกิจจ�ำหน่ายเครือ่ งส�ำอางคอนเซ็ปต์ใหม่ทใี่ ช้สโลแกนว่า Makeup without the Markup เครือ่ งส�ำอางราคาโรงงานทีจ่ ะไม่มกี ารบวกเพิม่ เพือ่ ให้สมาชิกทีล่ งทะเบียน กับเว็บไซต์ได้เอ็นจอยกับการเลือกใช้เครื่องส�ำอางคุณภาพดีในราคาประหยัด มาร์เซีย กล่าวว่า “เครือ่ งส�ำอางของแบรนด์ตา่ ง ๆ ทุกวันนีบ้ วกราคาเพิม่ ขึน้ จากราคาโรงงานกว่า 10 เท่า บางครั้งถึง 20 เท่า ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวบางเจ้าบวกราคามากถึง 300 เท่า มันบ้าไปแล้ว” ความจริงที่น่าตกใจเช่นนี้ท�ำให้เธอได้ไอเดียใหม่มาท�ำธุรกิจ ที่ก�ำลังเริ่มต้นได้สวยในอังกฤษ ใช่แล้ว ปัจจุบันมาร์เซียย้ายถิ่นฐานจากสหรัฐอเมริกามาตั้งรกรากกับครอบครัวที่ อังกฤษอย่างถาวร และนับจากวันที่ได้รับทุนการศึกษาแต่มีเงินในบัญชีไม่มากพอที่จะ สามารถเรียนได้ เธอก็ไม่เคยส�ำเร็จปริญญาจากมหาวิทยาลัยใด แต่นี่อาจไม่ใช่เรื่อง จ�ำเป็น เพราะตลอด 20 กว่าปีที่ลงมือท�ำธุรกิจของตัวเอง เราเชื่อว่าเธอส�ำเร็จปริญญา ชีวิตไปแล้วหลายใบ “ถ้าฉันตัดสินใจได้อีกครั้ง ฉันก็จะเลือกทางออกเดิม” มาร์เซียกล่าวถึงการตัดสินใจ ไม่เรียนต่อจนส�ำเร็จมหาวิทยาลัย “ฉันบังเอิญได้เจอสิ่งที่ตัวเองสามารถท�ำได้ดีและ ดีใจเสมอที่ได้ทำ� มัน”

DESIGN SPACE

เรื่องและภาพ : อมรินทร์พริ้นติ้ง

ZhongShuge Bookstore ใครจะไปคิ ด ว่ า ในย่ า นจิ้ ง อั น กลางมหานคร เซี่ยงไฮ้ สาธารณรัฐประชาชนจีน จะมีร้านหนังสือที่ ออกแบบได้อย่างสวยเก๋ซอ่ นตัวอยู่ รอให้เหล่านักอ่าน แวะมาทัศนาตัวอักษรกันในบรรยากาศสบาย ๆ บนพื้นที่ 1,000 ตารางเมตรที่ชื่อว่า “จงซูเก๋อ” คือร้านหนังสือแสนไฉไลที่ตั้งอยู่บนชั้น 4 ของห้าง สรรพสินค้า Réel Mall ได้รบั การรังสรรค์โดยสตูดโิ อ X+Living ด้วยคอนเซ็ปต์ชวนผ่อนคลาย เงียบสงบ (ผิดกับบรรยากาศภายนอกที่แสนพลุกพล่านราวฟ้า กับเหว) โดยได้รับแรงบันดาลใจมาจากทางม้าลายที่ นักออกแบบน�ามาดัดแปลงเป็นลูกเล่นด้วยการใช้ ลายขาว-ด�ามาสร้างเป็นกิมมิกบนพื้นคอนกรีตสื่อถึง ท้องถนนและการเดินทาง เพดานกรุไว้ดว้ ยกระจกใส เพื่ อ ให้ ส ะท้ อ นเงาของเส้ น สายและสั น หนั ง สื อ ที่ จัดวางไว้อย่างเป็นระเบียบสวยงาม แถมยังท�าให้พนื้ ที่ โดยรวมดูกว้างขวางขึ้นอีกด้วย

ด้านผนังและชั้นวางหนังสือเลือกใช้ท่อกลมสีขาวมาเป็นกิมมิกที่ นอกจากจะมีฟังก์ชันเพื่อวางหนังสือแล้ว ความเก๋ไก๋ยังให้ผลพลอยได้ ในเรื่องการตกแต่งได้ดีอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีโต๊ะดิสเพลย์หนังสือ สีขาวเรียบที่จัดวางอยู่ตามทางเดินให้ผู้แวะเวียนได้เลือกยามเดินทัศนา และยังสร้างบรรยากาศการอ่านไว้ใต้แสงไฟละมุน ทั้งหมดสะท้อน แนวคิดที่ว่า “หนังสือคือเพื่อนแท้ผู้น�าทางและเล่าเรื่องราว” เฉกเช่น ทางม้าลายทีเ่ ป็นเส้นทางเชือ่ มผูค้ นและจุดหมายปลายทางเข้าไว้ดว้ ยกัน

DESIGN SPACE - 79 -

Money Café Pinkoo

“เก่า โทรม เชย” อาจเป็นนิยามสามค�าเวลามีใครพูดถึง “โรงรับ จ�าน�า” ทว่าหากคุณได้มาเห็นโรงรับจ�าน�าแห่งนี้ ความคิดที่มีอาจ เปลี่ยนไปถึงขั้นอุทานว่า “นี่...โรงรับจ�าน�าจริงเหรอ” ถือว่าฉีกภาพเดิม ๆ ของโรงรับจ�าน�าไปหมดสิ้น เพราะตึกแถว ย่านปิ่นเกล้าสูง 4 ชั้นแห่งนี้ ถูกรีแบรนด์และรีโนเวทให้ดูคูลขึ้นแบบ ผิดหูผดิ ตา รือ้ ใหม่ทงั้ หมดตัง้ แต่งานสถาปัตยกรรม งานตกแต่งภายใน ไล่ไปจนถึงงานกราฟิกเลยทีเดียว ทั้งหมดใช้เวลาเพียง 5 เดือน ภายใต้คอนเซ็ปต์ “เรียบหรู” อย่างที่เจ้าของต้องการ ผลลั พ ธ์ ที่ ไ ด้ เ รี ย กว่ า “เกิ น คาด” เพราะสิ่ ง ที่ อ ยู ่ ต รงหน้ า คื อ สถาปัตยกรรมรูปลักษณ์สวยเด่น โดยเฉพาะส่วนของเปลือกอาคาร หรือฟาซาด (Façade) ทีผ่ อู้ อกแบบเลือกใช้กระจกเทมเปอร์ลามิเนต สีด�ามาติดเข้ากับโครงสร้างเหล็กจ�านวน 20 บาน เรียงกัน 4 ชั้น (ชัน้ ละ 5 บาน) ซึง่ กระจกแต่ละชัน้ จะหันหน้าสลับกัน แถมเพิม่ ดีเทล ด้วยการติดอะลูมิเนียมสีทองเข้าที่สันกระจก ยิ่งขับให้เส้นตรงของ เปลือกอาคารสวยงามชัดเจนยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังเติมบรรยากาศ ยามค�่าคืนด้วยแสงไฟสีชมพู ตัดกันกับสีด�า ทอง และชมพู ซึ่งเป็น สีประจ�าของโรงรับจ�าน�าได้ดี และด้วยความที่เป็นโรงรับจ�าน�า เรื่องความปลอดภัยจึงถือเป็น เรื่องหลัก ท�าให้การรีโนเวทมีโจทย์นี้เข้ามาประกอบ ผู้ออกแบบจึง ติดตัง้ ตะแกรงเหล็กฉีกซ้อนไว้ระหว่างผนังอาคารกับฟาซาด ส่วนช่อง ระหว่างกระจกทีเ่ กิดจากการบิดเอียงยังช่วยถ่ายเทอากาศและระบาย ความร้อนออกจากตัวอาคารได้อีกด้วย ทั้งหมดท�าให้ภาพลักษณ์ของ โรงรับจ�าน�าแห่งนี้สวยงามและดูร่วมสมัยมากขึ้นเป็นกอง

F เรื่องและภาพ : อมรินทร์พริ้นติ้ง

TOUCHING

THE COUNTRYSIDE

“ชนบท-ต่างจังหวัด-บ้านนอก” สุดแต่ใครจะนิยามค�าจ�ากัดความให้สังคมเล็ก ๆ ที่ไร้ซึ่งความวุ่นวาย อากาศสะอาดบริสุทธิ์ มีเพียงกลิน่ หญ้านาป่าเขาให้สดู ดม มีแค่ความเรียบง่าย พอเพียง พึง่ พาตัวเอง เกือ้ กูลกันระหว่างเพือ่ นบ้าน เป็นองค์ประกอบหลัก Feature ฉบับนี้จะพาไปสัมผัสกับ 3 ครอบครัว ที่เส้นทางบางอย่างดลใจให้พวกเขาหันหลังให้เมืองใหญ่ หมดความสนใจ ในแสงสี ออกเดินทางไปยังพื้นที่ห่างไกล เพื่อตั้งต้นกับวิถีชีวิตใหม่ เรียนรู้และลงมือท�าในสิ่งที่แตกต่างไปจากเดิม บนพื้นที่ ที่อุดมไปด้วยความสุขง่าย ๆ และเป็นผืนดินปลายทางสุดท้ายที่พวกเขาเรียกว่า “บ้าน” ได้อย่างเต็มปาก

ปลูกบ้าน ได้ชีวิตใหม่ คุณภาคภูมิ วิทยวรการ อดีตสัตวแพทย์หนุ่ม ผู้ละทิ้งชีวิต แบบคนเมืองและเดินทางกลับบ้านเกิดที่จังหวัดบุรีรัมย์ เล่าย้อน ให้ฟังถึงสิ่งที่ดลใจเขาว่า เกิดจากเหตุการณ์น�้าท่วมใหญ่เมื่อปี 2554 ซึ่งข้าวของในบ้านเสียหายมากมาย แต่ก็ยังไม่เท่ากับ เหตุการณ์ที่สองคือชีวิตคู่ที่ล้มเหลวจากมุมมองที่แตกต่างกัน ท�าให้เขาตกผลึกได้ว่าชีวิตไม่มีอะไรที่แน่นอน สิ่งที่เคยมีมาถึง วันหนึ่งอาจสูญหายล่มสลายได้ ผนวกกับวิถีชีวิตของสัตวแพทย์ ประจ�าคลินิกที่ต้องอยู่แต่ในห้องสี่เหลี่ยมตั้งแต่เช้ายันค�่า ไม่มี สิ่งโสภาชวนให้ชม เมื่อความหน่ายเข้ามาเยือน เขาเลือกศึกษา ธรรมะเพื่อขัดเกลาจิตใจ ประกอบกับได้ค้นพบความสนใจใหม่ คืองานไม้ นั่นท�าให้ความฝันเล็ก ๆ ของชายหนุ่มได้ตั้งต้นขึ้น เขาตัดสินใจ “กลับบ้าน” เพื่อปลูกบ้านและปลูกชีวิตใหม่ อีกครั้ง ผืนดินโล่งว่างที่เตรียมไว้ส�าหรับบั้นปลายชีวิตถูกน�ามา ปัดฝุน่ ไวกว่าเดิม ไม้ตา่ ง ๆ ทีซ่ อื้ เตรียมไว้ตงั้ แต่ไม้พะยอม ไม้เต็ง และไม้แดง ถูกขนมาวางตรงหน้า เขามากินนอน มาสัมผัสที่นี่

FEATURE - 83 -

ผมกลับมาอยู่ที่นี่ ได้มีโอกาสเห็นดาวเหนือ ดาวที่หายไปเพราะเราโตขึ้นและไม่มีเวลาได้มองมันอีก ผมเกิดความรู้สึกว่า แค่นี้ละ...ไม่ไปแล้วกรุงเทพฯ นาน 7 เดือน จนรู้ว่าทั้งดวงอาทิตย์และดวงจันทร์ขึ้น จากมุมไหน นั่นท�าให้เขาคิดและวาดแปลนด้วยตัวเอง จนได้บ้านดั่งใจ ทั้งโครงสร้างหน้าตาแถมยังเอื้อต่อ แสงแดด แสงดาว และสายลม ทีส่ า� คัญคือการได้ลงมือ สร้างขึน้ มาเองกับมือ ด้วยทักษะงานไม้ทถี่ อื เป็นเรือ่ งใหม่ ส�าหรับเขา ความเหนือ่ ยล้าบนความผิดหวังถูกดูดซับให้หมดไป จากการเรียนรู้ที่จะหา “ความพอดี” ให้แก่ชีวิต แม้ว่า เขาจะต้องเผชิญกับสิ่งที่ไม่เคยท�ามาก่อนทั้งท�างานไม้ ปลูกบ้าน ปลูกผลไม้ ท�าสวนยาง ทั้งหมดล้วนเป็นวิถี ธรรมชาติผิดกับวิถีทางวิทยาศาสตร์ที่เขาเรียนมาอย่าง

สิ้นเชิง แต่คุณภาคภูมิก็ไม่เคยรู้สึกว่าคิดผิดที่เลือกเส้นทางใหม่นี้ เพราะ สิ่งที่ได้กลับมาคือ “ชีวิตใหม่” ที่มาพร้อมกับการได้สัมผัสถึงน�้าใจของคน ในชุมชน “ทุกวันนี้ผมมีความสุขกับสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ได้ง่ายขึ้น พอใจกับความ พอดีที่ตัวเองมีทั้งข้าวของเครื่องใช้และบ้านที่ปลูกขึ้นเอง ได้หายใจใน อากาศทีป่ ลอดโปร่ง ได้รจู้ กั ครูคนใหม่ทชี่ อื่ ว่าธรรมชาติ ตอนนีค้ วามกลัว และกังวลต่ออนาคตที่เคยมี...หายไปหมดแล้ว ผมได้เรียนรู้ว่าไม่มีอะไร ที่สมบูรณ์หรือต้องรอจนพร้อม บางครั้งชีวิตเรางดงามได้ก็จากความ ไม่สมบูรณ์นี่ละ ที่ส�าคัญผมกลับมาอยู่ที่นี่ ได้มีโอกาสเห็นดาวเหนือ ดาวทีห่ ายไปเพราะเราโตขึน้ และไม่มเี วลาได้มองมันอีก ผมเกิดความรูส้ กึ ว่า แค่นี้ละ...ไม่ไปแล้วกรุงเทพฯ”

FEATURE - 84 -

สานฝันด้วยสิ่งที่รัก คุณปาริชาติ เวียงทอง อดีตกราฟิกดีไซเนอร์และนักวาดภาพประกอบ ใช้ชีวิตและเวลาเกือบ 10 ปีอยู่ในกรุงเทพฯ กับงานที่เธอรัก แต่แล้ว วันหนึ่งเธอก็เสียสละและตัดสินใจเดินทางกลับมายังบ้านเกิดที่ต�าบล ช่อแฮ จังหวัดแพร่ เพือ่ เป็นหนึง่ ในก�าลังหลักช่วยสานฝันแก่คนทีเ่ ธอรัก ทั้งสาม “พ่อ-แม่-พี่สาว” ไม่นา่ เชือ่ ว่าความฝันในบัน้ ปลายของเธอจะลงตัวจากการปะติดปะต่อ ของอีกสามความฝัน ตั้งแต่คุณพ่อที่เกษียณแล้ว คุณแม่ที่รักการ ท�าอาหาร พี่สาวที่ฝันอยากมีร้านอาหาร รวมถึงตัวเธอเองที่อยากมี ร้านกาแฟเล็ก ๆ สักร้าน ความฝันทัง้ สีจ่ งึ เริม่ เป็นรูปเป็นร่าง ไม่นานเกินรอ

FEATURE - 85 -

“ชลลชาติ” ร้านอาหารที่มาจากชื่อจริงของเธอและพี่สาว ก็เกิดขึน้ ในบรรยากาศทีม่ สี ายน�า้ ธรรมชาติไหลผ่าน สร้าง ทัศนียภาพให้มื้ออาหารได้อย่างแสนสุขารมณ์ จากนั้น ไม่นาน “คาเฟ่เดอนาตอง” ก็กอ่ ตัวขึน้ ตามความฝันของเธอ มุมเล็ก ๆ ที่เธอใช้ต้อนรับคอกาแฟและสานต่องานเดิม ที่เธอรัก การปรับตัวและเรียนรู้ที่จะอยู่นอกรั้วเมืองใหญ่ ส�าหรับเธอจึงเกิดขึ้นช้า ๆ แบบค่อยเป็นค่อยไป “เดี๋ยวนี้พอตื่นขึ้นมาก็ไปจ่ายตลาดตั้งแต่หกโมงเช้า เพื่อเตรียมวัตถุดิบส�าหรับร้านอาหาร จากนั้นก็มาอยู่ที่ ร้านกาแฟ ช่วงเวลาที่ว่างเว้นก็ได้นั่งท�างาน เราอยากท�า พืน้ ทีเ่ ล็ก ๆ ตรงนีใ้ ห้เป็นคล้ายสตูดโิ อ มีทใี่ ห้เพือ่ นมาเยีย่ ม ให้เพื่อนมานอนค้าง อยากปล่อยใจพาอารมณ์ก็ออกไป เดินเล่นที่น�้าตกเล็ก ๆ ที่อยู่ไม่ไกลจากร้าน ตกเย็นก็ได้ ปั่นจักรยานกินลมชมป่า ถ้าถามว่าเหงาไหม ตอบเลยว่า ไม่เหงา เพราะที่มีตอนนี้เหมือนกับภาพที่เคยวาดฝันไว้ ได้ท�าร้านกาแฟ ได้ท�างานกราฟิกที่รัก ที่ส�าคัญคือได้อยู่ กับครอบครัวในบรรยากาศแบบของเรา แค่นี้ก็เหมือนว่า ได้ชีวิตใหม่แล้ว”

ถ้าถามว่าเหงาไหม ตอบเลยว่าไม่เหงา เพราะที่มีตอนนี้เหมือนกับ ภาพที่เคยวาดฝันไว้ ได้ทำร้านกาแฟ ได้ทำงานกราฟิกที่รัก ที่สำคัญคือได้อยู่กับครอบครัว ในบรรยากาศแบบของเรา แค่นี้ก็เหมือนว่าได้ชีวิตใหม่แล้ว

FEATURE - 86 -

“อะไรคือความสุขที่แท้จริงของชีวิต?”

คำตอบของ ความสุข

ประโยคนีด้ ลใจให้คณ ุ เกรียงไกร บุญเหลือ และคุณดวงแก้ว ตัง้ ใจตรง สองหนุม่ สาว รุ่นใหม่คู่หนึ่งเริ่มตั้งค�าถามกับตัวเอง ทั้งคู่เกิดและเติบโตตามแบบฉบับของคนที่มี ดีเอ็นเอเมืองหลวง ถูกหล่อหลอมให้รู้สึกปกติกับวิถีชีวิตที่เร่งรีบ แต่แล้ววันหนึ่ง เมื่อหัวใจตั้งค�าถาม สมองจึงดลใจให้สองเท้าออกเดินทางหาค�าตอบ แม้ว่าคุณเกรียงไกรจะเป็นคนกรุงเทพฯ โดยก�าเนิดก็จริง แต่พื้นเพครอบครัว ก็มีถิ่นฐานอยู่ที่อ�าเภอจอมพระ จังหวัดสุรินทร์ นั่นจึงท�าให้ทั้งสองคนพูดคุยและ ตัดสินใจเปลี่ยนดีเอ็นเอของพวกเขาใหม่ จากมนุษย์เงินเดือนในเมืองใหญ่มาเป็น ชาวนาป้ายแดง ด้วยแนวคิดทีต่ รงกันว่า “ความสุขทีแ่ ท้จริงคือการมีรา่ งกายและจิตใจ ที่สมบูรณ์และสามารถพึ่งพาตนเองในเรื่องปัจจัย 4 ได้” นั่นคือจุดเริ่มต้นของ การเดินเข้าสู่วิถีแห่งธรรมชาติในแบบเกษตรกรอย่างเต็มตัว

FEATURE - 87 -

พวกเราได้บรรลุในสิ่งที่ชีวิตต้องการ คือการใช้ชีวิตแบบพอเพียงและอยู่กับธรรมชาติจริง ๆ ทั้งหมดคือเป้าหมายที่เรากำลังเดินไป เป็นความสุข ความรื่นรมย์ เป็นความมั่นคงของชีวิต ทั้งหมดคือคำตอบที่พวกเราตามหา ทั้งสองเลือกปลูกข้าวเป็นอันดับแรก เพราะข้าวคืออาหารหลักที่หล่อเลี้ยง ชีวติ คนตัง้ แต่เกิดจนโต โดยเลือกปลูกข้าวพืน้ ถิน่ 3 สายพันธุ ์ ได้แก่ ข้าวกล้อง มะลินิลสุรินทร์ ข้าวกล้องมะลิโกเมนสุรินทร์ และข้าวกล้องดอกมะขาม ปลูก แบบนาปี ให้ต้นข้าวเติบโตตามธรรมชาติด้วยน�้าฝน ไม่ใช้สารเคมีใด ๆ ท�าให้ ต้นข้าวทีไ่ ด้ออ่ นโยน เมล็ดข้าวนุม่ กลิน่ หอม จากนัน้ จะผสมข้าวทัง้ 3 สายพันธุ์ เข้าด้วยกันเพือ่ เพิม่ คุณค่าทางอาหาร และยังแบ่งปันไปให้กบั ผูท้ สี่ นใจในช่องทาง ออนไลน์ ภายใต้แบรนด์เล็ก ๆ ที่พวกเขาค่อย ๆ สร้างขึ้นเอง

เพื่อป้องกันหนูและปลวก ถือเป็นการท�าเกษตร แบบผสมผสานอีกทาง

“การย้ายมาใช้ชวี ติ อยูท่ นี่ ที่ า� ให้พวกเราได้เรียนรู้ ศาสตร์ใหม่อย่างการปลูกข้าว การท�าเกษตรแบบ ผสมผสาน เราอยากปลูกข้าวอินทรียท์ เี่ ป็นมิตรกับ สิ่งแวดล้อม อยากท�าให้ชาวนามีคุณภาพชีวิตที่ ดีขนึ้ อยากให้ผบู้ ริโภคได้ทานข้าวทีม่ ปี ระโยชน์และ ทั้งหมดที่กล่าวมานั้นทั้งสองเริ่มต้นจากศูนย์ ต้องอาศัยการเรียนรู้จาก ปลอดภัย แต่สงิ่ ทีด่ ที สี่ ดุ คือ พวกเราได้บรรลุในสิง่ ที่ ชาวนาในชุมชน ท�าให้พวกเขาได้เห็นภาพทุกอย่าง ตั้งแต่ขั้นตอนการปลูก ชีวติ ต้องการ คือการใช้ชวี ติ แบบพอเพียงและอยูก่ บั ปัญหาโรคและวัชพืช สารเคมีทมี่ ผี ลต่อทัง้ ข้าว ชาวนา และผูบ้ ริโภค ระบบโรงสี ธรรมชาติจริง ๆ ทั้งหมดคือเป้าหมายที่เราก�าลัง และพ่อค้าคนกลาง ซึ่งทุกปัจจัยล้วนเป็นองค์ประกอบให้พันธุ์ข้าวท้องถิ่นของ เดินไป เป็นความสุข ความรืน่ รมย์ เป็นความมัน่ คง ไทยค่อย ๆ สูญหายไป ท�าให้พวกเขาน�ามาคิดต่อและปรับเปลี่ยนวิถีให้เป็น ของชีวิต ทั้งหมดคือค�าตอบที่พวกเราตามหา” การปลูกแบบอินทรีย์มากขึ้นเพื่อให้ธรรมชาติดูแลซึ่งกันและกัน นอกจากนี้ เขายังปลูกพืชแบบผสมผสาน ปลูกต้นไม้อื่นตามคันนา เช่น มะกล�่า (หรือ ผักอีหล�่า) ปลูกพืชสวนครัวอย่างมะนาว ตะไคร้ และเลี้ยงไก่ไว้ใต้ยุ้งข้าว

เรื่อง : พลวัฒน์ ภาพ : วรพล

Interview

ภัทรพร อภิชิต และ วีรวุฒิ กังวานนวกุล พาชีวิตคืนสู่ธรรมชาติ แม้ว่าโลกจะเต็มไปด้วยเทคโนโลยีล�้าสมัย พร้อมสิ่งอ�านวยความสะดวกในการด�าเนินชีวิต แต่ส�าหรับคุณหนู - ภัทรพร อภิชิต และคุณโจ - วีรวุฒิ กังวานนวกุล สองสามีภรรยา ผู้เคยใช้ชีวิตในเมืองหลวงกลับยังคงเชื่อในวิถีแห่งธรรมชาติ จึงขอเลือกใช้ชีวิตเรียบง่ายในชนบท ทั้งที่การเดินทวนกระแสสังคมไม่ใช่เรื่องง่ายส�าหรับทุกคน แต่พวกเขามองว่า ตราบใดที่มนุษย์ยังเป็นส่วนหนึ่งของธรรมชาติ สักวันทุกคนจะโหยหาชีวิตที่ใกล้ชิดมัน อะไรท�าให้ทั้งสองเชื่อมั่นเช่นนั้น มุมมองการใช้ชีวิตที่ NooJo Art & Farm (หนูโจ อาร์ต แอนด์ ฟาร์ม) บ้านสวนศิลป์ของพวกเขา อาจมีค�าตอบให้หลายคนที่เริ่มตั้งค�าถาม ถึงวิถีชีวิตชนบทในบั้นปลายชีวิตได้เข้าใจจากบรรทัดนี้ไป

INTERVIEW - 89 -

เสียงเพรียกในหัวใจ

“ตั้งแต่เริ่มท�ำงำน ผมคิดอยำกกลับมำใช้ชีวิต เรียบง่ำยที่บ้ำนสวนมำโดยตลอด เพรำะมันคือ ควำมทรงจ�ำวัยเด็กที่ผมรู้สึกโหยหำ” คุณโจเริ่มบท สนทนำด้วยรอยยิม้ เมือ่ นึกถึงแรงบันดำลใจทีท่ ำ� ให้ เขำและภรรยำยอมละทิ้งงำนประจ�ำในเมืองกรุง กำรเดินตำมฝันในฐำนะอำสำสมัครพัฒนำสังคม ศิลปินอิสระ จนมำเปิดร้ำนกำแฟและแกลเลอรี่ ขำยผลงำนศิลปะที่ตลำดน�้ำอัมพวำเมื่อ 12 ปีก่อน ท�ำให้คุณโจได้พบกับคุณหนู บรรณำธิกำรสำวผู้มี ควำมคิดอยำกอยู่ใกล้ชิดธรรมชำติเหมือนกับเขำ ก่อนทัง้ สองจะท�ำควำมรูจ้ กั และพัฒนำควำมสัมพันธ์ จนได้ยำ้ ยมำอยูท่ ี่ “หนูโจ อำร์ต แอนด์ ฟำร์ม” บ้ำนสวน สุขสงบท่ำมกลำงทุ่งนำและสวนมะพร้ำวในอ�ำเภอ อัมพวำ จังหวัดสมุทรสงครำม ซึ่งคุณโจกับคุณหนู ตั้งใจให้เป็นพื้นที่เกษตรและศิลปะ ส�ำหรับใช้ชีวิต

และท�ำงำนที่ทั้งคู่รักร่วมกัน “เรำเกิดและเติบโตอยู่ในเมืองมำตลอด แต่ก็ มีควำมทรงจ�ำในวัยเด็กเวลำไปเยีย่ มยำยในชนบท ซึ่ ง ไม่ มี ค วำมสะดวกเลย แต่ ก ลั บ มี ค วำมสุ ข บำงอย่ำงทีเ่ รำสัมผัสได้ พอโตขึน้ เลยมีควำมเชือ่ ว่ำ ถึงแม้เทคโนโลยีจะให้ควำมสะดวกสบำยแก่เรำ แต่มันก็พำเรำออกห่ำงจำกธรรมชำติไปเรื่อย ๆ แท้จริงแล้วมนุษย์มำจำกธรรมชำตินะ กำรได้อยู่ ใกล้ชดิ ธรรมชำติจงึ ท�ำให้เรำได้เป็นตัวเองทีส่ ดุ ยิง่ ได้รเู้ รือ่ งเศรษฐกิจพอเพียงของในหลวงรัชกำลที่ 9 ยิ่งท�ำให้รู้ใจตัวเองว่ำเรำอยำกมีชีวิตที่สุขสบำย อยู่กับธรรมชำติ” คุณหนูเล่ำถึงเป้ำหมำยในชีวิต ของเธอ ทัง้ สองบอกกับเรำอีกว่ำ เสน่หข์ องชนบทไม่ได้ มีแค่ควำมสวยงำมของทิวทัศน์ แต่ยังมีธรรมชำติ ที่สอนให้พวกเขำได้รู้ว่ำ บนโลกนี้ไม่มีสิ่งใดคงอยู่

INTERVIEW - 90 -

ถำวร หำกแต่ปรับและเปลี่ยนอยู่เสมอ เมื่อคนเรำ มำอยู่กับธรรมชำติก็ต้องปรับตัวเพื่อควำมอยู่รอด นั่นจึงก่อให้เกิดภูมิปัญญำต่ำง ๆ อันเป็นรำกเหง้ำ ของวิถชี วี ติ แบบไทย ๆ ทีย่ งั คงแฝงอยูใ่ นสังคมชนบท

วิถีเปลี่ยน ชีวิตปรับ

กว่ำหนูโจ อำร์ต แอนด์ ฟำร์ม จะเป็นรูปเป็นร่ำง มีบำ้ นพัก โรงนำ ศำลำริมน�ำ้ แวดล้อมไปด้วยต้นไม้ สวนครัว และสัตว์น้อยใหญ่คอยสร้ำงสีสันอย่ำง ทุกวันนี้...ไม่ใช่เรื่องง่ำยเลย “ช่วงแรก ๆ ผมใจร้อน อยำกเนรมิตให้ที่นี่เป็น เหมือนกับภำพทีค่ ดิ ไว้เร็ว ๆ แต่พอลงมือท�ำถึงเข้ำใจ ว่ำทุกอย่ำงต้องค่อยเป็นค่อยไป ถ้ำท�ำตรงไหน ผิ ด พลำด เรำก็ เ รี ย นรู ้ ที่ จ ะเริ่ ม ต้ น ใหม่ ไ ด้ ทุ ก วั น เหนือ่ ยก็พกั หำยเหนือ่ ยก็ลยุ ต่อ” คุณโจย�ำ้ กับเรำว่ำ สิง่ เหล่ำนีท้ ำ� ให้เขำกับภรรยำรูว้ ำ่ ชีวติ ทีว่ ำ่ เรียบง่ำยนัน้ แท้จริงไม่ได้งำ่ ยเหมือนค�ำพูด เพียงแต่เรำต้องเปิดใจ ค่อย ๆ เรียนรู้ไปทีละอย่ำง ตั้งแต่ปลูกผักกระทั่ง ก่อไฟท�ำกับข้ำวเป็น คุณหนูเสริมว่ำ “คนในชนบทพึ่งพำอำศัยซึ่งกัน และกัน ต่ำงจำกสังคมเมืองที่ควำมเป็นชุมชนไม่มี อยูจ่ ริง ทุกคนมีโลกส่วนตัวสูง เรำไม่ตอ้ งรูจ้ กั เพือ่ นบ้ำน ก็ยังได้ ท�ำให้เรำตัดขำดจำกธรรมชำติของมนุษย์ ซึง่ เป็นสัตว์สงั คม จนในทีส่ ดุ ก็กลำยเป็นควำมโดดเดีย่ ว ในเมืองใหญ่ ถ้ำเรำคิดอยำกมำอยูช่ นบท เรำก็ควรมี ปฏิสัมพันธ์กับชำวบ้ำน ชุมชน วัฒนธรรม เรียนรู้ ที่จะอยู่ร่วมกันและกลมกลืนไปกับชุมชนให้ได้”

INTERVIEW - 91 -

ถึงแม้คณ ุ โจกับคุณหนูจะเป็นคนต่ำงถิน่ แต่ทงั้ คูก่ ร็ กั เมืองสมุทรสงครำมไม่ตำ่ งจำก บ้ำนเกิด พวกเขำตอบแทนควำมรักนั้น ด้วยกำรสร้ำงสรรค์นติ ยสำรชุมชนทีช่ อื่ ว่ำ “มนต์รกั แม่กลอง” เพือ่ เผยแพร่สงิ่ น่ำสนใจ และมี คุ ณ ค่ ำ ของชุ ม ชนลุ ่ ม น�้ ำ แม่ ก ลอง ให้ทุกคนได้รู้จัก แล้วควำมผูกพันที่ทั้งคู่ มีต่อท้องถิ่นแห่งนี้ก็ถูกส่งต่อมำถึงหนูโจ อำร์ต แอนด์ ฟำร์ม ด้วย

พื้นที่แห่งการแบ่งปัน

ระหว่ ำ งกำรสนทนำบนศำลำริ ม น�้ ำ ซึง่ เจ้ำของให้ชอื่ ว่ำ “เอกเขนกประสงค์” เรำ รู้สึกถึงควำมผ่อนคลำยจนอยำกเอนกำย นอน มีสำยลมเย็น ๆ พัดผ่ำน และหอม กลิ่นไอดินหลังฝนตก คุณหนูกับคุณโจ เล่ำว่ำ ควำมรู้สึกดีที่ทั้งสองได้สัมผัสจำก ธรรมชำติแบบเดียวกันนี้ ท�ำให้พวกเขำ อยำกแบ่งปันบ้ำนของตัวเองให้คนอื่นได้ เข้ำมำสัมผัสบ้ำง แต่ถึงอย่ำงนั้นทั้งคู่ก็

ยืนยันว่ำหนูโจ อำร์ต แอนด์ ฟำร์ม ไม่ใช่ รี ส อร์ ท หรื อ โฮมสเตย์ ทั่ ว ไปที่ มี บ ริ ก ำร ครบพร้อม หำกแต่เป็นสถำนที่พักกำย และใจให้แก่คนทีอ่ ยำกมำสัมผัสควำมเป็น ชนบทในหลำกหลำยมิติ “เรำเชือ่ ว่ำทุกคนปรำรถนำชีวติ สุขสงบ ท่ำมกลำงธรรมชำติ อยำกมีอำกำศดี ๆ ไว้หำยใจ แม้แต่คนเมืองที่อยู่กับควำม สะดวกสบำยก็คงต้องกำรสิ่งเหล่ำนี้ด้วย เหมือนกัน เรำเลยคิดอยำกแบ่งปันบ้ำน ของเรำให้เป็นเหมือน ‘ชนบทชั่วครำว’ ของพวกเขำบ้ำง เพรำะเรำรูส้ กึ ว่ำกำรมำอยู่ ชนบทไม่ ใ ช่ เ รื่ อ งของควำมโรแมนติ ก แต่สำมำรถช่วยเยียวยำและเพิ่มพลังใจ แก่ทุกคนได้จริง ๆ” คุณหนูยืนยัน หนึง่ ปีแล้วทีห่ นูโจ อำร์ต แอนด์ ฟำร์ม เปิ ด ให้ ค นภำยนอกเข้ ำ มำสั ม ผั ส ชี วิ ต บ้ำนสวน ผ่ำนกำรจัดกิจกรรมหลำยรูปแบบ ทั้งเวิร์คชอปปั้นดิน งำนศิลปะ ตัดเย็บ เสื้ อ ผ้ ำ กำรเกษตรแบบพึ่ ง พำตนเอง

เราเชื่อว่าทุกคน ปรารถนาชีวิตสุขสงบ ท่ามกลางธรรมชาติ อยากมีอากาศดี ๆ ไว้หายใจ แม้แต่คนเมืองที่อยู่กับ ความสะดวกสบาย ก็คงต้องการสิ่งเหล่านี้ ด้วยเหมือนกัน

INTERVIEW - 92 -

รวมถึงกำรจัดตลำดนัด ซึง่ คุณโจกับคุณหนูชกั ชวนเพือ่ นพ้อง คนรู้จักและชำวชุมชนให้น�ำสินค้ำในบ้ำนของตัวเองมำขำย ร่วมกัน จำกบ้ำนสวนเล็ก ๆ ทีเ่ จ้ำของตัง้ ใจอยูก่ นั แค่สองคน ทีน่ กี่ ไ็ ด้กลำยเป็นพืน้ ทีแ่ บ่งปันควำมสุขให้ผคู้ นอีกมำกมำยด้วย “มีคนถำมเยอะเหมือนกันว่ำพวกเรำอยูไ่ ด้จริงหรือเปล่ำ เพรำะทุกอย่ำงเปลี่ยนไปจำกชีวิตคนเมืองมำก ซึ่งควำม เปลี่ยนแปลงมันก็ยำกอย่ำงที่ทุกคนเข้ำใจนะ แต่ถ้ำมันเป็น ควำมทรงจ�ำแบบทีเ่ รำต้องกำรจริง ๆ เรำก็แค่ลงมือท�ำ ค่อย ๆ ปรับตัวเข้ำหำธรรมชำติ ชุมชน และชีวิตอีกรูปแบบหนึ่ง ในเมื่อเรำตัดสินใจแล้ว...ก็เดินหน้ำต่อไปเท่ำนั้นเองครับ” คุณโจกล่ำวทิ้งท้ำยบทสนทนำแล้วหันไปยิ้มให้คุณหนู ภำพนั้นท�ำให้เรำสัมผัสถึงควำมอบอุ่นซึ่งอบอวลอยู่ภำยใน บ้ำนสวนศิลป์แห่งนี้ บำงทีควำมสุขที่พวกเขำเคยเดินทำง ตำมหำมำนำน อำจไม่ได้ไกลที่ไหน...แต่อยู่แค่นี้เอง

เข้าหน้าฝนแล้ว ปัญหาที่ ทุกบ้านน่าจะเจอไม่ต่างกัน คือยุง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง “ ยุ ง ล า ย ” พ า ห ะ ข อ ง โรคร้ายอย่างไข้เลือดออก น� า มาซึ่ ง ความเสื่ อ มเสี ย ด้ า นสุ ข ภาพ โดยการจะ ก�าจัดและป้องกันยุงลาย ให้ ส� า เร็ จ ได้ นั้ น เราต้ อ ง เข้ า ใจพฤติ ก รรมของมั น เสี ย ก่ อ น ฉบั บ นี้ เ รามี เคล็ดลับการไล่ยงุ ทัง้ ภายใน และนอกบ้านมาฝากกัน

F เรื่อง : อมรินทร์พริ้นติ้ง

ปกป้องร่างกาย ให้ห่างไกล “ยุงลาย” ในหน้าฝน

พฤติกรรมยุงลาย

ยุงลายที่เป็นพาหะของโรคไข้เลือดออกมี 2 ชนิด คือ ยุงลายบ้าน และยุงลายสวน โดยยุงลายบ้านมักจะอาศัยอยู่ตามซอกตู้ ซอกเตียง ราวแขวนเสื้ อผ้ า ที่ มี ความมื ด และอั บชื้ น ส่ ว นยุ ง ลายสวนมัก พบ รอบ ๆ บ้านตามพุม่ ไม้เตีย้ ต้นหญ้าทีม่ คี วามชืน้ และแสงแดดส่องไม่ถงึ ปกติยุงลายจะออกหากินในช่วงกลางวัน แต่ปัจจุบันยุงลายก็เริ่ม ออกหากินช่วงพลบค�่าแล้วเช่นกัน

FEEL GOOD - 95 -

ไล่ยุงลายที่อยู่ในบ้าน

วิธีการไล่ยุงลายบ้านมีขั้นตอนง่าย ๆ ดังนี้ • เปิดประตู - หน้าต่างในห้องเพื่อไล่ยุง ช่วงเวลาบ่ายแก่ ๆ หรือประมาณบ่ายสามโมงของวัน ควรเปิดประตู - หน้าต่าง เพือ่ ให้ภายในห้องมีแสงสว่าง มีอากาศถ่ายเทหมุนเวียน เพราะเป็นสภาวะทีย่ งุ ลาย ไม่ชอบ ให้เปิดไว้ประมาณ 1 - 2 ชั่วโมง จากนั้นปิด ให้เรียบร้อย • ฉีดน�้ามันหอมระเหย ใช้น�้ามันหอมระเหยจ�าพวกน�้ามันตะไคร้หอม น�้ามัน มะกรูด ขมิ้นชัน ตามซอกมุมอับของห้อง แต่หาก ไม่ชอบหรือแพ้น�้ามันหอมระเหย ให้ใช้สมุนไพรหรือ เครื่องเทศแทนได้ เช่น ใช้มะกรูด 1 - 2 ผล หั่นเป็น แว่นบาง ๆ ใส่ถว้ ยและไปวางตามมุมอับของห้อง หรือ ใช้กระเทียม 10 - 15 กลีบ หัน่ เป็นแว่นบาง ๆ ใส่ถว้ ย และไปวางตามมุมอับของห้อง

ไล่ยุงลายที่อยู่นอกบ้าน

เพื่อลดจ�านวนยุงลายสวนที่อยู่รอบบ้าน ให้ใช้วิธีการปลูกต้นไม้ ที่มีฤทธิ์ไล่ยุง ดังนี้ • กลุ่มพืชสวนครัว อย่างสะระแหน่ กะเพรา แมงลัก ตะไคร้หอม หรืออาจใช้ ใบสะระแหน่ขยี้แล้วน�ามาทาผิว จะป้องกันยุงลายบ้านได้นานถึง 1.7 ชั่วโมง และป้องกันยุงลายสวนได้ 4.5 ชั่วโมง • มอสซี่บัสเตอร์ ไม้พุ่มที่เกิดจากการน�าต้นแอฟริกันเจอราเนียมและตะไคร้หอม มาปรับปรุงพันธุ์ พบว่ากลิ่นจากน�้ามันหอมระเหยของต้นมอสซี่บัสเตอร์ที่สูง 6 นิ้ว สามารถไล่ยุงได้ในพื้นที่ถึง 100 ตารางฟุต • ใช้เปลือกส้มตากแห้ง โดยการน�าเปลือกส้มไปตากแดดให้แห้ง จากนั้นน�ามา จุดไฟ ซึ่งควันไฟจากเปลือกส้มจะช่วยไล่ยุงรอบ ๆ บ้านได้ดี • ฉีดน�้ากระเทียม โดยผสมผงกระเทียม 1 - 2 ช้อนโต๊ะกับน�้าสะอาด 1 ลิตร เขย่าให้เข้ากัน เทใส่ขวด แล้วน�าไปฉีดบริเวณสนามหญ้า บริเวณพุ่มไม้ในสวน ฉีดสัปดาห์ละ 2 ครั้ง จะช่วยไล่ยุงลายสวนได้ นอกจากจะรู้วิธีไล่ยุงลายกันแล้ว ส่วนที่ส�าคัญกว่าคือ เราต้องไม่ลืมดูแลรักษา สุขภาพให้แข็งแรงอยู่เสมอ เพื่อให้ร่างกายมีภูมิต้านทานต่อโรคไข้เลือดออก เท่านี้ จะกี่หน้าฝน จะกี่สายพันธุ์ยุงลาย ก็ไม่สามารถจะท�าร้ายร่างกายเราได้แล้ว

G เรื่อง : อมรินทร์พริ้นติ้ง

69 ปี

กับการเดินทางของ

“ลองฌอมป์”

นับเป็นเวลาเกือบ 7 ทศวรรษที่ “ลองฌอมป์” แบรนด์เครือ่ งหนังชัน้ สูงสัญชาติฝรัง่ เศสก่อก�าเนิด และโลดแล่นอยูใ่ นวงการแฟชัน่ โดยมีพระเอกเป็น “กระเป๋า” สินค้าเลือ่ งชือ่ ทีส่ าว ๆ น้อยใหญ่ทวั่ โลก ต่างให้การยอมรับ ความนิยมที่เกิดขึ้นมาจากทั้งฟังก์ชันการใช้งานที่อ�านวยความสะดวกสบาย ในทุกโอกาส ทว่าลองฌอมป์ก็ยังมีรูปลักษณ์ในแบบของความลักชัวรี่ ท�า ให้กระเป๋าแบรนด์นี้ เข้าข่ายความคลาสสิกที่ไม่ว่าจะหยิบจับขึ้นมาใช้เมื่อไรก็ตอบโจทย์ในทุกสถานการณ์

GROOMING - 97 -

เส้นทางของลองฌอมป์

ในแต่ละก้าวของลองฌอมป์ที่ผ่านมา ล้วนก่อเกิดมาจากเส้นทางทีน่ า่ สนใจ สองสิง่ ที่เป็นปัจจัยส�าคัญในเรื่องนี้คืองานฝีมือ และความคิดสร้างสรรค์ ทุกอย่างเริม่ ต้นขึน้ ในปี 1948 “ฌอง กาสแกร็ง” ผู้ให้ก�าเนิด แบรนด์ ได้ปง๊ิ ไอเดียในการน�าหนังคุณภาพ ชั้นดีมาห่อหุ้ม “ไปป์” สร้างความหรูหรา เฉพาะตัวที่ไม่เหมือนใคร จากนั้นทุกอย่าง ก็ เ ดิ น หน้ า พั ฒ นาต่ อ จนลองฌอมป์ ไ ด้ เปิดตัวกับบทบาทใหม่ คือการเป็นแบรนด์ เครื่องหนังแสนคลาสสิกในปี 1955 การเดินทางสร้างสรรค์ยังคงด�าเนิน ต่อเนื่องเรื่อยมา ในช่วงยุค 90 ได้มีการ เปิดตัวกระเป๋ารุ่นโฮโซ่ที่มีสัญลักษณ์เป็น ก้านไผ่ขึ้น และจากนั้นไม่นานนักกระเป๋า รุ่นเลอ ปลิยาจ ผลงานมาสเตอร์พีซของ “ฟิลปิ ป์ กาสแกร็ง” ทายาทฌอง กาสแกร็ง ก็ได้ฤกษ์เปิดตัว แต่ทตี่ อกย�า้ การก้าวเข้าสู่ เส้นทางสายแฟชั่นอย่างเต็มตัวคือ การ ส่งกระเป๋าหนังส�าหรับสตรีใบแรกที่มีชื่อ ว่า “LM” (Longchamp Maroquinerie) ที่แปลว่าความช�านาญทางด้านเครื่องหนัง ของลองฌอมป์ ก่อนที่ในอีก 18 ปีต่อมา คือในปี 1988 ลองฌอมป์จะได้ฤกษ์เปิด บูติกครั้งแรกขึ้นที่กรุงปารีส

เวลาผ่านพ้นมาจนถึงช่วงปี 2006 - 2012 ระหว่างนี้ลองฌอมป์ได้มีการจับมือ ทัง้ กับศิลปินและดาราดังระดับโลกมากมาย ในการสร้างสรรค์คอลเล็คชั่นพิเศษใหม่ ๆ ออกมา อาทิ เจเรมี สกอตต์ ทีม่ าออกแบบ ลวดลายแนวป็อปอาร์ตลงบนกระเป๋ารุ่น เลอ ปลิยาจ หรือเคท มอสส์ ซูเปอร์โมเดล แห่งยุค ที่มาร่วมท�าคอลเล็คชั่น Kate Moss for Longchamp

ลองฌอมป์ เวิร์คชอป ที่ ผ ่ า นมากระเป๋ า ทรงโท้ ต เลื่ อ งชื่ อ แบรนด์นใี้ ช้วธิ กี ารเพิม่ รูปแบบทัง้ สีสนั และ ความพิถพี ถิ นั ผ่าน “ลองฌอมป์ เวิรค์ ชอป” ซึ่ ง ปั จ จุ บั น ลองฌอมป์ เ ป็ น เพี ย งหนึ่ ง ใน ไม่กี่แบรนด์ที่มีเวิร์คชอปผลิตผลงานของ ตัวเอง โดยปัจจุบนั มีทงั้ หมด 7 แห่ง แต่ทที่ ี่ ถือเป็นศูนย์กลางคือ เวิรค์ ชอปทีเ่ มืองเซเกร (ก่อตั้งโดยฌอง กาสแกร็ง ในปี 1959) โดยการพัฒนาผลงานชิน้ ใหม่ ๆ จะเกิดขึน้ ทีน่ ี่ ก่อนจะถูกส่งไปยังเวิรค์ ชอปสาขาอืน่ ๆ ความพิ ถี พิ ถั น ในการออกแบบและ ผลิตผลงานของลองฌอมป์ สะท้อนให้เห็น ผ่านส่วนประกอบกว่า 100 ชิ้น ผนวกกับ กระบวนการผลิตอีกกว่า 250 ขั้นตอน

ด� า เนิ น การตามมาตรฐานการตั ด เย็ บ เครื่องหนังชั้นสูงและเอกลักษณ์เฉพาะตัว บวกกับเวลาอีก 68 นาที (เวลาที่ใช้ผลิต กระเป๋า 1 ใบ) นี่คือองค์ประกอบและ เส้นทางกว่าจะได้มาซึ่งกระเป๋าลองฌอมป์ ในแต่ละใบ

ลองฌอมป์ในก้าวต่อไป

พัฒนาการของลองฌอมป์ยงั คงได้รบั การ ต่อยอดเรื่อยมาผ่านลองฌอมป์ เวิร์คชอป 7 แห่งในฝรั่งเศส และจ�านวนพนักงาน ลองฌอมป์กว่า 2,700 คนที่กระจายให้ ความสุขแก่ลกู ค้าอยูท่ วั่ โลก โดยเมือ่ ปลายปี 2016 ลองฌอมป์ได้ส่ง “ปารีส พรีเมียร์” กระเป๋าไอคอนิกแห่งยุคที่สะท้อนเรื่องราว การออกแบบที่ ห รู ห ราและล�้ า ค่ า ของ แบรนด์ แต่คงไม่มีอะไรน่าตื่นเต้นไปกว่า คอลเล็คชัน่ ใหม่ “SS17” ภายใต้คอนเซ็ปต์ City Blossom ที่ผสมผสานความเป็น เมืองใหญ่เข้ากับกลิ่นอายของสวนดอกไม้ ในกรุงลอนดอนและโตเกียวอย่างลงตัว ทัง้ หมดนีค้ อื ก้าวต่อไปทีน่ า่ ติดตามของ กระเป๋าสัญชาติฝรั่งเศสแบรนด์นี้ที่ต้อง บอกว่า “ไม่เคยหลับใหลจริง ๆ”

ระยะการยืนห่างนั้น ...สำคัญไฉน เรื่อง : Mr. Manners

ผมเคยอ่ า นนิ ต ยสารต่ า งประเทศ เล่มหนึง่ เขาแนะนำว่าเวลายืนคุยสนทนา ธุรกิจ ควรยืนห่างจากคู่สนทนา 3 ฟุต ฝรั่งเขากำหนดเป็นกฎเกณฑ์ถึงขั้นนั้น เลยหรือครับ

GOOD MANNER TIPS - 99 -

ฝรั่ง

ก� ำ หนดระยะห่ ำ งนี้ จ ำกกำร ศึกษำธรรมชำติของกำรสือ่ สำร ในรูปแบบและบริบทที่แตกต่ำงกัน ระยะห่ำงหรือ พื้นที่กำรสื่อสำรเป็นทั้งเวทีและอำณำเขตส่วนตัว ของเรำในขณะที่เรำก�ำลังอยู่ในที่สำธำรณะ ขณะ เดียวกันจะใช้พื้นที่มำกน้อยหรือห่ำงใกล้อย่ำงไร ก็มักผันแปรตำมวัฒนธรรมซึ่งหยั่งรำกในภำษำ และประเพณีของแต่ละท้องถิ่นด้วย นั ก วิ ช ำกำรฝรั่ ง นิ ย ำมพื้ น ที่ ก ำรสื่ อ สำรว่ ำ Proxemic Communication ซึ่งจ�ำแนกเป็น 4 แบบ แบบแรกคือ พื้นที่สำธำรณะ (Public Distance) ระหว่ำง 15 - 25 ฟุต เช่น ปำฐกถำ กำรปรำศรัย ซึ่งอำศัยกำรพูดในที่ชุม นุ ม และโสตทั ศ นู ป กรณ์ มำกมำย ต่อมำเป็นพื้นที่งำนสังคมและพิธีกำร (Social or Formal Distance) ระหว่ำง 7 - 12 ฟุต พืน้ ทีแ่ บบทีส่ องนีพ้ บเห็นตำมงำนสังคม ซึง่ มักสือ่ จำก ภำษำกำยหรือพิธีกำรมำกกว่ำภำษำพูด และเมื่อ ต้องกำรคุยกันก็เคลื่อนตัวเข้ำแบบที่สำมคือ พื้นที่ แบบเป็นกันเอง (Personal or Informal Distance) ซึ่งกินระยะห่ำงตั้งแต่ 3.5 - 4 ฟุต เป็นระยะทำง ที่เรำใช้สำยตำสื่อถึงกันได้ชัด อ่ำนท่ำทีกันได้ทั้ง ภำษำพูดและภำษำกำย แต่ก็มีระยะทำงพอที่จะ รูส้ กึ ไม่อดึ อัดต่อกัน กรณีแบบนี้ ได้แก่ กำรสนทนำ กับเจ้ำนำย ลูกน้อง คูค่ ำ้ ธุรกิจ และสุดท้ำยคือ พืน้ ที่ ส่วนตัว (Intimate Distance) ซึง่ อยูต่ ำ�่ กว่ำ 18 นิว้ เป็นระยะทำงทีก่ ระซิบข้ำงหูบอกรักกัน หรือจะคว้ำ คอเสื้อมำขู่ อย่ำงไรก็ได้ทั้งนั้น

อันทีจ่ ริงคนไทยก�ำหนดระยะห่ำงไว้ซบั ซ้อนและ ลึกซึง้ กว่ำฝรัง่ มำกนัก หำกพิจำรณำจำกภำษำ เพศ สถำนภำพ และประเพณี ปัจจัยเหล่ำนี้มีส่วนสร้ำง ระยะและพืน้ ทีต่ ลอดเวลำ เช่น ภำษำซึง่ มีทสี่ งู ทีต่ ำ�่ ก�ำหนดให้ผนู้ อ้ ยค้อมตัวและยืนห่ำงผูใ้ หญ่พอสมควร แม้ว่ำจะสนิทสนมกันแค่ไหน หญิงไทยใกล้ชิดและ สัมผัสกันเร็วแม้เพิง่ รูจ้ กั กันไม่นำน และหำกนักธุรกิจ กอดคอกัน คุยได้เร็วเท่ำไร งำนก็ส�ำเร็จเร็วเท่ำนั้น หลักกำรของระยะทำงไม่ได้ทำ� หน้ำทีเ่ ป็นอุบำย หำกแต่ ชี้ ช วนให้ เ รำประจั ก ษ์ ถึ ง ธรรมชำติ ใ น ปฏิสัมพันธ์ของคนเรำไปกับวัฒนธรรมและบริบท หนึ่ง ๆ ที่อำจแปรเปลี่ยนอยู่เสมอ

EXCLUSIVE EXPERIENCE เรื่อง : พงษ์อมร

คุณสกุล อินทกุล

ผู้ก่อตั้งและผู้อ�ำนวยกำรพิพิธภัณฑ์

The Director’s Tour

เที่ยวชม “พิพิธภัณฑ์วัฒนธรรมดอกไม้” ให้ลึกซึ้งกว่าที่เคย บนถนนสามเสนละแวกบางกระบื อ ยั ง มี ส ถานที่ น ่ า สนใจส� า หรั บ ผู ้ ห ลงรั ก ต้ น ไม้ ด อกไม้ อย่าง “พิพิธภัณฑ์วัฒนธรรมดอกไม้” ซึ่งหลบมุมสงบอยู่ในซอยองครักษ์ ซอยที่มีประวัติ ยาวนานมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 6 โดยศิลปินนักจัดดอกไม้ คุณสกุล อินทกุล ผู้ก่อตั้ง และผู้อ�านวยการพิพิธภัณฑ์ ต้องการสร้างพื้นที่ให้ความรู้ในเรื่องวัฒนธรรมการจัดดอกไม้ ที่ยึดโยงกับวัฒนธรรมหลักของไทยตลอดมาให้คนที่สนใจเข้ามาสัมผัส

EXCLUSIVE EXPERIENCE - 101 -

พืน้ ทีพ่ พิ ธิ ภัณฑ์นนั้ เป็นบ้ำนเก่ำสไตล์โคโลเนียลทีบ่ รู ณะรักษำเอำไว้อย่ำงสมบูรณ์ ตัง้ อยูท่ ำ่ มกลำงพรรณไม้หลำกชนิด ต้อนรับผูม้ ำเยือนด้วยควำมร่มรืน่ ทีห่ ำได้ไม่งำ่ ยนัก ในเขตกรุงเทพฯ โดยเริ่มเปิดให้เข้ำชมมำตั้งแต่วันที่ 12 สิงหำคม พ.ศ. 2555 ตำม ควำมตั้งใจของคุณสกุล ซึ่งอยำกมีพื้นที่ให้ประชำชนทั่วไปและนักท่องเที่ยวได้เห็น กำรจัดดอกไม้รูปแบบต่ำง ๆ ที่มักถูกน�ำไปใช้ตกแต่งตำมงำนส�ำคัญให้สำมำรถ เดินรับชมในเวลำพอเหมำะ พร้อมเจ้ำหน้ำที่คอยให้ค�ำแนะน�ำ ภำยในบ้ำนไม้ 2 ชั้นอำยุกว่ำร้อยปีถูกแบ่งพื้นที่จัดแสดงอย่ำงเป็นสัดส่วน ทั้งวัฒนธรรมกำรจัดดอกไม้ในสยำมประเทศจำกหอจดหมำยเหตุแห่งชำติ รวมถึง วัฒนธรรมกำรจัดดอกไม้หลำกหลำยรูปแบบทีเ่ ป็นเอกลักษณ์เฉพำะของแต่ละประเทศ ในแถบเอเชีย เตรียมพร้อมให้ผู้มำเยือนได้ร่วมเปิดประสบกำรณ์และรื้อฟื้นภำพ ควำมทรงจ�ำทีง่ ดงำม โดยมีวทิ ยำกรทีค่ อยบรรยำยให้ควำมรูอ้ ย่ำงใกล้ชดิ ตลอด 40 นำที ของกำรเข้ำชม ส�ำหรับผูเ้ ข้ำชมทีต่ อ้ งกำรควำมเอกซ์คลูซฟี มำกยิง่ ขึน้ ทีน่ ยี่ งั มี “โปรแกรม Director’s Tour” ซึ่งคุณสกุลรับหน้ำที่พำน�ำชมด้วยตัวเอง พร้อมทั้งแชร์ประสบกำรณ์กำรจัด ดอกไม้ ระหว่ำงทำงผูเ้ ข้ำชมจะได้ใกล้ชดิ พูดคุย ซักถำมเกีย่ วกับศิลปะกำรจัดดอกไม้ อย่ำงละเอียดในบรรยำกำศเป็นกันเองกับคุณสกุล นอกจำกจะได้เข้ำชมกำรจัดดอกไม้รปู แบบต่ำง ๆ แล้ว ทีน่ ยี่ งั มีกจิ กรรมอีกมำกมำย อำทิ เวิรค์ ชอปปักผ้ำลำยดอกไม้ กำรวำดภำพสีนำ�้ กำรพับกระดำษ และกำรวำดภำพ ระบำยสีจำกสีของดอกไม้ (ส�ำหรับเยำวชนอำยุ 7 - 14 ปี จัดทุกวันเสำร์แรกของเดือน และทุกวันเสำร์ที่สองส�ำหรับผู้ใหญ่) ตลอดจนกำรพักผ่อนหย่อนใจนั่งจิบชำ ชมสวน ที่ร้ำนดอกไม้ไทย ซำลง ดู เต ตรงพื้นที่ริมระเบียงพิพิธภัณฑ์ รวมถึงชิมอำหำรชุด สุดพิเศษที่ได้แรงบันดำลใจจำกกำรเดินทำงไปยังหลำยประเทศทั่วโลกของคุณสกุล ณ ร้ำนมิดไนท์มนู ซึง่ เปิดบริกำรเฉพำะมือ้ ค�ำ่ ของวันศุกร์ เสำร์ และอำทิตย์ (ต้องส�ำรอง ที่นั่งล่วงหน้ำ 2 วัน)

พิพิธภัณฑ์วัฒนธรรมดอกไม้ (The Museum of Floral Culture)

315 ซอยสำมเสน 28 แยกองค์รักษ์ 13 เขตดุสิต กรุงเทพฯ 10300 โทร. 0-2669-3633-4 เว็บไซต์ www.floralmuseum.com เฟซบุ๊ก: The Museum of Floral Culture เปิดบริกำรวันอังคำร - อำทิตย์ เวลำ 10.00 - 18.00 น.

** โปรแกรม Director’s Tour

รำคำ 4,500 บำทต่อท่ำน (ต้องจองล่วงหน้ำและรับจองตั้งแต่ 2 ท่ำนขึ้นไป) * รอบปกติ รำคำ 150 บำทต่อท่ำน (น�ำชมวันละ 4 รอบ ได้แก่ รอบเวลำ 10.30 น. / 11.30 น. / 14.30 น. / 16.00 น.)

TEENAGER HITS - 102 -

ขนมสุดฮ็อตแห่งโลกโซเชียล ใครจะไปเชื่อว่าทันทีที่ “ไมโล” ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มยอดนิยมขวัญใจทุกเพศทุกวัย มาตั้งแต่อดีตนั้น จะเกิดไอเดียน�าผงช็อกโกแลตไมโลมาอัดเป็นก้อนสี่เหลี่ยม ขนาดน่ารักพอดีคา� จนกลายเป็นกระแสฮ็อตฮิตติดลมบนครองใจวัยรุน่ ได้ขนาดนี้ หากใครที่เคยแอบแม่เปิดกระปุกและตักไมโลทานดิบ ๆ มาก่อนละก็...ไอเท็มนี้ เป็นอะไรที่ไม่ควรพลาด

MILO ENERGY CUBE

“ไมโล คิวบ์” คือขนมทีถ่ กู พูดถึงมากทีส่ ดุ ในช่วงไม่นานมานี้ จนมีพอ่ ค้าแม่คา้ ออนไลน์ หัวใสน�าเข้ามาขายกันอย่างเอิกเกริก อีกทัง้ ยังปัน่ ราคาค่าความอร่อยกันสูงถึงห่อละ 500 800 บาท โดยในหนึง่ ห่อจะบรรจุไปด้วยไมโลก้อนสีเ่ หลีย่ ม ห่อด้วยแพ็คเกจสีเขียว สัญลักษณ์ไมโลจ�านวน 100 ก้อน ในขณะที่มีคนไปสืบราคาจริงที่ต่างประเทศขาย เป็นเงินไทยเพียงห่อละ 250 - 300 บาทเท่านั้น เหตุทมี่ คี นหัวใสน�าเข้ามาขาย เพราะสินค้าชนิดนีม้ วี างจ�าหน่ายเพียงไม่กปี่ ระเทศเท่านัน้ ได้แก่ อังกฤษ ดูไบ มาเลเซีย และสิงคโปร์ ซึง่ กระแสความต้องการทีส่ งู มากยังท�าให้กลุม่ มิจฉาชีพเห็นช่องทางท�าสินค้าปลอมออกมาขาย ขณะเดียวกันยังมีการหลอกลูกค้าให้ โอนเงินสัง่ ซือ้ แต่สดุ ท้ายก็ไม่สง่ ของให้ จนเป็นข่าวครึกโครมถึงการสูญเงินถึงหลักล้าน แต่ในข่าวร้ายก็ยงั มีแง่มมุ ดี ๆ คือ มีการแชร์สตู รท�าไมโล คิวบ์ เองง่าย ๆ ทีบ่ า้ นส�าหรับ ผูท้ ตี่ อ้ งการลิม้ รสอร่อยแบบไม่ตอ้ งไปแย่งซือ้ กับใคร ส่วนวิธกี ารทานทีห่ ลายคนนิยมคือ ทานเป็นของว่าง ก็ได้รสชาติหนึบเคีย้ วมัน หรือใครจะน�าไปชงเป็นเครือ่ งดืม่ ละลายน�า้ ร้อน เติมนม ก็ฟนิ ไปอีกแบบ ไมโล คิวบ์ ถือเป็นอีกหนึง่ ปรากฏการณ์ทถี่ กู กล่าวถึงในวงกว้างเช่นเดียวกับขนม ต่างประเทศก่อนหน้านี้ ทัง้ คิทแคทชาเขียว โตเกียวบานาน่า ช็อกโกแลตรอยซ์ ตลอดจน การ์เร็ตป็อปคอร์น อย่างไรก็ตาม การบริโภคขนมหรืออาหารทีม่ รี สหวานและปริมาณ น�า้ ตาลสูงนัน้ ควรบริโภคแต่พอดี และอย่าลืมตรวจสอบช่องทางการสัง่ ซือ้ ให้ดกี อ่ นตัดสินใจ กันด้วยล่ะ เพราะอะไรทีฮ่ อ็ ตฮิตติดชาร์ตมาก ๆ มักจะมีมจิ ฉาชีพแฝงตัวมาเสมอ

รู้หรือไม่ว่า “ไมโล คิวบ์” (หรือที่มีชื่อเต็มว่า ไมโล เอ็นเนอร์จี คิวบ์) ที่ฮิตกัน ทั่วบ้านทั่วเมืองนี้ ไม่ได้มีปริมาณแคลอรีจิ๋วตามตัวนะจ๊ะ เพราะใน 1 ก้อนนั้น ให้พลังงานสูงถึง 11 กิโลแคลอรี หรือหากทาน 13 ก้อนจะเทียบเท่ากับ ไมโล 3 in 1 หนึ่งซองเลยทีเดียว ผู้ใดที่โปรดปรานรสชาติความหวานสุดติ่ง ของขนมนี้จนหยุดไม่ได้ อาจต้องตั้งสติก่อนทาน และอย่าลืมออกก�าลังกาย กันด้วยนะจ๊ะ

o เรื่องและภาพ : อมรินทร์พริ้นติ้ง

Sheddo Sushi Cottage

แม้ภายนอกร้านจะเป็นบ้านสีขาวหลังใหญ่สไตล์คันทรี แต่ภายในกลับซ่อน ความอร่อยในแบบญี่ปุ่นสไตล์ฟิวชั่นไว้อย่างคับคั่ง ด้วยคุณภาพของวัตถุดิบที่ สดใหม่ระดับพรีเมี่ยม จึงท�าให้ทุกเมนูที่เสิร์ฟ…ไม่เคยท�าใครผิดหวัง เมือ่ ก้าวเข้าไปในร้าน บรรยากาศความเป็นกันเองก็ถาโถมเข้าต้อนรับ ด้วยการ ตกแต่งโดยใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้สีธรรมชาติซึ่งรับกับผนังสีขาวฟ้าที่ดูสะอาดสะอ้าน มองไปจะเห็นเคาน์เตอร์บาร์หินอ่อนให้อารมณ์หรูหราเพื่อเบรกให้พื้นที่การ จัดเตรียมอาหารของเชฟดูน่าสนใจขึ้น แถมยังให้แขกเลือกนั่งชมการปรุงของเชฟ อย่างใกล้ชิดได้อีกด้วย เมนูดที ตี่ อ้ งแนะน�าก่อนใครเห็นจะหนีไม่พน้ Nanami Sashimi Set ชุดปลาดิบ คุณภาพดีเลิศทีค่ ดั สรรมาเน้น ๆ ทุกชิน้ ทุกค�า ต่อที่ Sheddo King Roll โรลสอดไส้ ปลาทูน่าและอะโวคาโดที่ด้านบนจัดวางหอยเชลล์ที่จับไปเบิร์นไฟ ท็อปด้วยไข่กุ้ง และคาเวียร์ราดซอสฟัวกราส์หลายเลเยอร์ จึงมีหลากความอร่อยส� าหรับจานนี้ ส่วนใครทีช่ อบทานเนือ้ ต้องสัง่ นีเ่ ลย Sheddo King Steak สเต๊กเนือ้ มัตสึซากะ ย่างมาแบบสุกปานกลาง ให้รสสัมผัสนุ่มชุ่มฉ�่าในปาก เสิร์ฟมาบนกระทะร้อน เคียงด้วยผักและราดด้วยซอสสูตรเฉพาะของร้าน ส่วนสายผักเราก็มีมาเอาใจ Sheddo King Salad สลัดฟัวกราส์และหอยเชลล์อกี เมนูยอดนิยมของร้าน จุดเด่น อยูท่ ซี่ อสเทอริยากิสูตรพิเศษกลิ่นหอม ผสมเข้ากับยูสุสดน�าเข้าจากญี่ปุ่นเพื่อเพิ่ม อรรถรสให้แบบไม่บันยะบันยัง

Sheddo Sushi Cottage

58 ถนนประชาชื่น (ข้างหมู่บ้านนันทวัน) ต�าบลบางตลาด อ�าเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี โทร. 06-4159-3969

ทั้งหมดนี้รวมไว้อยู่ในที่เดียวที่ Sheddo Sushi Cottage ใครที่ ผ ่ า นไปแถวถนน ประชาชื่นเลียบคลองประปา อย่าลืมมองหา และแวะลิ้มลองกันได้เลย

DINING OUT -105-

Jamie’s Italian เมื่อสตาร์เชฟอย่างเจมี่ โอลิเวอร์ ผู้ปฏิวัติวงการ อาหารให้ผค้ ู นหันกลับมาสนใจสุขภาพ เปลีย่ นจากจัง๊ ค์ฟด้ ู มาทานอาหารสุ ข ภาพผ่ า นรายการสอนท� า อาหาร 30 นาทีกับเจมี่ โอลิเวอร์ บุกมาเปิดร้านอาหาร สาขาแรกในประเทศไทย ณ สยามดิสคัฟเวอรี่ เพือ่ ให้ คนไทยได้ชิมรสชาติอาหารอิตาเลียนสไตล์โฮมเมดที่ เน้นความสดใหม่ของวัตถุดบิ และปรุงด้วยความพิถพี ถิ นั ในบรรยากาศอบอุ่นของร้านโทนสีน�้าตาล ตกแต่ง สไตล์อนิ ดัสเทรียลและเรโทรเพือ่ สือ่ ถึงความเป็นกันเอง โดยแบ่งโซนร้านไว้หลากหลายตัง้ แต่บาร์สา� หรับเสิรฟ์ จานเบา ๆ ที่ตกแต่งด้วยกระเบื้องแบบครัวชนบท ให้อารมณ์ยอ้ นยุค บาร์เครือ่ งดืม่ พืน้ ทีส่ งั สรรค์เป็นกลุม่ มุมชมวิวที่มีผนังกระจกตลอดแนว และครัวแบบเปิด เมนูแรกเริม่ ต้นที่ Antipasti Planks เซตเรียกน�า้ ย่อย ที่เสิร์ฟมาบนแผ่นไม้ขนาดใหญ่ เรียงรายไปด้วยแฮม หลากชนิด ชีส และมะกอกดอง ส่วนคนรักสุขภาพ ที่นี่ก็มี Classic Super Food Salad ที่มีทั้งธัญพืชและ ผักหลายชนิดคลุกเคล้าเข้ากับชีสริคอตต้า ต่อกันที่ เมนู เ ส้ น Prawn Linguine Pasta เส้ น พาสต้ า เหนียวนุม่ ทีท่ า� สดใหม่ทกุ วัน คลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศ เปรี้ยวหวานเข้มข้น สอดแทรกกุ้งเนื้อ ๆ สดใหม่ โรยหน้าด้วยผักร็อกเก็ต ยังไม่หน�าใจไปต่ออีกจาน Chicken Al Mattone ใช้เนือ้ ไก่ยา่ งนุม่ ละมุนคลุกเคล้า กับน�้ามะนาว ครีมซอสเห็ด และพาร์มีซานชีส อร่อย ชุ่มฉ�่าเต็มปากเต็มค�า หรือถ้าอยากทานพิซซ่าก็ต้อง นี่เลย Funghi Pizza หอมกรุ่นกับเห็ดบนพิซซ่า แป้งบางกรอบสไตล์อิตาลี รับรองถูกใจแน่นอน Jamie’s Italian

ชั้น G สยามดิสคัฟเวอรี่ ถนนพระรามที่ 1 กรุงเทพฯ โทร. 0-2255-5222 เฟซบุ๊ก: Jamie’s Italian Bangkok เปิดบริการทุกวัน เวลา 12.00 - 22.00 น.

DINING OUT -106-

Childhood CafE

Childhood Cafe

ชั้น 2 ประสานมิตรพลาซ่า ซอยสุขุมวิท 23 กรุงเทพฯ โทร. 0-2664-4043 เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00 - 22.00 น.

คาเฟ่ใหม่ทเี่ พิง่ เปิดตัวมาได้ไม่นานของคูร่ กั คนดัง อย่างคุณบอย พีซเมคเกอร์ และคุณเจีย๊ บ - พิจติ ตรา ที่จับเอาร้าน Shabu King ของเดิมมาเปลี่ยน โฉมใหม่ ให้กลายเป็นจุดนัดพบของคนที่หวนหา ความทรงจ�าในวัยเยาว์ ตกแต่งสไตล์มินิมัลสีขาว สะอาดตา จุดขายของที่นี่อยู่ที่เมนูแสนคุ้นเคยของเรา ในอดีต โดยจานเด็ดทีไ่ ม่มโี ต๊ะไหนไม่สงั่ คือ ข้าวหน้า หมูสามชั้นทอดน�้าปลา ใช้หมูสามชั้นคุณภาพดี มาทอดน�้าปลาเสิร์ฟคู่กับน�้าจิ้มสูตรเด็ดของร้าน พ่วงน�้าซุปร้อน ๆ ไว้ซดคล่องคอ ต่อด้วยเมนู หน้าตาน่ารักอย่างไข่ตุ๋นคาราเมลปู ที่เสิร์ฟมาใน เปลือกไข่ มีท็อปปิ้งเป็นเนื้อปูเน้น ๆ เนื้อแน่น รสละมุน หรือจะเป็นจานถัดมาอย่างข้าวคลุก กะปิเคยแบบบ้านฉัน ซึง่ ความพิเศษอยูท่ เี่ สิรฟ์ มาใน ถาดหลุม เก๋ดีเหมือนกัน เพราะท�าให้หวนคิดถึง ตอนทานอาหารสมัยเป็นนักเรียน เมนูนี้แยกข้าว และกะปิมาต่างหากให้ลกู ค้าคลุกเคล้าได้ตามใจชอบ แถมพ่วงไข่ดาวอีกใบให้ฟูลออปชั่นกันไป ปิดท้าย ด้วยของหวานไว้ล้างปากสักหน่อยกับใจเย็นเย็น

พิง้ กี้ ปังเย็นทีม่ าในหน้าตาของโทสต์ชนิ้ โต ท็ อ ปด้ า นบนด้ ว ยน�้ า แข็ ง ไสรสนมเย็ น เลือกทานคูก่ บั เครือ่ งดืม่ เย็น ๆ ทีม่ ใี ห้เลือก ตั้งแต่ Lychee Black Tea, Black Jelly Thai Tea Latte ก็ฟินไม่หยอกนะ ใครหวนหาอดีตสมัยเด็กและอยาก อิม่ ท้องด้วย ไปกันได้เลยจ้า ไม่ใกล้ไม่ไกล แถวสุขุมวิทนี่เอง

DINING OUT -107-

Jaiyen Café Jaiyen Café

ซอยทองหล่อ 13 (จากปากซอยตรงเข้าไป 300 เมตร ร้านอยู่ขวามือติดกับ โครงการนิฮอนมูระ) กรุงเทพฯ โทร. 09-8251-6485 เปิดบริการทุกวัน เวลา 12.00 - 22.00 น.

คนรักไอศกรีมพลาดไม่ได้จริง ๆ กับ คาเฟ่ที่มีไอศกรีมกว่า 50 รสชาติ สลับ สับเปลี่ยนหมุนเวียนมาเอาใจ แถมยังมี ไอศกรีมรสชาติแปลก ๆ มาให้คนขี้เบื่อ ลองกันไม่เว้น เช่น เบคอนชีส แตงโม มะลิ คุกกีโ้ ด และกล้วยกับชีส แถมแต่ละ เมนูกต็ กแต่งได้อย่างสวยงามน่ารักน่าทาน จริง ๆ เมนูแนะน�าที่อยากเริ่มต้นคือ Jaiyen Dip ไอศกรีม 8 ลูกที่มาในชื่อเดียวกับ ร้านนี้ พร้อมซอสให้เลือกจุม่ ความอร่อยถึง 3 ชนิดทัง้ ช็อกโกแลต สตรอว์เบอร์รี่ และ มินต์ บวกวอฟเฟิลเคียงมาอีก 3 ชิ้น ไอศกรีมเสิรฟ์ มาในหม้อพร้อมน�า้ แข็งแห้ง

แค่เมนูเดียวก็หวานจนลุกไม่ขนึ้ ละ แต่ถา้ ใครอยากลองเครือ่ งดืม่ บ้าง ก็อยากให้ลอง สัง่ Summer Beach Ice Cream ไอศกรีม น่ารักเหมือนยกทะเลและหาดทรายเสิรฟ์ มาให้ทานอย่างไรอย่างนัน้ ไอศกรีมมาใน ถั ง ปิ ด ท็ อ ปด้ า นบนด้ ว ยเจลลี่ สี ฟ ้ า และ ครัมเบิล ตกแต่งด้วยคุกกีเ้ ป็ด น่ารักน่าชัง จนไม่กล้าทานเลย นอกจากนีท้ รี่ า้ นก็ยงั มี เมนูดี ๆ แนะน�าอีกมากมาย อาทิ Matcha Affogato, Chocolate Brownie Waffle, Yakult Peepo Kakigori เอาเป็ น ว่ า ใครร้อน ๆ แล้วอยากหาไอศกรีมหรือ เครื่องดื่มเย็น ๆ นั่งทาน ก็เลี้ยวไปได้เลย ที่ซอยทองหล่อ 13 รับรองเวิร์ค

C พอทพายแกงเขียวหวาน

เรื่อง : ครัว H&C ภาพ : พีระพัฒน์ Mizu Shingen Mochi

เรื่อง : เป็นเอก ภาพ : อัศวิน

พอทพาย แกงเขียวหวาน ส่วนผสม (ส�ำหรับ 3 ที่) เนื้อไก่หั่นชิ้น 1 ถ้วย มะเขือพวง (เด็ดขั้วออก) ½ ถ้วย ใบโหระพา ½ ถ้วย ใบมะกรูด (ฉีกเส้นกลางออก) 4 ใบ พริกชี้ฟ้าเขียว (หั่นแฉลบ) 2 เม็ด พริกแกงเขียวหวาน 2 ช้อนโต๊ะ หัวกะทิ 1 ถ้วย หางกะทิ 1½ ถ้วย น�้าปลา 3 ช้อนโต๊ะ น�้าตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 1 ฟอง แป้งพายส�าเร็จรูป แป้งสาลีอเนกประสงค์ (ส�าหรับท�าแป้งนวล)

Tip

พริกแกงส�ำเร็จรูปบำงยี่ห้อมีรสเค็มจัด ควรชิมน�้ำแกงก่อนปรุงรส และสำมำรถ ปรับลดปริมำณน�้ำปลำได้ตำมชอบ

วิธีท�ำ

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ 2. เคีย่ วหัวกะทิพอให้แตกมัน ใส่พริกแกงเขียวหวานลงผัดจนมีกลิน่ หอม 3. ใส่เนื้อไก่ลงผัดพอสุก ใส่หางกะทิลงไป ปรุงรสด้วยน�้าปลาและ น�้าตาลปี๊บ รอจนเดือด ใส่มะเขือพวง ใบโหระพา พริกชี้ฟ้า และ ใบมะกรูด รอจนส่วนผสมสุก ตักใส่ถ้วยส�าหรับอบ 4. โรยแป้งนวลให้ทั่วโต๊ะและไม้คลึงแป้ง แล้วรีดแป้งพายเป็นแผ่นบาง ขนาด 2 มิลลิเมตร ก่อนตัดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมให้มีขนาดกว้างกว่า ขอบถ้วยด้านละ ½ นิ้ว 5. วางแป้งพายบนปากถ้วย ใช้ส้อมกดแป้งพายให้ติดกับถ้วย จากนั้น ตอกไข่คนให้เข้ากัน ใช้แปรงจุ่มไข่ทาให้ทั่วพาย น�าเข้าเตาอบนาน 10 - 15 นาที หรือจนแป้งพายสุก พร้อมเสิร์ฟ

CHEF AT HOME - 109 -

Mizu Shingen Mochi

ส่วนผสม (ส�ำหรับ 3 ที่) น�้าแร่ ผงวุ้น น�้าตาลทราย คินาโกะ (ผงถั่วเหลืองญี่ปุ่น) คุโรมิสสึ (น�้าเชื่อมน�้าตาลด�า) ใบสะระแหน่ (ส�าหรับตกแต่ง) พิมพ์โลหะทรงครึ่งวงกลม

300 มิลลิลิตร 1 กรัม 10 กรัม ตามชอบ ตามชอบ 3 พิมพ์

วิธีท�ำ

1. เทผงวุ้นลงในน�้าแร่ ยกขึ้นตั้งไฟ 2. คนจนผงวุ้นละลาย แล้วเติมน�้าตาลลงไป คนให้ละลายเข้ากัน 3. ปิดไฟ ยกลง เทใส่พิมพ์ น�าไปแช่เย็นพักไว้ให้เซตตัว 1 คืน 4. จากนั้นน�าขนมออกมาจากตู้เย็น ค่อย ๆ เคาะออกจากพิมพ์ 5. วางลงบนจาน เสิร์ฟพร้อมคินาโกะและคุโรมิสสึ แต่งด้วยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ

Tip

คินำโกะ (ผงถั่วเหลืองญี่ปุ่น) และคุโรมิสสึ (น�้ำเชื่อมน�้ำตำลด�ำ) หำซื้อได้จำกร้ำนขำยวัตถุดิบ ท�ำอำหำรญี่ปุ่นหรือตำม ซูเปอร์มำร์เก็ตชั้นน�ำทั่วไป

เรื่อง : Aey ภาพ : วิภัทร

ธัชธร สุธัญญวินิจ ปั้น BSAC Thailand สอนด�ำน�้ำระดับโลก

กว่ ำ 10 ปี ที่ ห ลงใหลในกิ จ กรรมด� ำ น�้ ำ จนเรี ย นรู ้ แ ละกลำยเป็ น ผู้เชี่ยวชำญในระดับหำตัวจับยำกของเมืองไทย สร้ำงแรงบันดำลใจให้ คุณอ๋อง - ธัชธร สุธัญญวินิจ เริ่มต้นปั้นกลุ่มธุรกิจอันเกี่ยวเนื่องกับ สิ่งที่ชอบแบบครบวงจร ทั้งบริษัททัวร์ระดับลักชัวรี่ ธุรกิจขำยส่ง แพ็คเกจทีพ ่ กั และเรือด�ำน�ำ้ ประกันภัยกำรด� รด�ำน�ำ้ โปรดักชัน่ ใต้นำ�้ ฯลฯ และที่เขำคำดหวังมำกที กที่สุดในตอนนี้คอื หลักสูตรสอนด�ำน�ำ้ สำกล จำกสหรำชอำณำจัจักร The British Sub-Aqua Club ที่ เ ขำได้ รั บ ควำมไว้ ว ำงใจให้ เ ป็ น ตั ว แทนอย่ ำ งเป็ น ทำงกำร ำงกำร ในประเทศไทยภำยใต้ชื่อ BSAC Thailand

THE NEXT GEN TALK - 111 -

เปลี่ยนควำมชอบเป็นธุรกิจ จากทายาทธุ ร กิ จ จิ เ วลรี่ ที่ ชื่ น ชอบการท่ อ งเที่ ย วแบบ แอดเวนเจอร์เป็นชีวิตจิตใจ โดยเฉพาะการได้ด�าดิ่งลงไปในโลก ใต้นา�้ กระทัง่ สะสมประสบการณ์เป็นนักด�าน�า้ ทีผ่ า่ นการทดสอบ ระดับสูงที่สุดในเมืองไทย ท�าให้คุณอ๋องมองเห็นโอกาสในตลาด การท่องเที่ยวที่มีมูลค่ามากกว่า 1,000 ล้านบาท จึงผันตัวมาสู่ ธุรกิจท่องเที่ยวเมื่อ 2 ปีก่อน โดยเริ่มจากเคาน์เตอร์ทัวร์เล็ก ๆ ในโรงแรม แล้วจึงขยับขยายจนกลายมาเป็นบริษัทรับจัดทริป แอดเวนเจอร์ระดับลักชัวรี่ที่ได้รับความไว้วางใจเป็นอันดับต้น ๆ ของเมืองไทยในชื่อว่า Elegance Travel ก่อนต่อยอดเพิ่มไลน์ จนมีหลายธุรกิจในเครือเดียวกัน “ปัจจุบันกลุ่มบริษัทของเราแตกขยายออกไปหลากหลาย มีทั้งเอเลแกนซ์ทราเวลที่เป็นบริษัทรับจัดลักชัวรี่แอดเวนเจอร์ ซึ่งจริง ๆ มีทัวร์แบบโรดทริปอย่างการพาไปเดินเอเวอเรสต์ด้วย แต่ 70 เปอร์เซ็นต์เป็นทริปทางน�้า นอกจากนี้ยังมีธุรกิจขายส่ง เช่น เป็นตัวแทนขายส่งตั๋วเรือ Aggressor Fleet เรือด�าน�้า บริษัทแรกของโลกที่เป็นเรือ Liveaboard คือเรือโรงแรมที่มี ไดฟ์สเตชัน่ อยู่ให้กับร้านด�าน�้าทั่วประเทศ รวมถึงการจองไดวิ่ง รีสอร์ททั่วโลก ธุรกิจประกันการด�าน�้า DiveAssure บริษัท โลกโสภารับท�าโปรดักชั่นใต้น�้า และล่าสุด BSAC Thailand หลักสูตรสอนด�าน�้าสากลที่ก�าลังท�าการตลาดอย่างจริงจัง” ซึ่ง หากว่ากันตามระยะเวลา คุณอ๋องมองว่า ทุกธุรกิจในเครือก�าลังอยู่ ในช่วงเริ่มต้นโดยเฉพาะ BSAC Thailand ที่เขาคาดหวังไว้ ค่อนข้างสูงจึงทุ่มเทท�าการตลาดอย่างหนักในช่วง 2 ปีมานี้ เจ้ำของลิขสิทธิ์หลักสูตรสอนด�ำน�้ำระดับโลก ด้วยความทีเ่ ป็นคนชอบด�าน�า้ และผ่านการเรียนด�าน�า้ มามาก กระทั่งวันหนึ่งคุณอ๋องได้เรียนหลักสูตร BSAC (The British

Sub-Aqua Club) ของสหราชอาณาจักร จาก BSAC Thailand ที่ภูเก็ต ซึ่งเป็นองค์กรสอนด�าน�้าให้กับบุคคลทั่วไปแห่งแรก ของโลก ทั้งยังเป็นหลักสูตรสากลที่ได้มาตรฐาน ISO แต่เพราะ เป็นองค์กรทีไ่ ม่แสวงหาผลก�าไรจึงไม่ได้โปรโมทหรือท�าการตลาด จริงจัง ท�าให้ยงั ไม่คอ่ ยเป็นทีร่ จู้ กั เขาจึงสนใจขอสัญญาย่อยมาเปิด เป็นศูนย์ BSAC Thailand ทีก่ รุงเทพฯ เพือ่ ท�าการตลาดให้คนไทย ที่รักการด�าน�้าได้รู้จักมากขึ้น “พอผมน�ามาท�าตลาดทีก่ รุงเทพฯ ปรากฏว่าได้รบั การตอบรับ ดีมาก จนช่วงที่มีการเปลี่ยนประธานสโมสรจากเจ้าฟ้าชาย ชาร์ลส์มาเป็นเจ้าชายวิลเลียม ทางสโมสรได้เชิญ 100 นักด�าน�้า ทั่วโลกที่มีระดับสูงสุดไปร่วมงาน ผมซึ่งเป็นคนไทยที่ถือระดับ สูงสุดของนักด�าน�้าในประเทศไทยจึงได้รับเชิญไปด้วย แล้วใน งานนั้นเองผมก็ได้คุยกับบอร์ดและผู้บริหาร BSAC Thailand ในขณะนั้น เขาเห็นว่าเราท�าตลาดได้ดี ท�าให้ BSAC ได้รับการ ตอบรับมากขึน้ เลยถามว่าสนใจทีจ่ ะดูแล BSAC Thailand อย่าง เป็นทางการไหม พอได้ยนิ แบบนัน้ ผมตอบตกลงโดยทีไ่ ม่ตอ้ งคิด เลยครับ” นัน่ จึงท�าให้คณ ุ อ๋องเป็นผูถ้ อื ลิขสิทธิห์ ลักสูตรสอนด�าน�า้ BSAC อย่างเป็นทางการเพียงรายเดียวในประเทศไทย ทว่าการท�าตลาดในช่วงแรกเพือ่ ให้หลักสูตรเป็นทีร่ จู้ กั กว้างขึน้ ไม่ใช่เรื่องง่ายเลย จากเดิมที่เปิดศูนย์เอง สอนเองเพียงคนเดียว คุณอ๋องต้องใช้วิธีเดินเข้าหาสถาบันสอนด�าน�้าต่าง ๆ เพื่อเสนอ ให้ใช้หลักสูตร BSAC ในการเรียนการสอน ยอมทุ่มทุนถึงขนาด ที่ให้การสนับสนุนทุกอย่างแก่ครูสอนด�าน�้าโดยไม่คิดค่าใช้จ่าย แต่กย็ งั ไม่มกี ารตอบรับ คุณอ๋องจึงต้องกลับมาเริม่ ด้วยตัวคนเดียว อีกครั้ง ก่อนที่ความพยายามจะเป็นผลส�าเร็จ เพราะเพียง

THE NEXT GEN TALK - 112 -

3 เดือนแรก คอร์สสกินไดวิ่งที่ทดลองเปิดตลาดมีคนมาเรียนถึง หลักพันคน ท�าให้สถาบันสอนด�าน�้าอื่น ๆ เริ่มยอมรับและร่วม เป็นพาร์ตเนอร์ จนทุกวันนี้มีศูนย์ BSAC ทั่วกรุงเทพฯ มากกว่า 10 ศูนย์แล้ว ท�ำกำรตลำดควบคู่กับ CSR นอกจากท�าการตลาดรูปแบบพาร์ตเนอร์ชพิ กับสถาบันด�าน�า้ ต่าง ๆ โดยให้การดูแลทั้งด้านการตลาดและอื่น ๆ เหมือนเป็น แฟรนไชส์ของ BSAC Thailand แล้ว คุณอ๋องยังน�าหลักสูตร BSAC เข้าไปสอนในมหาวิทยาลัยที่มีการเรียนการสอนเกี่ยวกับ การด�าน�้าด้วย “ที่เราสนใจเข้าไปสอนในมหาวิทยาลัยเพราะเห็นว่าหลาย มหาวิ ท ยาลั ย มี ห ลั ก สู ต รพละ วิ ท ยาศาสตร์ ก ารทะเล และ การท่องเที่ยวที่มีตัวเลือกเป็นวิชาด�าน�้าอยู่แล้ว แต่อาจจะเป็น หลั ก สู ต รของสถาบั น อื่ น เราจึ ง เข้ า ไปเสนอว่ า เปลี่ ย นมาใช้ หลักสูตรของเราไหม โดยให้ข้อมูลเนื้อหาหลักสูตรที่ดีกว่าหรือ ราคาที่เข้าถึงง่ายกว่า ซึ่งตอนนี้มีหลายที่ที่บรรจุ BSAC เป็น หลักสูตรการเรียนการสอนประจ�าแล้ว ได้แก่ มหาวิทยาลัย เกษมบัณฑิต มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต และมหาวิทยาลัย เทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง “ผมมองว่าการเข้าไปสอนในมหาวิทยาลัยให้ผลในเชิง CSR มากกว่า เพราะจุดเริ่มต้นของการเข้าไปสอนนักศึกษาเกิดจาก การที่ผมอยากจะปลูกฝังให้บุคลากรด้านการท่องเที่ยวของชาติ หวงแหนและรักทะเลจริง ๆ เราจึงสอนตั้งแต่การปฏิบัติตัวใน ทะเล อะไรบ้างที่ไม่ควรท�า พอเขาจบออกไปก็จะเป็นบุคลากรที่ มีคณ ุ ภาพ ส่วนเรือ่ งตัวเงินเราสอนในอัตราทีน่ กั ศึกษาจะสามารถ เรียนได้ ดังนั้นจึงต้องบอกตามตรงว่าผลก�าไรไม่มีเลย แต่ในเชิง ธุรกิจเราได้ First Comer เพราะว่าส่วนใหญ่ในมหาวิทยาลัย จะสอนแค่ระดับเริม่ ต้น พอเรียนจบแล้วเกิน 90 เปอร์เซ็นต์ยอ่ ม อยากเรียนต่อ และในเมือ่ เขาเริม่ ด�าน�า้ ครัง้ แรกกับเรา แน่นอนว่า

ถ้าจะเรียนต่อก็ต้องนึกถึง BSAC เป็นแบรนด์แรก นั่นท�าให้ แบรนด์ของเราโตไวมาก” จับมือกับพันธมิตรก้ำวสู่อันดับ 1 ด้วยความที่ส�านักงานใหญ่เป็นองค์กรที่ไม่แสวงหาผลก�าไร ราคาค่าเรียนด�าน�้าของหลักสูตร BSAC จึงเข้าถึงง่ายกว่าคู่แข่ง รายอื่นในมาตรฐานเดียวกัน อีกทั้งคุณอ๋องยังสร้างพันธมิตร หลายด้านเพื่อเสริมทัพให้แข็งแกร่งขึ้นไปอีกจนกล้ากล่าวได้ว่า BSAC Thailand เป็นสถาบันสอนด�าน�า้ สถาบันเดียวทีต่ อบสนอง ความต้องการของนักด�าน�้าได้อย่างครบครัน “ถ้าเป็นหลักสูตรด�าน�า้ ของทีอ่ นื่ เมือ่ สอนครูจนครบแล้วก็จบกัน ครูมีหน้าที่หานักเรียน ซื้อหนังสือไปสอน แล้วพาไปสอบ คือ ต้องดูแลตัวเอง แต่ถ้าเป็นศูนย์พาร์ตเนอร์ BSAC Thailand เราจะช่วยเขาท�ามาร์เก็ตติ้ง ช่วยดูแลทุกอย่าง ให้ทุกศูนย์เป็น พันธมิตรเพื่อท�าการตลาดร่วมกัน นอกจากนี้เรายังหาพันธมิตร ในธุรกิจทีเ่ กีย่ วข้องอย่างโรงแรม รีสอร์ท หรือการเดินทาง ล่าสุด เราจับมือกับร็อกซี่ ควิกซิลเวอร์ เพื่อช่วยท�าตลาดผลิตภัณฑ์ ด�าน�้าในประเทศไทย ดังนั้นทุกเดือนจึงมีโปรโมชั่นน่าสนใจ เช่น เดือนนี้โรงแรมลด 50 เปอร์เซ็นต์ หรือพัก 1 ฟรี 1 เป็นต้น นักด�าน�้าที่เรียนกับเราจึงมักจะได้รับความพิเศษมากกว่าที่อื่น” คุณอ๋องเล่าถึงกลยุทธ์ทางการตลาดที่ท�าให้ BSAC เติบโตอย่าง รวดเร็ว แม้ว่าทุกวันนี้ BSAC Thailand จะมีศูนย์ด�าน�้าซึ่งเป็น พาร์ตเนอร์กระจายอยู่ทั่วกรุงเทพฯ ทั้งในย่านศาลายา พุทธมณฑล ศรีนครินทร์ รัชดา ลาดพร้าว สีลม ฯลฯ แต่คุณอ๋องยัง ไม่หยุดอยูแ่ ค่นี้ เขาวางแผนไว้วา่ ภายใน 5 ปีจะต้องมีพาร์ตเนอร์ อยู่ทั่วประเทศมากกว่า 100 ศูนย์ และจะผลักดันให้ BSAC เป็น หลักสูตรอันดับหนึ่งที่มีคนไทยเรียนมากที่สุด ซึ่งหากพิจารณา จากแนวโน้มที่ดีมากแล้ว เขามองว่าเป้าหมายที่หวังไว้ไม่ไกล เกินเอื้อมแน่นอน

MARKETING WIZARD เรื่อง : ภรภัทร รุจยาชยะกูร (www.poohclub.net)

ผลิตภัณฑ์จะเจ๋ง ต้องเน้น User Experience สิ่ ง ที่ ข าดไม่ ไ ด้ ใ นการออกแบบผลิ ต ภั ณ ฑ์ คื อ ประสบการณ์การใช้งาน (User Experience: UX) ของผู้บริโภค เพราะในปัจจุบัน User Experience เป็นวิธีการเก็บรวบรวมข้อมูล เกี่ยวกับบริบทด้านอารมณ์และความคาดหวัง ของผู้ใช้ หากอยากให้ผลิตภัณฑ์สักชิ้นได้รับ การยอมรับจากผู้ใช้ นักออกแบบควรต้องมี ความเข้าใจในผูใ้ ช้อย่างลึกซึง้ เสียก่อน อย่างแรก ต้องทราบก่อนว่า ใครเป็นผูใ้ ช้ เป้าหมายของผูใ้ ช้ คืออะไร สภาพแวดล้อมในการใช้งาน ไปจนถึง การรับรู้และประสบการณ์ของผู้ใช้ด้วย

MARKETING WIZARD - 115 -

ตอบสนองความต้องการใช้งานพื้นฐาน

คนรุ่นใหม่หรือผู้ที่ก�าลังเริ่มสร้างครอบครัว การออกแบบสินค้า User Experience ที่ดีต้องตอบโจทย์ที่ผู้ใช้จะได้รับเมื่อได้ ของ IKEA จะเป็นแนว Minimalism คือตัดสิ่งที่ไม่จ�าเป็นออก สัมผัสกับผลิตภัณฑ์ โดยสามารถชีว้ ดั ความส�าเร็จในการออกแบบ เน้นที่ความเรียบง่าย ไม่ฟุ่มเฟือย ไม่หรูหรา ใส่เฉพาะฟังก์ชันที่ ได้จาก 4 เรื่อง คือ ความเข้าใจในการใช้งาน ความรู้สึกขณะที่ใช้ จ�าเป็นในชีวติ ประจ�าวัน เพือ่ ตอบสนองความต้องการพืน้ ฐานของ วัตถุประสงค์ของผลิตภัณฑ์ และผลิตภัณฑ์นั้นตอบสนองบริบท ผู้บริโภคในกลุ่มต่างๆ จากนั้นดีไซเนอร์จึงวางแผนออกแบบว่า การใช้งานของผูบ้ ริโภคได้อย่างไรบ้าง นักออกแบบจึงควรค�านึงถึง ในแต่ละห้องควรมีเฟอร์นิเจอร์และของตกแต่งชิ้นใดบ้าง แล้วจึง หลักการออกแบบที่เป็นมาตรฐาน โดยจัดสัดส่วนการออกแบบ ก�าหนดคอลเล็คชัน่ สินค้าเพือ่ ให้ผบู้ ริโภคมีตวั เลือกทีห่ ลากหลาย ให้มคี วามเหมาะสมจากหลักการออกแบบผลิตภัณฑ์ 7 ประการ สินค้าของ IKEA บรรจุในหีบห่อแบบ “Flat Packaging” สินค้า ได้รับการออกแบบให้สามารถแยกเป็นชิ้นส่วนหรือพับเก็บได้ ได้แก่ เพื่ อให้ ลู กค้ า ประกอบใหม่ เ อง ช่ ว ยลดต้ น ทุ น ค่ า วัส ดุหี บ ห่ อ • การค�านึงถึงประโยชน์ใช้สอยของตัวผลิตภัณฑ์ ค่ า แรงงานประกอบสิ น ค้ า ค่ า ขนส่ ง และพื้ น ที่ จั ด เก็ บ สิ น ค้ า (Functions) การออกแบบผลิตภัณฑ์ที่มีการดีไซน์เอาไว้อย่างเป็นระบบท�าให้ • ความงามในผลิตภัณฑ์ (Aesthetic) IKEA สามารถขายสินค้าได้ในราคาถูก และได้รับการยอมรับ • ความถูกต้องตามหลักสรีรศาสตร์ (Ergonomics) จากผู้คนทั่วโลกว่าสินค้าของ IKEA “ถูกและดี” • ความปลอดภัยในการใช้งาน (Safety) • ราคาหรือต้นทุนในการผลิตและการจ�าหน่าย (Cost) ตอบสนองปั จ จั ย ด้ า นวั ฒ นธรรมและอารมณ์ • ความแข็งแรงทนทานในตัวผลิตภัณฑ์ หรือความ ความรู้สึก แข็งแรงของโครงสร้างผลิตภัณฑ์ (Durable) หลั ก การดั ง กล่ า วถื อ เป็ น หั ว ใจส� า คั ญ ของการออกแบบ • การดูแลและบ�ารุงรักษาผลิตภัณฑ์จากการใช้งาน ผลิตภัณฑ์ที่ผู้ออกแบบน�ามาประยุกต์เข้ากับความต้องการและ (Maintenance) การออกแบบผลิตภัณฑ์ของ IKEA แบรนด์เฟอร์นิเจอร์และ สิ่ ง ที่ จ� า เป็ น ในการใช้ ง านของผู ้ ใ ช้ แ ละตั ว ผลิ ต ภั ณ ฑ์ เพราะ ของตกแต่งบ้านชื่อดังจากสวีเดนเป็นตัวอย่างที่ดีในการน�าเอา นอกเหนือจากหลักการทั้ง 7 ประการข้างต้นแล้ว ในยุคปัจจุบัน หลักการข้างต้นมาใช้ สินค้าของ IKEA ได้รับความนิยมในกลุ่ม ยังต้องค�านึงถึงวัฒนธรรมและอารมณ์ความรู้สึกของผู้ใช้ด้วย

MARKETING WIZARD - 116 -

เพราะจะท�าให้สามารถเข้าถึงผูบ้ ริโภคได้ดี ยิ่งขึ้น ผลิตภัณฑ์มีหลากหลายมุมมอง ซึ่งเข้ามามีอิทธิพลต่อประสบการณ์ของ ผูใ้ ช้ ทัง้ นีข้ นึ้ อยูก่ บั ประเภทของผลิตภัณฑ์ อย่ า งการออกแบบสมาร์ ท โฟนรุ ่ น ใหม่ จะให้ความส�าคัญไปที่ดีไซน์อันล�้าสมัย บางเบา ไม่เทอะทะ ท�างานได้มากกว่า การรับสายและโทร.ออก ตอบโจทย์บริบท สั ง คมของกลุ ่ ม ผู ้ บ ริ โ ภคที่ ม องว่ า เป็ น คนอินเทรนด์ ชอบเทคโนโลยี และใช้งาน แบบมัลติฟังก์ชัน

Consumer Co-Creation อีกขัน้ ของการเข้าถึงประสบการณ์ ผู้ใช้

ทุกวันนี้ความส�าคัญของ User Experience มุง่ เน้นไปทีน่ วัตกรรมการออกแบบ ที่มีผู้ใช้เป็นศูนย์กลาง (User-Centered Design) หรือการให้ผู้บริโภคมีส่วนร่วม ในการพั ฒ นาผลิ ต ภั ณ ฑ์ (Consumer Co-Creation) การออกแบบที่มีผู้ใช้เป็น ศู น ย์ ก ลางจึ ง ต้ อ งศึ ก ษาข้ อ มู ล ของผู ้ ใ ช้ ให้มากที่สุด ควรรู้ถึงเป้าหมายของผู้ใช้ การศึกษาและเก็บข้อมูลประสบการณ์ การใช้จากผูบ้ ริโภคสามารถท�าได้หลายวิธี เช่น การสัมภาษณ์ การสังเกตพฤติกรรม ขณะใช้งาน การสร้างสถานการณ์และ เรื่องราวการใช้ การลองใช้จากต้นแบบ ผลิตภัณฑ์ (Experience Prototyping) ฯลฯ เพือ่ ให้ขอ้ มูลทีไ่ ด้มาเป็นประโยชน์ตอ่

การออกแบบผลิตภัณฑ์ให้ตรงต่อความ ต้องการของผูบ้ ริโภคได้อย่างชัดเจนต่อไป เทคโนโลยีท�าให้ผู้บริโภคเข้าถึงข้อมูลได้ อย่างไร้ขีดจ�ากัด ผู้บริโภคสื่อสารกันเอง และยังสื่อสารกับบริษัทผู้ผลิตสินค้าได้ โดยตรง ท�าให้ผู้บริโภคมีอ�านาจในการ เลือกบริโภคสินค้าทีต่ รงกับความต้องการ ของตั ว เองมากขึ้ น และในบางครั้ ง ก็ มี บทบาทในการสร้างสรรค์สินค้าร่วมกับ บริษัทเพื่อพัฒนาสินค้าใหม่ออกสู่ตลาด การให้ผู้บริโภคมีส่วนร่วมในการพัฒนา ผลิตภัณฑ์ ไม่ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ หรือปรับปรุงบริการเดิมที่มีอยู่แล้วก็ตาม นับเป็นกระจกสะท้อนความต้องการของ ผู้บริโภคได้ดี การร่วมกันออกไอเดียและ พัฒนาผลิตภัณฑ์เป็นบ่อเกิดของความคิด สร้างสรรค์ที่แตกต่าง ไม่ว่าจะเป็นด้าน Function Value ใช้งานง่าย สะดวก รวดเร็ว มีความหลากหลาย Fashion Value น�าสมัย เท่ สังคมยอมรับ หรือ Financial Value ถูกกว่า ได้ผลตอบแทน คุ ้ ม ค่ า ทั้ ง หมดนี้ จ ะช่ ว ยสร้ า งคุ ณ ค่ า ให้กับสินค้า และคุณค่านั้นจะส่งต่อไปถึง ผู้บริโภคด้วย ตัวอย่างการมีส่วนร่วมของผู้บริโภค ต่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เช่น ผู้ผลิต T-Shirt เปิดโอกาสให้นักออกแบบได้ส่ง ผลงานการออกแบบลวดลายบนเสื้อผ่าน เว็บไซต์ Threadless.com สมาชิกและ ผู ้ เ ข้ า ชมเว็ บ จะร่ ว มกั น โหวตว่ า ผลงาน

ชิ้นไหนโดนใจมากที่สุด จากนั้นผู้ผลิตก็ จะน�ามาผลิตจริงและออกจ�าหน่าย ซึ่งจะ ท�าให้บริษัทผู้ผลิตมีเสื้อลายใหม่ออกมา ทุ ก สั ป ดาห์ ส่ ว นนั ก ออกแบบที่ ช นะ การโหวตจะได้รับเงินรางวัลและสิทธิ์ใน การเป็นเจ้าของผลงานชิน้ นัน้ การร่วมกัน ออกแบบผลิ ต ภั ณ ฑ์ จึ ง ไม่ เ คยจบอยู ่ ที่ ความคิดสร้างสรรค์ แต่ยังขยายผลไปถึง การค้าเชิงพาณิชย์และกิจกรรมหลังจากที่ สินค้าออกจ�าหน่ายไปแล้วอีกด้วย การออกแบบผลิตภัณฑ์โดยค�านึงถึง ประสบการณ์ ข องผู ้ ใ ช้ เ ป็ น การส่ ง มอบ คุณค่าที่ท�าขึ้นส่งต่อไปยังผู้บริโภค เพื่อ ตอบสนองความต้องการที่ยังไม่มีอยู่จริง ในตลาดหรือเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของ การให้ บ ริ ก ารในปั จ จุ บั น ผลิ ต ภั ณ ฑ์ ที่ ใช้งานง่าย สามารถสร้างแรงจูงใจให้ลกู ค้า มีส่วนร่วมในการสร้างสรรค์ชิ้นงาน จะ น� า ไปสู ่ ก ารสร้ า งความผู ก พั น กั บ ลู ก ค้ า ทั้ ง หมดนี้ เ ป็ น กระบวนการสร้ า งสรรค์ ใส่ คุ ณ ค่ า ลงในสิ น ค้ า และบริ ก าร ซึ่ ง ส่ ง ผลดี ใ ห้ กั บ ผู ้ ผ ลิ ต สิ น ค้ า ผู ้ บ ริ โ ภค และสนั บ สนุ น ให้ เ กิ ด การพั ฒ นาระบบ เศรษฐกิจสร้างสรรค์ภายในประเทศ เพื่อ ต่อยอดธุรกิจสู่การแข่งขันในเวทีโลกได้ อย่างมั่นคงต่อไป ทีม่ า: บทความ “คิดผลิตภัณฑ์ใหม่? มองเข้าไปที่ User Experiences” (http://incquity.com/articles/ user-experience-and-product-creation)

เรื่องราวของหนุ่มญี่ปุ่น ผู้รักสโมสรเอสซีจี เมืองทอง ยูไนเต็ด หมดหัวใจ

ก่อนที่ฟุตบอลไทยลีกจะเป็นที่นิยมในบ้านเรานั้น เมื่อก่อน แฟนบอลไทยส่วนใหญ่จะมีทีมเชียร์ในดวงใจคือสโมสรจาก ต่างประเทศ โดยเฉพาะในลีกอังกฤษอย่างแมนเชสเตอร์ ยูไนเต็ด ลิเวอร์พลู อาร์เซนอล แต่ปจั จุบนั คนไทยหันมาเชียร์ฟตุ บอลไทย กันมากขึ้น แต่ละสนามมีผู้ชมตั้งแต่หลักพันไปจนถึงหลัก หมื่นคน ไม่เพียงแค่ชาวไทยเท่านั้น แม้แต่ชาวต่างชาติก็เริ่มหัน มาเชียร์ทมี ฟุตบอลไทยเช่นกัน และนีค่ อื เรือ่ งราวของชาวญีป่ นุ่ ผู้ที่รักสโมสรเอสซีจี เมืองทอง ยูไนเต็ด แบบหมดหัวใจ

เรื่องราวนี้เกิดขึ้นเมื่อช่วงต้นเดือนพฤษภาคม ระหว่างที่ทีมงานสโมสรเอสซีจี ปี 2011 เป็นช่วงเดียวกับที่ร็อบบี้ ฟาวเลอร์ เมืองทอง ยูไนเต็ด เดินทางไปส�ารวจสโมสรคาวาซากิ ฟรอนตาเล่ ที่ประเทศญี่ปุ่น ย้ายมาเล่นให้ แต่ผมไม่ได้เป็นแฟนลิเวอร์พลู นะ ณ เมืองคาวาซากิ ตัวแทนของสโมสรได้รบั การติดต่อจากแฟนบอลชาวญีป่ นุ่ คนหนึง่ (หัวเราะ) ท�าให้ผมเริ่มสนใจและติดตามทีม ที่ชื่อว่า อิจิคุระ โมโตกิ ชายวัยกลางคน ผู้ขับรถมาไกลจากโตเกียว เพียงเพื่ออยาก ผ่านทางเว็บไซต์และดูการถ่ายทอดสดผ่าน มาเล่าความรู้สึกว่า เขารักสโมสรเอสซีจี เมืองทอง ยูไนเต็ด มากเพียงใด ทั้งยัง ทางเว็บไซต์อยูเ่ สมอ ๆ อีกเหตุผลทีท่ า� ให้ผม พยายามทุกช่องทางในการขอเข้าพบเจ้าหน้าที่ทีมกิเลนผยองเพื่อสอบถามว่า สิ่งที่ ติดตามคือ ดัสกร ทองเหลา ผมชอบสไตล์ เขาเข้าใจและศึกษาเกี่ยวกับสโมสรมานั้น...ถูกต้องหรือไม่ การเล่นของเขา ปีน้นั ดัสกรเล่นได้ยอดเยี่ยม ทันทีทที่ มี งานได้เห็นโมโตกิซงั เขาก็สร้างความประหลาดใจ มาก แม้ว่าตอนนี้เขาจะย้ายไปทีมอื่นแล้ว ให้พวกเราทันที เพราะภาพทีเ่ ห็นคือสติก๊ เกอร์สโมสรเอสซีจี แต่ผมก็ยังติดตามการเล่นของเขาอยู่ เมืองทอง ยูไนเต็ด และทีมชาติไทยทีต่ ดิ เต็มรอบรถของเขา ทีมงาน: หลังจากรูจ้ กั สโมสรเอสซีจ ี เมืองทองฯ เมือ่ ทีมงานเดินเข้าไปดูใกล้ ๆ ก็พบว่า สติก๊ เกอร์ทตี่ ดิ อยูน่ นั้ แล้ว อะไรที่ท�าให้คุณเริ่มชอบทีมนี้ ส่วนใหญ่เริ่มเก่า น่าจะเพราะว่าติดมานานแล้ว นั่นแสดง โมโตกิซงั : ผมชอบบรรยากาศของสนามและ ให้เห็นว่าสติ๊กเกอร์ที่ติดอยู่รอบรถคันนี้ คงได้ผ่านสายตา เสน่ห์ของทีม จากการที่ผมได้ติดตามผ่าน ชาวญี่ปุ่นคนอื่น ๆ มาแล้วมากมาย ช่ อ งทางออนไลน์ แ ละดู ถ ่ า ยทอดสดทาง เว็บไซต์ทุกนัด รวมถึงหาข้อมูลจากโซเชียล บรรทัดต่อจากนีค้ อื บทสัมภาษณ์เรือ่ งราวความรักของโมโตกิซงั ทีม่ ใี ห้กบั สโมสร มีเดีย มันเริ่มกลายเป็นความผูกพันจากการ เอสซีจี เมืองทอง ยูไนเต็ด ที่คุณสะสมมันทุก ๆ วัน ผมจะมีความสุข ทีมงาน: ช่วยเล่าให้ฟังหน่อยสิว่า คุณเริ่มรู้จักสโมสรเอสซีจี เมืองทอง ยูไนเต็ด กับข้อมูลต่าง ๆ ทีผ่ มค้นได้ พอมารูต้ วั อีกที ได้อย่างไร การหาอะไรเกีย่ วกับเมืองทองฯ อ่านก็กลายเป็น โมโตกิซงั : ผมเป็นคนชอบฟุตบอลมาก ๆ และเริม่ ได้ยนิ ชือ่ ของเมืองทองฯ มาตัง้ แต่ กิจวัตรประจ�าวันของผมไปซะแล้ว

SCG MTUTD - 118 -

ที ม งาน: แล้ ว คุ ณรู้ได้อย่างไรว่า โปรแกรมของเมื องทองฯ แข่งเมื่อไร วันไหน กี่โมง โมโตกิซัง: ผมเช็คทุกอย่างทั้งจากเว็บไซต์ของสโมสรและของ ไทยลีก แต่หลัก ๆ คือเฟซบุ๊กของสโมสรที่คอยอัพเดทตลอด เช่น พอจบแมตช์นี้ เพจของสโมสรก็จะอัพเดทแมตช์ต่อไปทันที ทีมงาน: แต่เมื่อปี 2011 ปีนั้นเมืองทองไม่ประสบความส�ำเร็จ ได้แค่ที่ 3 ท�ำไมถึงยังตามเชียร์ และเราก็ไม่ได้แชมป์อีก 3 ปี จนกระทั่งเรามาท�ำได้ส�ำเร็จในฤดูกาลที่แล้ว โมโตกิซงั : ทีญ ่ ปี่ นุ่ กองเชียร์เราถูกปลูกฝังมาตลอดว่า คุณไม่มที าง ทีจ่ ะได้เห็นทีมทีค่ ณ ุ เชียร์ชนะได้ทกุ นัด หากคุณต้องการแบบนัน้ คุณต้องไปเล่นเกมและอาจต้องกด Restart ทุกครั้งหากทีมที่ คุณเชียร์แพ้ คุณย่อมเสียใจหรือด่าได้เป็นเรื่องปกติ แต่หาก คุ ณ รั บ ความรู ้ สึ ก ที่ แ พ้ ไ ด้ คุ ณ ก็ จ ะรั ก ที ม ที่ คุ ณ เชี ย ร์ มากกว่าเดิม ที ม งาน: เกมแรกที่ คุ ณ ได้ ดู เ มื อ งทองฯ แข่ ง ในสนามคือเกมไหน โมโตกิซงั : ผมไม่เคยไปดูเกมทีส่ นามของเมืองทองฯ เลย เพราะผมท�ำงานอยู่ที่ญี่ปุ่น ซึ่งผมเสียใจมาก และจะพยายามไปดูเกมที่เอสซีจี สเตเดี้ยม ให้ได้ ส่วนเกมแรกที่ผมได้ดูเมืองทองฯ แข่งในสนามคือ นัดทีพ่ บกับอุราวะ เรด ไดมอนด์ส ในเอเอฟซี แชมเปีย้ นส์ ลีก ปี 2013 ที่ไซตามะ สเตเดี้ยม และเกมล่าสุดที่ไปเยือนคาชิม่า แอนท์เลอร์ส ทีมงาน: สองนัดนี้แพ้หมดเลย คุณรู้สึกยังไงบ้าง โมโตกิซงั : ตอนเจออุราวะฯ ผมคิดว่าเมืองทองฯ ไม่นา่ ชนะอยูแ่ ล้ว เพราะปีนั้นอุราวะแข็งแกร่งมาก ส่วนเมืองทองฯ เพิ่งได้เข้ามา เล่นในรายการนีเ้ ป็นครัง้ แรก ผมต้องการแค่ได้มาเห็นนักเตะและ ทีมรักเล่นกับตา รวมถึงได้ร่วมเชียร์กับแฟนบอลเมืองทองฯ ส่วนนัดคาชิม่าฯ แม้ทั้งสองทีมเข้ารอบแล้ว แต่ผมก็มาเพราะ อยากมาเชียร์ เพราะหากผมพลาดไปก็ไม่รู้ว่าเมื่อไรจะได้ดู เมืองทองฯ แข่งอีก ทีมงาน: แล้วนัดที่จะมาเยือนคาวาซากิ ฟรอนตาเล่ ล่ะ โมโตกิซัง: ผมลางานรอแล้วเรียบร้อย (หัวเราะ) ทีมงาน: ท�ำไมถึงติดสติ๊กเกอร์สโมสรเอสซีจี เมืองทองฯ ไว้ที่รถ เต็มไปหมด คนญี่ปุ่นที่เห็นรู้จักไหมว่าคืออะไร โมโตกิซัง: ผมอยากให้คนญี่ปุ่นได้รู้จักทีมเมืองทองฯ ทุกครั้ง ที่ใครเห็นรถผมแล้วถามว่าคืออะไร ผมจะบอกเขาให้รู้จักทีม เมืองทองฯ และถ้ามีเวลาผมจะเปิดรูปทีมเมืองทองฯ ให้เขาได้ดู

ที่แน่ ๆ อย่างน้อยเพื่อนผมหลายคนตอนนี้ก็รู้จักทีมเมืองทองฯ กันเยอะแล้ว (ยิ้มอย่างภูมิใจ) ทีมงาน: ลืมถามเลย ตอนนี้ใครคือนักเตะในดวงใจคนปัจจุบัน ของคุณ โมโตกิซัง: ในทีมเมืองทองฯ ปัจจุบันมีซูเปอร์สตาร์เยอะอยู่แล้ว ไม่วา่ จะเป็นชนาธิปหรือธีราทร แต่ผมติดตามเมืองทองฯ มานาน และเห็นสารัช อยู่เย็น เล่นตั้งแต่สมัยยังเป็นดาวรุ่งและเป็น ตัวส�ำรองของทีมเมือ่ 5 ปีกอ่ น ผมคิดว่าเขาจะเป็นนักเตะทีเ่ ก่ง ผมเลยเอาใจช่วยและเชียร์เขามากเป็นพิเศษเพื่อให้เขาได้เป็น ตัวจริง และดีใจมาก ๆ ที่ได้เห็นพัฒนาการของเขามาตลอด ทีมงาน: นัดที่จะไปเยือนคาวาซากิ ฟรอนตาเล่ คุณจะเอา อุปกรณ์อะไรเข้าไปเชียร์ โมโตกิซงั : ผมจะเอากลองถังใบใหญ่เข้าไปและจะตี ให้ดังที่สุด จะเอาเสื้อ ผ้าพันคอ ผ้าเชียร์ไปแขวน จริง ๆ แล้วนัดที่เจอคาชิม่า แอนท์เลอร์ส ถ้าคุณ ได้เห็นผ้าขนหนูเมืองทองผืนใหญ่ที่แขวนอยู่หน้า กองเชียร์ ผืนนั้นเป็นของผมเองละ ทีมงาน: ค�ำถามสุดท้ายแล้ว คุณมีอะไรอยากจะบอก กับแฟนบอลเมืองทองฯ ไหม โมโตกิซัง: ผมอิจฉาแฟนบอลเมืองทองฯ ทุกคน ขอให้ ทุ ก คนเชี ย ร์ เ มื อ งทองฯ อย่ า แพ้ ผ ม เพราะผมเอาใจใส่ ทุ ก รายละเอียดของเมืองทองฯ ผมอยู่กับเมืองทองฯ ทุก ๆ วัน ทั้ง การอ่านข่าวสารจากเว็บไซต์ และเล่นเกมฟุตบอลโดยผมสร้าง ทีมเมืองทองฯ เป็นทีมของผม และความฝันทีย่ งิ่ ใหญ่ทสี่ ดุ ของผม คือ จะเก็บเงินและบัน้ ปลายชีวติ จะมาซือ้ บ้านอยูแ่ ถวเมืองทองฯ เพื่อจะได้เชียร์เมืองทองฯ เล่นทุกนัดร่วมกับพวกคุณ...ขอบคุณ ครับ (โมโตกิซังพูดค�ำว่า “ขอบคุณครับ” เป็นภาษาไทย) เป็นเรื่องที่น่ายินดีมาก ๆ เพราะนอกจากสโมสรเอสซีจี เมืองทอง ยูไนเต็ด จะสร้างประวัติศาสตร์ผ่านเข้าสู่รอบ 16 ทีม สุดท้าย ในฟุตบอลรายการเอเอฟซี แชมเปี้ยนส์ ลีก โดยชนะ สโมสรยักษ์ใหญ่จากประเทศญี่ปุ่น เกาหลีใต้ และออสเตรเลีย แล้ว ก็ยังชนะใจชาวต่างชาติจนสโมสรจากเมืองไทยเริ่มเป็น ที่รู้จักมากขึ้นในทวีปเอเชีย จากที่เมื่อก่อนคนไทยหันไปเชียร์ ฟุตบอลนอก มาจนถึงวันที่คนต่างชาติหันมาเชียร์ฟุตบอลไทย นี่ คื อ กี ฬ าที่ ส ร้ า งมิ ต รภาพและท� ำ ให้ ผู ้ ค นรั ก กั น ขอบคุ ณ โมโตกิซังกับความรักที่มีให้กับสโมสรจากเมืองไทย

Must GO เรื่อง : อมรินทร์พริ้นติ้ง ภาพ : alexinwanderland.com, greatsouthernmostthailand.com, mapsguide.info

ถ้ำเลสเตโกดอน

รูหรืทะเลสวยใสและหาดทรายขาว ้ อเปล่าว่า “สตูล” ไม่ได้มีดีแค่

แต่เพียงอย่างเดียว เพราะที่นี่ยังมีแหล่ง ท่องเที่ยวที่น่าสนใจ โดยเฉพาะถ้าคุณยิ่ง เป็นคนที่ตามรอยประวัติศาสตร์ด้วยแล้ว ไม่ควรพลาด ถ�้าเลสเตโกดอน (หรือในชื่อเดิมคือ ถ�้าวังกล้วย) คือสถานที่ที่เราก�าลังพูดถึง นี่ คื อ ถ�้ า น�้ า เค็ ม ที่ ย าวที่ สุ ด ในเมื อ งไทย ภายในถ�้ า มี หิ น งอกหิ น ย้ อ ยที่ ส วยงาม และยังมีการค้นพบฟอสซิลฟันกรามของ

ช้างสเตโกดอน ช้างจากยุคดึกด�าบรรพ์ (ที่มีอายุเก่าแก่กว่าช้างแมมมอธเสียอีก) นับเป็นการค้นพบแห่งแรกและแห่งเดียว ในพื้ น ที่ ภ าคใต้ ส่ ว นฟอสซิ ล ดั ง กล่ า ว ปัจจุบันทาง อบต.ทุ่งหว้าได้เก็บรักษาไว้ ในศูนย์วัฒนธรรมเฉลิมราช พิพิธภัณฑ์ ช้างดึกด�าบรรพ์ทุ่งหว้า ใครสนใจตามไป เยี่ยมชมกันได้ การท่องเที่ยวภายในถ�้าเลสเตโกดอน นัน้ เริม่ จากการนัง่ เรือแคนูเข้าไป (จุดขึน้ เรือ จะอยู่บริเวณบ้านคีรีวง อ�าเภอทุ่งหว้า) เรือล�าหนึ่งนั่งได้ 3 คน คือ นักท่องเที่ยว 2 คน และนายท้าย 1 คน นักท่องเที่ยว จะต้องใส่เสื้อชูชีพ หมวกกันกระแทก และไฟฉายคาดหัว เพือ่ ชมหินงอกหินย้อย ตามเพดานและผนังถ�า้ ทีล่ ดหลัน่ เป็นชัน้ ๆ ดู ง ดงาม โดยหิ น ภายในถ�้ า เป็ น หิ น ยุ ค โครินเธียนตอนปลาย เก่าแก่เป็นอันดับ ที่ 2 รองจากกลุ่มหินตะรุเตา (ซึ่งเป็น ชัน้ หินทีเ่ ก่าแก่ทสี่ ดุ ในไทย) และนอกจาก ฟอสซิลฟันกรามช้างสเตโกดอนแล้ว ยังมี การค้นพบฟอสซิลฟันกรามของช้างเอลิฟาส

แรดชวา กระซู่ เต่า หอย หมึก ขวานหิน ของมนุษย์โบราณ รวม ๆ กันแล้วนับ หลายร้อยชิ้น จากนั้ น เรื อ แคนู จ ะพานั ก ท่ อ งเที่ ย ว มาใกล้กบั ปากถ�า้ ทีเ่ ชือ่ มต่อกับป่าชายเลน ก่อนออกสูท่ ะเล ซึง่ บริเวณนีม้ คี วามพิเศษ ตรงทีม่ ลี กั ษณะคล้ายรูปหัวใจ หากน�า้ ลดลง มาก ๆ และเรืออยูใ่ นต�าแหน่งทีเ่ หมาะสม นักท่องเทีย่ วจะเห็นปากถ�า้ เป็นรูปหัวใจได้ อย่างชัดเจน ถือเป็นไคลแมกซ์อกี จุดหนึง่ ของทริ ป นี้ รวมระยะทางการล่ อ งเรื อ 4 กิ โ ลเมตร ใช้ เ วลา 1 - 2 ชั่ ว โมง (ขึ้นอยู่กับระดับน�้าขึ้น-น�้าลง) แต่เหมือน ได้ย้อนกลับไปดูภาพในยุคดึกด�าบรรพ์ 400 ล้านปีก่อน แค่นี้ก็คุ้มค่าแล้ว ถ�า้ เลสเตโกดอน

ต�ำบลทุ่งหว้ำ อ�ำเภอทุ่งหว้ำ จังหวัดสตูล สอบถำมรำยละเอียดได้ที่ ส�ำนักงำนกำรท่องเที่ยวและกีฬำจังหวัดสตูล โทร. 0-7471-1225

MUST GO - 121 -

Ho: BAKE & CRAFT CAFE’

ส�ำ

หรับใครทีม่ โี ปรแกรมวิง่ ขึน้ เหนือ หากได้ผา่ นเมืองแพร่ ขอให้ลองแวะ “โฮะ” Ho: Bake & Craft Café ที่ให้ บรรยากาศเหมือนก�าลังทานแกงโฮะ แกงทีร่ วมสารพัดชนิดไว้ใน ชามเดียว ซึ่งไม่ต่างไปจากคอนเซ็ปต์ของที่นี่ ที่ให้ความรู้สึก เหมือนไปเที่ยวบ้านเพื่อน ตัวร้านต่อเติมจากใต้ถุนบ้านไม้เก่าแก่อายุร่วมหลายสิบปี สร้างความร่มรื่นด้วยต้นไม้ จัดสรรพื้นที่ให้แขกได้เอกเขนก สองอารมณ์ทั้งอินดอร์และเอ๊าต์ดอร์ เรียกว่าสร้างบรรยากาศ สบาย ๆ และตอบโจทย์ความเป็นกันเองได้อย่างครบครัน ส่วนเมนู คลายหิวของทีน่ กี่ เ็ รียกว่าจัดมาแบบพิเศษตลอดปี ด้วยการน�าเอา วัตถุดิบธรรมชาติตามฤดูกาลของท้องถิ่นมาปรุงแต่งเสิร์ฟเมนู ใหม่ ๆ อยู่เสมอ อาทิ กระเจี๊ยบชีสพาย ซึ่งความเปรี้ยวฉ�่าก็ให้ ความสดชื่นตั้งแต่ค�าแรกที่ทาน หรือจะเป็นคาราเมลพุดดิ้ง คัสตาร์ดชาร์โคลที่รสชาติกลมกล่อมชวนให้นึกถึงขนมเปียกปูน ก็อร่อยแปลกใหม่ไม่หยอก ด้านเครื่องดื่มก็มีบริการพร้อมสรรพ ทั้ ง กาแฟ ชาเขี ย ว นมเผื อ กมั ต ฉะ และอื่ น ๆ อีก มากมาย เอาเป็นว่าใครผ่านมาทางเหนือ ก็ลองแวะเก็บบรรยากาศและ เติมพลังกันสักนิด รับรองไม่ผิดหวังจ้า

Ho: Bake & Craft Cafe‘

ถนนรอบเมือง (ใกล้ประตูยั้งม้ำ) ต�ำบลในเวียง อ�ำเภอเมืองฯ จังหวัดแพร่ โทร. 08-2659-2453 เฟซบุ๊ก: Ho: Bake & Craft Cafe‘ เปิดบริกำรทุกวัน เวลำ 09.30 - 18.00 น.

MUST GO - 122 -

หอสมุดเมืองกรุงเทพมหานคร

นับ

เป็นข่าวดีสา� หรับคนรักการอ่าน จริง ๆ เพราะเมือ่ เดือนเมษายน ที่ผ่านมาได้มีการเปิดตัว “หอสมุดเมือง กรุงเทพมหานคร” ซึ่งเป็นผลจากการที่ กรุงเทพฯ ได้รบั เลือกจากองค์การยูเนสโก ให้เป็นเมืองหนังสือโลกเมือ่ ปี 2556 ส่งผล ให้ตอ้ งด�าเนินการตามพันธสัญญา โดยหนึง่ ในพันธกิจที่ว่าคือการสร้างหอสมุดเมือง ให้เป็นพื้นที่ส�าหรับการอ่านและสามารถ พัฒนาเป็นแหล่งท่องเทีย่ วประจ�ากรุงได้ดว้ ย ภารกิจจึงเริม่ ต้นทีก่ ารปรับเปลีย่ นโฉม ของอาคารเก่า ของส�านัก งานทรัพ ย์สิน ส่วนพระมหากษัตริยบ์ ริเวณสีแ่ ยกคอกวัว ภายใต้ ค อนเซ็ ป ต์ อ นุ รั ก ษ์ แ ละคงไว้ ซึ่ ง สถาปัตยกรรมดัง้ เดิม ผลลัพธ์กค็ อื พืน้ ที่ ใช้สอยเกือบ 5,000 ตารางเมตร ได้รบั การออกแบบให้โอ่โถง ตกแต่งด้วยโทนสี ร่วมสมัย ใช้ลวดลายทีส่ อื่ ถึงความเป็นไทย

จัดสรรพืน้ ทีใ่ ช้สอย 3 ชัน้ (และชัน้ ลอย) เพือ่ แบ่งหมวดการใช้งาน ได้แก่ ชัน้ ที่ 1 จะเป็นพืน้ ทีส่ า� หรับอ่านนิตยสารและหนังสือ โดยจะเน้นไปที่หมวดท่องเที่ยว อาหาร สุขภาพ มีโซนอ่านหนังสือเสียงส�าหรับ ผูพ้ กิ ารทางสายตา มีหอ้ งฉายภาพยนตร์ ขนาดเล็ก มีคอมพิวเตอร์และอินเทอร์เน็ต มีมุมที่ให้บริการข้อมูลห้องสมุดส�าหรับ นักท่องเที่ยว และยังเป็นพื้นที่ส�าหรับจัด นิทรรศการหมุนเวียนอีกด้วย ถัดมาที่ชั้น M พื้นที่ส�าหรับเยาวชน รวบรวมหนังสือวรรณกรรมส�าหรับเด็กและ เยาวชนทัง้ ภาษาไทยและภาษาต่างประเทศ และมุมท�ากิจกรรมส�าหรับครอบครัว ชัน้ ที่ 2 จะมีหนังสือทีห่ ลากหลาย ตัง้ แต่หนังสือดัง ในอาเซียน หนังสือเกี่ยวกับเมืองหลวง ของโลก หนังสือหายาก นวนิยาย เรือ่ งสัน้ วรรณกรรมที่ได้รับรางวัลทั้งในและต่างประเทศ หนังสือร่วมสมัยต่าง ๆ และหนังสือ หอสมุดเมืองกรุงเทพมหานคร

จากต่างประเทศ ชัน้ ที่ 3 พืน้ ทีเ่ พือ่ การเรียนรู้ ศาสตร์พระราชา จัดแสดงนิทรรศการเกีย่ วกับ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยูห่ วั รัชกาลที่ 9 มี หนังสือพระราชนิพนธ์ หนังสือเฉลิมพระเกียรติ หนังสือโครงการในพระราชด�าริ หนังสือ พระบรมวงศานุวงศ์ และหนังสือราชวงศ์จกั รี การเข้าใช้บริการก็ไม่ยาก เพียงแค่แสดง บัตรประจ�าตัวประชาชน (ชาวไทย) หรือ พาสปอร์ต (ชาวต่างชาติ) ก็สามารถสมัคร สมาชิกเพือ่ ใช้บริการได้ทนั ที โดยค่าสมัคร สมาชิกนัน้ ก็ตงั้ เพือ่ ส่งเสริมการอ่านจริง ๆ คือ อายุไม่เกิน 15 ปี คนละ 5 บาท / ปี (และค่าประกันหนังสือ 20 บาท) ส่วนผูท้ ี่ อายุ 15 ปีขนึ้ ไป คนละ 10 บาท / ปี (และ ค่าประกันหนังสือ 40 บาท) ทัง้ ยังสามารถ ยืม-คืนได้ด้วย เรียกได้ว่าเป็นหอสมุด แห่งใหม่ทนี่ า่ ใช้ พรัง่ พร้อมไปด้วยความรู้ และสิง่ อ�านวยความสะดวกมากมาย สมกับ เป็นหอสมุดเมืองอย่างแท้จริง

สีแ่ ยกคอกวัว ถนนรำชด�ำเนินกลำง กรุงเทพฯ เปิดให้บริกำรวันอังคำร - เสำร์ เวลำ 08.00 - 21.00 น. และในวันอำทิตย์ เวลำ 09.00 - 20.00 น. (ปิดท�ำกำรวันจันทร์และวันหยุดนักขัตฤกษ์) โทร. 0-2282-0680 เว็บไซต์ www.bangkokcitylibrary.com

MUST HAVE - 123 -

Silent Partner

EllieGrid

คนขี้ลืมเป็นปลื้มแน่ ๆ ยิ่งคนที่มียาหรือวิตามินที่ต้องกิน ทุกวัน เพราะล่าสุดมีบริษทั หัวใสได้ผลิต “EllieGrid” หรือกล่อง บรรจุยาอัจฉริยะที่ฉลาดล�้ าตรงที่สามารถเซตโปรแกรมให้ ลิงก์กับสมาร์ทโฟนได้ เพื่อเตือนเราให้กินยาตรงตามเวลา โดยฝากล่ อ งจะมี แ สงสว่ า งวาบขึ้ น มาเมื่ อ ถึ ง เวลาที่ เ ซตไว้ แบบนี้ถ้ายังลืมกินยาอีก...ก็ให้มันรู้ไป

ใครที่ตัวเองหรือมีคู่รักชอบนอนกรน... จงฟังทางนี้ เพราะต่อจากนีเ้ ราสามารถสร้าง บรรยากาศทีด่ ใี นการนอนหลับพักผ่อนได้ โดยที่ไม่ต้องตื่นขึ้นมากลางดึกอีกต่อไป ด้วยเจ้า Silent Partner มาส์กปิดตาทีค่ ดิ ค้น จากเทคโนโลยีพเิ ศษ เพียงให้เจ้าของเสียงกรนสวมไว้ เครือ่ งจะส่ง คลืน่ เสียงต้านออกมา ซึง่ ช่วยกลบเสียงกรนได้ 15 - 17 เดซิเบล หมดปัญหา มลภาวะทางเสียงที่กวนใจต่อคนข้างเคียง ท�าให้สุขลักษณะในการนอนหลับ กลับมาดีดังเดิม

Share My Ride

ใบ้คำหรรษา

นับเป็นฟีเจอร์ดี ๆ ส�าหรับคนทีจ่ า� เป็นต้องกลับบ้านดึกอย่างแท้จริง เพราะ ในแอพ Grab ได้พัฒนาฟีเจอร์ Share My Ride ซึ่งท�างานโดยอาศัยสัญญาณ อินเทอร์เน็ตและการตรวจจับต�าแหน่งของมือถือ วิธใี ช้กแ็ สนง่าย แค่คณ ุ (ผูโ้ ดยสาร) กดปุม่ แชร์โลเคชัน่ ทีม่ มุ ขวาบนของแอพหลังจาก Book รถเรียบร้อย และเลือก ช่องทางที่ต้องการแชร์ (ได้ทั้งผ่านไลน์ เฟซบุ๊ก ข้อความ ฯลฯ) จากนั้นแอพ จะส่งทะเบียนรถที่คุณก�าลังโดยสาร พร้อมลิงก์ที่สามารถเข้าดูต�าแหน่งรถ ได้แบบเรียลไทม์บนแผนที่ โดยระบุทั้งชื่อคนขับ ยี่ห้อรถ ทะเบียนรถ เวลาที่ เรียกรถ จุดเริ่มต้นและปลายทางที่จะไป เรียกว่าบอกครบทุกสิ่งอย่าง เพื่อให้ ทั้งคุณและคนที่บ้านได้อุ่นใจ ปลอดภัย เดินทางได้อย่างคลายกังวล

แอพพลิ เ คชั่ น สุ ด สนุ ก ที่ จ ะ เปลี่ ย นให้ ส มาร์ ท โฟนของคุ ณ กลายเป็นเครื่องมือสังสรรค์ สร้าง ความสนุ ก สนานในหมู ่ เ พื่ อ นฝู ง เวลารวมตัวปาร์ตี้ รวบรวมหมวดหมู่ค�าศัพท์ไว้เยอะที่สุด ในประเทศไทย อาทิ หมวดสุดข�า หมวดเทศกาล หมวด ลับเฉพาะ และอีกกว่า 100 หมวด สนุกไม่ซา�้ เพราะอัพเดทใหม่ ทุกเดือน ทีเ่ จ๋งไปกว่านัน้ คือ ผู้เล่นสามารถสร้างหมวดค�าเอาไว้ เล่นเฉพาะกับแก๊งของตัวเองได้ด้วยนะ ใครที่คิดว่าใบ้ค�าเก่ง อยากสนุกกับเพื่อน ๆ หากิจกรรมท�าแก้เซ็ง โหลดมาเล่นเลย

(iOS / Android)

(iOS / Android)

เรื่องและภาพ: วรศักดิ์

นคราชากังราว “ชากังราว” เมืองโบราณที่มีชื่อปรากฏอยู่ทั้งในศิลาจารึกสมัยสุโขทัยและพระราชพงศาวดารกรุงศรีอยุธยา อดีตเมืองภายใต้อาณาจักรสุโขทัยแห่งนี้เป็นที่กล่าวขานถึงความแข็งแกร่งด้วยสามารถต้านทานกองทัพ จากกรุงศรีอยุธยาเอาไว้ได้หลายครั้ง แม้ปัจจุบันจะมีข้อถกเถียงว่าชากังราวคือเมืองใดกันแน่ แต่ตามข้อสันนิษฐานหลักยังคงเชื่อว่า ชากังราวคืออดีตของเมืองก�ำแพงเพชร เมืองหน้าด่านส�ำคัญของรัฐสุโขทัย และเป็นเมืองที่มีบทบาทส�ำคัญในเวทีการเมืองระหว่างกรุงศรีอยุธยากับสุโขทัย ในยุคที่กรุงศรีอยุธยาเริ่มขยายอ�ำนาจเข้ามาครอบคลุมบ้านเมืองต่าง ๆ ของสุโขทัย

เมืองก�ำแพงเพชรที่ปรำกฏในปัจจุบัน เป็นเมืองทีเ่ รียกว่ำสองฝัง่ น�ำ้ คือมีรอ่ งรอย กำรสร้ำงบ้ำนเมืองอยู่ทั้งสองฝั่งแม่น�้ำปิง มำแต่โบรำณ โดยฝัง่ ตะวันตกมีชอื่ เดิมว่ำ เมืองนครชุม สันนิษฐำนว่ำสร้ำงขึ้นรำว พุทธศตวรรษที่ 19 ต่อมำจึงมีกำรย้ำย ศูนย์กลำงของเมืองมำยังฝั่งตะวันออก อันเป็นทีต่ งั้ ของเมืองก�ำแพงเพชรในปัจจุบนั โบรำณสถำนในฝัง่ เมืองนครชุมล้วนสร้ำงขึน้ ด้วยกำรก่ออิฐถือปูน ซึ่งถูกรื้อถอนและ เสื่อมสลำยไปเป็นจ�ำนวนมำก แตกต่ำง จำกโบรำณสถำนในฝั่งเมืองก�ำแพงเพชร ทีส่ ร้ำงขึน้ ในยุคหลังด้วยศิลำแลงทีม่ คี วำม แข็ ง แกร่ ง คงทน ดั ง นั้ น เรำจึ ง สำมำรถ พบเห็นโบรำณสถำนจ�ำนวนมำกในเขต เมืองก�ำแพงเพชร ทั้งแนวก�ำแพงโบรำณ คูเมือง และศำสนสถำนต่ำง ๆ สำเหตุแห่งกำรย้ำยเมืองนครชุมมำยัง ก�ำแพงเพชรสันนิษฐำนว่ำ น่ำจะเกีย่ วข้อง กั บ กำรขยำยอ� ำ นำจของกรุ ง ศรี อ ยุ ธ ยำ เนื่องจำกทำงฝั่งเมืองก�ำแพงเพชรจะมี แม่นำ�้ ปิงเป็นปรำกำรธรรมชำติ ป้องกัน กำรรุกรำนของกองทัพจำกกรุงศรีอยุธยำ และยังสำมำรถติดต่อกับหัวเมืองต่ำง ๆ ของสุ โ ขทั ย ได้ ส ะดวกมำกกว่ ำ อี ก ด้ ว ย กรุงศรีอยุธยำและสุโขทัยต่ำงท�ำสงครำม แย่งชิงเมืองชำกังรำวหรือก�ำแพงเพชรกัน หลำยครั้ง ในขณะเดียวกันก�ำแพงเพชร ได้กลำยเป็นเมืองที่มีควำมส�ำคัญทั้งทำง กำรเมืองและศำสนำ ในช่วงปลำยยุคสุโขทัยได้เกิดควำม แตกแยกภำยในอำณำจั ก รสุ โ ขทั ย ที่ ยั ง ยึดโยงกับระบอบกำรปกครองแบบเครือญำติ โดยมีปัจจัยภำยนอกคือกรุงศรีอยุธยำที่ พยำยำมขยำยอ�ำนำจขึ้นสู่ทำงตอนเหนือ มีทั้งกำรท�ำสงครำมและกำรผูกสัมพันธ์ ทำงเครื อ ญำติ กั บ ผู ้ ป กครองเมื อ ง ก�ำแพงเพชร จนกระทัง่ สมเด็จพระนครินทรำชำธิรำช ผู้เคยครองเมืองก�ำแพงเพชร เสด็จลงไปเสวยรำชสมบัตทิ กี่ รุงศรีอยุธยำ

EXOTIC THAI - 126 -

จึ ง ได้ มี ก ำรผนวกสุ โ ขทั ย รวมถึ ง เมื อ ง ก� ำ แพงเพชรให้ เ ข้ ำ มำเป็ น ส่ ว นหนึ่ ง ใน ขอบขั ณ ฑสี ม ำของรำชอำณำจั ก รกรุ ง ศรีอยุธยำนับแต่บัดนั้นเป็นต้นมำ เมืองก�ำแพงเพชรมีสถำนะเป็นเมือง หน้ำด่ำนทำงตอนเหนือของกรุงศรีอยุธยำ และยังเป็นเมืองยุทธศำสตร์ทำงทหำรที่ ส� ำ คั ญ ในกำรท� ำ สงครำมกั บ เชี ย งใหม่ และพม่ ำ ส่ ว นในด้ ำ นศิ ล ปวั ฒ นธรรม ก�ำแพงเพชรเป็นเมืองทีม่ กี ำรเชือ่ มโยงกับ ทั้งสุโขทัยและกรุงศรีอยุธยำ ส่งผลให้ งำนศิลปกรรมภำยในตัวเมืองได้รับกำร ผสมผสำนและเกิดเป็นเอกลักษณ์ของ งำนช่ำงฝีมอื ท้องถิน่ ในหลำยแขนง ดังเช่น พระพุ ท ธรู ป ที่ มี ก ำรจ� ำ แนกพุ ท ธศิ ล ป์ ออกเป็นสกุลช่ำงก�ำแพงเพชรไว้ต่ำงหำก ร่องรอยควำมเจริญรุ่งเรืองของเมือง ก� ำ แพงเพชรสำมำรถพบเห็ น ได้ ตั้ ง แต่ เมือ่ ข้ำมแม่นำ�้ ปิงสูใ่ จกลำงเมือง วัดส�ำคัญ ที่ ถื อ ว่ ำ เป็ น วั ด ใหญ่ ป ระจ� ำ เมื อ งคื อ วัดพระแก้ว วัดที่เชื่อกันว่ำครั้งหนึ่งเคย ประดิษฐำนพระแก้วมรกตตำมต�ำนำน ของทำงล้ำนนำ วิหำรภำยในวัดพระแก้ว ประดิษฐำนพระพุทธรูปปูนปัน้ ขนำดใหญ่ 3 องค์ เป็นพระพุทธรูปปำงมำรวิชยั 2 องค์ และปำงไสยำสน์ 1 องค์ โดยพระพุทธรูป

ทัง้ สำมมีพทุ ธศิลป์แบบศิลปะอูท่ องซึง่ เป็น ศิลปะแบบอยุธยำตอนต้นคือ พระพักตร์ ค่ อ นข้ ำ งเหลี่ ย ม พระเนตรเรี ย วเล็ ก พระพุทธรูปส่วนใหญ่ที่พบภำยในเมือง ก� ำ แพงเพชรนิ ย มใช้ ศิ ล ำแลงเป็ น แกน แล้วจึงฉำบปู น ทั บ อี ก ที ห นึ่ ง ลั ก ษณะ เดี ย วกั บ กำรสร้ ำ งพระพุ ท ธรู ป ในเมื อ ง สุโขทัย ภำยในวั ด พระแก้ ว ยั ง ปรำกฏเจดี ย ์ ประธำนทรงระฆังขนำดใหญ่ ฐำนชั้นล่ำง เป็นซุ้มประดับด้วยสิงห์จ�ำนวน 32 ซุ้ม แต่ปัจจุบันเสื่อมสลำยเหลือเพียงร่องรอย

ของซุ้มเท่ำนั้น ฐำนชั้นบนเป็นซุ้มจ�ำนวน 16 ซุ้ม ภำยในประดับด้วยพระพุทธรูป ปูนปั้นปำงสมำธิ ในบริเวณใกล้เคียงกับ วั ด พระแก้ ว คื อ วั ด พระธำตุ วั ด ส� ำ คั ญ อีกวัดหนึ่งในเมืองก�ำแพงเพชรที่สร้ำงขึ้น เพื่อเป็นจุดศูนย์กลำงของเมืองตำมคติ กำรสร้ำงเมืองแบบสุโขทัยทีใ่ ห้ควำมส�ำคัญ กับวัดมำกกว่ำวัง ต่ำงจำกกำรสร้ำงเมือง แบบอยุธยำที่ให้ควำมส�ำคัญกับปรำสำท รำชวั ง โดยมี วั ด เป็ น เพี ย งส่ ว นหนึ่ ง ของ พระรำชวังหลวง องค์เจดีย์ประธำนของ วั ด พระธำตุเป็นเจดีย์ทรงระฆัง มีฐำน 8 เหลีย่ มซ้อนกันหลำยชัน้ ท�ำให้องค์เจดีย์ ดูสูงเพรียว อันเป็นลักษณะเฉพำะของ เจดีย์สกุลช่ำงก�ำแพงเพชร ซึ่งเจดีย์รำย ภำยในวัดพระธำตุแห่งนี้ล้วนมีลักษณะ เช่นเดียวกัน โบรำณสถำนอีกกลุ่มหนึ่งของเมือง ก�ำแพงเพชรตัง้ อยูบ่ นเนินนอกเมืองไปทำง เหนือ ประกอบด้วยวัดโบรำณขนำดใหญ่ จ�ำนวนมำก นิยมเรียกกันว่ำวัดในเขต อรั ญ ญิ ก หรื อ เขตที่ พ ระสงฆ์ ใ ช้ ใ นกำร นั่งวิปัสสนำ แต่จำกกำรศึกษำในปัจจุบัน ท� ำ ให้ เ กิ ด ข้ อ สั น นิ ษ ฐำนใหม่ ว ่ ำ กลุ ่ ม โบรำณสถำนนอกเมืองเหล่ำนี้ไม่น่ำจะใช่ เขตอรัญญิกอย่ำงทีเ่ คยเข้ำใจกัน เนือ่ งจำก

EXOTIC THAI - 127 -

ก�าแพงเพชรเป็นเมืองที่มีการเชื่อมโยง กับทั้งสุโขทัยและกรุงศรีอยุธยา ส่งผลให้งานศิลปกรรม ภายในตัวเมืองได้รับการผสมผสานและ เกิดเป็นเอกลักษณ์ของงานช่างฝีมือท้องถิ่น เขตอรั ญ ญิ ก ควรมี ลั ก ษณะที่ เ รี ย บง่ ำ ย สมถะ เพือ่ ให้สอดคล้องกับกำรเป็นสถำนที่ ปฏิบตั ธิ รรมของพระสงฆ์ แต่วดั วำอำรำม ในเขตนี้กลับเป็นศำสนสถำนที่มีลักษณะ ใหญ่โต น่ำจะเป็นที่พ�ำนักของพระเถระ ชั้นผู้ใหญ่ของเมืองมำกกว่ำ วัดในเขตนอกเมืองก�ำแพงเพชรเหล่ำนี้ ล้วนสร้ำงขึ้นด้วยศิลำแลงเช่นเดียวกับ วัดในเขตเมือง แต่มีขนำดใหญ่โตทั้งเสำ ศิลำแลงขนำดใหญ่และกำรสร้ำงวิหำรที่ ยกพื้นสูง ต่ำงจำกสถำปัตยกรรมแบบ สุโขทัยหรืออยุธยำในยุคเดียวกันที่นิยม สร้ำงฐำนของวิหำรไม่สูงจำกพื้นดินนัก วั ด ส� ำ คั ญ ในเขตนอกเมื อ งนี้ ได้ แ ก่ วั ด พระสี่ อิ ริ ย ำบถ ซึ่ ง เป็ น วั ด ที่ ภ ำยใน วิหำรประกอบด้วยพระพุทธรูปปำงลีลำ พระพุทธรูปยืน พระพุทธรูปปำงไสยำสน์ และพระพุทธรูปนั่ง โดยพระพุทธรูปทั้งสี่ หันหลังชนกัน มีผนังกัน้ เป็นลักษณะผนังโค้ง ซึ่งผนังโค้งเช่นนี้ถือเป็นเอกลักษณ์ของ ก� ำ แพงเพชรที่ ไ ม่ พ บเห็ น ในเมื อ งอื่ น ใด น่ำเสียดำยทีป่ จั จุบนั มีเพียงพระพุทธรูปยืน เท่ำนั้นที่ยังคงสภำพสมบูรณ์ ถัดจำกวัดพระสี่อิริยำบถไปเล็กน้อย จะเจอกับวัดช้ำงรอบ วัดที่สร้ำงตำมคติ กำรสร้ำงรูปปั้นช้ำงล้อมเจดีย์ดังที่พบใน เมืองศรีสัชนำลัยและสุโขทัย แต่ลักษณะ ช้ ำ งปู น ปั ้ น ที่ วั ด ช้ ำ งรอบแห่ ง นี้ เ ป็ น ช้ ำ ง

ทรงเครือ่ งทีม่ ลี วดลำยอ่อนช้อยงดงำมมำก โดยช้ำงทั้ง 68 เชือกต่ำงมีรำยละเอียด กำรตกแต่ ง ที่ แ ตกต่ ำ งกั น นอกจำกนี้ ช่องว่ำงระหว่ำงช้ำงแต่ละเชือกยังประดับ ด้วยงำนปูนปัน้ รูปต้นไม้ ซึง่ เจดียท์ มี่ รี ปู ปัน้ ช้ำงทรงเครือ่ งเป็นลักษณะเฉพำะทีไ่ ม่พบ ในศิลปะแบบสุโขทัยในเมืองอืน่ ๆ ส่วนยอด และองค์ระฆังของเจดีย์แห่งนี้พังทลำยลง เหลือเพียงฐำนของเจดีย์ ซึ่งท�ำให้ค้นพบ ว่ำ เจดียท์ ปี่ รำกฏในปัจจุบนั เป็นกำรสร้ำง เจดีย์ศิลำแลงคร่อมทับเจดีย์อิฐที่มีอำยุ เก่ำแก่กว่ำ สั น นิ ษ ฐำนกั น ว่ ำ เมื่ อ ครั้ ง เสี ย กรุงศรีอยุธยำครั้งที่ 2 เมืองก�ำแพงเพชร คงถูกทิ้งร้ำง จนกระทั่งยุคต่อมำจึงเริ่มมี กำรกลั บ มำตั้ ง บ้ ำ นเรื อ นกั น แต่ อ ยู ่ ห ่ ำ ง ออกมำจำกเขตเมืองเก่ำ ท�ำให้โบรำณสถำน ส่วนใหญ่ไม่ถกู รือ้ ท�ำลำยหรือสร้ำงขึน้ ใหม่ ดังที่มักเกิดขึ้นกับโบรำณสถำนในเมือง อืน่ ๆ นอกจำกนี้โบรำณสถำนของเมือง ก� ำ แพงเพชรล้ ว นสร้ ำ งขึ้ น จำกศิ ล ำแลง จึงมีควำมคงทนมำกกว่ำอิฐ รวมถึงกำร มีโครงสร้ำงขนำดใหญ่โต ท�ำให้ปัจจุบัน ยั ง คงหลงเหลื อ ร่ อ งรอยให้ ช นรุ ่ น หลั ง ได้ศึกษำจ�ำนวนมำก นอกจำกนี้ในเขต โบรำณสถำนของก� ำ แพงเพชรยั ง ได้ รั บ กำรรักษำสภำพแวดล้อมของนครโบรำณ ท่ำมกลำงดงไม้ใหญ่ สร้ำงควำมร่มรื่น

และบรรยำกำศของเมืองประวัติศำสตร์ ที่ชวนให้ย้อนเวลำกลับไปสู่ยุคแห่งควำม รุ่งเรืองของเมืองโบรำณแห่งนี้ ด้ ว ยควำมส� ำ คั ญ ในฐำนะเมื อ ง ประวัติศำสตร์ที่ทรงคุณค่ำ มีรูปแบบที่ เป็นเอกลักษณ์อนั เกิดจำกกำรผสมผสำน และปรั บ เปลี่ ย นศิ ล ปะทั้ ง จำกสุ โ ขทั ย ล้ ำ นนำ และอยุ ธ ยำ จนกลำยมำเป็ น รูปแบบทำงศิลปะก�ำแพงเพชร ท�ำให้พนื้ ที่ ของอุทยำนประวัติศำสตร์ก�ำแพงเพชร ได้รบั กำรประกำศขึน้ ทะเบียนเป็นมรดกโลก ทำงวัฒนธรรมเมื่อปี พ.ศ. 2534 ร่วมกับ อุทยำนประวัติศำสตร์สุโขทัยและอุทยำน ประวั ติ ศ ำสตร์ ศ รี สั ช นำลั ย ภำยใต้ ชื่ อ “เมื อ งประวั ติ ศ ำสตร์ สุ โ ขทั ย และเมื อ ง บริวำร”

THE JOURNEY เรื่องและภาพ : นายนกฮูก

UNSEEN SINGAPORE “สิงคโปร์” ประเทศเพื่อนบ้านปลายแหลมมลายูที่แม้จะมีพื้นที่เพียงน้อยนิด แต่ที่นี่กลับเป็น จุดหมายของนักท่องเที่ยวปีละมากกว่า 15 ล้านคน ด้วยความหลากหลายทางวัฒนธรรม ความพรั่งพร้อมของระบบสาธารณูปโภค และการเดินทางที่สะดวก รวมไปถึงแม่เหล็กดึงดูด นักท่องเที่ยวอย่างสวนสนุก โรงละคร ถนนช็อปปิ้ง ท�ำให้สถานที่ท่องเที่ยวในสิงคโปร์ ต่างเป็นทีร่ จู้ กั ของคนทัว่ โลกรวมถึงคนไทย ไม่วา่ จะเป็นสวนสนุกบนเกาะเซนโตซา ช็อปปิง้ ทีถ่ นน ออร์ชาร์ด ชิมอาหารที่ย่านไชน่าทาวน์ หรือชมวิวของหมู่ตึกระฟ้าที่มารีน่า เบย์ อย่างไรก็ตาม สิงคโปร์ยังมีแง่มุมและสถานที่น่าสนใจอีกหลายแห่งแต่ยังไม่เป็นที่รู้จักมากนัก ซึ่งในครั้งนี้ เราจะพาไปท�ำความรู้จักกับสถานที่ที่บางครั้งถูกนักท่องเที่ยวมองข้ามไปอย่างน่าเสียดาย

THE JOURNEY - 129 -

เยี่ยไห่ชิง

วัดแฝดกลางป่าคอนกรีต ท่ามกลางตึกระฟ้าของย่านแรฟเฟิลส์ ย่านธุรกิจใจกลางเมือง สิงคโปร์ ยังปรากฏวัดเล็ก ๆ แห่งหนึง่ ทีเ่ ป็นเสมือนแดนสงบท่ามกลาง ความวุ่นวายภายนอก ที่นี่คือวัดเยี่ยไห่ชิง วัดที่บ่งบอกถึงรากเหง้า ทางวัฒนธรรมของชาวสิงคโปร์ที่ครั้งหนึ่งเคยอพยพมาจากเมืองจีน สร้างขึ้นเมื่อปี ค.ศ. 1820 โดยชาวจีนแต้จิ๋วจากมณฑลกวางตุ้ง วัดเยี่ยไห่ชิงได้รับการบูรณะมาหลายครั้งตลอดเวลากว่า 200 ปี โดยครั้งล่าสุดเมื่อปี ค.ศ. 2014 มีการใช้ช่างฝีมือจากเมืองจีนมาช่วย บูรณะวัดเล็กแห่งนีใ้ ห้กลับมางดงามสมดังทีไ่ ด้รบั การขึน้ ทะเบียนเป็น มรดกทางวัฒนธรรมของชาติ อันที่จริงวัดเยี่ยไห่ชิงประกอบด้วย 2 วัดที่ติดกัน ด้านหนึ่งคือ ศาลบูชาเจ้าแม่หม่าจู เทพเจ้าแห่งท้องทะเล หรือที่คนไทยเรียกว่า เจ้าแม่ทบั ทิม สร้างขึน้ เพือ่ เป็นขวัญก�าลังใจแก่ชาวเรือในอดีตทีเ่ ดินทาง ค้าขายทางทะเล ส่วนอีกด้านหนึง่ คือศาสเจ้าเสวียนเทียนซังตี้ เทพเจ้า ที่รู้จักกันในชื่อตั่วเหล่าเอี๊ย หรือเจ้าพ่อเสือนั่นเอง ความโดดเด่นของวัดเยีย่ ไห่ชงิ นอกจากจะได้มาสักการะเจ้าแม่ทบั ทิม และเจ้าพ่อเสือแล้ว ยังได้ชมความสวยงามของศิลปะจีนที่อ่อนช้อย โดยเฉพาะงานประดับหลังคาวัดทีเ่ ต็มไปด้วยตุก๊ ตาดินเผา ซึง่ บอกเล่า เรื่องราววิถีชีวิตชาวจีนโบราณรวมถึงเหล่าทวยเทพ และงานปูนปั้น ประดับผนังภายในอาคารที่สวยงามเหมือนมีชีวิต

THE JOURNEY - 130 -

สัมผัสวัฒนธรรม เปอรานากันที่

ถนนจูเชียต

สิงคโปร์คอื หนึง่ ในดินแดนแห่งวัฒนธรรมเปอรานากัน หรือวัฒนธรรมทีเ่ กิดจากการผสมผสาน ระหว่างวัฒนธรรมจีนกับมาเลย์ท้องถิ่น เกิดเป็นวัฒนธรรมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งในเรื่อง การแต่งกาย ชีวิตความเป็นอยู่ สภาพบ้านเรือน รวมถึงอาหารการกิน การสัมผัสวัฒนธรรม เปอรานากันต้องไปที่ย่านกาตง โดยเฉพาะถนนจูเชียต ถนนสายวัฒนธรรมที่สองข้างทางยังคง อนุรกั ษ์เรือนแถวโบราณทีผ่ สมผสานโครงสร้างแบบตะวันตก แต่เปีย่ มไปด้วยลวดลายการตกแต่ง อย่างวิจิตรจากโลกตะวันออก นอกจากจะเต็มไปด้วยบ้านเก่าสีสันสดใสแล้ว ที่ถนนจูเชียตยังเป็นแหล่งร้านอาหารที่แม้แต่ คนสิงคโปร์เองยังยกย่องว่าย่านนี้เต็มไปด้วยร้านอาหารรสชาติเยี่ยม โดยเฉพาะถ้าใครอยาก ลิ้มลองอาหารเปอรานากัน หรือบางครั้งเรียกกันว่าอาหารนอนยา จะต้องมาที่ย่านนี้ อาหาร เปอรานากันได้ชื่อว่ามีขั้นตอนในการปรุงที่ซับซ้อนและใช้เวลามาก เป็นอาหารที่ผสมผสานการ ปรุงแบบจีนและเครือ่ งเทศแบบเมืองร้อน รสชาติทไี่ ด้จงึ เต็มไปด้วยกลิน่ ของข่า ตะไคร้ และกะทิ

ชมวิวริมทะเลที่

มารีน่า บาร์ราจ

ทีป่ ลายสุดของล�าน�า้ มารีนา่ ก่อนไหลออกสู่ ทะเล เป็นที่ตั้งของเขื่อนมารีน่า บาร์ราจ เขือ่ นกัน้ ทีเ่ ป็นส่วนหนึง่ ของระบบการจัดการน�า้ ของสิงคโปร์ มารีน่า บาร์ราจ นับเป็นระบบ กักเก็บน�้าแห่งที่ 15 ของประเทศ สามารถ เก็บน�้าในอ่าวมารีน่าไว้ใช้สอยได้ในปริมาณ ร้อยละ 10 ของความต้องการในประเทศ โดยมีพื้นที่กักเก็บน�้าเท่ากับหนึ่งในหกของ พื้นที่เกาะสิงคโปร์เลยทีเดียว ประตูน�้าของเขื่อนมารีน่า บาร์ราจ เป็น ส่วนส�าคัญในการจัดการการไหลเข้าออกของน�า้ โดยเมื่อเกิดฝนตกหนัก ปริมาณน�้าในอ่าว มารีน่าจะมีระดับสูง ประตูเขื่อนทั้ง 9 บาน จะเปิดออกเพือ่ ปล่อยน�า้ ลงสูท่ ะเล ขณะเดียวกัน

THE JOURNEY - 131 -

ถ้าระดับน�้าทะเลมีระดับสูง ประตูจะถูกปิดเพื่อป้องกันน�้าเค็ม ไหลเข้าสูอ่ า่ วมารีนา่ และปัม๊ น�า้ ขนาดใหญ่จะเป็นตัวจัดการระบายน�า้ เพื่อให้น�้าในอ่าวมารีน่ามีระดับที่เหมาะสม ดังนั้นเขื่อนมารีน่า บาร์ราจ จึงเป็นระบบการจัดการน�้าที่ช่วยป้องกันน�้าท่วมที่อาจ เกิดขึ้นในพื้นที่ต�่าอย่างเช่นย่านไชน่าทาวน์ ย่านโบ๊ทคีย์ และ ย่านเกลัง เป็นต้น และด้วยที่ตั้งที่อยู่ใกล้ทะเล มีลมพัดเย็นสบายตลอดเวลา บริเวณสันเขื่อนของมารีน่า บาร์ราจ และอาคารใกล้เคียง จึงถูก จัดให้เป็นสถานที่พักผ่อนหย่อนใจของชาวสิงคโปร์ ไม่ว่าจะมา เล่นว่าวหรือวิ่งออกก�าลัง เนื่องจากสามารถวิ่งเชื่อมต่อไปยัง สวนสาธารณะการ์เด้นส์บายเดอะเบย์ นอกจากนีบ้ นดาดฟ้าของ อาคารมารีนา่ บาร์ราจ ยังสามารถมองเห็นวิวท้องทะเลของสิงคโปร์ ได้ไกลสุดสายตา และยังสามารถมองเห็นทิวทัศน์อันสวยงาม ของบรรดาตึกระฟ้าในอ่าวมารีน่า เบย์ ได้อีกด้วย โดยเฉพาะ ในช่วงเวลายามเย็นแดดร่มลมตก

เดินป่าเหนือยอดไม้ที่

อ่างเก็บน�้า แม็คริตชี

แม้คนส่วนใหญ่จะรู้จักสิงคโปร์ในฐานะเมือง แห่งความทันสมัยที่เต็มไปด้วยตึกสูง แต่หารู้ไม่ว่า ในพื้นที่ลึกเข้ามายังใจกลางเกาะสิงคโปร์ ที่นี่คือ ป่าฝนเขตร้อนขนาดใหญ่ภายในเขตอนุรกั ษ์ธรรมชาติ เซ็นทรัลแคชเมนท์ พื้นที่อนุรักษ์แห่งนี้เป็นพื้นที่ อนุรกั ษ์ธรรมชาติทใี่ หญ่ทสี่ ดุ ของเกาะสิงคโปร์ เป็น ผืนป่าที่เต็มไปด้วยความหลากหลายทางชีวภาพ และเป็นปอดขนาดใหญ่ให้กบั ชาวเมือง รวมถึงเป็น แหล่งกักเก็บน�้าที่ส�าคัญอีกด้วย อ่างเก็บน�้าที่ส�าคัญของพื้นที่อนุรักษ์แห่งนี้คือ อ่างเก็บน�า้ แม็คริตชี อ่างเก็บน�า้ ขนาดใหญ่ทสี่ ดุ ของ สิงคโปร์ สร้างขึ้นเมื่อปี ค.ศ. 1867 ซึ่งนอกจากจะ

THE JOURNEY - 132 -

ท�าหน้าทีก่ กั เก็บน�้าฝนเพือ่ ใช้ในการอุปโภคบริโภคแล้ว พืน้ ทีโ่ ดยรอบอ่างเก็บน�้ายังได้รบั การปรับปรุง เป็นเส้นทางเดินป่าชัน้ ดีหลายเส้นทาง โดยมีจดุ ไฮไลท์อยูท่ สี่ ะพานเหนือยอดไม้กลางป่า สะพานแห่งนี้ ทอดตัวยาว 250 เมตรเชื่อมระหว่างเนินเขาสองลูก มีระดับความสูง 25 เมตรจากพื้นบริเวณ จุดกลางสะพาน เมือ่ อยูบ่ นสะพานเราจะสามารถมองเห็นทิวทัศน์ของป่าฝนเขตร้อนของพืน้ ทีอ่ นุรกั ษ์ เซ็นทรัลแคชเมนท์รวมถึงอ่างเก็บน�้าแม็คริตชีอีกด้วย การเข้าถึงสะพานจะต้องเดินเท้าไปตามเส้นทางเดินป่าประมาณ 2.5 - 4.5 กิโลเมตร ขึ้นอยู่กับ จุดเริ่มเดิน โดยรวมแล้วจะมีระยะทางเดินวงรอบประมาณ 7 - 10 กิโลเมตร ใช้เวลาเดินประมาณ 3 - 5 ชั่วโมง โดยตลอดเส้นทางมีป้ายบอกทางและแผนที่อย่างชัดเจน การเดินป่าสู่สะพานเหนือ ยอดไม้ นอกจากจะได้สัมผัสป่าฝนเขตร้อนอย่างใกล้ชิดแล้ว ยังอาจโชคดีได้พบสัตว์ป่าอย่างลิงแสม ตัวเงินตัวทอง และนกนานาชนิดอีกด้วย

สักการะ

พระโพธิสัตว์ กวนอิม

บนถนนวอเทอร์ลใู นย่านบูกสิ ทีน่ เี่ ป็นทีต่ งั้ ของวัดพระโพธิสตั ว์กวนอิม หนึง่ ใน วัดเก่าแก่ทสี่ ดุ และได้ชอื่ ว่าศักดิส์ ทิ ธิท์ สี่ ดุ แห่งหนึง่ ของสิงคโปร์ ดังนัน้ ในทุก ๆ วัน ที่นี่จะคลาคล�่าไปด้วยผู้คนที่เปี่ยมไปด้วยแรงศรัทธา ต่างเดินทางมาสักการะ พระโพธิสัตว์กวนอิม หรือปางหนึ่งของพระโพธิสัตว์อวโลกิเตศวร พระผู้เปี่ยม ไปด้วยความเมตตา วัดพระโพธิสตั ว์กวนอิมแห่งนีส้ ร้างขึน้ ตัง้ แต่ปี ค.ศ. 1884 ภายในโถงอาคาร ประกอบด้วยแท่นบูชา 3 แท่น โดยแท่นกลางเป็นแท่นบูชาพระโพธิสตั ว์กวนอิม อีกด้านเป็นแท่นบูชาหมอเทวดาฮัวโต๋ แพทย์ในยุคสามก๊กที่มีชื่อเสียงเลื่องลือ ในการรักษาโรคภัยไข้เจ็บทีช่ าวจีนนับถือและนิยมมาขอพรให้มสี ขุ ภาพแข็งแรง ส่วนแท่นบูชาอีกด้านเป็นแท่นบูชาพระโพธิธรรม หรือที่ชาวไทยรู้จักในชื่อ ปรมาจารย์ตั๊กม้อ พระผู้สถาปนาวัดเส้าหลินและนิกายเซนในประเทศจีน ชาวสิงคโปร์จ�านวนมากนิยมมาเสี่ยงทายกันที่วัดแห่งนี้ด้วยความเชื่อและ ศรัทธาในองค์พระโพธิสัตว์กวนอิม โดยในช่วงวันตรุษจีนของทุกปีจะมีผู้คน หลั่งไหลมาไม่ขาดสาย โดยในคืนก่อนวันตรุษจีนทางวัดจะเปิดให้สักการะ ตลอดทัง้ คืน เพราะชาวสิงคโปร์เชือ่ ว่า การได้มาขอพรในวันตรุษจีนจะเป็นมงคล ต่อชีวิตในปีใหม่ที่จะมาถึง สถานที่หลายแห่งในสิงคโปร์ได้แสดงให้เห็นถึงความพยายามของคนที่นี่ ในการอนุรักษ์และรักษามรดกทั้งทางวัฒนธรรมและธรรมชาติให้สืบต่อไปยัง ลูกหลาน ดังนัน้ เราจึงได้เห็นวัดเล็ก ๆ ทีโ่ อบล้อมด้วยตึกระฟ้า เรือนแถวโบราณ ทีอ่ ยูเ่ คียงคูก่ บั เมืองอันทันสมัย หรือแม้แต่ปา่ สนเขตร้อนใจกลางเมือง นับเป็น สิง่ ทีน่ า่ ชืน่ ชมในแนวทางการพัฒนาทีแ่ ม้จะเน้นความเจริญทางวัตถุ แต่กไ็ ม่ลมื รากเหง้าและมรดกอันทรงคุณค่าของประเทศ

เรื่อง : ชาติ ภิรมย์กุล

เด็กแนว อธิบดีกรมข่าวลือ 3 - 4 คนจับกลุม่ ให้ขา่ วและวิจารณ์ เรื่องที่มีการวิ่งไล่กันตรงป้ายรถเมล์อย่างตื่นเต้น “เฮ้ยระวังนะมึง เห็นรุ่นพี่บอกว่าวันนี้พวกมันจะ เล่นเราตรงป้ายรถเมล์” “กูว่าตอนเที่ยงมันบุกมาแน่ ๆ กูได้ยินเขาพูดกัน บนรถเมล์” “แม่งเอาแน่โว้ย เห็นเพือ่ นกูทอี่ ยูก่ อ่ สร้างเล่าให้ฟงั ว่า พวกมันจะยกพวกมาปิดโรงเรียนเราด้วย” อ้าว! พูดกันเข้าไป มีปากพูดก็พูดกันไป แต่ละคน พยายามพูดในสิ่งที่มันน่ากลัวและไม่รู้จริงด้วยความ คะนองปาก ตัง้ แต่อธิบดีกรมข่าวลือออกมาให้ขา่ วแข่งกัน ทุกวัน ท�าให้ผมขึ้นรถเมล์แบบระวังตัว ไม่ค่อยกล้า โหนรถเมล์ กลัวใครจะมาตบหัวแล้วลูบหลังด้วยของมีคม 1 อาทิตย์ผ่านไป ไม่มีอะไรเกิดขึ้น ไม่มีเรื่องตีกัน ไม่มใี ครยกพวกมาปิดโรงเรียน น่าเอาพริกไทยด�าโรยปาก พวกให้ข่าว โทษฐานท�าให้คนอื่นเสียขวัญ ตั้งแต่เด็ก จนโตผมเสียขวัญมาหลายครัง้ (แต่ทา� ไมขวัญยังไม่หมด สักที) พอเหตุ ก ารณ์ ป กติ ผมกลั บ มาโชว์ โ หนรถเมล์ มือเดียวอีกครั้ง ส่วนเรื่องที่วิ่งไล่ตีกันน่าจะมาจากความ คึกคะนองมากกว่าอย่างอื่น ที่ส�าคัญพวกรุ่นพี่ไม่มีใคร เล่นด้วย ไม่มีใครยุยงให้รุ่นน้องใช้ก�าลังแบบควาย ๆ เด็กซ่าส่วนใหญ่ที่เดินส่าย ๆ มีปัญหาเรื่องท่าเดิน ส่วนมากเป็นเด็กปี 1 ทีย่ งั ดีไซน์ทา่ เดินไม่เข้าตาชาวบ้าน โรงเรียนที่ผมเรียนเปิดสอนหลักสูตรศิลปะระดับ ปวช. เป็นของเอกชน การรับสมัครนักเรียนไม่มีการสอบเข้า มีเงินจ่ายค่าเทอมก็สามารถเข้ามาเรียนได้ คุณภาพด้าน พฤติกรรมของเด็กทีม่ าเรียนจึงไม่ใช่แนวคุณหนูแน่นอน

น้องทีร่ จู้ กั กันไปเรียนปริญญาโทอยูท่ ฝี่ รัง่ เศสเล่าให้ฟงั ว่า เด็กฝรั่งเศสที่เรียนหนังสือเก่ง ๆ ส่วนมากจะเรียนทางสาย อาชีพ ส่วนคนที่เรียนปานกลางหรือไม่ค่อยเก่งจะเรียนทาง สายสามัญ ปัญหาเรื่องนักเรียนยกพวกตีกันถึงไม่มีเหมือน บ้านเรา หลักสูตรวิชาชีพระดับ ปวช. สมัยก่อน ชัว่ โมงว่างมันเยอะ วัยรุ่นบางคนเลยเอาเวลาว่างไปออกก�าลังกายกลางถนน บนรถเมล์โดยการยกพวกตีกนั เป็นการออกก�าลังกายทีช่ ว่ ย ให้เลือดไหลเวียนออกจากร่างกายได้ดีมาก วัยรุ่นเป็นวัยที่ชอบแสดง ชอบโชว์พลังงานที่เหลือเฟือ แล้วแต่จติ ใต้สา� นึกของแต่ละคนสะสมอะไรเอาไว้บา้ ง บางคน สะสมความเก็บกดและขาดความอบอุ่นในครอบครัว เวลา มีโอกาสแสดงออกมักใช้ความรุนแรงแทนความรู้สึกข้างใน ส่วนผมสะสมเรือ่ งกฎระเบียบของโรงเรียนสมัยเรียนอยู่ มัธยมต้น ผมไม่ยอมตัดผมทรงนักเรียนเลยถูกอาจารย์ ฝ่ายปกครองจับไปตัดและถากผมออกไปข้างหนึง่ ยุคนัน้ ถือว่า เป็นทรงผมทีน่ า่ อับอายมาก เดินผ่านไปไหนมีแต่คนหัวเราะ แต่ไม่นา่ เชือ่ นะครับ วันก่อนลูกผมไปตัดผมทรงเดียวกันกับที่ ผมถูกท�าโทษสมัยเป็นนักเรียน ยุคสมัยเปลีย่ นไป มันกลายเป็น ทรงผมที่วัยรุ่นบางกลุ่มนิยมตัด (อันเดอร์คัตข้างเดียว)

RELAX - 135 -

จบมัธยมต้น เข้ามาเรียนสายอาชีวะ ผมได้โอกาสไว้ผมยาวสนองความอยากของ ตัวเอง นอกจากทรงผมยังมีพวกสร้อยคอ สร้อยข้อมือ แหวน และกระดูกสัตว์แปลก ๆ อัญเชิญมาประดับตัว “ติสท์แตก” ครับ ช่ ว งนั้ น พยายามตกแต่งร่างกายตัว เอง ให้เป็นแนวของเด็กศิลปะ เวลาเห็นวัยรุ่น แต่งตัวแปลก ๆ เราต้องมองนะ อุตส่าห์ แต่งตัวเจ็บ ๆ ออกจากบ้านไม่มีใครมอง นีจ่ ดี๊ ขึน้ สมองเลย ส่วนเด็กแนวยุคปัจจุบนั ไม่ต่างจากยุคก่อนมาก วัน ๆ ค้นหาแต่ ตัวเอง ไม่มีอะไรมากกว่าการแต่งตัวให้ โดดเด่น มีภาษาพูด มีสังคม มีหนังสือ มีเพลงที่เป็นแนวของตัวเอง เด็กแนวในยุคผมมีอยู่ 3 แนว “ติสท์ตี๋-ตึ้บ” “ติสท์” คือเด็กเรียนทางศิลปะ ชอบ แต่งตัวรุงรัง พูดจาแปลก ๆ “ตี”๋ คือเด็กเรียนสายสามัญ หน้าออก ตี๋ ๆ สายตาสั้น ข�าน้อย ความรู้เยอะ “ตื้ บ ” คื อ เด็ ก ช่ า งกลใส่ ก างเกงยี น เอวต�่า เดินเหมือนปูหลงทาง ชอบไล่ตื้บ ฝ่ายตรงข้าม ความจริ ง มั น เป็ น เพี ย งอารมณ์ แ ละ การแสดงออกของเด็กตามกระแสสังคม ไม่น่าวิตกมาก ปี 1 ผ่านไป ผมกับเพือ่ น ๆ ประมาณ 10 คนชวนกันไปเที่ยวทะเลครั้งแรก เรา ไปไกลมาก ไปถึง...บางแสน! บางแสนเมื่อ 20 ปีก่อนสงบเงียบ วังเวง สะอาดเป็นบางจุด เราถอดเสื้อ เหลือแต่กางเกงขาสัน้ ลงเล่นน�า้ ทะเล ไม่มี เรือกล้วยหอม เราเล่นน�้าแบบบ้าน ๆ ถ้ า ให้ เ ปรี ย บเที ย บบางแสนสมั ย ที่ ผ ม ไปเที่ ย วกั บ ปั จ จุ บั น อั น ไหนดี ก ว่ า กั น ผมว่าบางแสนยุคนี้ดีกว่าเมื่อก่อน “โห่ จะบ้าเหรอ บางแสนสมัยนี้มีแต่ เตียงผ้าใบ มันดีตรงไหนพูดมาได้ มองไป ทางไหนมีแต่รม่ กันแดด หาความสวยงาม ไม่ได้ พี่บ้าหรือเปล่า”

เอาละใจเย็น ๆ น้อง นัง่ กินน�า้ มะพร้าว เย็น ๆ คุยกันเบา ๆ คือเราต้องมองให้เป็น มุมกว้าง อย่ามองในมุมแคบเกินไป บางแสน เป็ น ชายทะเลที่ อ ยู ่ ใ นเขตชุ ม ชนเมื อ ง เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่อยู่ใกล้กรุงเทพฯ ไปมาสะดวก คนทีม่ าเทีย่ วบางแสนเขายัง ต้องการความสะดวกสบายจากร่มกันแดด และเตียงผ้าใบ เป็นไลฟ์สไตล์การเที่ยว ทะเลของคนไทยอีกกลุ่มหนึ่ง รูปแบบบางอย่างมันจึงเหมาะสมและ สอดคล้องกับความต้องการของคนที่ไป เทีย่ วแถวนัน้ บางแสนหลังเวลา 16.00 น. พ่ อ ค้ า พร้ อ มใจกั น หุ บ ร่ ม กั น แดดหมด ไม่ใช่กางร่มตลอด จุ ด ขายที่ ม าแรงของบางแสนคื อ “แหลมแท่น” ใครที่ ม าแนวโรแมนติ ก ก่ อ นกลั บ พาแฟนไปนั่งซึมซับบรรยากาศชายทะเล ตอนเย็น ๆ ที่แหลมแท่น ถ้าพูดกันตรง ๆ บางแสนที่ดูดีขึ้น แบบที่เห็น ต้องยกเครดิตให้ก�านันเป๊าะ เรื่องความสะอาด การเก็บขยะดีขึ้นมาก ยกเว้นเรือ่ งราคาอาหารทะเลตามชายหาด ยังมีแม่ค้าบางรายที่เร่งท�ายอดขายเพื่อ เก็บเงินไปซื้อเกาะมัลดีฟส์ เลยคิดราคา แพงเกิ น ไป ไปเที่ ย วบางแสนถ้ า กิ น อาหารทะเลตามร้านอาหาร ราคาจะถูก กว่านั่งกินตามชายหาด ชายหาดเอาไว้ให้วัยรุ่นที่เพิ่งจีบกัน ใหม่ ๆ ไปนั่งกิน ตอนที่ชอบกันใหม่ ๆ อะไร ๆ ดูดี ไปหมด ถึงราคาจะแพงแต่หนุ่มไม่กล้า โวยวาย กลัวเสียฟอร์ม แต่หลังจากที่แต่งงานกัน 3 ปีผ่านไป ผู้หญิงชวนแฟนมานั่งร�าลึกความหลังที่ หาดบางแสน สั่งอาหารทะเลที่เคยกิน ตอนจีบกันใหม่ ๆ ถึงตอนจ่ายตังค์ ไอ้หนุม่ หน้าเสียหันมาตวาดแฟนทีก่ า� ลังนัง่ ทาปาก อย่างมีความสุข

“ห่าเอ๊ย แพงฉิบหาย บอกแล้วว่า อย่ามากินทีน่ ”ี่ ผูห้ ญิงได้แต่นงั่ อมลิปสติก ค้างในปาก นอกเรื่องตั้งนานกลับมาเรื่องเก่าต่อ ผมกับเพื่อนเช่าบังกะโล 1 หลัง สภาพ บั ง กะโลโทรมมากเหมาะส� าหรับ เป็น ที่ ตากอากาศของแมลงสาบ คือบังกะโลดี ๆ ก็มี แต่เราเงินไม่ถึง วัยรุ่นไปเที่ยว สิ่งที่ขาดไม่ได้คือกีตาร์ เล่นเก่งหรือไม่เก่งต้องแบกไปด้วย ช่วยเสริม บรรยากาศให้หนวกหู 10 คนนั่งล้อมวง ร้องเพลง มีกีตาร์ตัวเดียว สนุกแบบเหงา ขาดสีสนั เพราะทัง้ หมดทีไ่ ปมีแต่ผชู้ ายล้วน โรงเรียนที่ผมเรียนเขาแยกห้องเรียน ระหว่างผู้หญิง-ผู้ชาย เราเลยไม่มีเพื่อน ผู ้ ห ญิ ง ไปด้ ว ย ถื อ เป็ น ความซวยทาง การศึกษาของผมในระดับ ปวช. ไปเที่ ย วบางแสนครั้ ง นั้ น ได้ รู ้ จั ก ไก่ สามอย่าง* อาหารแกล้มเหล้าของคน งบน้อย ข้อดีของการไปเที่ยวต่างจังหวัดกับ เพือ่ น ๆ ท�าให้เราได้รไู้ ด้เห็นนิสยั บางส่วน ของเพื่อน ใครจริงใจ ใครกะล่อน ใคร เห็นแก่ตัว มันค่อย ๆ โผล่ออกมาให้เห็น ตอนจ่ายเงิน มีบางคนจนลงอย่างรวดเร็ว และแกล้งเป็นใบ้ตอนทีแ่ ชร์กนั เรือ่ งค่าห้อง และค่ า อาหาร มั น ไม่ มี เ งิ น ...ไม่ ว ่ า กั น มาด้วยกันถือว่าเป็นเพื่อนกัน ขากลับเราแวะซือ้ ของทีต่ ลาดหนองมน มั น ...คนที่ ไ ม่ มี เ งิ น กลายเป็ น ลู ก เจ้าสัวขึ้นมาทันที ซื้อขนม ของฝากอย่าง หนุกหนาน เพื่อนแบบนี้เป็นเด็กแนวเหมือนกัน “แนวไม่น่าคบ” * ไก่สามอย่าง ประกอบด้วยถัว่ ลิสงทอด พริกขี้หนูซอย มะนาวฝานชิ้นเล็ก ๆ ขิง และตะไคร้ซอย

ดัชนีวัดคนดี เรื่อง : ว. วชิรเมธี

สังคมไทยตกอยู่ท่ามกลางวิกฤติการเมืองมาอย่าง ต่อเนือ่ ง ระหว่างเวลาดังกล่าวนี้ ฝ่ายรัฐบาลพยายามอย่างยิง่ ทีจ่ ะหา “คนดี” เข้ามาช่วยกูว้ กิ ฤติ แต่ดเู หมือนว่าการหาคนดี นับวันยากยิ่งกว่างมเข็มในมหาสมุทร คนดี ใ นทางการเมื อ งนั้ น หายากและนิ ย ามได้ ล� า บาก เพราะเกณฑ์วดั ความเป็นคนดีในทางการเมืองไม่คอ่ ยแน่นอน แต่คนดีในทางพุทธศาสนานั้นหาง่าย นิยามได้ชัดเจน และ เกณฑ์ ใ นการใช้ วั ด คนดี ก็ แ น่ น อน เกณฑ์ วั ด คนดี ใ นทาง พระพุทธศาสนานั้นมีอยู่ในพุทธศาสนสุภาษิตบทหนึ่งที่ว่า “นิมิตฺต� สาธุรูปาน� กตญฺญูกตเวทิตา” แปลว่า ความ กตัญญูกตเวทีเป็นเครื่องหมายของคนดี ในทางพระพุ ท ธศาสนา คนดี ห มายถึ ง คนที่ มี ค วาม กตัญญูกตเวที “กตัญญู” คือ รู้ว่าใครมีบุญคุณแก่ตน “กตเวที” คือ การตอบแทนบุญคุณ

MIND AND SPIRIT - 137 -

คนเรานัน้ ถ้ามีความกตัญญูกตเวทีเป็นเรือนใจแล้ว ความดีบรรดามีทงั้ หมดก็จะงอกงามตามมา เป็นขบวน แต่ถ้าขาดความกตัญญูกตเวทีเป็นพื้นฐานเสียแล้ว ความเลวบรรดามีก็จะตามมาเช่นกัน ความกตัญญูกตเวทีเป็นรากฐานของการเป็นคนดีได้อย่างไร เชิญพิจารณาได้ดังต่อไปนี้

ร้อยความดี “ความกตัญญู” มาเป็นที่หนึ่ง ถ้าคุณกตัญญูต่อชาติ

ถ้าคุณกตัญญูต่อศาสนา ถ้าคุณกตัญญูต่อพระมหากษัตริย์ ถ้าคุณกตัญญูต่อบิดามารดา ถ้าคุณกตัญญูต่อครูบาอาจารย์ ถ้าคุณกตัญญูต่อตนเอง ถ้าคุณกตัญญูต่อเวลา

ถ้าคุณกตัญญูต่ออาหาร ถ้าคุณกตัญญูต่อความรู้ ถ้าคุณกตัญญูต่อความรัก ถ้าคุณกตัญญูต่อความนับถือ ถ้าคุณกตัญญูต่อความซื่อสัตย์ ถ้าคุณกตัญญูต่อครอบครัว ถ้าคุณกตัญญูต่อสิ่งแวดล้อม ถ้าคุณกตัญญูต่อผืนดิน ถ้าคุณกตัญญูต่อผืนน�้า ถ้าคุณกตัญญูต่อผืนฟ้า ถ้าคุณกตัญญูต่อโลก

ถ้าคุณกตัญญูต่อมนุษยชาติ ถ้าคุณกตัญญูต่อชีวิต

ไม่มีทางเลยที่คุณจะฉ้อราษฎร์บังหลวง ไม่มีทางเลยที่คุณจะเป็นคนเลว ไม่มีทางเลยที่คุณจะจาบจ้วงล่วงเกิน ไม่มีทางเลยที่คุณจะท�าให้ท่านน�้าตาตก ไม่มีทางเลยที่คุณจะไม่ตั้งใจเรียนหนังสือ ไม่มีทางเลยที่คุณจะตกเป็นทาสยาเสพติด ไม่มีทางเลยที่คุณจะหายใจทิ้งไปเพียงวัน ๆ ไม่มีทางเลยที่คุณจะกินทิ้งกินขว้าง ไม่มีทางเลยที่คุณจะน�าความรู้ไปท�าความเลว ไม่มีทางเลยที่คุณจะนอกใจคู่รักของตน ไม่มีทางเลยที่คุณจะท�าตนเป็นคนสองหน้า ไม่มีทางเลยที่คุณจะทุจริตประพฤติมิชอบ ไม่มีทางเลยที่คุณจะท�าให้ครอบครัวแตกแยก ไม่มีทางเลยที่คุณจะตัดไม้ท�าลายป่า ไม่มีทางเลยที่คุณจะปล่อยสารพิษลงสู่แผ่นดิน ไม่มีทางเลยที่คุณจะปล่อยของเสียลงในแม่น�้า ไม่มีทางเลยที่คุณจะปล่อยมลพิษขึ้นสู่นภากาศ ไม่มีทางเลยที่คุณจะสร้างอาวุธนิวเคลียร์ ไม่มีทางเลยที่คุณจะก่อสงครามทุกรูปแบบ ไม่มีทางเลยที่คุณจะปล่อยให้ชีวิตไม่ได้ลิ้มอมตธรรม

H เรื่อง : การะเกต์

คำทำนายประจำเดือน

กรกฎาคม – กันยายน 2560

ราศีเมษ (13 เม.ย. - 13 พ.ค.)

การงาน จะมีข่าวดีเกี่ยวกับการงาน หรื อ การสมั ค รสอบแข่ ง ขั น บางคน มีการลงทุนใหม่ ๆ เริ่มต้นงานใหม่ มีการใช้ความคิดสร้างสรรค์อย่างมาก การเงิน จะมีปัญหาใหญ่เข้ามาให้คุณต้องใช้เงินก้อน หรือใคร่ครวญอย่างหนักเกีย่ วกับค่าใช้จา่ ย ต้องท�างาน หนักเกินตัว ภาระความรับผิดชอบมีมากขึ้น สุขภาพ เป็นช่วงเวลาของความสุขสมหวัง มีเรือ่ งรืน่ รมย์ อาจมีอบุ ตั เิ หตุกะทันหัน ไม่รนุ แรง แต่จะท�าให้เสียเวลา ไประยะหนึ่ง

ราศีพฤษภ (14 พ.ค. - 13 มิ.ย.)

การงาน จะมี ป ั ญ หาที่ แ ก้ ไ ขไม่ ไ ด้ บีบคั้นเข้ามา ตกอยู่ในสถานการณ์ ยากล�าบาก กดดัน ท�าอะไรไม่สะดวก ท�าอะไรก็ต้องรอ เรื่องต�าแหน่งใหม่ต้องวิ่งอย่างหนัก การเงิน จะมีโอกาสทางการเงิน ได้รายได้งาม ๆ จาก การท�างานด้วยทักษะเฉพาะ จะได้รับผลตอบแทนที่ดี ส�าหรับคนที่ขยันหมั่นเพียร ใครที่ขอคืนภาษีจะได้ เต็มจ�านวน สุขภาพ ให้ระวังหูตาคอจมูก โรคภูมิแพ้อาจก�าเริบได้

ราศีเมถุน (14 มิ.ย. - 14 ก.ค.)

การงาน จะเจอข่ า วไม่ ค ่ อ ยดี เ ข้ า หู ม าเรื่ อ ย ๆ หรื อ อยู่ในบรรยากาศที่เอาแน่เอานอนไม่ได้ หากร่วมงานกับ คนอายุน้อยจะยิ่งมีปัญหา จิตใจของคุณเองต้องมั่นคงไว้ การเงิน ถือว่าเป็นช่วงที่สถานการณ์หาความแน่นอนไม่ได้ แต่สิ่งต่าง ๆ จะกระเตื้องในทางที่ดีขึ้น กรณีมีคู่สมรส คู่ครอง อาจมีเรื่องต้องจัดการ ทรัพย์สินร่วมกัน สุขภาพ ให้ระวังเกี่ยวกับเซลล์ที่ผิดปกติ อาจตรวจพบเนื้องอกขนาดเล็ก

ราศีกรกฎ (15 ก.ค. - 16 ส.ค.)

การงาน มุ่งหน้าเต็มที่ไว้และควรขับเคลื่อนอย่างมีวินัย อาจมีเกณฑ์เดินทางไกล ผูท้ ที่ า� ธุรกิจขนส่ง โลจิสติกส์ตา่ ง ๆ จะได้ลูกค้าเพิ่มขึ้น มีทิศทางที่ดีด้วยนโยบายใหม่ ๆ การเงิน จะมีข้อเสนอดี ๆ เข้ามา หรือมีเหตุให้คุณต้องเลือก เช่น จะเอา สิ่งที่รัก แต่ได้เงินน้อย หรือจะเอาเงินมาก ๆ แต่ไม่มีความสุขทางใจ ทุกอย่างมีทั้งแง่บวกแง่ลบและจะเกี่ยวพันกับชีวิตอย่างลึกซึ้ง สุขภาพ แข็งแรงดี

ราศีสิงห์ (17 ส.ค. - 16 ก.ย.)

การงาน งานเยอะ จะมีปัญหาหน้างานเข้ามาเรื่อย ๆ ต้องพยายามจัดการอุปสรรคให้ลลุ ว่ ง เคลียร์งานไปทีละส่วน สู้เต็มที่ แต่ข้อดีคือ คุณจะมีก�าลังกายก�าลังใจดีเยี่ยมในช่วงนี้ การเงิน เด่นทีเดียว จะมีรายได้งาม ๆ เงินค่าต�าแหน่งได้ปรับเพิ่มมากขึ้น มีผู้ให้การสนับสนุนอย่างเป็นทางการ หากท�าธุรกิจส่วนตัวให้บริหารแบบ มืออาชีพ หาทีมที่เหมาะสม และเงินจะไหลเข้ามา สุขภาพ ระวังช่วงโหมงานหนักเกินไป สุขภาพจะแย่ได้ ระวังเป็นพิเศษกับ ปัญหาสายตา ภาวะกล้ามเนือ้ อ่อนแรง โรคออฟฟิศซินโดรมทีก่ ลับมาก�าเริบ อีกครั้ง

ราศีกันย์ (17 ก.ย. - 16 ต.ค.)

การงาน จะมี ค วามกั ง วลใจ ความเครี ย ดในส่ ว นลึ ก บางครัง้ รูส้ กึ แย่กบั สิง่ ต่าง ๆ จนส่งผลต่อร่างกาย เป็นเวลา ทีจ่ ติ ตกง่าย ผูใ้ หญ่ในทีท่ า� งานเพิม่ ปัญหาให้ ลูกน้องบริวาร ก็ไม่มีประสิทธิภาพพอ การเงิน มีโอกาสในการเสี่ยง การเงินค่อนข้างหวือหวา มีรายได้น่าตื่นเต้น แต่ก็ยังประเมินสถานการณ์แบบร้อยเปอร์เซ็นต์ไม่ได้ แม้จะได้โอกาสใหม่ แต่ต่อจากนี้ต้องดูกันไปอีก ครอบครัว มีความก้าวหน้า คุณกับคนรักจะเสริมกันเรือ่ งการงาน ได้เรียนรูก้ นั ในทางลึกและกว้างมากขึ้น

- 139 -

ราศีตุล (17 ต.ค. - 15 พ.ย.)

การงาน มีข่าวดี จะมีงานที่ท�ารายได้น่าสนใจ หรื อ ได้ ข ่ า วค่ า ตอบแทนที่ ค งค้ า ง มี โ อกาสดี ทางธุรกิจ แต่ระวังร่วมงานกับคนที่ไม่มีวุฒิภาวะ ไม่ว่าจะโดย วัย ประสบการณ์ หรืออะไรก็ตามแต่ การเงิน จะมีโชคลาภ สมหวัง ได้รับในสิ่งที่ปรารถนา ปัญหา จะได้รับการปัดเป่าเยียวยา บางคนได้งานได้เงินจากเพื่อนฝูง ที่มีความปรารถนาดีต่อกัน ครอบครัว จะมีความสมบูรณ์พนู สุข ได้ครอบครองวัตถุทรัพย์สนิ เช่น บ้าน ที่ดิน คู่รักคู่ครองจะช่วยสนับสนุนกันเป็นอย่างดี

ราศีพิจิก (16 พ.ย. - 15 ธ.ค.)

การงาน จะมีเรื่องให้ต้องตัดสินใจขั้นเด็ดขาด อีกครั้ง หรือเผชิญกับก�าแพงหนาที่ต้องทะลวง ให้ได้ในดาบเดียว แต่ถ้าคุณอดทนพอก็จะได้รับความส�าเร็จ ถ้ามีการสมัครงานใหม่ต้องท�าซ�้าสองครั้ง การเงิน ดวงยังเด่นในเรื่องเงิน จะมีความสุขจากรายได้ที่มั่งคั่ง การเงินที่หวังไว้มักไม่พลาด แค่ตัดสินใจกับเรื่องงานให้ถูกต้อง ครอบครัว มีความระแวงแคลงใจอย่างบอกไม่ถกู อาจเป็นทีจ่ ติ ใจ มากกว่าสถานการณ์ หรือมีโลกส่วนตัวที่ใครเข้าไม่ถึง คนที่ รักกันอยู่ดี ๆ อาจมีคนอื่นเข้ามาแทรก

ราศีธนู (16 ธ.ค. - 13 ม.ค.)

การงาน มีโอกาสขึ้นรับต�าแหน่งใหม่ ซึ่งจะมี เสถียรภาพไปอีกนาน มีคนที่ยอมอยู่ใต้อ�านาจ อาจมีแรงสัน่ สะเทือนบ้างเหมือนคลืน่ ใต้นา�้ แต่กท็ า� อะไรคุณไม่ได้ ส่วนใครที่เป็นผู้น้อย จะได้ที่พึ่งพิง ได้ผู้สนับสนุน การเงิน เริม่ มีรายได้เสริมเข้ามา สามารถเก็บเงินออมไปทีละนิด ส่วนทีม่ แี ผนระยะยาวก็หวังได้ถงึ ความมัน่ คง การลงทุนจะได้ผลดี ครอบครัว ความสัมพันธ์พัฒนาไปอย่างต่อเนื่อง คุณกับคนรัก อาจมีแผนงานร่วมกัน หรือปรึกษากันในทางธุรกิจ

ราศีมังกร (14 ม.ค. - 12 ก.พ.)

การงาน คุณจะได้รบั ความเป็นธรรม การลงนาม ในเอกสารสัญญาส�าคัญ การจัดสรรปันส่วน บรรลุข้อตกลงต่าง ๆ หากคุณมีปัญหาทางข้อกฎหมาย จะได้รับ ข่าวดี การเงิ น พบเงื่ อ นไขหรื อ ข้ อ เสนอที่ ยั ง ลั ง เลต่ อ การตั ด สิ น ใจ เจอเรื่องไม่ชอบใจ บ้างแสดงถึงความปรารถนา อยากได้อะไร ที่สูงค่า แต่ปัญหาคือยังไม่พร้อม ครอบครัว มีความสุข มีเรื่องที่น่ายินดี บางคนเกี่ยวข้องกับ การเดินทาง ได้ท่องเที่ยวในที่ถูกใจ ได้อยู่กับคนรัก

ราศีกุมภ์ (13 ก.พ. - 13 มี.ค.)

การงาน มี เ พื่ อ นคู ่ คิ ด ที่ ท� า งานร่ ว มกั น ได้ ดี โปรเจ็ ค ท์ ร าบรื่ น การประสานงานต่ า ง ๆ ประสบความส�าเร็จ บางงานจะท�าได้ดเี ป็นพิเศษเมือ่ ได้ทมี ทีถ่ กู ใจ การเงิน ทุกอย่างเป็นไปตามที่คาดหมาย แต่ถ้าใช้เงินเกินตัวไป รอฟังให้ดี ใบแจ้งหนี้จะมาเร็ว ๆ นี้ ครอบครัว มีความรูส้ กึ ดี ๆ ทีเ่ พิง่ ก่อเกิด อาจพบรักกับคนต่างวัย หรือมีสิ่งดี ๆ มอบให้กันไม่ขาด ท�าให้ความสัมพันธ์สดชื่น

ราศีมีน (14 มี.ค. - 12 เม.ย.)

การงาน จะเจอปัญหา ให้ระวังไว้ โดยเฉพาะ กั บ คนที่ แ ข็ ง แกร่ ง ไม่ ย อมลงให้ ใ ครง่ า ย ๆ สถานการณ์อาจล�าบากทีเดียว ติดขัดไปหมด การเดินทาง ไม่ค่อยราบรื่น การเงิ น จะค่ อ ย ๆ ดี ขึ้ น หากคุ ณ มี ห นี้ สิ น ระยะยาวหรื อ ปัญหาการเงินใด ๆ จะคลี่คลายไปในไม่ช้านี้ อดทนอีกระยะ หากต้องกู้ยืมจะผ่านอย่างราบรื่นในที่สุด ครอบครัว ความสัมพันธ์ที่ด�าเนินมาแล้วถือว่ามั่นคงต่อกัน ไม่ น ้ อ ยและยั ง มองการณ์ ไ กลร่ ว มกั น ได้ ถึ ง อนาคตต่ อ จากนี้ หากมี แ ผนทางธุ ร กิ จ หรื อ วางรากฐานชี วิ ต ร่ ว มกั น ทุก อย่า ง จะเป็นไปได้ด้วยดี

C เรื่องและภาพ : SCG Debenture Club

Update โครงการ “หุ้นกู้เอสซีจี ใจดีช่วยโรงเรียนของหนู” ช่วงเวลาดี ๆ แห่งการแบ่งปันโอกาสทางการศึกษากลับมา อีกครั้งกับโครงการ “หุ้นกู้เอสซีจี ใจดีช่วยโรงเรียนของหนู” ปี 2560 ที่ SCG Debenture Club ยังคงมุ่งมั่น ให้ ค วามส� า คั ญ กั บ การวางรากฐานทางการศึ ก ษาของ เด็กนักเรียนในโรงเรียนระดับประถมศึกษาทีข่ าดแคลนอุปกรณ์ ทางการศึกษา รวมถึงอุปกรณ์สง่ เสริมพัฒนาการทักษะของเด็ก ในพื้นที่ต่าง ๆ ของประเทศไทย

CHARITY NEWS - 141 -

เพราะการให้คือ

โดยโครงการนีด้ า� เนินการมาอย่างต่อเนือ่ งเข้าสูป่ ที ี่ 5 จึงขอเชิญชวนท่านผูถ้ อื หุน้ กูแ้ ละผูส้ นใจทัว่ ไปร่วมบริจาค เงินเพือ่ จัดซือ้ วัสดุอปุ กรณ์ดงั กล่าวมอบให้กบั เด็ก ๆ และ โรงเรียนที่ขาดแคลนในจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ อ�าเภอ หัวหิน อ�าเภอปราณบุรี แม้จะเป็นอ�าเภอที่เป็นแหล่ง ท่องเที่ยวชื่อดังของเมืองไทย มีธรรมชาติที่สวยงาม แต่ ความยากจนและขาดแคลนทางการศึกษาก็ยงั มีอยูจ่ ริงใน พืน้ ทีเ่ ช่นนี ้ ไม่วา่ จะเป็นหนังสืออ่านเสริมทักษะไม่เพียงพอ กับจ�านวนเด็ก อุปกรณ์เสริมสร้างพัฒนาการทักษะส�าหรับ เด็กวัยก่อนเรียน เช่น สนามเด็กเล่นที่ผุพัง ไม่ปลอดภัย รวมถึงขาดแคลนอุปกรณ์อื่น ๆ ที่ใช้ในการพัฒนาเด็ก ประถมวัย SCG Debenture Club หวังเป็นอย่างยิ่งว่า ความ ช่วยเหลือทีท่ า่ นผูถ้ อื หุน้ กูส้ ง่ มอบให้กบั เด็ก ๆ นัน้ จะเป็น ส่วนหนึ่งที่ช่วยเติมเต็มโอกาสทางการศึกษาให้เด็ก ๆ มี อนาคตก้าวหน้าต่อไป

ความสุขมิรู้จบ ท่านสามารถติดตามรายละเอียดโครงการและวิธีการร่วมบริจาคเงินได้ที่ นิตยสาร delight ฉบับเดือนกรกฎาคม - กันยายน 2560 (ปกหลังด้านใน) delight activity ฉบับเดือนกรกฎาคม - กันยายน 2560 SCG Debenture Club Mobile Application www.scg.co.th เลือก Tab ข้อมูลส�าหรับนักลงทุน/หุ้นกู้ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทรศัพท์ 0-2586-2112 กด 0 หรือ อีเมล debentureclub@scg.co.th

BH STYLE - 142 -

สุธาทิพย์ เทศวิเชียรชัย

กรุ่น-กลิ่น-หอม Perfumer ผู้รังสรรค์และปรุงกลิ่นหอม

น�้ำหอมกับโบว์อยู่คู่กันมำนำนค่ะ ตั้งแต่เด็กโบว์มักเห็นคุณแม่ใช้น�้ำหอม เสมอ ๆ เลยท�ำให้เรำชอบไปด้วย จึงเริ่มสะสมขวดน�้ำหอม ซึ่งทุกขวดให้ แรงบันดำลใจกับโบว์มำก ท�ำให้เรำสนใจว่ำแต่ละกลิน่ เป็นอย่ำงไร ให้ควำมรูส้ กึ แบบไหน ควรใช้น�้ำหอมกลิ่นใด-ให้เข้ำกับชุดที่ใส่และสถำนที่ที่จะไป ตั้งแต่นั้น จึงตั้งเป้ำว่ำอยำกจะเป็น Perfumer เลยเป็นที่มำให้เลือกเรียนทำงนี้ เริ่มตั้งแต่ เข้ำเรียนทีค่ ณะเภสัชศำสตร์ จุฬำลงกรณ์มหำวิทยำลัย พอจบปริญญำตรีกไ็ ปต่อ ปริญญำโทด้ำน Drug Delivery Systems ที่ University of Strathclyde, Glasgow หลั ง จำกจบปริ ญ ญำโทก็ มี โ อกำสเข้ ำ ท� ำ งำนที่ บ ริ ษั ท Reckitt Benckiser ประเทศอังกฤษ ในส่วนของ R&D Skin Care ก่อนจะไปเรียนต่อ ด้ำนน�้ำหอมที่ Grasse Institute of Perfumery ประเทศฝรั่งเศส จำกนั้น จึงเริ่มท�ำงำนในบริษัทน�้ำหอมดังที่หวังไว้ โดยเริ่มจำกกำรเป็น Fragrance Development Manager และในที่สุดก็ได้โอกำสเข้ำมำเทรนที่บริษัท Symrise AG ประเทศเยอรมนีค่ะ เริ่มเส้นทางฝัน

ปัจจุบันโบว์เป็น Junior Perfumer ของบริษัท Symrise AG ค่ะ ในขั้นนี้ โบว์จะได้พฒ ั นำน�ำ้ หอมร่วมกับ Senior Perfumer ซึง่ เป็น Mentor ทีค่ อยสอนเรำ เป็นกำรเทรนจำกกำรท�ำงำนจริง เพรำะกำรเป็น Perfumer นั้นไม่ได้อำศัยแค่ ทักษะกำรดมและควำมคิดสร้ำงสรรค์เท่ำนัน้ แต่ยงั ต้องอำศัยประสบกำรณ์ดว้ ย เพรำะน�้ำหอมที่ปรุงนั้นไม่ใช่แค่ Fine Fragrances (น�้ำหอมฉีดตัว) อย่ำงเดียว แต่เรำยังผลิตน�้ำหอมให้แก่ผลิตภัณฑ์ทุกชนิดทั้ง Personal Care (เช่น แชมพู สบู่ เครื่องส�ำอำง) และ Home Care (เช่น น�้ำยำซักผ้ำ น�้ำยำปรับผ้ำนุ่ม น�้ำยำ ปรับอำกำศ น�้ำยำล้ำงจำน น�้ำยำถูพื้น) ด้วยค่ะ กลิ่น = ความทรงจ�า

กำรจะปรุงน�้ำหอมให้ถูกใจคนนั้น โบว์มองว่ำต้องรู้จักตลำดและควำมชอบ ของคนในแต่ละที่ เพรำะกลิ่นที่ว่ำหอมและขำยดีในที่แห่งหนึ่งอำจไม่ได้รับ ควำมนิยมหรือขำยดีในอีกแห่งหนึ่งก็ได้ กำรศึกษำวัฒนธรรมและกำรใช้ชีวิต ของคนแต่ละที่จึงมีส่วนส�ำคัญในกำรปรุงน�้ำหอม เพรำะกลิ่นเป็นสิ่งที่เชื่อมต่อ กับควำมทรงจ�ำและสภำพแวดล้อมที่แต่ละคนเติบโตมำ ทั้งยังเป็นตัวแทน บ่งบอกตัวตน อำรมณ์ และควำมรู้สึกด้วย คนสองคนซึ่งมำจำกคนละที่ เวลำ ได้ดมกลิ่นเดียวกันก็อำจนึกถึงสิ่งที่คุ้นเคยต่ำงกัน เช่น ควำมรู้สึกต่อกลิ่นของ คนไทยอำจชวนให้นึกถึงกลิ่นผลไม้เมืองร้อน แต่ที่ยุโรปไม่มีผลไม้แบบนั้น เขำจะไม่รู้จักและจะบรรยำยกลิ่นโดยนึกถึงสิ่งที่เขำคุ้นเคยแทน เหล่ำนี้ถือเป็น รำยละเอียดและเสน่ห์ที่น�้ำหอมให้เอกลักษณ์เฉพำะตัวกับผู้ใช้แต่ละคนค่ะ

ครอบครัวส�าคัญที่สุด

ครอบครัวคือก�ำลังใจหลักที่ส�ำคัญของโบว์ค่ะ พวกท่ำนจะสนับสนุนให้เรำเรียนในสิ่งที่ชอบ โดย จะสอนเสมอว่ำ เมื่อมีโอกำสแล้วให้ตั้งใจ ท�ำให้ดี ที่สุด และท�ำอย่ำงสุจริต แล้วจะไม่มีกำรเสียใจ ภำยหลั ง ถึ ง แม้ จ ะอยู ่ ไ กลกั น แต่ โ บว์ ก็ รู ้ ว ่ ำ ครอบครัวเรำมีกันและกันเสมอค่ะ จำกค�ำสอน และกำรปลูกฝังของครอบครัวทีผ่ ำ่ นมำ ได้กลำยเป็น หลักในกำรใช้ชีวิตและกำรท�ำงำนของโบว์ในวันนี้ คือ Passion & Inspiration เมื่อเรำได้ท�ำในสิ่ง ที่เรำชอบ เรำก็จะตั้งใจท�ำให้ดีที่สุด สนุกกับมัน และไม่เบื่อกับกำรท�ำสิ่งนั้น ๆ พร้อมกับเก็บเกี่ยว ทุกสิ่งที่พบเจอในแต่ละวันมำเป็นแรงบันดำลใจ ในกำรท�ำงำนและใช้ชีวิตต่อไปค่ะ แบ่งปันความฝัน

ตอนนี้โบว์ตั้งใจท�ำงำนอย่ำงเต็มที่ค่ะ เพรำะ อยำกเก็บเกี่ยวประสบกำรณ์ให้ได้มำกที่สุด เพื่อ ที่ วั น หนึ่ ง จะได้ มี โ อกำสแบ่ ง ปั น ควำมรู ้ สึ ก ดี ๆ จำกควำมฝันและควำมชื่นชอบส่งไปยังคนอื่น ๆ ผ่ำนผลิตภัณฑ์ของโบว์ค่ะ อยำกให้ทุกคนได้มี โอกำสใช้กลิ่นหอม เพรำะน�้ำหอมก็เป็นเหมือน เครื่องประดับในชีวิตประจ�ำวันที่ช่วยให้เรำรู้สึกดี ในแต่ละวันค่ะ

DEBENTURE CLUB - 144 -

สัมมนาภาษีที่ดิน และสิ่งปลูกสร้าง วันเสาร์ที่ 25 มีนาคม 2560

ระนอง ลองแล (เมืองต้องห้ามพลาด) ทริปที่ 1 วันที่ 19 - 21 เมษายน 2560 ทริปที่ 2 วันที่ 27 - 29 เมษายน 2560

DEBENTURE CLUB - 145 -

DEBENTURE CLUB - 146 -

“อิหร่าน” ตระการตาอาณาจักรเปอร์เซีย ทริปที่ 1 วันที่ 14 - 22 กุมภาพันธ์ 2560 ทริปที่ 2 วันที่ 21 กุมภาพันธ์ - 1 มีนาคม 2560 ทริปที่ 3 วันที่ 28 กุมภาพันธ์ - 8 มีนาคม 2560

DEBENTURE CLUB - 147 -

DEBENTURE CLUB - 148 -

คุซัทสึ - คารุยซาว่า - โตเกียว Exclusive Privilege Trip 2017 ทริปที่ 1 วันที่ 13 - 18 มีนาคม 2560 ทริปที่ 2 วันที่ 14 - 19 มีนาคม 2560

DEBENTURE CLUB - 149 -

DEBENTURE CLUB - 150 -

มนตร์เสน่ห์ที่ซ้อนเร้น ไอร์แลนด์ ดินแดนแห่งมรดกทางธรรมชาติ Exclusive Privilege Trip 2017 ทริปที่ 1 วันที่ 3 - 10 พฤษภาคม 2560

ทริปที่ 2 วันที่ 5 - 13 พฤษภาคม 2560

DEBENTURE CLUB - 151 -

MERIT ROOM - 152 -

M เรื่อง : พลวัฒน์

รักษาป่าใหญ่ ให้คนไทยทั้งชาติ ผืนป่าตะวันตกของเมืองไทยได้ชื่อว่าเป็นป่าไม้ที่มีความ อุดมสมบูรณ์ทางทรัพยากรธรรมชาติ และเป็นแหล่งอาศัยของ สัตว์ปา่ นานาชนิดและสัตว์ปา่ สงวน เช่น ควายป่า สมเสร็จ ฯลฯ รวมถึงยังให้ประโยชน์แก่ชุมชนรอบผืนป่ากว่า 400 ชุมชน ซึ่งสมาชิกของผืนป่าแห่งนี้ยังคงต้องเผชิญกับปัญหาภัยคุกคาม จาก “คน” ทั้งภายในและภายนอกไม่น้อย

เพราะเล็งเห็นถึงคุณค่าอันมหาศาลของป่าไม้ มูลนิธสิ บื นาคะเสถียร และกรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ป่า และพันธุ์พืช จึงร่วมกันจัดตั้ง หน่วย “เจ้าหน้าที่เดินลาดตระเวน” เพื่ออนุรักษ์พิทักษ์ผืนป่าตะวันตก ครอบคลุมพื้นที่ 6 จังหวัด ได้แก่ กาญจนบุรี สุพรรณบุรี อุทัยธานี นครสวรรค์ ก�าแพงเพชร และตาก การเดินลาดตระเวนของเหล่า เจ้าหน้าที่นับว่าเป็นงานที่เสี่ยงอันตรายมากทั้งจากผู้บุกรุกผืนป่าหรือ ธรรมชาติแวดล้อม ทีส่ �าคัญพวกเขายังขาดแคลนเสบียงอาหารระหว่าง ปฏิบัติหน้าที่ และไม่มีสวัสดิการอื่นใดนอกจากความภาคภูมิใจที่ได้รับ โดยทีผ่ า่ นมาเจ้าหน้าทีท่ กุ คนต้องรับผิดชอบค่าใช้จา่ ยในการจัดหาเสบียง และอุปกรณ์ส�าหรับเดินป่าเองทั้งหมด

มูลนิธิสืบนาคะเสถียรมองเห็นความทุ่มเททั้งแรงกาย และแรงใจของเหล่าเจ้าหน้าที่ลาดตระเวนที่ตั้งใจช่วยกัน อนุรักษ์ผืนป่าตะวันตกให้แก่คนไทย จึงได้จัดท�าโครงการ “รักษาป่าใหญ่ให้คนไทยทัง้ ชาติ” เพือ่ เปิดโอกาสให้คนไทย ทุกคนได้มีส่วนร่วมในการช่วยเหลือและบริจาคทุนทรัพย์ ส�าหรับจัดซื้อข้าวสาร เสบียงอาหาร และอุปกรณ์จ�าเป็น ในการปฏิบตั หิ น้าทีป่ กป้องทรัพยากรทางธรรมชาติอนั มีคา่ ของชาติให้รอดพ้นจากการบุกรุก รวมทั้งเป็นการสร้าง ขวัญก�าลังใจแก่เจ้าหน้าที่ผู้เสียสละให้ปฏิบัติงานพิทักษ์ รักษาผืนป่าอย่างเต็มที่ต่อไป

ร่วมสมทบทุนกองทุนมูลนิธิสืบนาคะเสถียรผ่านบัญชี

• ธนาคารกรุงไทย (สาขาโลตัส รัตนาธิเบศร์) บัญชีออมทรัพย์ เลขที่บัญชี 984-5-94474-4 ชื่อบัญชี มูลนิธิสืบนาคะเสถียร • ธนาคารไทยพาณิชย์ (สาขาบางบัว) บัญชีออมทรัพย์ เลขที่บัญชี 053-2-38652-4 ชื่อบัญชี มูลนิธิสืบนาคะเสถียร • ธนาคารกสิกรไทย (สาขาพหลโยธิน) บัญชีออมทรัพย์ เลขที่บัญชี 099-2-68730-4 ชื่อบัญชี มูลนิธิสืบนาคะเสถียร ** ใบเสร็จจากการบริจาคสามารถน�าไปลดหย่อนภาษีได้เต็มจ�านวน กรุณาส่งหลักฐานการโอนเงิน พร้อมแจ้งชื่อ-ที่อยู่เพื่อออกใบเสร็จการบริจาคมาที่ โทรสาร 0-2580-4382 หรือทางอีเมล snf@seub.or.th สอบถามเพิ่มเติม โทรศัพท์ 0-2580-4381

SOCIAL EnterPrise เรื่อง : พลวัฒน์

กิจการเพื่อสังคม

(Social Enterprise) คืออะไร

คุณณัฐพงษ์ จารุวรรณพงศ์

ผู้อ�านวยการส�านักงานสร้างเสริมกิจการเพื่อสังคม (สกส.)

กิจการเพื่อสังคม หรือ Social Enterprise (SE) เป็นกิจการที่เริ่มต้นจากความต้องการในการแก้ไขปัญหา สังคมด้านต่าง ๆ โดยหยิบเอาจุดเด่นของธุรกิจซึ่งมีระบบบริหารจัดการที่มีประสิทธิภาพและมีกลไกตลาด เป็นตัวขับเคลื่อนมาใช้เป็นแบบแผนในการด�าเนินงาน เพื่อให้สามารถบริหารจัดการโดยพึ่งพาตัวเองได้ แม้ว่าแนวคิดดังกล่าวจะมีพัฒนาการ อย่ า งต่ อ เนื่ อ งมากว่ า 40 ปี แ ล้ ว แต่ ปัจจุบันกิจการเพื่อสังคมในประเทศไทย ยังคงเติบโตอยู่ในระดับปานกลาง ทว่า ก็ มี แ นวโน้ ม จะขยายตั ว ขึ้ น เรื่ อ ย ๆ นิตยสาร delight จึงเปิดพืน้ ทีเ่ พือ่ นำาเสนอ เรื่ อ งราวที่ น่ า สนใจเกี่ ย วกั บ กิ จ การ เพื่ อ สั ง คม โดยฉบั บ นี้ เ ราจะพาผู้ อ่ า น ไปทำ า ความรู้ จั ก กั บ ความเป็ น มาของ กิจการเพื่อสังคมกันก่อน เ ดิ ม ที ทั้ ง อ ง ค์ ก ร ท า ง สั ง ค ม แ ล ะ องค์ ก รธุ ร กิ จ ที่ อ ยากช่ ว ยเหลื อ สั ง คม

ต่างก็ประสบปัญหาคล้ายกันในเรือ่ งเงินทุน เช่น ยอดเงินบริจาคที่องค์กรทางสังคม ได้รับมีจำานวนลดลง ในด้านองค์กรธุรกิจ ก็ จ ะขึ้ น กั บ นโยบายของผู้ ถื อ หุ้ น ทำ า ให้ ไม่ ส ามารถนำ า กำ า ไรมาช่ ว ยเหลื อ สั ง คม ได้อย่างเต็มที่ การเปลี่ยนวิธีคิดมาเป็น โมเดลกิ จ การเพื่ อ สั ง คมจึ ง กลายเป็ น ทางเลื อ กใหม่ ที่ ทำ า ให้ ธุ ร กิ จ สามารถ ดำ า เนิ น ควบคู่ ไ ปกั บ การช่ ว ยแก้ ปั ญ หา ทางสังคมได้ รัฐบาลฯ ได้จดั ตัง้ สำานักงานสร้างเสริม กิจการเพื่อสังคมแห่งชาติ (สกส.) และ

แต่งตัง้ คณะกรรมการส่งเสริมกิจการเพือ่ สังคมแห่งชาติ (คกส.) ซึง่ ทำาหน้าทีพ่ ฒ ั นา นโยบายส่ ง เสริ ม ให้ กิ จ การเพื่ อ สั ง คม เกิดและเติบโตอย่างยัง่ ยืน รวมถึงผลักดัน ข้อเสนอต่าง ๆ ที่เอื้อประโยชน์ต่อกิจการ เพื่อสังคม เช่น การจัดตั้งกองทุน การ ส่งเสริมให้ผปู้ ระกอบการเข้าถึงข้อมูลวิจยั และนวัตกรรมสังคม การพัฒนากลไก ตลาดและระบบจัดซือ้ จัดจ้างทีเ่ น้นมิตทิ าง สังคม และการให้สิทธิประโยชน์ทางภาษี

SOCIAL ENTERPRISE - 155 -

SE ต่างจาก CSR และ NGO อย่างไร กิจกรรมช่วยเหลือสังคมทุกรูปแบบล้วนมีบทบาทส�าคัญในการ แก้ปัญหาสังคมแตกต่างกันไป จะขาดอย่างใดอย่างหนึ่งไม่ได้ เพราะบางปั ญ หาก็ ไ ม่ เ หมาะที่ จ ะแก้ ไ ขด้ ว ยโมเดลแบบกิ จ การ เพื่อสังคม (SE) เช่น เด็กพิการซ�้าซ้อนที่ช่วยเหลือตัวเองไม่ได้ พวกเขาควรได้รบั การช่วยเหลือในรูปแบบองค์กรสังคมสงเคราะห์ มากกว่า แม้ทงั้ 3 รูปแบบของกิจกรรมจะมีเป้าหมายเพือ่ ช่วยเหลือสังคม เหมือนกัน แต่กิจการเพื่อสังคม (SE) กลับแตกต่างจากกิจกรรม เพื่อช่วยเหลือสังคม (CSR) ขององค์กรธุรกิจและองค์กรพัฒนา เอกชนที่ไม่แสวงหาผลก�าไร (NGO / NPO) ในเรื่องของเงินทุน และที่มาของรายได้ เป็นต้นว่า

• •

คุณณัฐพงษ์ จารุวรรณพงศ์ ผู้อำานวยการ สำานักงานสร้างเสริมกิจการเพื่อสังคม (สกส.) ได้ ก ล่ า วถึ ง คุ ณ สมบั ติ ข องผู้ ป ระกอบการที่ จ ะ ดำาเนินกิจการเพือ่ สังคมให้ประสบความสำาเร็จเอาไว้ 3 ประการ คื อ หนึ่ ง เป็ น ผู้ ป ระกอบการ ที่มีแนวคิดพึ่งพาตนเอง สอง มีความเข้าใจถึง ปั ญ หาสั ง คมอย่ า งแท้ จ ริ ง สามารถนำ า ปั ญ หา ไปพัฒนาเป็นโมเดลธุรกิจเพื่อช่วยเหลือสังคมได้ และสาม มีทักษะบริหารจัดการธุรกิจที่ดี เพราะ กิจการเพื่อสังคมต้องมีรายได้จากการขายสินค้า และบริการ เพื่อหล่อเลี้ยงตัวเองไม่ต่างไปจาก ธุรกิจทั่วไป อย่างไรก็ตาม คุณณัฐพงษ์ยังกล่าวทิ้งท้าย ด้วยว่า สิ่งสำาคัญยิ่งกว่าการเป็นผู้ประกอบการคือ การสนับสนุนจากประชาชนและผู้บริโภค เพราะ ทุกการบริโภคถือเป็นเครื่องบ่งชี้ว่า เราอยากเห็น สังคมพัฒนาไปในทิศทางไหน ถ้าทุกคนช่วยกัน สนับสนุนกิจการเพือ่ สังคมให้เติบโตอย่างยัง่ ยืนได้ สุ ด ท้ า ยผลประโยชน์ ก็ จ ะย้ อ นกลั บ คื น มาหา ทุกคนในสังคมเอง

•

กิจกรรมเพื่อช่วยเหลือสังคม (CSR) ต้องรอก�าไรจาก ธุรกิจก่อน จึงจะสามารถน�าเงินไปใช้แก้ไขปัญหาสังคมได้ องค์กรพัฒนาเอกชนทีไ่ ม่แสวงหาผลก�าไร (NGO / NPO) ต้องพึ่งพาเงินสนับสนุนแบบให้เปล่าหรือการรับบริจาค กิจการเพือ่ สังคม (SE) มีรายได้จากการด�าเนินธุรกิจและ เงินทุนหมุนเวียน จึงสามารถน�าไปแก้ไขปัญหาสังคม ได้ทนั ที ไม่ตอ้ งรอผลก�าไรหรือการบริจาค เพือ่ เปิดโอกาส ในการสร้างความเปลี่ยนแปลงต่อสังคมได้อย่างรวดเร็ว และยั่งยืนมากขึ้น

ตัวอย่างกิจการเพื่อสังคม • • •

กิจการเพือ่ สังคมทีช่ ว่ ยแก้ไขปัญหาทางด้านการศึกษา โดยใช้รปู แบบการเรียนการสอนแบบผสมผสานร่วมกับ การใช้เทคโนโลยีดิจิทัล (Blended Learning Model) ได้แก่ Learn Education กิจการเพื่อสังคมที่ช่วยแก้ไขปัญหาสังคมผู้สูงอายุ (Aging Society) ได้แก่ โรงเรียนอนันตรักษ์การบริบาล กิจการเพื่อสังคมที่ช่วยเหลือเกษตรกร ได้แก่ Jasberry และ Thai Biomass

Delight Quiz ฉบับเดือนกรกฎาคม - กันยายน 2560 1. “Ageless Living Concept” คืออะไร ก. ไม่มีขีดจ�ำกัดทำงอำยุมำเป็นอุปสรรคในกำรใช้งำน เพื่อให้ใช้ชีวิต ประจ�ำวันและอยู่ร่วมกับสมำชิกในครอบครัวได้อย่ำงมีควำมสุข ข. กำรดูหนุ่มสำวอยู่เสมอ ค. กำรมีลูกหลำนคอยดูแลให้ควำมช่วยเหลือ 2. ข้อใดถูกต้องเกี่ยวกับขนาดห้องนอนผู้สูงวัย ก. ควรมีพื้นที่กว้ำง ๆ จะได้มีพื้นที่ใช้สอยเยอะ ข. ระยะพอเหมำะ เดินไปห้องน�้ำไม่ไกล ค. พื้นที่แคบ ๆ เพรำะอยู่คนเดียว 3. ข้อใดถูกต้องเกี่ยวกับพื้นของห้องนอนผู้สูงวัย ก. ใช้วัสดุที่ช่วยลดแรงกระแทก ข. ใช้พื้นสีเข้มทุกระดับพื้นห้องนอน ค. ยกระดับพื้นห้องนอนกับห้องน�้ำให้ต่ำงกันอย่ำงเห็นได้ชัด

เฉลยค�ถาม Delight Quiz ฉบับเดือนเมษายน - มิถุนายน 2560 1. กำรเตรียมบ้ำนที่มีคอนเซ็ปต์แบบ “Ageless Living” คืออะไร ค�าตอบ ก. กำรเตรียมบ้ำนเพือ่ ให้ผอู้ ยูอ่ ำศัย ทุกวัยไม่มีขีดจ�ำกัดทำงอำยุ มำเป็นอุปสรรคในกำรใช้งำน 2. กำรเลือกใช้แสงไฟในห้องน�้ำ ควรเลือก ใช้ไฟแบบใด ค�าตอบ ค. Daylight 3. กำรเตรียมห้องน�้ำแบบไหนที่เอื้อต่อ กำรใช้งำนของผู้สูงวัย ค�าตอบ ข. มีรำวจับในต�ำแหน่งที่ต้องมี กำรทรงตัว

ผู้โชคดีจะได้รับ

กระเป๋าหนังใส่ธนบัตร/ การ์ดแบบพับ

10 รายชื่อ ผู้โชคดีที่ได้รับ

จากเอสซีจี โฮมโซลูชั่น จำ�นวน 5 รางวัล

Phone Keychain

ซึ่งจะจัดส่งตรงถึงท่านทางไปรษณีย์ ลงทะเบียนตามที่อยู่ที่แจ้งไว้

จำากเอสซีจำี โฮมโซลูชั่น

• กรุณำส่งค�ำตอบของท่ำน พร้อมระบุชื่อ ที่อยู่ หมำยเลขโทรศัพท์ ที่ติดต่อสะดวกให้ชัดเจน ภายในวันที่ 15 กรกฎาคม พ.ศ. 2560 มำที่ ไปรษณีย์: แผนกบริหารความสัมพันธ์หุ้นกู้ ส�านักงานการเงิน บริษัทปูนซิเมนต์ไทย จ�ากัด (มหาชน) เลขที่ 1 ถนนปูนซิเมนต์ไทย แขวงบางซื่อ เขตบางซื่อ กรุงเทพฯ 10800 อีเมล: debentureclub@scg.co.th • ประกำศรำยชือ่ ผูโ้ ชคดีในนิตยสำร delight ฉบับเดือนตุลำคม - ธันวำคม 2560 • ขอสงวนสิทธิ์กำรตอบค�ำถำมเฉพำะผู้ถือหุ้นกู้เอสซีจีที่ตอบเข้ำมำภำยใน เวลำที่ก�ำหนดเท่ำนั้น • กำรคัดเลือกของเอสซีจีถือเป็นที่สิ้นสุด และของรำงวัลไม่สำมำรถ เปลี่ยนแปลงได้

พวงกุญแจำหนัง ท่านละ 1 รางวัล

1. คุณกรรณิกำ ธีระกุล 2. คุณวิไลลักษณ์ เจริญกูล 3. คุณธนภัทร์ เดี่ยววิไล 4. คุณวรเทพ ลิ่มปิติกุล 5. คุณนำยพล จอมพงศ์ 6. คุณปรีชำ บรรจงประเสริฐ 7. คุณปภัชญำ มุกดำรุ่งโรจน์ 8. คุณกัมปนำท โกศิน 9. คุณชนธวัช สุจริต 10. คุณณัฐเดช วีระวงศ์

8 mm

ว�ิธ�รับสิทธ�ประโยชนประจำเดือนจาก SCG Debenture Club

(เสียคาบร�การครั้งละ 3 บาท)

2

2

1

Shop

ไปที่รานคา

3

รับสิทธ�์

กดปุม “รับสิทธ�์”

Shop

เขาใช Application กดปุม “Privilege”

ไปที่รานคา

4

SMS

*12345# พิมพขอ ความ SMS และสงไปยังเบอรโทรศัพททก่ี ำหนด

3

4

SCG Debenture Club

999999

รหัสรับสิทธ�์

รหัสรับสิทธ�์

แสดงรหัสรับสิทธ�์ แกรานคา

รอรหัสรับสิทธ�์จาก SCG Debenture Club

แสดงรหัสรับสิทธ�์ แกรานคา

รหัสรับสิทธ�์

999999

การรับสิทธ�ประโยชนที่ถูกตอง Shop

กดรับสิทธ�์ที่หนารานคาเทานั้น

พร้อมลดหย่อนภาษี 2 เท่า! กับโครงการ “หุ้นกู้เอสซีจี ใจดีช่วยโรงเรียนของหนู”

ผาน SMS Coupon

ผาน SCG Debenture Club Mobile Application

1

โอกาสดี ๆ แห่งการแบ่งปัน

หร�อ

SMS

เลือกรับสิทธ�ประโยชน ผานชองทางใดชองทางหนึ่งเทานั้น

ตรวจสอบเง�่อนไข กอนรับสิทธ�ประโยชนทุกครั้ง

SCG Debenture Club ขอเชิญชวนท่านผู้ถือหุ้นกู้และผู้สนใจทั่วไปมอบโอกาสทางการศึกษาให้กับเด็ก ๆ ด้วยการร่วมบริจาคเงินเพือ่ จัดซือ้ อุปกรณ์ทางการศึกษาและมอบให้กบั โรงเรียนระดับประถมศึกษาทีด่ อ้ ยโอกาสและขาดแคลน ในเขตจังหวัดประจวบคีรขี นั ธ์ คือ 1) โรงเรียนบ้านหนองคล้า ตำบลหินเหล็กไฟ อำเภอหัวหิน 2) โรงเรียนบ้านห้วยพลับ ตำบลหนองตาแต้ม อำเภอปราณบุรี ในโครงการ “หุ้นกู้เอสซีจี ใจดีช่วยโรงเรียนของหนู” ปี 2560 ท่านสามารถร่วมบริจาคเงินได้ตั้งแต่ วันนี้ถึงวันที่ 15 สิงหาคม พ.ศ. 2560 ชื่อบัญชี เอสซีจี ดีเบนเจอร์ คลับ ธนาคารกสิกรไทย สาขาบางซื่อ ประเภทบัญชีออมทรัพย์ บัญชีเลขที่ 020-2-76906-3 (กรณีโอนเงินผ่านเคาน์เตอร์ของธนาคารใด ๆ ในต่างจังหวัด อาจมีค่าธรรมเนียมการโอนเงิน) ส่งหลักฐานการโอนเงินบริจาค พร้อมแนบแบบฟอร์มแสดง ความจ�านงขอรับหลักฐานแสดงการบริจาค (อนุโมทนาบัตร) เพื่อใช้ประกอบการลดหย่อนภาษี โดยระบุรายละเอียดผู้บริจาค ให้ครบถ้วนชัดเจน ส่งโทรสารมาที่หมายเลข 0-2586-4977 หรืออีเมล debentureclub@scg.co.th ซึ่งหลักฐานแสดง การบริจาคจะออกโดยโรงเรียนที่ได้รับจัดสรรเงินบริจาค และ SCG Debenture Club จะจัดส่งทางไปรษณีย์แบบลงทะเบียน ให้ผู้บริจาค ส่งออก วันที่ 15 ธันวาคม พ.ศ. 2560 ดาวน์โหลดแบบฟอร์มได้ที่ www.scg.co.th เลือกแท็บ ข้อมูล ส�าหรับนักลงทุน / หุ้นกู้ > หุ้นกู้ > SCG Debenture Club หรือ ใช้แบบฟอร์มที่แนบมาพร้อมกับ Delight Activity ฉบับเดือน กรกฎาคม - กันยายน 2560 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมโทรศัพท์ 0-2586-2112 กด 0 หรืออีเมล debentureclub@scg.co.th

FEB

15 ไปรับสิทธ�์ ณ สาขาที่รวมรายการเทานั้น

cover Delight ok.indd 2

ตรวจสอบวันที่เร�่มรับสิทธ�์กอนทุกครั้ง

รูกอน ไปรับกอน อรอยกอน!

เพราะ

การให้ คือ ความสุขมิรู้จบ 6/9/17 3:12 PM

8 mm

by SCG DebeNture Club

สมัคร ยืนยัน ยกเลิกกิจกรรม รับสิทธิประโยชน จากร านค า

Delight BY SCg DeBeNtURe ClUB

แสดง E-Member Card แทนบัตรสมาชิก

July - September 2017

ปีที่ 16

ฉบับที่ 3

กรกฎาคม - กันยายน

ตั้งแต ป 2561 เป นต นไป SCG debenture club จะยกเลิกการทำบัตรสมาชิกในรูปแบบการ ด โดยผู ถือหุ นกู ยังสามารถรับสิทธิประโยชน ต างๆ ผ านทาง Mobile Application และ SMS

2560

ดาวน โหลด วันนี้

เพ�่อรับสิทธิประโยชน มากมาย

ดาวน โหลด SCG debenture club Mobile Application ได ท่ี

cover Delight ok.indd 1

the Old Siam

thai Zone

mind & Spirit

เล่าเรื่องเมืองแปะ

ผ้าไทย ทอวิถีชีวิต

ดัชนีวัดคนดี

6/9/17 3:11 PM